（優活健康網新聞部／綜合報導）冬至吃湯圓是國人傳統習俗，象徵團圓及圓滿，雲林縣衛生局特於冬至前派員至縣內各鄉鎮市的湯圓製售場、大賣場、超市、甜品店、豆花店、傳統市場等，進行稽查輔導及抽驗工作，抽驗各式湯圓製品20件，檢驗12種防腐劑，結果均符合規定。 食品安全首重源頭管理，衛生局呼籲製造業者要注意食材來源及品質、製程環境衛生，販賣業者要注意產品儲藏條件，冷藏溫度攝氏0-7℃，冷凍溫度攝氏負18℃以下，且消費者於選購買散裝湯圓時，可選擇新鮮或現做製品，若選購冷凍（藏）湯圓需檢視包裝有無破損、有效日期、保存條件等是否符合，以確保產品的品質。 衛生局特別提醒民眾，包餡湯圓雖美味但熱量有點高，對怕肥胖或糖尿病患者需節制食用，而外皮大多以糯米為主，粘性高不易消化，如有咀嚼不全或胃腸機能不佳的人，應慢慢進食，避免造成消化不良或食道阻塞的危險。

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）每當進入冬季，國人就會有進補的習慣，舉凡薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、火鍋等，種類目不暇給。嘉義縣衛生局為了使民眾吃得健康，吃得安心，於11月下旬派員前往傳統市場、餐廳、超市、大賣場及食品製造業等處所，抽驗市售冬令進補食材，包括火鍋料、魚肉製品、豬血糕、凍豆腐、沾醬等項，總計49件，檢驗項目為防腐劑與殺菌劑，檢驗結果皆與規定相符。 嘉義縣衛生局局長鍾明昌表示，國人飲食習慣多以攝食肉類為主，冬至「冬大過年」，屆時家家戶戶加餸慶祝，應避免攝取過量飽和脂肪，以均衡飲食「四捨五入」原則；「四捨」就是捨去過多的脂肪、膽固醇、鹽及酒類；「五入」就是適量補充植物性蛋白質，如大豆蛋白質、多攝取含纖維質食品、多蔬菜、多水果及多喝水，如此才能吃出健康。 鍾明昌也呼籲食品製造業者應提供給消費者選購衛生良好、品質管制良好及合理價格之應景食品。此外也提醒消費者除選購新鮮製品外並需注意包裝是否良好、標示是否齊全，例如：有效期限、電話號碼、廠商名稱、住址、原料成分、食品添加物名稱等，最好不要貪圖便宜購買來路不明或標示不齊全的製品，以免吃壞肚子。

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）台南市衛生局為落實「全人照顧」施政理念，更加重視偏遠地區、幼童及老人、身心障礙者等的健康照護，在「預防與治療、生理與心理照護、個人健康與環境衛生、人性關懷與科技醫療」等四大施政主軸下，以建構完善及健全健康照護網，積極打造健康城市。台南市衛生局推動篩檢列車，結合轄區社區關懷據點、活動中心、各級學校、志工團體及宗教廟宇等進行資源共享，並邀請當地的醫師、社區藥師，在台南提供到「點」的整合式篩檢服務醫療服務，深入偏遠地區及無醫村里設站服務，進行多項篩檢檢查。衛生局表示為因應醫療資源分布不均、提升預防保健利用率，早期發現早期治療，降低醫療成本支出，未來將持續辦理此健康政策，依地方特性及居民需求提供因地制宜之醫療保健服務，更進一步強化與各醫療院所的合作，辦理肝炎防治特別門診、強化巡迴醫療、定期健檢。此外，台南市政府藥事照護志工計畫進入第二年，成效穩定成長，用藥安全宣導更由社區與行動醫院連結到關懷據點與捐血中心。台南市政府藥事照護志工計畫是全國的創舉，期望台南市政府藥事照護志工的付出，能發揚到全臺灣，並推廣到全世界。台南市衛生局為降低幼童因罹患肺炎導致嚴重的併發症或死亡，今年首度推動「2-5歲幼童免費接種肺炎鏈球菌疫苗接種計畫」，爲設籍台南市2-5歲幼童免費接種。102年起行政院衛生署已將2-5歲幼童肺炎鏈球菌疫苗納入常規接種，預計於3月起開放接種。有鑑於老人抵抗力較弱容易感染，肺炎鏈球菌疫苗保護率高達9成，為加強照護65歲以上長者健康，自100年起臺南市政府衛生局即推動「65歲以上長者免費接種肺炎鏈球菌疫苗計畫」台南縣衛生局表示，未來會持續推動特殊族群之健康照顧、結合轄區內醫療機構共同關懷特殊族群之需要，創造友善就醫環境，照顧身心障礙者就醫品質。

