（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）臺北醫學大學附設醫院日前進行一項「2012上班族飲食與消費習慣大調查」發現，全國93％的外食族認為一次性容器對環境有害，但只有36％的外食族會自備餐盒，顯示環保行動力低。外食族吃不完飯菜時，其中高達86％的人直接將剩飯菜丟棄，造成浪費。外食族也普遍挑食，不愛飯和青菜。調查結果顯示，外食族（5517元）每月伙食費用得兇，比自帶便當族多出約一千多塊。至於每月總花費，自帶便當族比外食族節省近兩千元，一年下來就可為上班新鮮人多存一個月薪水。根據行政院主計處公布最新「人力運用調查」上班族有829萬人。在「2012上班族飲食與消費習慣大調查」發現，上班族為求方便大多外食，佔78％。此外，有六成以上的外食族並不會自備容器、也不知道有適合的容器盛裝飯菜，可見國人的環保意識仍然不足！相較於27.7％的自帶便當族的飯菜吃不完，外食族竟有高達54.7％ （約353萬人）吃不完，高出兩倍。而外食族吃不完飯菜時，其中高達86％的人會將剩飯菜及便當盒一起丟掉，不環保又傷荷包。調查發現僅有不到一成的上班族自認有天天攝取六大類食物，其中蛋豆魚肉、油脂類攝取太多，蔬果、五穀、奶類不足，是主要的問題。飲食不均衡又以外食族最為嚴重，近六成的外食族認為自己偶爾甚至鮮少在一天中均衡攝取六大類食物，看在營養師眼裡相當地憂心！

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）近日有報導刊載，有一位媽媽在某公共場所參觀展覽時哺餵母乳，遭員工認為不雅，要求至地下室哺集乳室哺乳，且其哺集乳室標示亦不清楚，國民健康局對此十分重視，特別鄭重重申，我國對哺乳權相當重視，政府已立法保障婦女於公共場所公開哺餵母乳，任何人不得禁止、驅離或妨礙，國民健康局呼籲各公共場所應遵行法令規定，並加強員工之宣導與管理，形塑支持母乳哺育的風氣。國民健康局局長邱淑媞指出，「公共場所母乳哺育條例」之立法，其主要目的就是在保障母親與寶寶在公共場所公開哺餵母乳之權利。該條例第4條規定，婦女於公共場所哺育母乳時，任何人不得禁止、驅離或妨礙，違者依第8條，處行為人新臺幣6千元以上、3萬元以下罰鍰。如行為人為該公共場所之從業人員者，則併處該公共場所負責人新臺幣6千元以上3萬元以下罰鍰，除非該場所能證明其行為非因場所內部規定，而且已對從業人員盡相當管理與教導之責。除了保障公開哺乳權，公共場所母乳哺育條例也要求一些較大面積之特定公營場所、鐵路車站、航空站及捷運交會轉乘站、百貨公司及零售式量販店，應設置哺集乳室，並有明顯標示。但此措施是為供母親有所選擇，絕不能本未倒置。目前全國共有1659個依法應設置哺集乳室之場所。國民健康局呼籲各場所應營造支持母乳哺育的環境、用行動支持母愛與寶寶的健康人權。如果媽媽們有任何關於哺乳之疑問，歡迎至國民健康局網站查詢。

