（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）感染愛滋病不僅治療不易，愛滋病例的增加對健保財務更造成負擔。台南市善化區衛生所特別於中秋節前，9月29日在台南市善化高中樹人堂擴大辦理「中秋人團圓、確保愛滋遠」中秋節愛滋病防治宣導活動，包括國小太鼓隊表演、社區媽媽的土風舞表演及黎明高中熱音社樂團演奏，節目中穿插有獎徵答，參加民眾踴躍，期望能預防愛滋病例的增加。 根據疾病管制局的統計，101年8月18日止，短短8個月愛滋病感染者1405人中，其中24歲以下的感染者佔三成，平均每天有近2名年輕族群確診感染愛滋病毒。隨著愛滋感染者人數增加，年年攀升的治療費用約佔衛生署公務預算45％，100年甚至支出27億元。愛滋治療費用增加速度之快，可能讓健保財務難以承受。而愛滋病防治工作首要的就是提供青少年們正確的性教育、重視身體的自主權、勿濫用藥物及主動篩檢。100年起持續辦理「藥癮愛滋減害計畫」提供免費針具交換、回收空針、衛教諮詢、轉介服務及免費愛滋篩檢服務，期能喚起民眾對愛滋病的重視，並能尊重、關懷、接納愛滋感染者。衛生所針對青少年及社區民眾辦理愛滋病防治宣導，及至八大行業擴大篩檢等活動外，為提升社區藥癮者可近性的多元服務，96年10月開始設置美沙冬替代療法外展工作，今年總服務人次達2萬多人次，期望藉由社區凝聚的力量，重視愛滋病所帶來的威脅。

（優活健康網新聞部／綜合報導）依國健局報告顯現，代謝症候群患者比起健康人罹患糖尿病、高血壓、高血脂症、心臟病及腦中風等的機率高出許多，而預防體重過重對防治代謝症候群有不小的幫助。有鑑於此，高雄長庚紀念醫院特地辦理「聰明吃、快樂動、天天量體重－自主檢重GO GO GO」活動。只要年齡在18～65歲之間，BMI>20的民眾皆可報名，但是已參加衛生局所、學校、醫療單位等減重計劃且已線上登錄者，則無法報名。名稱：聰明吃、快樂動、天天量體重－自主檢重GO GO GO時間：即日起至101年9月30日（日）地點：高雄長庚紀念醫院社服課洽詢：（07）731-7123轉2023呂孟鴻社工師

（優活健康網新聞部／綜合報導）蘋果公司創辦人賈伯斯死於轉移性胰腺神經內分泌腫瘤，他雖然當時受到最新最好的治療，仍然無法挽回其生命，可見神經內分泌腫瘤是非常複雜的疾病，也相對罕見，連有些相關科部醫師都不熟悉。為此，台北榮民總醫院特地舉辦「神經內分泌腫瘤學習營」講座，邀請血液腫瘤科陳明晃醫師主講，為大家介紹此少見的腫瘤疾病，歡迎社會大眾踴躍參加。名稱：衛教講座－神經內分泌腫瘤學習營時間：101年09月29日（六）下午14：00～16：00地點：台北榮總中正樓B1癌病中心會議室（北投區石牌路2段201號）洽詢：02-3322-6286

（優活健康網新聞部／綜合報導) 現代人因為忙碌，沒有時間好好煮一頓飯來吃，因此許多人都靠著便當或是外食過活，造成「三高」，血壓高、血糖高、血脂高等文明病；署立彰化醫院營養室黃玉如主任表示，飲食方面可以從「多纖維」、「適當鹽份」及「少油、少膽固醇」來預防文明病的產生。今日所常見的三高症狀，儼然已成為現代人心血管疾病的背後原兇，而民眾常當外食族是引發三高的主要原因之一，其中外食的普遍高鹽，使得國內民眾每日所吃的鹽量，遠遠超出世界衛生組織所建議的鹽攝取量達4公克，造就台灣擁有高血壓症狀的民眾達400萬人之多。 因此黃玉如主任建議，如要落實低鈉飲食，可以採用一些方法，來降低鹽分的攝取，例如，可使用鹽的代替品如低（減鈉鹽）、薄鹽醬油，可以減少鈉的攝取，但切記此方式不適用於腎臟病病人；利用食物天然的鮮味，可用香菇、香菜、昆布、海澡類、蕃茄、洋蔥、來煮湯，滿滿香氣清淡無負擔。最後他提醒，中秋節即將來到，烤肉時醃料、塗醬可套用減鹽技巧及別忘了多選擇瘦肉、蔬果攝取以達少油、多纖維的目的。

