（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）每到端午前夕，各超市、賣場、飯店經由各種行銷通路，推出五花八門、琳瑯滿目的各式粽子。營養師表示，每粒粽子因內容物不同，熱量約從250大卡到660大卡不等，多吃確實會造成身體負擔，所以建議民眾聰明挑選，少用醬料，並搭配青菜和水果，讓今年端午節在享受美味同時，健康不放縱！臺北市立聯合醫院松德院區營養科營養師陳淑美說，現代人生活忙碌，大多沒時間自己包粽子，直接購買市售粽子，除了方便外，也提供多樣化口味選擇，營養師建議在購買粽子時，儘量挑選有標示餡料內容及營養成分，通常選擇一個約含250～350大卡者份量較適合，若份量較大者，與家人共同分享也是個好方法。陳淑美提醒別忘了搭配蔬果攝取，蔬菜水果含有特殊植物化學物質、多醣體、纖維質，可以幫助抗氧化，維持身體正常新陳代謝，預防大腸癌等癌症發生，增加飽足感，並讓餐點更多變化。常有許多慢性病病友詢問到底可否吃粽子，陳淑美針對常見慢性病病友給予以下建議：糖尿病病友：控制每餐總醣量，一個粽子約含40～60克醣量（約相當於2/3～1碗飯的醣量）。若能選雜糧粽（如糙米、五穀米、燕麥、薏仁）則更佳。當餐建議搭配蔬果，增加飽足感，減緩血糖上升。鹼粽沾的糖粉、果糖等，都會增加熱量來源，且影響血糖、血脂，可以使用代糖或果寡糖來替代。桂圓紫米粽，乍聽之下很健康，但也有60克醣量，亦要酌量食用。高血脂病友：可選擇內餡是包瘦肉、乾魷魚、蒟蒻、豆乾等取代五花肉、鹹蛋黃，另外搭配少油烹調的菜色，控制總油脂及飽和脂肪攝取。高血壓病友：注意內餡有蘿蔔乾、筍干、鹹蛋…等高鈉食材的粽子，並減少沾甜辣醬，或參考營養標示選擇含鈉量較低的粽子，例如燕麥五穀粽，搭配青菜水果，增加鉀攝取，也有助控制血壓。減重病友：控制每餐總熱量，當餐建議搭配蔬果，可增加飽足感。若攝取熱量超過，則增加運動量來消耗。消化不良病友：因為糯米較難消化，建議依據個人身體狀況淺嘗即可。

（優活健康網新聞部／綜合報導）人的肌膚會老化，跟幹細胞有關！肌膚衰老原因很多，其中最根本的就是細胞修復的速度趕不上細胞損壞的速度；抗衰醫學中心院長洛桑加參醫師表示，隨著年齡越來越大，體內幹細胞數量會愈來愈少，進而造成細胞修復能力下滑而產生皺紋、斑點及膠原蛋白流失等問題。另外，現代人飲食不均、生活作息顛倒，加上化學性的保養品、化妝品使用頻繁，過度刺激皮膚，也加速皮膚的衰老。徹底解決肌膚衰老的問題，關鍵點就在於皮膚細胞的修復。洛桑加參醫師接著說明，幹細胞的研究常見於各醫療領域，舉凡糖尿病、心肌梗塞、肝硬化或中風等治療，因為幹細胞就是人體的原始細胞，所有器官、細胞等形成都是由幹細胞而來。國外臨床報告上更發現了應用幹細胞在修復器官或細胞的同時也產生了生長因子而造成「身體回春」的副作用，有鑑於此，全球已有愈來愈多的醫學中心投入幹細胞於抗衰老的應用研究。美國國家UCLA醫學研究中心醫學博士Dr.Nathan Newman曾研究出，利用基因訊息傳遞醫學概念，讓幹細胞在培養過程中，分泌出高達248種的人類生長因子蛋白基質。這些常見的生長因子如：EGF、FGF、IGF、VEGF、PDGF、TGF等，可調節細胞的生長速度，以達到細胞修護與再生的能效。不過，洛桑加參醫師表示，幹細胞雖然技術成熟，但礙於法律及道德倫理的問題，每個國家對幹細胞的開放程度不一，但近幾年國際間已逐步開放，幹細胞的多元化運用會是未來趨勢。除了幹細胞的技術外，洛桑加參醫師也建議民眾要抗老，有很多保養觀念要注意；首先是對內和對外的保養，對內要常喝水，少喝飲料，讓自己的循環變好、多代謝，對外則要注意保濕，少暴露在太陽下過久，可以擦精華液等做保養，但不用過多過複雜，若是出現皮膚過敏、紅腫、乾燥，就是化學物品過多，表示肌膚已經出現不堪負荷的徵兆。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）張先生失業之後，有一段時間找不到工作，某日帶著5歲和3歲的兒女走進家扶中心，手中握著僅有的40元說：「我自己肚子餓沒關係，可是兩個孩子還小，沒辦法餓肚子。」中午40元買一碗麵可以三個人吃，但…晚餐呢？家扶基金會於6月6日舉辦「用愛包圍─端午佳節獻愛心」活動，提出願意擔起整合平台之角色，廣邀企業、商家及社區民眾共同關心，其中由元大文教基金會率先響應支持，事前與天主教光仁社會福利基金會新北市慈泰庇護工廠合作訂製肉粽，創造其就業機會，再贈送數千顆予家扶扶助之家庭及兒童，讓愛心加倍。現場邀請到知名主廚郭主義師傅（古錐師），以體驗方式教弱勢家庭如何包肉粽，讓平時忙於掙取生活費、照顧家人的父母及「小大人」們，有個小小喘息空間，並增加親子情感交流、共享溫馨端午節。家扶基金會表示，期盼集結元大及家扶的力量，讓弱勢團體不只是獲得物質上的支援，更能感受來自人間溫暖的心靈感動。（照片提供／家扶基金會）

