（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）衛生署疾病管制局確認一對居住於中部地區的75歲夫妻感染霍亂，同時，這也是國內今年出現的首兩例霍亂個案。據了解，該夫妻均無出國旅遊史，三餐食用自己種植的蔬菜，或養殖雞鴨、魚貝類等，兩人病發後，疾管局前往其住所疫調，初步排除有擴散傳染的跡象，並已協助個案消毒清潔居住環境。疾管局表示，感染霍亂的75歲老先生有高血壓、糖尿病等慢性病史，與妻子分別於8月底及9月上旬出現水樣便、嘔吐等症狀，目前均住院治療。經疾管局研究檢驗中心檢出產毒性霍亂弧菌，但其同住家屬二人均無疑似症狀，檢體檢驗結果為陰性，目前仍持續監控其健康狀況；此外，詢問鄰近醫療院所，皆未發現有疑似症狀之病患。日前已採集環境檢體，包括家中廚具、地下水及養殖池水等共13件，檢驗結果除馬桶水為陽性外，其餘12件檢體皆為陰性，衛生單位已協助其居家環境之消毒；食物檢體亦送請食品藥物管理局檢驗中。疾管局指出，本案為今年首二例霍亂確定病例，過去我國曾於2009年至2011年期間共有10名本土確定病例，其中2011年1名86歲女性患者死亡。疾管局指出，霍亂是一種猝發性的急性細菌性腸炎，潛伏期為數小時至5天，通常為2至3天，症狀包括大量米湯樣水性腹瀉、嘔吐、快速脫水、酸中毒和循環衰竭等。其主要傳染途徑是經由病人或帶菌者之糞便或嘔吐物污染的食物或飲水而感染，感染原因多為食用未煮熟受污染的水產品或食入已受污染的食物，感染後是否發病則與食入菌量及宿主免疫力有顯著相關，尤其在老年人、慢性疾病患者、癌症、免疫功能抑制、胃酸不足或胃切除者較易發病，屬於霍亂高危險群。疾病管制局呼籲，食物要充分煮熟才安全、注意食物的冷藏保存、烹調及製備過程，亦應避免生熟食交叉污染、飲用水應煮沸或喝安全衛生之包裝水。老年人或健康條件不良之霍亂高危險群，應避免食用生魚片、生菜、生蠔或未熟貝類等，以減少罹病之風險。民眾如有出現霍亂疑似症狀，應儘速就醫治療，相關資訊可參閱疾管局全球資訊網，或撥打民眾疫情通報及關懷專線1922洽詢。

（優活健康網新聞部／綜合報導）「一白遮三醜」是所有愛美女性都相信的真理，所以每到夏天，與防曬沾得上邊的商品都會立刻大賣，因為大多數人都想要白裡透紅的肌膚，除了基本的物理及化學性防曬，營養師程涵宇指出，多吃富含維他命Ｃ的食物，才是讓面子及裡子都白的不可或缺因素。一般人認為食用感光食物會讓皮膚變黑，營養師程涵宇指出，事實上，食用感光食物並不會使皮膚變黑，是因為某些人患有「植物光過敏性皮膚炎」，皮膚接觸到含有感光物質的植物果實、果皮、種子、花、根、莖、葉的汁液，經過太陽的曝曬後，造成接觸部位的紅腫，甚至引起水泡，數天後形成黑色素沉澱，需數週至數月才能自然退掉。想要美白，就要了解趨白的撇步！營養師程涵宇指出，「維生素C」是美白最重要的功臣，它可中斷和干擾黑色素生成的過程，還能抗斑抗氧化，想讓皮膚白皙透亮，想變白的民眾不妨多吃點富含維生素C的食物，像是芭樂、釋迦、聖女番茄、西印度櫻桃、香吉士等，都是高維生素C的來源。另外，必要時擦含有熊果素和A酸的保養品，也能有效提高美白的效果。        就算做好飲食的美白功課，程涵宇提醒，相關的防護措施還是不要忘了！因為身體外露日曬區的黑色素是非日曬區的2倍，容易形成黑斑，除了太常曬太陽，沒顧好肝、身心壓力大、使用劣質化妝品都會使黑斑更容易形成！

