（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）桃園縣為確保國中小學所使用營養午餐之品質及衛生安全，縣政府衛生局於102年執行縣內國中小學營養午餐「食在安心」計畫，全面進行營養午餐抽驗，藉以監控團膳業者及學校製作午餐之衛生狀況，保障孩子「吃」的安全。 「食在安心」計畫內容為發放DIY食品過氧化氫及皂黃檢測試劑，由供餐之團膳業者及學校人員，每日自行檢測食材，以達到自主管理目的。餐具因使用年限過久，殘留汙漬，清洗不易，易造成脂肪及澱粉殘留，為符合食品良好衛生規範，已責成餐具換新。提供本縣團膳業者酸菜、菜脯食材防腐劑及甲醛免費檢驗，檢測結果均與規定相符。 正視兒童飲食安全學童成長階段，營養午餐扮演了重要的角色，正視兒童飲食安全的問題是首重議題，為確保學童飲食安全，學校午餐供應業者及製作人員應依據食品良好衛生規範確實遵守衛生安全操作原則，以提升午餐品質。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）疾管署表示，本土登革熱疫情上周仍維持高峰狀態，屏東縣市疫情持續增加，且分布範圍有擴散的趨勢；上周本土病例數主要集中在屏東市及潮州鎮，其中屏東市擴散趨勢最是明顯，病例原本集中在橋北里及豐榮里，近期明顯朝其他里別擴散。屏東登革熱疫情嚴峻　屏東市區有擴散趨勢病管制署公布上週（10月1-7日）國內登革熱確定病例，共新增16例本土病例，1例境外移入病例，新增16例本土登革熱病例，皆居住在屏東縣，分別為屏東市12例（橋北里6例，豐榮里2例，大連里、北興里、湖西里及瑞光里各1例）、潮州鎮3例（光華里2例及三星里1例）及麟洛鄉（麟趾村）1例。根據疫情調查顯示，麟洛鄉本土登革熱病例為一名女學生，就讀學校位於屏東市目前疫情發生地區，推測是在屏東市遭受感染；由於即將進入10-11月登革熱流行高峰期，疾管署呼籲全台民眾定期檢視住家戶內外環境，落實清除積水容器，並回收處理不必要的容器，以降低社區病媒蚊密度，減緩疫情擴散風險。登革病毒多樣　慢性患者與民眾都須特別留意屏東縣今年已出現三型登革病毒，疾管署呼籲如曾感染登革熱或有高血壓、糖尿病、腎臟疾病等慢性病史及癌症的民眾，應特別注意落實登革熱防治及個人防蚊措施，避免因感染登革熱而發生症狀嚴重的登革出血熱。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）三餐老是在外的「老外」族，人口越來越多！根據國內一項外食族調查發現，有高達 7 成的民眾，每一周至少外食 5 次，又以「早餐」、「午餐」草草在外果腹的比例最高。三餐外食比例高，容易造成營養失衡、三高、肥胖、腸胃疾病、便秘等健康問題。身體的組成、肌肉比例、脂肪分布比體重更能預測健康。阮spa減重中心沈咏萱醫師說，經常攝取過量、油膩食物、缺乏運動的人，因為腹部脂肪囤積較多，即使因為減重讓體型變瘦，但因為長期不正確的飲食習慣，導致內臟都被脂肪包覆即所謂「泡芙族體型」，相對心血管疾病的發生率也還是較高。增加肌肉強度　加強熱量消耗多訓練肌肉可降低過高的體脂率，但運動還是要從緩和、低衝擊性活動開始，漸進式的增加阻力訓練，比較不容易受傷，同時能增加肌肉強度，加強熱量消耗。一天中肌肉組織所消耗的熱量比例超過身體總消耗量25％，甚至連在睡眠的時候，肌肉組織都還是持續在消耗熱量。已經出現腰腹突出的「泡芙族」或是營養不均衡的「老外族」，儘量透過運動、調整飲食來改善健康。每天的飲食中增加攝取蔬果及減少油脂攝取，再藉由有氧運動縮小腰圍、減輕體重，有機會降低腎臟病與心血管疾病的機率。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）你知道路面上跑壞的輪胎可廢物再利用嗎？環保署委託財團法人台灣營建研究院，將廢輪胎橡膠粉應用在橡膠瀝青混凝土鋪面，試驗結果顯示，其符合國內透水性道路鋪材的操作條件，因此未來廢輪胎回收經處理後，可拓展用於道路或其他鋪面工程。目前國內廢輪胎回收後，主要經破碎處理成為膠片，其中80%提供汽電共生、水泥、造紙等類型的工廠，做為廠內鍋爐設備輔助燃料；15%則是再磨製為膠粉，經加熱膠結可製成透水磚、防撞設施及地墊等橡膠製品；其餘5%則用在熱裂解原料。橡膠瀝青讚！