（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）端午佳節將至，市面上出現各式各樣的粽子，看起來都很好吃，很多人開始煩惱該如何挑選，才能吃的滿足又健康。花蓮慈濟醫院提醒，一般市售約200公克的鹹粽，熱量400～600大卡不等，相當於兩碗飯，而且餡料經過熱油翻炒，再沾上甜辣醬一起吃，高油、高鈉，對高血壓、高血脂以及高血糖病患來說都是一種負擔。花蓮慈濟醫院江佳真營養師表示，粽子建議一餐以一顆為限，可搭配一、二碟的青菜、一份水果及補充水分，增加纖維質攝取達到均衡飲食。江佳真特別呼籲，腸胃不佳的民眾，糯米較難消化，端午應景吃粽子可以，但食用量需要節制。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）日本地區因疫苗接種涵蓋率普遍不理想，從去年起即爆發德國麻疹疫情，並延續至今年，根據國際疫情顯示，目前德國麻疹在日本地區仍有區域性流行，每週通報病例數持續創新高；以關東地區的東京都、神奈川縣、千葉縣、崎玉縣；關西地區的大阪府、兵庫縣、和歌山縣以及南部鹿兒島縣等最高。日本去年迄今起已有10例因孕婦感染德國麻疹，而導致新生兒出現先天性德國麻疹症候群病例，而國內已發生前往日本旅遊回國後感染的個案。基隆市衛生局吳澤誠局長呼籲，1歲以下嬰兒及不具德國麻疹抗體之孕婦應避免前往德國麻疹流行地區。提醒計劃前往日本旅遊的民眾，尤其1至6歲學齡前幼兒以及回國後會接觸到孕婦及1歲以下嬰兒的20至50歲民眾，如尚未完成麻疹、腮腺炎、德國麻疹混合疫苗（MMR）接種，建議於出發前2至4週，可至基隆市轄內之行政院衛生署基隆醫院「旅遊醫學門診」評估接種需求。今年截至6月6日為止，基隆市尚無本土及境外移入病例發生。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）市售粽子種類琳瑯滿目，但粽子常有高熱量、高油脂、低纖維的問題，市售一顆600大卡的傳統肉粽，相當於1個市售便當，需要爬101大樓2次才可消耗，若沒有與正餐替換，端午期間連續一個禮拜每天多吃兩顆，體重將增加1公斤以上。且過量食用高鈉、高油、高膽固醇、低纖維的粽子更會造成身體額外的負擔。 國民健康局藉由比較各式粽子熱量及特色，提醒民眾運用比較熱量、替代正餐，讓健康少負擔，亦可歡度佳節，聰明採購吃好粽的健康5撇步如下： 減熱量：許多通路的粽子皆有熱量標示，優先選購熱量較低的粽子，或選擇較小的粽子，相對熱量較低，容易控制熱量的攝取。 替代正餐：若將粽子作為正餐，食用時需與飲食中的主食類、肉類及油脂類做代換。 增加蔬果：粽子中蔬菜量較少，應搭配鮮新蔬果，如燙青菜、涼拌小菜或冬瓜湯、番茄湯、竹筍湯等蔬菜湯，餐後攝取足量的水果，以達到均衡飲食。 選食材：可選擇添加各種穀類、雜糧，如薏仁、燕麥、紅豆等，不但顏色、香味十足又有嚼勁。而餡料選擇杏鮑菇、香菇、竹筍等幫助消化的多纖、天然食材，五花肉改瘦肉、鹹蛋黃則可改用形狀相似的栗子降低膽固醇及鈉的攝取。 少沾醬：攝取時應以原味為主，吃粽子時常使用的番茄醬、甜辣醬等醬料，鈉含量高。 易消化不良者，糯米加上高油脂食物會延長胃腸排空時間，容易造成胃酸過多、腹脹氣、上腹部悶痛或噁心等消化不良的症狀發生，食用時應細嚼慢嚥，且應適量攝取。有高血壓、高膽固醇或有心血管疾病者：鹹蛋黃、五花肉及含豬油的豆沙粽，其飽和脂肪及膽固醇較高，應避免食用。糖尿病患者：沾裹糖漿的鹼粽及豆沙粽等含糖量高的粽子，應避免或酌量食用，並需列入飲食計畫中主食的份量計算。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）類風濕性關節炎是100多種關節炎疾病中，破壞力最強、侵襲範圍最廣的疾病，通常是因免疫系統攻擊關節而引發長期慢性發炎，會造成關節嚴重變形，甚至波及皮膚、心血管、肺腎、眼睛和神經。 南投縣衛生局指出，類風濕性關節炎好發於35至50歲間，女性發病機率約為男性3倍，雖然明確的病因還不清楚，但最新研究發現可能與抽菸、牙周病和家族遺傳等因素有關。 近年來生物醫學進步快速，類風濕性關節炎已經能透過高解析度超音波、免疫抑制藥物和生物製劑等，早期發現診斷和治療。不過，如果民眾有發現以下症狀，應儘速就診，且經專科醫師排除紅斑性狼瘡、僵直性脊椎炎、乾癬性關節炎等其他自體免疫問題後，積極展開治療。 類風濕性關節炎之6大警訊 1.晨間僵硬15分鐘以上，為時超過1周。 2.在全身18個關節區域中，有3個以上的區域腫脹超過1周。 3.手腕、掌指、近端指間、腳踝、趾間的任一關節腫脹超過1周。 4.對稱性腫脹超過1周。 5.血液中有類風濕因子。 6.手部或足部X光出現軟組織紡錘形腫脹，或有骨疏鬆、骨侵蝕情況。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）依據疾病管制局監測資料顯示，近來急診就診腸病毒個案比率急速上升達17.76‰，為近七年來同期之最高值，已進入腸病毒流行高峰。為了杜絕疫情，宜蘭縣衛生局希望各位大人們，除了要求您的寶貝要常洗手外，也不忘記你們也要常洗手，如：上廁所後、吃東西前、看病前後、 抱小寶寶前、下班回到家後等，因為你們也會將病毒帶回家感染給您的寶貝，所以預防腸病毒最好的方法就是常洗手。衛生局劉局長建廷再次提醒各位家長，更應避免嬰幼兒與腸病毒病人接觸，並落實「生病不上學」的觀念，生病請假或停課的學(幼)童，應在家好好休息，不　要到補習班、安親班或其他擁擠的公共場所活動，以降低感染與傳播的機會。

