（優活健康網新聞部／綜合報導）你知道美味水餃的祕方是什麼嗎？衛生署草屯療養院於今日下午爲住院病友舉辦「誰是餃餃者」聯誼活動，由職能治療師帶領130名病友親手製作美味水餃，藉由實作體驗的過程，以及品嘗親手完成的成果，為病友帶來無比的成就感，也和不同病房的病友進行經驗分享及情感交流。活動於該院的地下室用餐區舉行，職能治療師以情境劇方式開場，擁有美味秘方的小家庭正在享用晚餐，無惡不作的藏鏡人為了想奪取美味秘方，綁架了可愛的女兒，焦急的爸爸媽媽請現場的病友一起協助，完成500顆水餃，以救回女兒。職能治療師教導病友包水餃的步驟，病友們舀取適量的餡料後，將餃子皮對折捏緊，完成了一個又一個的手製水餃。完成了藏鏡人出的難題，小家庭開心的團聚了，也和病友一起分享熱騰騰的美味水餃，原來讓水餃美味的第一秘方就是親手製作加上用心。享用完美味的水餃，病友們分工合作進行用具及場地的清潔，並分享今天參加活動的心得：「原來包水餃沒有想像中的困難，我今天一共包了8顆水餃喔！」病友阿嬌笑著說：我覺得自己包的水餃特別好吃！病友阿明為自己的成品打了滿分。病友小傑開心的表示：『以前也有和家人一起包過水餃，製作的過程很有趣，更加期待品嘗的時刻。很高興醫院舉辦這個活動，讓所有病友們像家人一樣共享歡樂時光，一起體驗包水餃的樂趣。』配上草屯療養院中餐部準備的湯，大家吃的津津有味，也期待下次餃餃者的到來。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）自我國傳出第一起境外移入H7N9流感病例後，民眾皆感到人心惶惶。因此，今日新北市長朱立倫親自主持「新北市政府因應H7N9流感跨局處應變中心會議」時強調，傳統市場活禽禁止宰殺政策5月17日實施前，務必積極宣導、查緝及輔導，實施後落實執行。且不管是否為列管立案的市場及攤商，經發局、農業局及衛生局都應一致性主動查核並積極宣導，提醒業者定期消毒，全力防範疫情。朱立倫指出，H7N9流感罹病後致死率很高，民眾心理也忐忑不安，過去我們曾面臨過H1N1、SARS、禽流感等疫情，但此次H7N9到底會造成多大衝擊，民眾仍有相當大疑慮，他指示各局需應以謹慎的態度，加強各項防疫工作，如應變培訓、物資整備及積極進行各項衛教宣導等，相關所屬單位如社會局安養機構工作人員、教育局各級學校護理師及勞工局場護等成員，應加速辦理教育訓練，防疫如同作戰，絕對不可掉以輕心、不可心存僥倖。朱立倫說，新北市原有132攤列管活禽攤商，雖經輔導後降至115攤，但實際執業者可能不僅於此，他強調，不論有無登記立案，都要一致性的消毒、宣導及輔導。且指示農業局對於禽類運送至新北市屠宰點，運送過程應作好適當防護措施，而運送後的清洗及消毒也應落實。會議中朱立倫也請相關局處重視各場所的防疫措施，如養雞場、公園及高灘地的野鳥、野鴿棲息地，以及自外地移入的家禽運送路線與地點的消毒工作。

（優活健康網新聞部／綜合報導）根據一項台灣本土十年的追蹤研究顯示，酒癮患者的平均壽命僅44歲。行政院衛生署草屯療養院陳厚良醫師表示，通常人們飲酒的習慣，大致可分為完全不喝酒到社交性的飲酒，進一步到危險性飲酒(hazardous drinking)、有害性的飲酒(harmful drinking)，最後進展到酒精濫用、酒精依賴，而酒精依賴（酒癮）就是喝酒形態中最嚴重的一種方式。 陳厚良進一步解釋，「酒精濫用」是指不當的飲酒，以致影響原本的生活功能（如工作表現、學業成績、家庭關係），或是造成身體傷害、違犯法律、傷害人際關係，仍持續使用酒精；「酒精依賴」則是對酒精有生理與心理依賴，出現耐受性或戒斷症狀。