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中市抽驗蔬果 18件不符合規定下架

中市抽驗蔬果 18件不符合規定下架

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)為維護市民食用生鮮蔬果之安全,臺中市政府衛生局每月均前往各傳統市場、超市、大賣場、包裝場等販售場所,抽驗生鮮蔬果農藥殘留情形,101年截至9月共抽驗168件生鮮蔬果,檢驗結果18件與規定不符,不合格率10.7%。不合格案件中18件來源都是外縣市業者,其中雲林縣14件、苗栗縣1件、彰化縣1件、高雄市1件、屏東縣1件,衛生局除了告知業者抽驗結果,通知其回收下架外,並移轉源頭所轄衛生局處辦。依據食品衛生管理法相關規定,農藥殘留含量超過安全容許量者,可處6至30萬元罰鍰。臺中市政府衛生局局長黃美娜表示:食品安全首重源頭把關,落實源頭田間監測及加強輔導產地農民於栽種時正確施用農藥,才能有效減少蔬果殘留農藥的問題,呼籲農友栽種蔬果施用農藥,應符合相關法令,同時建議民眾清洗蔬菜時應去除外葉,以水沖洗蔬菜根部,將泥沙清除,並將根部摘除,再用水浸泡10至20分鐘,以流動的自來水沖洗2至3遍,並加熱烹煮或炒菜時,將鍋蓋打開,減少攝入殘留在蔬菜上的農藥。   

愛滋治療若採部分負擔 八成民眾憂疫情擴大

愛滋治療若採部分負擔 八成民眾憂疫情擴大

(優活健康網記者陳茂軒/綜合報導)台大傳染病防治研究及教育中心本(28)日上午舉辦「愛滋病患醫療費用持續擴張之因應對策─兼顧醫療品質之費用控制方案」公聽會,盼藉此針對愛滋病患醫療費用持續擴張之因應進行交流,而疾管局也允諾會將持續蒐集意見以作為後續規劃與推動政策之參考。對此,長年關注愛滋病友權益的財團法人露德協會發表一份調查報告顯示,若愛滋病友治療費用改採「部分負擔」的方式,有高達八成網友擔憂可能因此造成愛滋疫情擴大,呼籲政府重視此問題。露德協會指出,自2010年底開始,因為公務預算不足,公部門在經費的壓力下,提出了由感染者透過「比照健保部份負擔」政策,以降低對健保欠費的壓力,但其實感染者用藥問題,不單只是「費用」的問題,而是一場「公平與汙名」的論戰。露德協會重申,「部份負擔」並非不合理的健康政策,但是「隱含標籤性的部份負擔政策」,僅以特定疾病被挑出討論,可說是現代「獵巫」的重現。露德協會自九月中旬開始進行網路問卷調查,從回收的667份問卷發現,九成以上的受訪者表示愛滋感染者用藥部份負擔,無法解決目前治療藥費不足的問題;七成八的受訪者擔心愛滋用藥部份負擔,會造成愛滋疫情擴大;七成的人贊成愛滋回歸健保;另有九成五的受訪者認為台灣社會大眾對愛滋感染者仍是不友善的。露德協會說,由以上調查結果可見,目前的愛滋防疫政策,已經造成社會對愛滋感染者的不友善;且在治療費用不足、於法無據的條件下將責任回歸感染者自行負擔,對疫情的控制更形同雪上加霜,更無助於藥費的解決。露德協會表示,愛滋回歸健保是一條重建社會對公衛防疫信心的必經之路,在政府財政困難的狀況之下,愛滋治療重回健保體系,配合健保部份負擔之機制,正是疾病平權的重要象徵。若僅以醫療費用不足,就以偏概全的把愛滋防治重點放在醫療費用的控管,加上其他重大疾病並未同等被對待,此舉將因小失大讓感染者失去對政府的信任。因此,露德協會呼籲政府不要只著眼於當前的財政負擔,應該更長遠的規劃台灣愛滋政策與教育行動,並致力發展「去愛滋汙名、醫療與照顧財源分流,以及建構新的公共衛生價值觀」,提供愛滋感染者友善與安全的生存空間,才能使社會不再耗損於對疾病的無知與拒絕,造成更大有形與無形的公共支出與浪費。