廢輪胎充當瀝青使用　效果好且低成本環保署表示，將廢輪胎以物質再利用方式循環使用在道路，是先進國家廢輪胎處理再利用的發展趨勢；以橡膠瀝青混凝土做為道路工程鋪築的材料，在美國、日本、歐洲及中國大陸近年來都有實務應用上的驗證，確實可有效提昇道路服務績效。橡膠瀝青混凝土鋪面具有較佳抗車轍性能與抗滑能力，可減少路面破壞，進而降低養護成本，除了可以減緩鋪面龜裂而擁有耐久優勢外，還具有降低路面噪音的效能。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）市售保健食品琳瑯滿目，該如何挑選才不會誤入陷阱？林媽媽一直有三高問題，一日接到電話推銷保健食品，業務舌燦蓮花說產品可降血壓、降血脂等多項效果，林媽媽被說動就花了數千元購買，但吃了後發現狀況沒改善，依產品外包裝電話打回詢問，一直無法得到專業答覆；並且看到新聞報導食品參雜西藥，讓林媽媽不僅擔心了起來。 根據食品研究所ITIS 2012年的調查指出，保健食品的銷售通路，以直銷佔比最高，達38%，這其中包括人對人的直接銷售和電話銷售，而第2-5名分別為藥粧店/藥局佔13%、網路商店佔10%、醫院診所及電視購物佔7%。而根據食品研究所ITIS2010年台灣膳食補充劑市場規模調查發現，銷售市場規模以乳酸菌最高為20億元，其次為草本複方產品及靈芝皆為15億元。生策會SNQ推廣中心陳宛蓉組長建議，消費者選擇保健食品，不管在什麼通路購買，一定要選擇有專業人員可諮詢，如營養師、藥師及醫師最佳；如有SNQ國家品質標章或健康食品認證，都是國內最具公信力之保健相關的食品認證，這樣才能確保您的消費權益。

（優活健康網新聞部／綜合報導）房子夠健康嗎？房屋做為家人的第3層皮膚，對健康有著影響力。 對此，純青社福基金會特舉辦「美好人生」講座活動，其中「家庭經營～我的家庭真可愛」類專題系列中，此次主題為「房屋健檢與飲食訣竅大公開」，特邀請新光醫院江守山醫師主講。需要報名，名額有限，請及早報名，活動須事先報名。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：房屋健檢與飲食訣竅大公開時間：102年10月12日（六）上午10：00～12：00地點：基金會（台北信義區東興路69 號3樓）洽詢：02- 2763 1650報名：http://www.chun-ching.org.tw/classpost.asp?pno=290

只要記住日常生活周遭各種含有特別豐富「植物生化素」的蔬菜和水果，即使經常外食，也不需要擔心。無論是到速食店或便利商店購買食品，或是在外用餐，甚至在居酒屋選下酒菜的時候，請記得要以「含植物生化素多、熱量低的食物」為基準做選擇！請務必將下列圖表內的食物列入您的菜單中，同時控制麵類、麵包、白米飯、肥肉、油炸物、糖分，這就是選擇菜色的訣竅。（本文作者／白澤卓二）（摘自／不鏽美人／大塊文化出版）copyright © 2012 Takuji Shirasawa, All rights reserved. 

通常在父母鎮定、溫馨、明理的處理下，孩子會知道如何取捨；讓孩子從小很自然地接近性知識、性觀念，會減少他們成長過程中的大驚小怪。「性」是很正常的事／相信不少父母都曾經面臨正值青春期的兒女看色情書刊、影片的狀況，這時是立刻怒斥的好呢？還是暗中藏起來？或是視若無睹？我曾經接到一個讀者打來的電話，她既生氣又擔心地提起——在正上高中的兒子的房間搜出了色情書刊，該怎麼辦？我們可以了解最初發現的時候，她心中的失望、不滿和緊張所混雜的情緒，但是如果立刻厲聲苛責的話，只有讓孩子壓抑了內在的好奇心，無補於他對正確性教育的學習。如果我們想通了——給予孩子終身對「性」的自然與接受態度，比起一時的被遏止和產生罪惡感來得重要，我們最好以關懷、理解的態度，拍拍孩子的肩膀，然後告訴他：「爸爸媽媽了解你在成長過程中的好奇心，有時同學、朋友在傳閱，你也會受到誘惑，不過相信你也知道：這種色情刊物只能刺激人的感官，很難提供正確的性知識，甚至還容易造成性觀念的偏差。你是個懂事的孩子，相信你知道自己該怎麼處理！」通常在父母鎮定、溫馨、明理的處理下，孩子會知道如何取捨。鼓勵孩子了解自己的身體當然我們也了解要引導孩子對「性」的正確態度，不是事到臨頭才處理。有一個學員嘉陵，她在教養孩子的性觀念上有非常好的做法。從孩子小時候，夫妻倆即和孩子一起洗澡，直到女兒上六年級後，她希望自己一個人洗，才停止這項共浴的家庭活動。更妙的是，她以開通而風趣的方式鼓勵孩子接納自己的身體，比如，她告訴即將進入青春期的女兒：「如果發現月經第一次來了，要告訴媽媽，我們要買個蛋糕為你慶祝！」女兒聽了很高興，這時站在一旁的弟弟趕忙問道：「媽媽，那我呢？」媽媽很幽默地回答：「你也一樣，在你晚上睡覺，有第一次夢遺時，我們也要買個蛋糕，全家為你慶祝！」儘管弟弟還搞不清楚什麼是「夢遺」，但是能夠獲得一個蛋糕的慶祝，顯然是一個身體上的好消息！讓孩子從小很自然地接近性知識、性觀念，相信會減少他們成長過程中的大驚小怪。你說，這樣不是更好嗎？（本文作者／吳娟瑜）（摘自／沒有教不好的孩子／華文精典出版）

