（優活健康網新聞部／綜合報導）根據衛生署統計，國內40歲以上人口，平均每9人有1人發生過小中風，且日後發生腦中風的機率是一般人的10倍。另根據衛生署國民健康局、及國家衛生研究院的國民健康訪問調查，全台約有25萬人中風，且隨著年齡增加有比例遞增趨勢。中風的可怕除了嚴重可能致死之外，其後遺症更往往帶給病患與家屬極大的身心負擔與生活壓力。復健專科醫師曾清祥指出，由於目前台灣醫療體系主要以照顧急性及慢性病患為主，但中風和腦傷患者，在急性治療期後，最需要把握0-6個月的黃金復健期，即亞急性的復健醫療照護，積極進行復健治療，以進行神經的修復並增強身體的功能。曾清祥表示，隨著老年人口日漸攀升，常有感於患者對於復健醫療照護需求的日增，加上復健醫療近年在全球發展迅速，應讓患者在急性住院或手術後，有個專心照護的場所，把握黃金治療期，才能讓復健之路能夠有事半功倍之效。

各位知道「藏書癖（bibliomania）」一詞嗎？這個詞彙是指以蒐集書籍為興趣的人，也就是藏書狂。即使沒到這般地步，世界上渴望閱讀的人應該也不少。只不過，大多數的人心裡雖想閱讀，卻遲遲找不到機會罷了。有一次，我到朋友家拜訪。朋友指著一個書櫃說：「這書櫃裡的書，全部都是我退休後想看的書。」著實把我嚇了一大跳。像我這種急性子的人，書買回來一定馬上閱讀，若是現在沒辦法讀的書，肯定不會買。但是因為工作的關係，有些自己不想讀的書，還是不得不讀；所以，只要是跟書有關的，我都是採取「立即讀」主義。而我那個朋友是個既一絲不苟、又準備周詳的男人，一買來便馬上讀的書，以及等自己退休後再慢慢讀的書，分得清清楚楚。但是，有句格言說：「現在不做，以後也不會做。」等他退休後，是否真的會去讀那些書，我倒是很懷疑。不過，閱讀的熱忱，無論在什麼情況下，都是值得肯定的。閱讀是在孤獨之中與作者交流。這類的交流更勝於與眾多活生生的人的泛泛之交。因此，要是你突然想找個人說話，那不如找本書來讀吧。我想你一定可以跟高品格的人，度過一段有意義的時間。總是愛埋頭啃書的人，在社會上常被視為孤僻者，或是怪人，這根本是天大的誤解。透過閱讀可以與許多人相遇、相識。與活生生的一般人見面，難免會遇到與自己的心靈狀態未必相稱的人。但是，透過閱讀所遇到的人，絕不會出現這種差錯。一切全看你的心情，假使今天想獲得心靈上的撫慰，那就去見得以安慰你的人。假使今天想與人痛快地辯論一場，那就去見足以做為對手的好辯論者。又假使你正為了內心的煩惱而痛苦不已，那就去見或許能替你排難解憂的人吧。閱讀最棒的地方，就在於可以讓我們輕易見到平時不太可能見到的傑出人物。最近，「閱讀治療」（bibliotherapy）一詞也出現了。它是一種精神療法。對於內心抱有煩惱的人，專家會推薦他讀一本書，藉由閱讀來接受治療。書本就是擁有這般的力量。當你孤獨一人，感到寂寞難耐的時候，我認為最好的處方箋，就是「閱讀」。（本文作者／川北義則）（摘自／享受一個人的生活／天下雜誌出版）

