（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）生命結束之後，還能留下什麼？可能是生前在親朋好友腦海中，留下的每一吋美好的回憶，讓他們想到都會懷念、感動且充滿笑容。成大醫院林炳文院長追思會日前在成大醫學院成杏廳舉行，林院長的家屬、好朋友、學生、員工把成杏廳坐滿，用感性分享、音樂、禮物表達對林院長的思念與感恩。成大醫院表示，追思會由成功大學前校長賴明詔教授與夫人合奏「思慕的人」開場，台南市長賴清德也前往參與。賴清德在追思會上說，以前和院長開刀時，有位總醫師出了點狀況，當大家以為糟糕時，這時院長出現了，結果院長不但沒有罵人，還不慌不忙地把手術完成。而成大醫院院長楊俊佑教授也回憶當年他們在台北一起打拼時，林院長在精品店看上一只很喜歡的手錶，結果卻沒買，原因是因為它不是對錶，展現林院長對葉錦瑞夫人的疼愛。外科部林毅志醫師還特別把林院長穿了好幾年的手術鞋，整理包裝好交給院長夫人，感念這位心目中永遠的先生的教導。院長大兒子林伯儒醫師代表家屬致詞，他說從影片看到更多爸爸的不同面向，謝謝大家幫父親紀錄他的感動歷史。成大醫院說，追思會最後醫師與護理師代表一起合唱林院長最愛的兩首歌，「祝福你」與「千風之歌」。全體參與者合唱林院長在公開場合最愛表演的一首歌「黃昏的故鄉」，兩個半小時的追思會畫下完美句點。（圖片來源：由成大醫院提供）

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）行政院長陳冲日前訪視財團法人臺灣省天主教會新竹教區附設德蘭兒童中心時表示，台灣的出生率在全世界算是最低的，所以每一個孩子都是國家的寶，我們必須要愛惜，他非常感謝兒童中心趙院長、醫護人員及各位修女，讓兒童能夠在最幸福的環境長大。陳院長指出，兒童是國家未來的希望，他個人長期贊助新莊一所育幼院，並認養了一位小朋友，十幾年來他現在已經讀高二了，前一段時間還去看他。而陳院長的夫人也跟她幾個朋友長期贊助一所位在後龍的育幼院。陳院長說，在育幼院裡的小朋友，成長過程如果感受到社會的關心，將來他們就可以關心社會，這種關心是社會上每一個人的責任，也是整個社會發展的根基。陳院長並對現場表演鼓術的小朋友說，現在在這裡打鼓，將來要替國家打鼓，讓整個社會有旺盛的士氣。陳院長隨後至財團法人天主教瑪利亞方濟各傳教女修會附設米可之家訪視，他表示政府今年表揚的好人好事代表中，他特別注意到有一位得主從小在育幼院長大，他在育幼院時就發願將來出社會以後，除了自立以外，還要幫助別人，後來他真正去做，而且還發動朋友與其他團體一起幫助其他育幼院。陳院長進一步指出，米可之家的老師們主要是幫助大家生活上要自立，將來才能獨立生活，但最重要的是未來自立以後，還要去幫助別人，把愛心傳播出去。

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）新北市政府衛生局於101年11、12月份抽驗轄內餐飲店、便利商店、食品工廠及賣場市售沙拉麵包、即食及冷凍水餃、鍋貼，抽驗結果出爐，55件中有2件沙拉麵包檢出大腸桿菌群超標，經複抽檢驗全數合格。行政院衛生署食品藥物管理科長林冠蓁表示，大腸桿菌及大腸桿菌群如超過標準，表示食品在製作過程中，可能因人員的衛生疏忽，食材、器具或包裝過程受到污染，常溫下不當保存更易助長微生物的繁殖。因此，對於商品整個製作流程的每個環節、操作人員的衛生狀況，製造廠商應加強控管。衛生局除提醒業者應加強衛生自主管理，如工作人員、製作或販售場所環境、容器設備、原物料品質衛生等，販售時應加蓋並適度冷藏或加熱，以維持食物的新鮮與衛生。也呼籲民眾在購買市售食品時，應選擇完整包裝食品，若屬散裝食品，則應擇商譽良好、販售場所整潔衛生的店家，即食食品購買後應立即食用完畢。

