（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）七夕到來，許多情人們都會花費心思慶祝這一天，在充滿愛與浪漫燈光及氣氛的餐廳用餐，能營造二人世界甜蜜時光，但越精緻的料理熱量也可能越高，一餐下來所攝入的熱量可能高達1500～2000大卡，（一客8盎司的牛排最少就有750大卡的熱量，標準一天成人約可攝取1800～2000大卡) 造成身體的負擔。(照片取自:台南市衛生局)台南市衛生局為顧及健康、美味多蔬果又不發胖之原則，特別廣徵餐飲業者加入健康情人套餐的設計與製作。今年首由具健康概念的3皇3家複合式餐飲連鎖事業與大和日式料理推出守護情人低卡健康餐，並於國民健康局舉辦之全國記者會中發表展出，就是要提供情人甜蜜套餐健康新選擇。前往享用健康情人節套餐的前50組民眾，還可獲得衛生局準備的神秘禮物乙份，數量有限送完為止。守護情人低卡健康套餐特色，主要利用當地當季食材，多以蒸、煮、烤、滷、涼拌為烹調方式，再加上大量新鮮蔬果，例如3皇3家的守護情人戀愛雙饗宴整套吃下來，平均每人熱量只有666大卡；大和日式料理的一生一世情人守護套餐整套吃下來，平均每人熱量也只有779大卡，可以讓情人們吃得健康又不擔心熱量過剩。享受情人節，甜蜜吃大餐、健康不發胖，並為環保低碳盡一份心力。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）有鑒於施行CPR的重要，衛生局今年積極透過校園、職場、醫療院所及社區等場域全面推動全民CPR，為利全民推廣，特邀臺中榮總、中國附醫、中山附醫及光田等醫院在8、9月份陸續開立6場CPR指導員課程，分別針對校園中校護、工廠或公司內廠護及社區的公衛護士等培訓成為CPR指導種子師資，預計培訓種子師資300位，共同推動全民CPR宣導，預計將宣導至少8萬5000人以上。舊版CPR採「叫、叫、A、B、C」，也就是確認患者意識、叫救護車後、接著人工呼吸、才按壓胸部，人工呼吸這個步驟對於有些民眾來說，容易感到害羞、不好意思，而錯失搶救時機，新版CPR「叫、叫、C、A、B」適用於救護人員及熟悉CPR技術者，若民眾不熟悉技巧、或不願意做人工呼吸，可以施行簡易型CPR「叫、叫、壓」持續每分鐘100下以上壓胸不中斷，直到醫護人員接手也能挽救患者生命。大腦在缺氧4到6分鐘之後，腦細胞就會開始受損，若超過10分鐘就有無法復原的損傷，所以心肺復甦術（CPR）就是運用胸部按壓與人工呼吸，以外力代替心臟將血液持續供給至心、腦、肺等人體重要器官。只要發現有人因心臟病、呼吸急症、溺水、觸電、藥物過量、異物哽塞、一氧化碳中毒等任何原因，凡是造成呼吸、心跳停止的情況時，都應立即施行心肺復甦術。臺中市政府衛生局局長黃美娜表示：不論是舊版或是新版CPR，目的都是在於救人，透過種子師資宣導全民CPR。另，有興趣學習的單位可撥打04-25265394轉3764或3760或3763，衛生局將安排種子師資到場宣導教學。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）「天秤」已發布颱風警報，當颱風來襲時，民眾除須留意個人身家安全之外，亦應注意颱風豪雨溫濕度變化、電力不穩等問題，可能導致食物冷藏溫度不足、不新鮮或易受污染而引起食品中毒，民眾需避免生冷或涼拌食物、注意包裝食品標示是否完整、有無過期、有無泡水痕跡等狀況，為避免發生食品中毒，應確認加熱完全後才能食用。