（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）「使頭皮健康、深入髮根、防止毛孔阻塞」，以上皆是許多廠商，使盡力氣，所主打的洗髮精功效關鍵字，雖這些字詞，並沒有直接宣稱「療效」能夠生髮，且這些廣告在播出之前，都已受過我國食品藥物管理署的審核，但經過《優活健康網》的實地訪問，民眾普遍認為，這些字詞雖沒有提及生髮，卻很容易混淆視聽，造成掉髮民眾「以為能夠生髮」而跑去花大錢購買。洗髮精只要避開生髮字眼　就能很「曖昧」「生薑、咖啡因、有機草本等等」，這些成分看似有救髮功效，一般民眾若有掉髮困擾，除了會去皮膚科找醫師看診之外，會因此把「救髮」生機，下注在一瓶又一瓶宣稱能夠照顧頭皮的洗髮精上，翻開食品藥物管理署的規範來看，洗髮精屬於所謂的化妝品，不得宣稱療效，但「不得宣稱療效」僅限於「生髮」二字，換句話說，只要廠商避開這兩個字眼，其實是可以利用許多曖昧不清，模模糊糊的方式，讓有掉髮困擾的民眾，相信只要透過洗髮精就可以找回失去的頭髮。洗髮精只在於清潔頭皮　與救髮無關皮膚專科高嘉君醫師表示，掉髮與洗髮精之間，幾乎沒什麼關連，當然也不能讓頭髮長回來，救髮至少要讓有效成分停留在頭皮上一段時間才能作用，但其實洗髮精停留在頭皮的時間很少，若洗髮精真的有救髮成分，也很難發揮生髮效果，而洗髮精真正的目的，也只是在於「清潔頭皮」。大量廣告費用　造就「貴氣」洗髮精知名救髮部落客董哥也指出，他碰過很多掉髮的朋友，在掉髮的初期，對掉髮的原因與症狀不太了解，於是在未經醫師診斷下，自行跑去購買各式各樣的洗髮精救髮，反而錯失黃金救髮時間，另外，那些號稱能夠減少掉髮的洗髮精，也許幾個廠牌所使用的成分真的比較好，但大多數都因為大量的廣告費用，使得產品顯得「貴氣」，若民眾一昧的以為洗髮精能夠救髮，恐怕會花大錢又無效。根據我國食品藥物管理署的資料顯示，目前官方與國際普遍認可的生髮成分為以下兩種，外用成份「敏諾西代（minoxidil）」、以及口服成份「菲那雄胺（finasteride）」但都是作用於「雄性禿」身上，高嘉君醫師說，掉髮的原因很多，除了常見的雄性禿之外，還有壓力性掉髮、疾病引起的掉髮等等，必須經由皮膚科醫師的專業診斷，判斷是哪一種掉髮，才能對症下藥，解決問題。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）為了方便熱量控制，且告知消費者食品熱量的多寡，目前除了大型廠商的食品都會標示熱量之外，就連夜市也都加入「熱量標示戰局」，為的就是讓民眾能夠吃一份安心，但廠商所標示的熱量都準確嗎？對此，營養師蘇慈閔表示，不管大廠或小廠商的熱量標示，多少都會有些誤差，但其實產品上所標示的熱量，並不一定會被身體完全吸收，要視「食物種類」來決定，身體真正吸收的熱量多寡。蛋白質食物　真正吸收熱量僅三分之二麥當勞、超商食品，民眾買來的食物多半有熱量標示，但其實光看這些熱量標示，來計算一天真正被身體吸收的熱量，其實是不準確的，蘇慈閔說，像是蛋白質食物，例如，肉類、蛋、豆類等，熱量只會吸收近三分之二，也就是一份烹調好的肉類標示熱量若是300卡，那吃下肚後，身體真正吸收的熱量大約是200至250卡左右。甜點、飲料　熱量則全部吸收值得注意的是，蛋糕、含糖飲料、甜點等食物，則是「全部吸收」，台灣肥胖醫學會方銀漢醫師就指出，所以減肥民眾，這些食物一律不准碰，但他進一步表示，許多減肥民眾就是仗著蛋白質食物熱量吸收較少，而跑去進行俗稱蛋白質減肥法的「阿金減肥法」，標榜天天只吃肉類，還可吃到飽，但體重卻可每個月下降3至5公斤，雖聽起來非常誘人，又不用挨餓減肥，可是長久下來，恐在成體質過度酸化，造成器官受損，甚至死亡，不建議民眾嘗試。夜市、小食品製造商　熱量標示差很大然而，雖夜市也加入熱量標示的戰局，蘇慈閔指出，小廠商的熱量標示，未必非常準確，像是一顆刈包來說，若有標示熱量，但因為其中肉塊的大小、花生粉的多寡等，商家掌控並不一致，很容易熱量一誤差就是100大卡，另外，夜市所使用的烹調油，多半是劣質油脂，也會產生熱量「全部吸收」的狀況，提醒正減肥民眾，夜市、甜點不碰，在認知中的高油脂食物也不碰，才能避免熱量全吸收的窘境產生。