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）聖馬爾定醫院多年來用心照護嘉義地區的獨居老人，院內的社工員、健康管理師與志工將關懷與愛化為實際行動，定期關懷所列案的社區獨居老人。每逢端午佳節獨居長輩們倍加思親，聖馬爾定醫院在每年端午節前夕都會提粽逐戶訪視，由營養室提供特製高齡健康粽，讓長輩吃得應景又健康。高齡93歲的角奶奶幽默風趣，見到聖馬爾定醫院人員來訪，特別開心，與大家笑談日常生活，她說自己平常都會到公園運動，因為生肖屬雞，公園大家都會和她開玩笑說「老雞母來了！」，奶奶表示非常期待端午節的來臨，因為聖馬爾定醫院一直以來的陪伴，讓社工及健康管理師與奶奶培養出如親子般濃厚的情感。聖馬爾定醫院陳美惠院長表示，希望藉由這個活動，讓獨居長輩也能感受到「家」的溫暖。獨居老人受到生理或經濟能力上的限制，對於身體狀況的維護追蹤需要社會多關懷與協助，醫院會透過定期的電話關心問候，及到宅訪視，協助長輩們量血壓、測血糖、追蹤就醫用藥情形、提供衛教諮詢與感冒疫苗施打等服務，陳美惠表示，平日由專業健康管理師建立獨居老人的健康資料庫，並鼓勵長者參加社區銀髮族講座及活動，不僅照顧長輩們的身體，同時也關懷他們的心理及情緒，希望藉此善舉拋磚引玉，喚起社區民眾對獨居老人的關懷與重視。（照片提供／天主教聖馬爾定醫院）

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）台南市立醫院近年來陸續開設多梯減重班，成效榮獲國民健康局肯定，雖然減重班課程只有短短的3個月，結業後，學員維持健康的決心仍不變，因此南市醫於學員結業式後，成立「享受俱樂部」，透過舉辦各項活動及衛教講座，持續了解學員自我管理減重情形，並與前、後期學員一同交流分享減重經驗，互相加油打氣。為因應六月份端午佳節的到來，南市醫「享受俱樂部」於6月5日舉辦減「粽」樂端午活動，由南市醫營養師張麗娟與減重班工作團隊，一同為學員設計健康五穀雜糧粽，每顆熱量僅有225大卡，讓學員享「瘦」健康無負擔。南市醫表示，吃肉粽能歡度端午佳節，但如何讓自己吃得健康無負擔？張麗娟與學員分享動手製作健康粽的小撇步與呷營養的好方法，建議一般民眾可選擇五穀雜糧，包括黑糯米、紅糯米、胚芽、糙米等，主要內容物五花肉儘量以瘦豬肉取代，多一些蔬菜類，以水煮的方式烹調，熱量的攝取也就會減少許多，如此就能兼顧美味與健康，健康減「粽」。（照片提供／台南市立醫院）

