（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）前年的塑化劑風暴，引起社會一陣恐慌，但對早已長期接觸到塑化劑的幼童，其影響恐怕不是說風波已過就能當作沒事！因為根據高雄醫學大學公共衛生系教授吳明蒼針對六十位停用塑毒的孩童做出的研究顯示，塑毒恐怕會長期影響孩童腦部的發育，進而使智能、身高出現問題！塑毒雖排出體外　但幼童甲狀腺刺激素卻不能回升吳明蒼教授在公共衛生年會發表研究指出，受檢兒童在停用塑毒食品6個月後，尿液中的塑毒代謝物濃度明顯降低，可是血液中的甲狀腺刺激素（TSH）一直偏低，沒有回升，家長應積極帶孩子回來接受長期追蹤。而甲狀腺刺激素透過腦垂體前葉分泌製造甲狀腺素，以掌管人體基礎代謝率，對2歲以下嬰幼兒更與腦部發育有關，如果分泌不足，恐怕影響孩子的智能、身高，也會使一般人心跳變慢、怕冷、易疲倦。吳明蒼教授認為，長期以來，吃到塑化劑的孩子不知道有多少，只是甲狀腺刺激素濃度並沒有低到異常、病態的程度，不容易被醫師察覺，若不是食品藥物管理署的技正在檢驗室發現並揭發塑毒食品，恐怕更多孩子受害。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）有關大統長基食品廠股份有限公司涉嫌製造、販賣違法油品、醬料達80餘種，新北市政府衛生局已至各消費場所稽查，包括家樂福、大潤發、愛買及好事多等大賣場，全聯、頂好、美廉社、自由聯盟、松青等連鎖超市，統一、全家、萊爾富及OK等連鎖超商及相關雜糧批發商行進行稽查，各販售點均配合下架停止販售該公司所有產品，衛生局也將持續稽查以維護消費者權益。新北市查油　一周內將完成清查衛生局指出，衛生局還同步啟動轄內食用油脂製造及分裝工廠稽查，內容包括油品分裝、調配，原料配方、製程、標示及原料進貨與成品出貨紀錄等，查察油品是否有攙偽或添加食品添加物等違反食品衛生管理法相關規定之情事，稽查有疑義時，將同時抽樣該原料油及成品送驗，衛生局預計一週內完成清查。衛生局表示，所有油品製造販售應符合食品衛生管理法規範，如經衛生局查獲且被證實原料違規，將依法加重處罰。油品品名應與本質相符，如標示不實、誇張或易生誤解，已違反食品衛生管理法第28條，依同法第45條，可處4萬元至20萬元罰鍰。油品原料攙偽或假冒，已違反食品衛生管理法第15條，依同法第44條可處6萬元至1,500萬元罰鍰。油品原料違法添加食品添加物，已違反食品衛生管理法第18條，依同法第47條，可處3萬元-300萬元罰鍰。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近年，民眾飲食「高熱量、高脂肪、高蛋白」，使得營養過剩，據統計指出，台灣地區全人口中現今糖尿病盛行率約為4.0%，年發生率則在0.5至1.0%之間。振興醫院家庭醫學科醫師李禮廷表示，台灣目前約有150萬糖尿病病人正接受治療，且糖尿病盛行率逐年上升，20歲以上民眾高血糖行率已達8%，有年輕化趨勢。李禮廷醫師指出，排除遺傳因素外，近年因外食人口增多，民眾多食三高飲食使得營養過剩，增加罹病風險，一般外界對於糖尿病有所誤解，認為是吃太多糖及甜食所致，其實糖尿病是胰島素不足或身體組織對胰島素反應不佳，造成血中血糖太高所致。遠離糖尿病  少糖少鹽、少酒戒菸李禮廷醫師表示，國內糖尿病患併發冠狀動脈心臟病的機會是一般人的2至4倍、55歲以內罹患腦中風者多出常人10倍，由此可見，糖尿病為心血管疾病之重大危險因子。此外神經病變是糖尿病最常見的慢性併發症，也是造成糖尿病者殘障主因，呼籲要遠離糖尿病威脅要切記飲食少糖少鹽、少酒戒菸、保持標準體重，此外若已患有糖尿病者記得定期檢測血糖、血壓、血脂，並且維持一週至少5次、每次約30分的運動。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）大統假油風波，讓消費者人心惶惶！臺北市衛生局17日接獲彰化縣衛生局通知大統油品下架清冊時，已於第一時刻即要求所有賣場、超市、超商全面下架回收，並透過「臺北市食材登錄平台」食材資料庫查詢確認供應學校午餐之19家團膳業者並未使用大統油品，請家長放心。為維護家長知的權益，明日上午起，該平台持續揭露學校午餐菜色、食材外，並將新增調味料（醬油、油、鹽巴、味精、糖）食材欄位。目前臺北市已下架回收北市販售之44項大統油品，共計5萬7,513瓶。