耐受性就是相同的酒量達不到效果，需要喝更多的酒來達到原有的效果；戒斷就是必需使用酒精以避免戒斷的不舒服，一旦停止使用酒精可能會產生自主神經過度亢奮，手部顫抖，失眠、幻覺、焦慮、譫妄，甚至癲癇的發作，如果沒有好好處理，嚴重時甚至會導致死亡。除了傷害身體之外，酒精也會引發精神問題，如情緒低落、焦慮、失眠，有些酗酒者因長期飲酒傷害腦部，影響記憶，甚至出現幻覺，或是因嚴重情緒障礙導致自殺。此外酒精也帶來許多行為及社會問題，包含許多你平日不會做的事情(如打鬥、不適當性行為、家庭暴力)，也可能引發各種意外（如交通、工作、居家或溺水）。陳厚良指出，以下四個問題；一、你曾經不想喝太多酒，後來卻無法控制而喝過量嗎？二、家人或朋友為了你好而勸你少喝點酒嗎？三、對於你喝酒這件事，你會覺得不好或是感到愧疚嗎？四、你早上起床，需要要喝一杯酒來安定神經或是讓自己感到比較舒服？若有一題以上答案為「是」，就可能已經有酒精相關問題了，請儘快找精神科醫師評估與處理。酒癮治療的目標是完全的戒斷酒精，但第一步是使用藥物治療，來降低酒精戒斷所產生的不舒服及可能引發的相關危險，嚴重或必要時可安排短期住院。之後可提供認知行為治療，鼓勵個案對思考飲酒之利弊分析及對行為改變作出承諾，肯定及強化其戒酒的動機，學習避免及因應高危險情境與練習拒酒的方法，協助重建平衡生活避免再度復發。

（優活健康網新聞部／綜合報導）為維護民眾食之安全，衛生署食品藥物管理局與全國各縣市衛生局聯手，執行102年度市售食品真菌毒素含量監測計畫，3月份共抽驗食品54件，結果有52件符合規定（合格率為96.3%），有2件花生糖檢出黃麴毒素不符合規定。該不合格產品已依法完成回收、銷毀。衛生機關將持續加強市售食品真菌毒素之安全把關。食品藥物管理局表示，102年「市售食品真菌毒素含量監測計畫」針對各類市售食品進行真菌毒素含量之檢驗，1月份至3月份共計抽驗花生製品、堅果類及乾燥水果、鮮乳及嬰兒食品等54件，檢驗黃麴毒素。如經檢驗不符合「食品中真菌毒素限量標準」者，則依違反「食品衛生管理法」第二十九條第一項第二款規定，應予沒入銷毀。食品藥物管理局提醒消費者應購買衛生可靠和信譽良好廠商的產品，並確認產品包裝是否完整無受傷或破損，並將食品保存在適當環境，避免發黴：食物如有發霉、變色或超過有效期限，應丟棄勿食用。同時，亦呼籲食品業者，應確保原物料符合衛生規格，並妥善儲存原物料，採用先入先出原則，如此才能確保產品之衛生安全，消費者之權益及自身之商譽。      

（優活健康網新聞部／綜合報導）據中央流行疫情指揮中心公布資料，截至今日上午，中國大陸H7N9流感確定病例125例，病例發生區再新增福建省及湖南省，死亡維持23例，確定病例數仍以浙江省最多。國內4月24日傍晚確診首例境外移入H7N9流感病例。臺北市政府應變中心呼籲民眾勿恐慌，做好「6不3要」防治措施，於大陸返國後自主健康管理10天，如有出現發燒、咳嗽等類流感症狀時，請戴口罩速就醫。因應4月24日國內確認首例境外移入H7N9流感病例，臺北市長郝龍斌於次日上午即召開擴大應變會議，提升北市應變等級，開設應變中心，呼籲市府團隊務必「禦敵從嚴 料敵從寬」，並請陳雄文副市長擔任召集人，督策積極配合中央防疫政策與執行各項H7N9流感防治工作。北市衛生局提醒從中國大陸返國之民眾或旅客於入境後要做好自我健康管理10天，若有發燒、咳嗽等類流感症狀，應戴口罩速就醫並告知醫師曾至大陸旅遊。平時要注意6不3要禽流感防治措施，「6不」：1.不餵食候鳥及一般禽鳥。2.不至禽流感流行地區參觀禽鳥。3.不購買來路不明的禽鳥肉品。4.不買不吃罹病禽鳥。5.不自行宰殺禽鳥。6.不生吃禽鳥肉蛋及相關製品；「3要」：1.要勤洗手，接觸禽鳥肉、排泄物及生雞蛋後，要肥皂洗手。2.要熟食，禽流感病毒不耐熱，60℃加熱30分鐘或100℃加熱1分鐘即可殺滅。3.要提高免疫力。

