（優活健康網實習記者劉麥文／綜合報導）苗栗縣政府衛生局針對轄內餐飲店、火鍋店、大賣場、市場攤商等販售的火鍋料進行抽驗，像是甜不辣、魚餃、丸類、豆製品及米血糕等26件食品，結果25件及格，1件不合格，不合格食品為麵腸，檢出不得驗出的過氧化氫。苗栗縣衛生局長羅財樟呼籲民眾，購買火鍋料盡量買完整包裝的，同時注意標示的完整性，例如製造廠商、有效日期等；不購買來源不明之散裝食品，在採購火鍋料時，如丸類、餃類、米血糕、肉片等，均應在冷凍庫中展售，以保障火鍋料的新鮮。另火鍋食材務必煮熟再吃，避免生熟食交叉污染，如食物尚未充分燙熟，造成生熟混雜的情形，容易造成腹瀉，甚至食物中毒。衛生局提醒煮火鍋前，食物清洗要乾淨，避免農藥殘留；食物選擇多樣化，多採用新鮮食品、蔬菜類及蕈類，通常新鮮食品，較不含額外添加物，較能安心食用。餃類、魚漿類製作時，通常會加入澱粉與肥肉，熱量、油脂含量較高，有心血管疾病、慢性病者少吃；搭配使用的沾醬也是熱量、油脂、鈉離子的來源之一，不能掉以輕心，需要慎選使用。

（優活健康網新聞部／綜合報導）為照顧幼兒健康，新竹市於101年度爭取預算新臺幣600萬元，採購3,428劑幼兒肺炎鏈球菌疫苗，已施打2,600劑。第二波將自102年1月15日起開放設籍本市97年1月1日至100年12月31日出生年滿2歲至5歲幼兒，且從未接種過13價肺炎鏈球菌疫苗者免費接種1劑至疫苗用罄為止。 衛生局表示，去年採購的幼兒肺炎鏈球菌疫苗，第一波施打對象為設籍新竹市年滿2歲至未滿3歲幼兒，自101年3月1日開始施打至今，經衛生局(所)利用電話、簡訊、社區宣導通知等多元管道，施打率已達7成，為承銜今年3月1日起衛生署疾病管制局，開放2至5歲幼兒肺炎鏈球菌疫苗納入公費施打對象政策，為讓更多幼兒及早獲得肺炎鏈球菌疫苗保護，降低因感染肺炎鏈球菌引起之侵入性疾病，如腦膜炎、菌血症、肺炎、中耳炎、鼻竇炎等，因此，新竹市於1月15日起提早開放施打。 衛生局提醒家長，因12月即進入流感季節，幼兒感冒或免疫力低，易併發肺炎鏈球菌感染，造成嚴重肺炎，接種疫苗是最好預防方法，為提供更多幼兒保護力，如家中有符合接種資格之幼童，請儘速攜帶戶口名簿（戶籍謄本）、兒童健康手冊、健保IC卡等證件，赴轄區衛生所或合約院所接種疫苗，於合約醫療院所接種，需酌收掛號費用，由於疫苗劑量有限，接種前請先洽詢接種單位。 

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）手術之前，有些衛教知識較不足的民眾，認為手術之後會讓身體的元氣大傷，所以在手術之前，不聽從醫生指示「不能進食」，反而還大吃一頓，導致影響手術的進展。日前，台大新竹分院，就有一名80歲的婦人，因罹患胃癌，而必須進行全胃切除治療，但她認為手術後身體會虛弱，所在術前一晚，吃下大量食物，使得開刀醫生在進行胃切除前，先要把胃裡重達一公斤的食物殘渣清掉！對此，癌症中心李玉珊營養師指出，手術前的準備是非常重要的，許多民眾都認為手術是大傷元氣的大工程，像上述案例就是如此，會以先進補方式儲存熱量，卻沒想到影響手術的進展。事實上，任何手術前不應大吃大喝，需因應不同術式，選擇不同飲食種類，尤其是清流質或是軟質比較適合。而台灣地區，胃癌發生率高，在消化系癌症中僅次於大腸直腸癌、肝癌，位居第三。2009年有3848名新生胃癌個案（男2404名、女1444名），佔十大癌症排名的第6位，為十大癌症死因的第5位。