衛生局表示，銅葉綠素添加於油脂，係違反食品衛生管理法第18條，得依第47條規定，產品沒入銷毀，最高可處新臺幣300萬元罰鍰；如宣稱100%橄欖油品卻摻雜其他油品混充屬標示不實，違反第28條規定，最高得處新臺幣20萬元罰鍰。如業者長期惡意摻雜其他油品混充，情節重大者，係違反同法第15條所稱「攙偽或假冒」，依同法第49條規定，可處3年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣800萬元以下罰金。民眾可持發票、產品至原販售通路業者辦理退換貨，臺北市政府也會全力協助消費者退費、求償事宜，衛生局呼籲食品業者，應慎選合格原物料來源，以維護消費者食用安全及自身權益，若有發現大統問題油品仍於架上販售，可撥打消費者服務專線或市民熱線1999，衛生局將立即派員下架查察封存違規產品。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）世界骨質疏鬆基金會(International Osteoporosis Foundation；IOF)指出，全球約有2億的婦女患有骨質疏鬆症，並且女性過了更年期後，每3位就有1位可能因骨質疏鬆症而骨折。今年10月20日是世界骨質疏鬆日，IOF特別以「停經後婦女的骨骼健康」為主題，指出停經後的婦女骨質疏鬆症和骨折情形是最嚴重的，特別需要注意骨骼保健，防止骨質流失。約96萬停經婦女受骨鬆威脅以101年12月之內政部人口統計資料估算國內50歲以上民眾，約有36.3萬名男性及95.6萬名婦女正遭受骨質疏鬆威脅。女性在停經後，骨質減少的速度會加快。而骨質疏鬆症是沈默的疾病，大多沒有明顯的症狀，有些中高齡患者，可能只有出現身高變矮、駝背的外觀變化，這些患者平常不會覺察到它的存在，大多不以為意，但是只要一個輕微的跌倒，或是彎腰搬運物品，就有可能造成骨折。60歲以上有骨疏女性　近4成平常沒運動延緩骨質疏鬆的最好辦法就是運動，只要使全身的骨骼都受到足夠的張力和拉力，便能產生效果。藉由運動可增加骨質密度、降低因老化所造成的骨質流失。但依據國民健康署2007年「中老年身心社會生活狀況長期追蹤調查」結果發現，60歲以上患有骨質疏鬆的女性，自述平常沒有運動的比率，高達近4成左右(38.2%)，而且沒有運動的比率，隨著年齡增加而升高(表2)。高鈣、日曬、立地   儲存骨本三要訣國民健康署邱淑媞署長提醒民眾從年輕就要儲存「骨本」，她指出，存骨本三大要訣是：高鈣、頂天(日曬)、立地(負重運動)。邱淑媞說，從小要養成高鈣飲食習慣，包括：喝牛奶、吃起司、黑芝麻、小魚、傳統豆腐、深綠色蔬菜等；要適度曬太陽，讓身體增加維他命D的製造；並多多從事負重運動，強化骨骼，例如：健走、慢跑、跳繩、伏地挺身、舉啞鈴(雙手拿約0.5~1公斤的啞鈴或同等重量的罐頭或砂包代替，但必須是握得牢的)等。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近年來，國人吃的豐盛、缺乏運動、體重增加，使得糖尿病患有日漸增加的趨勢。而糖尿病近幾年位居國人十大死因第五位，所以糖尿病的預防與控制是不容忽視的。多數糖尿病患者的死亡及罹病都與心血管疾病有關。流行病學的證據顯示，規則運動與強健體能可使一般人的心血管疾病減少，同時也可減少非胰島素依賴型糖尿病的發生。隨著壽命延長，老年人的糖尿病發生率增加，發生糖尿病併發症的人數也增加，因此運動的角色顯得更加重要。運動對糖尿病好處很多，包括：(一)改善心肺功能，增進體能；(二)促進體重減輕，維持理想體重；(三)有助於血糖的控制；(四)降低冠狀動脈及心臟病之危險因子；(五)加強病患的自信心及減少心理壓力。基隆市中山區衛生所謝鈴琴主任表示，糖尿病目前雖然還是一種不能根治的疾病，但只要依循醫護人員的指導，適當的維持運動及控制飲食，血糖便可以控制在理想範圍，病情得以控制且正常工作及擁有愉快的生活，並預防及延緩併發症的發生。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）糖尿病患，為了保持健康，每天最重要的功課之一就是控糖，但由於許多糖尿病友的衛教知識的不足，時常造成血糖高高低低不穩定的情況，尤其是在吃飯時吃下不該吃的東西，造成飯後血糖瞬間竄高，恐怕會導致日後心血管疾病的產生。因此，防止飯後血糖竄高的主要秘訣，就是選擇「低GI食物飲食法」。低GI食物飲食法　血糖顧好好新北市聯合醫院新陳代謝科醫師林桓生解釋，營養學上有所謂的「昇糖指數（GI）」，把葡糖糖當作基準100，而低GI食物也就是「緩釋型醣類」，高GI食物就是「速釋型醣類」，GI質越高，就表示食物吃下肚後，越容易造成血糖的迅速飆高，因此糖尿病患應避免攝取過多的高GI食物。