早期在中醫理論就有五色蔬果對應五臟的說法，隨著科技日新月異，許多蔬果的營養價值與健康功效也已獲得證實，近年來，越來越流行的彩虹蔬果飲食法，即是七色蔬果的均衡攝取，因為每一種顏色的蔬果都能給予身體不同的營養素，不同的保健價植，這樣，也才能降低疾病的發生率，讓身體越來越健康。以下，我們就從中醫與營養學的觀點，進行更全面的探討，多了解一下七色蔬果的神祕療效。（本文作者／李馥）（摘自／輕瘦美69種超簡單天然蔬果魔法／大喜文化出版）

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導） 衛生局自101至102年度抽驗市售菜脯含防腐劑之情形，共抽驗73件菜脯產品，檢驗結果57件合格，合格率78.1%；不符規定超標產品有16件，皆為超過法規規定之克數。超市食品來源有保障？　不見得調查研究分析抽驗自超級市場、傳統市場及餐廳之菜脯產品，傳統市場及餐廳的產品不合格件數11件，不合格比率占79 ％；超級市場不合格件數3件，不合格率為21 ％，可見得超市雖有完整包裝及購買來源證明，但並未做好產品把關的工作，我們將建議超市採購食品材料時同時做好來源控管。過量防腐劑將對人體產生傷害由於菜脯製品常溫下極易使微生物繁殖，廠商為求快速且不讓產品腐壞，而違法添加過量的防腐劑。長期攝食過量防腐劑，人體不易排出且容易導致肝腎傷害，對民眾的健康傷害甚大。購買前先確認產品衛生與安全！衛生局提醒民眾於購買時應多花一點時間注意產品是否冷藏販售、包裝是否完整、顏色及氣味，是否有異常等。確保產品的衛生與安全，防腐劑大多為水溶性，烹調前可用清水浸泡40分鐘，使其釋出，再將浸泡水丟棄，以減少防腐劑的殘留量。 

（優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）45歲的許小姐是名重度乾癬患者，因為手腳會出現紅疹、脫屑等現象，加上身體會不時飄下白屑，身邊朋友因害怕傳染而紛紛走避，使得許小姐越來越不敢出門，也因此患上輕微的憂鬱症。高雄榮民總醫院皮膚科主任吳介山醫師表示，其實乾癬只要經過治療，針對個案病況找到最適合的治療方式，是可有效控制病情、和常人無異的。目前治療方式包含：外用藥膏、口服藥物、紫外線照射或生物製劑等，其中，生物製劑為最新的治療方式，且為健保有條件給付，呼籲患者應有著正面的心態，聽從醫囑治療，才能有效改善乾癬的病症。吳介山醫師進一步說明，多數民眾對於乾癬有著三大錯誤觀念，分別如下：第一、乾癬是由黴菌感染的疾病；第二、乾癬就是傳染病；第三、不用看醫師，塗藥就可以治乾癬。事實上，乾癬不是傳染病，但因手腳、全身呈現潮紅性紅斑、伴隨白屑脫落，再加上「癬」亦指黴菌感染，讓不少人誤以為會傳染，而對乾癬患者投以異樣眼光、或敬而遠之。吳醫師呼籲，若是病患有想治療的決心，應該前往皮膚科進行適當、正確的治療。乾癬療法各有效果　生物製劑健保有條件給付目前針對乾癬患者可採用外用藥膏、口服藥物、紫外線照射治療或生物製劑等模式，而上述療法其實各有其療效，且彼此間交替或併用也能達到相輔相成的效果，建議患者向皮膚科醫師諮詢，針對個人病情及生活型態，設計量身訂作的治療模式。其中，乾癬症狀較輕微者只需要使用外用藥物治療；而中重度的病患則需數種方式合併使用（外用及口服藥物、照光治療或生物製劑）等。吳介山醫師說明，生物製劑是目前最新的治療模式，短效的生物製劑1週施打二次；中效型2週施打一次；長效型12週施打一次，可免去頻繁擦藥、換藥、吃藥跟照光的時間，且臨床上治療效果高達7成以上。但提醒病患，使用生物製劑必須留意是否有潛伏性結核菌感染、感染B型肝炎或C型肝炎帶原者等狀況，需先由皮膚科醫師進行全面性的評估篩檢後才能使用，以避免藥劑誘發潛伏感染的風險。吳醫師補充，由於生物製劑治療的費用不低（平均每周約需花費8-9千元），目前健保有條件給付生物製劑使用，但需事前提出申請且符合相關規範，如：長期乾癬病史、使用過2種口服全身性藥物以及規則接受紫外線光照治療3個月以上，如果效果不彰且乾癬嚴重程度（PASI）達10分以上，再通過健保局專案審查通過後，才能享有健保給付。呼籲病友，應積極接受治療，切勿消極逃避而將自己關在象牙塔裡，因為心理情緒壓力也是造成乾癬病情惡化的主因，惟有用正面心態、和皮膚科醫師相互配合，才是最正確的治療方式。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）「阿婆，您哪位艱苦？」一句客語問候讓老人家倍感親切，臺大醫院竹東分院新到任的老年醫學科劉介修醫師，在台大總院完成專科訓練後，回鄉開設「老人醫學特別門診」，為大竹東地區醫療照顧注入新血。大竹東地區是新竹縣高齡人口密度較高的地方，包括北埔、峨眉、芎林、橫山、五峰等鄉鎮。本身是客家人的劉介修醫師，說了一口流利的客家話，四縣、海陸腔都難不倒他；劉醫師分享他來到竹東分院服務的觀察：「就診的鄉親普遍年齡層較高，多重慢性病、多重用藥的狀況不少見，缺乏整合性的照顧，所以常會發現逛醫院、吃一堆藥，身體卻愈搞愈差的情況。」劉醫師表示，幫老人做藥物的整合和簡化，是老年醫學專科訓練當中相當重要的部份。 此外，老年醫學也針對老年人常見的「老年病」，包括跌倒、失智、尿失禁、營養不良以及活動力衰退等，透過整合性的評估，加強病人與家屬衛教來強化老人照顧。目前台大竹東分院包括復健科、神經科、精神科以及營養、社工和護理等專業，透過團隊整合的努力，將能發揮老年醫學的精神，提供大竹東地區老人家比較好的醫療照顧。  