所以李玉珊營養師建議胃癌病患在胃切除後，飲食方面應注意下列幾點，初期需嚴格限醣（每日不超過100~120公克為宜），尤其是單醣類食物，如，精緻甜食或含糖飲料。為了獲得足夠熱量，需增加蛋白質及脂肪含量，延緩胃排空時間。液態食物需於飯後30-60分鐘後或兩餐間補充。飯後需躺下休息，不可散步以防胃排空速度過快。少量多餐。胃切除後，製造紅血球的內在因子缺乏，鐵質及維他命的吸收不良，容易造成貧血，故可多攝取富含鐵質及維他命B12的食物。咖啡因是中樞神經興奮劑會使血管擴張，且會與鐵形成不溶性之鞣酸鹽，而影響鐵的吸收。因此避免飲用富含咖啡因的飲品。少吃富含粗纖維類食物，如，牛蒡、秋葵、全穀類、柿子、芭樂。

（優活健康網新聞部／綜合報導）立院8日通過《野生動物保育法》第24條修正案。動保團體表示，台灣是繼歐美後，成為亞洲第一個立法禁止海洋哺乳類活體及產製品進出口的國家。在獵殺海豹過程中，海豹寶寶恐會因為動作緩慢，在來不及跳入冰層下海水前，就被獵人抓到，海豹媽媽常因此趕來救援寶寶，而一起被殘酷活活虐殺或打死，也有的是被剝皮後丟在冰上，血肉模糊的緩緩死去，他們的各種虐殺法都慘無人道，當地政府也想盡辦法保護狩獵或提供資源，並阻擋動保團體的保豹行動或抗議。動保團體表示，他們長期呼籲民眾別再買海豹製品，讓台灣成為虐殺幫凶。如今從源頭控管，讓台灣在國際動保育上又向前邁進一大步，成為亞洲第一，一旦法律實施後，全要下架。動保團體表示，近年來出現很多特別誇大療效的海豹油或海狗油，賺取上百倍暴利，但這些製品其實不屬於保健食品，也無醫學根據，並含重金屬、汞與多氯聯苯（PCB），長期服用會人體造成的危害。民眾若需要攝取DHA與EPA，其實食用胡桃、毛豆、小麥胚芽等，都可以提供安全無害的Omega-3不飽和脂肪酸。由於加、挪等國獵殺海豹非常殘忍，也使得海豹以每年30萬隻的速度消失。歐盟（很重視動物權）在2009年下令禁止進行任何海豹產製品交易，甚至就連美國（有打獵傳統，並與加國關係良好）也在1972年通過《海洋哺乳類動物保護法》，禁止任何海洋哺乳類動物及其產製品輸入。台灣從03至09年，短短7年進口43萬公斤海豹油，等於屠殺相當於12萬隻海豹，名列亞洲第3。

（優活健康網實習記者劉麥文／編譯）根據新的研究，辦公室人員整天待在辦公桌應該要考慮用站著取代。行史切斯特大學的科學家約翰•巴克利表示，每天站3個小時，一年可以燃燒掉8磅，約3600克的脂肪。他說，沒有必要坐這麼久，那會使感覺遲鈍。巴克利更表示，人們可以切換到比正常電腦桌還要高的電腦，回覆郵件和類型文件。巴克利博士指出，站起來可減少肥胖和改善血液循環，且站三個小時能夠消耗約144卡路里的熱量。人們坐著工作、坐著開車，然後回家繼續坐著看電視，會讓代謝率崩潰，維持在最低水平，這是不自然的，人類應該就是要站起來、走動。巴克利博士是英國其中一位首席醫療官，正在研究對抗肥胖的方式。而最近已經有些報告針對久坐性質的工作、娛樂提出警告。2012年底的研究更提出了，久坐和增加糖尿病患風險之間有強大的關聯性。同時，在2012年3月澳大利亞的主要研究成果也發表，坐太久會增加在短短幾年內死亡的風險，即使你的身體有在活動；這項研究發現成人每天坐11個小時或者更久，比那些每天做不到4小時的人，在未來3年內就增加了40%的死亡機率。巴克利博士最出最後結論，在工作上做個小小的改變，例如多站，就可以長期改善你的健康。