（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）中秋節除了要注意烤肉的熱量、鈉含量、致癌物等等之外，可要注意食物切記要新鮮並且烤熟，當心蕁麻疹找上你！吃烤肉會得蕁麻疹？皮膚專科醫師卓慈容指出，一到了中秋節，蕁麻疹的患者就會增加不少，通常都是因為烤肉的食材不新鮮，尤其是海鮮類，也有可能會引起過敏性的蕁麻疹，導致皮膚出現搔癢、紅腫的的現象。她解釋，引起過敏性蕁麻疹的食物，通常都是，堅果類食物、魚類、有殼海產、番茄、櫻桃、筍子等，而食品添加物像是，防腐劑、人工色素、人工香料、抗氧化劑等，都可能會引發此種症狀。呼籲民眾　吃烤肉要烤熟要新鮮而根據統計，罹患蕁麻疹不限年齡層，大人小孩都可能得到，一生當中有百分之二十的機率會中標，因此提醒具有過敏體質的民眾，在中秋節烤肉時盡量把食物烤熟、購買的海鮮要新鮮，以免蕁麻疹找上身，導致極度搔癢，苦不堪言！

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）中秋連假來臨，民眾長途駕駛的機會大幅增加，而糖尿病患者開車時，如果遇到堵車等情況，容易延誤用餐，加上藥物的作用而出現低血糖，即便是輕度低血糖也會使患者感到無力、手顫、頭昏以及辨別能力下降，進而影響駕乘安全，其危險堪比酒駕，因此醫師建議有此風險的長途駕駛應特別注意相關症狀及用藥安全。糖尿病駕駛於行車途中最常發生的情況即是因沒有按時進餐而導致的低血糖。據調查研究顯示，第二型糖尿病患如發生低血糖情況，發生車禍風險將提高39%，過去國外文獻統計有50%以上的第二型糖尿病患者服用的是磺醯尿素類藥物，也有調查指出約19%的磺醯尿素類服用者曾出現低血糖現象。提醒糖尿病患者開車前仍需多加留心，平時不妨在車裡備些糖或零食。中華民國糖尿病學會副秘書長李奕德醫師提醒，如果糖尿病患者於行車其間出現頭暈、無力、心慌、顫抖、冒冷汗、手抖和視力模糊、甚至控制不住方向盤等症狀時，很可能就是低血糖反應。一般的應急措施是食用含有糖類的食物或飲料，待恢復正常後才可繼續駕車。如果長途駕駛，應該於車內隨手可得處準備含糖食物，便於及時取用。如果駕駛朋友服用易產生低血糖的藥物時，30分鐘內一定要進食，如怕忘記，謹記無進食就不用藥，以預防低血糖情況發生。醫師在開立降血糖藥物時，除了會考量併用不同種類的藥品以提升效果外，也可能降低個別藥物的劑量，以避免副作用，此外也會評估病患的血糖情況建議施打胰島素治療。而目前已有可與胰島素合併使用的降血糖藥物，可減少病患胰島素劑量。建議民眾用藥前必需主動找醫師諮詢，正確認識及選擇降血糖藥物，並且三餐定時才能遠離低血糖危機，開心出遊，平安回家！

（優活健康網新聞部／綜合報導）中秋節，是個闔家團圓的日子，少不了烤肉、月餅、文旦及柚子。但研究證實，烤肉過程伴隨產生之致癌物質，可能會增加癌症發生的風險，如：胃癌、結腸癌和乳癌等。而這些致癌物主要分為三種：多環芳香碳氫化合物：木炭在燒烤過程中，產生之煙霧或食物燒焦部 分含量最高。亞硝胺：香腸、培根、火腿等食材當中含有硝酸鹽及亞硝酸鹽，經過高溫調理後會轉換成亞硝胺，此物質已被證實會增加胃癌發生率。異環胺：肉類等富含蛋白質之食材，經高溫（100℃以上）及長時間燒烤後產生。因此，如何從飲食中找出抑制或減少致癌物質的方法就是相當重要的事。臺北市立聯合醫院松德院區營養科營養師黃薰儀說，中秋烤肉容易產生的飲食問題，就是食物中的鈉攝取過多，主要原因就是烤肉時最重要的配角「烤肉醬」了。慢性疾病患者（如：心血管疾病、高血壓或腎臟病）請酌量食用。建議民眾可做些醬料調整與改造，例如：先以開水稀釋醬料以減低鈉含量、使用富含自然果香之蔬果，或加入羅勒、義大利香料、新鮮檸檬、百香果、蒜頭、黑胡椒等，以增加醬料香氣之層次。如此一來，不僅在團聚之餘增加烤肉時的樂趣外，也可降低對身體的負擔。