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一名38歲男性，右手麻已有3年，平時睡覺中容易麻醒，最近3個月，症狀加劇，經骨科診斷為「腕隧道症候群」。後轉介至職業醫學科門診，該個案為金屬加工業作業員，安排現場訪視後確認為職業疾病。其後取得職傷資格就診，停工休息復健一個月後開刀，開刀後症狀改善，期間並獲得醫療補助及工資補償。郭綜合醫院職業醫學科廖再緯醫師指出，腕隧道症候群是手腕很常見的職業疾病，症狀包括手部麻鈍感、刺痛感、釘針似的燒灼感和疼痛感。疼痛在晚上或睡醒時特別明顯，騎車或作手腕動作時，疼痛會加劇。症狀在冬天氣溫偏低時，常會更加明顯。腕隧道症候群惡化時，疼痛會加劇、握力變得軟弱，大拇指基端的肌肉萎縮。腕隧道症候群　半數與職業有關腕隧道症候群的病人當中，與職業有關者約佔了一半，被認為有高危險的相關作業如下：手腕部反覆動作、用力握緊或抓緊工具或物品、手部或腕部以不自然方式操作、直接對腕隧道施予壓迫及使用震動手工具等都是高危險族群。腕隧道症候群的治療，建議先採取保守治療；保守治療方法有休息、使用護具、復健與藥物治療；若保守治療超過8周，仍無法緩解症狀，則建議採取手術治療。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）一名李姓青年日前和朋友前往蘭嶼遊玩，不幸溺水緊急送往台東馬偕急救，經過醫療團隊一個禮拜的治療後順利恢復健康，為表感謝，李姓男子特地將公司部分寵物產品捐出，而馬偕醫院為了讓愛心延續下去，舉行義賣活動。10月初，台東馬偕醫院意外收到4大箱的寵物用品，包含各式狗及貓的項圈、牽繩及胸背帶，甚至是狗鞋子、狗帽子等約一千多件，原來是九月底溺水感染病人為了回饋救治之恩，將其公司產品部分捐出，而台東馬偕醫院經整理後，在一樓大廳舉行義賣活動，並希望有興趣的民眾前來選購，把愛心繼續傳遞下去。獲救捐愛心！舉行義賣活動　讓愛心延續李姓青年與10幾位朋友九月底至蘭嶼遊玩，正徜徉在自然美景、享受潛水樂趣之時，卻因潛水用具漏水導致溺水意外，緊急送至蘭嶼衛生所後再由空中救護送至台東馬偕醫院治療，病患因溺水而造成侵入性肺炎，送往加護病房觀察。經過醫療團隊細心照料，一個禮拜後病情穩定出院，而在貿易商工作的李姓男子回北部後，心中萬分感激，想到公司最近有整理一批外銷美國的寵物用品，正好可以捐出來義賣，替台東的醫療盡一份心力，隨即打包寄至馬偕，才讓醫院收到如此具有意義的義賣品。