（優活健康網記者杜宇喬／採訪報導）今天是冬至，而冬令進補傳承千年，至今仍為人們防病治病、健康延年所需求。冬令進補包含著養生和預防疾病，可有效預防疾病及開春時的流性病。中醫師建議，藥補不如食補，在吃藥進補前，應該先把每天的飲食調理好。煲湯、熬粥，甚至每天攝入適量堅果，都屬於進補範圍。所以吃一些溫陽食物是很有必要的，不過不宜食用過多羊肉，因羊肉為燥熱之品，食用過多容易上火。臺北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科醫師周威宇說，除了羊肉外，其實溫熱食物還有糯米、大棗、桂圓、海參、貽貝、洋蔥、香菜、粳米、小麥、南瓜、紅棗、茴香。其實少吃冷飲、海鮮等寒性食物，也能輔助陽氣。除了溫熱食物外，一些平性食物也可以多食用，如蓮子、芡實、苡仁、大棗、燕窩、銀耳等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。還有如：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、鮑魚等，具有滋陰益腎、填精補髓的功效。周威宇強調，應向醫生諮詢自己體質，進補季節多吃些與體質相適的食物，就是一種很好的食補。醫師提供簡易的「耆杞腰花」給民眾做為冬令食補參考，藥材有：黃耆、枸杞。先將黃耆、枸杞熬成湯汁去渣，再入醬油、醋、鹽、糖做成滷汁備用，再將放入薑、蔥末和6成熟的豬腰花、滷汁下鍋，翻炒均勻，淋入香油即可，這道料理適合陽痿早洩、腰膝痠痛、筋骨無力、畏寒四肢冷、頻尿的患者食用。而進補時應注意：有病時忌濫用補藥，應以治病為主，如體質虛弱且又患病，就需要停服、腸胃容易脹氣者，應酌量食用，以免導致消化不良、三高（高血壓、高血脂及高血糖）病患在服用補藥及補品時，最好由醫師根據身體狀況施補、進補時，，許多人以為喝酒可以讓身體發熱，不過飲用過量的酒恐怕會燥熱不適，應適量為佳。

（優活健康網新聞部／綜合報導）衛生署疾病管制局本（21）日表示，公費疫苗自明（102）年1月1日起將開放50歲至64歲具有慢性病者之候補對象與目前原有計畫對象共同施打，至疫苗用罄為止。目前公費流感疫苗僅剩最後18萬劑，呼籲符合資格有接種意願的民眾動作要快，以免向隅。疾管局指出，101年度公費流感疫苗，自本（101）年10月1日開始接種至今約2個月，由於民眾接種踴躍疫苗，成人劑型使用率達9成以上，目前結餘約11萬8千劑，將於明年1月1日開放給50至64歲具慢性病者民眾施打，因此民眾只要年滿50歲至64歲，且經醫師確認過去1年曾因第二型糖尿病、肝、心、肺、血管等疾病看病或住院的情況，即享有公費流感疫苗接種權利。另外，原來65歲以上老人、機構對象、重大傷病及罕見疾病患者、6個月以上至國小6年級幼／兒童、禽畜養殖動物防疫人員及醫事防疫人員等計畫對象，還是可以繼續接種。另小兒劑型使用率達7成以上，目前結餘約6萬劑。疾管局提醒，今年流感疫苗株與社區流行病毒型別吻合度極高，可大幅提升接種保護力。隨氣候變冷且溫差大，具慢性病患詢問開放時間頻率大增，預估102年1月1日開放滿50歲至64歲具慢性病患接種二週後部分縣市將陸續出現疫苗用罄情形，呼籲符合公費接種對象民眾應儘早接種，也提醒初次接種幼兒的家長，幼兒需於1個月後始能接種第2劑才能獲得足夠保護力，家長應儘早攜帶幼兒前往接種，以免疫苗用罄無法完成2劑接種。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）馬偕紀念醫院20日與位居全球醫療保健事業領導地位的諾華製藥集團簽訂卓越計畫合作協議書，雙方將針對新藥臨床試驗、創新領導管理及相關人才培訓計畫進行交流合作，共同為台灣生醫發展善盡心力並引領台灣醫療品質再升級。同為設立超過百年的馬偕紀念醫院與諾華製藥集團，一直以來具有良好的合作關係。諾華在各疾病領域的預防治療以及新藥研發上多有琢磨，目前包括多足型脈絡膜血管病變型黃斑部病變、心衰竭等新藥正在馬偕紀念醫院臨床試驗，盼能提供民眾更多疾病治療選擇。而此次卓越計畫的合作範圍除了持續臨床試驗的合作，更首度將範圍延伸至管理經驗及人才培育的合作，盼透過諾華的跨國管理結合馬偕在地經驗，協助馬偕體系醫療環境管理的創新升級。馬偕紀念醫院施壽全副院長指出，跨界合作、創新研究，一直是醫院研究發展的重點，這次與諾華合作不僅加深臨床試驗合作的緊密度，更擴大範圍將人才培育、醫療環境管理經驗交流納入合作計畫，期待在雙方積極投入之下，馬偕紀念醫院與諾華的卓越計畫在不久的將來即能開花結果，提供民眾更好的醫療品質及照護選擇。台灣諾華駱邁克總裁表示，諾華在世界各地一直致力於提供當地民眾與病人最佳醫療照護為目標，在台灣除了帶給民眾創新預防和治療藥物外，長期以來透過多元的投資和努力，推動著生醫產業。諾華在台灣自2008年以來已有超過上百件臨床試驗計畫在台舉行，總投資金額超過十億台幣。駱邁克總裁強調，諾華與馬偕紀念醫院簽署合作協議後，將可結合雙方的優勢展開更全面的合作，希望進一步提升國人生活品質與健康。（圖片：馬偕紀念醫院提供）

