（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）衛生署疾病管制局表示，農曆春節期間返鄉及旅遊人潮眾多，為避免流感病毒傳播，籲請民眾及大眾運輸業者加強流感防治，旅客應注意個人衛生，運輸業者應定時對運輸工具及物品進行清潔及消毒，並適當準備口罩，提供有呼吸道症狀之旅客必要時使用，以保障旅客健康。根據疾管局疫情監測資料顯示，本流感季自101年7月1日至102年1月22日止，累計共283例流感併發症確定病例，其中25 例死亡，流感併發症發生率為每百萬人口12.1，死亡率為1.1％。預估本流感季急診類流感就診人數高峰將發生於農曆春節期間，疾管局除擴大公費克流感適用對象，以即時提供符合條件之民眾使用，並已請醫院配合開設類流感特別門診，必要時就會啟動，因應民眾醫療照護之需求。疾管局提醒，春節期間民眾互動交流及接觸頻繁，民眾應多注意呼吸道衛生及咳嗽禮節，有呼吸道症狀者，請務必戴上口罩。家中若有發生流感併發症之高危險族群，如嬰幼兒、年長者及慢性疾病患者，於感染流感後應多加留意，儘速就醫治療。也請醫師於看診時，應留意流感病程之可能樣態，注意危險徵兆，如呼吸短促、呼吸困難、發紺、血痰或濃痰、胸痛、意識改變、低血壓或高燒持續72小時等，妥善處理複雜醫療問題，以降低患者發生嚴重併發症及死亡的風險，共同防治流感。

（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）衛生署公布新增2例流感併發症死亡病例，分別為63歲女性及86歲女性，2名個案分別有腦中風及糖尿病、高血壓等慢性疾病史，於就醫後分別因敗血性休克及肺炎死亡；2名個案皆未接種流感疫苗，其感染之病毒型別均為A型H3N2。 依據衛生署疾病管制局流感疫情監測資料顯示，國內流感疫情處於中低度流行，門急診類流感就診病例百分比仍較上個流感季同期低，近兩週呈現持平；本年流感季（自2012年7月1日起至今）累計共311例流感併發症確定病例，其中27例死亡。 由於年假期間門診休診，春節連續假期是類流感急診就診人次的高峰，往年多在大年初二達到單日高峰。疾管局呼籲家中若有發生流感併發症之高危險族群，如嬰幼兒、年長者及具慢性疾病患者，於感染流感後應多加留意，儘速就醫治療，避免併發嚴重併發症，並須特別注意是否出現流感危險徵兆（如呼吸短促、呼吸困難、發紺、血痰或濃痰、胸痛、意識改變、低血壓或高燒持續72小時等），如有上述病徵應即刻前往適當醫院，掌握複雜疾病之黃金治療時間。春節返鄉及旅遊人潮眾多，民眾互動及接觸頻繁，疾管局再次呼籲有咳嗽症狀的民眾，請務必戴上口罩，盡可能與旁人保持適當距離，咳嗽時請用手帕/衛生紙摀住口鼻，遇緊急打噴嚏時，請用衣袖掩口鼻，使用過的衛生紙請丟入加蓋的垃圾桶，並養成勤洗手習慣。另請生病民眾一定要在家多休息，此時個人抵抗力較差，若前往人潮擁擠的公共場所，極可能增加被其他病菌感染的機會，也會讓自己成為病毒的散播者。