（優活健康網新聞部／綜合報導）近來，台灣食品紛紛爆出問題，引起全台民眾人心惶惶！因此，「食品衛生管理法修正草案」已於5月31日立法院三讀通過，此次重要的變革之ㄧ就是新增「食品輸入管理」專章，將現行「輸入食品及相關產品查驗辦法」內部分條文，明列於食管法，以達到依法行政法律授權的原則，食品藥物管理局呼籲業者及早因應。食品業者輸入產品時應依規定應申請查驗，並申報產品資訊，對於食品業者未辦理輸入產品資訊申報，或申報資訊不實者，得處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰，並暫停受理食品業者或其代理人之查驗申請。此外，符合規定之產品，得免予輸入查驗，然如輸入後，業者再行販售者，則將被處以免予輸入食品查驗暫停申請一年之處分。輸入產品性質或邊境查驗時間等條件特殊時，可依法申請具結先行放行。經審查後，必要時業者必須繳納保證金後才能具結先行放行，並 將產品存於特定地點。如違法擅自移動、啟用或販賣者，或存放地點與實際不符者，除沒收保證金外，一年內，暫停該食品業者具結保管之申請，擅自販賣者，並得處販賣價格一倍至二十倍之罰鍰。對於安全風險程度較高產品，得於產品輸入前，實施系統性查核，且食品衛生安全事件發生時，可派員至境外進行調查，以維護國人健康。此外，如果發生重大食品安全衛生事件或輸入查驗不合格情況嚴重時，對於特定業者、產地或產品得依法予以停止其查驗申請。

