（優活健康網新聞部／綜合報導）指揮中心表示，5月19日各地方政府稽查違法宰殺、陳列、展示、販售活禽之情形，共稽查510個攤商，其中1件違法（新北市，違法屠宰1件）。自「禁止活禽違法宰殺、陳列、展示、販售」政策執行迄今，各地方政府已稽查1260個攤商，其中17件違法。指揮中心呼籲請業者與民眾務必支持與配合政府政策，以避免H7N9流感對民眾健康造成威脅，並將持續透過中央與地方政府的聯合查核小組，及民眾檢舉等方式，強力取締違法行為，以維護大眾健康。對於違法屠宰活禽者，將依畜牧法處以新台幣兩萬元以上十萬元以下罰緩，累犯將移送法辦；而對於違法陳列、展示、販售活禽者，將依傳染病防治法第七十條規定處新台幣三千元以上一萬五千元以下罰緩；如有汙染環境之行為時，依廢棄物清理法處一千兩百元以上六千元以下罰鍰，並可連續罰。
（優活健康網新聞部／綜合報導）新北市政府衛生局4月份抽驗轄內8件紅麴相關產品之橘黴素含量及6件咖啡豆、咖啡粉產品之赭麴毒素A含量，14件均符合標準。衛生局提醒消費者，某些紅麴菌在生成紅色素時會伴隨著產生橘黴素，而橘黴素是一種具有腎臟及肝臟毒性的真菌毒素。產生橘黴素的能力隨著紅麴菌種類、菌株而各有不同，與培養條件也相關，食物中橘黴素含量無法由外觀辨識，只能經由檢驗得知。為避免或減少攝入橘黴素的風險，消費者在選購紅麴食品時，最好選擇具有認證標章或良好信譽的商家產品，例如經GMP或CAS認證的工廠，品管較嚴格，產品也比較有保障。而赭麴毒素則是一種由黴菌所產生的二級代謝產物，與黃麴毒素類似，是天然的黴菌毒素，赭麴毒素有A、B、C 3種，其中以赭麴黴毒素A的毒性最強，且能大量地生產。在玉米、大麥、小麥、燕麥等穀物、堅果、辣椒、咖啡豆都曾被發現受到赭麴毒素A污染。衛生局呼籲民眾選購穀物及咖啡時，真空包裝是為首選，或者選擇信譽良好，完全乾燥且包裝完整之產品。開封後也要注意食品保存，不要放太久，儲存環境避免潮濕，儘量將食品與空氣中的水氣隔絕，一旦發現有異狀時就應丟棄不要食用。
（優活健康網新聞部／綜合報導）彰化縣喜樂保育院長期深耕於台灣身心障礙者社會福利服務領域，並提供身心障礙者就學、就醫、就業、就養全方位的服務，推動社會教育，增進社會大眾對身心障礙者的接納與認識。透過社會宣導活動，走入社區，進入校園，以講述生命教育繪本、舉辦身障體驗的方式，結合在地學校，共同為身心障礙者營造一個友善、符合公平正義的社會環境。今天溪湖國小辦理生命教育活動，以一年級、幼稚班共六個班級為主要宣導對象，首先由喜樂保育院詹紋芬關懷師講述《喜樂阿嬤》的故事繪本，阿山小時候因小兒麻痺症，無法行走，只能爬行，喜樂阿嬤帶阿山看醫生、動手術，耐心的照顧他，並鼓勵他學著自己站起來，瑪喜樂阿嬤說：「沒關係，慢慢站起來，不是隨時隨地都有人可以幫助你!」阿山靠著自己的力量站起來，七歲那年他爬著進保育院，十八歲那年，他用自己的雙腳走出去。喜樂阿嬤用她的生命，給了阿山新的生命。學生認真的聽講，在有獎徵答時大家踴躍舉手回答問題。生命教育體驗活動以分隊闖關的模式進行，將6班分成3組輪流闖關。第一關為「敲杖問路」，低年級的小朋友很配合老師的指令，小手牽小手，矇著眼睛，手拿著拐杖探路，快撞到大樹時另一個同伴會通知要轉彎了；「黑箱作業」，在箱內放樂高、圓球、方型積木等，請同學以手觸摸選出與箱面一模一樣的物品；「兩人三腳」，以彈性綳帶綁在小腳上，1為內腳，2為外腳，兩人同心協力，腳步一致向前行，當體驗完關主問每一位小朋友的感想時，小朋友表示身障朋友真的很辛苦，雖看不到東西還要做家事、要走路，他們很勇敢，以後看到身心障礙同學要主動幫助他們。藉由舉辦生命教育繪本講述與生命教育體驗活動，讓學生對身心障礙者的認識更深入、學會尊重與同理。林瑞堂輔導主任感謝喜樂保育院到學校辦理生命教育體驗活動，讓每一位小朋友都有機會實際參與體驗，透過體驗活動同學們更能懂得接納、尊重並以實際行動幫助溪湖特教班的同學。