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）今年六十二歲的李先生，因為胸悶胸痛來本院心臟科門診就診，病人同時也有高血壓的病史。經過多次門診追蹤及治療，胸悶的症狀逐漸改善，血壓控制也較理想，然而病患越來越不滿意自己的性生活，總覺得力不從心，甚至連醫師給的處方「威而剛」也毫無反應。而後心血管中心王宗道主任懷疑病患可能有血管狹窄因素造成勃起功能障礙，便安排李先生於本院心血管中心接受血管攝影檢查。結果發現右內陰動脈先天較細小，而左內陰動脈有80％之顯著局部狹窄，隨即施行氣球擴張術及血管支架置放。術後內陰動脈及其下游之陰莖動脈血液灌流明顯進步，病人也於術後三日明顯感覺勃起功能恢復。其實王宗道主任指出，有心血管疾病或其危險因子的男性患者，也經常伴隨有勃起功能障礙的難言之隱。根據國內外統計資料顯示，冠心病或周邊血管疾病病患中，約一半均有程度不等的勃起功能障礙問題。另一方面，部分的心血管用藥也會影響男性性功能，病人因此更不願意規則用藥，導致心血管疾病惡化，也使患者更加垂頭喪氣。最近的研究指出，男性勃起功能障礙約有百分之八十是由於血管問題所致。台大雲林分院心血管中心更首度發現，位於骨盆腔的內陰動脈狹窄是造成國人勃起功能障礙的血管問題原因之一。內陰動脈大小與心臟的冠狀動脈相似，直徑約2～3毫米，因此也可以經由心導管介入手術治療內陰動脈狹窄。台大雲林分院近日成功完成內陰動脈支架置入手術，有效改善患者困擾已久的勃起功能障礙。泌尿部主任翁文貞表示，勃起功能障礙的原因眾多，千萬別因難以啟齒而延誤就醫。臨床上若對威而剛等5型磷酸二酯（PDE－5）抑制劑反應不佳，則應高度懷疑供應陰莖血流之血管有阻塞，其中部分的患者即可能有內陰動脈狹窄，導致陰莖血流不足造成勃起功能障礙。對於此類患者，可藉由此創新之血管內支架置入術有效治療，重溫往日幸福時光。

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）根據家扶基金會《台灣貧窮兒少資料庫─生活趨勢調查報告》調查發現，大多數貧困家庭的家長會重視子女的教育，有八成三的家長會主動關心孩子考試成績，期盼子女在課業上能有好表現，也有五成六的家長期待子女能有大專以上的學歷。不過，這些經濟條件不佳的家庭，卻無法負擔孩子額外的補教需求；且孩子大多因家庭經濟壓力，改選技職體系的學校，想盡快學得一技之長，負擔家庭的經濟，未來發展受限。根據統計，家扶基金會2011年所扶助的1萬7百多名高中職的學生中，只有26％就讀普通高中，74％選擇技職路線；貧困青少年會選擇技職路線通常是受到家庭經濟因素的影響，他們希望能提早就業，幫助家庭生計。此外，也有一部分的少年是和學業低成就有關，他們缺乏加強課業能力的機會，學習效果不佳，很難考取公立學校。家扶基金會表示，在這項調查中，有六成五的貧困兒少希望有機會完成大學教育，但在家扶基金會所幫助的高中職生中，僅有35％順利就讀大學。相較於他們「理想期盼中的教育期待」的六成五來說，足足落差了30個百分點；此外，更有兩成經濟弱勢家庭的孩子國中畢業後便不再升學。當問及兒少對於「未來的就業期待與看法」時，有七成兒少認為家中經濟條件對自己未來的發展有所限制，雖然有37％的貧困兒少未來希望自己是教師、工程師、醫師等擁有專業技術；但在現實生活條例考量下，他們認為，如果沒有機會獲得好的高等教育，對於未來的職業選擇，約31％將最可能從事如餐飲店員、服務生等的服務工作人員或店面銷售人員；14％的人會成為技術員或助理專業人員。