（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）65歲的李先生菸齡有40年，習慣每週爬山健行，近半年漸漸感到力不從心，步伐快一點即會上氣不接下氣，且清晨易有咳黃痰的情形，遂至衛生福利部豐原醫院就診，經胸腔內科林育生醫師診斷為慢性阻塞性肺病(COPD)，並建議李先生必須馬上戒菸，否則最嚴重的後果必須在床上度過餘生。胸腔內科林育生醫師表示，慢性阻塞性肺病及其所引起的併發症，已佔據國人的十大死因多年，絕大多數發生於長期抽菸者，與空氣污染也有關係，當氣溫變化較大或合併有呼吸道感染時，呼吸喘促的現象就容易變得明顯，甚至出現類似氣喘的喘鳴音，痰液通常會變黃稠不易咳出，病人呼吸會非常費力，甚至會有意識不清，呼吸衰竭的情形。林育生表示，診斷為慢性阻塞性肺病的病人最首要的治療就是戒菸，以防止肺功能繼續惡化，其次是盡量不要於流感盛行的季節出入人多的公共場所，如無特殊禁忌，建議應接種流感與肺炎鏈球菌疫苗，以減少呼吸道感染的機率。並應按時追蹤肺功能以瞭解疾病控制情形，疾病程度較為嚴重的病人，肺部復健的介入也能幫助改善病人的活動能力與生活品質。

（優活健康網記者顏賽芬／綜合報導）早上起床喝咖啡醒腦，下午再一杯提神，熬夜加班更是一口接一口，一整天下來，你的咖啡因攝取過量了嗎？食品藥物管理署應消保處要求，輔導現煮咖啡業者用紅、黃、綠3種顏色區別產品的咖啡因含量，方便消費者辨識，避免咖啡因攝取過量。認清紅黃綠：紅色濃度最高、綠色濃度最低現煮咖啡的咖啡因含量變動大，會因為咖啡豆品種、咖啡豆來源、沖泡技術、咖啡機型差異等因素而有所不同。買咖啡的時候，可以以顏色來區分每杯咖啡的咖啡因含量：紅色代表每杯咖啡因總含量200毫克以上，黃色代表每杯咖啡因總含量100-200毫克，綠色代表每杯咖啡因總含量100毫克以下。喝咖啡雖然能夠提神醒腦，但是也會造成亢奮、心跳加速、骨質流失等負面效果。根據歐盟食品科學專家委員會的評估報告，每人每天所攝取的咖啡因含量應該控制在300毫克以下，才不會影響身體健康。尤其已有骨質流失問題又戒不掉咖啡的民眾，最好能夠多補充鈣質，延緩骨質流失速度。

（優活健康網實習記者顏佩瑩／綜合報導）台灣每年有近4萬名癌症病友面臨化療後掉髮問題，根據癌症希望基金會針對兩百名癌友的問卷調查發現，癌友在頭巾選擇上面臨困擾，包含難買到舒服材質、適合的版型等。癌症希望基金會長期發放頭巾，至今年七月底頭巾庫存數量僅剩221條，兩個月後恐面臨無頭巾可發放的窘境。因此癌症希望基金會與GO care癌症護理專家今年首度聯合發起「GO care for HOPE癌友千條頭巾募集活動」，號召全台大眾愛心響應，一同陪伴、鼓勵更多癌友勇敢抗癌！癌症希望基金會執行長蘇連瓔表示：「癌症病友在治療過程中，除需克服生理的不舒服外，治療過程所造成外觀的改變，對於心理的衝擊影響更是不容忽視，過去就曾遇到病友因為害怕副作用的掉髮問題，錯失了治療的黃金時間，反而造成遺憾。」根據癌症希望基金會調查發現，9成癌友深受掉髮所苦，目前基金會提供的免費頭巾，因資源有限，再加上癌友日常頭巾有替換的需求，因此許多癌友反映市面上頭巾選擇樣式少、包覆差、買不到等三大困擾，除突顯癌友們難以取得適合的頭巾問題外，更反映頭巾數量也面臨供不應求的窘境。主辦單位的GO care癌症護理專家業務處長江政起也表示，GO care癌症護理專家一直以來致力提供癌友相關護理產品，希望能協助癌友在抗癌過程中，降低治療的副作用，擁有好的生活品質。因此，也希望能藉此活動號召民眾一同用行動關懷癌友！「GO care for HOPE」癌友頭巾募集創金氏世界紀錄活動即日起開跑，募集時間由7/29 (一)至8/27(三)為期30天，民眾可在家中下載頭巾版型後進行製作，並將完成品寄回活動小組，期盼能一個月內全台能募集到千條頭巾幫助更多癌友！歡迎有興趣響應募集活動的民眾可至癌症希望基金會官網(http://www.ecancer.org.tw/ )或上網搜尋「GO care for HOPE」，查詢相關資訊及下載頭巾版型。活動專線02-8768-2603。