為了民眾健康及權益，基隆市衛生局許明倫局長呼籲民眾颱風期間務必落實「預防食品中毒五要原則」：要洗手：調理食品前後都需澈底洗淨，有傷口要先包紮。要新鮮：食材要新鮮衛生，用水也必須乾淨無虞。要生熟食分開：用不同器具處理生熟食，避免交互污染。要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃ 細菌才容易被消滅。要注意保存溫度：低於7℃ 才能抑制細菌生長，室溫不宜放置過久。除此之外也提醒餐飲業者須提高警覺，從食材驗收、保存、烹煮、運送到供應的各個階段及從業人員衛生習慣都應比平常更警慎小心，勿使用泡水或因停電而解凍過久的食物、停電地區為確保飲食安全，冰箱應減少開啟次數，並將冰箱內食品煮熟或完全復熱後再食用並應使用無汙染之自來水。在颱風季節不論民眾或餐飲業者，多一分留意，多一分安心，提早預防並注意食品衛生安全，將可平安健康度過颱風季節。

（優活健康網新聞部／綜合報導）真的是天然ㄟ尚好嗎？生菜沙拉真的比熟食更營養嗎？大家都說多吃沙拉可以增加纖維質，幫助新陳代謝，買蔬果汁也都標榜可以排毒美白，看看中午每家蔬果汁店都大排長龍，這樣吃真的能為健康加分嗎？吃生食對於身體有什麼影響？毒物科專家林杰樑說，生食若處理不當，會有細菌或寄生蟲，最嚴重會引發敗血症、腎衰竭導致死亡。而許多人早餐喜歡來杯豆漿，感覺健康又營養，但生黃豆豆漿真的比熟黃豆豆漿營養價值更高嗎？對此，林醫師指出，豆類不能生食，豆類生食容易造成腹瀉以及血便，因此豆漿還是使用煮熟的黃豆比較安全。而許多愛美的女性會選擇吃生菜沙拉搭配蔬果汁，認為健康無負擔。林醫師表示，生菜選擇生食和熟食的營養價值其實是一樣的，且熟食較安全，而蔬果汁的蔬菜水果一起放到果汁機打，容易增加汙染，且去渣之後，更沒有營養價值，因為沒有纖維。而且並不是所有的蔬菜都是適合生吃，例如：波菜含有草酸鹽，烹煮可以將消除草酸鹽，但生食會造成腎衰竭；苜蓿芽生食若吃太多，也易造成紅斑性狼瘡。林杰樑醫師表示，生食最常發現的問題，為農藥殘留、細菌以及寄生蟲，美國醫學調查，美國十大危險食物第一名就是蔬菜類，案例最多的為廣東住血線蟲，寄生蟲常侵入腦部、脊髓等神經組織，患者多半出現腦膜炎，有死亡的危險，大多存在蝸牛身上，只要蝸牛爬過的蔬菜生吃都有這危險。因此，如果要在家自己處理沙拉或是蔬果汁，可使用一些蘇打粉加水，因為蘇打水含鈉，農藥屬油溶性，洗蔬菜時為避免毒物影響健康；洗菜時，先直接用清水洗，再泡蘇打水，最後再將根部切掉。更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=265

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一年一度的七夕情人節即將到來，對於情侶來說無疑是讓感情加溫的時刻，但對於沒有情人或剛分手的人來說，不知是做何感想？因為根據臺中市政府衛生局「101年度社區地點諮商個案分析統計」：4至6月份共有211人次使用定點諮商服務，經34選項問卷調查如情緒、感情、親子結果，共分析846統計項次，其中以個人問題最多533人次佔63％，其次為家庭問題189人次佔22.34％，職場問題120人次佔14.2％、學校問題僅4人佔0.5％。個人求助問題主要詢問內容包含情緒、情感等兩大項，不少單身戀人苦惱著七夕情人節告白會被拒絕，「憂鬱」告白失敗會失去所愛，「焦慮」告白失敗能不能再把失去找回來，「憤怒」則是因為對失去的本能反應等3種情緒。    