（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）農曆春節將至，大量生鮮蔬果進入果菜批發市場交易，爲維護市民消費安全，台北市政府衛生局與台北農產公司透過「市府監測聯合執行小組」，共同分工合作，進行生化快速檢驗方法篩檢蔬果殘留農藥，並將異常檢體進行化學法檢驗確認，全力防堵違規蔬果進場交易。台北市政府衛生局每年均訂有生鮮蔬果專案抽驗計畫，定期前往本市各蔬果販售業者，包含零售業者、超市、大賣場、批發市場等處，抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形，如有不符規定，將依違反食品衛生管理法第11條第1項第5款規定處辦。除針對不合格率相對較高之葉菜類、豆菜類及柑桔類等時令蔬果進行抽驗外，鑒於年節將至，另抽驗應景產品，包含芥菜、大蒜、椪柑、棗子等檢驗農藥殘留。台北市政府衛生局特別表示，食品安全首重源頭把關，於市面抽驗產品屬於終端的管理，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）被稱為世紀病毒的愛滋病，終於有解？日前，澳洲科學家將愛滋病毒複製所須的一種蛋白質成功修飾，能夠強力的抑制愛滋病毒的發展，使病毒保持在潛伏期狀態，而不會發展成愛滋病。研究人員樂觀的表示，這個研究如果繼續進行，並謹記還有許多障礙須克服，那麼我們就是在探尋愛滋病的藥方。而被命名為「Nullbasic」的這種修飾過蛋白質，在實驗中展現了「非凡」能力，可抑制愛滋病毒成長，因此對於防制愛滋病疫情以及治療現有的愛滋病患者，都可能發揮令人興奮的作用。研究人員稱，這就是以毒攻毒！此研究報告已刊登在最新一期「人類基因療法」（Human Gene Therapy）期刊上。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）花蓮縣政府與肝病防治學術基金會合作，將在花蓮偏遠鄉鎮展開大規模肝病篩檢服務，照顧偏鄉居民的健康。 花蓮縣衛生局98至100年整合式篩檢資料統計顯示，花蓮縣秀林、萬榮、卓溪、豐濱和玉里等5個鄉鎮，40歲以上民眾接受B、C肝炎及肝功能指數檢查的結果，發現異常率都高於全國平均值。 花蓮縣衛生局長徐祥明指出，花蓮民眾肝病問題的主要成因包括，社區部落交通不便、醫療資源缺乏，且早年針具消毒不完全常有血液傳染的風險，而偏遠部落的飲酒問題，也是造成酒精性肝炎的重要原因。 肝病防治學術基金會與花蓮縣府合作，將在花蓮這5個鄉鎮展開大規模篩檢服務，為居民提供肝病抽血和病毒量檢查。 肝病防治學術基金會董事長許金川表示，基金會曾於民國93年在秀林鄉做免費肝病篩檢，發現B型和C型肝炎的帶原率都相當高，這次除篩檢保肝外，還將協助肝病病患就醫。 徐祥明表示，肝病是威脅偏遠鄉鎮居民健康的重大因素之一，早期篩檢診斷的預防工作，有助於讓民眾瞭解自己的肝功能和肝炎帶原狀況，如果診斷罹病，將利用醫療服務網絡轉介治療，降低肝病對經濟弱勢偏鄉民眾的危害。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）臺北市政府衛生局及臺北農產運銷股份有限公司（臺北農產公司）昨晚至今日（17日）凌晨共同合作，針對批發市場進場蔬果執行殘留農藥監測，依據臺北農產公司提供資料，共計採樣138件進行生化快速檢驗方法篩檢殘留農藥，結果2件出現異常，茄子共採樣5件其中1件茄子抑制率為35％至44％、另採樣小白菜13件其中1件抑制率45％以上，依據該公司訂定之「進場果菜農藥殘留檢驗處理要點」，已通知供應單位（人）農戶延後採收，並將抑制率45％以上者扣留，當天立即銷毀未流入市面，消費者可放心，該小白菜共計銷毀60公斤（如圖）。臺北市政府衛生局表示，臺北農產公司之蔬果交易量佔全國總交易量51.73％。