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）為保障國人飲食安全，行政院衛生署所擬定的「食品衛生管理法修正草案」即將於今（10）日，由立法院社會福利及衛生環境委員會進行審議，衛生署表示，該修法案通過後，將會是食品衛生安全管理上之重大里程碑，衛生署會積極與立法院各立法委員溝通說明本次修法重點及必要性，以期該修法案能儘速順利通過。衛生署指出，食品衛生安全是全民最切身及關心的議題，由於近年來國內發生數起重大食品衛生安全事件，例如100年6月因應塑化劑污染食品事件，為遏止不法食品業者之違規行為，已先行修正食品衛生管理法第31條及第34條，加重違規行為之罰鍰、刑度及罰金等相關規定，並持續檢討及擬定改善策進方案，以建構全面性及全方位之食品安全管理。衛生署說，行政院衛生署此次所擬具之「食品衛生管理法」修正草案，章節總數由原本的7個章節增加至10個章節，條文總數也由原本的40條，增加至59條，其中針對食品安全風險管理、食品輸入管理、食品檢驗、查核及管制等內容，均特別以專章規範，幾乎是重新全盤檢討現行食品衛生相關法令與執行面上所遭遇的問題，透過法規的修訂，希望建立全面性食品安全體系，保護國人食品安全健康。

（優活健康網記者談雍雍／編譯）大眾都知道吸菸及二手菸壞處多，而一項來自中國、美國和英國的科學家經過對中國五個省份6000人的調查研究發現，那些長期暴露在吸煙環境中的人，他們患嚴重老年癡呆的風險增加。二手煙已知會導致嚴重的心血管和呼吸系統疾病，包括慢性冠心病和肺癌。但主要是由於缺乏研究，二手煙是否會增加老年癡呆的風險一直不很清楚。從前的研究曾顯示二手煙跟認知障礙有一定的關聯，但這次的國際性研究首次發現二手煙跟嚴重老年癡呆症狀之間有密切因果關係。該項研究結果發表在《職業和環境醫學》雜誌上。這是一項由英國倫敦國王學院與中國安徽醫學院的科學家以及在美國的共同合作的一項研究。中國是世界上最大的煙草消費國，共有三億五千萬煙民。自從2006年起，中國政府一直致力推行在醫院、學校及公共交通等公共場合禁煙的措施。但該項措施的實施在全中國範圍內並不普遍。最近的數據顯示，中國有大約50％的人口每天暴露在吸煙環境中。中國也是世界上老年癡呆患者最多的國家，而且隨著人口老化，發病率也在迅速增加。該研究對安徽、廣東、黑龍江、上海和山西五個省市農村和城鎮中60歲以上的5921人進行了訪談。訪談涉及到環境中被動吸煙的程度，受訪者的吸煙習慣以及對老年癡呆症狀程度予以評估。研究顯示，10％的受訪者有嚴重的老年癡呆症狀。這與他們暴露在被動吸煙環境中的程度和時間有密切聯繫。參加該研究的科學家說，吸二手煙被認為是導致嚴重老年癡呆症狀的一個重要因素。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）想矯正牙齒想到瘋，竟以為用湯匙就可以把歪七扭八的牙齒弄平整？從三歲開始，就發現自己有小暴牙的袖媛，異想天開的想要用湯匙整牙，便每一天都按壓牙齒，直到湯匙彎了，連自己的門牙也斷了，還是苦無效果。像這樣想要有一口整齊牙齒的民眾，在台灣不算少，但是，牙齒不整齊，除了影響美觀及自信之外，其實還是帶來不少衍伸問題！ 對此，中華審美牙醫學會理事長胡兆仁醫師指出，牙齒排列不整齊，容易影響咬合，造成咀嚼不順或發音障礙等問題，時間一久甚至影響到頭部肌肉，引發偏頭痛、肩頸酸痛；此外，蛀牙、牙周病的機會較高；而在人際方面，會因為不愛笑、說話遮遮掩掩，而影響到社交。