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）台中有名痛風患者，在一家診所購買「喜樂美」麥片當早餐食用，食用後痛風不適感竟快速減緩，於是將產品送檢，檢驗結果竟發現麥片中含有本補馬隆西藥成分，民眾長期食用恐影響肝、腎功能。檢調查出，該診所是一家生技公司陳姓業者旗下的診所，一樓為診所，三樓為生技公司，「喜樂美」就是由生技公司所生產，業者以診所看診名義，向尿酸、痛風等患者兜售產品。業者為了讓民眾感受到產品的效能，自行在麥片中混合添加西藥成分，以牟取暴利。「本補馬隆」可促進尿酸從腎臟排除，腎臟不好的人要避免使用，若「本補馬隆」的藥劑使用不當，會嚴重傷害肝腎。基隆市衛生局長吳澤誠提醒，有痛風的患者應先諮詢專業醫師、藥師的意見，並改善個人飲食習慣，才能降低痛風所帶來的不適。食品不是藥品，不得宣稱醫療效能，民眾如有發現食品療效，應留意產品是否違法添加西藥，

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）為提倡節能減碳愛地球，行政院長陳冲今（3）日在行政院會表示，財政部自今年起將實施「所得稅各式憑單填發無紙化試辦作業」，以薪資所得一項估計，即可節省800萬張紙本耗費，節省憑單填發人成本達8,000萬元，金額或許不多，但意義重大，希望達到方便、節能的效果。對此，陳院長指出，依現行所得稅法規定，扣繳義務人每年約有88萬家憑單填發人須辦理紙本憑單填發作業，自今年起實施「所得稅各式憑單填發無紙化試辦作業」，憑單填發人只要事先徵得符合一定條件之綜合所得稅納稅義務人同意，即可免依所得稅法規定填發紙本憑單或改以電子傳輸方式提供憑單電子檔案。陳院長進一步表示，財政部近年來已陸續實施所得資料查詢服務及稅額試算服務等便民服務措施，納稅義務人已大幅降低取具紙本憑單需求，此項措施將可進一步達節能減紙、簡政便民的效果，未來也會請各級政府機關、公營事業全力配合推動辦理，期能擴大實施範圍，共同為環境保護盡一份心力。

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）當今流行的古裝劇甄嬛傳，劇中華妃為了爭寵，拿宮裡已經得傳染病的公公使用過的杯子，賞給已不被皇上寵愛的沈貴人使用，如此一來，此傳染病可能傳染給沈貴人，多日高燒，一病不起。一般我們在遇到新興傳染病時，社會大眾可能因對傳染病的不了解而可能引起恐慌，或因對疾病的宣導平台的不足也可能會造成民眾害怕。但是只要把握「勤洗手、戴口罩及注意咳嗽禮貌」，或是有發燒未達38.5度應自行在家中自我隔離管理，超過38度者應攜帶口罩至醫療院所，在檢傷的過程中，應提早告知醫護人員，如此一來就可以提供相對應的處理措施。在醫療不發達的清朝，對於有傳染病的個案使用過的東西只能予以燒掉或是掩埋土裡；在現代的我們可以將使用的餐具加以清洗，用高溫消毒或沸水消毒後便可另作他用。近年來的傳染病，如腸病毒、水痘等皆是依照「症狀治療」提供相關處置方式。像是發燒給予退燒或加強補充水分；疼痛給予止痛劑之類等等，並給予適度營養，最重要的還是須依靠患者的抵抗力才能夠復原並得到抗體。基隆市暖暖區衛生所表示，其實傳染病並不可怕，可怕的是人心，以及民眾對於疾病的不了解，而造成過度恐慌及害怕，平時若有適當的抵抗力，也不怕傳染病會找上門。

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）健走是一項很普遍及最簡單的生活化運動，而且好處非常很多。根據衛生署國民健康局資料調查，18歲以上有習慣運動的民眾，以健走佔最多，平均約有43.3%人口數，顯示健走是國人最喜愛的運動方式。因此，基隆市安樂區衛生所特別介紹一條健走路線「清湶寺山林步道」。清湶寺位於基隆市七堵區和安樂區交界處的山區，屬七堵區範圍。這一帶山區的海拔高度大約只有一百多公尺，其實只能算是丘陵地，清湶寺的海拔高度則約六、七十公尺，遠離塵囂，距最近的社區也需要翻越過一座小山頭，距最近的安樂區「壯觀台北」、「台北e-go」社區，徒步一公里左右；距「國家新城」則大約兩公里。。附近交通便利，車輛可以很方便的停在道路邊，使清湶寺及步道系統儼然成為基隆市的「後花園」、「健身房」，是休閒健身最佳去處。基隆市安樂區衛生所表示「健走」的好處很多，可以預防及改善心血管疾病、糖尿病、代謝症候群等慢性疾病、控制體重、預防骨質疏鬆、預防跌倒、更可紓解壓力，以步代車，經濟又環保。而且只要養成定時健走的習慣，每天運動15分鐘以上，就可以延長壽命，鼓勵大家將健走養成為生活習慣，一起走向健康！