（優活健康網新聞部／綜合報導）由於醫療的發達，使得人類壽命延長，但隨著年紀增長，許多生理機能卻逐漸衰退。又加上多數高齡者多有高血壓、高血脂等慢性病，因此，在飲食方面就變得格外小心。然而，長輩們的飲食狀況，是我們關心也是注意的事情，往往想要為他們的飲食多把關，卻也容易忽略他們所需，因此，聖馬爾定醫院特地舉辦「銀髮族養生飲食」講座，教導民眾如何吃得安心又健康。名稱：銀髮族養生飲食講座時間：2月24日(一) 上午9：00~10：00地點：嘉義精忠新村活動中心（精忠一村1－6號）洽詢：財團法人天主教聖馬爾定醫院社區健康組　05-2756000#3307、3309

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）中央氣象局近日連續發布低溫特報，為預防心血管疾病患者、長者及遊民因寒流來襲而導致生命安全受到影響，衛生福利部持續提醒患者規律服藥、定期回診，老年人保暖措施可不能輕忽。寒流一來　急診人數就暴增依據衛生福利部死因統計資料顯示，101年因為心臟病、中風及高血壓疾病死亡人數高達33,168人，平均每天就有91人因為心血管疾病（心臟病、中風及高血壓疾病）死亡，顯示心血管疾病對國人健康的威脅。值得注意的是，急診通報資料對照中央氣象局所發布歷年每月氣象資料發現，其中最冷的四個月（1、2月、3月、12月）與當年其他月份比較，大台北地區（臺北市及新北市）心血管疾病患（含心臟病、中風及高血壓）急診就醫通報量增加11%，顯示溫度降低確實造成心臟病、中風及高血壓就醫情形增加。因此，每當氣象局連續發布低溫特報，呼籲長者及心血管疾病患者提高警覺，規律服藥，定期回診。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）昨日，一名失智老翁，因迷路而誤闖中山高速公路，被警方發現時，已遭輾斃，讓家屬傷心欲絕，對此，台灣失智症協會湯麗玉秘書長表示，失智患者由於定向力與判斷力出現障礙，導致容易迷路、走失，以及在欠缺判斷下誤闖高速公路或快速道路，並讓自己身陷於危險的環境而不自知，呼籲政府應正視人口老化失智問題，改善高速公路設計，防止誤闖事件再發生。近幾年失智患者誤闖國道事件頻傳，如騎機車或步行上國道或快速道路，甚至出口入口匝道不分，逆向行駛，成為交通上的隱憂。失智人口持續攀升　政府應正視根據台灣失智症協會統計，102年底台灣總失智人口逾23萬人，未來還會繼續攀升，政府當局必須正視失智長者的交通安全，並且廣邀失智症相關專家研擬策略，參考國外經驗，提出具體有效的道路安全措施。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）黑心食品又一樁！台南地檢署破獲一間專賣豆芽菜的地下廠商，當檢警進入工廠內，工廠擺滿一桶又一桶正在發芽的嫩白豆芽菜，而問題就出在每當豆芽菜出貨時，便會用一種工業用漂白劑「連二亞硫酸鈉」浸泡豆芽菜，只要短短十分鐘豆芽菜就會瞬間變得更加透白賣相更好，也因此生意特別好，檢警估計，此間豆芽菜工廠在台南營業超過十三年，恐有好幾萬噸被南部的民眾吃下肚。