（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）依據國際糖尿病聯盟（International Diabetes Federation；IDF）數據，全世界目前有3億8,200萬的糖尿病人，如以國家人口來排名，這個「糖尿病國」的人口僅次於中國大陸及印度，位居世界第三！而96年台灣地區高血壓、高血糖、高血脂之追蹤調查顯示，國內20歲以上民眾高血糖盛行率達8%，以此推算，全國有超過145萬名糖尿病友，且以年增25,000名的速度持續增加（以91-96年國內15歲以上民眾高血糖發生率為千分之7.1推估）。    糖尿病沒好好控糖　當心併發症纏身國民健康署指出，糖尿病是複雜的慢性代謝性疾病，若沒有控制好，將引起全身性不可逆的大、小血管及神經等病變，產生中風、心臟病、腎臟病、視網膜病變、足部壞死等併發症。所以，糖尿病的照護，需要透過專業的醫療團隊，包括不同專科別的醫師、護理師、營養師等，協助病人控制糖尿病。而為了提供糖尿病人優質的團隊照護，國健署積極推動醫療院所成立「糖尿病健康促進機構」，發展建立機構審查機制，針對申請加入「糖尿病健康促進機構」的醫療院所依硬體設備、人員配置、照護品質、高危險群健康促進，及病友團體運作等項目進行嚴謹的把關！至今（102）年已推動全國194 家醫療院所加入「糖尿病健康促進機構」，提供民眾安心就醫的選擇。國健署今年也開始頒布糖尿病健康促進機構的識別標章，提供院所懸掛在明顯處，以方便民眾就醫選擇，若糖尿病患血糖無法有效控制，可以尋求經過國健署糖尿病健康促進機構認證的醫療院所進行控糖。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）相信許多民眾壓力一來，或是在一陣工作、學業上的忙碌之後，都會想要透過大吃油炸的食物來解壓放鬆，但美國食品藥物管理局最近又提出警告，當食物經過高溫烹調油炸過後，特別是薯條、洋芋片等都容易產生致癌物「丙烯醯胺」，吃多了恐怕會傷害神經且惹癌症上身！油炸食物可以吃　淺嚐就好雖然一片片洋芋片或是一條條炸的酥脆的薯條，都令人忍不住食指大動，但近期美國食品藥物管理局的研究發現，像是澱粉類的食材，經過高溫的烹煮，容易產生「丙烯醯胺」。值得注意的是，這款致癌物吃下肚之後，目前並沒有方法解毒，也提醒民眾，若真的想吃油炸類的食物，小嚐即可，一個月也最好不要吃超過兩次，以免癌症上你身！

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）被前男友騷擾、被老闆炒魷魚、老公婚前婚後態度大不同，生活上有許多不盡人意的事情，人生的船明明要駛往西邊海域，風卻往東邊吹；以為今天會是個大晴天，卻突如其來降下暴雨，讓生活原本該是鮮艷的色彩，頓時「掉漆」了不少，顯得斑駁，而要怎麼用最言簡意賅的語句，笑看這樣的人生，則要有大智慧才行！與過去式切八段　該怎麼切？今年由myfone舉辦的簡訊文學獎，得獎名單出爐，用許多詼諧的方法，簡短的語句，道盡人生的無奈。情書組的部分，以一句「你別來，我無恙」奪得第一名，可拿獎金達七萬元，一字值萬金，如果女性朋友或男性朋友，要與勾勾纏的「過去式」講清楚說明白，來個切八段，這句話簡直一針見血。婚前婚後大不同　真怨嘆！生活筆記組的部分，則是「婚前茱麗葉，婚後瑪麗亞」，拿下第一，這句話可能會變成目前許多家庭主婦的最佳心聲，拿來怨嘆老公的最佳金句。最後則是，「兒子，老爸都失業了，怎麼會跟不上時代？」成為了家書組的第一名，令人心酸。看完了這三句話，是否心酸酸，但又忍不住笑了出來呢？ 

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）愛吃甜食的民眾除了要擔心發胖之外，擔心的內容清單，可能要多上一筆「記憶力會變差」了！根據德國的研究指出，吃下過量的甜食，因為血糖升高的緣故，會導致記憶力下降，也證實了罹患糖尿病的人恐怕會較容易得到阿茲海默症！控制血糖　好處多多透白的奶油，加上鬆軟綿密的蛋糕，裏頭在多個奶香布丁，好吃的甜點總是讓人想多吃幾口！但根據德國柏林夏里特醫學大學附設醫院所做的研究，共找了百餘位受測者，平均年齡為六十三歲，測試血糖濃度與記憶力的關聯性，發現，血糖高的人記性明顯較差，血糖相對較低的人記憶測驗成績較高。而這研究除了發現，長期吃甜食讓血糖飆高，恐怕不利於記憶之外，更證實了糖尿病患者，比較容易罹患阿茲海默症，研究人員也表示，若想避免記憶力衰退，嚴格控制血糖，讓血糖控制在標準內，的確是一個不讓記憶力變差的好方法！ 

