（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）家裡的廚房也能變成中央廚房？職業婦女難為，上班為了工作忙碌、下班需兼顧家人的健康、洗手作羹湯，下廚如何省時省力又美味營養，想必傷透所有媽媽們的腦筋，其實只要透過小巧思，將食材變成「倉儲式工廠」管理，就能讓晚餐快速、輕鬆、美味。大林慈濟醫院志工陳鶯鶯表示，以往只能利用假日的時間下廚，曾經為了讓家人天天都能吃的健康又營養而傷神，因此不斷嘗試如何能做出快速又美味的佳餚，總算研究出一套廚房的「倉儲式管理」，讓職業婦女也能輕鬆30分鐘上菜。「倉儲」管理食材　將蔬果、醬料保存備用將食材如同工廠般儲藏管理，根莖類、花椰菜、番茄等蔬果先用加入少許鹽巴、油的水川燙過，放涼後分裝進入冷凍庫保存，並一次做好各種不同口味醬料，分裝好後標上日期冷凍儲存，一鍋能吃上2個月，這樣一來，忙碌的職業婦女回家後也能在30分鐘內做出色香味俱全又健康營養的飯菜，新速食主義兼顧健康、美味和省時。陳鶯鶯還貼心說明，如何做出好吃的各式醬料，可使用鮮紅番茄、香菇素肉醬、杏鮑菇或蘑菇，再加入適量高湯、迷迭香後，小火熬煮至入味，收汁後加入洋香菜葉，就是一道可再自行變化的義大利紅醬。義大利白醬作法也相當簡易，材料有蘑菇、杏鮑菇、甜豆、白、青花椰菜、西洋芹菜、四季豆等時蔬，再加入素火腿、洋香菜葉、羅勒葉就能完成，食用時再加入季節性時蔬，或是未吃完的剩菜、剩飯，變化後就成了一盤香噴噴的奶油燉飯或奶油濃湯。職業婦女的新速食主義　30分鐘簡單上菜食材處理過後再分裝冷凍保存，不僅可以延長保存期限、還能方便隨手取用，省時省力讓職業婦女縮短下廚的時間，其實只要發揮小巧思，就能讓職業婦女輕鬆上菜、不用餐餐外食，兼顧全家人的健康。

（優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）核四到底安不安全？核四到底該續建、停建或運轉與否將取決於安全上考量！根據第三方核安專家替核四廠檢查的結果發現，核四在設計、結構、系統、組件上的弱點和缺限，無法透過改善而達到可接受的安全層級，因此建議立即中止核四計畫，不應繼續興建或取得運轉執照。政府將邀請歐盟進行核四檢測　提供改善建議原能會將在9月底邀請歐盟與歐洲核能安全管制機構ENSREG（European Nuclear Safety Regulators Group）來台2週，替核四廠進行壓力測試，預計11月對核四廠提出改善建議；但綠色和平與綠色公民行動聯盟率先委託在核能安全與風險管理領域具有20年經驗、參與監督評估歐盟14個國家的核電廠壓力測試的「第三方獨立核安專家」歐妲．貝克（Oda Becker）替核四廠檢查。第三方核安專家認為　核四改善無法降低任何風險貝克指出，臺灣核四廠在地震、海嘯、防洪等設計上均不足以應付可能發生的極端天災，加上過去設計與建造過程中問題重重 、考量核四廠與800萬人口的大臺北都會區距離過近，無論如何改善都難以使風險降至可接受的範圍，因此建議應該立即停止興建計畫。台灣是地震高風險區，據ENSREG建議地震重現期應以一萬年為週期計算，但台電並未使用任何古地震研究調查、僅使用400年地震紀錄為依據，地震數據準確評估恐不足；台電亦宣稱核四僅需抵擋芮氏規模8.1-8.2級的地震，但經濟合作暨發展組織（OECD）的報告建議，核四廠應將規模調整至與日本東北大地震一樣的9級，才是較為安全的作法。台電對天災風險數據掌握不足　安全性可議台電對於地震風險評估資料掌握不足，將無法準確預估地震，導致海嘯評估也恐不確實，因地震和海嘯息息相關，目前核四廠的設計基準海嘯高度8.75米也不夠，加上可能引起地震的海洋火山研究也未納入考量，光是地震評估就無法達到安全範圍，核四恐面臨更多潛在的威脅而不得知。

