我目前在「推特」（Twitter）上擁有約四萬名跟隨者。在推特或臉書上喃喃自語，已經成為我每天早上的習慣。我的推特比較特別的地方在於—完全沒提到關於我自己的私人訊息，而大多是知識或經驗類的格言，如：「所謂的專業人士，都是由新人出發，逐漸累積經驗而成的。無論多麼專業的人，都會有第一次。就是那第一步，先踏出去看看吧！」因為我想給予我的跟隨者們一些正面的幫助，所以才決定以這種方式來書寫推特。此外，也可以當做我自己的思考訓練。一早醒來後，如果可以先做一些訓練，腦袋就會越來越清楚。所以在這個時段更新推特自是再好不過。一邊思考著要傳達哪些言論，一邊花１分鐘整理一下腦袋中浮現的喃喃自語，便可以讓思考迴路重新開啟。而且，由於必須儘速完成，故可一併鍛鍊思考能力。這一連串的動作不但可開啟思考迴路，也可當做稍後寫部落格文章的熱身運動。總之，「早晨」就是千金難買呀。事實上寫這本書時，我也是在推特上進行過思考熱身後才開始動筆，這讓我的書寫過程相當順利。只要善加利用每天短暫的片刻，便不必刻意騰出時間醞釀寫作，替我省下許多時間。（本文作者／後藤勇人）（摘自／早上1分鐘的習慣，改變你的人生／方智出版）

輕烹調的舒食，用好油是不可或缺的關鍵，除了黃金芝麻油、橄欖油外，堅果油是另種新嘗試。來自法國南部羅亞爾河畔的150年老油坊， 法國品牌 La Tourangelle 目前仍維持法國早期機械及手工混合製油的方式。代理商張嘉榮十年前曾從事有機農業，三年前跟太太為了做手工皂到處找好油，跟廠商進了宣稱高品質、食用等級的橄欖油，價格頗高，但有回拿來炒菜，油熱了之後竟冒出白色泡泡，張嘉榮驚嚇之餘，開始用心研究各種油品。後來他到加拿大有機超市，發現這個店長推薦的油很不錯，扛了幾箱回來試吃就愛上了，結果變成代理商。冷榨油基本上適合涼拌，或汆燙之後再拌。堅果油的omega-3、omega-6 很高，可提供細胞膜養分及必須脂肪酸。如何選擇好油品？張先生鼓勵大家一定要品嚐才知道： ● 聞／好油會有本身的天然香氣。● 看／油應該有本來的顏色，一般冷榨油是琥珀色或近乎無色。● 吃／類似品紅酒，感覺一下油在嘴裡的變化，好油順口不黏膩。● 試／塗一點油在皮膚上，好的油容易吸收不會油膩。貞岑試吃／台灣天氣濕熱，建議買回來的冷榨油最好放冰箱，愈快吃完愈好。張嘉榮說，冷榨油讓簡單飲食變得有趣，有人把開心果油加西瓜、摩洛哥堅果油加冰淇淋，吃起來都有不同風味。但還是個人的收穫最大。他家小孩之前不吃燙青菜，嫌難吃，現在加了核桃油或胡麻油去拌，又香又好吃，竟讓他們養成愛吃菜的習慣。開心果油聞起來就有濃濃的堅果味，拿來拌在熱熱的飯裡，加點醬油，非常好吃。（本文作者／韓柏檉、張幼香　採訪撰文／林貞岑）（摘自／排毒舒食盛宴2：真原味的實踐／天下雜誌出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）日前，台北一名電子業的老闆娘，出現刷牙流血的狀況，但因忙碌的生活使她無閒暇之餘管理口腔健康，認為只是刷牙太大力而不以為意，直到退休時至牙科診所檢查才發現，牙周病的症狀已經嚴重為後期，而上排的12顆牙齒須全部拔除，且只能靠植牙一途，代價更是將近一百萬元，才還她一口健康的牙齒。牙周病專科醫師紀泓輝指出，由於現代人對於牙齒保健的正確知識普遍不足，造成罹患牙周病比例逐年提升，提醒民眾，平時除應養成飯後刷牙的習慣外，正確的刷牙方式及時間也是保持牙齒健康的不二法門。放牙周病多年不管　恐須花百萬植牙你知道國人罹患牙周病的比例有多高嗎？紀泓輝醫師指出，根據國內外資料統計，不論是美國還是日本等國家，罹患牙周病的人口比例高達9成。但是，因為牙周病嚴重的程度不一，許多民眾罹患了牙周病卻不自知，若牙周病至後期，出現牙齒搖晃、牙齦紅腫、易流血並且發出陣陣異味等症狀時才治療，恐怕得花上數百萬元，更是相當於一台進口車的價錢，來整治自己的牙齒。民眾潔牙知識多半不足　蛀牙危機四伏紀泓輝醫師進一步指出，除了未能定期清潔牙齒，潔牙方式的正確與否也是造成國人罹患牙周病的原因之一。像是用貝氏刷牙法要讓口腔潔淨，大約需要8－10分鐘的時間，但一般民眾不論是在清潔時間或是刷牙方式上，可能都刷個２分鐘就草草結束，以為沾了牙膏就達到清潔的效果，卻因不正確的步驟反讓自己陷入牙周病危機當中。「預防牙周病的最重要關鍵就是正確的清潔牙齒。」紀醫師說明，如果要節省刷牙時間，並且達到潔牙的效果，使用電動牙刷是一個不錯的選擇。而電動牙刷清潔口腔的原理，除了傳統靠刷頭旋轉達到潔牙目的外，目前也有具備類似牙醫洗牙功能，利用音波震動獨特流體潔牙技術的音波震動牙刷，若搭配使用刷毛較長的齒間清潔刷頭，就能在約２分鐘的時間，達到加強清潔口腔保持牙齒健康的效果。紀泓輝醫師提醒，現今許多民眾都會以為牙齒沒蛀牙也不會痛，就不用到牙科定期檢查，其實是錯誤的觀念，因為牙齒與牙齒之間的齒縫，多半是牙刷刷不到的死角，更是多數口腔細菌殘留的地方，使得牙縫間容易產生蛀牙情況，事實上，當牙齒出現疼痛感時，通常已到抽神經的地步，因此建議民眾，定期清潔牙齒、養成良好的刷牙習慣與方式，每半年也可以至牙科進行口腔檢查，維持一口好牙就從生活中開始做起。