這項發現呈現出經濟弱勢兒少了解到理想與現實之間的決擇，也明白教育條件會影響未來的就業。針對上述的調查報告，家扶基金會期待這些弱勢家庭兒少不要因為家庭經濟匱乏、不要因為沒人可以指導功課、不要因為想提早就業來幫助家計而放棄更多的學習機會。因此，家扶基金會特別提出「貧困兒少的三個願望」，呼籲正視經濟弱勢家庭兒少的學習和未來發展。一、號召青年社會服務團：鼓勵目前的大學生依自己的系所專業，每週至少提供3小時的課業指導，幫助貧困兒少解決家庭作業的困惑，並以自己為榜樣，激勵他們不要放棄就學的機會。二、提供貧困兒少補教資源：每一家才藝班、課輔班、補習班等，在每一個班次提供部分名額給經濟弱勢家庭的孩子來上課，增強他們的各類學習，將有助於他們再多元教育體制下，能夠累積競爭條件，讓弱勢家庭的兒少可以擁有才藝和課業的學習成就。三、督促政府落實學校課後輔導政策：不論鄉村或城市，每一所國小、國中、以及高中至少開闢1至3班的課後輔導班，讓今天上課過程中有疑惑不解的學生可以再度向老師求教，特別是經濟弱勢與偏遠地區的兒少在課後時間也有人可以幫助他們解決課業問題。圖：家扶基金會盼望社會各界一同實現貧困兒少的三個願望，讓他們學習不輸在起跑點。（照片／家扶基金會提供）

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）現代外食人口日增，飲食過於精緻，蔬果纖維素的攝取量也有限；為了健康，吃「全穀」成為必然的新趨勢，許多消費者會改吃全穀、全麥麵包。但根據衛生署「全穀產品宣稱及標示原則」，全榖成分超過總重量51％才是「全穀」麵包，如果麵包裡的全榖成分只有一點點，吃了恐怕也幫助不大。（圖為全穀達人金獎－全穀蕉香芒果麵包，董氏基金會提供）為了讓國人了解自己有沒有吃進足夠的全榖份量，董氏基金會加強宣導業者清楚標示，只有全榖含量達51％以上的麵包，才能以「全」或「糙」字命名，如「全」麥麵包、「全」蕎麥饅頭等；如果未達比例，也可以註明含有多少的全榖比例，如全麥含量30％等，讓消費者在選購能更加清楚、放心選購。不過許多人懷疑，符合比例的全榖麵包不好做又不好吃？因此在衛生署食品藥物管理局指導下，董氏基金會特別招集全國烘焙好手挑戰創作健康美味的全榖麵包，要作出好吃又符合比例的全穀麵包，對於臺灣的烘焙業者是一大挑戰，因為臺灣民眾喜歡麵包吃起來鬆鬆軟軟、有包餡料，全裸麥粉中的麩皮容易切斷麵筋，讓麵糰不好膨發，口感大多像歐式麵會比較乾硬，而包進的紅豆、芝麻、奶酥等餡料也會拉低全榖比例。為了改善麵包口感、提高全榖比例，參賽者們費盡心思，嘗試各種製作方法改善麵包口感。例如培養天然酵母的全麥種來提高全穀比例，運用地方食材如芒果、無花果培養菌種替全穀麵包增添風味，也使用魯邦種或是不同發酵方法提高烘焙彈性，讓麵包吃起來更鬆軟有彈性，還有運用其他全穀原料如糙米、紫米、全大麥及全蕎麥等，讓麵包中的全榖元素更多元化，也讓消費者有更多元、更健康的選擇。