（優活健康網記者劉麥文／綜合報導）中國大陸自2013年3月31日起陸續公佈人類感染H7N9流感病毒病例，病例臨床表現多為早期出現發燒、咳嗽等呼吸道感染症狀，而後發展為嚴重肺炎和呼吸困難等嚴重病徵。目前無證據顯示有持續性人傳人現象。依現有流行病學調查結果，評估仍為禽傳人感染。禽流感（Avian influenza）主要在禽類間流行的流感，分為高病原性與低病原性。偶然感染人類，主要為禽傳人，H5N1可能具備有限性人傳人的能力，人類病例多在於禽類疫情發生處，且多有禽鳥接觸史。一般來說，禽流感病毒會存在於受感染禽鳥的呼吸道飛沫顆粒及排泄物中，人類主要是透過吸入及接觸禽流感病毒顆粒或受汙染的物體與環境等途徑而感染。新北市藥師公會生技委員會主委趙順榮呼籲，H7N9病毒殺傷力遠超過SARS，民眾應養成良好個人衛生習慣、注意飲食均衡、適當運動及休息，維護身體健康勤洗手，應養成手在未確認清洗乾淨前，不要去揉眼睛、摸口鼻；前往中國大陸H7N9流感病例發生區，應保持勤洗手、戴口罩的衛生習慣，勿任意碰觸與餵食鳥禽，避免至有活禽之傳統市場，食用禽肉及蛋類務必煮熟；返國後，如出現發燒、咳嗽等 症狀，請立即戴口罩就醫，並告知醫師旅遊史。（資料來源／趙順榮藥師提供）

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）中國大陸日前傳出一名六十多歲的老翁，被醫院診斷出陰莖癌，而陰莖遭切除之後，才發現原來只是單純的陰莖包皮囊腫；家屬得知消息之後皆無法接受，看著遭誤診父親現在都要蹲著小便盡失雄風，讓他們身心俱疲精神受創，也不敢告知有心臟病的父親，深怕父親打擊太大！陰莖遭切除了，才告知誤診！這起荒唐的醫療糾紛來自中國《華商報》報導，一名住在陝西的六十七歲老翁，原本因為腦出血住院，後又發現龜頭出現腫脹再次入院，經當地的醫生經由檢查後，診斷為陰莖癌，被告知須立即進行陰莖切除手術與雙側淋巴清掃術。但沒想到，老翁陰莖遭切除後，院方醫師才將切下來的陰莖進行檢驗，才發現原來只是單純的陰莖包皮囊腫，未見惡性病變！　陰莖都切下來了，才進行癌細胞的化驗，而非先化驗確認是否有惡性病變！如此荒唐的診斷手術過程，讓老翁的的家屬不敢相信，並揚言對院方提出告訴。而家屬多次找醫院理論，但院方稱無任何錯誤或不當。手術醫師受訪時說，按常規手術應該先做活檢，確診後再進行手術，但考慮到病人的部位不好取樣，所以做了部分切除後才活檢。而目前老翁家屬，也正經由第三方，與院方調解。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）日前，中央政府部門才訂定明年的手搖飲料，須禁止保力龍杯的使用。但是，目前市售的泡麵，卻多數是用保利龍碗販售，而根據研究，保力龍材質的杯碗用具，只要盛裝溫度超過七十度的湯湯水水，就會釋放出治癌物質苯乙烯單體。對此國民黨立委對衛生署提出質疑，為何不全面禁用？「泡麵改用紙碗，成本僅多出0.45元，難道台灣人的健康不值這樣的錢？」，立委楊瓊瓔批評。而她也指出，中國大陸在二○○二年已全面禁用保麗龍製品，但台灣超過半數的泡麵碗仍使用保麗龍，且法規沒有限制；但保麗龍遇熱，約攝氏七十度以上即會釋放苯乙烯單體，長期接觸有害健康。