（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）為營造健康職場環境，及維護師生健康權益，台南醫院與賢北國小及北區衛生所，共同營造學校周邊人行道無菸環境，期盼將健康促進帶入社區。賢北國小校長林泓成表示，學校門口周邊人行道經常有民眾聚集吸菸，煙霧很容易飄進校園，師生行經時易受二手菸影響，而校門口屬於公眾活動區，路過的民眾吸菸或接送子女的家長吸菸，也常造成校園遭受二手菸的危害，且民眾在校門外吸菸，恐讓學生看久了耳濡目染而產生好奇，增加學生接觸吸菸行為的機會。林泓成表示，希望透過推廣菸害及拒檳防治觀念，從小扎根，成為家裡拒菸檳小幫手，也提醒父母做好榜樣，及早戒菸戒檳。台南醫院優先推動賢北國小2個校門口周邊人行道為無菸人行道，並依據菸害防制法規定公告禁菸，違規者可處新台幣2000元至1萬元罰鍰，讓師生降低遭受二手菸危害機會，營造學校周邊人行道無菸環境。（照片提供／行政院衛生署台南醫院）

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）根據台灣露德協會於2012年所進行的愛滋生活現況調查顯示，每2位愛滋患者就有1位常感到疲倦、孤單，每3位患者就有1位常感到憂鬱、壓力大，每5位患者就有1位過去一年中曾有過自殺的念頭。愛滋帶來的身心靈壓力，讓人無法忽視，也喘不過氣，而更有一些愛滋患者因為家人無法接受，害怕感染，需要安靜環境休養等因素，目前只能居住於中途之家或獨自在外租屋。在身邊親友歡喜度過闔家團圓的日子裡，他們只能讓自己刻意遺忘耳邊的歡笑，獨自與孤單寂寞為伍。為給予這些愛滋患者一些關心與支持，有企業捐出超過200顆肉粽給露德協會，幫助中途之家或在外獨居、居無定所跟經濟弱勢的愛滋朋友，除了補充身體的營養外，更重要是感受社會的關心與溫暖，不再感到孤單寂寞。露德協會秘書長徐森杰表示，台灣社會對於愛滋社群仍有刻板印象，對於愛滋服務不易認同，露德在尋求企業支持的過程中，常常碰到軟釘子，募款相當不易。徐森杰表示，感謝有企業願意提供支持，也期盼未來有更多企業發揮社會責任，投入關懷愛滋的行列，一顆粽子，就能有無限溫暖與愛，盼這捐粽行動，能為愛滋病友帶來更多新生的力量。（照片提供／社團法人台灣露德協會）

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）端午佳節將近，新北市政府衛生局5月抽驗市售粽子及鹼粽共51件，全數合格，另抽驗粽子食材共65件，其中蘿蔔乾抽驗40件、蝦米15件、粽葉10件，結果蘿蔔乾有22件檢出苯甲酸，羅蔔乾不合格率達55％，其中1件超過標準值4倍，蝦米及粽葉則符合規定。新北市政府衛生局表示，此次是針對大賣場、超市、及傳統攤商抽驗，粽子的衛生標準、鹼粽的硼砂、蘿蔔乾的甲醛、防腐劑、蝦米及粽葉的漂白劑進行抽驗；不合格的商品已立即通知販賣處所下架，並將再次抽驗，如再經查獲違規，將依消費者保護法規定，處分販售業者6萬以上150萬元以下罰鍰。衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出，業者為防止食品腐敗變質，往往會添加防腐劑於食品中，來延長食品的保存時間，但食用過量的己二烯酸，可能會刺激腸胃道，引發胃痛等不適症狀，長期食入過量的苯甲酸則會食慾變差、傷肝。呼籲業者發揮愛心，共同保護消費者衛生安全。（照片提供／新北市政府衛生局）

