（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）中秋佳節是月圓人團圓，除了全家團圓賞月、烤肉、吃柚子之外，總是會應景吃月餅，因此該如何挑選月餅，才能過的健康無負擔的中秋佳節？由於月餅屬於高油、高脂及高糖的高熱量食物，所以在食用月餅的同時應該減少正餐的主食類如：米飯、麵食及澱粉類的攝取量，可遵循以下建議，過中秋也可兼顧健康。傳統月餅分成港式（亦稱廣式）及台式月餅，原料是以麵粉、糖、油、豬油、白油及雞蛋等食材製作而成，屬於高糖、高脂、高熱量的點心。因此吃過多時容易引起高血糖、高血脂、高血壓等慢性病產生。港式月餅製作成金黃色的月餅皮，內餡大多是蛋黃及油炒。典型的台式月餅是以綠豆椪為主要的方式製作，多層次的外皮與月餅皮相似，但是內餡大多是以豬油或是白油拌炒綠豆沙，油脂量較月餅高出15～25％。建議吃月餅時應該注意份量及內餡的選擇，在份量方面180公克港式月餅（蓮蓉蛋黃）熱量約530大卡，等同兩碗白飯熱量。70公克港式小月餅，約有370大卡的熱量，約1.4碗白飯的熱量；85公克綠豆椪，平均熱量約為320大卡，也相當於1.2碗白飯的熱量；鳳梨酥100公克的熱量為421大卡，約為1.5碗白飯的熱量，冰皮月餅熱量稍低，1個50公克重的熱量約140大卡，相當半碗白飯。若想多攝取月餅的同時，應將正餐的米飯減少為1／2～1／4碗，以免攝取過多的醣類，造成熱量過多，容易導致肥胖；另外對於有慢性病的病人如：糖尿病，攝取過多的月餅，則容易造成血糖上升；對於有高血脂的病人則容易造成三酸甘油脂上升及膽固醇增加；對於腎臟病人更應注意含磷高的內餡，如桂圓、棗泥、蓮蓉、蛋黃及滷肉等。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）你是否也曾浪費食物呢？其實全台每年製造的廚餘量相當驚人！花蓮縣衛生局推動「蔬食八分飽、健康又環保、二分助人好」的活動非常有意義，將以實際行動響應衛生局的餐飲訴求。飯店餐飲業界強調，將推出適量降低廚餘的「健康環保愛心餐」，依訂餐人數提供低油、低糖、低鹽、健康多蔬果且適量的套餐或桌餐，同時也鼓勵消費者將剩餘食物帶回，避免造成廚餘的浪費。根據統計，全球糧食足以餵飽一百二十億人，目前世界人口僅七十億人，平均每五秒卻有一人餓死，這當中的落差便是人類大量浪費食物製造廚餘所致。花蓮縣衛生局長徐祥明昨天舉臺灣統計數據為例，臺灣每年製造一百八十萬噸廚餘，這些珍貴的糧食足以讓全臺二十二萬五千個低收入戶家庭孩子吃二十年的營養午餐，由此可知廚餘造成嚴重的糧食浪費。　因此為了讓花蓮縣食品安全衛生能度再度邁入全新境界，昨天包括十大社團及兩百七十八家餐飲業者齊聚花蓮縣衛生局，共同響應支持衛生局推動的「蔬食八分飽、健康又環保」創新訴求。徐祥明現場頒給GHP認證給與會業者外，也偕同大家共同宣布，花蓮業界將以實際行動減少餐飲廚餘，提供消費者低油、低鹽、低熱量、以及零浪費的健康飲食。支持這場活動的社團包括健康美食協會、烹飪商業同業公會、慈濟基金會等，另外，理想大地渡假飯店、花蓮遠雄悅來、等各大飯店也都派出代表，偕同兩百多家餐飲業者熱情響應。至於名產製造業者則推出減量小包裝「健康愛心名產」，熱量減低身體無負擔，一次吃一個，不丟棄也不浪費。餐盒食品業則將推出熱量為五百至六百大卡的「健康愛心便當」，不僅營養均衡，包括熱量份量都很適當，積極地將健康導入產品中。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）日前發生一件男女朋友，因女方向男方提出分手，男生不願意兒跑到女方家談判，拿出預藏兇刀砍殺女友後跑到大樓頂樓一躍而下，因為情緒管理不佳釀成的悲劇層出不窮。