貓拿叉子吃飯 迷倒全球網友

貓拿叉子吃飯 迷倒全球網友

(優活健康網實習記者陳承璋/綜合報導)貓,有時的精靈古怪,會讓飼養的主人嘖嘖稱奇。看過追老鼠的貓、狡猾的貓、現實的貓、喜歡玩捉迷藏的貓、調皮的貓,但你見過會拿叉子吃飯的貓嗎?日前,一名國外網友在youtube,上傳一部令人嘖嘖稱奇貓拿叉子吃飯的影片,名稱叫做「Kitty eats with  fork」,拿叉子的貓似乎是透過影片角度的呈現方式,讓這隻貓看起來就像拿著叉子吃飯,也有許多網友信以為真以為這隻貓咪真的拿起叉子吃東西。這部網路影片,短短十日,點擊率以超過八十萬人次。

烤肉變換口味 可添加奧勒岡、迷迭香

烤肉變換口味 可添加奧勒岡、迷迭香

(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)很多人把烤肉當做中秋節的盛事,但是一般人烤肉都使用市售烤肉醬,口味單調,較無變化,堪稱香藥草達人的美國認證香藥草師郭姿均則有不一樣的方式讓烤肉增添異國風味,曾在美國居住的她,常使用奧勒岡(Oregano)搭配蕃茄顆粒醬來烹調食物,他認為烤肉也可以搭配香草使用,不僅口味多樣、還能有鎮靜舒緩的功用。郭姿均說,夏天可說是老美的烤肉盛季,在美國時,她的鄰居,不分老美還是印第安人,就會擺出烤肉架,一邊烤肉,一邊欣賞夕陽,他們也常利用香草來增添烤肉風味,在美國時,她常使用奧勒岡搭配蕃茄顆粒醬來烹調食物,可以用新鮮蕃茄使用調理機打成碎丁狀, 或者買現成蕃茄濃湯罐頭,搭配奧勒岡,一邊烤一邊塗?在海鮮,例如蝦子、蛤蜊及花枝等,十分對味,,奧勒岡可以用新鮮或乾燥的香料都可以。迷迭香紅酒雞腿也是很熱門的西式料理,家裡種植迷迭香(rosemary),連清風吹拂,空氣都有淡淡的迷迭香氣味,中秋烤肉時,可以用紅酒、迷迭香及些許醬油浸泡一晚,充足入味,再去烤肉,邊烤香氣四溢,而迷迭香的氣味還能驅蚊;迷迭香能夠緩解酸痛的肌肉,心靈疲勞時,還能提振活力,幫助記憶,所以運用迷迭香烤肉是很棒的交流活動。奧勒岡最早是地中海地區常見的香料,奧勒岡略帶有胡椒味,可有苦嗆味,它可以舒緩喉嚨痛,甚至西方香藥草學認為可以改善皮膚及指甲上的念珠菌感染,可以運用奧勒岡浸泡油(如果使用是精油,需稀釋),經常生機飲食者也可以搭配奧勒岡食用有助預防寄生蟲感染。目前迷迭香及奧勒岡都是花市常見的香藥草,只要注意排水及充足陽光,十分適合居家種植,足夠輕鬆入菜。(照片/藥草師郭姿均提供)

銀髮族「針」健康 疫苗速接種

銀髮族「針」健康 疫苗速接種

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)全國各縣市將同步於10月1日起實施公費流感疫苗開打,疫苗接種對象有65歲以上老人、重大傷病、罕見疾病、滿6個月以上至國小六年級學童、醫事及衛生防疫、禽畜養殖及動物防疫等對象。接種流感疫苗為預防流感最有效的方法,可減少長者50%至60%的流感嚴重性和併發症,並可減少80%的死亡率及減少醫療費用支出。 而肺炎鏈球菌乃是造成嚴重疾病的主要導因之一,全世界每年約有一百萬人因肺炎鏈球菌疾病死亡,且其中大部份都是死於肺炎。接種肺炎鏈球菌疫苗可減少因肺炎鏈球菌感染可能引發中耳炎、肺炎、菌血症、腦膜炎等侵襲性病症與嚴重併發症,甚至死亡的機率。台南市為加強照護65歲以上長者健康,積極推動免費肺炎鏈球菌疫苗接種, 市府已連續2年每年編列預算1千五百萬元購買肺炎鏈球菌疫苗(23價)疫苗,提供設籍本市65歲以上長者免費接種,預估28,310人長者受益。並於9月28日辦理「疼惜咱的序大,銀髮族『針』幸福」,疫苗接種肺健康宣導記者會,鼓勵未曾接種肺鏈疫苗長者,可左手打流感疫苗,右手打肺鏈疫苗(曾接種長者請勿再重複接種),以增強接種效益,讓長輩們於流感來臨前盡早獲得足夠免疫力,流感疫苗接種二週後才產生抗體,4至6個月後保護力並逐漸下降,因此應每年接種流感疫苗,而肺炎鏈球菌疫苗65歲長者僅須接種一劑。(照片取自/台南市衛生局)