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）黑心食品連環爆！許多民眾都開始在抱怨，現在到底有什麼東西可以真正吃得安心？除布丁、米粉、粉圓、醬油等，都爆出問題後，現在連滷味必備的豆干，竟傳出利用工業染料黃色素把豆干染黃，讓豆干看起來鮮豔好吃，而這一樣工業用的黃色素，主要是使用在油漆調色上，換句話說，許多民眾已經把「油漆豆干」吃下肚！恐怖的油漆豆干！老牌豆干身受其害。檢調獲報，有不肖業者疑似將工業染料「黃色素」賣給新莊一家知名豆干店，而這家豆干店採用現場炭烤方式，是人氣美食，除了自行販售，也賣給傳統市場，如今傳出問題，讓許多人都感到錯愕！。檢調經過蒐證之後，還發現業者除了賣工業染料給豆干店，也將防腐劑批給一家製麵商行做陽春麵麵條。而檢調獲報後，並在衛生單位的配合之下，兵分三路搜索涉案食品行，以及下游的豆干店和製麵行，並將負責人帶回偵訊。至於豆干店人員，是否知情所使用的原料是工業染料，目前還在偵查當中。 

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）明明是夏天到來，食品產業卻受困寒冬！端午節將至，在肉粽熱銷的時刻，民眾如自家不包粽，可能會選擇購買知名品牌的肉粽應景。但沒想到，國內知名食品牌包括台糖、愛買、桂冠等，所委託的肉粽食品代工廠嘉品、禹昌公司，傳出把去年早已過期的肉粽，拿出來更改日期，打算從中獲取暴利！對此，台南地檢署昨天指揮警、調及衛生單位，對台南、嘉義等6個處所搜索，當場在位於台南市佳里區的禹昌食品公司發現逾期或即將到期的數千顆肉粽。而此批肉粽是禹昌食品去年出貨到大潤發量販店後被退的貨品，禹昌食品員工疑涉變造有效日期到2014年6月。去年肉粽，更改日期今年賣，實在可惡！而目前，檢察官在傳訊20多人到案後，認為禹昌食品生產部課長韓國彬涉嫌重大，且有串證、湮滅證據之虞，今天向台南地院聲押獲准。而台完衛生局也指出，禹昌的過期肉粽已經全部封存，業將對業者祭出重罰。 

(優活健康網新聞部／綜合報導)近來，問題食品一籮筐，民眾也紛紛抱怨「食」在很恐慌。沒想到，現在又爆出豆干竟用工業色素著色？！新北市衛生局101年8月8日至泰山公有市場第181號攤抽驗黃豆乾，14日檢出皂黃陽性，循線追查產品為「百年老店尤協豐烘豆干」製造，除立即要求市場業者及尤協豐全面下架外，並於8月15日抽驗尤協豐使用之原料粉，17日檢驗報告驗出工業皂黃，來源為「臺北市益良食品行」所供應，立即於8月20日移請臺北市衛生局查辦。新北市衛生局表示，業者於8月17日出示退貨憑證，表示已將違規原料於退回上游臺北市大同區的「益良食品行」，自8月17日起已改用取得食品添加物許可證的食用色素。衛生局指出，7日配合臺北地檢署前往尤協豐調查，業者提出之證明是食品級的添加物，衛生局稽查員並帶回豆干成品回局檢驗。衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出，部份不肖業者為增加豆干色澤、讓產品賣相佳，會違規添加工業色素皂黃，但皂黃依規定不得添加於食品中，若長期大量食用，可能會引起肝臟細胞損害及肝炎。

1）選擇「當季當令」的食材不論西醫或中醫，都鼓勵人們食用當季食材，因為蔬果等農作物在盛產季節的成長狀況最好，養份最豐、養身作用也最佳。此外，也因為當令的農作物產量大，所以價格也相對較低，可說是「最聰明」的選擇。例如「冬天吃菜頭，夏天吃竹筍」的諺語，就是呼應食材生長特性而流傳的飲食智慧。2）少吃「經過加工」的食品「加工食品」無所不在，例如香腸、肉鬆、火鍋料丸餃類……等。而這類食品為了增加口感或延長保存期限，往往會在製作過程中加入大量的鹽、糖，以及防腐劑、保色劑等添加物，不但會破壞原本食物中的營養素，還會衍生致病物質「亞硝酸鹽」，如果吃得太多，容易引發高血脂、腸胃癌、腎衰竭、癌症等疾病，最好少碰為妙，並以未加工過的「真」食物取代，例如：與其吃魚丸，不如吃魚；與其吃肉鬆，不如吃肉。3）精選「優良認證」的食物為了讓消費者在進行採買時有較佳的選擇依據，政府有關單位針對各項食物，包括蔬果、肉品、漁產、奶類……等，皆制定有相關的認證制度。而凡是通過認證者，就會授與其在產品包裝上標示「認證標章」的權利，以利辨別。所以，選購時若能稍加注意辨識，就能買到較有品質保障的生鮮食材或加工食品──你知道有哪些與食物相關的常見標章嗎？現在就一起來學會辨識這些標章上的圖示、文字，以及其所代表的意義吧！別忘了檢查「製造日期」和「有效日期」！挑選有包裝食品時，切記要注意「製造日期」及「有效日期」，以免買到過期或是擺放過久的食品。同時，也要特別注意只標記「保存期限」的食品上，是否有對應的「製造日期」。此外，這些攸關食品新鮮問題的日期標示，應該都是直接打印於包裝上，若是另外黏貼者，不但不符合規定，也可能隱含過期問題。（本文作者／小池澄子）（摘自／史上最營養的蔬果魚肉烹調搭配圖鑑／蘋果屋出版） 