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）青椒、茄子、紅蘿蔔，甚至是連飛天小女警都不愛吃的綠色花椰菜，相信都是家長們怎麼哄怎麼騙怎麼罵，都無法輕易讓孩子乖乖吃下肚的蔬菜。而美國的研究發現，小孩子普遍不喜歡吃蔬菜，並不是他們挑食，而是「天性本能」使然，這樣的機制，能夠預防小孩在無知的情況下，碰到有毒的植物，進而閃掉生活中的危險！孩子不吃青菜　天性使然看到這樣的研究，可別再怪還子挑食了！英國「每日郵報」的報導指出，美國耶魯大學讓四十七名8至18個月大幼童進行物體的挑選，一邊擺放塑膠或金屬物體，另一邊擺放植物或天然物品，有趣的是，這些只會爬不會說話的幼童，很明顯的不碰植物，只碰金屬物品和塑膠物品。研究人員就做出結論，這樣的結果，很可能是因為人類打從娘胎出生開始，腦子就像被輸入電腦程式一樣，告訴他們，天然物或植物的物品最好都不要碰，以免受到有毒植物的傷害。因此，研究人員推斷，小孩子普遍不喜歡吃蔬菜的原因，是天性使然，而不是故意與爸媽做對不吃。 

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）為給偏鄉孩子一個實現夢想的舞台，伊甸基金會於16日下午在新竹巨城購物中心前廣場舉辦「小象展翼同樂會」，特別邀請今年拿下金曲獎三項大獎、同時是尖石鄉泰雅子弟的「歐開合唱團」，與同樣來自尖石的錦屏國小孩子們，合唱泰雅族傳統歌謠《歡樂歌》，原民傳統文化與A Cappella人聲演唱碰撞出世代傳承的火花，期望社會大眾給偏鄉孩子掌聲，看見他們的無限可能！錦屏國小全校學童人數僅68人，由於位處偏遠，家長多數因務農需要早出晚歸，難以兼顧子女教育，校方為了發展原民得天獨厚的音樂才能，於1999年成立學童合唱團，利用每天下午課後時間練習，屢獲佳績，2007年加入伊甸「象圈工程計畫」，讓孩子獲得妥善照顧，建立學習的自信。伊甸基金會資源發展處林文賓處長表示，對偏鄉弱勢孩子來說，學費昂貴的才藝課程與師資的缺乏，讓才藝學習變得只是夢想，許多偏鄉孩子其實不是做不到，只是缺少資源與機會。

