（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）食品危機不只讓民眾人心惶惶，也嚴重影響國人對食安的信心，但其實不只食品、我們所處的環境、生活及工作壓力，都會讓身體產生毒素及慢性發炎，進而威脅健康！經調查發現，青壯年男性（21-50歲）5人中就有4人早衰，原因和生活習慣不佳息息相關。從評估早衰的2大指標「鐵蛋白」與「睪固酮」中發現，高達82.6%男性「鐵蛋白偏高」，且「睪固酮偏低」的男性佔78.5%；鐵蛋白是體內慢性發炎的評估指標，過多的「鐵」象徵身體代謝失調及加速老化；而睪固酮是人體代謝的驅動力，也是活力的來源，因此「睪固酮偏低」也是早衰的重要警訊。預防醫學專家周家宇表示，鐵蛋白是身體組織中主要貯存鐵質的一種蛋白，存於各種細胞中，主要的功能是維持鐵質的代謝平衡。當體內鐵過多時，易造成自由基增加，產生過多的過氧化脂質，且活化血小板、促進血液凝固，進而增加心血管疾病的風險，和阻礙其他生理功能的運作。生活習慣不佳　是早衰主因且生活習慣不良也容易造成鐵蛋白偏高，如青壯年男性睡眠時間不理想（不足6小時與超過8小時）；有抽菸、喝酒習慣者，普遍鐵蛋白質偏高。朱大維醫師表示，早衰與不良生活習慣有密切關連，及早建立正確的生活習慣，身體各器官就能處於較健康的狀態。而民眾除了調整生活習慣，並少吃鐵質高的食物（如紅肉）外，捐血更是改善鐵蛋白偏高的選擇之一。此外，台灣生活壓力大，「性賀爾蒙功能失調」也有年輕化的趨勢，睪固酮是人體代謝的驅動力，也是活力的來源，但21-30歲男性竟有71.1%睪固酮偏低，平均10人中就有7人活力不足，這些人的生活習慣也不佳，有抽菸、喝酒、睡太多（>8小時）或太少（<6小時）的情況。

（優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）你有辦法想像，只是為了減輕頭痛、腳痛的症狀，而吃了最平常的止痛藥，但卻是一連串惡夢的開始嗎？徐先生幾年前因為腳痛到桃園某骨科就診，醫師開立抗癲癇藥物「卡巴氮平」為他止痛，服用一週後，得了嚴重藥物過敏反應「史帝文生強生症候群（SJS）」，不僅全身潰爛、口腔潰瘍，還歷經千辛萬苦才撿回一條命。因此為了讓更多人重視藥物過敏嚴重者可能會致命的問題，將成立「中華民國藥物過敏病友會」關注和服務病友。徐先生表示，以往沒有藥物過敏的病史，直到吃了抗癲癇藥劑才出現SJS，且醫師當初開立處方時並沒有提醒這個藥物可能會有嚴重的副作用，服用初期2-3天並無出現異狀、直到一個禮拜後出現嚴重症狀。當時，他連口水都無法吞嚥、也無法正常說話，後來連指甲都掉了，轉到長庚醫院經鍾文宏醫師診斷後，才確診為藥物過敏、立即停用該藥物，但因已出現嚴重症狀、歷經整整一年的治療才恢復。藥物過敏不只出現紅斑、水泡、皮膚潰爛　還會致死台北長庚紀念醫院藥物過敏中心主任暨皮膚科醫師鍾文宏表示，SJS是一種發生在身體皮膚與黏膜組織上的嚴重發炎反應，會出現紅斑、水泡、表面皮膚如燙傷般大片脫落，而造成的病因包括服用特定藥物或被病毒感染，其中又以藥物引發的不良反應居多，若未妥善照顧與治療，可能因此致命；且就算治癒、也可能留下如視力減弱、乾眼或失明等後遺症。徐先生以親身經驗來提醒民眾，千萬不要忽略藥物過敏的重要性，服藥之前可先上網查詢是否有副作用，並希望政府嚴格控管容易引起藥物過敏的藥物，如在仿單上加註可能的風險、或是推動健保IC卡註記等，防止萬一有天藥物過敏者意外昏迷，醫師不明瞭是否有藥物過敏病史，而開立不適合的藥物，那將會是生命的一大威脅。一群藥物過敏的受害者病友將成立病友會，希望集結大家的力量，要求政府重視藥害問題，推動相關政策，避免更多人受害，未來也將和伊甸基金會合作，提供藥物過敏諮詢、宣導、舉辦專家講座，讓病友們互相經驗交流及情緒支持，也讓更多人知道藥物過敏的可怕，讓藥救人、而非害人。呼籲政府未來能推動以下政策　用藥將能更安全1.藥物過敏病史應完整記載於健保IC卡、避免病患受害2.簡化並加速藥害救濟的補助申請過程3.加強藥物把關，避免濫用有嚴重副作用的藥物。