（優活健康網記者林喬慧／採訪報導）台灣經濟成長第一季GDP僅1.54%，復甦力道趨緩，失業率又持續在4%上下，yes123求職網「職場中年焦慮調查」結果顯示，有超過9成上班族感受到職場的生存危機，更有高達8成3的上班族認為，現在的職務無法做到退休，近8成民眾在職場上確實有感受到年齡條件的限制，且有過6成上班族任職的企業，曾發生過雇用便宜菜鳥取代資深員工的狀況，化解職場焦慮，上班族認為擁有豐厚存款最實在。年齡成了民眾求職及企業聘顧員工的關卡，根據企業端的調查顯示，聘顧員工的年齡上限，基層顧員34歲、中階主管為44歲，高階主管落在49歲，顯示職場確實存在年齡天花板狀況，有8成上班族表示已經有感受到年齡條件的限制。過去資深員工因為擁有豐富的實務經驗，不論在求職或薪資上的條件都較好，但現今企業為了節省內部人事成本，有越來越多便宜菜鳥取代資深老鳥的狀況，這次調查中顯示，超過6成上班族任職的企業，曾發生過公司雇用白紙一張的新人，來取代資深員工，看出職場位子保衛戰，已經呈現跨世代的競爭。面對職場焦慮，近4成上班族認為，存款豐厚最能化解職場的焦慮，其次是培育第二專長占1成9，以及考上公職有1成3，yes123求職網發言人黃玉齡表示，雖然大家都知道第二專長可以增加職場的競爭力，考上公職也可以高枕無憂，但要忙碌的上班族，在下班之餘去學習第二專長，或念書準備高普考，額外投資時間以及金錢成本，從占比不到2成來看，似乎顯得意興闌珊。
（優活健康網新聞部／綜合報導）使用菸品導致癌症、心血管疾病及慢性肺部疾病等嚴重健康危害，每年導致全台近兩萬人死亡。調漲菸捐以價制量，是世界衛生組織在全球各國多年觀察後，認為最能有效預防青少年吸菸及減少成人吸菸量的最好方法。為瞭解民眾對當前調漲菸捐議題的看法，衛生署國民健康局於102年3月底至4月初，隨機抽樣全國22個縣市1,029位年滿20歲以上之民眾，進行電話民意調查。 首先，直接詢問民眾贊不贊成將目前20元的菸品健康福利捐調高，有62.1％民眾贊成；接著，進一步說明菸品健康福利捐之用途為補助經濟弱勢者保費、補助戒菸、提高癌症和偏遠地區患者的醫療品質，贊成調漲之比率增加至82.6％。可見大多數民眾支持調高菸捐、用於健康福利。 有關調查吸菸民眾購買菸品的價格發現：僅6.4%吸菸者購買每包菸的價格為50元以下(表示可能吸未稅菸或走私菸)，可見我國私菸所佔比率是控制在6%或更低的範圍內。 在《菸品健康福利捐分配及運作辦法》中明訂，菸捐收入百分之七十供全民健康保險之安全準備，也就是用來挹注全民健保持續運作。其餘經費用於癌症防治、提升預防醫學與臨床醫學醫療品質、補助醫療資源缺乏地區，供罕見疾病等之醫療費用等。雖菸品課徵「捐」與「稅」皆可達到以價格抑制吸菸的效果，但是菸捐是「專款專用」，在幫助與促進吸菸者之健康，照顧全民及扶助弱勢，過去我國菸品健康福利捐也是如此運用，不但用於解決菸害防制，也用於公共衛生預防工作，比菸稅是統收統支、進入國家之國庫統一分配及運用效率，是相對理想的方式。