（優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）在科技氾濫的時代，3C產品隨時環繞在你我身邊，隨之而來的是近視族群不斷增多、近視度數不斷增加，就連以往18歲過後近視不再加深的印象也隨之顛覆。因此，要如何保養與愛護自己的靈魂之窗，書田泌尿科眼科診所廖士傑醫師提醒，可進行養眼四大招：1）近距離工作要適時休息平時若近距離工作，要適時休息，建議40歲以上的人，1小時可休息3-5分鐘，可讓眼睛望遠凝視、閉眼休息或護眼操等。2）注意防曬進行戶外活動時，要注意眼睛防曬，如戴帽子、太陽眼鏡，隔絕紫外線，以免紫外線過度曝曬，而釀白內障或視網膜黃斑部病變的高風險。3）多吃蔬果飲食方面鼓勵多攝取各色蔬菜水果，因其中富含的葉黃素、花青素和胡蘿蔔素等，是屬於抗氧化的維他命，可保護水晶體、延緩或減少造成白內障和黃斑部病變的機會。4）定期檢查建議年輕人每年做1次檢查，注意血糖及視力的變化，超過40歲者則半年1次，若視力出現變化時，應儘早就醫治療。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）入冬以來第一波冷氣團報到，隨著天氣越來越冷，許多人為了冬天養生或皮膚乾燥等問題而尋求補品，但有時候卻會造成補過頭的錯誤進補觀念！為此，花蓮慈濟醫院中醫部顏慶仁醫師特別設計出男人、女人、長者、小孩都適合的溫補藥膳，並不添加一絲調味料，用最天然的食材讓大家「天寒卻身暖」。顏慶仁醫師表示，天氣冷的時候家人們一起吃飯可說是身暖、心也暖，因此特別設計出一款適合男女老少通吃的藥膳，要讓大家補得正確又吃的健康。藥材含有補氣的黨蔘、黃耆；補血的當歸、紅棗、芍藥；補肝腎、強筋骨的杜仲、首烏；行氣活血的川芎；滋養肺胃之陰的玉竹；健脾去濕的茯苓、白朮；溫經通陽的桂枝等，十多種中藥材熬煮而成的湯頭，搭配山藥、紅蘿蔔、黑木耳、各式青菜與菇類等天然食材，一道「冬季凍齡藥膳」就熱騰騰的出爐。顏慶仁醫師說，藥材本身就有些許甜味，加上食材的自然甘甜，這道藥膳完全不需要添加調味料，不用擔心人工調味料對身體造成負擔。感冒者不宜進補　白蘿蔔不宜一起食用最後提醒民眾，藥膳湯可以自行加入喜愛的食材，但不建議添加有「解藥」效果的白蘿蔔，另外，感冒者也不適合食用藥膳。以下為一帖量，用2500c.c水煮一小時後，過濾藥渣成湯底：藥材：黨參5錢、（晉）黃耆5錢、當歸1.5錢、紅棗12顆、芍藥1.5錢、杜仲3錢、首烏3錢、川芎 1.5錢、玉竹1.5錢、茯苓5錢、白朮2錢、桂枝3錢。生薑片8片，用麻油28g（兩大匙）先炒過後再放入湯中。 食材：乾香菇（需先泡軟）、高麗菜、 紅蘿蔔、凍豆腐、豆角、山藥、黑木耳、金針菇、杏鮑菇等。做法：大火煮滾後，小火一小時熬煮出藥性，之後各項食材、依照煮熟的難易度分別放入湯底之中，煮熟即可。亦可依個人喜好加入豆腐、麵花、素丸、玉米等食材（白蘿蔔較不適合）。

（優活健康網新聞部／綜合報導）常常去醫院看病，是否對就醫流程有不清楚的地方？或是不知道要去哪裡不知道地點？常常另初來醫院的病人傷腦筋或迷路。 所以，榮民總醫院舉辦「團體衛生教育講座」，此次主題為「榮總就診流程」，由周明華護理師主講。活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。 名稱：榮總就診流程時間：102年11月21日（五）上午7：30～8：00地點：榮總（高雄左營區大中1路386號）門診大樓一樓掛號室大廳洽詢：07-342 2121

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）千禧之愛健康基金會調查發現，男生腰圍超過90公分，與女生腰圍超標80公分的40-49歲族群中，不但超過三成本身有糖尿病問題，每5人之中就有1人父母親患糖尿病，子女也有腰圍超標狀況。中華民國糖尿病衛教學會理事長游能俊醫師提醒，若沒有健康的生活型態以及正確的糖尿病知識，每太飽家庭成員下一步就是糖尿病的候選人，呼籲瀕臨糖尿病的腰圍超標族群，盡快測量血糖，以定量餐食、規律運動控制腰圍。「每太飽」是糖尿病候選人當個人腰圍過胖，子女的腰圍也大都超標，這種飲食與生活習慣都有問題的「每太飽」家庭（每太飽，意即腰圍已經明顯超標，身體受到三高或代謝症候群威脅的族群），其糖尿病風險會籠罩在全家人身上，不單單是個人。據國際糖尿病聯盟統計數據顯示，台灣有182萬人瀕臨糖尿病，而他們的生活當中，竟有三成習慣大小餐、吃飯時間不固定，且五個家庭中就有一家最愛吃到飽。建議血糖數值檢測曾經偏高的民眾，或每太飽家庭成員這類高危險族群最好一年檢測血糖1~2次。高纖、含鎂蔬食　降低糖尿病風險在飲食控制方面，潘教授研究發現，鎂可增加人體內胰島素的敏感性，當鎂攝取量足夠，可降低六成罹患糖尿病的風險。富含鎂的食物包括深綠色蔬菜、全榖、豆類、核果及低脂牛奶，民眾可多攝取。此外，膳食纖維也有助於於血糖穩定，當膳食纖維攝取量足夠，便可降低近五成罹患糖尿病的風險。富含膳食纖維的食物主要為五穀根莖類，如米、地瓜、馬鈴薯或南瓜等。