孩子成長的道路上，父母對孩子適度的懲罰，可說是在所難免的。但是，懲罰就如一柄雙刃劍，若是運用得當，就能有效地完成教育孩子的重任，使孩子成為真正的棟樑之材；反之，若運用不當，就有可能使孩子距離你的期望越來越遠。那麼，身為父母，又該如何運用「賞罰原則」呢？1）孩子犯錯，就一定要受罰孩子犯錯，無論是無意還是有心，都要受到懲罰，這對於培養孩子誠實、負責的性格，都是大有助益的。另外，要讓孩子明白做錯事就必須受到懲罰的道理，即使孩子不斷哀求，也不能答應，否則以後就很難保證實施的有效性。2）適度拿捏「懲罰」的輕重「懲罰」是為了讓孩子能夠有良性的改變，既不能輕描淡寫，又不能小題大做地濫用「處罰」。懲罰太輕會不足以讓孩子引以為戒；懲罰太重又容易激起孩子的反抗情緒，必須拿捏得當。3）與孩子討論「懲罰」的規則父母應與孩子事先商定一個獎懲規則，讓孩子知道犯錯後將受到什麼懲罰，這樣孩子就會特別留意，減少犯錯的機率。另外，孩子犯錯後，父母也應當適度調節自己的情緒，不要因為一時衝動而隨意懲罰孩子。4）賞罰要分明，切忌罰完又賞父母教育孩子時，要態度一致、賞罰分明。該賞時就要賞，讓孩子感受到被讚揚的喜悅；該處罰時就應抱持果斷而明確的態度，讓孩子知道自己錯在何處。尤其是懲罰孩子後，如果覺得孩子受到委屈，便前來安慰，將會使懲罰失去作用。唯有賞罰分明，才能培養孩子明辨是非、知錯即改的品格。5）以「正向」方式處罰孩子有些父母懲罰孩子時，常常口不擇言、甚至滿口髒話，這種諷刺挖苦的方式，已經超越孩子的理智能夠承受的範圍，極易損傷孩子的自尊心，不利於孩子的心理健康。因此，父母應該牢記懲罰孩子的目的，是要幫助他改正錯誤，而不是為了刺激孩子心靈中最敏感的角落──自尊心。（本文作者／王佳）（摘自／不一樣的孩子心理學／采實文化出版）

業務員應酬怎麼吃！？在開始體重管理門診的初期，前來門診諮詢的個案多半都患有高血壓，因為高血壓會讓人肩頸僵硬或頭痛，身體很容易不適，民眾比較會注意或就醫。不過，這幾年我也觀察到，前來看診的高血脂個案比例逐年增加，而且年齡層從最初的60歲左右，降到了30歲。這些年輕人以業務員居多，而且三餐幾乎都是外食。業務員經常外出拜訪客戶或是去看市場，所以中餐都是以自助餐或便當簡單解決，到了晚上必須交際應酬，免不了就要喝酒。一群人到了熱炒店，通常會先點盤炒飯、炒麵、一些大魚大肉，再加上一瓶瓶酒，這時候要做體重管理大概很難。酒精濃度愈高，熱量就愈高應酬喝酒免不了，點菜的順序就要反過來，把酒類當成主角。飲酒要適量，酒精熱量高，以體重管理的角度來看，100cc的酒精熱量為7卡，若以威士忌含40%的酒精濃度來說，100cc的威士忌就含有40cc的酒精，40×7卡＝280卡熱量。而一碗白米飯熱量約300卡，所以喝了100cc的威士忌，就相當於吃下一碗白米飯的熱量。酒精濃度愈高，熱量就愈高，而酒精的熱量一樣會被轉化為脂肪定存，長時間下來，三高慢性病就容易上身。所以在選擇酒類的同時，可以先看一下酒精濃度，再來斟酌自己的酒量與食量。酒類的熱量已經很高，這時候應該減少澱粉類食物的攝取，盡量選擇蛋白質食物當配菜，因為蛋白質的熱量是活存，可被身體提取使用。所以，點菜時以魚類、蝦肉蟹肉（白肉部分）、干貝、海參、雞肉類等動物性蛋白質食物為主。白肉類屬於優質蛋白質，而且脂肪含量較低。可參考的菜色有：清蒸鱈魚、炭烤鮭魚、水煮沙蝦、胡椒蝦、干貝開陽白菜、三杯透抽、白斬雞、醉雞、紹興雞、甕仔雞、薑絲鱸魚湯等，都是不錯的選擇。至於植物性蛋白質的菜色，可選擇麻婆豆腐、客家小炒（油脂偏高）、鐵板豆腐、胡椒毛豆、涼拌豆干絲、三鮮豆皮、時蔬豆腐湯等選項。而在烹調方式的順序上，以蒸、涼拌、川燙、滷為排序。同時，餐廳業者為了讓菜餚湯汁濃稠、使食物更有味道，每道菜幾乎都會勾芡，其實光吃菜就已經飽了，所以炒飯、炒麵就不要再點了。（本文作者／楊琦琳）（摘自／體重管理自己來，快樂享瘦一輩子／本事文化出版）