吃豆芽菜前　最好以熱水泡過洗淨營養又便宜的豆芽菜，時常是業者料理中的必加食材，但這透白的豆芽菜，可能暗藏致癌危機，台南這間專賣豆芽菜的工廠，邱姓負責人說，為了賣相好看，出廠之前都會利用俗稱「保險粉」，也就是「連二亞硫酸鈉」浸泡，主要販賣給台南、高雄地區的餐廳、小吃店還有蔬菜中盤商。目前負責人以一百萬元交保，未來可處五年以下徒刑，或六到五千萬元罰款。而食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難，提醒民眾在烹調豆芽菜時盡量先用熱水燙過，再用清水洗淨一次，才能避免吃下過多的漂白劑。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）受寒流一波波影響，全台氣溫急速下降，造成53人猝死，基隆市衛生局提醒，低溫容易誘發心臟病、中風急性發作，呼籲民眾一定要加強保暖，尤其長者跟心血管疾病患者要特別留意這種天氣的急遽變化，如果突然有胸悶、胸痛、呼吸困難等症狀，或是發生臉部表情不對稱、單手無力下垂、口齒不清的情形，一定要儘速就醫。氣溫驟降血壓升  心血管疾病易急性發作依據衛生福利部死因統計資料顯示，101年全台因為心臟病、中風及高血壓疾病死亡人數高達33,168人，平均每天就有91人因為心血管疾病（心臟病、中風及高血壓疾病）死亡。當氣溫降低時，容易導致血管收縮、血壓上升，進而引發心血管疾病急性發作，國民健康署特別呼籲民眾在寒流來襲期間一定要注意保暖，手套、襪子及保暖衣物不可少外，戴帽子和圍巾來保暖頭部也非常重要。衛生局也提醒民眾，平時對於慢性疾病，應控制病情，監測血壓，有運動習慣的民眾避免太早出門，最好等太陽出來、氣溫回升後再出門運動，泡湯時注意心血管疾病患者泡湯要注意溫度勿超過40℃，並且避免長時間泡在溫泉中，以免因四肢血管擴張，周邊血流量遽增，引發心血管或腦血管急症，如出現心臟病及中風徵兆，請立即就醫，以避免發生延遲送醫及不幸事件。

這個階段的孕媽咪，不要任意吃補品，尤其人參、鹿茸等中藥材！NG食物1）油條／油條含有明礬，明礬是含鋁的無機物，對大腦是非常不好的食物，產婦吃下後會通過胎盤進入胎兒的大腦中，所以一定要避吃。NG食物2）酸性食物／過多的酸性食物及飲料會誘發遺傳基因突變，導致胎兒畸形，如過多的肉食、精製糖，少吃為妙！NG食物3）茶與咖啡／含咖啡因的食物具有興奮作用，食用過多會刺激胎動增加，甚至影響生長發育。據統計，孕媽咪每天喝下5杯紅茶會使新生兒體重減輕，而且茶葉中的鞣酸會和食物中的鐵元素結合形成一種無法吸收的化合物，不利於媽媽們對鐵的吸收，影響造血功能。媽咪在懷孕初期，即3個月內，應避免攝取咖啡因。美國醫學雜誌曾指出，懷孕婦女喝下過量咖啡，胎死腹中的機率將會增加；而醫學研究結果也顯示，咖啡因對胎兒腦部發育亦有不當的影響，可能造成胎兒癲癇。NG食物4）糖／甜食可以改善情緒，但吃下過多的糖容易胃寒嘔酸水，還有發胖之虞。而且過量糖分會消耗母體的鈣質，當母體鈣不足相對就是不利胎兒的牙胚生長，將來會影響乳牙發育，抗齲的能力也會下降，因此甜食請適可而止。NG食物5）動物肝臟／數年前即有論文發表指出，妊娠前期食用動物肝臟有導致胎兒畸形的可能性，因此建議要補充維生素A、D者，可用紅蘿蔔取代。NG食物6）過敏性食物／一般人想到過敏，腦中可能會浮現皮膚有蕁麻疹、濕疹等等畫面，其實過敏的現象還會反應在呼吸道及消化功能上，例如頭暈、胸悶、氣喘或消化道的噁心、嘔吐、腹瀉。當過敏的食物經消化吸收後，在母體會產生一系列的過敏反應，隨反應而產生的毒素會透過胎盤進入胎兒的血液循環，以致妨礙胎兒的成長發育；甚或依發育時序的不同，對器官的生成會有不良的影響。NG食物7）補品／很多婆婆媽媽們以為，孕婦吃補品對胎兒好，因此總會自行買藥材來燉補。