（優活健康網記者顏賽芬／綜合報導）自兩岸簽署服務貿易協議以來，國內質疑聲浪不斷。業者擔心大陸資金進入台灣市場，危害台灣就業人口權益，消費者則憂心市場會流入大量不合格的黑心中藥材。衛生署中藥委員會向民眾保證，無論是進口業者或在地業者，都會以最嚴格的標準把關藥材品質，不會危及民眾健康。中藥委員會對進口中藥材設置兩階段的檢驗關卡。第一關是源頭管制，根據兩岸醫藥衛生協議，進口業者必須在輸入中藥材時，附上合格的檢驗文件。第二關是邊境查驗，衛生署會在邊境抽檢進口中藥材，確保中藥材符合國內異常物質限量標準。將規劃生產履歷　消費者可追蹤產地中藥委員會再次強調，為保護消費者權益，不會因為中藥材來源不同而有寬鬆不等的檢驗標準。境外輸入與台灣本土生產的中藥材，都必須接受嚴格檢驗。此外，中藥委員會已著手規劃追蹤中藥材生產源頭的監視制度，未來中藥材也會有「出生證明」及「履歷表」，讓消費者輕鬆掌握藥材來源。

（優活健康網記者顏賽芬／綜合報導）正在與體重奮戰的你，開始厭倦整天只能吃沙拉配黑咖啡的生活嗎？其實，減肥中的人也可以吃大餐，包括火鍋、燒烤也不例外喔！中華民國肥胖研究學會推動「吃動樂平衡」活動，找來專業營養師，為想瘦又嘴饞的你設計熱量減半的菜單，讓你吃大餐無負擔。火鍋這樣吃　雞肉＋冬粉＋青菜營養師建議，火鍋肉盤最好選擇低脂的雞肉或海鮮，主食挑冬粉，菜盤只吃青菜就好，高熱量的火鍋料還是忌口。火鍋沾醬避免用沙茶醬，簡單的醬油和蒜末就很夠味！這樣一餐吃下來，熱量還不到500大卡。營養師特別叮嚀，吃火鍋要兼具飽足感和低熱量的需求，最重要的秘訣就是蔬菜的份量要多過肉類。另外，口味越重的火鍋湯底，熱量就越高，所以吃火鍋盡量不要喝湯。如果一定得喝湯，昆布與酸菜白肉湯底的熱量相對較低。燒烤這樣吃　雞腿去皮＋蔬菜＋檸檬一般人到燒烤店大快朵頤，一餐大約就能吃進1000大卡的熱量，有瘦身計畫的人，根本不敢越雷池一步。跟著營養師的建議吃，可以把熱量壓在500大卡以下喔！吃燒烤的時候，放棄油花多的豬肉、牛肉，選擇去皮雞腿搭配少許瘦豬肉片，也能吃得很開心。蔬菜可以選擇玉米、洋蔥、青椒、菇類以及絲瓜，即使分量吃到2碗之多，也不怕有負擔。除了慎選食物之外，營養師也教大家，烤蔬菜的時候，用鋁箔紙包覆悶烤，比大火烤更能保留食物營養價值。另外，也可以在烤好的食物上擠上幾滴新鮮檸檬汁，吃起來更健康！

（優活健康網記者顏賽芬／編譯）比起追求精緻美感的亞洲國家，美國的審美觀向來多元，走在美國街頭，燕瘦環肥，各種體態都有。但根據美國一項全國性的調查，美國女性也紛紛為外表緊張起來。90%的受訪者認為，女性比男性更有保持年輕外表的壓力，這恐怕也是造成美國整形風的主要原因。老化影響職場地位　女性比男性嚴重美國女性所面對最大的壓力便是「老化」，相較於男性越老越有魅力，女性的性吸引力會隨年齡而遞減。受訪者表示，外表老化不僅影響異性緣，在職場上的地位也會失利。有趣的是，女性的困擾比男性嚴重，4成以上的女性受訪者認為外表老化對職涯有負面影響，而只有2成男性受訪者有相同的煩惱。既然不能讓時光倒流，要解決老化問題就只能從改變外表開始。支持這項調查的美國美妝雜誌Allure Magazine執行編輯Kristin Perrotta表示，每20位受訪者當中，就有1位坦承為了看起來更年輕，曾做過整形、美容手術。只做不說　整形手術成女人不能說的秘密根據美國醫美研究期刊（American Society for Aesthetic Plastic Surgery）統計，自1997年起，美國整形人口逐年增加，包括隆乳手術、割雙眼皮、抽脂，以及施打肉毒桿菌，都是普遍的選擇。然而，Perrotta也坦言，美國社會對整形、美容手術的態度仍保守，多數做過手術的人不會向伴侶與好友透露。自然老化竟然成為女性在職場上生存的阻礙，多少令人感到無奈。靠美容手術留住青春，或有助於提升個人自信，快速解決眼前危機。但是，保持愉悅、健康的心態，才是讓青春永駐的不二法門！

