（優活健康網記者林喬慧/綜合報導）有關台中市政府衛生局昨（25）日發布，神崗區一家業者檢出地瓜粉及在來米粉分別含順丁烯二酸 2,159 ppm、31.4 ppm不合規定，新北市政府衛生局立即派員至其下游追查，共計退貨1,780公斤。昨（25）日台中市政府衛生局表示，檢出不合規定的地瓜粉及在來米粉，分別銷售至新北市4家廠商。新北市政府衛生局指出，已經立即派員至泰山、新莊、板橋及三重等4家攤商稽查，並下令廠商不可以再使用該批含順丁烯二酸的澱粉。稽查結果泰山及板橋分別已退貨1,420公斤及360公斤，新莊攤商則已經銷售完畢無存貨，三重業者表示並沒有進用該批問題原料，只有曾經在去年8月進貨太白粉，製成芋圓及Q圓，且也只在夏天製售。新北市政府衛生局已同時針對相同供應商的其他原料，包括太白粉及水磨在來米粉，及不同批的地瓜粉、在來米粉進行抽驗，以保障民眾的飲食安全，只要檢驗出有不符合規定者，都會立即公布，並移請台中市衛生局合併處辦。
（優活健康網記者林喬慧/綜合報導）近日食品安全受到各界矚目，從醬油到澱粉無一倖免，為了保障民眾的飲食安全，食品藥物管理局和全國各縣市政府衛生局聯手，近日積極加強市售澱粉相關製品的稽查，桃園衛生局日前稽查縣內知名夜市，發現有3攤業者使用違規原料製品，共查封了390公斤的違規化製澱粉。桃園縣政府衛生局在於5月24日晚間，至縣內中壢觀光夜市、桃園觀光夜市、桃園御花園觀光夜市、南崁五福夜市等知名夜市共稽查328攤業者，查獲2攤使用違規醬油及1攤業者使用違規化製澱粉，衛生局立即要求業者停止使用並儘速退貨。在違規化製澱粉部分，查封每袋20公斤的特級地瓜粉共16袋，及同樣每袋20公斤的在來米粉3.5袋，共計390公斤的違規化製澱粉，並請台中市衛生局辦理轄區退回澱粉供應商的後續作業。桃園衛生局呼籲食品業者，要慎選合格的原物料來源，或向供應商索取衛生檢驗合格報告，所使用的原材料應當要符合相關食品衛生標準或規定，並可追溯來源，接下來將持續進行稽查，保障民眾飲食健康安全。
（優活健康網記者林喬慧/綜合報導）台中市及彰化縣衛生局近日都針對市售肉圓等澱粉產品進行檢驗，台中市政府衛生局抽驗42件市售肉圓、粉園及粉粿等產品的原料粉，發現共有7件肉圓及1件粉粿檢出順丁烯二酸，彰化縣則抽驗18件澱粉產品，其中有2件地瓜粉檢出順丁烯二酸含量148.9ppm及62.3ppm 。台中市其中一家位於北屯區的上游廠商，共退回210公斤、封存449.7公斤，另一家位於神岡區企業的上游廠商共退回上游廠商3萬公斤、封存2380公斤，台中市衛生局表示，之後也將持續抽查市售的水晶餃、麻糬、黑輪、板條等產品來抽驗。彰化縣衛生局則表示，針對縣內肉圓上游粉行進行稽查抽驗，共抽驗18件澱粉產品，其中有2件地瓜粉檢出順丁烯二酸含量148.9ppm及62.3ppm ，已分別移請台中市政府衛生局及南投縣政府衛生局持續追查來源，其中台中市盤商所販售的地瓜粉是向台南市裕樺澱粉工廠有限公司所購入。
（優活健康網記者林喬慧/綜合報導）針對化學品順丁烯二酸酐非法流入食用澱粉事件，食品藥物管理局表示，日前涉案的澱粉包括地瓜粉、蕃薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉或粗粉等，受影響的市售產品包括粉圓、芋圓類、板條、魚肉煉製品類（關東煮）、肉圓、豆花及粉粿等。經查證屬實的違規產品，已由轄區衛生局勒令下架停止販售並限期回收，如果業者沒有依限完成回收者，將進一步再依食品回收銷毀辦法處以3～15萬元，目前回收封存量總計206.35噸。目前查獲涉案的業者，包括經銷化學品順丁烯二酸酐的盤商1家與經銷商3家，以及順丁烯二酸酐化製澱粉製造廠8家與銷售商16家，有品牌的包裝產品8件，食品藥物管理局呼籲，下游食品業者不要去購買違規澱粉類原料，或可要求源頭澱粉類供應者確保所使用原料的合法性。食品藥物管理局表示，已經動員全國衛生機關，從清查國內澱粉類製造及經銷業者，循聯成化工銷售管道，以及透過稽查抽驗市售產品的結果等方向，並經檢調單位協助，全力追查用於製作順丁烯二酸酐化製澱粉的化學品順丁烯二酸酐，及所產製化製澱粉的流向，以阻斷源頭非法原料繼續使用，清查下架回收市面上的涉案產品。