（優活健康網記者顏賽芬／綜合報導）國內狂犬病疫情延燒，不少有與動物接觸經驗、曾受抓咬的民眾申請施打疫苗，自7月21日至29日止，共有245件動物抓咬傷申請使用狂犬病疫苗，其中115件經審核同意使用狂犬病疫苗（台北區7件、北區9件、中區33件、南區25件、高屏區14件、東區20件、境外7件）。狂犬病在台灣沉寂多年，今年有動物疫情傳出，讓不少民眾感到驚慌。疾管署表示，狂犬病是全球性疾病，即使連美國、歐洲等發展國家也有病例，只有9個國家是非狂犬病疫區。也就是說，只要做好妥善的預防措施，人類染狂犬病的情形並不多見。遵守「記」、「沖」、「送」、「觀」四字訣疾管署提醒民眾三大自我防疫重點：（1）避免被動物抓咬，（2）被動物抓咬時，遵守「記」（記住動物特徵）、「沖」（以大量清水沖洗傷口）、「送」（儘速就醫）、「觀」（盡可能將咬人動物繫留觀察）四步驟，（3）咬傷後盡速至全國28家疫苗儲備醫院就醫。民眾如需狂犬病相關資訊，請參閱疾管署全球資訊網「狂犬病防治專區」(http://www.cdc.gov.tw/rabies)，或撥打民眾疫情通報及諮詢專線1922洽詢，動物疫情相關防疫訊息請電洽農委會專線電話：0800-761-590。

（優活健康網新聞部／綜合報導）為防堵狂犬病疫情，臺北市已於7月25日及30日由陳雄文副市長召開狂犬病防治專案小組會議，並於今日成立市府「臺北市狂犬病疫情應變中心」，由陳雄文副市長擔任召集人，並動員衛生局、動保處、環保局等15個局處及區公所共同應變，擴大應變與執行狂犬病防治工作。臺北市政府因應國內狂犬病疫情，重要防疫作為與呼籲飼主帶家犬/貓接種動物用狂犬病疫苗:過去疫苗皆由中央控管，國內疫苗數量有限，提醒如家中飼養的犬貓已施打過動物狂犬病疫苗，且尚在有效期限內者，目前不需急著施打；若家中犬貓從未施打疫苗或施打已超過有效期限者，飼主應帶家犬/貓至臺北市232家動物醫院施打(詳見http://www.tcapo.taipei.gov.tw)。此外，人用狂犬病疫苗主要提供暴露後接種及第一線動物相關防疫等高風險人員暴露前預防性接種，一般民眾非屬高危險群，不須接種預防性人用疫苗。也將積極加強滅鼠:雖然錢鼠目前並無直接證據顯示可感染狂犬病毒，但鼠類屬意外感染宿主，故北市將配合全國滅鼠週加強補殺鼠類。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）連日高溫，熱浪襲人，在戶外走動難免就會汗流浹背。衣物被汗水沾濕，滿佈汗漬的衣服已經夠叫人尷尬，這時如果再加上體味更是會引人側目！夏天一到，狐臭患者又要發愁了，無論男性還是女性，一旦有了狐臭，總會引來旁人的異樣眼光，中醫師陳旺全說，其實絕大部分的狐臭都與遺傳及體質有關，少部分的人則是因為皮脂分泌旺盛，因大汗腺（頂漿腺）分泌的汗液與毛髮及皮膚上的細菌產生交互作用因而產生狐臭。陳旺全說，要防止狐臭首重清潔，如毛髮旺盛，也可考慮除毛手術，以減少細菌滋生的環境，其次也可使用止汗劑或或使用生薑片與７５％酒精混合做擦拭，皆會有抑菌除臭的功能；食物方面可多喝茶類，因兒茶素有抗氧化抑制細菌產生的效果。相信你一定遇過，夏天的車上，不僅擁擠悶熱，還總是不時傳出陣陣汗臭味，而汗會產生臭酸味，大多與汗腺分泌異常或與內分泌失調（甲狀腺失調）有關。也與飲食息息相關，現代人普遍吃的口味較重，加上肉類吃多，蛋白質含量高，也會使汗味較重。陳醫師提到，想改善體味問題，平日應養成規律的作息及飲食並多喝水，減少食用加工食品及刺激性食物、辛香料食物的攝取。可吃些清淡的食物及吃些補氣的食品，如：人参、白朮、當歸都可以慢慢改善異味的產生。