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）有些女性朋友，常只要一活動，就說腰痠背痛；或者是常抱怨失眠又覺得非常勞累，因此會被認為是在撒嬌、耍大牌，被冠上「公主病」的稱號。不過醫師提醒，如果女性常出現疼痛、勞累和失眠這三項病徵，要當心這不是公主病，而是「纖維肌痛症」，推估全台有十萬名女性飽受這種病症之苦，甚至有三成的患者會影響到日常生活、無法工作。中國醫藥大學附設醫院風濕免疫科主治醫師陳俊宏指出，纖維肌痛症的患者的年齡多為30至50歲，尤其以女性患者居多。但這種疾病不是抽血、照X光就可以確定診斷，使得患者常在查不出病因的情況下，飽受病痛之苦卻束手無策。而且，纖維肌痛症成因目前尚不清楚，可能與中樞神經的敏感化有關，當人體的神經系統失靈時，中樞神經會不正常的持續放大疼痛的感覺，這可能就是纖維肌痛症產生的原因。根據研究，超過8成5纖維肌痛症的患者，會出現慢性疼痛、疲勞、失眠的症狀 ，且近3成的患者可能因為疾病而完全無法工作；也有2至7成的患者因為疾病使行動能力、整體情緒、照顧家庭的能力等方面均受到影響。陳俊宏醫師也說，纖維肌痛症的外在徵候並不很明顯，但卻可能嚴重影響患者在職場以及在生活的表現，在門診經驗上發現許多患者，皆因為此疾病而無法工作，甚至連日常的生活都嚴重受到影響，連帶使患者也常會出現憂鬱、心情低落的狀況。根據美國的統計約有500萬的纖維肌痛症患者因疾病而無法料理生活，甚至投入職場。在治療方面，臺大醫院麻醉科主治醫師孫維仁表示，過去未有正規藥物用於治療纖維肌痛症，大多僅能以非類固醇消炎止痛劑、肌肉鬆弛劑、低劑量的抗憂鬱劑，降低病患對疼痛的敏感度，患者時常需花費許多時間嘗試許多治療組合之後才能找到適合自己的方式。但自從2007年美國食品藥物管理局正式核准纖維肌痛症的治療藥物之後，患者的症狀獲得良好的改善成效。在台灣方面，日前衛生署也已正式核准纖維肌痛症用藥，研究顯示治療後近八成患者認為整體健康狀況獲得改善，大幅提升患者生活品質。左圖：超過8成5的纖維肌痛症患者會出現持續性疼痛、疲勞、失眠的狀況。（照片／主辦單位提供）右圖：纖維肌痛症患者主要會出現持續性的全身性疼痛，連簡單吸個地板都感到吃力。（照片／主辦單位提供）

（優活健康網記者陳茂軒／採訪報導）上班族為求方便，中午休息時間隨便吃個便利商店或小攤販果腹就好，成了不折不扣的外食族。根據台北醫學大學附設醫院的調查發現，高達七成八的上班族是外食族，其中有九成四的外食族使用一次性的容器，相當不環保。藝人陳德烈也說，因為拍戲的關係，有時會吃便當，但便當裡的青菜份量少，加上太油、太鹹，吃久了覺得對身體很不好。因此，愛煮菜的陳德烈，在北醫附醫營養室主任蘇秀悅的指導下，現場展示自製的健康餐盒，所有食材從採買到烹調都不假他人之手，而且使用保鮮盒盛裝，不但健康衛生又環保！陳德烈對於煮菜烹調相當有心得，由營養師提供菜單，準備了一份「五色元氣餐」，並教大家烹調的小秘訣。這份餐點選用五穀飯，富含營養素及纖維，並保留了較多的維他命B1和B6，與一般白米飯相比，更容易獲得飽足感。主餐是香煎雞腿，陳德烈特地說明，烹調的時候可以先煎有雞皮的那一面，高溫之下，雞皮會分泌出最天然的雞油，再反面煎肉，調味料也不要加太多，就是一道清爽不油膩的肉類主食。在配菜部分，陳德烈選用大量的青菜，如玉米筍、綠花椰菜、蘆筍和紅椒、黃椒等食材，在汆燙的時候可以加入一點鹽巴定色，並迅速起鍋冰鎮，如此一來讓青菜保留完美的色澤，在加熱時也不會變黑、變老，影響賣相和胃口。