（優活健康網新聞部／綜合報導）「媽媽，為什麼我要一直打針？」許多糖尿病童父母的情緒常常隨著孩子的血糖高低而起伏，父母應該用什麼態度去看待疾病、教養小孩？因此，康泰醫療教育基金會特規劃「愛的蹺蹺板─父母態度與孩子血糖控制」講座，耕莘醫院內分泌科醫師馬文雅醫師將以母親、以醫師的角度與您一起談談情、說說愛，探討血糖控制與父母態度兩者間的微妙關係，讓愛在親子關係上，平衡流動，不再沉重！鼓勵第1型糖尿病家庭一同參與。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當場請自備喝水容器。 名稱：愛的蹺蹺板─父母態度與孩子血糖控制時間：102年11月16～17日（六）、（日）上午9：30～12：00地點：第1天文川家庭診所（高雄左營區文川路128號2樓）；第2天逢甲大學商學大樓404教室（台中西屯區文華路100號）洽詢：02-23657780轉19林先生

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）肺癌的發生除了吸菸引起外，還有許多不可控制的成因，包括基因問題、環境污染因素等，因此「健康科學文教基金會」與「台灣癌症基金會」提醒民眾，遠離肺癌一定要謹記三大叮嚀「禁絕菸害、早期診斷、早期治療」。2012年世界衛生組織（WHO）的統計資料顯示，癌症是全球第一大致死因素，而五大致死癌症雄居第一的就是肺癌。此外，肺癌與吸菸行為脫離不了關係，WHO說明，吸菸將導致鼻咽癌、食道癌、胃癌與胰腺癌等，且因菸害引起不同癌症死亡者，其中肺癌占71%，因此WHO呼籲，防治肺癌一定要戒絕菸害。但台灣有個特殊現象就是，最近10多年來所發生的肺癌，分析病患的生活習慣顯示，除了吸菸是引起肺癌的危險因素外，有相當高的比例反倒是不吸菸的族群。由於台灣肺癌的類型多數為肺腺癌，而此種肺癌與吸菸行為較不密切，容易讓非吸菸族群輕忽，因此透過定期篩檢，早期發現、早期治療，才能保全健康。台灣癌症基金會執行長賴基銘主任表示，肺癌患者中有將近5成為肺腺癌，其中女性占肺腺癌的7成，但病患卻有9成為不吸菸者；且罹患肺腺癌的男性，這幾年不吸菸的比例上升，將近4成。不吸菸卻罹患肺腺癌的比例逐年攀升，令人憂心，可能的隱形殺手因子包含基因問題、家族病史，及致癌環境問題等。肺癌並非全然由吸菸引起　良好生活習慣與定檢顯得重要因此提醒民眾除了遠離二手菸外，生活中的預防，如多吃蔬果、多運動，高危險群定期篩檢絕對是必要的。台北榮民總醫院胸腔部主任蔡俊明醫師也表示，雖然肺癌的發生與致死率如此高，但是它並非難以治療，根據臨床數據，肺癌1公分內以手術切除，其治癒率為85-95%，若是2公分以手術切除、治癒率也高達70-80%，也就是說，只要早期發現，肺癌的治療機會非常大。肺癌高危險族群如下：1.吸菸族群2.有肺癌家族病史者3.曾經罹患肺結核或是其他肺部慢性發炎疾病者4.長期暴露於致癌環境者（如金屬業、冶礦業、石綿接觸者，與長期曝露在放射線環境下者）