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）再過一天就是小年夜了！但還是有許多經濟弱勢的苦難家庭與獨居長者，難以擁有一頓豐盛的年菜。為讓嘉義縣500戶弱勢家庭趕在小年夜之前就能預備好的年菜及物資，中華聖母社會福利基金會、天主教聖馬爾定醫院、及有線電視台共同舉辦送年菜、物資活動，為弱勢家庭及獨居老人送上熱騰騰的愛心年菜及生活物資。中華聖母社會福利基金會董事長陳美惠表示，總是只有自己一個人在家的獨居長輩，家裡從來就不曾這麼熱鬧過，所以在小年夜的前一天，喜氣洋洋的財神爺熱騰騰的愛心年菜跟物資，不但是送福氣到家的象徵，也是送平安的代表，更是為了把愛與關懷，送給需要的家庭，讓獨居長輩及弱勢民眾過年不孤獨，有過年的感覺。76歲獨居的劉阿嬤，在丈夫腦中風變成植物人過世後，就和三兒子一起借住鄰居的臨時加蓋鐵皮屋八年，但三兒子為精障，常喝酒鬧事，大多是沒有錢才會返家。76歲又有輕度肢障的劉阿嬤常自己一個人獨居在家，僅靠政府中低收補助，但鐵皮屋居住環境實在艱辛，沒有浴室及熱水器設備，屋頂還有漏洞下雨天會漏水。中華聖母社會福利基金會自101年開始服務，為劉阿嬤連結了緊急救援連線服務，同時也期盼能有其他相關單位或愛心人士的幫忙，能讓劉阿嬤不用再擔心風吹雨打，改善居住環境，安心生活。嘉義縣社會局局長翁章梁表示，嘉縣老年人口比例全國第一，獨居老人及弱勢人口越來越多，感謝中華聖母社會福利基金會長期投入嘉義縣老人及弱勢族群的照顧工作，為獨居長輩及弱勢族群送上熱騰騰的愛心年菜及物資。（圖：中華聖母社會福利基金會提供）

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）雖然春節假期連放9天，不過心理衛生諮詢不打烊！新北市政府衛生局提供衛生署安心專線等共8線心理諮詢專線，可至衛生局網站下載。衛生局社區心理衛生中心專線（02）2257－2623也可預約春節後免費心理師服務，另提供健康操供民眾輕鬆紓壓。健康操及諮詢專線可上衛生局網站查詢、下載。    新北市衛生局表示，雖然春節是國人最重大的團圓節日，但仍有一群無名英雄默默的守護著民眾。若有情緒困擾、壓力，需要找人說說話、紓解壓力，可以撥打衛生署安心專線0800－788－995、生命線1995、張老師1980、衛生局社區心理衛生中心專線（02）2257－2623等諮詢專線。另外，也可與朋友或家人表達自己的情緒困擾，利用春節假期到戶外走走，放鬆身心。    衛生局也提供幾招「對抗壓力」的小撇步。首先，壓力來臨時不妨利用肌肉放鬆方式，從頭到腳將每一部分的肌肉先收緊再放鬆，來達到放鬆心情，並且安排30分鐘運動來達到紓壓。此外，建議民眾有壓力時不建議喝咖啡、酒等刺激性物質，應多吃蔬果、維他命B群、C含量較多的食物，有助於降低壓力。

（優活健康網新聞部／綜合報導）新北市政府衛生局公布1月份市售金針及生鮮蔬果檢驗結果，30件中1件台灣芹菜、1件柳丁驗出農藥殘留超量及1件金針二氧化硫超量，均已函請來源地雲林縣衛生局及嘉義縣衛生局追辦，違規業者後續將依法處辦。衛生局進一步說明，此次抽驗生鮮蔬果20件、金針10件。其中松青雙和分公司的台灣芹菜驗出殘留農藥「達滅芬」及三重果菜市場的柳丁驗出「第滅寧及護矽得」。南華素食批發總匯的高山金針驗出「二氧化硫」。食品藥物管理科長林冠蓁表示，「達滅芬」及「護矽得」是殺菌劑，長時間低劑量暴露，可能會對肝臟造成損害。「第滅寧」則為除蟲菊精類殺蟲劑，可造成人體腦部與運動神經失常、免疫系統異常、產生對化學物品的過敏作用等。另二氧化硫主要是用於果乾、蜜餞等漂白，讓外觀更好看，同時具有防腐、抗氧化等功效，延長食品保質期。進入體內後生成亞硫酸鹽、硫酸鹽，最終由尿液排出體外。因此，少量的二氧化硫進入身體可以認為是安全無害的，但超量則會造成胃腸道反應，如噁心、嘔吐及引發氣喘等健康危害。林冠蓁科長建議民眾，選購蔬果時最好選擇具有良好信譽的商家產品，且食用前應多加清洗、去皮或避免食用根部，來減低農藥的殘留，金針則勿選擇顏色過於鮮豔的產品以確保安全。 