（優活健康網記者杜宇喬／採訪報導）時序進入冬季，最近已開始有許多民眾開始詢問「三九貼」。傳統中醫認為冬至後一個月，是地球溫度變冷最多的時候，為過敏性鼻炎、氣喘、慢性支氣管炎的好發季節。中醫療法「三九貼」是傳統醫學內病外治的保養方法，在三九天利用藥餅進行背部穴位敷貼。反覆上呼吸道感染的小朋友適合使用。成人方面，老年性慢性支氣管炎、肺氣腫等病患也可適用。台北市聯醫林森中醫院區中醫兒科主任申一中說明，傳統中醫依照節氣，從冬至開始共有九個九天，其中第1～3個九天即為「三九天」，敷貼所用藥以具有辛散溫通作用藥物為主要組成，如：元胡、細辛、白芥子等成分，加上生薑汁調製。通過對穴位的溫熱刺激，促進血脈運行、疏通肺絡，達到清宣肺氣、止咳平喘作用。申一中說，三九貼適用於過敏性鼻炎、氣喘、慢性支氣管炎患者，穴位貼敷治療方法簡便，對懼怕針刺、注射和服藥的患者更為適宜，所以容易被小兒接受。三九貼不適合的對象包括：孕婦、一歲以下小孩，有嚴重心肺功能不足、皮膚短時間敷貼即會大量起泡者、發燒和咽喉發炎者，也不適合。治療期間並不妨礙其他藥物正常使用。同時貼敷時間不宜過長，兒童每次貼1～2小時，成人每次貼3～4小時。貼敷時間較久或皮膚本身較敏感，都有可能會有皮膚起水泡情況。若皮膚紅腫、搔癢，甚至疼痛難受，應立刻撕下藥餅，並塗擦適當消炎藥膏。若起水泡，這時最重要的是不要弄破表皮，以防止患處受到感染。至於貼敷之後可能在皮膚上留下色素沉著，但大部份會慢慢消退。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）臟器移植手術是挽救器官衰竭生命的利器，因器官來源珍貴，健保局分析了從2000年到2011年國內心臟移植病人存活情形，整體而言，我國心臟移植人數及存活率皆呈現上升趨勢。資料亦顯示國內共13家醫院提供心臟移植手術，其移植病人人數差異極大，以醫院別而言，移植手術量較多的醫院，也有較多疾病嚴重度較高的病人，但該類醫院病人存活率不見得比較差。依健保局公布的整體性統計結果，我國於2000-2003年、2004-2007年、2008-2011年等3個時段之分析顯示：心臟移植病人數為162人、280人、330人呈上升趨勢；術後36個月時，病人累積存活機率為63.58%、67.86%、71.76%，亦呈上升趨勢。統計資料顯示國內13家醫院提供心臟移植手術，病人數最多的可達100人上下，較低也有少於10人，移植手術病人數較多的醫院，有較多疾病嚴重度較高的病人。臺大醫院及振興醫院之移植病人數最多，存活率亦名列前茅；相對的，成大醫院與高雄長庚醫院的移植病人存活率最高，但其病人個案數較少且疾病嚴重度較輕。移植病人存活率與「術前移植個案的藥物治療」、「捐贈者及受贈者的選擇」、「免疫藥品的評估使用」、「病理報告的解讀」，「急性排斥的處理」、「術後常見感染問題」以及「醫療團隊長期支持與追蹤系統」等議題有關。為了使各醫院互相學習，健保局將邀專家於今（21）日在健保局舉辦心臟移植品質提升研討會。有鑒於器官捐贈來源十分有限與珍貴，為使移植品質與效益更為提升，健保局建議移植手術應該重點式發展，醫院可視能力發展不同的器官移植項目，朝建立優質移植團隊之方向規劃。