每次只要有機會，我會想去的「標準餐廳」，國內外合計大約有一百家以上。在住家附近卻很少有這樣的餐廳，幾乎都需要開車或搭電車才能到達。關於市中心與東京近郊的餐廳，享受的方法有兩種：第一種享受方式是「一個人用餐」。我很喜歡吃拉麵。在住家與公司的所在地四谷，我經常騎著電動自行車出去吃拉麵。我最喜歡的就是港區西麻布十字路口的「KAOTAN拉麵」。這家店有一點路邊攤的味道。以炒洋蔥為主的清爽湯頭，加上細麵，真是美味。在繁忙的工作行程中，「一個人用餐」經常會被忽略。但是，如果考慮到一生之中能夠用餐的次數，你應該就會重視每一次用餐的機會，並且希望能夠體驗印象深刻的美味。因此，平常就應該用心蒐集「一個人用餐」的標準名店。因為在繁忙的時候，很難臨時想起美味的餐廳。中午時，這家「KAOTAN拉麵」總是客滿，因此我經常在中午之前就去吃拉麵。雖然只是一餐，但有時候卻可以讓原本不舒服的心情轉換，真是不可思議。另一種享受方式是「全家人一起到外面用餐」。在外面用餐的方式也有以下三種：1）聯絡交情／如果有朋友恰巧住在餐廳附近，也可以邀請朋友全家人一起用餐。相較於登門拜訪，不僅能夠避免不必要的麻煩與困擾，也可以輕鬆地見面聊天、享受美食，這樣的方式可以說是一舉兩得。2）攻佔人氣餐廳／在我們家，經常舉辦人氣餐廳的美食活動。譬如說：在築地的魚市場，有很多美味又便宜的壽司店，但總是大排長龍。如果不是在附近上班或住在附近的人，很難有機會嘗到新鮮美味的壽司。因此，我們全家人就利用週六，一同早起去築地好好享受美味又便宜的壽司。如今，一年之中，我們全家人總會有幾次在早上五點起床，一起到「大和壽司」去排隊。這樣的活動，就像是遠足一樣，讓每個人從前一天的晚上開始，就滿心期待。3）一天來回的美食之旅吧／假日的時候，以近郊的美味餐廳為目標，享受全家人一天來回的美食之旅也很愉快。如果是住在東京，搭電車就能夠到橫濱，開車上高速公路也可以去房總，同時還可以享受二個小時左右的開車樂趣。換言之，並不是在休閒、購物的時候，順便去餐廳吃飯，而是專程以「到美味餐廳用餐」為目標所規劃的旅遊。如果以「食」為中心，應該可以想出很多不錯的旅行計劃。假如能夠早一點出門與返家，也不會遇到交通阻塞。而且比在市中心的高級餐廳用餐花費還更節省。所以，在好天氣的週末，美食之旅應該是最適合全家人放鬆身心的活動。最後，我想提醒在家用餐的注意事項。如果自己發現美味的餐廳，不妨也帶太太去品嘗。只是，最好避免這樣的說法：「下次在家裡也做這一道菜吧！」在家裡用餐，還是以太太的標準料理為主，這是避免造成太太壓力，並且維持夫妻關係的秘訣。在家用餐時，我並不會「想吃這個」、「想吃那個」地要求太太一定要做某些特定料理，而是好好地品嘗太太的拿手料理，例如：咖哩、各式燉煮料理、蔬菜豬肉味噌湯??等，這些都是外面餐廳比較少有的家常菜。如同享受每個餐廳的招牌料理一樣，如果能好好地品嘗自家的標準料理，在家用餐也能非常愉快。餐廳料理與家庭料理各有不同風味，適當地調整，就可以好好地享受這兩種料理的美味。用餐不僅能夠豐富人生，也是加深家人關係最重要的活動。（本文作者／大前研一）（摘自／OFF學：愈會玩，工作愈成功／天下雜誌出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）惡性腫瘤已連續三十一年蟬聯國人死因第1名，其中又以肺癌佔大多數，去年藝人鳳飛飛與陶大偉相繼因肺癌過世，消息來得突然，震驚了整個演藝圈。罹癌雖可怕，但並非無法治療，理解肺癌的治療、症狀、化療藥物等，就能在面對肺癌的治療上多些把握。 為教導市民如何預防及治療，台北紅十字會等單位將舉辦健康公益講座，邀請北榮總胸腔內科邱昭華醫師主講「肺癌的診斷及治療」。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當場請自備喝水容器。名稱：肺癌的診斷及治療時間：102年11月16日（六）下午13：00～14：20地點：台大醫院國際會議中心（台北徐州路2號＼近捷運紅線台大醫院站出口2或藍線善導寺站出口3）401室洽詢：02-2391 5568