身體受寒，活動力變差人最常得的感冒， 英文叫作cold（受寒）， 將「寒氣」引進體內（風邪入侵），結果在36.5度正常體溫下運作的好幾千項、好幾萬項化學反應（新陳代謝）功能變差，無法燃燒體內養份或老舊廢物，導致中間代謝物質或老舊廢物殘留於體內，血液因而變污濁。於是，為了處理老舊廢物，細菌或病毒入侵體內，便出現發燒及食慾不振等的生理反應。 發燒、咳嗽、有痰、打噴涕、流鼻水、出疹等感冒症狀紛紛出籠。其實這是身體在排泄體內的老舊廢物、有毒物質，自己進行治療。發燒（體溫上升）讓新陳代謝變好，乃是促進排尿、咳痰等症狀「外發」的原動力。攝取鹽分可以升高體溫，問題在於身體無法排泄鹽分因此，為了健康，平日須努力升溫。泡澡、三溫暖、散步、運動、卡拉OK、沉迷興趣、積極思想等，都有讓體溫升高的效果。攝取鹽分也有升高體溫的效用，好食鹹辣食物的人透過味噌、醬油、佃煮料理、明太子、鹹鮭魚、佃煮沙丁魚等攝取足夠鹽分，保暖身體。鹽並不會引起高血壓或動脈硬化（腦中風、心臟病），問題是因為我們的身體無法排泄鹽分。為了可以排泄鹽分，可以泡澡或運動，透過發汗、排尿讓鹽分揮發。此外多喝紅蘿蔔蘋果汁，可以利用鮮榨果汁的鉀成分，將鹽分排泄掉。（本文作者／石原結實）（摘自／腰瘦微斷食／尖端出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）歌手及人間衛視主持人潘安邦，才壯年就因腎臟癌引發腎衰竭往生。此外，因腎臟癌而往生的名人，還有法鼓山聖嚴法師、前海基會辜振甫董事長等、蘋果公司創辦人賈柏斯等，該病症是很恐怖的殺手，初期不容易被發現。因此，全民健康基金會特安排遠離「膽囊及胰臟」疾病暨營養講座，特別邀請台大醫院內科部胃腸肝膽科張毓廷醫師及台大醫院新竹分院營養部歐陽鍾美主任主講。針對國人常見的膽結石、膽息肉、胰臟炎，及近年來日漸增加的膽囊癌、胰臟癌等疾病，說明如何早期預防及治療，並探討如何吃才能吃出健康、遠離「膽囊及胰臟」疾病。現場贈送好心肝、好健康會刊，歡迎民眾踴躍參加。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，請自備喝水容器。名稱：遠離膽囊及胰臟疾病暨營養講座時間：102年6月1日（六）下午14：00～17：00地點：台大醫院國際會議中心（台北市徐州路2號／台大醫院急診室旁）401室洽詢：0800000583

（優活健康網新聞部／綜合報導）據W.T.O.統計，胃癌是全世界排名第4個易罹患的癌症，在癌症死亡率名列第2，是全球的重大生命健康威脅。胃癌的好發年齡約為40至80歲，男女發生比例約為1.83：1。 所以，高醫大附醫院癌症資源中心與癌症希望基金會特舉辦「胃癌學習營」，其中此次主題為「胃癌治療的新趨勢」、「胃癌治療期間營養面面觀」，講師：該單位胃腸內科吳宜珍主治醫師及營養部朱蓉倩營養師。參加對象：胃癌病友與家屬。需事先報名，活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：胃癌學習營時間：102年6月1日（六）上午 9：00 ～12：00地點：高醫大附醫院（高雄三民區自由1路100號）啟川大樓6樓第1會議室洽詢：07-581 0661分機110陳護師

（優活健康網新聞部／綜合報導）許多人罹患血癌或白血病，急須造血幹細胞配對以救命，所以只要越多人加入驗血活動，增加全球骨髓及臍帶血捐贈資料庫，就可以增加這些包各個年齡層病患的救命機率。現在，慈濟醫療志業體骨髓幹細胞中心（B.T.C.S.C.C.）特舉辦驗血宣導活動，活動現場由手臂上接受10cc血液（不是抽髓），當天抽血後即可返家。之後血樣送回骨髓中心後，將血樣送往人類免疫基因實驗室作HLA配型檢驗。中心會將志願捐贈者的基本資料及HLA配型檢驗結果輸入電腦存檔。HLA配型會提供全球待移植病患查詢配對服務，若有配對相符者，中心將派人與捐贈者聯繫，再次抽血做更進一步的血樣覆檢確定捐受雙方的HLA配型相符，且捐者通過身體健康檢查後，才可以進行捐受贈者移植。該單位歡迎民眾踴躍參加，每次約只有200～50位名額，請準時到，以免額滿。驗血當天請帶有照片及身份證字號的身份證明文件、2位不同地址聯絡人的電話及地址，捐贈者需18～45歲以下，希望能取得家人同意與支持，須符合捐贈者健康條件。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：2013造血幹細胞捐贈6月份驗血活動時間：102年6月1日（六）～30日（日）上午或白天地點：6／01（六）150人／慈濟關渡園區（台北北投區大度路3段110號／捷運紅線關渡站出口1）08：30～12：00；150人／台鐵枋寮站（屏東枋寮鄉枋寮村儲運路18號）08：00～14：006／09（日）200人／育林國小（新北樹林區復興路395號）08：30～12：00；120人／豐原靜思堂（台中豐原區自強南街77號）08：00～12：00；120人／南郭國小（彰化市介壽里南校街19號08：00～12：00；180人 ／慈濟高雄分會（高雄三民區河堤南路50號／靜思堂）09：00～15：006／23（日）150人／台北百齡高中活動中心（台北士林區義信里承德路4段177號／捷運紅線劍潭站出口1）08：30～12：006／29（六）120人／台中靜思堂（台中南屯區文心南路113號）08：00～12：006／30（日）200人／慈濟雙和聯絡處（新北中和區中山路3段41號）08：30～12：00；150人／中壢家商（桃園中壢市德育路36號）08：30～12：00；120人／慈濟彰化分會（彰化秀水鄉鶴鳴村彰鹿路626號／靜思堂）08：00～12：00；180人／橋頭國小（高雄橋頭區橋頭村樹德路200號）詳細活動日期時間地點請參考http://tw.tzuchi.org/btcscc/actions/01.php洽詢：03-856 1825 轉 3517、3217、3616；[email protected]