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）許多院所都能夠進行醫療檢查，但是健康檢查品質影響受試者，影響檢查的準確性，台南成大醫院健康檢查中心自民國77年起即秉持醫學中心標準，今年11月獲得醫策會的「健康檢查品質」認證通過，更是台南地區第一家榮獲認證通過之醫療院所。並設有專屬無痛麻醉內視鏡檢查服務，麻醉科、腸胃科及健檢中心以團隊合作方式提供完整的內視鏡檢查全程服務。成大醫院健康檢查中心設置健檢檢查專區、專屬檢查儀器設備、營造溫馨舒適檢查空間，由專業醫療團隊為受檢者服務。成大醫院醫學中心標準提供專業嚴謹的健康檢查服務品質，舉凡病理檢驗、影像醫學、五官科、婦產科、心臟內科及胸腔內科等檢驗檢查及會診等皆由專業、具衛生機關合格登錄之資深醫護人員跨科部親自執行。檢查結果除於檢查當日由醫師初步解說外，依個別醫療需求直接轉介至院內其他各醫療專科，提供完整之門住急診醫療服務。（圖／國立成功大學醫學院附設醫院提供）

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）因應冬至來臨，花蓮縣衛生局長徐祥明特別帶領全縣衛生稽查隊，針對湯圓相關食品、餡料等製作及販賣場所進行衛生稽查及檢驗。徐祥明表示，近兩年來經由衛生局加強輔導，花蓮業者對食品品質控管能力已大幅提升。這波全縣大規模抽檢，市售湯圓及餡料全數符合國家食品安全衛生標準規定。花蓮縣衛生局稽查大隊在徐祥明局長帶領之下，從今年十二月初即已展開全縣大稽查，在各大賣場、超市、湯圓飲食店及傳統市場等地點，針對湯圓及餡料之食品添加物進行抽驗，並針對製造業、販售業作環境衛生及食品標示稽查計二百零五家次。也利用抽查期間，在各種活動場合對消費者宣導應選購完整包裝及商譽良好之食品，並注意外包裝之有效日期、保存方式。針對消費者常於冬至食用之小湯圓、生湯圓、湯圓、蝦仁、香菇、乾香菇、蝦米、蝦皮等食品，對可能危及民眾健康的防腐劑等進行檢驗，這波檢驗雖然全數符合規定，不過衛生局仍將持續監督，業者必須持續依照食品安全衛生規範，落實食材儲存、合法來源等衛生自主管理，以維護商譽及保障消費者權益。衛生局會持續針對市售食品抽驗，並將不合格之業者名單適時公布。徐祥明強調湯圓是屬於高熱量食品，包餡湯圓含有大量的油脂及糖份，四顆芝麻湯圓的熱量就相當一碗飯且不易消化，故建議體重過重或高血脂症、高血壓、糖尿病患者不要過多攝取。花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會加重腎臟病的病情；鹹湯圓則可放些小蝦米及多量蔬菜，補充鈣質及纖維質，但湯中不要放太多油脂及調味料。建議民眾依外包裝之營養標示之熱量選購適量食用，最好能搭配蔬菜或水果食用，以免造成體重的增加與身體的負荷。