（優活健康網記者談雍雍／編譯）「嗡嗡嗡…..」惱人的蚊子總吵得讓人無法好好入睡，到底有什麼方法可以阻止牠們？根據一項美國的科學家指出，其實人類皮膚上一種自然形成的成分，就有可能成為驅蚊液的替代物。蚊子經常攜帶致命病菌比如瘧疾，如2010年由蚊子傳播的瘧疾導致了六十多萬人死亡。而這種化學成分會讓人在蚊子面前「隱形」。研究小組說，他們的研究成果會幫助防止蚊子傳播疾病的擴散。美國農業部的博尼爾說，他的研究小組正在探尋可替代目前廣泛使用驅蚊劑Deet的成分。驅蚊劑一直是人們預防蚊子叮咬的重要方法。但是他們正在探尋用化學成分來影響蚊子的嗅覺。如果蚊子不能感覺到晚餐已就緒，就不會再有嗡嗡聲，也不會過來叮咬。研究員也說，一個人的體味是由皮膚上數百種成分構成。為了發現哪種味道能吸引蚊子，研究小組把各種不同成分噴在一個箱子裏其中的一面。據發現，這些化學成分，包括1-methylpiperzine，能阻擋蚊子的嗅覺。他們也發現那些不吸引蚊子的成分，如果將其噴在手上後，蚊子不但沒有反應，也不想叮咬。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）衛生福利部疾病管制署今日公布上周（9月2-8日）2起屈公病確診病例，均由境外移入，感染地來自印尼，截至今年9月8日止，共累計16例屈公病境外移入確診病例，創歷年新高。屈公病大多為境外移入感染　高風險地區為東南亞2例分別為54歲和53歲本籍男子，各在上月21日、19日發病，經醫院通報登革熱採檢送驗後，檢出皆為屈公病陽性、且為境外移入病例；疾管署自2007年10月將屈公病納入第二類法定傳染病，截至目前止共累計56例，皆由境外移入，感染地區多為印尼、馬來西亞、菲律賓、泰國、新加坡等東南亞國家。國外屈公病疫情升溫，據疾管署最新國際疫情資料顯示，今年屈公病例數有明顯上升的趨勢，截至8月底，新加坡累計病例達574起，為去年同期的64倍；菲律賓中部Antique省今年5月底至7月間，通報超過900例，疫情明顯嚴峻。屈公病和登革熱皆為病媒蚊引起　防蚊措施不能少疾管署表示，屈公病是感染屈公病毒（Chikungunya virus）所引起，主要是由病媒蚊（包括埃及斑蚊和白線斑蚊）傳播，傳播路徑和循環與登革熱類似，症狀為發燒、頭痛、噁心、嘔吐，甚至會出現關節疼痛等情況，潛伏期為2-12天。近年來國人常至東南亞旅遊經商、洽公或探親，疾管署提醒前往疫情流行地區的民眾應確實做好防蚊措施，盡量穿著淺色的長袖衣褲、塗抹防蚊藥品，避免遭受病媒蚊叮咬而感染屈公病。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）高血壓是國人最常見的疾患之一，臺北市20歲（含）以上高血壓盛行率為21.1%（臺灣為24%），推估臺北市高血壓人數約45萬。有鑑於此，臺北市衛生局提供遠距血壓健康照護服務，號召市民朋友定期量血壓，參加「雲端量血壓、健康ㄟ好康」活動，可獲得「台北卡」集點兌點服務，又可輕鬆保健康。即日起至102年11月底止，持有台北卡-二代健康卡且參加遠距健康照護服務暨「市民健康生活照護服務」或「雲端保健系統」，於每週量測血壓1次(含)以上，並上傳資料至衛生局建置之「市民健康生活照護服務」或「雲端保健系統」等網站，即每週可獲得核發台北卡-二代健康卡集點數10點，共計13週，每人最高可獲得130點暨年底可獲130元悠遊卡加值金。衛生局健康管理處林莉茹處長表示，遠距健康照護服務的特色是透過電子血壓計與網路傳輸技術，個人於測量血壓後無需手動抄寫，將血壓資料自動上傳，系統平台會自動儲存記錄。個人可以直接從電腦上就可看到自己的完整血壓紀錄曲線圖，有助個人於就診時，提供醫師真正的個人血壓變化資訊。根據衛生福利部國民健康署「2007年臺灣地區高血壓、高血糖、高血脂之追蹤調查研究」結果顯示，臺灣20-39歲的民眾高血壓自知率僅為26%，即平均每4個有高血壓的青壯年人就有3人不知道自己血壓過高。林莉茹處長提醒，高血壓會引發一些可能危及性命的疾病，例如腎臟問題、中風、心臟衰竭、失明與心臟病發作。