大家都知道葡萄柚也有減重的效果。首先，在葡萄柚的苦味成分中含有一種名為「柚皮苷」的多酚，它不但具有抗氧化作用，有報告指出，還有抑制食慾、促進脂肪分解的效果。此外，葡萄柚中的「檸檬油精（Limonene）」也有放鬆、促進血液循環的效果。葡萄柚香氣中的「圓柚酮（Nootkaton）」能夠刺激活化交感神經，以生成能促進脂肪燃燒的「UCP蛋白質（Uncoupling Protein）」。此外，其中也含有膳食纖維、維生素C、鉀，因此也有整腸、美肌、幫助多餘的水分排出體外的功能。光是聞它的香氣，就有助於減重的葡萄柚，如果要用果汁機打成果汁的話，就能連它那薄薄的果皮中的養分也一起攝取。一樣是葡萄柚，紅寶石品種的葡萄柚其中的紅色素裡更含有豐富抗氧化作用的茄紅素，所以建議各位多攝取這個品種的葡萄柚。它可以直接食用，也可以和葉菜類蔬菜一起搭配打成果汁飲用。即使是不需要減重的人，我也希望您能夠積極攝取這種水果。（本文作者／白澤卓二）（摘自／不鏽美人／大塊文化出版）copyright © 2012 Takuji Shirasawa, All rights reserved.

設定「專注時間」，誰都不准打斷你！知名品牌黛安芬和資生堂都有一項規定：在每天某一個時間帶內，禁止所有員工說話，就連主管與下屬間的對話也不允許。這個時間帶被稱為「專注時間」。為什麼會有這項規定呢？我想大概是因為很多主管都喜歡向正在工作的下屬問東問西、確認工作進度吧！然而他們卻不知道，這種行為非但無法帶來工作成效，更會打斷進度，為專心工作的下屬帶來困擾。或許公司只能靠這種明文規定，挪走阻礙員工專心工作的「絆腳石」吧！勇敢大聲宣布：「專心工作中，請勿打擾！」其實，這種「專注時間」也適用於個人，各位不妨多加善用。舉例來說，你只要和主管說一聲：「從現在到○點為止，我要專心做○○的案子，一口氣把它處理掉。」如此一來，主管就不太可能拒絕，也不會輕易打擾你。有些人總是裝作若無其事，粗魯地擅自闖入別人的時間裡。這種人不僅浪費別人寶貴的時間，也完全不了解自己的時間有多麼珍貴。各位一定都有這樣的經驗吧！絞盡腦汁就快要理出頭緒時，被別人的一句「喂，你過來一下！」打斷後，腦袋就隨即被掏空了。集中精神投入工作時，思緒一旦被打斷，就得花費好一番工夫，才能再次進入專注的狀態。因此，為了讓工作更簡單、更有效率，不妨大聲地向別人宣告自己的「專注時間」，這能為工作帶來很大的幫助。（本文作者／中島孝志）（摘自／不想累死自己，一定要學會 把工作變簡單／采實文化出版）