（優活健康網新聞部／綜合報導）對糖尿病患來說，血糖機是不可或缺的自我檢測工具，但民眾家中所使用的血糖機精確度是否合乎標準非常重要。血糖機測出的血糖值將影響醫師處方用藥劑量的多寡，如因測量誤差值造成實際血糖值的低估致使醫師用藥過少，將無法降低血糖值而導致後續的併發症，但過度判讀也可能會因過度用藥而造成低血糖的危險，故機器的準確度扮演重要的角色。另外，除了血糖機準確度的重要性之外，對於許多測量的觀念及認知，也常有誤解或被搞混，例如糖化血色素（HbA1c）的數值範圍、血糖機天天測量卻沒有定期校正、試紙是否過期或受潮等，雖然看似微不足道，但長期累積下來的誤差也會造成錯誤用藥量的後續影響。糖化血色素是監測血糖很重要的一個參考值，一般糖尿病患的目標都是以控制在7以下為目標值，但是如果過度積極控制，反而可能造成反效果，新光醫院家醫科醫師胡念之表示，正常人的糖化血色素是6，6.5以上則會判定為罹患糖尿病，有許多病患會希望將糖化血色素控制在跟正常人一樣，結果控制過度變成低血糖，低血糖會比高血糖更加危險，特別是年紀大的患者，因此控制血糖的標準及嚴格與否，是必須個人化制訂，而非一套標準就嚴格執行到底。由於需要經常在家裡測量血糖，而且需要長時間固定測量才能穩定控制血糖值，因此病患經常會忽略家中血糖機保養的問題，特別是儀器若長期沒有校正，或是試紙放太久或存放的條件不佳，如潮濕或曝曬，就容易產生血糖值誤差，執業藥師陳文志表示，一般建議血糖機每一年需要做一次機器品質校正，每換一罐試紙也需要確認試紙編號是否更新，除非用的是不需校正的機器；另外試紙的防潮性包裝、儲存位置乾爽陰涼等，會使家用血糖設備的保存更佳，效果更精準。除了血糖機測量之外，胡念之醫師也鼓勵民眾每三個月，要到醫院用中央儀器測量一次糖化血色素，由於中央儀器是採用血漿血，平均值會更接近實際血糖值，幫助病患制訂適合自己的控糖目標。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）台灣食品安全，「食」在令人怨嘆！在台灣由政府到攤販均為毒澱粉忙得焦頭爛額的時刻，此時一波未平一波又起，嘉義又傳出一間製造菜脯的廠商，製造菜脯時為了省時間，把鹽漬與曬陽的製作過程省略，改用防腐劑浸泡醃漬，讓這間工廠的菜脯防腐劑量超標，在適逢端午節前夕，菜脯旺季之下，民眾每一口食物都吃得心慌慌。這間貨供全台的菜脯製造廠商，遭查防腐劑超標，且此廠商菜脯供貨達全台菜脯比例達數十成，而這間工廠老闆，見媒體記者到訪，還大方的把菜脯製作過程全程公開，毫不忌諱。對此，下游進貨廠商，聽到防腐劑過量，也錯愕不已，雖出問題的工廠老闆指稱，每一包裝上，都標記食用前請先清洗，但為了健康安全，提醒民眾還是斟酌食用。