（優活健康網特約記者楊琇雯／報導、攝影）只要心裡有愛，沒有到不了的地方！臺北醫學大學附設醫院國際醫療團在神經外科醫師杜繼誠的帶領下，從2009年開始就長駐非洲友好邦交國史瓦濟蘭，除了在首都史京醫院與來自全球的優秀國際醫療團隊共同服務病患之外，每年更被特別指派到史瓦濟蘭國王、王母的家鄉等偏遠山區義診。我駐史瓦濟蘭大使蔡明耀也在轉調大阪前參與了北醫在史國的其中一場義診，並與醫療團隊、志工一同午餐，勉勵大家要把這份善心與愛心持續下去。設身處地為當地患者著想在陌生的國度裡救治病人，有時候需要打破自己的慣性思考，不能再以自我為中心，而是設身處地從當地資源來考量。北醫駐史瓦濟蘭醫療團副團長廖學聰醫師提到，義診的主要工作內容有三：到醫療資源缺乏的偏遠地區開診、將需要轉診到醫院治療、需做進一步檢查的患者轉介到鄰近醫院。而醫護人員本身的專業知識技能只是基礎必備，更重要的是，必須瞭解當地醫療資源分佈情況，例如距離最近的醫院裡有哪些科別？有無能力救治這些病人？後續的疾病照顧有無困難？史瓦濟蘭有著極大的社會階級落差，人民所得收入差別也很大，全國7成人民生活在貧窮線以下，但首都超市裡的物價卻和台灣不相上下。當地的交通費用很高，全國又只有8家醫療院所，所以醫療的可近性不高，患者經常因為交通費過於昂貴，只好3到4個月才看一次醫師，有病痛也只能忍著，所以每次義診時發出的藥物幾乎都是以解熱鎮痛劑、抗生素、止咳化痰藥等這些常備藥物為主。而診斷之外，醫護人員們更是把握難得的機會同時對患者做衛生教育，希望能多少帶給他們影響，從日常預防開始做起。也因為深切知道「困苦在哪裡？就往哪裡去。」義診團的醫師們都認為這樣的醫病關係就像是回到醫療的原點，也許沒有最先進的儀器設備；也許沒有充足的人力，但學習尊重生命、明白「幸福就在那裡！」是醫治殿堂裡最難能可貴的經驗。

（優活健康網記者顏賽芬／綜合報導）熟食買了隨手吃好方便，可是食品安全實在堪慮！台北市政府衛生局抽查50件即食熟食，檢驗超商關東煮的防腐劑含量及其他產品的衛生指標菌含量，結果有2件便當食品初抽、複抽都不符合衛生標準，不合格率為4％。初次抽查結果共有5項產品不符規定，其中3項產品業者在期限內改善，複查時以符合食品衛生管理法的規定。唯有大潤發的和風雞腿便當與家樂福的排骨便當，在複查時仍驗出大腸桿菌超標，台北市衛生局依法開罰，可處新臺幣3～300萬元罰鍰。大腸桿菌不易致病　但可檢測產製過程衛生如果食材、器具、包裝過程遭受汙染，或水源不潔，都可能造成大腸桿菌數超標。衛生局表示，雖然大腸桿菌不是食品中毒病原菌，不至於影響身體健康，但是大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製作過程是否有衛生缺失的重要指標之一。衛生局呼籲熟食業者做好衛生管理，應選用新鮮食材、生食熟食的刀具砧板要分開，避免交叉汙染。民眾在購買的時候也應該觀察食品外觀，注意色澤和氣味是否正常，購買後應立即食用完畢，以免細菌在常溫之過度滋生，影響身體健康。