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）中國禽流感，自從去年入秋以來，感染病例數，持續快速增加，已累積至180例，幾乎每日都有新增感染案例產生，對此，我國疾病管制署副署長周志浩指出，入秋這一波的禽流感的確比去年嚴重許多，且已確定H7N9在幾個家庭出現「有限度」的人傳人跡象。雖各種流感入夏之後，疫情會逐漸緩和，但周志浩態度保守地指出，此次沒人能保證入夏後H7N9警報就會解除。中國活禽市場不關　禽流感將持續蔓延中國禽流感疫情逐漸失控，但大陸官方至目前為止尚未出現積極作為，根據世界衛生組織的調查指出，H7N9最主要的感染源來是來自所謂的活禽市場，而上海自從關閉活禽市場之後，疫情的確獲得有效控制，而至目前為止，因中國春假的人潮往返，以及人群頻繁進出活禽市場，導致春節期間，感染人數快速增加，周志浩坦言，若要防堵H7N9持續蔓延，還需要中國政府積極關閉活禽市場，才能夠見效。把焦點轉至台灣，至今我國確診H7N9感染個數共2例，且一例經過積極治療還是宣告不治，而台灣與中國大陸民眾頻繁交流往來，周志浩說，雖目前我國都有通報、管制機制，但未來還是即有可能再出現禽流感新增案例，但周志浩樂觀表示，目前已有多家疫苗廠正積極製作禽流感疫苗，等到時機成熟後待疫苗問世，禽流感疫情則能夠活得控制。

（優活健康網新聞部／綜合報導）過年是大家團圓的日子，除了觀光景點是人山人海之外，醫院急診室也是另外一個很紅的另類觀光景點？！不過說起來有點悲哀！根據健保局前3年的急診室傷病進行統計，農曆春節期間急診病患最高人數竟然高達8000多人次，而掛急診原因裡，比例最高的前兩名就是感冒跟腸胃炎！過年放假，應該是開心一家團聚，但是大吃大喝、樂極生悲，好像就不太好囉！豬腳、佛跳牆、瓜子、花生、年糕，這麼多好吃的東西，大吃大喝可能真的很難避免，怎麼有技巧的吃，才能吃得健康、吃得開心，又不會去醫院觀光呢？不只過年，突然的大吃大喝也是隱藏著健康風險，營養師林佳靜表示，高油脂的食物讓人不好消化，容易患急性腸胃炎；而高油脂加上酒，在冬天因為喝酒變熱，穿得不夠保暖，血管易突然收縮，中風。高膽固醇：每人每天攝取量為300毫克／天，如烏魚子高達1000毫克／片，過量導致血液變濃稠，中風。高普林：存在於高湯、酒、內臟，痛風突然發作。中醫師彭溫雅也說，突然短時間大吃大喝可能引起的後遺症， 包括：腸胃問題，太油、太鹹導致消化不良、脾胃虛、胃火，徵狀是容易打嗝、胃酸過多、便秘、拉肚子、潰瘍。太補產生燥氣，易火氣大、便秘、牙痛；肥胖問題：過年肥易產生心血管疾病、代謝症候群。到底過年該怎麼煮比較健康？林營養師指出，應避高就低，挑脂肪含量低的，像是白肉脂肪量就遠低於紅肉，但海鮮也要注意，花枝、蝦頭、蟹膏蟹黃的膽固醇遠高於肉類。消除可見脂肪，去掉表層的皮、撈掉高湯上的浮油。烹飪方式：使用蒸、煮、燙、拌、燉、滷等方式來取代炸、煎、燻、烤。注意醬料：多以蔥、薑、辣椒、大蒜等辛香料，取代豆酥、豆瓣、沙茶、油蔥。過年怎麼吃相對健康呢？彭醫師也提醒，應調整進食順序：先喝湯再吃水果、青菜最後吃肉，永遠細嚼慢嚥，至少嚼20下。小心調味陷阱，避免攝取過多醃漬品或沾醬，如蔥油、沙茶，可以自己做五味醬、梅子醬。攝取高纖食物-蔬果、全穀類，除了增加飽足感，減少過多熱量攝取，還會促進腸道蠕動，減少便秘，幫助體內環保。遠離零食誘惑，買得少就吃得少。不要暴飲暴食，量力而為、少量多餐，要給時間讓腸胃休息，才能健康過好年！更多影音報導，請上http://ihealth.uho.com.tw/view.asp?id=769