該公司每日以生化法快篩來保障供應之果菜安全，當日生化法快篩出現異常之2件產品已送該局檢驗室以化學法檢驗確認，結果若不符「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍，將移請來源縣市所轄衛生局依違反食品相關法規進行查處，及轉知農政單位調查來源農民之施藥情形及予以田間作物輔導。該局於昨日同步抽驗20件蔬果（包含小白菜、茼蒿、芥菜、棗子、柑桔…等）殘留農藥，檢驗結果出爐後將立即公布，如有不符規定，將依違反食品衛生管理法第11條第1項第5款「殘留農藥超過安全容許量」規定，並依同法第31條第1款處分來源業者新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。（圖片：臺北市衛生局提供）

（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）寒冷冬季，國人選擇羊肉爐、薑母鴨及火鍋等冬令進補餐飲類別用餐。為確保消費者食的安全，嘉義縣政府於101年12月18日由消保官帶隊，會同衛生局及財政稅務局進行聯合稽查，查核項目含餐飲食材、餐飲容器具衛生等及米酒、各類酒品標示等。 查核太保市及民雄鄉共計6家餐飲業者，抽驗火鍋食材，含米血糕、凍豆腐、餃類及鵝肉丸共計8件，分別檢測防腐劑、過氧化氫及抗生素。其中凍豆腐檢出不得檢出的防腐劑。衛生局呼籲，業者應落實食材源頭管控及慎選食材供應商，採購應持有發票、收據或交易相關文件證明，以保障民眾「食」的衛生安全。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）寒流接連來襲，中央氣象局報告顯示自16日晚間起寒流南下影響，各地氣溫明顯下降，預計今（17）晚至19日清晨將出現10度或10度以下之低溫。國民健康局特別呼籲民眾，注意低溫對健康造成的危害，尤其是心血管疾病患者及老年長輩，一定要做好保暖措施，以免造成血壓升高，誘發心絞痛、心肌梗塞或中風。分析過去一年（2012年）即時疫情監視及預警系統急診通報資料及對照中央氣象局所發布歷年每月氣象資料，發現2012年最冷的四個月（1、2、3、12月）與同年其他月份比較，大台北地區（臺北市及新北市）之心血管疾病患（含心臟病、中風及高血壓）急診就醫通報量增加11％，顯示溫度降低確實造成心臟病、中風及高血壓就醫的情形增加。面臨寒流來襲，國民健康局提醒心血管疾病病患及老年長輩，天氣變冷容易引起血管收縮、血壓上升，要定期量測血壓，並遵守醫囑服用藥物。同時要特別注意保暖，除帽子、口罩、手套及保暖衣物不可少外，亦須防止鞋襪潮濕，以避免足部凍傷。提醒民眾若出現心臟病發作症狀，如胸悶、胸痛、手臂疼痛、呼吸困難、噁心、極度疲倦、頭暈等，應立即送醫接受治療。有冠狀動脈病史者，在送醫前，可先使用醫師開立的舌下含片，做緊急救護。另呼籲牢記「FAST」口訣，以辨別中風四步驟，把握「急性中風搶救的黃金3小時」：一、FACE，請患者微笑或是觀察患者面部表情，兩邊的臉是否對稱；二、ARM，請患者將雙手抬高平舉，觀察其中一隻手是否會無力下垂；三、SPEECH，請患者讀一句話、觀察是否清晰、完整；當出現其中一種症狀時，就要趕快送醫。四、TIME，要明確記下發作時間，立刻送醫。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）貓咪的動作千奇百怪，但是「賭神貓」你有看過嗎？日前，國外傳出一部影片「Clever cat playing the game」，主人利用數個杯子藏一個鈴鐺，經過數次調換之後，讓一隻白色貓咪猜鈴鐺在哪一個杯子裡頭，沒想到貓主人把杯子快速擾動，貓咪竟然都可以猜中鈴鐺在何處！ 賭神電影當中，賭神利用聽音辨骰子點數的功力，也發生在貓的身上！影片中白貓懶洋洋的躺在地上，當主人要牠玩猜骰子時一副勢在必得的樣子，三個杯子不夠看，四個杯子交換時，才稍微動點聲色，一副人類認真模樣，當杯子停下來後，思考兩秒，還是讓牠猜中。讓網友大嘆，自己連貓都不如！（圖片來源：翻攝至youtube影片)