所謂的免疫力，就是指在體內任意游動的白血球所具有的能力。那麼，白血球又是什麼呢？大約在30億年前，地球上出現了最早的生命，也就是如變形蟲般的單細胞生物。後來這種單細胞生物開始產生細胞分裂，在增殖後逐漸進化成多細胞生物，並且在最後演變形成了人類。這個身為人類起源的單細胞生物，如今仍在一片名為血液的大海中游動著，此即為白血球。在人體裡，大約具有500億個白血球。它們負責吞噬細菌或是對抗癌細胞，並且清除身體內的老舊廢棄物。這些白血球所具有的功能，就被稱為「免疫力」。如果我們肚子裡塞滿食物，血液中的脂肪跟醣類、維他命等都會隨之增加。這時白血球也會跟我們一樣攝取這些眾多的營養素，並且變成滿腹的狀態。此刻若有細菌或過敏原等入侵體內，甚至是出現癌細胞，白血球也無法進行吞噬消滅的動作，因為白血球內已經沒有多餘的空間了。由此可知，免疫力在飽腹的狀態下會降低。但一般人的想法卻剛好相反，總以為拼命吃就可以提升免疫能力，結果反而導致疾病產生。更甚者，這些因為飲食過度所引發的病症，往往都是難以治療的疾病。當我們處於空腹狀態時，血液中的醣類、脂肪或維他命等也會變少。於是理所當然的，此時白血球就會因為空腹而不斷吞噬細菌或癌細胞。所以這種時候就可稱為是「免疫力提升的狀態」。不論是人類或其他動物，在疾病的影響下，使得身體狀況非常糟糕時，就會失去食慾。失去食慾，其實反而是一件好事。如果身體的機制是設計成吃東西就能提升免疫力，那麼生病時就更應該要大吃大喝，因為，這是一種基於本能的行動。不過事實上，生病時是會失去食慾的。由此可見，空腹才能提升免疫力，像這樣的私人見解，相信大家都能接受吧。我認為一天當中不只是一次，而是兩次、三次地刻意保持一段空腹的時間，不這麼做的話就無法維持身體的健康。當我們活動身體或是泡澡溫暖身體時，血液循環就會變好，食慾也會增加。同樣的，當體溫上升時，白血球的能力會變強，因此，生病發燒時最好什麼都不要吃，這麼做能增強免疫力，並且治好疾病。糖尿病患者因為血液中的糖分濃度很高，導致白血球跟著吞噬許多糖分而形成滿腹狀態，最後失去作用，進而導致免疫力降低，這就跟攝取過多甜食而讓白血球的功能減半是一樣的道理。相反的，空腹或正在進行斷食的人，血液裡的白血球（中性白血球）吞噬細菌或老舊廢棄物的能力則會倍增。生病時會出現食慾不振的現象，就是身體自然產生的治療能力正在發揮作用的結果。（本文作者／石原結實）（摘自／體溫力革命：守護身體的健康密碼／方舟文化出版）

老化的皮膚呈現乾又薄、產生皺紋、色澤不良、虛弱、無彈性，而且有些老人，皮膚幾乎是透明的，像羊皮紙一般。皮膚極鬆弛或常摩擦之處，如鼠蹊、腋下及女性的乳方下方，可能會形成表皮肉垂。這類小瘤通常出現在40幾歲的女性及50幾歲男性的身上。通常是良性，很少是惡性的；但有時可能是皮膚癌前兆。皮膚老化時有時產生「脂漏性角化病」，這是棕色突起的斑點，看起來很像疣，雖然不致危害健康，但有礙觀瞻，可以刮除或用液態氮消除。「日光性角化症」也是皮膚老化症狀之一，是惡性前兆疾病，可用液態氮來冷凍摧毀。「日光性角化症」則是長在長期接觸陽光的皮膚部位，而且最常出現在金髮及紅髮者身上。長得像小疣，但表面粗糙，有時摸起來硬硬的。顏色多半是深灰色，不像脂漏性角化病多半是棕色的。老人斑又名肝斑，醫學上稱為「著色班」，也是老化象徵之一，面積大而扁平、形狀不規則，顏色與周圍皮膚不同；多出現於皮膚最常曝曬到陽光之處，例如：臉部、手背及雙腳。隨著年齡增加，皮膚會開始出現小小鮮紅的櫻桃血管瘤，大約85%的老人皮膚都會長這東西。多半長在軀幹上，不在四肢，而且只是擴張的小血管，這是老化的徵兆之一，對人體無害。另外一種皮膚老化的徵兆為「紫斑」，多出現在皮膚薄、無彈性、失去脂肪和結締組織的老人身上。由於年紀大了之後皮下血管無法得到良好的支撐，因此很容易受傷。如果這些痕跡出現在衣著覆蓋的皮膚上或與身上某處流血同時出現，就必須就醫。皮膚老化的「自然」結果，流失彈性蛋白和膠原蛋白、皮膚細胞重生速度減慢、汗腺的數量減少和皮脂腺分泌的皮脂量下降等現象，都會因日曬、情緒壓力、營養不良、體重反覆升降、酗酒、污染及抽煙而加速惡化。其中最重大的危險因子就是陽光傷害。（本文作者／江晃榮）（摘自／吃對酵素／方舟文化出版）