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）依據疾病管制局多元監測資料顯示，近期全國急診腹瀉就診病例百分比有逐漸升高趨勢，今年截至第36週達到相對高點，較去年同期為高。特別是0至6歲兒童急診腹瀉就診發生率呈現明顯上升，此外，9月開學後腹瀉群聚事件有增加現象，其中檢出6起為諾羅病毒感染，其中有5起均發生於幼兒園。因時序入秋，即將進入病毒性腸胃炎的好發季節，疾管呼籲民眾注意飲食及個人衛生，防範群聚疫情發生。疾管局指出，腹瀉等腸胃道感染疾病主要透過糞口途徑傳播，經由攝食受病人排泄物或嘔吐物污染的水或食物而傳染，也可能經由與病人密切接觸或吸入嘔吐所產生的飛沫而感染；其中諾羅病毒的病原具有高度的傳播能力，常於校園及人口密集機構引起大規模的感染。此外，貝類水產品具有濃縮水中病原物質的特性，生食受污染水域生產的貝類，也容易感染諾羅病毒等腸道傳染病而造成腹瀉。疾管局呼籲民眾，應落實「勤洗手、不生食及不生飲」等良好個人衛生習慣，是預防腹瀉最重要的措施。此外，在照護病人或清理病患嘔吐物及污染的環境時，建議配戴手套及口罩等防護措施，並於清潔環境後確實洗手，以防止因接觸或吸入污染物而造成感染。中秋佳節將近，國人喜歡以烤肉活動歡慶，疾管局也建議民眾選用新鮮衛生的烤肉食材，並且澈底烤熟再食用，避免腹瀉等腸道傳染病發生。如有相關問題可至疾管局全球資訊網查詢，或撥打國內免付費疫情通報及關懷專線1922洽詢。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）在過一個多禮拜就是一年一度的中秋佳節，日前臺中市政府衛生局長黃美娜親自稽查糕餅店的衛生環境、並當場抽驗綠豆椪，檢驗裡頭是否有添加過量己二烯酸、苯甲酸，以及不可添加的去水醋酸等12項防腐劑。稽查人員也陸續到神岡、潭子、北屯、南屯、沙鹿等有販售糕餅的店家，進行月餅、綠豆椪、蛋黃酥等月餅類產品抽驗，經過1個禮拜的檢驗，24件月餅均符合規定，並無檢驗出業者違規添加防腐劑情形。由於防腐劑無法從肉眼、嗅覺辨識出來，長期食用含防腐劑食品，不只人體代謝不易排出，還容易造成肝、腎負擔影響身體健康，業者如添加過量己二烯酸、苯甲酸，或違法添加不可使用的去水醋酸，經檢出將依食品衛生管理法處以3至15萬元罰鍰。臺中市政府衛生局局長黃美娜表示：民眾選購中秋糕餅應注意店家製程環境是否衛生、糕餅有無清楚標示成份原料、廠商名稱、地址等、日期有無竄改過痕跡，食品一經開封後，應該儘早食用完畢，才能避免變質，目前已輔導127家糕餅業者的衛生環境，並將檢驗結果公佈在衛生局網站，讓民眾安心選購台中糕餅，開心過中秋。（照片／台中市衛生局提供）

（優活健康實習記者陳承璋／綜合報導）聖多美普林西被稱為「地球的起點」，位在赤道零度，面積與台灣彰化縣相差不遠，雖受海洋的調節，島上16萬人衣食不缺，但看似無虞的地方，其醫療資源卻即為匱乏；從2009年起，臺北醫學大學國際醫療團隊的醫師、護理師，在國合會的協助下，離家幾萬里，飛行48小時赴非洲島國聖多美普林西，提供人道援助。一同赴聖多美普林西的護理師余天佑說，在台彎的手術台上，見病患的傷口逐漸縫合，被丟棄在旁已用的沾血紗布，竟然還捨不得丟棄，因過去三年在聖多美普林西，連「滅菌紗布」都沒有，必須從國外進口紗布胚，由住院病患幫忙裁剪摺疊紗布，回收後放入乾熱滅菌櫃中消毒，眾人奮力製作的紗布常僅夠半天使用。當他回過神來，才驚覺他已回到醫療充足的台灣，而不必為一塊紗布而錙銖必較。余天佑說明，以慢性傷口為例，在台灣慢性傷口多發生於糖尿病控制不良的病患，藉由敷料與高壓氧治療，通常可以復原良好。在聖多美，鐮刀型貧血、細菌感染、火山灰等多重因素，造成許多的慢性傷口病患，病患的傷口三、五年不收口，甚至拖延十多年，一大片的潰爛傷口流出濃稠的膿汁，遠遠就可以聞到腐臭味。他解釋，聖多美仍使用煤油照明，不時發生燙傷事件，在醫療缺乏情況下，燙傷後嚴重疤痕攣縮的病童，疤痕導致腳部發育畸形。孩子天真爽快的說，「那就切掉吧！」北醫大醫療團員們卻是不忍心輕易截去孩子的腳，在窘迫的手術環境、貧乏的器材下，硬是保住孩子的腳。「一定要保留住孩子未來行走的能力」。余天佑說，在聖多美的三年時間漫長，轉眼間回到台灣，心中多了無限感嘆；牆壁上有自動流出的氧氣、滿櫃的衛材、全天均溫的空調，讓他感到有些「難以言喻的隔閡」，再再提醒他這一切並非「理所當然」，不論是醫師、護理人員、病患，都更應珍惜現有的資源。