此外，青菜用汆燙的方式也可以減少油類的攝取，在炎炎夏日是個不錯的選擇。最後，陳德烈也提醒，好吃的食物在製作的過程就要下功夫，而且要養成常常買菜的習慣，不但食材可保新鮮，也可以和攤販「搏感情」。陳德烈建議，食材可以選擇有吉園圃、CAS等標章認證的產品；在挑選青菜時，可以選購被蟲蛀的青菜，這代表沒有添加過多的農藥，對健康更有保障。上班族外食雖然方便，但如果每天花一點時間準備上班時的午餐，不但衛生、健康、環保，省下來的費用也相當可觀！圖：陳德烈（左）和營養師蘇秀悅（右）展示方便上班族攜帶的營養餐盒，拒當外食族，不但健康、環保又省錢。（照片／記者陳茂軒攝）

（優活健康網新聞部／綜合報導）在台灣，由於許多爸媽都有過敏體質，如何避免新生兒遺傳到過敏體質，不論是受孕前或孕期的調養，都成為近來許多龍年準爸媽們最夯的討論話題。醫師建議，除了飲食的選擇和外在刺激因素的避免，國外近來也有研究發現部分益生菌對降低新生兒發生過敏體質的效果，可以提供準爸媽們作為另一種參考。亞東醫院小兒過敏免疫科陳家駿主任表示，皮膚及腸胃道過敏是幼童最常見的兩種過敏，產生過敏的原因，不外乎是遺傳與外界刺激誘發(如:食物誘發)而產生，特別是嬰幼兒腸胃道尚未成熟，無法有效分解奶蛋脂肪酸，外來的蛋白質易穿透腸道，進而讓身體產生抗體使幼童併發過敏，因此建議哺乳期的嬰兒能親餵母乳最佳。若父母選擇配方奶粉餵食，皮膚過敏兒可使用適度水解蛋白配方奶；若是腸胃道過敏者，則應選擇完全水解蛋白配方奶粉。陳家駿主任補充，面對過敏的幼童，其飲食上要同時兼顧排除過敏原與營養補充，台灣近5年來，常見過敏兒的家長嘗試使用益生菌來改善過敏，2012年5月，「BMJ英國醫學期刊」一項新的臨床研究結果發現，將一株名為LGG的益生菌添加在完全水解蛋白奶粉中，高達94%過敏兒童可以降低如牛乳、雞蛋、小麥、花生、大豆等食物過敏原所引起的過敏反應。而這個研究特殊的部分在於直接用過敏原刺激兒童誘發過敏，再用益生菌LGG來改善，可供家長們作為參考。彰化基督教醫院婦產科醫師吳成玄也提醒，若準爸媽家族中有過敏遺傳因子，從懷孕期間便應開始有預防過敏的觀念，特別是有過敏體質的孕婦，容易在懷孕期間過敏症狀加劇，應儘量避免接觸過敏原及刺激物，以免影響自己與胎兒，才是降低過敏遺傳的根本之道。吳成玄醫師說明，降低過敏遺傳的方式，除了過去已知讓孕婦避開過敏因子外，近年來也有許多人選用飲食補充來改善過敏遺傳。根據2008年「臨床與實驗性過敏」醫學雜誌所刊載的一項芬蘭臨床實驗，發現有過敏體質的孕婦於懷孕4個月起使用兩株益生菌LGG、BB12至哺乳結束，除了能強化母乳中抗過敏的能力外，有部分寶寶亦可降低發生過敏體質的機率。因此，家長們除了考慮適度補充不飽和脂肪酸（如魚油）調節體內發炎反應外，亦可利用益生菌調控體內免疫系統，以降低過敏遺傳發生率。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）夏天氣候悶熱，小兒科出現許多因皮膚過敏前來就診的嬰幼兒患者。日前就有一名5歲小男童，因皮膚出現紅腫發炎，被家長帶來求診，詢問才知道小男童從小有過敏體質，最近因天氣熱，整天玩得滿身大汗，前胸後背也出現一顆顆紅疹子，男童媽媽順手拿了一瓶成年人使用的藥膏往小朋友身上擦，沒想到隔天小男童皮膚紅疹更嚴重，加上因皮膚癢而拼命抓造成傷口感染，後來被媽媽發現才趕緊到小兒科門診就醫。