（優活健康網新聞部／綜合報導)　當許多人都準備過上一個開心的中秋周末時，從小無親人陪伴的育幼院孩童們，別說是團圓夢了，就連見上他們的父母，可能都是一個奢侈的願望。為了送溫暖給這些孩童們，奇美醫院號召員工的力量，利用下班時間，親手雕刻百顆龍貓造型柚子，送暖到私立台南仁愛之家育幼所，表達關懷之愛。這一個柚子送溫情的活動，是由奇美醫學中心社會服務部發起，召募志願擔任雕刻柚子員工30人，於9月25日晚上利用下班時間，特別邀請加護病房主治醫師陳志金親自示範教學下，參與員工的熱心與愛心學習下，每人製作完成3-4顆，除了龍貓造型，也有小豬造型陸續完成。員工陸續完成100多顆造型柚子之後，由陳志金醫師與社服部邱美珠主任及員工代表，一起送到私立台南仁愛之家育幼所。當院所小朋友收到這份禮物之後，大家又驚又喜，用歡笑聲迎接即將到來的中秋之夜。

文／沐光營養師程涵宇提供一般人對泡麵的刻板印象就是：「吃了會變木乃伊。」營養師程涵宇表示，台灣的泡麵並無添加人工防腐劑，所以民眾可以放心相信包裝上標榜無防腐劑並沒有騙人，那究竟是什麼能讓泡麵的保存期限那麼長呢？原來是因為台灣製的泡麵裡加入的是「抗氧化劑」。因為食品遇到氧氣會氧化變質，而抗氧化劑可延緩食品氧化。抗氧化劑如維他命E，它可防止油脂氧化而並非防腐劑。既然吃多了不會變木乃伊，如果為了省錢，餐餐都打算吃泡麵絕對是大錯特錯的觀念！營養師程涵宇表示，泡麵真正的問題在於：（一）內含飽和脂肪並可能合成反式脂肪酸如豬油、棕櫚油，會增加體內的膽固醇，進而引發心血管疾病。（二）鈉含量過高每個人鈉一日的建議攝取量是2400mg，但一碗泡麵的鈉含量高到動輒2000mg也不足為奇，攝取過量的鈉會導致高血壓、心臟病、中風、腎臟病，以下是常見泡麵鈉含量表：       （三）營養不均泡麵的成分只有澱粉、油脂以及食品添加物，雖然泡起來聞起來很香，但其實那都是對身體無益的添加物，並不是天然食物的香味，泡麵具有便利性，長期食用會讓你發胖，並且引發營養不均的問題。排鈉小秘訣一天2碗青菜，2碗水果 多喝水（2000cc／天）及運動（一星期5次，每次30－60分鐘） 

（優活健康網新聞部／綜合報導）一般人對泡麵的刻板印象就是：「吃了會變木乃伊。」對此，營養師程涵宇表示，台灣的泡麵並無添加人工防腐劑，所以民眾可以放心相信包裝上標榜無防腐劑並沒有騙人，那究竟是什麼能讓泡麵的保存期限那麼長呢？原來是因為台灣製的泡麵裡加入的是「抗氧化劑」。營養師程涵宇解釋，因為食品遇到氧氣會氧化變質，而抗氧化劑可延緩食品氧化。抗氧化劑如維他命E，它可防止油脂氧化而並非防腐劑。既然吃多了不會變木乃伊，如果為了省錢，餐餐都打算吃泡麵絕對是大錯特錯的觀念！營養師程涵宇表示，泡麵真正的問題在於：（1）內含飽和脂肪並可能合成反式脂肪酸：如豬油、棕櫚油，會增加體內的膽固醇，進而引發心血管疾病；（2）鈉含量過高：每個人鈉一日的建議攝取量是2400mg，但一碗泡麵的鈉含量高到動輒2000mg也不足為奇，攝取過量的鈉會導致高血壓、心臟病、中風、腎臟病。（3）營養不均：泡麵的成分只有澱粉、油脂以及食品添加物，雖然泡起來聞起來很香，但其實是對身體無益的添加物，並不是天然食物的香味。程涵宇更提醒，泡麵具有便利性，長期食用會讓你發胖，並且引發營養不均的問題。程涵宇建議，若免不了吃泡麵，記得每天2碗青菜、2碗水果；每天喝足2000cc的水，及一星期運動5次，每次達到30-60分鐘，達到排鈉的功效。看更多：http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=20705