（優活健康網記者林喬慧／採訪報導）中年職場有變化時，轉業與謀職對於上班族來說最大的難處，根據yes123調查顯示，經濟壓力高居首位占6成5，第二是工作難尋有6成1，第三為體力衰退占5成1，曾是身價上億董事長的周先生，因風災損失慘重，中年開始重新求職，但過去經驗及年紀卻成為他的累贅，業者建議，中年失業可善用政府資源，例如失業給付、提前就業獎助津貼等來舒緩經濟壓力。今年56歲的周先生，過去曾是身價上億的大老闆，但在遇上納莉颱風後，所代理的產品共六大貨櫃全都被淹失，損失共上億元，此後就開始超過10年的求職碰壁生涯，最近一份工作為司機，目前仍然待業中。周先生退伍後到藥廠擔任業務，一路從基層員工升到業務經理，18年前開始自己代理國外的健康食品及休閒零食，鋪貨到全省的全聯、軍公教福利中心及量販店，一年營業額將近1億元，身上隨時都有10~20萬元的現金，還曾刷卡買下要價600萬元的賓士車。當時周先生想著再過2年就要退休養老，誰知民國90年遇上納莉颱風，嚴重淹水，倉庫裡剛買進六大貨櫃的商品全被水淹，損失上億，無力賠償，周先生透露，「當時每天都在想著要怎麼結束生命，但因為兩個小孩一個國一，一個小學二年級，只好認命想辦法養活孩子」，最苦的時候，曾經3個人只用2000元過7天。結束代理事業開始找工作後，當時年紀將近50歲的周先生，幾次求職都因為年紀太大被拒絕，資方更曾直接表明要找35歲以下的年輕人，中間曾做過不少月薪不超過2萬元的短期工，上份工作擔任某企業董事長司機，董事長本身也是納莉颱風受災戶，給周先生月薪4萬元的司機職務，做了2個月後，公司新進另一位司機，再過2個月後，公司主管就通知自己不用來了，周先生目前仍然待業中。對於中年失業的求職者，yes123求職網發言人黃玉齡建議，失業時先善用政府提供的資源，例如失業給付、提前就業獎助津貼等來舒緩經濟壓力。尋找新工作定位時，從熟悉的領域中開始困難度會較低，過去也有不少中高齡失業者，選擇創業來尋覓職場第二春，但在財務以及經營能力上需多加學習以及評估，以免把最後的一桶金也付諸流水，陷入更大的精神壓力。※珍惜生命 自殺防治專線0800-788-995
（優活健康網記者劉麥文／編譯）緊張的工作型態會改變身體處理脂肪的方式，導致高膽固醇與致命的心臟疾病。西班牙研究發現，緊張的情況下會影響人體代謝脂肪，最終把壞膽固醇留下。專家表示，情緒緊張是由於不良的生活習慣，如吸煙、不適當的飲食或領導久坐的生活方式等因素的影響，其中患有心血管疾病的風險。但新的研究表明，壓力可以引發血脂異常，改變血液中的脂肪和脂蛋白水平的紊亂。研究人員分析工作壓力和不同的參數之間的關係是否與脂肪酸在體內如何代謝有相關聯，進行了樣本人口超過九萬名工人進行體檢。卡洛斯‧卡特琳娜，一名臨床心理學家與研究工作相關壓力領域的專家說，工人陳述，經歷了工作上的困難，在過去12個月，有罹患血脂異常更高的風險。血脂異常導致總膽固醇、壞的低密度脂蛋白以及甘油三酯的水平增加，也是「好」的高密度脂蛋白膽固醇水平下降的原因。具體來說，遭受工作壓力的人更容易患上壞膽固醇水平異常，好膽固醇過低的水平，容易患上動脈阻塞。卡特琳娜解釋，壓力和心血管疾病風險之間的關係，機制之一可能是我們的血脂，這意味著更高的斑塊積累率變化導致硬化的動脈。一種可能性是，壓力會干擾身體的能力，徹底擺脫多餘的膽固醇，它可能會引發一些炎症過程，這也增加膽固醇的生產。另外，壓力也可能鼓勵身體產生更多的能量、脂肪酸和葡萄糖。