為讓民眾了解更多紓解壓力的情緒管理技巧，臺南市政府衛生局於101年9月10日睌上，舉辦「晴時多雲偶陣雨－談情緒管理」講座，特別邀請成功大學教授饒夢霞帶領台南市市民學習與認識「情緒管理」的調整妙方。共吸引150位民眾參與。饒教授於講座更傳授十個「情緒管理技巧」及「心理健康秘笈」傳授給參與的市民們分享，「情緒管理技巧」包含：肯定接納自己、積極樂觀想法、做事有彈性、要有接納不完美的勇氣、同理心、找出情緒來源點、冷靜後才有幽默、要懂得學習成長、尋找快樂源、作個情緒成熟的人，更強調建立「心理健康秘笈」的重要性。饒教授指出，逃避不一定躲得過、面對不一定最難受、孤單不一定不快樂、得到不一定能長久、失去不一定不再有、轉身不一定最軟弱；別急著說別無選擇、別以為世上只有對與錯、許多事情的答案都不是只有一個、所以我們永遠都有路可以走、你能找個理由難過、也一定能找到快樂；懂得放心的人找到輕鬆、懂得遺忘的人找到自由、懂得關懷的人找到朋友。台南市衛生局表示，根據這幾個角度來選擇適合自己，且能有效紓解情緒的方式，你就能夠有效控制情緒，而不是讓情緒來控制你！另外，台南市設置了14個免費心理諮商關懷預約地點，對於遭逢各種壓力來襲，正經歷心理困擾的民眾，提供就近以及維護個人隱私的心理諮商服務，由專業心理師傾聽、陪伴您，請於上班時間來電預約，讓心理鬱卒的朋友們有抒發及找到出口的機會。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）中秋節即將到來，月餅的衛生條件備受矚目，為了民眾食的安全，南投縣衛生局非常重視中秋月餅衛生安全，截至9月15日止，共計稽查59家月餅製售業者，檢縣項目包括二烯酸、苯甲酸、去水醋酸等防腐劑偵測，針對製造販售場所衛生不符合部分，已輔導業者改善，檢驗結果均已符合規定。南投縣中秋佳節將至，南投縣政府衛生局為維護消費者食用安全，已完成第一階段中秋節月餅餡料抽驗，其抽驗報告出爐，此次抽驗以月餅使用餡料為主，抽驗地點涵蓋南投縣烘焙食品原料行、麵包店等販售月餅場所，總計抽驗10件，檢驗是否有添加過量己二烯酸、苯甲酸、不可添加的去水醋酸之防腐劑等項目，檢驗結果全數通過。南投縣衛生局將持續稽查月餅製造場所及貯存條件要符合「食品良好衛生規範」，原料應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，凡是與月餅接觸之包裝材質須符合「食品器具容器包裝衛生標準」，希望民眾吃得安心，能歡度中秋佳節。民眾若有任何食品衛生問題，可上衛生局網站了解詳情，也可逕洽南投縣衛生局食品衛生科諮詢。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）台灣有許多的人容易因為廣告或青朋好友推銷而購買較無保障的藥品，或是認為「有病治病，無病強身」或「沒吃完的藥品丟掉太可惜，可以給同樣症狀的家人或朋友服用」等。事實上，沒有正確的用藥觀念，吃下去的藥不但不能治病，反而傷身。今年「925就愛我－用藥安全日宣導活動」，將於9月23日在臺北市中山堂前廣場舉辦，活動當天除邀請許效舜、澎恰恰及謝金燕等知名藝人熱情演唱。用藥安全應建立五「不」原則觀念，「不信」有神奇療效的藥、「不聽」別人推薦的藥、「不買」地攤、夜市、網路、遊覽車上販售的藥、「不吃」別人送的藥、「不推薦」藥給別人，基隆市衛生局許明倫局長呼籲民眾要多關心家人用藥安全，尤其是家中長者，較易購買來路不明之藥品服用，因成分不明影響身體健康甚鉅；服用藥物應依醫師、藥師專業人士指導服用才能安全無慮。