（優活健康網新聞部／綜合報導）目前國內吃健康素食已形成一股潮流，適當的素食對健康是有益的，如植物性油脂對預防心臟血管疾病的預防有助益，而較多量的植物纖維素的攝取對於腸道疾病的減少也有助益。因此，福慧家園將舉辦第12季成人社教班，其中有「素食烹飪班」，特邀請人間大學（社大）素食烹飪及材料課程雷何秀媛老師教導，如何做出美味營養的素食料理，她是祥榮˙御德行素食材料研發經理、社團烹飪教師。課程一季3個月11堂；2次無故缺席，將取消上課資格，且影響下次報名。不接受單堂上課，備有免費專車，歡迎多加搭乘，請事先報名。活動內容日期時間以主辦單位最新公告為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位做確認，以免臨時更動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：素食烹飪班時間：102年1月6日～3月31日（日）下午13：30～15：00地點：3好樓（高雄大樹區興田里興田路153號）廚房洽詢：07-6561921轉7931

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）科學家發現，當嬰兒仍在母親的子宮內，他們就開始學習語言了！在此之前，人們都以為新生兒出生後的前幾個月才開始區分語言的聲音，但美國一項新的研究表示，嬰兒在媽媽懷孕的最後十周期間，從母親身上發出的語言有學習基本聲音和記憶的能力。主導這項研究，也是太平洋路德大學心理學的教授恭月表示，嬰兒們開始學習產前聲音藉由聽媽媽說話的聲音，顯示嬰兒在他們出生前，了解母親說的語言所發出的聲音。40名剛出生30個小時的男娃女娃，在美國的塔科馬和瑞典的斯德哥爾摩進行研究，實驗嬰兒們聽到英語或瑞典語母音，可以掌控幾次他們聽到的元音，透過吸吮連接到一個虛擬的計算器。母音發音被選為研究的對象，因為是突出的，研究人員更認為，在媽媽不斷的說話時會很顯著，甚至可以抵抗子宮內吵雜的聲音。就讀華盛頓大學腦科學研究所，也是共同作者之一的帕特里夏•庫爾表示，大家都認為嬰兒出生時才學習，但是其實嬰兒是在更早之前就在學習，他們出生時的發音是不天真的。嬰兒們在母親體內就能投入這種學習，因此，媽媽們更不能浪費嬰兒早期的好奇心。母親可優先影響孩子的大腦，因為媽媽在講話的元音，是很響亮的單位，且是被胎兒鎖定的。

（優活健康網新聞部／綜合報導）臺南市政府毒品危害防制中心業務考評榮獲全國第二名，僅次於桃園縣。透過跨局處分工合作及動員進行，讓台南市毒品防制業務推動獲得肯定與好評。在台南市治安會報及毒品危害防制中心聯繫會議中針對毒品問題應預防、治療及追蹤輔導並重，且著重於高危險個案，如校園反毒、特殊行業等族群，應讓校園學生有更多機會接收到反毒資訊，而美沙冬替代療法應持續、擴大辦理，推動丁基原啡因替代療法，讓有心戒毒者能就近、便利及顧及隱私地接受戒癮服務。持續由市預算編列替代療法醫療補助費1,000萬元，鼓勵毒癮者勇於接受治療，以減少社會治安問題，保障全體市民生命安全。臺南巿政府成立之臺南巿毒品危害防制中心為毒品防制專責組織，成員涵蓋跨局處單位及民間機構團體等，共24個機關團體協力辦理反毒、拒毒、戒毒、緝毒及輔導藥癮者回歸社會等相關毒品防制工作，從多樣化管道之反毒宣導、藥癮者追蹤輔導、提供社會資源轉介及辦理家庭支持團體，全程之陪伴和關懷，期能協助藥癮者早日遠離毒害。  

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）發展遲緩、抽搐、意識改變、身材矮小、滋養不良、肌肉無力、糖尿病、心臟病、偽性腸阻塞、呼吸窘迫、眼瞼下垂、聽障等情況，這些都是常見的疾病，但是否為粒線體病變所導致，需要經由基因檢測來得知；確診病因後，醫師才能對症進行治療計畫，病患與家屬也無須因揣測而心生恐懼。童綜合醫院兒童醫學部副院長遲景上，於98年與醫學研究部，完成粒線體全基因檢測系統，可進行粒線體全基因點突變檢測，及分析粒線體全基因片段缺失分析，以助確診後提供病患相關的醫療資源。除了幫助早期療育外，還可幫助老化及癌症的相關研究，並提供他院送件進行檢測服務；國家生技醫療產業策進會，肯定童綜合醫院醫療研究團隊所做的努力，特由吳副總統頒發「SNQ國家品質標章」。遲景上副院長表示，粒線體是身體細胞產生能量的地方，當粒線體無法釋放出足夠能量時，器官就會產生病變；粒線體病變恐影響腦細胞、神經、肌肉、腎、心、肝、眼睛、耳朵、胰臟、腸胃，有些病人僅一器官受影響，但有些則有多重器官受影響，目前已知有症候群及非症候群的粒線體疾病，每個臨床個案的病狀都有不同，且發生在不同年齡。遲景上副院長呼籲，醫師如懷疑病患是由粒線體基因突變而造成相關疾病或症狀，可進行細胞全基因檢測方式，經由抽血，讓研究人員對病患的粒線體基因進行突變偵測，可以提高基因變異的檢出率，並提供醫師於臨床診治上做出正確的判斷。（圖片： 童綜合醫院提供）