而低GI食物飲食法，則是挑選GI質在六十以下的食物，當然，食物的熱量也要同時考量進去。林桓生醫師就列出了幾樣高GI的食物，希望糖尿病友能夠注意。糖尿病患者　盡量避免以下食物　五穀根莖類高GI食物，法國麵包（93）、吐司（91）、麻糬（85）、白米飯（84）、烏龍麵（80）、貝果（75）、牛角麵包（68）、麵線（68）、義大利麵（65）。另外，五穀根莖類的食物，蕎麥麵、黑麥麵包、糙米飯、燕麥、全麥麵，以及全麥的麵包或是義大利麵，都是屬於低GI食物，民眾可以利用這些食物代替高GI食物當主食，不僅可以防止血糖竄高，還富含豐富的纖維，可增加飽足感及腸胃蠕動。蛋豆魚肉類的部分，大多屬於低GI食物，民眾可用雞肉或是魚肉來取代牛肉或豬肉等紅肉。乳類則要盡量避免掉煉乳（82）、冰淇淋（65）等食物，這些GI質都很高。蔬菜類也大多都屬低GI食物，但值得注意的是，馬鈴薯（90）、胡蘿蔔（80）、山藥（75）、玉米（70），GI質都超過六十，　應適量食用。最後的水果類，西瓜（80）、鳳梨（65），除了這兩種要注意之外，其餘的水果則是不用太過擔心！

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）大統油品所生產的食用油，遭查出花生油沒花生，辣椒油沒辣椒，而橄欖油竟使用僅八分之一價格的棉籽油混充，混充比例高達兩成以上，讓全國民眾為之震驚；其中，低價棉籽油除了會傷肝、血管、腸道之外，長期食用甚至會導致不孕，睪丸恐嚴重萎縮！棉籽油棉酚對人體傷害劇烈　婦產科醫師蔡鋒博就指出，長期使用棉籽油會造成不孕，棉籽油的棉酚是有害的，它會堆積在造精大本營，曲細精管，破壞精原母細胞，甚至產生精蟲抗體，產生免疫複合體，堆積在血管壁，造成精子數量先是減少變寡精症，導致不孕症，最後惡化成無精症，睪丸從大顆變小顆，通常睪丸像鴿子蛋，但無精症的睪丸像花生米，另外，根據研究來自於2006年中國男性雜誌，針對小老鼠的造精功能影響，發現了棉籽油使精子凋亡，精子母細胞脹破，甚至在臨床上也有一男人使用了10年的棉籽油，做睪丸切片發現睪丸功能減低，甚至無精症、死精症，在大陸廣州有一個只有使用棉仔油才一年就造成了睪丸功能不可逆的傷害，精子變少、死精症、精子畸形大量增加，最後變成無精症不孕症。 

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）大統油品再度爆發台灣食安危機，而為了確保問題油有無確實下架臺中市政府衛生局前往轄區超商、賣場稽查，查看業者是否有將「問題油品」下架回收，稽查時並未發現還有商品成列在架上情形。衛生局也將抽查國內兩大油廠油品另外，衛生局指出，同時也將抽查轄區兩大油廠商所生產油品，抽驗裡頭成份是否如標示所實，無其他不實添加物，避免消費者食用到不純油品，造成消費者飲食負擔。臺中市政府衛生局長黃美娜也表示，民眾選購食用油時，盡量選擇小瓶裝非塑膠瓶裝，因為台灣氣候炎熱，室溫經常超過25度，油品易氧化變質，很快就有油耗味，應儘早食用完畢最新鮮。如發現有不法使用食品添加物於食品中，可向衛生局檢舉，維護市民健康。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）女性只要到了更年期後，身體的毛病就會一一出現，因此，女性朋友們，可別輕忽更年期所帶來的身體負面影響！根據研究顯示，女性更年期後，除了會導致骨質開始快速流失之外，我國衛生福利部的統計也指出，女性更年期後，容易暴肥，且易誘發心血管疾病的產生，而心臟疾病死亡風險，將在更年期後，每五年增加一倍以上！更年期後　女性三高發生率大於男性依據衛生福利部國民健康署於2007年委託進行之「台灣地區高血壓、高血糖、高血脂之追蹤調查研究」結果顯示，50歲之前，女性的高血壓、高血糖及高血脂發生率普遍低於同年齡層的男性，但女性在50歲之後，三高的發生率卻大於男性，因此三高是更年期後的女性，不能輕忽之健康議題。另外，同一調查顯示女性50歲以後，腰圍超標（≧80公分）的比率超過5成並高於男性，且超標的比率隨著年紀增長劇增，另外體重過重及肥胖（BMI≧24）的比率亦超過一半。國民健康署呼籲，「腰圍超標」、「體重過重及肥胖」是影響更年期後女性健康之重要因素，且更年期後女性三高之發生率亦高於男性，導致更年期後女性成為心血管疾病的高風險族群！國健署呼籲女性要控制三高、控制體重，贏取「心」健康！