台北中山醫院小兒科劉國旺醫師表示，許多家長認為大人皮膚用藥膏對小孩子不會有影響，造成小兒科門診經常出現因擦錯藥引起皮膚問題的小朋友。針對嬰幼兒患者，當皮膚出現紅、癢症狀時，首先要避免小朋友不斷地抓癢，如此可避免傷口形成，降低細菌黴菌的感染機率。若出現皮膚不明紅腫或發炎，一定要接受醫師進一步的診斷治療，千萬不可以隨便拿成人治療皮膚的藥物幫小朋友止癢、消腫，因為嬰幼兒的皮脂腺較不發達、分泌的油脂較少、角質層也較薄，因此容易受到細菌、病毒、及紫外線侵入，所以使用治療藥物的強弱與成人有異，貿然使用反而會引起不良的副作用。劉國旺醫師說，在治療皮膚過敏症狀時，較令人頭痛的是異位性皮膚炎，因為它所引發的症狀會不斷地反覆發作，且發作的部位會隨年紀而有所變動，加上發病年齡層較低，1歲左右就會發病，想要避免新生兒過敏，建議應延長哺餵母乳的時間（超過6個月）及避免過早於副食品中添加易致敏食物，慎選清潔沐浴用品及衣物材質、加強寢具清洗，加強補充維生素及礦物質，且在症狀發生的初期就選擇尋求正確醫療管道，以避免延誤就醫所引發的不良後遺症，別讓脆弱的皮膚遺留不可逆的傷害。劉國旺醫師建議，爲達到預防疾病的效果，首先應該要充分地瞭解自己的體質，尤其是在剛出生之時就得知寶寶體質，父母親們就能及早採取預防的對策，給寶寶最完整的照顧，建議可以考慮臍血儲存及結合基因檢測。利用「基因篩檢」得知罹患過敏性皮膚炎或異位性皮膚炎的風險，藉以早期規劃個人化預防策略。 

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）兩性關係，貴在愛惜自己，尊重及愛護對方，國民健康局特別配合青少年喜愛上網的習慣，建置青少年網站─性福e學園，希望能陪伴青少年走過青春期，協助青少年面對兩性交往、成長與性健康困惑。基測、指考不理想、晚上失眠要跟誰說？失戀了、我的男(女)朋友好像不愛我了、如果我的男朋友要和我發生性行為、如果懷孕了，要怎麼辦才好？國民健康局指出，性福e學園除了提供青春期性健康相關資訊外，也在網站內的「秘密花園」單元，全國首創由專家提供方便、隱密的視訊諮詢服務，當你覺得壓力太大，漫漫暑假裡，同學打工的打工、補習的補習，你有心事而無處發洩或傾訴時，透過這個網頁在家就可與心理諮商師面對面，暢談無阻，根據統計，100年約有39萬735人次瀏覽網站及3,092人次接受視訊諮詢服務。另外國民健康局也結合全國31家醫療院所成立青少年生育保健親善門診（Teens’幸福9號），提供醫療及諮詢服務，包括生理發展、肥胖、青春痘、戒菸等，尤其青少年生育保健相關議題（如未婚懷孕、安全性行為、兩性交往等），以注重青少年病人隱私及感受，協助青少年面對未婚懷孕之決策、與家長溝通、安排人工流產術前與術後諮詢／諮商，有需要時，再轉介至次專科，期提供全方位及友善之照護，目前國民健康局也，積極鼓勵更多醫療院所加入「Teens’幸福9號」服務行列。此外，國民健康局更連結內政部兒童局，補助設置未成年懷孕求助站，透過該網站及電話專線的協助，當青少年處在寶寶是否要生下的抉擇？或出、寄、留養抉擇的交差路口，都可得到相關的支持服務。