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）皮膚過敏，相信是許多民眾都有過的問題，但是，有些民眾可能對於皮膚過敏的衛教知識不足，反而自己當起醫生來；一出現過敏就判斷自己可能肝不好，才會產生過敏，或是在網路上聽到一些偏方、親朋好友所提供的祖傳秘方等等，都可能會讓皮膚過敏的症狀越來越嚴重。過敏與肝功能無關！對此，聯合醫院皮膚科潘企岳表示，皮膚科常見疾病像是過敏、濕疹、感染等都和肝臟無關。有些民眾以為過敏的產生是中毒、解毒功能不好或肝有問題。其實過敏是免疫反應，並非中毒。肝臟是一個負責許多生化反應的代謝工廠，和免疫反應沒什麼相關，這就是錯誤觀念而導致皮膚科就醫病患經常問肝是不是不好。另外，衛教知識不足過敏病患，也時常會擔心一些與過敏疾病無相關的問題，例如，「過敏？是嗎？可是我以前都不會！」，「我又沒吃什麼！吃素怎麼會過敏？」，「為何過敏只有一個部位（或單側）？」，「是不是抵抗力不好才會過敏？」，「那些引起過敏的東西是不是很毒？」。過敏也非食物毒性或是抵抗力低所引起潘企岳解釋，過敏產生有可能是偶發性、局部。第一次遇到過敏的病患經常不可置信，以為從來沒有的病，或飲食上沒改變，沒吃什麼特別食物，或認為吃素就不可能發生在自己身上。其實食物過敏除了先天體質因素，和食物是否新鮮、吃進去的量、不同食物的搭配都有關，葷素皆然。而過敏症狀一開始有可能只侷限在某些部位，例如頸部、手臂、腰部、臀部、小腿等，可能單側發生，隨病情加重有可能逐漸蔓延全身。過敏是免疫反應，和抵抗力好壞是無關，也非毒素造成。有過敏現象　就快點找醫生！有些民眾，可能也會認為，過敏疾病，應該要抽血驗一驗身體的各項指數，看看正不正常，還會認為，打針就能夠讓過敏完全根治，但其實這些症狀，都是必須靠醫生的判斷，才能夠投藥治療，且過敏是不能根治的只能控制；對此，潘企岳呼籲，民眾如遇到過敏症狀，應快到皮膚科就診，才能夠避免症狀越來越惡化。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）「哀！以前都可在床上大戰好幾回合，怎麼年紀一過了四十歲後，嘿咻到一半就開始軟掉？也很不好意思去看醫生，男性的尊嚴到底往哪裡擺阿！」你知道，超過四十歲後，男性患有勃起障礙的比例是多少嗎？答案是百分之十八！且男性因不好意思或是顧及尊嚴，常常忍受著小弟弟軟癱的事實，暗自在夜裡默默擔憂怎麼小老弟都不振作。勃起障礙怎麼發生？北市聯合醫院泌尿科主任柯明中指出，正常陰莖勃起是在性刺時，副交感神經興奮，使陰莖小動脈及海棉竇組織的平滑肌鬆弛，於是血液灌入海綿竇使陰莖膨大堅挺，整個過程需荷爾蒙、神經、血管系統及陰莖海綿竇的協同作用，任一環節有問題勃起就不理想。他解釋，造成勃起障礙的原因有幾種。「心理因素」，某些精神狀態，如，壓力、焦慮、憂鬱、恐慌症，會導致勃起障礙。「神經因素」，感官刺激需神經傳入中樞再傳至陰莖發生作用，這類原因如脊椎大腦病變，糖尿病、酗酒引起的末梢神經病變，骨盆腔手術或外傷造成的神經傷害。「血管因素」，小動脈失去彈性無法鬆弛，如高血脂症、高血壓、糖尿病末梢血管病變，骨盆腔手術或外傷的血管傷害。「陰莖海棉竇」，疾病或外傷使其失去彈性無法有效充血擴張。「賀爾蒙」，如男性賀爾蒙不足、泌乳激素過高、甲狀腺機能異常等。「不良的生活習慣」，抽菸對心血管病患的勃起有負面影響，大量飲酒、大麻及麻醉藥品的濫用。年紀越大　罹患勃起障礙機率越高以上任何一種因素，都是造成勃起障礙的主因，而年紀越大，罹患勃起障礙的機率也越大，根據研究，男性勃起障礙，與心血管疾病有很大的關係，對此呼籲男性民眾，小老弟振作不起來，就因趕快就醫，因為男性步入中年後，罹患勃起功能障礙的機率將逐漸攀升，所以病患不只有你一個，無須顧及尊嚴，而錯失最佳治療時機！