心理師表示：面對不順遂的情感時，當下應該盡量抱持冷靜思考問題癥結點，盡快讓自己認清事實、接受面對難過的心情，無須過份的自責或責怪對方，不隨便用另一段感情填補心靈的空虛，不陷入痛苦及傷痛的回憶，適時尋求心理資源，保持規律的生活維持，才能讓自己快速渡過低潮期。臺中市政府衛生局局長黃美娜表示：當面對情人提出分手時，因「保持冷靜」、「評估選擇」、「接受現實」、「要承認情緒」、「要保持健康」、「冷靜反省」、「不自責或責備他人」、「不立即投入下一段情感」、「不讓回憶折磨自己」、「找尋資源」等10項撇步，或是尋求專業的協助，撥打24小時安心專線0800-788995，將有專人協助帶領你面對情傷，儘早恢復能量，再迎接下一段美麗的戀情。（照片／台中市衛生局提供）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）日前，一位1歲多女童因高燒不退，至衛生署樂生療養院急診，經會診兒科張瑩雯主任，檢查發現女童左臀部紅腫，疑因細菌感染造成蜂窩性組織炎，初步給予抗生素治療，4天後回診發現仍已形成膿瘍，立即安排住院並會診外科醫師切開引流及清創，3天後順利康復出院。張瑩雯主任說：夏秋季節交替秋老虎發威，全省各地屢創高溫紀錄，蚊蟲孳生快速，幼童遭受叮咬後由於語言表達尚未成熟，抓傷皮膚形成傷口加上天氣悶熱尿布包覆等因素，有時因初期未注意而演變成蜂窩性組織炎，家中有3歲以下兒童宜多注意！女童引流取出之檢體化驗後證實為金黃葡萄球菌感染，常見的細菌包括鏈球菌、葡萄球菌等，當細菌經由傷口侵入真皮和皮下組織釋放毒素，而且在組織空隙內滋長，引起局部組織發炎性反應，簡單的說就是一種皮膚傷口的細菌感染。人體的皮下脂肪層像是一區區蜂窩狀的組織，當這個區域受感染發炎腫大，就稱之為蜂窩性組織炎。蜂窩性組織炎初期有四大特徵包括紅、腫、熱、痛等症狀，隨後紅腫範圍會逐步擴大，同時也會出現全身倦怠感、發燒、畏寒、淋巴腺腫大、關節痛或頭痛等症狀。當傷口或皮膚出現以上症狀，需提高警覺注意，這表示細菌已經侵入血液而循環全身，嚴重時甚至會引發敗血症而死亡，有時皮膚表面的癒合並不能代表內部細菌已被徹底瓦解，有異狀一定要盡速就醫。一般來說容易罹患蜂窩性組織炎的高危險群有：抵抗力低者：包括痛風患者、糖尿病患者、老年人、免疫力較差或使用免疫抑制劑者、嬰幼兒等。有開放性傷口者如蚊蟲咬、外傷、香港腳、拔智齒等。外傷是造成細菌入侵的主要原因，必須謹慎處理。目前蜂窩組織炎的治療以抗生素為主，首先必做血液培養及敏感試驗，再依結果選用正確的全身性抗生素，通常七至十天即可痊癒。但若已形成膿瘍，就必須由外科醫師做切開引流及清創的處理，更嚴重時，醫師將視病情決定是否做局部皮層重建、植皮或截肢等整型手術。張瑩雯主任提醒家長，外出前先為小朋友噴防蚊液或貼防蚊貼片，小朋友的指甲也需常修剪並保持手部乾淨，避免因為蚊蟲咬傷而抓破傷口感染，此外，被蚊蟲咬傷時，可先清洗傷口冰敷隨後擦止癢消腫的藥膏防止傷口細菌感染。 