（優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）不當癮君子、戒菸者福利多！使用二代健保戒菸者更省藥品和部分負擔費用，不只如此，特定醫療院所更推出年底戒菸免收掛號費的服務，諸多福利就是為了協助民眾戒菸。為推廣戒菸　節省藥費、免藥費、免掛號費等福利多新北市政府衛生局為幫助市民戒菸，特地結合303家醫療院所和20家合約藥局提供二代戒菸服務，且二代健保後、戒菸費用大為降低，每次僅需負擔20%以下的藥物部分負擔費用，相較一代健保，每週動輒550至1250元不等的藥費而言，二代戒菸藥物費用最高僅收200元，民眾大省荷包。除此之外，新北市府更加碼協調171家二代戒菸服務醫療院所，推出年底前戒菸免收掛號費的福利；為了推廣戒菸，新北市衛生局健康管理科林慧芬科長表示，低收入戶、山地原住民及離島地區等民眾，藥品費和部分負擔更是全免，僅需繳醫院行政費用規定的掛號費即可，戒菸者可說是福利多多。戒菸者的健保利多措施　由菸品稅支出林科長說明，協助民眾戒菸的經費來源主要來自「菸品捐（稅）」，不會造成及加重健保的負擔、更不會動用到納稅人的錢；為避免健保浪費，進行藥物戒菸服務的民眾，首先需進行尼古丁量表的檢測，代表尼古丁成癮的程度，滿分為10分，分數需達4分以上者才能進行藥物戒菸治療。尼古丁量表主要檢測一天平均菸量、早晨醒來第一支菸的時間、早上第一小時抽的菸量是否最多、最不願放棄抽菸的時段為何、在禁菸場所是否難以忍受、即使生病還是要抽菸等項目分數總和來判斷。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）33 歲的上班族張先生，與妻子育有兩個小孩，已無再生育的打算，為了體貼妻子已承受生產、哺乳的辛苦，張先生決定接受輸精管結紮手術。手術後當天下午張先生已可回辦公室上班，術後三個月精液檢查確認精液內已無精蟲，自此夫妻便能享受沒有壓力的性生活。郭綜合醫院泌尿科吳建穎醫師說，輸精管結紮手術是目前最可靠的男性避孕方式，手術的目的是阻斷精蟲運送的路徑，且手術的方式經過不斷的改良，已演進為「無刀口」輸精管結紮手術。研究統計證實無刀口輸精管結紮手術可以減少術後併發症，例如感染、陰囊血腫、陰囊疼痛的情況都比傳統手術方式少。整個手術過程只是截斷輸精管，不影響內分泌和神經系統，對性功能無影響。而且絕大部分結紮後的男人與其伴侶因不再操心避孕措施以及意外懷孕時，性生活會表現的更為主動、自然與愉快。結紮之後，精液裡少了精蟲而已，且精蟲只是精液成分裡的一小小部份，並不影響精液的量和外觀，也不會影響射精時的感覺。但要注意的是，手術後並非立即有避孕效果，術後三個月(或射精20次)之後須做精液檢查確認精液內已無精蟲，才能確保手術成功。因此做為體貼另一半的新好男人，無刀口輸精管結紮手術的確是安全、有效的節育方式。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）狂犬病首次出現犬隻確診陽性個案，中央流行疫情指揮中心今日表示，9日台東縣動物防治所送檢一例疑似患病犬隻，農委會家畜衛生試驗所直接以免疫螢光抗體染色法及RT-PCR方法檢驗後，確診為狂犬病。台東首例　寵物犬感染狂犬病該犬隻為台東縣海端鄉民眾飼養的家犬，在8月14日晚間遭一名狂犬病鼬獾咬傷，飼主15日將犬隻送至臺東縣動物防疫所隔離繫留觀察；觀察期間自9月6日起，先後出現食慾不佳、極度沉鬱等症狀，8日開始癱軟、當天採取安樂死，隨即將樣本送至畜衛所檢驗。