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）食物的安全與否，對於每個人的生活都非常的重要。因此，行政院長陳冲今（3）日在行政院會聽取衛生署「食品安全精進措施執行成效」報告案後表示，食品藥物管理局是非常重要的單位，牽涉到每一個人的健康，現在整個食品藥物管理局的工作已從消極的滅火發展到進一步積極的預防，這一點是非常值得肯定的。陳院長指出，食品安全一向是國人非常關切、政府非常重視的議題，從塑化劑事件以後，一再請衛生署全面檢討修正相關法律，而且檢討每一個與食品安全環節相關的項目，衛生署一直都在持續努力進行。陳院長接著說，下一步很重要的就是，如何利用及使用衛生署現在已經逐步建立的制度來加強宣導，例如食品業者的登錄平台（fadenbook），除了要讓業者知道之外，如何讓民眾利用該系統得到相關資訊，提昇生活品質，就這方面有許多宣傳的工作要做。陳院長最後強調，與「食品衛生管理法」相關的部會很多，包含了12個部會及地方政府，所以整個食品衛生並不是只有衛生署一個單位，比如說包括環保署長沈世宏所提的毒性化學物質管理法修正案也是一樣，必須靠大家共同努力，才有辦法把食品衛生管理做好，因此特別要求相關部會共同一起努力。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）行政院長陳冲今（3）日在行政院會聽取「我國農業產銷履歷之規劃與推動」報告後表示，農委會推動產銷履歷驗證制度，對保障消費者權益、維護環境永續、降低農產品食用風險等效果非常顯著，但近年納入產銷履歷產品的產值僅新台幣39億元，佔農業總產值1.5%，仍有很大的努力空間，由於消費者意識提升，對於農產品履歷認證的需要正在增加當中，農委會應趁此契機，持續擴大推動辦理，並與食品履歷制度銜接將更有效果。陳院長指出，衛生署推動「食品衛生管理法」之修正，修法通過後農委會也配合推動國產牛肉生產追溯制度，公告產製牛肉產品應標示原產地，兩者互相結合，具有蠻好的效果，經衛生署稽查國產及進口牛肉產品約有99.8%符合標示規定，未符合規定者，也已限期改正，院長指示農委會和衛生署持續擴大辦理。院長表示，國內應繼續落實產銷履歷驗證制度和國產牛肉追溯制度，我國由美國進口的牛肉，美國並未建立完善的制度，若我國能落實，日後在對外談判，可要求美國對於特定產品甚至是食品添加物或飼料添加物建立追溯制度，如此一來，未來對於美國進口牛肉有無添加萊克多巴胺等問題，將可以有更有效的解決方式。農委會表示，為強化及保障民眾對國產牛肉之信心，規劃推動國產牛肉生產追溯制度，串連國產牛肉販售、屠宰及養牛場之產業鏈資訊，並建置國產牛肉追溯資訊網，該系統結合「產業需求」與「應用價值」，藉由肉牛耳標釘掛作業，建立牛籍管理資料，並結合食品安全雲端服務，串聯國產牛肉販售、屠宰分切及養牛場之產業鏈資訊，讓消費者能夠透過系統查詢相關資訊，協助國產牛肉販售業者落實「產地標示」政策。院長請農委會持續推廣此制度，讓國產牛肉消費資訊透明化，以強化民眾消費信心。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）農曆春節腳步接近，市面上各式商家紛紛看準了現代人外購年菜的商機，推出年菜預購活動。但營養師指出，在購買時若仔細瞧瞧這些市售年菜的內容物或包裝上的營養標示，就會發現油脂或鈉含量皆不算低，且膳食纖維含量普遍不足。因此，臺北市立聯合醫院區林森中醫院區營養科營養師金美琳提醒，選購年菜時，除了須注意包裝上的有效期限及保存方式之外，更不要忘記閱讀營養標示，從而選擇適合的食品，才能兼顧美味及健康，做一個聰明的消費者。2撇步　變身健康年菜營養師金美琳也說，在家自行準備年菜是最健康的，只要掌握2個小撇步，就能讓菜色更有變化，還能控制油、鹽、醬、醋等調味料的用量，過一個既能享受美食又沒有健康負擔的春節。營養師金美琳也提供以下2撇步，讓你能變化出兼具色、香、味的健康年菜：1）多用蒸、煮、烤的烹調方式／年糕及蘿蔔糕，傳統上常用油煎、油炸方式，若改成蒸、煮、烤，就能減少油脂熱量。另外，象徵「年年有餘」的全魚，也常是油炸後再糖醋烹調，若改成清蒸，並擺上新鮮蔬菜配色，如甜椒、蔥絲等，也能減少油脂熱量。2）主食類以全穀代替精緻穀類／多用全穀類當主食，並善用各種顏色的新鮮蔬果入菜，不但可以增加飽足感，並減少熱量攝取之外，還可從中獲得更多元的營養價值。