（優活健康網記者林喬慧/綜合報導）台灣從昨（25）日上午8時至今(26)日上午8時共接獲4例疑似病例通報，其中2例由機場後送，2例由醫療院所通報，都已經排除H7N9感染。指揮中心經與中國大陸疾病預防控制中心查證確認，昨（25）日上午8時至今(26)日上午8時並沒有新增病例。中國大陸目前已知累積確定病例數為130例，其中36例死亡。目前中國大陸H7N9流感病例發生地區有上海市、江蘇省、浙江省、安徽省、河南省、北京市、山東省、江西省、福建省與湖南省。暑期將至，民眾如果規劃前往中國大陸H7N9流感疫情流行地區，要記得保持勤洗手、戴口罩的衛生習慣，千萬不要任意碰觸和餵食鳥禽，避免到有活禽的傳統市場及環境，食用禽肉及蛋類務必煮熟，返台後，如果出現發燒、咳嗽等症狀，請立即戴口罩就醫，並告知醫師旅遊史。
（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）依行政院衛生署國民健康局101年調查顯示，全國58.0％女性不瞭解健康的腰圍標準為不超過80公分（31.5吋），54.3％男性不知道健康的腰圍值為不超過90公分（35.5吋）。依2005～2008年國民營養健康狀況變遷調查結果，女性腰圍超過31.5吋（80公分）者，由1993～1996年的20.2％上升至33.6％。腰圍能反映腹部肥胖的多寡，也是判斷代謝症候群、心血管疾病罹患機率的一種方法。堆積在腹部的脂肪組織會影響身體代謝，導致血液三酸甘油脂濃度、血糖升高，增加心血管疾病和糖尿病的風險。新竹市衛生局表示，落實「聰明吃、快樂動、天天量體重」，以「健康生活加減法」，透過均衡飲食及規律運動來維持健康體態，將可降低心血管疾病和糖尿病的風險，擁有自信亮麗的自然美：健康生活「加法」：一、增加蔬果：養成天天5蔬果的習慣，每日至少攝取3份蔬菜及2份水果。 二、增加全穀雜糧：以五穀飯、胚芽飯取代白米飯，每日主食有1／3以上來自全穀雜糧類。 三、增加生活化運動：每週累積150分鐘身體活動，如以爬樓梯取代搭乘電梯、晚飯後散步、假日與家人一同到郊外踏青。四、多喝白開水：以白開水取代含糖飲料。健康生活「減法」：一、少鹽少加工：減少醃漬、煙燻、罐頭食品及額外添加的醬料，烹調時多使用天然辛香料進行調味，減少購買精緻之加工食品，改選擇天然的「原態」食物。二、不吃油炸食物：不吃油炸食物，少用肉汁、沙茶、美乃滋等醬料，多選擇蒸、汆燙等低油的烹調方式。三、不吃宵夜：養成三餐定時定量的良好飲食習慣，維持健康體態及腸胃健康。四、少喝含糖飲料：減少含糖飲料的攝取，降低罹患糖尿病的風險。
（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）針對外界傳聞牛樟芝產品安全有疑慮，行政院衛生署食品藥物管理局表示，坊間牛樟芝產品分為「椴木培養牛樟芝子實體」產品及「發酵菌絲體」產品，目前經衛生署認證取得健康食品小綠人標章許可的3款牛樟芝健康食品皆為「發酵菌絲體」產品，牛樟芝含有多醣體，具有調節免疫，需適量飲用，但產品皆不能有誇大療效宣稱或廣告，坊間的保健產品為數眾多，品質參差不齊，到底該怎麼選擇一直是民眾相當關心的問題。