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）新北市政府衛生局今（8）日發表銀髮族「養生」及「糖尿病」健康食譜，新北市衛生局邀請專家、學者、醫師，歷經一年半籌畫專為銀髮族設計共7套的「新北4季好食材」一系列食譜。養生食譜　藥與食材相輔相成改善體虛症狀　局長林雪蓉指出，「養生食譜」針對銀髮族常見的身體狀況，如年長體虛、營養不足或因各種慢性疾病等，導入有調理和養生功效的中藥，讓中藥材和食物結合在一起，即所謂的「食借藥力，藥助食威」，相得益彰，煮出道道味香色美的藥膳食療。糖尿病患者　藉飲食改善血糖對於糖尿病人而言，血糖的控制是從飲食、運動及藥物3方面執行，而良好的飲食習慣與糖尿病患者的血糖變化，有著密不可分的關係，所以要如何藉由飲食幫助病患改善血糖，是「糖尿病食譜」設計的重點。 

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）訪問買賣亦有7天猶豫期，民眾應留意自我權益！新北市政府法制局消費者保護官（消保官）表示，日前有消費者提出消費爭議申訴，表示今年5月底接受業者訪問買賣，以分期付款的方式購買一套幼兒學習教材，收到教材隔天口頭跟業務人員詢問該如何退貨，但並未獲得積極回應，日後發存證信函向業者要求解約，業者卻表示已超過消保法第19條規定7天的猶豫期間，不同意解除契約。法制局則說明，所為訪問買賣，是指企業經營者未經邀約而在消費者的住、居所或其他場所從事銷售行為的買賣，且根據消費者保護法第19條規定，訪問買賣的消費者對於收受商品不願買受時，得於7日內退回商品或以書面通知企業經營者解除契約，無須說明理由及負擔任何價款。業者推銷　難謹慎判斷商品好壞與需求　賦予7天鑑賞期無由退貨消保官表示，這個規範的立意在於考量訪問買賣的消費者通常原本並沒有購買商品的打算，且接受業者推銷時欠缺與市場上同性質商品比較的機會，通常是在急迫的時間或壓力下，難以謹慎判斷而買了不合意或不需要的商品，為了保護此類交易行為的消費者，消保法第19條賦予消費者7天的猶豫期。消保官提醒消費者，接受訪問買賣後如有不願買受的情形，一定要把握7天的猶豫期間，退回商品或以書面方式通知業者解除契約。若逾期想退貨　手續更加複雜　恐須舉證若超過7天猶豫期間，消費者是需舉證買賣過程有其他詐欺或脅迫等瑕疵，或是商品有重大瑕疵，才能依民法之相關規定撤銷買受或解除契約，如此一來，不僅消費者需負擔舉證上的責任，進入訴訟程序更是耗費時間及精神。

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）南投醫院為促進社區長者身心健康並提倡敬老尊賢美德，特別於重陽節前夕於今（8）日，舉辦「重陽敬老-健康永長久，快樂久久久」活動，以提升長者身心靈健康。身體健康　心靈更要健康活動內容包括健康講座、樂活長者分享、哼哼哈哈打擊樂及創意DIY-彩繪人生，藉此提升長者身心靈健康並宣導「反菸、拒檳、減酒、減重」的健康概念。身心健康　預防勝於治療南投醫院林克成院長表示，該院願景即成為南投地區社區醫療後送中心，期待能讓民眾更長壽、更健康、更快樂。因此對於社區長者健康照護極重視，期望藉活動結合醫院工作人員的醫學專長，提升長者身心靈健康，達「預防勝於治療」之良效，進而帶動社區居民對社區長者的關懷與協助，以達本院為社區民眾健康守護者之目標。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）對於許多新手父母來說，不易觀察寶寶是否有聽力方面的問題，以致於有些重度聽力損失的孩子拖到2、3歲才就醫。而對於聽力損失的孩子來說，語言表達顯得更加艱難。因此，大林慈濟醫院在93年成立聽語中心，替過動、智能障礙、聽障等身心障礙的孩子進行聽能復健、聽覺調頻輔助系統評估等，用愛彌補缺憾。聽語中心服務對象廣泛，從零到一百歲，包括自閉症、過動症、智能障礙、學構音異常、成人失語症等，都在語言治療服務的範圍。除了病人走到醫院做治療，聽力師則走入校園中協助孩子做聽覺調頻輔助系統的評估，使得助聽器或人工電子耳，可以在不同的環境場合中，發揮其最大的聽覺效益。語言治療以聽能復健為主語言治療師陳惠婷表示，語言治療師則以聽能復健為主，目標放在評估孩子的聽能狀況、語言、說話、認知、溝通能力後，與老師討論並協助老師設置課程目標，如此，即可將治療與學校環境做結合。而治療成效的部分，對於學齡前及低年級的小朋友效果最好。由於佩戴上助聽器或人工電子耳後，孩子仍需要一段時間去學習傾聽聲音和語音，藉由聽的管道去記憶和應用類化詞彙、語句，這些能力的培育都需要密集和持續的訓練，所以父母親更應該把握治療的黃金時段。