（優活健康網新聞部／綜合報導）農曆春節將至，大量生鮮蔬果進入果菜批發市場交易，為維護市民食用生鮮蔬果之安全，臺北市衛生局前往批發市場抽驗20件時令及應景生鮮蔬果殘留農藥情形，檢驗結果3件不符規定，不合格率15％。本次抽驗20件生鮮蔬果中，有12件檢出殘留農藥，其中9件檢出量在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內，符合規定；另3件不符規定產品分別為菠菜、大蒜、柳丁（甜橙），檢出的殘留農藥種類包含殺菌劑毆殺斯、待克利及殺草劑快伏草，分析違規原因為1件檢出不得使用於該類農藥，2件檢出農藥超量。因不符規定產品來源皆屬雲林縣，臺北市政府衛生局已移請所轄雲林縣衛生局進行查辦。臺北市政府衛生局與臺北農產公司透過「市府監測聯合執行小組」，共同分工合作，由臺北農產公司每日於批發市場進行生化快速檢驗方法篩檢蔬果殘留農藥，依據該公司提供資料，102年1月批發市場共計採樣5,697件進行生化法快篩，結果26件出現異常，依據該公司訂定之「進場果菜農藥殘留檢驗處理要點」，已通知來源地所轄縣市政府及供應單位（人）農戶延後採收外，並將抑制率45％以上者扣留，當天立即銷毀未流入市面，1月共計銷毀1,358公斤，消費者可放心。臺北市政府衛生局表示，臺北農產公司每日以生化法快篩來保障供應之果菜安全，今年1月生化法快篩異常蔬果中，13件送該局檢驗室以化學法檢驗之結果已出爐，皆檢出農藥殘留，顯示生化快速檢驗方法在農作物產銷的過程中仍可達到預防及管制殘毒的功能，其中10件殘留農藥檢出量尚在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內，另3件豌豆、菠菜、甘藷葉產品殘留農藥檢出量超過限量範圍，皆已於拍賣當日全部銷毀，未流入市面。（照片提供／臺北市衛生局）

（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）農曆春節假期即將來到，過年期間闔家團圓，吃到年糕、湯圓或果凍等黏稠食物的機會比平時更高，醫師提醒，家有吞嚥功能較差的老人或小孩，吃東西時要特別留意，可以先幫忙切成適合吞嚥的大小，以避免不慎嗆到，即使嗆到也容易咳出來，讓全家好好過一個平安年。大林慈濟醫院急診科主任李宜恭表示，吃東西時，食物有兩個地方可以進去，正常狀況是經過食道，另一個則是氣管，若是塞住氣管，就會發生緊急狀況，可能幾分鐘內就會缺氧而死。塞住食道或氣管都會造成不舒服，但表現方式不同，異物進入氣管時，會有正常的咳嗽反應，若能咳嗽，表示氣管是暢通的，此時通常可以藉由咳嗽將異物咳出來。若異物已將氣管全部塞住，患者無法咳嗽，或是咳嗽到沒有聲音時，則代表氣管已全部被塞住，此時便需要進行急救。李宜恭表示，嗆到的急救需採用哈姆立克法，藉由增加腹部的壓力，讓卡在氣管的異物能被順利的咳出來。做法是站在病人的後面，先找出病人肚臍的位置，將拳頭放在肚臍上緣，突然的出力，增加胸腔的壓力，幫助病人將異物咳出。如果做了後病人仍無反應，就必須立即打119求救，再持續進行到救護人員抵達接手為止。發生時若旁邊有人，則一人先通知119，另一人進行急救。如果病人已喪失意識，則需要做CPR急救，但未受過CPR訓練的人，並不建議施行CPR，以免對病人造成更大的傷害。若是很小的幼兒，一直想要哭，可是卻沒有聲音，那麼很可能是被嗆到，尤其是在餵食食物的時候，李宜恭建議，此時可以將小孩子頭部稍微往下，從背部拍打五下，再穩定地翻轉過來，胸部也按壓五下，反覆進行。但若發生此種情況，還是必須儘快打119求救。如果家中老人家開始出現進食時容易嗆到，小心這有可能是吞嚥功能逐漸退化，除了年紀關係，長期服用抗組織胺、利尿劑、氣管擴張劑等藥物，造成口腔乾燥，口水分泌減少後，就無法讓食物成團，順利吞嚥。而面對吞嚥功能退化的老人家，大林慈濟醫院語言治療師陳秀真建議，老人家可在用餐前轉轉頭，再用力抿唇以及展唇，將舌頭伸出、縮回去，往左往右，還有乾漱口動作，進行約三分鐘的口腔暖身動作，以幫助吞嚥，如果症狀沒有改善，就得到醫院治療。大林慈濟醫院神經內科主任醫師曹汶龍提醒，有些老人家牙齒不好，喜歡吃容易咬得爛的東西，但是像年糕、湯圓或是麻糬等食物，雖然容易咬，卻不易吞嚥，對老人家反而危險，尤其是八、九十歲的老年人，被嗆到後不易搶救，老人家若是有失智症狀，對於食物該不該吃的認知減低，只要覺得好吃的東西，就會像小孩子一樣往嘴裡塞，快過年了，像年糕、湯圓等食物，如果要給老人家吃，要先把食物切成容易食用的小塊，即使嗆到也容易咳出來，好好過一個平安年。（圖片來源：大林慈濟醫院提供）