年輕的時候，麗芬比較貪心， 什麼都追求最好的，拚命要抓住每一個機會。有一段時間，她手上同時擁有13個廣播節目，每天忙得頭昏腦脹。所謂有一利必有一弊，當她事業越做越大，壓力也越來越大。後來，麗芬發覺自己擁有的不是樂趣，反而是一種沉重的負擔。她的內心莫名地被一種強烈的不安籠罩著。災難終於發生了，她獨資經營的傳播公司被惡性倒帳，交往了七年的男友和她分手了……一連串的打擊直逼她而來，在極度沮喪的時候，她甚至想結束自己的生命。在她面臨崩潰之際，她向一位朋友求助：「如果把公司收掉，我不知道我還能做什麼？」朋友沉吟片刻後回答：「妳什麼都能做，別忘了，當初我們都是從『零』開始的！」這句話讓她猛然醒悟，也讓她再次點燃了前進的希望，是啊！當初本來就是一無所有，既然如此，又有什麼好怕的呢？當她念頭一轉，生活出現了轉機，在接下來短短半個月之內，她陸續接到兩筆很大的業務，瀕臨倒閉的公司起死回生，又重新運作了起來。經歷了這些挫折後，麗芬體會到人生「無常」的一面：費盡了力氣去追求，縱然勉強得到，最終還是有可能會失去；反而是放手了，隨之而來的可能是更大的收穫。她學會了簡化生活，謝絕了應酬，搬離了家，索性以公司為家，在一個十多坪的空間裡，她只留下一張床、一張小茶几，還有兩隻作伴的狗。麗芬忽然發現，原來一個人需要的其實是那麼有限，許多附加的東西只是徒增負擔而已。朋友不解地問她：「妳為什麼不多愛自己一點？」她回答：「我現在是從內在愛自己。」生命有時會跟你開玩笑，也許今天給你所有，明天又讓你一無所有。無需煩惱，該來的總是會來的，再黑的黑夜也會有黎明到來的那一刻。不管生活有多麼曲折，不必太過懷念從前的幸福，不必太過幻想明天的美好，只要心懷幸福，就能安然度過冰冷的長夜，迎向美好的明天。從容的接受人生的起起伏伏，做好今天的每一件事，每一天都是幸福！（本文作者／宋潔心）（摘自／幸福正能量：慢下來，放下來，幸福就來了／好的文化出版）

小孩對父母親的要求很多，總有一些得不到回應。每次得不到回應，小孩就會受傷，而且在腦海中不斷地回想。筆者記得自己小時候收藏了許多玩具。想要得到新玩具時，就會一直糾纏父母親：「買給我、買給我啦。」一旦遭到拒絕，就會傷心得哭鬧不停。如前所述，欲望有一種威力，會在實現之前化為強大的刺激鞭打內心。成年人會壓抑欲望，但是在童年時期，「欲望無法實現的痛苦」會大到彷彿要將胸膛撕裂。若只是純粹得不到想要的東西，情況還不至於那麼嚴重。小孩會難過得大哭是因為他覺得：「爸媽是不是認為我沒有價值，才不想買給我？」他傷心是因為自己的存在價值受到否定了。許多小孩會有這種誤解。父母親並沒有說：「你沒有存在價值，不值得愛，所以我不買給你。」也許大部分是基於教育的考量，覺得不能要什麼就給什麼，以免寵壞小孩。無論如何，父母親不答應都有其原因，小孩卻對家長複雜的心理一無所知，只因為懷著激烈的欲望，認為：「我值得被愛，我應該得到片刻不離的關照。」才會屢屢受挫，而懷疑：「父母是不是不愛我？」或是：「我是不是沒有存在價值？」在渴求存在價值時，小孩會在無意中發現，有時候做的某些事情會贏得父母的稱讚，令他們高興得露出笑容。看到父母親的反應，小孩就會覺得：「我得到認同了，我的存在獲得肯定了。」然後得到快樂的刺激，嘗到這個滋味：「我只要這麼做，就能得到『你有存在價值』的訊息。」看到父母親高興的神情，就會產生快樂。父母親稱讚自己是好孩子時，話聲會撞擊耳膜，解除痛苦的刺激，並在解除的剎那之間，產生「快樂」的錯覺：「本人確實存在，而且博得父母親的歡心，因此有存在的意義。」這時的小孩就像腦部受到電擊的天竺鼠，基於想要再次享受錯覺的執著，而受到制約與洗腦。小孩本來就充滿欲望和嗔怒，令父母親極為困擾。那些驕縱任性的要求有一些根本不可能達到，父母親因此要用稱讚或責罵給小孩洗腦，讓他們適可而止。但洗腦會使小孩變成看父母親臉色或言語行事的傀儡。小孩為了得到讚美而壓抑自己時，還是會有屈辱或憤慨的感覺，而在不知不覺中充滿委屈。（本文作者／小池龍之介）（摘自／無我境界的人際關係／晨星出版）