（優活健康網新聞部／綜合報導）近前，一名上門求診的病患，年紀只有18歲，但卻已經是3~4期的禿髮，外表看起來就像個小老頭，嚴重影響到社交生活圈。根據行政院衛生署的統計數據資料，台灣40歲以下禿頭的男性佔8成，而未滿30歲患者就佔了1/3，更甚有20歲以下的年輕患者求診，這狀況顯示禿頭已經不是中老年人的專利，甚至有逐漸年輕化的趨勢。雄性禿發生的成因？皮膚科診所張宏嘉醫師表示，常見的落髮現象有雄性禿、圓形禿、拔毛癖、休止期落髮等，一般來說，遺傳、壓力大或是生活作息不正常等，都可能容易導致落髮問題的發生。張宏嘉認為，禿頭年輕化的原因，除了可能與上述因素有關外，也與時下年輕人重視外貌有關，發現有落髮問題時，便四處尋求治療方法，或是誤信偏方而導致落髮愈來愈嚴重的情形。掌握「黃金治療時期」張宏嘉說明，一般來說禿頭可以概分為7期，第1期的徵狀通常不是太明顯，以男性患者來舉例，若髮線開始往後退，出現英文字母小寫m字型時，就可能到了第2期，等到出現M字型禿或是有合併地中海Ｏ型禿時，則可能進入第3-4期。根據臨床治療顯示，口服藥的療效和外用生髮水相較起來，成果較於顯著，不過患者必須持之以恆長期治療才會有成效。張宏嘉建議，患者只要把握「黃金治療時期」第2期至第3期之間積極診治，相對的也能較快速針對頭髮稀疏問題做治療與改善。張宏嘉說明，在探討禿頭發生的原因時，大家都容易忽略了抽菸可能引起的影響，抽菸會導致血管收縮，使得供血量不足，容易造成毛囊不健康而引發落髮，或是促使禿頭惡化得更加嚴重。張宏嘉同時提醒，不管選擇哪種治療方式，除了積極與醫師配合診治外，培養良好的生活和飲食習慣，也是改善落髮問題的重要步驟。