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）過年是大家團圓的日子，除了觀光景點是人山人海之外，醫院急診室也是另外一個很紅的另類觀光景點？！不過說起來有點悲哀！根據健保局前3年的急診室傷病進行統計，農曆春節期間急診病患最高人數竟然高達8000多人次，而掛急診原因裡，比例最高的前兩名就是感冒跟腸胃炎！過年放假，應該是開心一家團聚，但是大吃大喝、樂極生悲，好像就不太好囉！豬腳、佛跳牆、瓜子、花生、年糕，這麼多好吃的東西，大吃大喝可能真的很難避免，怎麼有技巧的吃，才能吃得健康、吃得開心，又不會去醫院觀光呢？不只過年，突然的大吃大喝也是隱藏著健康風險，營養師林佳靜表示，高油脂的食物讓人不好消化，容易患急性腸胃炎；而高油脂加上酒，在冬天因為喝酒變熱，穿得不夠保暖，血管易突然收縮，中風。高膽固醇：每人每天攝取量為300毫克／天，如烏魚子高達1000毫克／片，過量導致血液變濃稠，中風。高普林：存在於高湯、酒、內臟，痛風突然發作。中醫師彭溫雅也說，突然短時間大吃大喝可能引起的後遺症， 包括：腸胃問題，太油、太鹹導致消化不良、脾胃虛、胃火，徵狀是容易打嗝、胃酸過多、便秘、拉肚子、潰瘍。太補產生燥氣，易火氣大、便秘、牙痛；肥胖問題：過年肥易產生心血管疾病、代謝症候群。到底過年該怎麼煮比較健康？林營養師指出，應避高就低，挑脂肪含量低的，像是白肉脂肪量就遠低於紅肉，但海鮮也要注意，花枝、蝦頭、蟹膏蟹黃的膽固醇遠高於肉類。消除可見脂肪，去掉表層的皮、撈掉高湯上的浮油。烹飪方式：使用蒸、煮、燙、拌、燉、滷等方式來取代炸、煎、燻、烤。注意醬料：多以蔥、薑、辣椒、大蒜等辛香料，取代豆酥、豆瓣、沙茶、油蔥。過年怎麼吃相對健康呢？彭醫師也提醒，應調整進食順序：先喝湯再吃水果、青菜最後吃肉，永遠細嚼慢嚥，至少嚼20下。小心調味陷阱，避免攝取過多醃漬品或沾醬，如蔥油、沙茶，可以自己做五味醬、梅子醬。攝取高纖食物-蔬果、全穀類，除了增加飽足感，減少過多熱量攝取，還會促進腸道蠕動，減少便秘，幫助體內環保。遠離零食誘惑，買得少就吃得少。不要暴飲暴食，量力而為、少量多餐，要給時間讓腸胃休息，才能健康過好年！