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）藥的反面就是毒！正確用藥能救命，錯誤用藥反而毒害自身健康。為讓民眾對藥品有正確認知，臺北市政府衛生局結合臺北市藥師公會、臺北市立聯合醫院及臺北市立萬芳醫院，將於102年8月11日（星期日）辦理「藥SAFE大冒險」闖關活動，北市衛生局表示歡迎民眾報名。衛生局指出，藥品正常使用下，是用於治療疾病，但若錯誤使用可能會導致致命的毒害，尤其已有抽菸、酗酒、嚼檳榔習慣者，有可能落入濫用藥物、使用毒品的深淵。衛生局表示，近來用藥錯誤事件時有所聞，毒品入侵校園事件、危害兒童及青少年的健康與生活，更加令人憂心。菸、毒危害及正確用藥的宣導，必須要行動與口號同步推動，才能落實真正用藥安全。為灌輸年輕學子正確用藥觀，臺北市政府衛生局搭配最夯的益智闖關活動，期盼以團隊合作、活潑、熱情之方式，將正確用藥、反毒拒菸融入兒童及青少年的生活，讓反毒、拒菸的宣導不再是制式化的口號宣傳，而是以實際行動說「不」。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）壓力大夜晚睡不好，已是現代人常見的心理與生理困擾，根據臺灣睡眠醫學會統計，在臺灣有超過四分之一的民眾，即約有600萬人有睡眠障礙，其中入睡需要30分鐘以上且失眠超過1個月的人口就高達250萬人。臺中市政府衛生局6日舉辦「日本睡眠大師講座」，邀請東京大學睡眠與心理健康促進知名學者─佐木司教授與會，分享自己在睡眠醫學領域研究新知與成果。佐木司教授表示，睡眠不足時，不僅會造成學習效果不佳或工作效率變慢，也容易導致身體免疫功能失調、精神疾病（如：憂鬱症、焦慮症）產生，對於個人身心健康不啻為極大隱憂。衛生局心理師表示，睡眠問題除了藥物治療之外，也可以從心理治療來改善，建立正確睡眠保健的概念，改變失眠患者對於「睡眠」的錯誤想法與期待，且學習正確放鬆的方式，就能改善失眠症狀。臺中市政府衛生局局長黃美娜表示，改善睡眠問題，除了可以洽詢精神科醫師或各大醫院睡眠中心之外，衛生局也有提供專業心理師免費心理諮詢服務，呼籲有需要的民眾，可以善用。

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）臺北市政府衛生局因應「衛生署食品安全專案計畫」，6月1日起全面稽查，今日（6月6日）共稽查366家業者，均能出具安全證明。衛生局6月1日啟動全面稽查，截至今日為止共計稽查1464家業者，有21家（2％）不能提供安全證明，其中17家已複查符合規定。衛生局表示，截至今日已發放8055張安心貼紙，業者如有需要，可以準備營業登記證明文件、進貨憑證及上游廠商提供「蓋有公司章及與正本相符之安全具結證明及檢驗報告」後，向衛生局食品藥物管理處辦理驗證。      衛生局呼籲，粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類販賣業者，應主動張貼安全具結證明及檢驗報告於明顯處供消費者檢視，如查獲未提供具結證明，將要求產品下架，如具結不實者或被證實原料違規，將加重處罰。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）提醒民眾，不能喝的物品，可別放在茶桌、飯桌等地方，讓孩童誤以為是飲料，一飲而盡，導致鑄下大錯。日前，才傳出孩童誤喝包粽鹼水，導致食道嚴重灼傷；近日，彰化又出現，孩童誤喝香蕉水的意外，所幸孩童緊急送醫後並無大礙。這名彰化員林三歲大的男童，一早看到桌上的香蕉水，以為是與爸爸平常一起喝的飲料，便張嘴喝下，立即嘔吐，當場被祖母發現，跟爸爸說怎麼今天男童喝下桌上那瓶飲料之後會吐？爸爸這時才想起，那是前一天放在桌上的香蕉油，大吃一驚立即把男童送往醫院。而男童送醫後，經過洗胃，與檢查之後，所幸胃部及食道並沒有明顯受損，因此提醒民眾，不能喝且對身體有傷害性的物品，務必要放在小孩無法取得的地方，以免發生不幸的意外。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）能量離子水、麥飯石礦泉水，全台各地都有號稱水質喝了較健康的加水站，許多民眾深信不疑，每隔幾天就拿著大桶子前往裝水，但是，加水站的水真的喝了比較健康嗎？對此，消基會對全台的加水站進行水質檢測，發現竟然有近六成的加水站水質生菌數超標不合格！一公升平均要價五塊錢的水，比一般自來水貴上許多，但是真的東西貴就比較好嗎？根據消基會的檢測，依據生菌數每毫升的水僅能有100CFU的標準來看，抽檢北中南三地共二十八間的加水站來看，北部有四家超標，中部有九家超標，南部六家不合格，不合格率全台近六成，如果這些水喝多了，恐怕讓民眾拉肚子！許多加水站都設在車水馬龍的道路旁，車子呼嘯而過，揚起許多灰塵，如加水站的加水口未設防塵蓋，很難保證水質無虞！另外，加水站業者也沒張貼買來的水到底要不要煮沸才喝，這些不合格的水直接生喝，對民眾的健康恐怕也帶來很大的負擔。而根據飲用水管理條例，若不限期改善，可以罰鍰6萬以上60萬以下，也提醒民眾，在外頭買來的生水最