為打造健康的用藥環境，別讓偽劣假藥危害老人家的健康，行政院衛生署將每年9月25日訂為「用藥安全日」，9月23日下午舉辦用藥安全宣導，現場還有各式趣味攤位適合闔家同樂，只要參加闖關集點遊戲就能參加抽獎喔！衛生署希望透過系列活動的舉辦，讓民眾重視「用藥安全日」，使民眾可以在參與活動的過程，將正確的用藥觀念可以向下建立、向上落實，形塑一種社會運動，共創一個健康的用藥環境。惟有了解藥品正確使用注意事項，並養成正確用藥習慣，才能發揮最大的藥品療效，貫徹「呷藥愛注意，健康有保庇」的健康理念。歡迎全家一起來，共襄盛舉。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）林媽媽從年輕到老都為了兒女，咬緊牙關繼續維持生計，直到兒女都成家立業後，林媽媽就經常身體不舒服，晚上睡不著，早上又起不來，全身無力，不想踏出家門，看到林爸爸就會不由自主的想要發脾氣；有時甚至想一死百了之一躍而下，憂鬱的症狀已相當嚴重，其實是林媽媽已患了「更年期症候群」。研究顯示，更年期情緒症狀常於更年期早期，甚至在停經前數年即出現。「更年期症候群」包含多種情緒症狀，如緊張、焦慮、失眠、注意力不集中、疲累、記憶減退、情緒不穩、易怒、憂鬱等，稱為「更年期憂鬱症」。現在醫學家發現，更年期憂鬱或情緒症狀，與個案之憂鬱、經前症候群、產後憂鬱症等過去史有關。很多個案原本就有潛在的憂鬱體質，荷爾蒙缺乏之生理現象，激發了潛在的憂鬱。「更年期」只是一個因子罷了。憂鬱症的自我檢視如：憂鬱情緒持續兩週以上、對任何事都提不起興趣。易累，無力，懶散；煩躁不安或遲緩；罪惡感，自己沒有用；注意力不集中；睡眠障礙 ；重覆死亡或自殺念頭。有上述任一症狀，就應有所警覺。尤其憂鬱症狀符合較多項或是症狀較明顯者，仍建議轉介或尋求專業意見協助。更年期情緒症狀的治療指引以抗憂鬱藥物治療為主，嚴重者再輔以賀爾蒙。除此之外，更年期婦女朋友更應注意身心調適，適度的運動與休閒，維持正常社交活動，積極走入社會，保持愉快的心情，減少工作負荷量，抒解生活的緊張和壓力。但若情緒症狀較嚴重，配合精神科醫師的診斷評估，予以藥物及心理治療，才能積極改善病情，得到良好的療效。 

（優活健康網新聞部／綜合報導）世衛（WHO）統計，每年世界平均有五百萬以上的人死於菸害，約每6秒就有1人死於菸毒，它更是罹癌的原因之一，因為菸草中最少有60種嚴重的致癌化學物。為了宣導菸害及戒煙必要性，亞東醫院特地舉辦「吸菸真的快樂似神仙嗎?」講座，邀請新陳代謝科醫護人員主講，主要從新陳代謝醫學角度來解析吸煙毒害，讓已經吸煙的聽眾了解吸菸的過患，進一步考慮戒除；並讓還未吸菸的民眾不敢嘗試，一起來為營造無煙健康寶島貢獻一己之力。名稱：吸菸真的快樂似神仙嗎？時間：101年9月24日（一）下午 14：00～16：00地點：板橋亞東紀念醫院一樓思源廳洽詢：02-8966-7000

 （優活健康網新聞部／綜合報導）潮濕悶熱的天氣，最怕私處悶熱不舒服！但是為了愛美，還是穿著悶不通風的緊身褲，結果竟然導致私密處感染！到底要怎麼穿才能避免這種問題呢？廣大女性朋友們一定都很想知道！有鑑於此，優活健康網於9月17日至23日起，舉辦「抗騷美人大募集」票選活動，只要上傳穿出最好解決方式的照片，即可獲得女性私密處保養品等精美大禮喔！在台灣平均有九成的女性曾經罹患尿道感染的疾病，甚至有些女性反反覆覆感染，咎其因大多都因私密肌膚潮濕不通風引起黴菌感染。事實上，照顧好私密肌膚，除了私密肌膚精潔用品的選用，日前優活訪問護理師許瓊文也建議，平常女性們的穿著，應盡量選用透氣、純棉舒服的貼身衣褲，避免私密肌膚因不通風，反而給了黴菌趁虛而入的機會，增加婦科疾病的感染。因此，優活健康網特舉辦「抗騷美人大募集」票選活動，活動方式非常簡單！只要成為優活健康網粉絲，於9月17日至9月23日內，上傳穿出最好解決方式的照片，網友按讚票選時間自9月24日至9月30日止，結果將於10月1日公佈於優活健康網及粉絲專頁！收到最多讚的照片，將獲能得精美禮物！時間有限，快來參加！活動網址 http://www.uho.com.tw/event/201209/