幽默是一種隨機應變的言語藝術，也是人際關係的潤滑劑。幽默的言語可以使嚴肅緊張的氣氛頓時輕鬆起來，消除誤會、化解尷尬，在歡笑中自然接納說話者的觀點，很快對他建立良好印象，喜歡和他相處。懂得幽默的人，往往比一般人更受歡迎，因為幽默通常隱藏著智慧，給人親切、和善的感覺。在任何場合都一本正經的人，即使能力很強、看法正確、論點高明、斷事神準、勇敢果決，人們對他多少還是會有種疏離感，甚至敬而遠之。蕭伯納認為：「幽默就是用最輕鬆的語調，說出最深切的道理，在表面上使人感到很可笑，但如能仔細往深處體會一下，就會真的笑起來。」將幽默視為故作驚人之語，這是誤解。我覺得幽默不等同於插科打諢、滑稽可笑的動作或粗俗反諷，而是洞察世事，笑看風浪，入木三分，妙趣橫生。幽默感與人的某些天性有關，但並非後天無法培養，遙不可及的。真正幽默的人，一定是豁達大度，細微小事不斤斤計較，並且善解人意，隨遇而安。幽默感是內心情感的自然流露，只有自信樂觀的人才能輕鬆自如地表達這種情感。林肯說悍妻大家都知道林肯是解放美國黑奴的總統，卻鮮少知道他有幽默的一面。林肯的妻子是個嘮叨又容易激動的人，有天，送報生不過晚到了幾分鐘，她竟破口大罵，把報童嚇得拔腿就跑，回報館跟老闆哭訴。林肯居住的地方是個小鎮，大家都互相認識。有次，報館經理遇到林肯，提起報童被罵的事，林肯立刻回答：「請您告訴那位送報生，請他不要為了這點小事難過。他每天只看見她一分鐘，而我卻已經忍受十二年了。」（本文作者／陳少民）（摘自／用心說好話／啟示出版）