（優活健康網新聞部／綜合報導）有關衛生署食品藥物管理局發布有業者使用未經核准之順丁烯二酸化製澱粉製成黑輪、粉圓、板條等食品，引起廣大消費者恐慌。基隆市衛生局為確保民眾飲食安全，持續追蹤不安全食品流向，除於13日封存本轄天祐食品股份有限公司庫存的「黑輪」2727.25公斤，並於16日監視退運該批封存「黑輪」回原高雄市的製造廠商外，今日再清點回收自全省全家超商通路之「關東煮黑輪」總計5146.61公斤，予以封存入庫後，將後續監督業者退運銷毀作業；針對食品藥物管理局公布檢出順丁烯二酸之產品，本局仍將持續稽查食品業者是否販售或使用。基隆市衛生局吳澤誠局長再次提醒食品業者，所使用或販售的各項食品、食品添加物皆應符合衛生署所訂定之食品衛生標準及食品衛生相關法規，並應落實自主管理，不應心存僥倖心態，將持續進行各項食品衛生稽查，若查有蓄意使用非法食品添加物，將依違反食品衛生管理法規定，處以新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）小腿會抽筋，其實心臟血管也可能抽筋！心臟血管抽筋為心肌梗塞的一種，好發於中年人，20多歲患者也經常可見。國內心臟科醫師發現，因為壓力等外界刺激所引起的心臟血管抽筋個案，近幾年來明顯增加，其中以中年熟女比率最高，高壓力的工作環境已經成為現代人的致命危機！不少人疑似因為壓力沈重、情緒波動，或是氣溫變化，突然胸口劇痛，被緊急送至急診室，經心導管檢查，卻發現血管並未阻塞，也沒有血栓。心臟內科陳肇文醫師指出，年輕人罹患心肌梗塞、心臟抽筋，背後原因與典型心肌梗塞患者極為不同，主要原因為壓力沈重、長期熬夜、抽菸、喝酒、濫用藥物等，在不斷刺激後，心臟血管突然收縮、抽筋。 曾經收治過一名心臟抽筋的年輕男性，年齡才25歲，從事裝潢工作。因為胸痛、喘不過氣來，被送至急診室。原本以為是血栓或血管阻塞所引起的心肌梗塞，但心導管進入心血管後發現，血流暢通，找不到血栓，也沒有發現阻塞。由於心臟極度抽筋，受損情況嚴重，幾乎已經失去功能，必須換心才能挽救性命。所幸，及時等到一顆心臟，接受換心手術，才挽回一命。該名患者術後自訴，因需趕工，壓力沈重力，除了抽菸，並天天飲用提神飲料。醫師推測這些就是誘發他心臟抽筋的關鍵原因。 陳肇文醫師分析門診急診中心臟抽筋的個案，發現中年女性為大宗，占五成以上，比同年齡男性要還多。不少人是在長期熬夜、加班，且壓力沈重時，突然胸口一陣劇痛，而倒地不起。 陳肇文醫師認為，熬夜、壓力容易導致自律神經系統失調、不平衡，誘發心臟抽筋。少部分人則是因為氣溫變化過大，而出現胸痛症狀。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）食品藥物管理局針對「一江食品有限公司」製造之12項相關產品，檢驗出有雙鶴小辣醬、尚鶴醬油膏、福味香醬油、雙鶴醬油、勝發油膏、雙鶴醬油膏、一江油膏、巧香醬油特製魚露、郁方醬油膏等9項產品超過「醬油類單氯丙二醇衛生標準」0.4 ppm之規定，依食品衛生管理法第10條，不合格產品應下架回收。違規業者爰依違反第33條，經要求限期改善未改善可處新台幣3~15萬元罰鍰。食品藥物管理局指出，已於5月15日責成新北市衛生局至製造廠商「一江食品有限公司」稽查並抽樣相關產品並送食品藥物管理局檢驗。新北市衛生局並於5月16日會同法務部調查局臺北市調查處及新北市政府警察局共同前往該公司稽查，並封存涉疑產品2,896桶。食品藥物管理局也表示，將持續督導各縣市衛生局，加強稽查，並呼籲業者應落實自主管理，以保障國人飲食健康安全。同時提醒消費者，選擇卓有信譽之食品業者製售之醬油產品，並選擇純釀造之醬油，以減少攝入單氯丙二醇之風險。