（優活健康網新聞部／綜合報導）因為農委會與衛生署食品管理局同時預告對瘦肉精鬆綁規定，農委會准許其用作牛隻飼料添加藥物、食管局則訂定牛隻肌肉中最多可容許殘留10ppb。今年九月，瘦肉精殘留量合乎標準的牛肉就會出現在民眾眼前。營養師程涵宇表示，瘦肉精原本是氣喘的治療用藥，後來被發現可令動物體內的脂肪轉為肌肉，其對對人體的作用時間長，大量食用還可能猝死！程涵宇解釋，瘦肉精是一種腎上腺素β-受體激動劑，原本是氣喘的治療用藥，這種受體素共有20幾種，目前農委會與衛生署都刻意僅將瘦肉精定調為單一的培林（Ractopamine；亦即萊克多巴胺）。事實上，腎上腺素β－受體激動劑，則是包含了一群的合成化合物，它被發現具有能量重分配且能增進瘦肉率的物質，可令豬、牛、鵝肉等動物體內的脂肪轉為肌肉，進而促進和增加瘦肉比例，而被當作動物用藥，其中被應用最廣的就是美國牛被驗出的培林（ractopamine），台灣鵝被驗出的瘦肉精是毒性更強的濟帕特羅（zipaterol），對人體作用時間更長，猝死風險更高。該如何避免食用瘦肉精？程涵宇說，少吃內臟，不要碰豬肝、肺、腦、鵝肝、鵝胗等，因為毒物在內臟殘留的濃度會比肌肉高；且少買半調理食品，如黑胡椒牛肉、紅燒牛腩，因為很有可能是較不新鮮或有問題的肉品再加以調味。另外，購買熟食也可注意店家是否有「防檢局屠宰衛生合格」的證明；最後，少買半調理食品，如黑胡椒牛肉、紅燒牛腩，因為很有可能是較不新鮮或有問題的肉品再加以調味。另外，購買熟食也可注意店家是否有「防檢局屠宰衛生合格」的證明。目前國人普遍肉類攝取過多，但卻不重視品質，避免瘦肉精最根本的解決方法還是少吃肉，就能降低風險。 （圖片說明：屠宰衛生合格標誌，轉載自行政院農委會台中分局）

（優活健康網新聞部／綜合報導）最近農委會與衛生署食品管理局同時預告對瘦肉精鬆綁規定，農委會准許其用作牛隻飼料添加藥物、食管局則訂定牛隻肌肉中最多可容許殘留10ppb，並預告含牛肉產品及販售場所強制標示等相關規定。今年九月，瘦肉精殘留量合乎標準的牛肉就會出現在民眾眼前。營養師程涵宇表示，大量吃進含瘦肉精的肉類或內臟，可能會出現急性中毒，而且瘦肉精很耐熱，一般烹調的方式如煎炒、水煮、微波都不能消除殘餘。美國訂定培林瘦肉精人體每日每公斤體重容許攝取量為1微克，也就是說體重60公斤的健康成人，一天最多只能攝取60微克。而依照食管局所訂定的10ppb（十億分之一），1公斤的肉中就含有10微克的瘦肉精。營養師程涵宇指出，由於美國人的飲食習慣，是不吃內臟的，可是動物代謝後殘留的瘦肉精多半蓄積在肝、腎、肺等內臟部位，所以以國人的飲食習慣來說，實際上我們所吃下的瘦肉精會比美國人來得更多，如果到吃到飽的燒烤店消費，民眾很有可能就吃過量了！大量吃進含瘦肉精的肉類或內臟，可能會出現急性中毒，導致心跳加速、四肢肌肉顫抖、頭暈、神經系統受損、血壓改變，甚至心悸等症狀。對於交感神經功能亢進患者，像冠心病、甲狀腺機能亢進患者，更容易發生上述症狀，故心血管疾病和心臟病患者絕對要避免接觸瘦肉精，另外，幼兒對瘦肉精的敏感度高，更容易有上述情形發生，因此也要注意。而且瘦肉精很耐熱，一般烹調的方式如煎炒、水煮、微波都不能消除殘餘。