Walking 動起來／「運動有益身心健康」，這句話無人不知、無人不曉，不過，真正能奉行的人卻非常有限。很多人「持續運動」的遠大願望只停留在夢中及口中，只要想到運動會汗流浹背、氣喘吁吁以及全身酸痛，一票人就紛紛打退堂鼓。至於運動後淋漓暢快的舒爽，以及運動帶來的好處，當然就無從體驗囉！很多人都以為，動到「氣喘如牛」才能稱得上「運動」。其實並非如此，運動並不需要這麼狼狽，也不需要這麼痛苦。如果要選擇一種最省錢、有效率，又不會讓人陷入「兩天捕魚、三天曬網」惡性循環中的運動，就非「健走」莫屬了。「健走」在最近幾年，成為全球最風行的運動，它的好處多到數不清，健走可以幫助你擺脫肥胖，可以活化腦力跟體力，可以延緩老化，可以預防心臟病、老年癡呆、高血壓、糖尿病等疾病，可以幫你走出好骨質，可以改善因姿勢不良而引起的肩膀、腰部、背部酸痛，可以紓解壓力、消除疲勞……。「抽不出空」是最多人缺乏運動的理由，從今天起這個理由不再成立了，因為走路也可以是運動。我們每天都一定有機會走路，就算你是開車一族，也還是有可以幫自己「創造」走路機會，例如停車停遠一點。再者，走路時還可以一邊享受陽光的洗禮，幫助維生素D 的合成，讓骨骼更健康。「走」出你的健康來／怎麼樣走，才能消耗熱量？實際上，只要走動就可以，當然，走的速度越快，消耗的熱量越多，因此，我建議想要健走的人，把握以下幾個走路重點：1）走路時抬頭挺胸，盡量將身體線條拉高，不要彎腰駝背。2）盡量邁開你的步伐，但舒適是前提，別故意跨大步。3）頸部、肩膀放鬆。4）走路時，手肘自然擺動，比較理想的姿勢是彎曲約成90 度，這樣比較容易加快腳步。5）膝蓋放鬆，不要刻意打直。6）腳跟先著地，接著再將身體重量放在腳掌前1/3處。離地的時候，應該是腳尖用力推離地面。（本文作者／王康裕）（摘自／不吃藥最健康／大喜文化出版）

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）「一個人在家吃東西真的很麻煩！香菇不能吃、花椰菜也不能吃，我哪裡會記得有這麼多不能吃的東西。」這句話道出很多人的心聲，82歲的陳老太太，因心房顫動造成中風後記憶力受損，而兒女白天上班、無法為她準備飲食，陳老太太只得自行準備早午餐，但服用傳統抗凝血藥物預防中風的她，對於藥物有許多飲食的設限，表示十分苦惱。振興醫院神經內科中風中心主任尹居浩表示，含維生素K的食物會影響傳統抗凝血藥物的凝血效果，造成INR值控制不易，且由於含維生素K的食物至少有10種以上，陳老太太常因為記不得哪些食物能吃、哪些不能吃，造成INR控制不易（INR正常範圍為2-3），而患者的INR從1點多到4點多都有，還為此常和兒女起爭執。國外最新研究說明，許多心房顫動病人沒有做好中風預防，主要原因之一為傳統抗凝血藥物治療上的限制，如每個月要抽血、飲食限制及藥物受限等；含有維生素K的食物，如綠茶、花椰菜、菠菜、小黃瓜等都不能食用，造成多數心房顫動患者沒有根據中風風險與遵照治療準則來用藥。此外，目前廣泛使用的抗凝血藥物，雖可以降低缺血性中風的發生率，但使用劑量太高會有出血的副作用，而劑量太低則無法達到治療的預期效果。因此，患者必需定期測量INR，來調整用藥劑量，以確保藥物效果及預防出血的副作用。新藥副作用少　突破飲食限制讓患者生活品質較佳尹居浩醫師指出，新型的抗凝血藥物療效與傳統者相當，但改善舊有藥物起始作用慢、易出血等副作用，且病患的飲食不需要再受到限制、亦無需定期到醫院抽血檢驗INR，簡單又方便，患者較能維持生活品質。