認識許多不同人的思考迴路。如果是理工科畢業的人，想必從事技術工作的朋友壓倒性的多吧！而且，如果又在技術相關的公司服務，每天見面的同事也多半是技術相關的人。結果，不管是私下或工作場合，都只接觸到接受同樣教育、擁有同樣經驗的人。我想這樣的人並非少數。但是，同行的思考迴路，多多少少都有類似的傾向。就某個意味而言，當然可以說是理所當然。但是只接觸想法雷同的人，創意或做法很容易僵化，一成不變。於是，大腦因而感到無趣，很可能造成大腦退化的現象。這種時候，能為你帶來新鮮刺激的，是和異業人士的交流。如果你屬於文科的人，不妨也接近理科的人；如果是從事業務工作的人，屬於擅長溝通及談判的人，不妨多認識一些以製作物品為工作的人；在人口密布地區工作者，如果能常有和全球性工作者的交談機會應當很不錯吧？為了達到這個目的，若是能夠經常出席異業交流的場合當然最好，不過，並非任何人都能常有這種機會，也不一定能有詳細交談的機會。因此，我想建議大家不妨善用近年來廣受注目的「臉書」等社群網路。我想應該有許多人已在使用了，臉書基本上有屬於自己的塗鴉牆，你可以寫下自己所關心的內容、發生的事情，附上相片介紹，也能寫下意見感想。另外，你也可以逛逛「朋友」的塗鴉牆，閱讀他所發表的內容，閱讀他和其他人的意見交流。閱讀和自己不同思考迴路的想法及文字，應該能夠成為很有意思的體驗。當然，你也可以針對該項內容發表自己的意見，必要時，也可以線上交談。臉書還有其他許多有趣的功能，既能掌握新資訊、又能擴展溝通領域，腦部也能因而得到許多各種不同體驗吧？（本文作者／霜田里繪）（摘自／活腦力：77個好習慣活出不癡呆下半生／尖端出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）「身體未老，膝蓋先老」是說關節就像機器一樣，長久使用容易造成磨損，尤其是久坐一族的白領階級，很容易因久坐不動而造成膝關節的提早退化。事實上，對於退化性關節炎的治療，除了中晚期的玻尿酸注射及手術開刀外，許多人也會選擇攝取葡萄糖胺來潤滑關節的磨損。馬偕醫院藥師楊淑滿說明，葡萄糖胺的產品百百種，目前通過健保局規定的藥品僅有硫酸鹽葡萄糖胺，她強調，即使是同樣成分，不同的製成技術也可能影響療效，提醒民眾購買藥物前還是應與醫師充分溝通，找出適合自己的治療方式。身體未老，膝蓋先老　您也是其中一員嗎？新光醫院骨科廖振焜醫師表示，因為現代人動得少、坐得多，若再加上長期姿勢不良，很容易造成關節提早退化，尤其是身體的負重關節，如：膝關節就特別容易出現提早退化的情況。目前治療退化性關節炎的方式初期以藥物治療為主，到了中晚期則以玻尿酸注射潤滑磨損的關節，此外，像是服用葡萄糖胺也是常見的治療方式，因為葡萄糖胺除了可以改善關節退化症狀，同時也具有抗發炎的功效。但若情況嚴重，醫師可能會進一步以手術的方式，開刀更換人工膝關節。結晶型硫酸鹽葡萄糖胺　更容易被人體吸收以初期關節炎的藥物治療而言，目前主流為攝取葡萄糖胺藥品，然而，市面上葡萄糖胺藥品百百種，民眾到底該如何選擇？對此，楊淑滿藥師說明，目前通過健保局規定的葡萄糖胺藥品僅有硫酸鹽葡萄糖胺，但是不同的製成技術或環境也會影響人體吸收的效果。常見的劑型如：「結晶型硫酸鹽葡萄糖胺」因添加少量的氯化鈉，可讓藥品更安定，也更容易被人體吸收；而「液體型的葡萄糖胺」因添加程度不一的糖分，嘗起來味道甜甜的，糖尿病患者就不適合使用。楊淑滿藥師強調，目前市面上葡萄糖胺藥品相當多元，即使是同樣成分，不同的製成技術也可能影響療效，呼籲民眾，應根據自身的關節問題，與醫師充分溝通後再行服用。此外，預防退化性關節炎找上門，平時應養成正確的運動習慣，尤其年輕人常認為自己不可能會得到關節炎而輕忽，甚至因過度使用關節，讓關節過度承載，使退化性關節炎提早找上門，提醒民眾應時常變化姿勢，避免關節過度使用才能幫助降低得倒退化性關節炎的機會。