（優活健康網新聞部／綜合報導）端午將至，新北市衛生局為讓民眾食的更安心健康，特別免費發放500份三偏磷酸鈉及3,000份，每人限各領1包，贈完為止，同時也呼籲民眾切勿使用硼砂製作鹼粽及豆干DIY過氧化氫檢測，以維飲食安全。新北市政府衛生局為推廣安全健康端午年節食品粽製作，自上周起免費發放500份三偏磷酸鈉，每人限領1包，贈完為止。三偏磷酸鈉是衛生署公告可取代硼砂的合法食品添加物，不只能取代危害民眾健康的硼砂，同樣可以增加鹼粽韌性、保水性及保存性的功能。衛生局另為保障市民健康，再加碼免費提供3,000份過氧化氫檢驗試劑，讓民眾在家裡就可以DIY自行篩檢。過氧化氫具有殺菌、漂白效果，故常被不法商家用來作為魚丸、麵類及豆類製品的添加物，以增加產品視覺上的美觀，並可延長保存期限。但過量食用則會造成噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、刺激腸胃道，故依法不得驗出。

（優活健康網新聞部／綜合報導）現代的生活步調讓我們時常處於焦慮、不安、躁動的狀況，甚至患有上癮症，如此除了容易產生負面情緒，也影響神經系統與內分泌失調，使得身心經常處於不平衡的狀態。 為了維護社區民眾身心健康及樂齡成長，伽耶山基金會特舉辦「週六樂齡學習饗宴」社區教育系列講座，此次主題為「樂齡學習－營造幸福未來生活」，特邀請到知名心理學家洪蘭教授主講，洪教授是加州大學河濱校區實驗心理學博士，國立中央大學認知神經科學所長及專任教授、耶魯大學哈斯金實驗室博士後研究員、加州大學爾灣醫學院神經科接受博士、專長為認知心理學、語言心理學、神經心理學、神經語言學等，常受邀至國內各地演講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：週六樂齡學習饗宴～社區教育系列講座時間：102年6月15日（六）上午 10：00 ～11：00地點：基金會的台北（印儀）學苑（台北中正區濟南路2段36號、近捷運藍線忠孝新生站出口2）洽詢：02-2394 6800

（優活健康網新聞部／綜合報導）粽子是端午節的傳統食品，在此節日前後人人口中話題或口 中總離不開「粽子」，然而在食用粽子時也需要注意其內含材料，或注意包裝上的營養標示，若能配合控制食量則不必擔心肥胖問題。除熱量需注意外，消化機能不佳者、有三高者或平時纖維攝取不足者更需謹慎食用。有鑑於此，亞東醫院將舉辦「健康過端午～談粽子」講座，邀請戴珊如營養師主講，戴營養師將介紹如何作製作養生粽子，讓佳節更健康。活動內容日期時間地點以主辦單位最新公告為準，本活動無需報名，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：健康過端午～談粽子時間：102年6月10日（一）下午14：00～15：00地點：亞東醫院（新北板橋區南雅南路2段21號；捷運藍線亞東醫院站出口3）1樓思源廳洽詢：02-7728 1001

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）夏天即將來臨，很多輕熟女擔心天熱皮膚出油、毛孔粗大，容易出現「初老」現象，但又怕做緊緻毛孔的雷射手術，會在肌膚底層造成傷口，雖然換膚效果好，傷口卻易疼痛，恢復期也較長。為什麼「初老化」的問題愈來愈普遍？阮綜合醫院皮膚科醫師劉昭宏表示，內在因素方面，包括人類的細胞自然死亡、老化、荷爾蒙減少、免疫力降低，內外交互作用下，皮膚會逐漸萎縮失去彈性，形成初老的現象。外在因素方面，劉昭宏指出，皮膚老化大約有八成是來自紫外線照射，在未加防護下使得皮膚老化快速，造成皮膚的細紋或皺紋，因膠原蛋白或彈性蛋白流失而產生。劉昭宏表示，除了日曬，還有受到環境的污染、自由基傷害、抽菸等影響也會造成初老。呼籲愛美的女性，除了盡量避免夏日的紫外線照射，也要減少抽菸等習慣，今夏最美的也許就是妳。