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）桃園縣政府，即將升格為直轄市，衛生局也在升格之時，推動多項措施，希望為市民的健康把關。衛生署表示，為配合桃園航空城元年及升格直轄市多項建設，將推動，「桃園健康餐盤App下載服務」、新增兒童健康檢查「亮晶晶計畫」、新增「弱勢族群就醫交通補助計畫」、擴大「弱勢族群藥事安全照護服務計畫」等措施。其中，值得關注的是，弱勢族群就醫交通補助計畫，凡持低收入戶及中低收入戶證明之桃園縣民，搭乘本縣民間救護車轉診，每人每次補助新臺幣1,500元整為上限，每人每年最多以新臺幣6,000元為上限，以增加民眾就醫即時與便利。另外，桃園健康餐盤App下載服務，結合智慧型手機及科技，設計個人健康飲食APP下載服務，包括提供民眾正確飲食觀念、個人健康管理及健走地圖等多項功能。對此，桃園縣衛生局表示，衛生局會持續推動健康與平等的公共政策，發展以縣民為中心的健康促進行動維護並保障縣民享有「健康及幸福」的支持性條件和機會，以全人健康為理念，透過社區參與、健全社區健康資源網絡，希望促進民眾健康，讓桃園縣民越活越健康！

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）為提升餐飲衛生安全，嘉義市政府衛生局辦理優良餐飲店衛生分級評鑑，評選出45家優良餐飲店，以提供消費者選擇參考。嘉義市衛生局自101年8月起輔導餐飲業實施餐飲衛生分級評核，經由初選、複選、最後邀請專家學者組成評核小組，依據食品良好衛生規範，簡稱GHP原則，對餐廳的作業場所、設施及品保制度的管理進行5大類、34小項衛生管理評核，決選出45家優良餐飲店，包括24家優級、21家良級，以確保整體供餐流程之衛生安全。衛生局表示餐廳經過評核後，分為「優」及「良」兩級，除了公布通過餐飲衛生分級評核之商家名稱於衛生局的網站外，並頒予「餐飲衛生分級評核」優、良兩種標章，提供餐廳業者張貼於店面明顯處，供消費者選擇用餐時的參考。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）為善用有限資源，發揮疫苗最大效益，公費疫苗自102年1月1日起開放50歲至64歲具有慢性病者之候補對象與目前原有計畫對象共同施打，至疫苗用罄為止。目前花蓮縣公費流感疫苗僅剩約2,400劑，花蓮縣衛生局呼籲符合資格的鄉親動作要快，以免向隅。花蓮縣衛生局局長徐祥明表示，公費流感疫苗自本101年10月1日開始接種至今約3個月，由於民眾接種踴躍，成人劑型疫苗使用率達95％以上，為善用有限資源、發揮疫苗最大效益，於102年1月1日開放50至64歲，經醫師確認過去1年曾因第二型糖尿病、肝、心、肺、血管等疾病門診看病或住院民眾接種。符合接種條件的花蓮鄉親可持健保卡及身分證至各合約醫療院所施打。另年滿6個月以上至國小入學前幼兒，至合約醫療院所接種公費流感疫苗，將比照65歲以上民眾，減免當次接種的診察費，民眾只需支付掛號費等相關醫療費用即可，減免費用期間將持續至疫苗用罄為止。接種流感疫苗是目前國際公認預防流行性感冒最有效的方式，而初次接種的幼兒，需於1個月後接種第2劑，才能獲得足夠保護力。呼籲家長在流感高峰期來臨前，儘早讓孩子接受完整的疫苗接種，免於流行性感冒的威脅。徐祥明局長再次提醒流感病毒傳染力強，若家中小孩及長輩被感染很容易倂發重症。為保護家人，請儘快帶符合施打條件的高風險民眾到合約醫療院所接種疫苗，讓家人多一層保護。此外徐局長也特別強調，接種疫苗固然能夠降低罹患流感的機率，養成良好的健康生活習慣是非常重要的健康要訣。日常生活中應重視均衡飲食、規律運動，同時也要加強個人衛生習慣，勤洗手、注意呼吸道衛生與咳嗽禮節，保持居家環境清潔，能有效提升身體的免疫力。（圖片：花蓮縣衛生局提供）