也可讓心房顫動患者透過服用抗凝血藥物減少血栓形成機會、以預防缺血性中風。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）「小孩子不懂！不要亂說話，趕快去做功課！」如果你家的孩子想發表意見，你會有這樣的舉動嗎？相信許多家長，都會認為小孩子不懂事，而把小孩的建議排拒在思考的範圍內，但是，每個孩子都是國家未來的主人翁，如果每每都要孩子不要發表自己的意見，在未來，又如何培養孩子成為獨立思考的傑出青年呢？高達四分之一孩童　無法表達意見根據家扶基金會針對中學生所進行的「2013兒童人權日-兒童參與權及表意權調查」發現，有15.8%的中學生在家裏沒有自我表達意見的機會，21.5%的中學生在學校內缺乏自由表達自我意見的機會；換句話說，四個中學生就有一位在學校內是沉默的，他沒辦法自由地表達自己的意見。七成孩童　認為自己的話語無任何影響力此外，有71%的中學生認為自己的意見表達難以對社會造成影響，其中更有13.8%的人認為自己的意見無法影響到事情的結果；顯示出中學生在成長的過程中，比較缺乏勇於表達自己的想法或意見，以及有大人「不聽話」（政策決策過程中少聽取兒少的意見），兒少「不關心」（不夠關心公共事務）之現象。家扶基金會呼籲，大人「要聽」，且聽進孩子的心聲；並鼓勵孩子們要「要看」多關注公共事務；期待學校及家庭都能幫助孩子「要說」，培養表意及社會參與的能力。如果你總盼望自己的孩子，能成為社會上的傑出人士，那別再對孩子說，你不懂，別再認為，只要孩子會讀書成績好，出了社會就會有成就，培養孩子能表達自己的思想，具備獨立思考的能力，才能讓孩子真正成功！ 

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）在寒冬冷日中，一群人趁天未亮欲亮的清晨，必須圍著厚厚的圍巾，搓著雙手，縮著身軀，小碎步趕往即將關著他們十小時左右的學校，在這偌大的世界，你的孩子，卻得鎮日坐在窄小的座位上，直到黃昏落日，日復一日，作為家長的你，卻沒有發覺到，你的孩子，有滿肚的想法，滿腦子的創意金礦，等著被挖掘，等著被你發現，在他們即將把想法告訴你時，你卻以「小孩子不懂」，要他把話吞回去，但你卻希望他能成為社會的中堅分子。孩子少參與社會時事　孩子的世界，不僅僅只有讀書，更要培養他們怎麼看世界，站在不同立場，要他們看到這大千世界，換一個角度，轉一個彎，都是一片蔚藍的天空，但根據家扶聯盟的調查指出，兒少有「不關心」（不關心公共事務）的現象，有超過半數的孩子（52%）從未參加過任何公共事務，有參加過的，以參加校內社團（32.2%）或網路社群為（24.8%）為主要管道，但能關心時事、社會脈動、政治變化等公共議題，卻只占少數。孩子要表達自我意見　往往困難重重而值得注意的是，即使孩子關心社會議題了，卻僅三成左右（29.5%）的中學生指出，他們可以不受阻礙的表達自己的想法，亦即，有七成以上的學生有話要說時曾受阻。而在意見採納上，即使是與自己切身相關的重大議題，僅29%的孩子肯定自己所表達的意見在社會上可能影響結果，呈現出大人「不聽取小孩話」的現象，即使在制訂與兒少切身相關的政策，兒少的表意也很難被聽取。就有一名高一生小嵐，時常對家長表達自己對社會時事的意見，但碰壁的機會還是很高，關心時事的她，對大人說，我可以說我的意見，雖然大人不必採納，但也許能夠聽聽，參考參考，顯見青少年儘管關心時事，但往往都沒能有大人能夠好好的聆聽，讓孩子有培養獨立思考的能力。因此，家扶基金會呼籲，「要聽、要看、要說」的三項建言，建請政府、學校及家庭、兒少們一起來努力，提供學習環境和機會，鼓勵兒少主動關心並參與時事，創造屬於他們自己未來的公民社會。