（優活健康網新聞部綜合報導）吳太太今年45歲，一年前開始覺得上下樓梯困難及膝蓋痠痛，原以為是骨頭問題，因此自行攝取一堆鈣片及牛奶，反而使病情越來越嚴重，就醫後才發現是關節炎應該補充葡萄糖胺，但因錯誤的方式而使症狀加重，悔不當初。長庚醫院骨科部陳文鈐醫師表示，關節炎是軟骨磨損造成的退化現象，而骨質疏鬆則是骨頭強度降低，兩者症狀及保養方式截然不同。近年來，診間也發現有近6成的民眾無法完全辨別兩者症狀，導致錯誤治療。呼籲民眾，一旦發現身體不適應立即就醫，對症下藥，以避免錯過黃金治療期。近6成民眾搞不清關節炎與骨質疏鬆陳文鈐醫師說明，大部分民眾容易混淆退化性關節炎與骨質疏鬆症，診間統計也發現，高達6成以上的病患無法完全辨別兩者症狀。事實上，退化性關節炎是因為關節表面的軟骨磨損，造成關節僵硬或疼痛的退化現象；而骨質疏鬆症則是因為骨質流失，造成骨頭強度降低，因此容易骨折或跌倒，兩者發生原因不同，症狀表現也完全不同。走路關節會痛是關節炎、容易骨折是骨鬆症到底該怎麼分辨關節炎與骨質疏鬆症呢？陳文鈐醫師解釋，分辨方式相當簡單，只要發現關節緊繃或痠痛，像是走路膝蓋會痛、上下樓梯膝蓋無力，甚至年輕族群使用電腦坐姿不正，造成頸肩痠痛等關節疼痛狀況，就是退化性關節炎的表現；而骨質疏鬆症早期並沒有明顯的症狀，但到後期很容易一不小心就跌倒或骨折，就好比是一棟海砂屋，隨時有倒塌的危險，所以被稱之為無聲無息的殺手。關節炎初期可補充葡萄糖胺，骨質疏鬆多曬太陽補充鈣質陳醫師表示，許多研究報告顯示，退化性關節炎初期可透過葡萄糖胺，讓軟骨的增生以減低軟骨的磨損，到中後期就可能得施打玻尿酸或更換人工關節；而骨質疏鬆症的預防應多曬太陽及攝取小魚乾、深綠色蔬菜，補充維他命D及鈣質，尤其亞洲地區年過30歲以上的女性是骨質疏鬆症的高危險群，民眾應定期做骨質檢測，並養成良好的運動習慣。同時呼籲，健康的身體維繫於良好的骨關節系統，保健應同時兼顧骨骼、肌肉與關節，三者的保養缺一不可，才能擁有靈活的活動力。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）禽蛋為蛋白質主要來源之一，為監測蛋品衛生與品質，臺北市政府衛生局9月至百貨超市、烘焙業、雜貨店等地點抽驗生雞蛋、皮蛋、鹹蛋、液蛋，共計抽驗20件產品，檢驗結果1件「鹹蛋」及1件「液蛋」檢出動物用藥不符規定，不合格率10%，已令販售業者將該批不符規定蛋品下架，交由地方衛生局及農業機關追查畜養供應來源。殘留藥量不足以危害人體北市衛生局指出，此專案共抽驗20件禽蛋產品，包括5件生雞蛋、5件皮蛋、5件鹹蛋、5件液蛋，檢驗項目為硝基呋喃代謝物、多重動物用藥、氯黴素類（氯黴素、甲磺氯黴素、氟甲磺氯黴素）、鉛及銅，檢驗結果1件「鹹蛋」及1件「液蛋」分別檢出氟甲磺氯黴素0.0004ppm及0.013ppm（標準：不得檢出）不符規定，其餘均符合規定。衛生局表示，此次檢出動物用藥微量雖不致危害人體，但養殖業者應避免飼料交叉污染或藥物不當使用，造成違法殘留，違規者也將依法開罰。 