對此，與會食管局科長鄭維智表示，衛生署對塑膠類容器使用都有嚴格控管與限量要求，並訂定食品器具容器包裝衛生標準，控管、要求塑膠類食品容器具，符合標準才能做為食品容器具，且食品容器具測試包括材質及溶出測試，苯乙烯也在監測範圍內，並訂限量標準，目前市面上所使用塑膠類材質都符合衛生標準。市面上的保麗龍泡麵碗安全性，鄭維智說，都已經過檢測，對人體沒安全疑慮。而楊瓊瓔也點名知名泡麵業者，在中國大陸是使用耐高溫的聚丙烯（ＰＰ），但在台灣卻仍使用保麗龍。她說，若規定改用紙碗，每個碗裝麵成本約增加○．四五元，衛生署應加強改善。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）在對岸禽流感來勢洶洶的同時，本來就存在H3N2的Ａ型流感卻讓一名新竹的男童在短短一天半內，就因病死亡。也提醒民眾在這忽冷忽熱的天氣裡頭，多多注意自己的身體狀況。發病一天半男童就死亡，也讓所有醫師極為詫異！根據平面媒體的報導，此名男童是在本月十日，原本還開心的上完了學校的社團活動，回家睡午覺之後，下午被媽媽發現出發燒的症狀，立即帶至診所看診服藥，隔天也向學校請假。十一日請假在家裡休息，本來中午還有力氣玩電玩與玩具，沒想到午休之後，下午四點出現全身顫抖與嘔吐等症狀，又送至診所進行流感快篩，被確認為Ａ型流感，立即送至新竹馬偕醫院。男童媽媽說當日送男童到馬偕新竹醫院後，院方立即進行多項檢查，想不到卻在晚上10時左右接到電話，指男童已昏迷需要急救，12日凌晨0時多宣告不治，統計發病到死亡才短短一天半，不只家屬無法接受，醫師也非常訝異。而衛生署接獲通報後，目前已全面消毒男童的班級與接觸過的事物，也請心理諮商師輔導同學，但是林家從此失去一個活潑好動、常常陪著媽媽到學校擔任小志工的孩子，家屬短期之內真的很難接受。

（優活健康網實習記者周郁蘋／綜合報導）H7N9疫情擴散，根據行政院衛生署疾病管制局資料顯示，H7N9流感確診病例在中國大陸已累計有114例，其中23例死亡。病例分佈地區共7省2市，(上海市、江蘇省、浙江省、安徽省、北京市、河南省、山東省、江西省、福建省)。我國疫情指揮中心發佈旅遊疫情建議第二級警示(Alert)範圍，建議民眾前往疫區應採取加強防護。大陸H7N9疫情散布到7省2市，已知確診人數共計114例，（福建省1例、江西省1例、浙江省45例、上海市33例、江蘇省24例、安徽省4例、河南省4例、北京市1例、山東省1例），其中23例死亡（浙江省6例、上海市12例、江蘇省4例、安徽省1例）。 嘉義市政府衛生局強調，民眾前往中國大陸H7N9流感疫情流行地區，應保持勤洗手、戴口罩的衛生習慣，勿任意碰觸與餵食鳥禽，避免至有活禽之傳統市場，食用禽肉及蛋類務必煮熟；回國後，如出現發燒、咳嗽等症狀，請立即戴口罩就醫，並告知醫師旅遊史。另外，醫師若遇就診民眾有發燒、咳嗽且10日內曾至中國大陸H7N9流感疫情流行地區旅遊者，將依法於24小時內通報；個案未確定診斷前，重症病例應就地於醫院隔離治療，輕症病患則可於採檢後離院進行自主健康管理，但須戴口罩並給予適當衛教，並判斷是否應給予抗流感藥劑。若確定感染H7N9，不論輕重或重症，均應轉送應變醫院隔離治療，醫院應加強感染管制措施。除了加強入境發燒旅客追蹤與健康監測工作外，也將透過網路、跑馬燈、電子看板等方式，加強H7N9防治衛教與宣導工作，民眾也可以到疾管局網站，了解最新疫情與旅遊傳染病等相關資訊，或撥打免付費民眾疫情通報及關懷專線1922洽詢。