（優活健康網新聞部／綜合報導）近日常搏版面的謝和弦，從自爆呼麻後，在上周驗尿結果呈陽性，南投地檢署主任檢察官黃棋安17日表示，已傳他26日到案說明。謝之前兩度被送進療養院，現已返家服藥控制情緒；並且在他個人臉書的粉絲團發文「卸下全副武裝真的好輕鬆好快樂」；「我對不起很多愛我的人，但我不會後悔憨這麼一次，謝謝愛我的人，謝謝愛我的神。」透過音樂似乎讓謝的情緒得到舒緩。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）根據疾管局統計資料顯示，截至2012年6月國內累計通報的本國籍愛滋病毒感染者達23,081人，再以近兩年（統計資料顯示，新通報本國籍之愛滋病毒感染者達4,981人，其中以20至29歲年輕族群佔最多數（48.24％），其次是30到39歲。因此，苗栗縣政府衛生局於愛滋病的防治一向不遺餘力，截至100年本縣的盛行率為每十萬人28人，遠低於全國平均81人，是台灣本島盛行率最低的縣市，全國排名第四（前三名均為外島）。自94年以來落實毒品危害防治計畫（包含美沙冬替代療法、清潔針具交換等），長期耕耘的成效，於98年起連續四年迄今已未曾再出現因藥癮而感染愛滋病新增個案，顯示毒品危害防治成效卓越。有鑒於愛滋病防治刻不容緩，苗栗縣政府衛生局於去年起與民間團體合作執行高危險個案的愛滋篩檢活動，期望能讓愛滋病患者早期發現及治療。面對國內愛滋感染者年輕化，目前積極深入縣內各校園辦理講座與青少年溝通，及早傳遞正確的愛滋防治觀念。未來更將輔導成立社團及建置同志健康服務中心，讓我們的青年好友們有一個可以抒發去處，以減少感染及擴散機會。

（優活健康網實習記者陳承璋／綜合報導）在你的身旁，失智症的患者有確實的受到妥善照顧嗎？所受到的是正確的照料方式嗎？成大醫院失智症中心召集人白明奇醫師指出，日前一位失智症患者，被家屬帶前來看診，家屬邊哭訴，邊說怎麼越治情況越差，仔細一問，原來是過去看診醫師因受家屬壓力與抱怨，以為病人情況真的惡化，而開出鎮定劑或抗精神藥。不久眼神呆滯、動作遲緩等副作用出現，家屬認為是失智情況惡化。白明奇醫師說明，失智症病患所受到的照護明顯不足也缺乏正確知識；他呼籲，為了減低「精神症狀」與「問題行為」所引發的問題，應有一套系統提供照顧技巧與知識，教導照顧人員或外籍看護，而外籍看護，也應有完整的語言與溝通技巧訓練。白明奇說，建立照顧失智症患者的措施，公部門也要拿出誠意，與失智症病人家屬、照顧者對談；在醫療院所之內，也企盼醫療人員願意接納失智症病人，給予適當的醫療處置。根據前年英國公佈的數據顯示，對於失智症的研究，必須增加15倍的經費，才能達到同等於心臟病研究的規模；或增加30倍的經費，才能達到同等於癌症研究的規模。國際失智症協會(Alzheimer Disease International; ADI) 因此呼籲各國政府和其他主要的研究贊助者，應立即採取行動來增加失智症的研究經費，包括研究預防，及更合於經濟負擔的計畫。依據資料顯示，目前全球失智人口超過3600萬，預估到了2030年將達6600萬，2050年將破1億1500萬，等於是每四秒增加一位病人；台灣目前估計有失智人口19萬，預料未來失智人口成長的速度也將十分驚人。