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）你知道台灣有近視王國的稱號嗎？根據統計，我國高三生有近百分之八十五以上都近視問題，且有百分之十五的學生屬於六百度以上高度近視，而在許多先進國家當中，只要是近視超過六百度，就可視為殘障，反觀國內民眾，成年後沒有近視，反而是別人眼中保養有佳的稀有人物。近視六百度　先進國家視為殘障北市立聯合醫院眼科主任張延瑞指出，在許多先進的歐美國家，600度以上的近視可視為殘障，但在臺灣地區600度以上近視的人卻比比皆是。許多人以為高度近視就是眼鏡戴厚一點而已，但其實不然，因為高度近視，在中年之後容易併發嚴重的眼睛疾病。高度近視　中年併發症多他解釋，高度近視有很多併發症，大家常聽說的，如視網膜剝離，就是很嚴重的併發症。高度近視的視網膜，因為眼軸拉長，導致視網膜變薄和拉扯，一旦產生破裂，即可能引發視網膜剝離，如果延誤就醫，極可能導致失明。另外，高度近視的併發症還有很多，而且在眼科門診並不少見，包括黃斑病變、青光眼、白內障。高度近視的人在年輕時通常不會有這些併發症，使得大部分患者不以為意，但過了四十歲，這些併發症陸續發生，此時才後悔已經來不及。因此，高度近視預防遠勝於治療，必須從小發現，積極治療，才不會到了中老年之後，才為時已晚，產生遺憾。

（優活健康網新聞部／綜合報導）做菜也可以讓孩子培養專注力、組織力，透過細心教導，更可以培養孩子正向的團隊合作精神。知名廚具總經理蔡蕙玲表示，烹飪其實是項很不錯的親子互動，家長們應該別過度保護，而是仔細、耐心的教導，藉由選菜、烹煮過程等互動，讓孩子從中學習。暑假將至，許多父母開始計畫為孩子安排各式各樣課程，而不少業者也瞄準此商機，紛紛推出與生活有關的體驗營，讓孩子在學習過程中獲得寶貴的經驗，其中「烹飪」也是家長們常替孩子報名的課程。蔡蕙玲表示，原本完全不會做菜的小朋友，透過團隊的教導，從最基礎的選菜、洗菜、切菜開始學起，進而掌握到難度較高的煎、煮、炒、炸、烤等技巧，舉凡榛果豬排、蔬菜蛋披薩、培根雞蛋麵、小麵糰肉球、馬來風味鮭魚飯、水蜜桃燒雞、香甜水果瑞士捲、巧克力蛋糕；還是煙燻起司鮮蝦餃、雞柳玉米通心麵、美味薄餅蝦鬆、紅豆鍋餅、鮮蝦燒賣、加州燻雞潛水艇等異國料理，樣樣都難不倒小朋友。蔡蕙玲說明，家長們不要擔心讓孩子那麼小學做菜，其實透過正確且安全的做法，人人都可以成為廚藝精湛的廚師，尤其孩子在烹飪過程中，需保持高度的專注力及邏輯性，同時還需與他人互相配合，才能完成一道道美味又可口的菜餚，過程中除了讓孩子了解不同食材的營養價值及用法，也潛移默化提升孩子的專注力、組織力及團隊合作的精神，還能成為家中廚房最佳的小幫手。