炎炎夏日，買一瓶飲料，消暑又解渴；寒冷的冬天，邊吃火鍋邊配上一瓶飲料，清涼又退火。當你沉迷在飲料帶來的快感的同時，更要注意其中隱含的危機。市面上販售的飲料，不只會讓你因為高糖分、高熱量而肥胖，還可能會讓你喝進大量添加物。一罐養樂多的糖分等於三顆方糖；一瓶600毫升的碳酸飲料等於15顆方糖，而15顆方糖所含的熱量，要爬兩百多層樓梯才可以完全消耗，相當驚人。一般來說，罐裝飲料添加的糖類，幾乎都是果糖糖漿，是一種由玉米提煉的甜味劑，比天然蔗糖便宜將近一半，所以成了業者的最佳選擇。喝下過量的果糖糖漿，熱量過高還只是小事，它會影響肝、腎、胰臟等器官的正常運作，更可怕的是，飲用高糖分飲料變成你的習慣之後，你就很難再喝下無糖飲料或白開水了。前陣子就有報導指出，某個八歲男童天天喝飲料，最後因為高尿酸而導致痛風，所以父母必須注意孩子喝飲料的頻率。至於飲料中其他像是色素、香料、防腐劑、咖啡因跟反式脂肪酸之類的添加物，都會增加身體負擔，例如攝取越多的反式脂肪，得到心血管疾病的機率越高，而咖啡因則會嚴重影響小孩的睡眠品質。比起飲料，無糖的茶類跟水是比較好的選擇，但是上述的兩種飲品，也隱含危機。市售的茶類飲料琳瑯滿目，相對來說，無糖茶類的熱量相對比較低，很多茶類飲料更標榜喝了可以消脂瘦身；但是日前某知名茶類飲料被踢爆兒茶素不足，調節血脂的功能大打折扣，消費者成了冤大頭。最後，看似安全普通的礦泉水，也有著大問題。曾經有過一份針對市面上幾十種礦泉水的調查，結果有四分之一的品項中殘留微量藥物和殺蟲劑；甚至曾經傳出消息，所謂的礦泉水，根本與礦泉無關，而是用處理過的自來水添加礦物質製造而成的。一般水中的細菌包含大腸桿菌、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌，還有一些重金屬，若是發現未開封礦泉水內有肉眼可見的不明懸浮物，最好不要再喝它。另外，寶特瓶如果長時間處在高溫環境下，很可能會產生銻，喝多了會造成肺炎、支氣管炎等疾病，也要特別留心。為了健康，也為了環保，還是養成自己帶水的習慣吧！（本文作者／人本自然編輯部）（摘自／外食族：這樣吃就能百毒不侵！／人本自然出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）安童.拉茲博士等人在04年於美國科學院刊曾發表一篇研究論文，證實長期靜坐者之腦波會出現高振幅同步的gamma波活動，這是大腦視丘發出的腦波，超過一般認知的四種腦波。高振幅同步的gamma波可以讓人更專注與快樂，情緒控制也更適宜。緣此，靜樂禪林特舉辦「中秋靜坐營～靜坐法的安定與觀察」，邀請來自緬甸的康沙那 Bhante指導如何透由靜坐來使心靈產生安定，以及觀察的先後順序。Bhante曾在緬甸帕奧靜坐中心向靜坐專家帕奧.西亞多學習靜坐方法，之後便在緬甸、台灣、馬來西亞等地教導靜坐。活動詳情請見http://www.taiwandipa.org.tw/index.php?url=60-101&prg_no=i&data_master_id=1944。該活動需事先報名，名額有限，請及早報名，活動內容、日期、時間、人員、設備、項目、規則、流程、名額、地點、辦法等，以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當場請自備喝水容器。名稱：靜坐法的安定與觀察時間：102年9月21日（六）～29日（日）地點：南投靜樂禪林（投縣國姓鄉長福村長双巷29號）洽詢：049-243 2891

（優活健康網新聞部／綜合報導）未婚女性首度突破60萬大關，她們因為追求職場發展、經濟獨立等因素，工作忙碌且經常加班，因此鮮少時間認識異性。但是這一群新時代女性並不急著入婚姻，經濟獨立的她們不需依靠別人，因此如何安排一個人的生活更加重要。因此，愛生育銀行與中華青年健康發展協會特舉辦幸福講座，同時邀請到實踐大學設計學院研究所長曲家瑞助理教授分享女性如何與自己相處、做真實的自己並創造專屬自己的幸福，及送子鳥生殖醫學中心領導賴興華醫師，提醒女性重新檢視人生規劃，一個人的忙碌生活中，別忘記保存明天的幸福希望，該活動需事先報名。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：幸福講座時間：102年9月26日（一）下午18：30～21：00（18：00入場）地點：台元科技園區1期劇場式會議廳（竹縣竹北市台元街26號）洽詢：0800-668 728報名：微笑美人系列活動