「健康食品」係指能增進民眾健康、減少疾病危害風險，且具有實質科學證據之功效，但不能宣稱能夠治療、矯正人類疾病之醫療效能。健康食品除須通過功效認證外，也必須經過科學化的安全性測試，同時須經過衛生署健康食品安全審議委員會，依其報告及國內外相關研究結果審查後，行政院衛生署始發予健康食品認證許可字號，另功能敘述也須經個別認定許可。若民眾懷疑所購買的健康食品真偽，只要至「食品藥物消費者知識服務網／整合查詢中心／食品／核可資料查詢」，然後輸入產品名稱，便可對照相關產品資料自我檢視。宜蘭縣政府衛生局提醒民眾，選購健康食品時，並非愈貴愈好，最容易辨識的方法就是圖案為小綠人的健康食品標章及衛生署的許可字號，亦應看清楚有無完整中文標示，是否標示成分內容、品牌、廠商等，對於誇大的療效宣稱或廣告切莫輕信，切勿購買來源及標示不清的產品。
（優活健康網新聞部／綜合報導）環保署為確保空氣與環境品質，對自國外進口使用中車輛（進口二手車）之排氣，採比照新車檢測標準逐車測試加以管制，通過檢測才能領牌上路。目前環保署指定裕隆汽車製造股份有限公司、財團法人車輛研究測試中心、財團法人工業技術研究院、春元車輛科技有限公司及冠羿驗證股份有限公司等5家測定機構執行這項檢測工作，每年檢測數約6800輛。環保署為維持測定機構之檢測品質，每年除對每一測定機構各執行2次檢驗室定期查核外，並不定期執行不預警稽查，以確保檢測數據之精確性，查核項目包括測定人員是否領有證照、車輛檢測過程是否確實依檢測方法規定執行、儀器設備是否維護保養及校正等。環保署為避免車主僥倖蒙混心理，產生1家檢測不過即找另1家重檢情形，規定5 家測定機構設有相互通報機制，測定機構若檢測到不合格之車輛，應將該車資料及檢測結果立即通報其他測定機構，當車主將檢測不合格車輛送至其他測定機構檢測時，其他測定機構即針對該車不合格項目謹慎檢測，確保各測定機構檢測品質之一致性。
（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）家中的長者有沒有忘東忘西的情況？千萬別以為只是年紀大了而輕忽，這有可能是「失智症」。台灣人口快速老化，衛生署委託台灣失智症協會進行由民國100年至101年底的全國失智症盛行率調查，發現我國65歲以上長者輕度以上失智症患者共414人，盛行率為4.97％，即65歲以上老年人每20人中就有1人罹患失智症，推估全國65歲以上老年人罹患失智症者共近13萬人。根據統計，全世界失智症患者有三億六千萬人，平均每四秒新增一名，但若與世界衛生組織（ＷＨＯ）資料比較，台灣不到二十年，失智人口即倍增，比全球進展速度還快，照顧失智老人的社會成本，恐成下個青壯年世代沉重負擔。輕微認知障礙及極輕度失智症盛行率分別為16.04％及3.17％，故早期診斷與治療為延緩失智症發生之主要措施。南投縣衛生局呼籲民眾，多關心家中長者，及早診斷與治療可延緩失智症的惡化。
（優活健康網新聞部／綜合報導）目前國內吃健康素食已形成一股潮流，適當的素食對健康是有益的，如植物性油脂對預防心臟血管疾病的預防有助益，而較多量的植物纖維素的攝取對於腸道疾病的減少也有助益，但要如何吃素才算是健康呢？有鑑於此，亞東醫院將舉辦「衛教講座」，此次題為主題為「健康吃素」，特邀請該單位營養科吳宛真營養師主講，吳營養師將分享如何健康吃素。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，請自備喝水容器。名稱：健康吃素時間：102年5月30日（四）下午15：00～16：00地點：亞東醫院（新北板橋區南雅南路2段21號；捷運藍線亞東醫院站出口3）1樓思源廳洽詢：02-7728 1001