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）有關衛生福利部公布新北市政府衛生局抽檢「淡水永吉蔴油行」生產販售之2件產品，經檢驗結果比對脂肪酸百分組成不符規定，查產品外包裝宣稱「純」字樣，惟添加大豆油，違反食品衛生管理法第15條第1項第7款，涉及攙偽或假冒之情事，本府衛生局將依法處新臺幣6萬元以上1,500萬元以下罰鍰。新北市政府衛生局進一步表示，不合格產品係位於本市淡水區「淡水永吉蔴油行」所抽檢，產品外包裝宣稱「純」字樣之「純黑麻油」及「純小麻香油」，經102年10月28日檢驗結果該2件產品脂肪酸比例與規定不符，復經衛生局10月30日前往查核業者坦承均添加大豆油。食品藥物管理林冠蓁科長也指出，此店所販賣的產品，均為小店自製，並未流入各大通入賣場，僅在自家店裡販售。民眾勿過度恐慌。 

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）男性朋友，為了增強自己的雄風，或是要與老婆努力做人時，都會希望自己可以爭氣，精子們最好也能力爭上游，順利攻頂成功受孕，因此，可能會尋找各項壯陽偏方來補補，但根據美國的研究指出，要使精子數目增加，或使其更加強壯，其實也不用那麼麻煩，因為多吃紅蘿蔔或是黃橙黃色的蔬果，就可以達到以上目標，成為一條活龍。多吃紅蘿蔔　最有效此項研究來自於哈佛大學，研究人員找來了兩百位男性，參與哪些蔬果能影響精子活性的實驗，其中發現，紅蘿蔔能夠增加精子數目達6.5％~8％。另外，黃橙色系的蔬果，像是番茄、甜瓜也都有助於提高精子的數量與增加其強壯程度。至於為什麼這些蔬果會讓精子「有感」，研究表示，是因為這些蔬果富含抗氧化劑，可以消除體內自由基，間接強化男性的精子品質，相對的，若是常吃一些飽和脂肪酸的食物，將會明顯降低精子的活力。 

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）扯！高雄有醫院為了賺錢，因此承攬了高雄市五個行政區國小的健檢抽血業務，未料，因為所接的業務量過於龐大，負荷不起，所以外包給其他檢驗所，最遠甚至被送到台北去，導致長途運送，冰存血液的冰箱開開關關，使溫度過高，讓近五千個學童的血液樣本失效變質，必須在挨一針才能完成檢查。冰存冰箱　溫度已飆破二十度依照規定，存放血液的溫度應該落在2-18度之間，但因為長途運輸以及分送給各間檢驗所之下，讓冰箱開開關關，溫度早已飆破二十度，難怪血液樣本會通通失效。而接下來，也會在日後重新對血液樣本失效的學童，再抽一次血，也讓得知的學童叫苦連連。

（優活健康網新聞部／綜合報導）關節照護是很重要，不可以等到老病時後才想保養，到那時候通常都「回不去了」。所以要趁年請時候就即時保養，但要如何保養呢？可聽聽專科醫師的分享。現在，聯合報系等單位舉辦「關節照護新觀念」講座，由林口長庚醫院外傷骨科主任葉文凌醫師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：關節照護新觀念時間：102年11月2日（六）下午14：00～16：30地點：台大集思會議中心（台北羅斯福路4段85號B1、捷運綠線公館站）洽詢：0800-060 080轉8989