（優活健康網新聞部／綜合報導）近來，毒澱粉事件持續延燒，使民眾人心惶惶！新北市衛生局今日公布轄內源頭工廠及市售澱粉類原料及產品檢驗順丁烯二酸抽驗結果。截至目前累積抽驗535件，477件完成檢驗，再檢出2件產品含順丁烯二酸不符合規定。衛生局表示，截至6月2日為止，衛生局已完成抽驗257件澱粉類原料，現已完成檢驗231件，2件不合格；另抽驗市售產品278件，現已完成246件產品抽驗， 4件不合格。衛生局已於上週發布2件澱粉原料及2件產品不合格外，今日再公布「林員肉圓(來源：茂利澱粉有限公司)」檢出順丁烯二酸183 ppm；「小歇之水晶餃(來源待追查)」檢出順丁烯二酸88 ppm」等產品不符規定。衛生局表示，6月1日起配合行政院衛生署八大類食品檢驗證明專案稽查，所有澱粉類原料提供者必須提供安全之具結證明給所有販賣含澱粉原料產品之業者，販賣業者則必須張貼該安全具結證明於明顯處供消費者檢視，如衛生局查獲未提供具結證明或具結不實者，且被證實原料違規，將加重處罰。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）端午節即將到來，但市售粽子大多是屬於高油、高鹽、低纖維的高熱量食物，享受美味的同時，都應該注意熱量是否過高，臺北市衛生局特別邀請名廚黃來發老師，示範簡單的健康粽包法，讓市民朋友在家也能夠享受「包粽」的樂趣，也建議民眾購買市售粽子時，可挑選較具健康概念的粽子，讓全家端午佳節更健康。黃來發老師示範的「紫米黃金豆沙粽」，用料單純且簡單易學，食材使用臺灣在地所產的黑糯米與圓糯米，搭配甜而不膩的紅豆沙調和地瓜條，可增加膳食纖維的攝取量，且黑糯米完整保存了營養豐富的糠層，提升粽子的營養價值，取代大部份難消化的糯米，熱量低於450大卡，低油、低鹽且高纖，色彩繽紛豐富，放涼後食用，清爽的滋味不失為一款優質的夏日清涼甜點。一個肉粽約500～600大卡，相當於一個便當的熱量，「粿粽」體積較小，熱量較肉粽低，每個約200～250大卡。而鹼粽雖不含內餡，且熱量最低，每個僅約120～140大卡，但食用時會加上糖粉、果糖、蜂蜜等，都會增加熱量的攝取。衛生局提供幾項小秘訣，建議在購買粽子時，不妨挑選「五穀雜糧」口味的肉粽，因糙米、黑糯米、燕麥、蕎麥或薏仁等五穀雜糧米，較一般糯米含有較豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，或儘量購買烹調方式採用水煮之南部粽，少挑選內餡包有鹹蛋黃、肥肉、花生和栗子等高油脂材料之粽子，皆可降低熱量的攝取。衛生局提醒民眾，市售粽子亦屬於高鈉食物，患有高血壓者，要特別注意粽子的沾醬及食用量，另外，過量食用對於患有慢性疾病，像是糖尿病、高血脂、高血壓的病患，更會造成負擔，腸胃功能不好或肥胖的族群也要限量食用。
（優活健康網記者劉麥文／採訪報導）根據調查，每年全球至少60萬人死亡B型肝炎病毒感染後遺症，B肝病毒已成為人類最容易感染的病毒之一，台灣也是B肝高盛行區，高居國人十大癌症死因的第二位肝癌，90％就是由B肝病毒所引起。國立台灣大學醫學院內科講座教授及中央研究院院士陳定信教授表示，B肝病毒雖能抑制，但治癒率不到5％，因病毒會複製DNA，不易清除，造成免疫系統反應，引起感染三部曲，慢性肝炎、肝硬化、肝癌，進而死亡；相對之下，C肝病毒RNA，只要阻斷就不會再複製，因此治癒率已相當高。陳定信進一步指出，B肝病毒無法清除，只能靠藥物長期控制，目前第二代藥物雖無抗藥性，但仍無法治癒。因此，台灣大學及台大醫院研究團隊與嬌生股份有限公司楊森藥廠研發B肝藥物治療合作，以土撥鼠具有專一宿主性，且感染病毒後的病程和人類感染非常相似，因此成為研究肝癌成因及治療很重要的動物模式。陳定信說，此次合作是自新藥開發臨床前階段開始，接下來將進一步確認藥物之效果及安全性，目前看起來結果樂觀，未來2至3年就有機會研發出B肝新藥，進入臨床試驗，希望能夠清除病毒，提升B型病毒治癒率。（圖片來源／記者劉麥文攝影）