（優活健康網記者談雍雍／編譯）每天早上出門上班前總是再煩惱該穿什麼嗎？上班該穿多長的裙子、領口適合低到什麼程度？熱褲和拖鞋會讓同事、老闆覺得很隨便嗎？其實許多男人其實不喜歡女人穿超短裙、熱褲，還有領口太低這樣的性感服裝來上班！理由是打扮性感的女同事容易讓人「分心」；跟他們有同感的女性佔三分之二。這是英國心臟基金會一項最新調查的結果，不受歡迎的上班衣著，包括：熱褲50％、半透明上裝 41％、超短裙39％、超低領口上裝 38％、拖鞋36％、印標語的T恤32％、雪靴26％。調查的另一個發現是女性認為紅色服飾能提高她們在工作場所的自信心。參加調查的男士中至少三分之一認為辦公室應該禁止女性穿熱褲，還有一切印著豹皮花紋的服飾。調查結果顯示，總計有一半男女都認為應該把熱褲趕出辦公室！有27％的男生認為半透明的女裝不該出現在辦公室，24％認為辦公室最該禁迷你裙，把超低領口列為「頭號禁品」的男士佔22％。67％的女性認為女同事不應該穿這些過分暴露的服裝來上班，52％的人認為迷你裙不符合職業服裝的標準。英國心臟基金會希望通過這項調查了解英國打工族對上班服裝的態度，並鼓勵大家在2月1日都穿紅色服裝去上班，此舉的宗旨在提高公眾對心臟健康認識的公益宣傳活動。

（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）就要過農曆新年了，為確保民眾所購買之食品衛生安全，衛生局已悄悄至市面上的超市、大賣場、零售商店及傳統市場執行年節食品之抽驗。台南市政府衛生局檢驗科在局長林聖哲帶領下，在民國102年初完成艱鉅的畜肉產品乙型受體素，瘦肉精及食品重金屬汞之實驗室品質提昇及國內、外雙重實驗室認證後，緊隨而來就農曆春節之食品安全衛生檢驗。共檢驗200件，460品項之食品，皆為市民年節最常享用食品，包含香腸、臘肉、火鍋料、年糕、菜頭粿等等，檢驗的項目包含亞硝酸鹽、防腐劑、人工甘味劑等，數量龐大檢體，以高規格實驗室認証標準及品質執行例行性的食品檢驗及年節食品檢驗，以求確速完成每一項之檢驗。台南市衛生局表示將全力以赴，將更以最高標準之品質及更嚴密的把關，來確保解決民眾的對食品安全衛生的訴求，並提昇衛生局最大的實際效益以最快最精確的速度繼續為市民把關食品的安全，以期許民眾能過個健康及食用安全的年。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）乳癌術後患者不必再擔心上肢激烈運動會造成淋巴水腫，因而不敢從事自己喜愛的運動。臺北市立聯合醫院和平婦幼院區研究顯示，划龍舟上肢的激烈運動，不但不會增加乳癌患者的患肢淋巴水腫，反而可以增加肌力，減低水腫，增強患者自信心與提高生活滿意度。術後的復建還將擴展至太鼓運動，倡導乳癌術後新觀念。此項研究成果即將在今年六月於北京舉辦的國際復健年會中發表，提供乳癌術後患者復健新方向。和平婦幼院區更因全力推動乳癌患者術後復健成果，以「乳癌治療，力與美的復健」為題，榮獲國家品質標章肯定。臺北市立聯合醫院和平婦幼院區乳房外科主任陳火木表示，傳統治療觀念為了怕增加淋巴水腫的可能，乳癌術後患者常被禁止不宜上肢激烈運動與搬提重物。這個治療提示，常使術後患者不敢輕易嘗試上肢運動，不敢搬提重物，宛如半殘。和平婦幼院區乳癌治療團隊成功地以研究成果挑戰傳統觀念，該研究募集六十名乳癌術後患者，一組從事激烈的划龍舟運動十二週，對照組則僅從事一般日常活動。半年後比較兩組資料顯示：運動組的肌力與手臂水腫程度均有顯著改善，對照組則無。在自信心與生活滿意度上，運動組均較對照組改善明顯。陳火木指出，上肢激烈運動不但不會增加淋巴水腫，反而可以改善肌力與自信心，這已在全臺首創乳癌患者龍舟復健運動中得到證實。基於這樣的研究成果，和平婦幼院區乳癌團隊更將患者術後復健推展至太鼓運動中，不但可以從擊鼓運動恢復身體機能，也可讓患者從團體活動找回自信，得到心理療育效果。（圖片： 臺北市立聯合醫院提供）