常見的紅茶、綠茶、青茶等，都是茶類的一種，其最大的差益是發酵度不同，例如紅茶為全發酵茶，發酵度約80～90％；綠茶為不發酵茶，製作過程中直接省略發酵過程；青茶為部份發酵茶，發酵度約20～60％，常聽到的文山包種茶、凍頂烏龍茶、鐵觀音等都屬於部分發酵茶。茶的抗老化能力／茶葉的抗氧化能力一級棒，因為茶葉中含有兒茶素、維生素C、E、B-胡蘿蔔素、鐵、鋅等抗氧化成分，是抗老一族理想的抗老食材，除了預防大腦退化，茶葉對抗老化的能力非常全面。營養素作用／• 兒茶素、維生素C／幫助保持美麗的肌膚。• 維生素C、E／減少血管內脂肪被氧化，維持血管彈性、健康，預防心血管疾病的效果。• 鐵、鋅／體內抗氧化酵素運作不可或缺的重要礦物質，能讓身體抗氧化能力再晉級。茶該怎麼挑？一般說來，發酵度越低的茶類，兒茶素、維生素C含量最高，抗氧化作用越強大，沒發酵的綠茶（龍井、碧螺春、日本玄米茶、煎茶等），或者是發酵度10％左右的包種茶，是不錯的選擇。茶葉價差很大，建議向信譽良好的商家購買，最重要的是別買到發黴的茶葉。茶該怎麼喝？茶雖然對健康好處多多，但茶葉中的咖啡因、茶鹼會刺激大腦神經，使人興奮，有時喝茶時間太晚，會影響晚上的睡眠狀況，導致失眠；單寧酸可能會使腸胃緊縮，引起腸胃不適，因此還是要適可而止，適量就好。絕大部分的人習慣用熱水泡茶，採用熱水泡製的茶湯，單寧酸、咖啡因的釋出量會比較高，若擔心喝茶影響夜間睡眠，建議不妨試試看用冷水來泡茶，非常方便，建議茶葉與水的比例約為1：50，放置的時間從2～8小時都可以，如果害怕咖啡因問題導致睡不著，可以再縮短泡茶的時間到2小時就可以。泡製的時間長一點，雖然咖啡因會多一些，但釋出的保健成分也會較多，這部分就端看個人條件與需求了。最後，提醒大家避免在飯後馬上大量喝濃茶，茶湯中的單寧酸會阻止鐵的吸收，長期下來恐怕導致貧血。（本文作者／陳亮恭）（摘自／寫給怕老族／凱特文化出版）

目前許多職場都有類似的問題。例如：• 道聲「早安」，卻沒人回應。• 上司與前輩有話不會直說，而是寫電子郵件教訓、指責。• 同事搬著沉重的物品，但沒有人肯伸出援手。這些場景，在在說明了由於人際關係淡漠，造成與人溝通不順的局面。用一句話來說，就是「壓力大、工作不易的職場」愈來愈多了。這些職場最缺乏的，便是職場中每位成員之間的「全心待客」態度。而這類職場的特徵，就是笑容少、彼此之間也很少打招呼。笑容與問候，是全心待客的必備條件。面帶笑容與開朗的問候，可說是全心待客的關鍵所在。因此在迪士尼，會徹底教育工作人員永遠保持笑容與親切問候。總而言之，儘管一開始不太自然，但是上司與前輩應該要以身作則，率先以開朗笑容問候大家，久而久之，職場也會在不知不覺間改變氣氛，不再死氣沉沉。而全心待客的精神，也會慢慢滲透到職場裡。全心待客的精神一旦在職場中生根，便會燃起人們在職場裡的工作熱忱，使工作變得更有價值。如此一來，職場的生產效率也會愈來愈高。（本文作者／福島文二郎）（摘自／迪士尼的感動魔法／天下雜誌出版） 

你是否有過這種經驗，明明自己是用和往常一樣的方式說話，等到意識到的時候，卻已經惹得對方不開心。小心！問題很可能是出在你的「說話方式」上。無論時代如何遷移，「令人討厭的說話方式」自古至今都是一樣的。在日本的傳說故事中，經常出現一位名為良寬和尚的高僧。他曾提出十六項「戒語」，作為人在與人說話時的警示。下表所列，即為說話容易被人討厭的人所經常犯下的錯誤。而良寬和尚的建議，也足以充分應用在現代社會當中。所以，與人說話時，請務必避免犯下這十六項錯誤。雖然對很多人來說，這十六項戒語已屬基本常識，但仍應不時提醒自己避免犯錯。既然我們不喜歡別人用這種方式對我們說話，同樣道理，我們也要警惕自己，不要如此待人。（本文作者／內藤誼人）（摘自／3秒搞定！圖解職場心理全事典／商周出版）