脂肪造反了! 少吃反式脂肪以保健康

脂肪造反了! 少吃反式脂肪以保健康

(優活健康網實習記者陳承璋/綜合報導)在世界科技進步的時代下,食品工業也日益發達,而人們在選擇食物時,開始傾向色香味俱全,導致許多業者為了求快求方便,或是為了迎合民眾口味,而添加許多危害人體健康的成分進入。而反式脂肪酸,便是其中之一,雖世界沒有禁止業者使用,有些食品也添加反式脂肪酸,但是實驗證明反式脂肪酸會影響人體健康甚鉅! 程涵宇營養師解釋,反式脂肪酸是指不飽和脂肪酸其中一種化學結構,主要來自經過氫化而產生的半固態植物油。一般天然油脂中的不飽和脂肪酸多以順式結構存在,如大豆油、橄欖油、芥籽油等植物油。他說,但因為易氧化,不耐長時間高溫烹煮,食品業者為了提高其穩定性及可塑性、拉長保存期限,便以氫化的方式加工處理,將液態的植物油,使其轉為半固態日常生活可常見的氫化油,如炸油、烤酥油、人造奶油、奶精等,但要是氫化不完全則可能產生反式脂肪酸,完全氫化的油脂則不會產生反式脂肪酸。大多人的觀念認為動物性油脂比植物油更不健康。因為動物油含有較高的飽和脂肪,會升高膽固醇,容易造成心血管的負擔。但是經過人工部份氫化的植物油的反式脂肪比動物性油脂更可怕,它會讓壞的膽固醇上升,讓好的膽固醇下降,導致心血管疾病的機率竟是飽和脂肪的3~5倍!而經過實驗研究,反式脂肪酸,會導致大腸癌罹患率增高、增加新血管疾病的罹患率、使糖尿病產生併發症機率高四倍、可能損害腦神經等問題,營養師程涵宇提醒,消費者選購包裝食品時應詳閱產品成分與營養標示,應注意選購或減少攝食。

傳承奉獻精神 喜樂保育院表揚善心人

傳承奉獻精神 喜樂保育院表揚善心人

(優活健康網新聞部/綜合報導)財團法人彰化縣私立喜樂保育院今年將表揚八家知名企業公司及院耐的資深員工,喜樂感謝許許多多默默付出的善心人,接續喜樂阿嬤的精神,傳承瑪喜樂的大愛。而受到表揚的八家知名企業,不僅提供就業機會,或是提供食物,每個團體有錢的出錢、有力的出力,不管是來自企業界或個人的關懷,都豐富了喜樂保育院心智障礙服務對象的生活品質。瑪喜樂女士48年前漂洋過海來到台灣幫助身心障礙的朋友。每當有人稱讚她的貢獻時,她總是謙虛的說:「我並沒有那麼好,是上帝做的,是大家做的。」9月29日為喜樂保育院創辦人瑪喜樂女士的生日,喜樂保育院將九月定為喜樂的感恩月,讓所有師生藉著這個特別的時節,來回顧與感謝。除了喜樂恩友的年度表揚,當天台中東南扶輪社社友將蒞臨現場捐贈,延續33年來不曾間斷的愛。同時喜樂保育院也將頒發感謝牌予今年度捐贈太鼓設備的六個單位,以及服務滿10年、15年、20年、25年的資深員工。愛讓生命更美麗,因著大家的付出,喜樂每一位服務對象的成長及進步有目共睹,不管是資深員工在工作崗位上的勞心勞力或來自企業界與善心人士的關懷,喜樂園地因著來自四方的愛心澆灌,更成長茁壯,服務的能量更充沛。