其實，熱性的補品對準媽媽及寶寶造成的壞處大於好處，特別是以下中藥材：• 人參（紅參）需慎用／人參是大補元氣的藥材，懷孕婦女吃多了或是經常服用，反而會氣盛陰耗、陰虛火旺，也就是「氣有餘而陰不足」。「氣有餘」就變成火氣，因此孕婦吃太多人參，反而會讓初期孕吐更嚴重，或是發生水腫；對患有高血壓的人更具有危險性，容易發生陰道出血或流產。• 溫熱壯陽之品／例如鹿茸、核桃、補藥酒或甜酒釀、酒等等，這些溫熱之物易生內熱而傷陰，除非有醫師指導方可服用。• 山楂／雖然它是非常普遍的保健食品，尤其初孕之時大部分女性都喜食酸甜，但要注意，山楂會促進子宮的收縮，恐有使人流產疑慮。（本文作者／徐慧茵）（摘自／坐月子體質調教聖經／台灣廣廈出版）

香藥草自然療癒講求四季的調和，各季節重視的調養重點分別如下：春季──肝臟；夏季──心臟及大小腸；秋季──肺部、呼吸道與胃；冬季──腎臟及內分泌等。各季分別有代表植物，例如春天是蒲公英（Dandelion）；夏天是玫瑰果（Rose hips）、草莓；秋天是香蜂草（Lemon Balm）；冬天是蕁麻葉（Nettle）。• 春天／傳統上，經過寒冬，因為攝取較多重口味料理（像冬天吃火鍋及麻辣鍋）且高鹽、高脂肪等食物，所以到了春天時，提不起活力，精神倦怠，西方香藥草中有些香草屬於調補類（Tonics），能夠有益滋養器官及促進內臟的健康活絡。因此，春天最重視排毒養生，所有植物嫩葉抽出新芽，可以將這些嫩葉直接入菜，用蒸煮、汆燙或直接加入沙拉中，例如蒜苗、蒲公英葉、紫羅蘭葉及花（violet）、車前草（plantain）。尤其是蒲公英及牛蒡根部更是天然安全的排毒聖品，兩者可以混合使用當做茶飲，也可以分開單獨使用，也可以與高粱酒混合製作成香草精萃，可以終年使用。這兩樣植物是全世界各地香藥草專家極度推薦的！台灣牛蒡取得容易，可以好好利用，而蒲公英葉在中藥店可購得，蒲公英根可從網路購買進口有機安全的原料。• 夏天／夏天是草莓生長季，除大啖草莓外，可以摘取新鮮無農藥的草莓葉製作草莓葉花草精，裡面含有物質能夠有助冬天時血液循環，讓手足不發冷；或製作前述的玫瑰果醬。• 秋天／秋天時，可製作香蜂草蜂蜜保養呼吸道，迎接秋、冬季節變化。• 冬天／步入冬天，不如來杯營養豐富的蕁麻葉茶，活絡冬天僵硬的關節及四肢，冬天常喝火鍋，高鈉的湯頭易使水分滯留體內，蕁麻葉茶能夠消除水腫及預防痛風。（本文作者／郭姿均）（摘自／天然排毒養生術：香草療癒魔法書／天下雜誌出版）

（優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）小腦萎縮症患者因腦部神經退化，會出現吞嚥困難、動作遲緩的問題，因此日常生活飲食需特別留意，應避免太乾或太黏稠的食物，否則可能增加噎食的風險。此外，為促進腦部健康，小腦病友也需多攝取花青素、葉酸等營養物質，避免反式脂肪酸多或含色素的食物，如糕餅類、酥餅類，以免造成腦部發炎、過敏等不可逆的損傷，加重病情。謝宜芳營養師表示，反式脂肪酸過多的食物，易造成腦部發炎反應，對小腦病友來說不利控制病情，因此提醒患者少吃蛋糕、糕餅類、酥餅類等食物，因這類食物可能含有反式脂肪酸，且酥餅類的口感過於乾澀，小腦病友容易噎住，不適宜食用。此外，也不要食用含色素的食品，建議以天然新鮮的蔬果取代，其富含的花青素、葉酸等營養素，可活化腦細胞、幫助神經傳導，有益病情。小腦病友免噎食秘訣！此外，謝宜芳營養師提供日常生活避免噎食的小秘訣，供病友們參考，如黏稠或是液態食物內可加入愛玉子或山藥泥，增加口感、使其容易吞嚥，避免發生嗆咳情形；或是勾芡、避免食物太乾卡在喉嚨，可添加蓮藕粉、山藥粉、葛根粉等食材，增加順滑的口感，幫助吞嚥；或是在食物中添加吉利丁等膠狀物質，使其成固態、或布丁般的口感，利於咀嚼、免嗆咳。