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）市面上美妝產品繁多，果酸、杏仁酸、玻尿酸，到底哪個才是適合自己的？基隆市立醫院整形外科主任陳宏銘醫師指出，杏仁酸是一種親脂性果酸，由於其化學結構式類似抗生素，對於大腸桿菌、鏈球菌、厭氧桿菌都有良好的抗菌效果，因此在早期杏仁酸主要被應用於治療泌尿道感染的問題上。杏仁酸可以說是最溫和的果酸，與皮膚親和力最高，所以深入皮膚產生作用時，不會迅速觸及痛覺受器，與傳統果酸治療相比之下，更加溫和不刺激，且不產生紅腫現象。陳宏銘醫師解釋，杏仁酸可以有效抑制皮膚中製造黑色素的兩個元素：「酪氨酸脢」與「酪氨酸」，阻斷黑色素生成，所以對於一些黑色素問題，包括膚色不均、暗沉、黑斑、雀斑、發炎後色素沉澱等等，療效明顯優於傳統果酸。除此之外，對於青春痘的治療，尤其是伴隨有發炎性膿皰、丘疹等症狀時，通常在使用杏仁酸後都有明顯的改善。同時，對於鬆弛、皺紋、日光性老化等皮膚問題，杏仁酸亦有不錯的效果。杏仁酸在任何膚質都可施行，溫和不刺激，不易產生一般果酸換膚的副作用如紅腫、灼傷及結痂等。療程建議可每月一次；若肌膚問題較嚴重者，建議可每週一次，連續進行五次以上，以達到最佳效果。陳宏銘醫師提醒民眾，杏仁酸主要有三種濃度：10、20、30％，但不是每一個人都適合高濃度，也不是愈高濃度效果愈好，建議由專業醫師診斷後，再依據膚質情形，給予安全及適合肌膚的濃度建議。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）真的是天然ㄟ尚好嗎？生菜沙拉真的比熟食更營養嗎？大家都說多吃沙拉可以增加纖維質，幫助新陳代謝，買蔬果汁也都標榜可以排毒美白，看看中午每家蔬果汁店都大排長龍，這樣吃真的能為健康加分嗎？吃生食對於身體有什麼影響？毒物科專家林杰樑說，生食若處理不當，會有細菌或寄生蟲，最嚴重會引發敗血症、腎衰竭導致死亡。而許多人早餐喜歡來杯豆漿，感覺健康又營養，但生黃豆豆漿真的比熟黃豆豆漿營養價值更高嗎？對此，林醫師指出，豆類不能生食，豆類生食容易造成腹瀉以及血便，因此豆漿還是使用煮熟的黃豆比較安全。而許多愛美的女性會選擇吃生菜沙拉搭配蔬果汁，認為健康無負擔。林醫師表示，生菜選擇生食和熟食的營養價值其實是一樣的，且熟食較安全，而蔬果汁的蔬菜水果一起放到果汁機打，容易增加汙染，且去渣之後，更沒有營養價值，因為沒有纖維。而且並不是所有的蔬菜都是適合生吃，例如：波菜含有草酸鹽，烹煮可以將消除草酸鹽，但生食會造成腎衰竭；苜蓿芽生食若吃太多，也易造成紅斑性狼瘡。林杰樑醫師表示，生食最常發現的問題，為農藥殘留、細菌以及寄生蟲，美國醫學調查，美國十大危險食物第一名就是蔬菜類，案例最多的為廣東住血線蟲，寄生蟲常侵入腦部、脊髓等神經組織，患者多半出現腦膜炎，有死亡的危險，大多存在蝸牛身上，只要蝸牛爬過的蔬菜生吃都有這危險。因此，如果要在家自己處理沙拉或是蔬果汁，可使用一些蘇打粉加水，因為蘇打水含鈉，農藥屬油溶性，洗蔬菜時為避免毒物影響健康；洗菜時，先直接用清水洗，再泡蘇打水，最後再將根部切掉。

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）根據眼科醫師的統計，每10個高中三年級的學生中，竟高達9位有近視的情形！此外，暑假即將結束，醫師預估學童近視人數會大幅激增五成左右。不過對於學生而言，近視配戴眼鏡實在是不方便，甚至還有人因此放棄喜歡的球類運動。對此，康寧醫院眼科主任李文浩表示，對於已患有近視的學童或青少年，除了配戴近視眼鏡外，其它選擇就是點散瞳劑及接受角膜塑型術，不過不同治療方式各有利弊，應求診醫師評估後，再選擇最適合的方式治療。林家兩兄弟都有近視的問題，哥哥今年17歲就讀高三，國中一年級就患有近視、配戴眼鏡，但喜歡運動的他，自從戴眼鏡後開始對打籃球沒有信心，擔心眼鏡被打破，也放棄平日最喜歡的拳擊運動，目前右眼近視度數為175度、左眼300度。