（優活健康網新聞部／綜合報導）近年來美食當道，三五親友揪團BBQ，中秋烤肉儼然成了過節必備活動。但無肉不烤、無酒不歡之際，是否也吃掉不少健康？中秋節前夕，營養師教你如何選用低油鹽食材，健康好吃又不卡油！臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養師周千欽，教大家規劃一套健康的BBQ菜單，首先從辨別食物種類開始。例如常見的吐司、玉米、南瓜、地瓜、馬鈴薯這些屬於全穀根莖類，也就是俗稱的主食類食物。烤肉的要角如豆乾、肉片、蛤蜊、蚵仔、蝦子、花枝、秋刀魚等都屬於富含蛋白質的豆魚肉蛋類。另外，金針菇、香菇、杏鮑菇、絲瓜、青椒、甜彩椒、茭白筍、四季豆、洋蔥、青蔥、綠豆芽、美生菜等，則是能放心選用的低卡高纖蔬菜類。而在餐後閒聊之餘，也別忘了適量補充一些水果類，如柚子、木瓜、水梨來幫助消化。挑選好食材後，周千欽提醒要用清水洗淨食材，尤其蔬菜類應先用清水浸泡10~15分鐘後沖淨再分切，去除多餘農藥，肉類與海鮮則用保鮮盒放入冰箱冰存，以免細菌過度滋生、吃壞肚子造成腸胃不適。了解食物分類後，再來就是組合分配。可以用美生菜或蘿蔓捲入剛烤好的肉片及杏鮑菇片，或用肉片捲入青蔥、洋蔥或豆芽菜一起烤。雞肉或豆乾則可和香菇、筊白筍、甜彩椒切塊串起來烤。蛤蜊搭配絲瓜或金針菇用鋁箔紙包著烤等，都能在享受美味烤肉之餘，把蔬菜通通一起吃下去。周千欽建議擔心發胖、或有三高問題的朋友，烤蔬菜或玉米時，奶油量須減半，而高脂高鹽分的食物，如梅花肉、雞心、雞屁股、內臟類、香腸、熱狗、貢丸等，則少吃為妙。

（優活健康網實習記者陳承璋／綜合報導）許多民眾因疾病而必須住院，可是許多人對於醫院所提供的餐點，感到不太滿意，導致病人住院時食慾下降，營養熱量攝取不足，無疑會對病情康復造成影響。衛生署台南醫院營養組組長蔡佩芬表示，臨床有許多病患，因食慾不振，一天攝取的熱量甚至不超過1000大卡，日漸消瘦的身體，容易使得治療時間拖長。　日前，一名病患王太太，兩年前因血便，入院接受檢查，經大腸鏡檢查後，發現為大腸癌第二期，立即進行腫瘤切除，輔以化療；而經幾次化療之後，王太太開始出現食慾不振的現象，因此體重下降，體力開始衰弱，雖知道攝取營養非常重要，但王太太總是食不下嚥，對病情是雪上加霜。　蔡佩芬表示，保持理想的體重，維持生活品質是照顧這些病人最主要的目標，但是要如何讓他們吃得下，而且也吃得夠量、品質夠好，這些都在考驗著照顧者。所以有些人補了健康食品卻因熱量不足，形同浪費。有些人因為病人反正吃不下，只買他願意吃的食物而不管營養密度。當病人厭食到足以影響生命時，不得不插鼻胃管，使得預期結果更差。針對病人食慾問題，蔡佩芬指出，必須先探討食慾不振的原因，協助解決各項影響進餐的困擾，並發展引起食慾的健康飲食調理因應對策，如增加開胃食物、試用各種溫和的調味料來調味、變化烹調方式與型態、選用抗氧化與維生素B群豐富的食材、採高熱量、高蛋白點心方式供應，試著改採用紅色的餐盤盛食物，以營造用餐氣氛。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）生產對女人來說生命中重要的大事，迎接生命的到來並陪伴養育、與其共同度過接下來的人生本該是件溫馨喜樂的事，但產婦在生產後面臨內外在環境及生心理現象的重大改變，這往往會讓產婦感到壓力、挫折、情緒低落甚至有產後憂鬱的情形。一般而言，產後憂鬱大多在產後數天內就會消失，若持續有產後憂鬱的現象，家人的支持陪伴及尋求專業的協助就更為重要。產後的情感性疾患可分為產後情緒低落、產後憂鬱症及產後精神病三類，其症狀分別如下：產後情緒低落是最常見的產後情緒障礙，盛行率大約30至75％，通常症狀較輕，常見的如情緒不穩、煩躁、易流淚、焦慮、睡眠及飲食障礙等，症狀通常於產後數天內發生，並於幾天內消失，不會有長期後遺症，亦不需特別治療。而產後憂鬱是常見的生產併發症，通常發生於產後六周內，大多需專家協助治療，常見的症狀有激動、哭泣、失眠、反應變遲鈍、疲憊不堪、強烈的，擔心照顧孩子不夠、無法集中精神處理日常事物，不停的產生自殺或是想死的念頭等，且持續兩周以上並影響個人正常的社會功能才符合診斷標準。產後精神病為最嚴重且罕見的產後情感性疾患，盛行率為0.1至0.2％，且通常發病的時間很快速，產後48到72小時即有可能出現症狀，包含典型低落或高亢的情緒、解構式的行為、情緒起伏大、出現妄想或幻覺等，而妄想多是針對嬰兒，甚至有傷害或殺害嬰兒的行為，因此大部分的病人需專科醫生及住院治療，這類患者大多預後良好，但不論是否再次生產仍有復發的危險。基隆市衛生局呼籲，民眾多關心自身或身邊的家人於產前產後的適應及情緒，一起攜手與產婦克服生產帶來的改變，早期發現早期治療，揮別產後憂鬱，重拾歡笑，享受迎接新生命的喜悅。（照片取自／基隆市衛生局）