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）生命結束之後，還能留下什麼？可能是生前在親朋好友腦海中，留下的每一吋美好的回憶，讓他們想到都會懷念、感動且充滿笑容。成大醫院林炳文院長追思會日前在成大醫學院成杏廳舉行，林院長的家屬、好朋友、學生、員工把成杏廳坐滿，用感性分享、音樂、禮物表達對林院長的思念與感恩。成大醫院表示，追思會由成功大學前校長賴明詔教授與夫人合奏「思慕的人」開場，台南市長賴清德也前往參與。賴清德在追思會上說，以前和院長開刀時，有位總醫師出了點狀況，當大家以為糟糕時，這時院長出現了，結果院長不但沒有罵人，還不慌不忙地把手術完成。而成大醫院院長楊俊佑教授也回憶當年他們在台北一起打拼時，林院長在精品店看上一只很喜歡的手錶，結果卻沒買，原因是因為它不是對錶，展現林院長對葉錦瑞夫人的疼愛。外科部林毅志醫師還特別把林院長穿了好幾年的手術鞋，整理包裝好交給院長夫人，感念這位心目中永遠的先生的教導。院長大兒子林伯儒醫師代表家屬致詞，他說從影片看到更多爸爸的不同面向，謝謝大家幫父親紀錄他的感動歷史。成大醫院說，追思會最後醫師與護理師代表一起合唱林院長最愛的兩首歌，「祝福你」與「千風之歌」。全體參與者合唱林院長在公開場合最愛表演的一首歌「黃昏的故鄉」，兩個半小時的追思會畫下完美句點。（圖片來源：由成大醫院提供）

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）行政院長陳冲日前訪視財團法人臺灣省天主教會新竹教區附設德蘭兒童中心時表示，台灣的出生率在全世界算是最低的，所以每一個孩子都是國家的寶，我們必須要愛惜，他非常感謝兒童中心趙院長、醫護人員及各位修女，讓兒童能夠在最幸福的環境長大。陳院長指出，兒童是國家未來的希望，他個人長期贊助新莊一所育幼院，並認養了一位小朋友，十幾年來他現在已經讀高二了，前一段時間還去看他。而陳院長的夫人也跟她幾個朋友長期贊助一所位在後龍的育幼院。陳院長說，在育幼院裡的小朋友，成長過程如果感受到社會的關心，將來他們就可以關心社會，這種關心是社會上每一個人的責任，也是整個社會發展的根基。陳院長並對現場表演鼓術的小朋友說，現在在這裡打鼓，將來要替國家打鼓，讓整個社會有旺盛的士氣。陳院長隨後至財團法人天主教瑪利亞方濟各傳教女修會附設米可之家訪視，他表示政府今年表揚的好人好事代表中，他特別注意到有一位得主從小在育幼院長大，他在育幼院時就發願將來出社會以後，除了自立以外，還要幫助別人，後來他真正去做，而且還發動朋友與其他團體一起幫助其他育幼院。陳院長進一步指出，米可之家的老師們主要是幫助大家生活上要自立，將來才能獨立生活，但最重要的是未來自立以後，還要去幫助別人，把愛心傳播出去。

（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）新北市政府衛生局於101年11、12月份抽驗轄內餐飲店、便利商店、食品工廠及賣場市售沙拉麵包、即食及冷凍水餃、鍋貼，抽驗結果出爐，55件中有2件沙拉麵包檢出大腸桿菌群超標，經複抽檢驗全數合格。行政院衛生署食品藥物管理科長林冠蓁表示，大腸桿菌及大腸桿菌群如超過標準，表示食品在製作過程中，可能因人員的衛生疏忽，食材、器具或包裝過程受到污染，常溫下不當保存更易助長微生物的繁殖。因此，對於商品整個製作流程的每個環節、操作人員的衛生狀況，製造廠商應加強控管。衛生局除提醒業者應加強衛生自主管理，如工作人員、製作或販售場所環境、容器設備、原物料品質衛生等，販售時應加蓋並適度冷藏或加熱，以維持食物的新鮮與衛生。也呼籲民眾在購買市售食品時，應選擇完整包裝食品，若屬散裝食品，則應擇商譽良好、販售場所整潔衛生的店家，即食食品購買後應立即食用完畢。