每一位父母都記得孩子的生日，可有幾個孩子能夠清楚地記住父母的生日呢？做個孝順的兒女，不僅是不讓他們操心，更重要的是細心，別只顧著自己和朋友們聚餐慶祝生日，父母過生日的時候也應該在旁陪伴，讓他們感受到被關心的感覺。對於父母來說，兒女是他們生命的延續，孩子出生的那一天是他們生命的新起點，孩子的降臨讓他們體味到為人父母的責任。所謂「養兒方知父母恩」，尚未成家時，往往體會不到父母的辛苦，可試想一下：真等到自己有了家庭和孩子，又怎麼可能再有更多的精力來孝順父母呢？不管我們是否已經成家立業，都應當多給父母一些關愛，用心記住那些屬於他們的日子。小禮物搞定大人脈／父母過生日的時候，送什麼樣的禮物最好呢？那就要考慮一下父母的性格，進而選擇一份最適合他們的禮物了。送給母親的生日禮物媽媽也分很多種，有事業型、主婦型等等，不同性格的媽媽需要的關懷方式和禮物都不同，以下挑選不妨參考看看。• 貼心型母親：這類母親可以訴苦說心事，給她送生日禮物很簡單，你可以到花店為媽媽訂做一個漂亮的鮮花禮盒，香水百合是對媽媽辛勤的回報，紅白黃玫瑰代表對媽媽說不完的愛，青青的葉子希望媽媽能青春永駐。• 主婦型母親：所謂主婦型母親，最大的幸福就是每天燒一桌菜，看一家人吃得健康開心。可若你仔細看看媽媽的手，就會覺得很心酸，長年累月的操勞，媽媽的手一定很粗糙。這個時候，不妨送媽媽一台洗碗機，讓媽媽有個好幫手，開心下廚的時候也能想到子女的心意。• 勤儉型母親：這類型的母親操勞儉樸，捨不得把錢花在自己身上。給這樣的母親送禮物千萬不可鋪張，太貴重的物品在她眼裡都是浪費，甚至會捨不得享用。因此實用性的禮物，像是偶爾安排打掃公司來家裡幫忙打掃、讓她能偷得浮生半日閒，雖然仍會被叼念兩句，但媽媽心裡一定很溫暖。• 事業型母親：事業型的母親平時工作繁忙，經常與人打交道。送禮物給事業型媽媽不難，像是彩妝保養品、皮包、保養護膚中心、健身房的會員卡等等，都能讓注重形象的媽媽感到窩心。送給父親的生日禮物在父親的生日來臨之際，作為子女送給他一份什麼樣的禮物才好呢？和媽媽一樣，爸爸也分為很多類型，想要送對禮當然要投其所好了。• 樸實型父親：這類父親任勞任怨，為了家庭操勞一生，對子女的愛總是隱藏得很深。長年累月的辛苦勞動可能會讓他們腰酸背疼，最佳的禮物就是按摩椅。當老爸坐在按摩椅上享受全身放鬆的樂趣時，就好像自己的孩子在身邊，親手為他捶捶背揉肩一樣。• 事業型父親：事業型父親通常都很關心國家大事，或許也經常出差，對於智慧型產品也不陌生。子女不妨可以挑選新款的智慧型手機或平板電腦，讓父親在外可隨時掌握訊息，亦可當做休閒放鬆支用，甚至添加些許時尚魅力，一舉多得。其實，能夠送給父母的生日禮物還有很多，比如帶父母做個全身健康檢查，畢竟父母的健康最要緊。而且父母看重的並不是子女送什麼禮物，而是你的那份孝心。所以，父母過生日的時候，記得一定要高高興興、平平安安地回家與他們團圓，這才是最重要最貼心的好禮。（本文作者／趙峰）（摘自／長輩沒教，但你一定要懂的81種送禮大學問／春光出版）

婚姻問題千頭萬緒，講不清、理還亂。然而，婚姻是否幸福快樂，跟雙方有沒有正確的婚姻觀有絕對的關係，因為婚姻觀影響夫妻兩人建立與維繫婚姻的基本做人態度、相處之道。正如箴言第四章第廿三節所說：「你要保守你心，勝過保守一切，因為一生的果效是由心發出。」保守自己的心是要讓心保存善良與正確的觀念，不要讓不義的邪念入侵。就像這樣，婚姻是否能產生美好的果效，全看結婚的人是否有正確的婚姻觀，這應該是非常正確的看法。最新式的電器用品，都要詳細閱讀所附的說明書，照表操作才不會把機器弄壞。如果用了不同廠牌的說明書，很可能無法操作，因為操作觀點是不一樣的。電腦是現代人引以為傲的創造，能讓我們得心應手地做許多事情，功能之多、效率之快……真的是引人入勝。可是，如果你不照規矩來操作，或指令下錯了，很可能就無法達成目的，甚至還會當機、中毒，讓使用者不勝懊惱呢！然而，婚姻關係要比操作電腦更難。因為電腦是機器，只需要照章行事就行，而人是活的，婚姻關係更是千變萬化的。悲哀的，今天我們從哪裡獲得婚姻觀呢？說得難聽一點，是從電影或小說、雜誌來的，學到的是所謂的「好萊塢觀點」。這些觀點裡有些確實是出自很嚴謹的學術觀點，但是無可否認的，不少是虛浮的、粗製濫造的、只為賺錢的、偏見的、甚至是幻想的，代表著一個人或一群人的理念或欲望而已，對婚姻不見得有真正的幫助，反而可能灌輸了一些錯誤的觀念、幫了倒忙呢！可是，其影響卻是無遠弗屆的。（本文作者／彭德修）（摘自／找回幸福的婚姻／啟示出版）