因此正確且妥適照顧失智患者的行動刻不容緩，是醫學各界必須正視的問題。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）為推廣心理健康的重要性，臺南市政府衛生局舉辦心理健康週系列活動，並安排「家庭經營有妙招－談家庭關係經營」講座，特別邀請成功大學教育研究所董旭英教授主講。家庭在生命歷程中扮演重要角色，影響每一個人的的身心發展，經過社會環境變遷，現今的家庭無論在功能或是結構都有許多變化。董教授在課程中提到現代台灣家庭所面對的困境是，目前台灣家庭多為雙薪家庭，父母親忙碌，而孩子提早得學習獨立；而離婚率的增加，也使單親家庭變得更多；因此，家人間的溝通也應避免使用不受歡迎的方式，例如：推銷員式溝通，將自己的觀念要求家人全部接受，而失去主動體驗與學習的機會；破唱片式溝通，不但容易影引負面情緒，也較達不到預期效果，相同的話避免一再重複說，而以不同方式表達。另外，營造身心健康的家庭關係，最重要的就是陪伴，並培養良好的家庭溝通氣氛與習慣。溝通與陪伴時，注意肢體語言與副語言的運用，例如：親子或夫妻間溝通、分享時，可以將眼神與注意力放在彼此身上，塑造良好溝通情境與經驗，善用傾聽與專注技巧，避免嘴巴上說同意，肢體語言或作法上卻顯示不同意；另外，不要因為是家人，就覺得不須說「對不起」，反而可以養成向家人說「對不起」的勇氣；家人間多一點甜言蜜語、多一點溫馨、保留多一些美好溫馨回憶的感覺。聖嚴法師說：「對家人體貼，可以讓關係更親密；對家人尊重，可以使生活充滿歡喜；與家人的關係，是這世上最該珍惜的情感，但許多人卻忽略了。」董教授帶領參與民眾以輕鬆、愉快的心情，學習家庭關係經營技巧與新觀念，期待民眾帶應用於家庭生活中，經營身心健康的幸福家庭。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）初為父母，許多新手爸爸照顧起小孩總是手忙腳亂，到底是爸爸的健康知識不夠，還是媽媽不夠信任爸爸呢！持續發高燒真的會把孩子腦袋燒壞變笨嗎？鮮奶煮沸殺菌再給孩子喝真的比較好？這些知識身為爸爸的你真的都懂嗎？照顧孩子的過程中，總是會有許多突發情形，如：孩子發燒、換牙、腹瀉等狀況時該如何處理？小兒科黃瑽寧醫師表示，孩子長牙時要注意，若有腹瀉、發燒超過38.5℃、脫水、起疹子及腸胃不適等症狀，要先前往小兒科就診，以排除其他感染的情形。而拉肚子時盡量不要給讓孩子一直喝運動飲料，因為運動飲料的糖分太高，電解質濃度太低，滲透壓太高，反而越喝越拉。大人沒運動也不應該喝，像我們拉肚子去醫院打點滴，點滴的成分就是生理食鹽水，所以寶寶如果拉肚子，可以給他稀釋鹽水、檸檬水、蘇打水！這些都有電解質來平衡細胞水分。很多家長很緊張的去醫生，說孩子一直發高燒，擔心腦袋燒壞或變笨！黃醫師解釋，發燒不會燒壞腦袋，也不會讓腦袋變笨，而是原來的疾病，比方腦炎、細菌性腦膜炎等造成智力受損的後遺症。而細菌感染造成發高燒，體溫高會加快細菌繁殖，讓病情嚴重，所以發燒是症狀，重點是找出造成發燒的病因，正確治療。讓許多家長疑惑的點是，給寶寶喝鮮奶應該先煮沸嗎？黃醫師指出，可以煮沸，但沒必要。因為鮮奶出廠前已經接受過低溫殺菌了，如果不放心，加熱至60、70度已經可以殺菌，煮到沸點會破壞鮮奶的營養「奶蛋白」，煮沸時看到表面那層膜，就是脂肪和被破壞的蛋白的殘留物！同時鮮奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀，牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱，所以牛奶加熱到100℃，不但味道變差，營養也降低，建議加熱應該隔水加熱！