（優活健康網新聞部／綜合報導）1992年丹麥學者統計發現，在50年內男性每1毫升精液中精蟲數下降一半；台灣兒童性早熟盛行率約1／5000，發生在女孩比例為男孩的10倍。到底是何種原因讓男生的精蟲質量漸走下坡？女童在2至8歲就出現月經、乳房發育之現象？已獲科學證實的影響因子是「環境荷爾蒙」，它幾乎是「避無可避的存在」，危害著兩性的生殖健康。環境荷爾蒙可能產生的健康危害有哪些？該如何減少環境荷爾蒙的暴露？讓我們化領悟為行動，將生活中的隱形殺手逐出生活環境，建立一個安全及永續的未來。有鑑於此，財團法人行天宮文教基金會特舉辦心靈成長講座，這次主題為「生活中的隱形殺手：環境荷爾蒙」，將邀請國立成大醫學院醫學系基礎學科（工衛科）及環醫所專任教授李俊璋博士主講，李教授也是成大環保暨安全衛生中心主任、成大環境微量毒物研究中心主任、台大環工所博士及碩士。該單位歡迎民眾踴躍參加，活動內容日期時間以主辦單位為準，參加本活動前請先洽該單位，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。當日18點發「號碼牌」，18：40憑牌依序進場（逾時無效），18：45開放自由入座，額滿為止（160席次，立位40名），所以請提早報到抽號碼牌。名稱：生活中的隱形殺手～環境荷爾蒙時間：102年6月7日（五）下午19：00～21：00地點：玄空圖書館（台北敦化北路120巷9號；近捷運南京東路站）4樓禮堂洽詢：02-2713 6165轉342 推廣組
（優活健康網新聞部／綜合報導）很多癌症患者都有化療的經驗，許多人剛發現罹癌時都聞「化」色變，擔心會掉頭髮，副作用導致健康與體力變差，還要受皮肉痛。化療後回到家裡，要如何進行居家照護呢？有什麼需要注意事項？為此，台大醫院（台北）總院健康教育中心特規劃衛教講座，主題為「化學治療後居家照護」。由該單位廖秀楨個管師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，請自備喝水容器。名稱：化學治療後居家照護時間：102年6月6日（四）下午15：00～15：50地點：台大醫院總院（台北常德街1號；近捷運紅線台大醫院站出口3或台北車站出口m8）1東第7講堂洽詢：02- 2312 3456轉62114
（優活健康網新聞部／綜合報導）皮膚病不是病，但若癢起來真的令人很難受，或有礙觀瞻，這時可以用中醫對治；若是尋求西醫看診，則是找西醫皮膚科醫師。此外夏天時，就要注重防曬，因紫外線會加速皮膚老化，出現皺紋與色素斑，常見的日光性皮膚炎、日光性角化、皮膚癌，基底細胞癌、鱗狀細胞癌都與日曬有直接或間接關係，且臭氧層被破壞，紫外線穿透更直接傷害皮膚。對此，台大醫院（台北）總院健康教育中心特規劃衛教講座，主題為「防曬與皮膚保養」，由該單位皮膚部沈宜萱主治醫師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，請自備喝水容器。名稱：防曬與皮膚保養時間：102年6月6日（四）下午14：00～14：50地點：台大醫院總院（台北常德街1號；近捷運紅線台大醫院站出口3或台北車站出口m8）1東第7講堂洽詢：02- 2312 3456轉62114
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）輕微腦震盪竟然會使得英文突然的變好？國內北醫、萬芳及雙和醫院，進行了一項對於腦震盪患者的研究，發現，有一名女高中生，原本英文很差，但是自從這名女高中生頭部受到撞擊有輕微腦震盪的現象之後，英文忽然突飛猛進，國文反而從天堂掉到地獄一樣變得較差，他的家長及老師都覺得很驚訝也不解。這名女高中生，某天英文突然變好，當周遭的親友師長都感到不解及困惑時，她開始出現頭痛、暈眩的症狀，到醫院檢查才發現有輕微的腦震盪現象，至於為什麼英文會變好，醫生指出這是「腦震盪後症候群」所引起。 因頭部撞傷，造成大腦額葉、頂葉等部位受損，鄰近的腦結構所出現的代償作用。腦震盪的症狀百百種，臨床症狀就有四十多種，但像這名少女撞出英文一姊附身，在研究中的兩百位病患只有她一個，簡直萬中選一，如同打通人督二脈。台北醫學大學神經損傷及再生研究中心教授陳啟仁說明，腦震盪的現象包括，注意力不集中、記憶力喪失、頭痛、頭暈、對事不耐煩、不安、對光及聲音敏感等。