照顧心智障礙者 訓練自理培養就業

照顧心智障礙者 訓練自理培養就業

(優活健康網新聞部/綜合報導)成人心智障礙者需要來自社會各界的接納與關心,更需要專業人員的指導及訓練,彰化縣喜樂保育院將於溪湖區正式成立一據點,可以服務更多心智障的朋友,不單訓練他們生活自理的能力,也會有一處庇護工場提供他們就業機會,目前籌備中,將來可提供更多位的心智障礙者的服務。喜樂保育院於民國54年創辦,開創時期主要收容及照顧小兒麻痺兒童,民國80年機構照護對象由早期的小兒痲痺患者轉型為智能障礙、多重障礙者。而喜樂保育院秉持創辦人瑪喜樂女士的精神,將觸角延伸至社區中,幫助社區中成人心智障礙的朋友,用愛陪伴,用愛支持外,更以喜樂專業團隊走入社區提供服務,從最基本的生活自理能力、人際互動溝通、休閒娛樂。社區中有許多心智障礙的成人,他們無法找到工作,無地方可去,在家又無人可輔導,父母忙於工作更不知道如何來教導協助,喜樂於今年6月起在溪湖鎮藝文館成立「天使學苑」,目前服務9位心智障礙的朋友,年齡從25歲至56歲,由喜樂司機至家裏接身障者至藝文館上課,透過每星期一天課程的安排,包括生活自理訓練-潔牙、如廁、洗臉等,健康促進、文康休閒、手工藝製作、音樂律動等。(照片提供/喜樂保育院)

醫訊/樂活就要動!疼惜老寶貝

醫訊/樂活就要動!疼惜老寶貝

(優活健康網新聞部/綜合報導)中秋佳節將至,對長輩而言,除了天氣漸漸轉涼外,也開始要注意保持運動及飲食健康,避免病痛上身。安南生活重建中心特與鳳凰里、梅花里、安和里及台南市立醫院合作,辦理『樂活就要動-銀髮健康樂活營』活動,除了提供長輩們骨密量測等檢查,也辦理樂活按摩講座,希望長輩們可以持續服此良方,不但身體健康,更希望所有長輩們能在活動中感受到無限的關心與溫暖。時    間:101年9月29日 (六)09:00 ~11:00地    點:台南市草湖寮社區活動中心(臺南市安南區安中路1段700巷)洽    詢:(06)260-9926 # 22301(台南市立醫院社區服務課)

流感疫苗保護力達8成 每年一劑即可

流感疫苗保護力達8成 每年一劑即可

(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)天氣逐漸轉涼了,每年到了這段時間流行性感冒都相當盛行,今年的接種政策,將從10月1日起實施,接種對象包含65歲以上老人;罕見疾病;重大傷病患者;滿6個月以上至國小六年級學童;故每年均須接種一劑,其保護力高達八成以上,並可減少50~60%因罹患流感而導致嚴重併發症的機會及減少80%的死亡率。臺灣地處亞熱帶地區,流行性感冒一年四季均可發生,不過仍以冬天天冷時,較容易發生流行,高峰期約在聖誕節至農曆年間,由於流感疫苗病毒每年病毒株,均有變異性的可能,且透過疫苗接種產生的保護力,於接種後四到六個月可能會下降,故每年需補充一劑居住於安養機構、養護機構、長期照護機構、護理之家;榮民之家等受照顧者及直接照顧之工作人員;醫事及衛生等單位之防疫相關人員;禽畜養殖等行業之工作人員,直到疫苗用罄為止。衛生局局長劉建廷呼籲及提醒所有符合接種對象的鄉親朋友們,要把握時間,務必儘速接種。其中國小一至六年級學童,統一在校集中接種,家長無須自行帶學童至醫療院所接種;其餘符合接種對象者,可以至流感合約院所及衛生所接種。同時為服務偏遠地區民眾,免於舟車勞頓,12鄉鎮市均廣設社區接種站總計179處提供就近性的服務,可至衛生局網站首頁-流感疫苗接種專區查詢,或撥打諮詢專線9357011及當地衛生所洽詢。

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