農委會表示，狂犬病對所有溫血動物都有感受性，感染犬隻僅1個半月齡、體型較小，推估容易受到鼬獾攻擊；此次鼬獾咬傷犬隻的個案處理，是參考美國堪薩斯州之規定，將被咬傷的犬隻採隔離觀察6個月的作法，避免疫情傳播。避免家中寵物接觸野生動物　施打疫苗防疫指揮中心表示，台灣自民國88年起即進行犬隻狂犬病監測，累計監測7482件，均為陰性，目前仍持續加強高風險地區的監控，再次呼籲民眾共同防疫，若家中3個月齡以上之犬貓從未施打過狂犬病疫苗，或超過1年以上未再補強注射，請務必帶至動物醫院施打，若家中犬貓未滿3個月大，請加強保護，勿讓寵物接觸其他動物，以保障人畜安全。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）衛生福利部與環保署今日共同召開「102年第2次登革熱流行疫情處理協調會報」，針對相關防治工作進行討論，環保署沈世宏署長希望民眾能主動檢查和清理居家戶內外病媒蚊孳生源的容器和場所，也請各機關和地方政府落實巡查清理、持續「清除再清除，檢查再檢查」凡事徹底的精神，全力加強防治工作。環保署和衛生機關一齊合作　加強環境衛生 環保署表示，環保單位依據衛生福利部「登革熱防治工作指引」，以「清除孳生源為主，緊急噴藥為輔」的防治原則，協助衛生機關處理病媒蚊孳生源清除及噴藥工作，截至8月止，地方環保機關動員達78萬人次進行孳生源清除，容器清除361萬餘個、空地清理2萬5千餘處、廢輪胎清理5萬餘個。全民和政府合作　清除病媒蚊孳生源環保署強調，因適逢颱風季節且氣候高溫多雨，地方政府應持續加強辦理登革熱孳生源凍員檢查、並籲請全民動員清理居家戶、內外孳生源，民眾若是遇到難以處理的地區或髒亂點可至環保署網站通報，或撥打全國免付費電話「公害陳情專線」0800-066-666，將由地方政府派專員前往盡快清除。登革熱高峰期即將來到，民眾應加強個人保護措施，以避免被蚊蟲叮咬，如發生發燒、頭痛、關節痛、肌肉痛等典型登革熱症狀，也應立即就醫，以利通報和控制疫情。

（優活健康網新聞部／綜合報導）人類的知覺系統經過千萬年的演化過程而來；然而近半世紀以來資訊科技的進展，快速改變了人類的生活、教育方式及文明。在資訊科技的環境下，學習過程中如何處理多媒體環境提供的大量訊息？耶魯大學統計學暨圖形設計教授Edward Tufte以及認知負荷理論大師John Sweller曾說：「使用PowerPoint就像是一個災難？！」對此，陳明璋博士曾指出：教學是否能夠成功，關鍵在於「注意力的引導」。教師在教學、引導的過程中，如何降低學生在資訊選取與組織的認知負荷，而能專注於有效的認知整合，是認知與數位教學的核心問題。緣起於此，香光山寺特舉辦「認知與數位教學簡介──注意力引導」講座，將邀國立交大通識中心專任副教授陳明璋博士主講，陳博士多年來關懷各級中小學教師及學生的教學學習環境，為降低數位落差，以PowerPoint為平台研發出AMA（Activate Mind Attention） 軟體，免費提供作為各級教師設計數位教材的實用輔助工具，協助教師打造更完善的教學品質；並深入各校園，舉辦專題演講，從認知理論出發，結合數位軟體的輔助，改善PowerPoint的問題，讓教學與學習的品質都能夠獲得有效的提升。對象：對數位教學有興趣的各級中小學校教師及社會大眾，該活動需事先報名，名額有限，請及早報名，活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：認知與數位教學簡介──注意力引導時間：102年9月13日（五）下午15：00～17：00地點：香光山寺（桃縣大溪鎮福安里11鄰頭寮16號）洽詢：03-387 3141報名：http://www.gaya.org.tw/gaya/102file/1020913.htm