大部分的病患會在六周內復原，但有兩成的病患卻會持續下去。而這名少女在兩個月之後就恢復正常，但陳啟仁還是強調，腦是相當重要卻脆弱的器官，一定要小心呵護，目前尚無治療腦震盪的有效藥物，但未來有機會研發出神經保護藥物，在腦部受創初期即投藥治療，把傷害降到最低。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）「喂喂喂！你在說什麼？大聲點！聽不到」，民眾家中的長輩是否有年紀越大聽力就越不好的現象呢？根據統計顯示，百分之九十九的六十五歲老人，都有嚴重程度不一的聽力問題，也就是只要年齡來到了六十五歲的關卡，民眾的聽力就會逐漸退化，而內政部統計，台灣老年人口占比已經達到了百分之十一，因此，老年聽力問題，應該受到民眾的重視。臺北市立聯合醫院耳鼻喉科主治醫師李奕輝指出，在老年人聽力障礙中，老年性重聽為主要原因。他解釋，老年性重聽是聽覺系統因衰老而產生的聽覺障礙，是一個複雜的疾病且受多重因素影響，聽損特徵包括，雙側、對稱性、漸近性聽力喪失，尤其以高頻部份較嚴重，因此如鳥鳴聲、電話鈴聲等高頻率聲音會特別聽不清楚。而老年性重聽影響老年人生活品質甚鉅，可能影響如下，因聽覺能力變差，進而加深對自我能力衰老退化的感受，自信心可能受影響。聽不懂旁人在說什麼，不容易與他人互動，融入家庭或其他團體活動因而產生困難，甚至引起不必要的誤會，進而造成社交能力退縮，將自我隔離，可能造成性格孤僻、暴燥或憂鬱症。這些心理層面的問題產生後，可能會進一步再影響生理機能加快退化，國外有些研究甚至指出聽損與老年癡呆症之間的相關連性。所以，老年人聽力如不好，將會對生活品質產生許多的影響，因此，預防老年人聽力退化不可不受到民眾的重視。李奕輝提供預防聽力退化的方法，避免曝露於噪音環境，如無法避免可使用防護用具（如耳塞、耳罩），並減少曝露時間。有耳部不適（如突發性聽力喪失、耳鳴、暈眩、耳悶或耳痛）時，應求助耳鼻喉科醫師診斷和治療，切勿自行用藥，因某些藥物具有耳毒性，可能適得其反。生活規律、飲食均衡，國外有一些研究指出，抗氧化物質可減少噪音對內耳的傷害，進而保護聽力。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）吸菸真是百害無一利！根據世界衛生組織的統計，每一年全球有近六百萬人死於菸害，而在國內，根據衛生署的統計，我國每年因為菸害，也耗費近五百億的醫療資源；對此，世界衛生組織公開呼籲，希望各國能夠禁止香菸廣告的播放以及促銷活動，以讓菸害程度逐年下降。你是吞雲吐霧癮君子嗎？世界衛生組織公告指出，大部份的吸菸者都是在20歲前染上菸癮，因此杜絕吸引青少年吸菸的誘因，是降低吸菸率必須的方式。研究顯示，有3分之1的青少年是由於菸品廣告與促銷手段而接觸到菸品；全球更有78％介於13-15歲的青少年表示曾在日常生活中會因為菸品廣告而受到誘惑。另外，如世界各國再不對香煙廣告與促銷活動祭出限制，世衛預估到了2030年，每年全球將會有800萬人因為吸菸致死，而吸菸可導致癌症、心血管疾病、糖尿病、慢性呼吸道疾病等，是造成多種慢性疾病的主因。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）「鼻鼻！你有沒有想我？我好想你喔！」，你知道台灣民眾總愛在一整天的哪個時段用手機講電話嗎？答案是每天晚上的九點！根據中華電信委託人力銀行的調查顯示，一般民眾進行私人聯繫，也最幸福的時刻是落在每晚的九點鐘。此調查指出，訪者進行網路問卷調查，結果發現，晚上8時至11時為民眾最常可以運用的私人時間，其中以8時至10時為受訪者與親友最常聯絡、互動的時間。而受訪者最常聯繫的對象多為家人，像是父母，占49.1％，或是另一半，占47.9％，其次才是朋友，占46.3％。另外，用哪些方法進行聯繫會使人們最幸福？調查顯示，除了面對面溝通外，透過電話（占71.3％）與傳送簡訊（占17.5％），也能讓對方產生幸福感。而中華電信行動通信分公司總經理林國豐也指出，觀察中華電信1至5月行動通信話務量，在每晚8時至11時，總通話分鐘數最高的時段落在9時到10時，這個時段，使用者的通話有別於日間短時間的聯繫。