今年15歲的弟弟更是從小學五年級就戴近視眼鏡，剛開始配戴眼鏡第一個月，整天跟父母抱怨戴眼鏡會頭痛，換了三副眼鏡才解除頭痛症狀，目前左眼近視度數375度、右眼達550度，加上將近150度散光。開學在即，李文浩醫師表示，每年暑假開學後學童因視力問題前來求診的人數激增超過五成，大部分都是因為長時間通宵上網玩線上遊戲，或使用智慧型手機看影片，加上缺少從事戶外活動，導致學童近視人數大增。根據教育部100學年度各年級學生視力不良統計結果顯示，國小一年級學生罹患近視有29.2％、國小六年級65.1％；國中三年級生77.6%、高中三年級生87.7％；可見台灣學童近視問題相當嚴重。李文浩醫師解釋，近視的原因為眼軸較長，導致影像落在視網膜之前，形成一個模糊的影像。對於已經患有近視的學童或青少年，除了配戴近視眼鏡外，其它選擇就是點散瞳劑及接受角膜塑型術（Orthokeratology, Ortho－K），但各種治療方法各有利弊。醫師指出，對活動量大的學童或青少年來說，戴眼鏡不但不方便，也容易加深近視度數；而點散瞳劑容易引起畏光，對經常在戶活動的學童也相當不方便。李文浩醫師表示，目前使用新一代角膜塑型鏡片，特殊的逆幾何鏡片設計針對角膜進行漸進式塑型效果，透過改變角膜弧度，使影像可以落在視網膜上，看東西就會變得清楚。接受角膜塑型術矯正的學童只需要晚上配戴，白天取下，長期使用可以減輕近視與角膜散光度數，成為控制學童或青少年近視加深速度的一項新選擇。醫師指出，衛生署合法許可青少年驗配角膜塑型鏡片，但適應症為近視度數在500度以內、散光度數150度以內，透過角膜塑型術可以順利降低近視度數。不過李文浩醫師提醒，如果長時間沒有配戴角膜塑型鏡片，角膜還是會再回復到原來的形狀，所以角膜塑型術是一種可逆的近視矯正方式。此外，少部份矯正者因角膜弧度過平致矯正效果不佳，也有的人本身眼睛就經常發炎、過敏等，也會影響矯正效果。醫師建議，家長最好和眼科醫師多溝通，選擇最適合孩子的視力矯正方式。圖：李文浩醫師為患者調配度數。（照片／李文浩醫師提供）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）七夕情人節即將來臨，在浪漫氣氛催化下，容易讓情人們忘記安全措施，增加感染愛滋的風險。臺北市政府衛生局特別提醒民眾，維繫真愛享受「性」福，別忘使用保險套。根據臺北市政府衛生局統計愛滋感染資料顯示，101年1至7月止本國籍愛滋感染者，20至29歲占約45％，30至39歲占約36％，顯示愛滋感染者有逐漸年輕化趨勢；而約94 ％是經由性行為所傳染，顯示「不安全性行為」已成為傳播愛滋病的主要途徑。北市衛生局提醒青少年朋友，假期狂歡時且莫因一時的誘惑與疏忽，參加網路轟趴、性派對及多重性伴侶等危險性行為而遭受感染之危險，更應拒絕使用違禁藥品，以免自制力及防衛力下降，加上情境催化，將自己暴露於感染性病及愛滋的風險中，危害個人健康。享受性歡愉同時不要忘記「套住一生幸福」，並提醒自已「單一性伴侶」、「安全性行為」及「全程使用保險套 」等最有效預防方法，可以有效遠離愛滋及性病威脅。青少年朋友如果發生性行為後，擔憂被傳染性病及愛滋病，可洽詢性病及愛滋病諮詢專線，或撥打臺北市愛滋匿名篩檢預約專線由專人提供諮詢服務；亦可至臺北市各匿名篩檢醫院（臺北市立聯合醫院昆明院區、臺北榮民總醫院、臺大醫院及臺北醫學大學附設醫院）檢驗，以期早期診斷、早期治療。