但是，對於許多民眾所謂的偏方，或是自創的矯正方法，中華審美牙醫學會秘書長林政毅醫師提醒，若因為害怕傳統矯正，而從網路上或聽信民間一些荒謬的自創牙齒矯正偏方，像是用硬物壓或敲可以讓牙齒長得比較裡面、內縮的門牙可以用舌頭頂就會往外長，這些都是不正確的，長期下來反而會使牙齒損傷，或是造成牙縫變大及開咬的狀況出現。因此林政毅呼籲，齒列矯正還是必須透過專科醫師診斷，並與患者溝通適合的矯正的方式，再進行牙齒的矯正，才能讓歪七扭八的一口牙，乖乖立正站好！

（優活健康網記者莊常謙／綜合報導）如果你的孩子總是哭鬧不休，該如何是好？你可以使用三種後果方法，但需事先講好規則及底線，包括：在外哭鬧直接帶孩子回家；在家哭鬧不理會孩子；一旦哭鬧，馬上拒絕回應。記住執行要持之以恆是關鍵。心理學家奧德麗‧瑞克博士在書中表示，比較強硬的孩子，對父母試探會久一些，反應也會更強烈，但即使是最頑固的孩子，久之方法也會奏效。瑞克博士叮嚀，大人可以用最少的話來實施事先設立的後果。後果應該是合理的，與哭鬧相關的，而不是懲罰性的。沒有必要去哄騙、訓斥孩子，或者表現出大驚小怪。行勝於言。無論如何，父母說任何話時都應該有禮貌，並且態度堅決。父母應該告訴孩子，他哭鬧時父母會怎麼做，然後執行。父母需要對自己有足夠的信心，執行後果時避免去跟孩子解釋什麼。孩子會知道為什麼帶他離開或為何不回應。孩子想聽父母的解釋辯護，這樣才有機會戰勝父母。所以要相信自己在做對的事。有些孩子被迫承受後果時，會做出挑釁，這時父母不需解釋、反應過度、不教訓，只要安靜地做，給他時空思考得出結論。像對待朋友對待孩子，他做錯時，能意識到會帶來後果的，不需刻意約束、懲罰，需要的是尊重。常會失去耐心，對孩子要求高，並要馬上看到成果。但成長是要時間、思考和堅持。父母須控好反應，不能魯莽或不經思考開口。所以父母要知道哭鬧對孩子無益，是種不當行為；給自己時間，想出合適的回應方式，不只是被動；執行合情理的後果；拒絕就後果做爭論或討論，保持中立的態度。提醒家長以下幾件事是不能做的，包括：妥協、屈服、大驚小怪、說教或訓斥，用虛假的承諾哄騙孩子、提醒孩子或跟孩子談判、用專制的方式，模仿或取笑孩子或在孩子犯錯時當場就給他第二次機會。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）現在雖然是冬季，但是因台灣處於亞熱帶地區，冬天還是會有登革熱的出現。疾病管制局近日公布近兩週（101年12月25日至102年1月7日）國內新增1例登革出血熱病例，本流行季累計登革出血熱病例35例，其中7例死亡。對此，民眾應注意周遭居家環境，避免汙水積淤，才能防止病媒蚊產生。根據疾管局統計資料顯示，本次流行季疫情高峰(101年9月16日至9月22日）前後共三週，民眾第一次就醫至被通報平均需花1.9天；近三週（101年12月16日至102年1月5日）民眾第一次就醫至被通報時間平均卻需花3.3天，顯示醫療院所通報時間顯著延後，恐影響防疫時效。雖然目前全台氣溫降低，但登革熱病例仍持續出現，臨床醫師於診療病人時仍須留意是否為疑似登革熱病例。對此衛生署呼籲，民眾如有發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉痛、關節痛、出疹等症狀，應儘速就醫，並告知醫師旅遊史、活動史等相關資訊，以利醫師診療及通報。