（優活健康網記者陳靜梅／採訪報導）再過5年，台灣就要正式邁入「高齡」社會，隨著老年人口的不斷增加，銀髮照顧的需求也同時需要社會正視，但目前針對銀髮族的安養照顧與生活所需似乎仍不夠全面。為此，台灣銀髮產業聯盟（TECIA）李宗勇主席表示，一個人、一個單位的力量是不夠的，唯有各方群策群力，藉由結合產、學的專業知識，加上整合平台、提供服務創新的能量，才能全方位、彈性地滿足他們的需求。面對台灣高齡社會的老人照顧議題，政府雖自97年起，就以稅收預算開辦十年長照計畫，但成效卻始終有限。如長照十年計劃推動迄今，照顧人口僅占老人總人口數的8.5％，明顯無法滿足民眾所需。因看見多年來台灣高齡需求發展和政府政策間的落差，為改善此情形與回應高齡社會的多元需求，特別集結六家標竿企業和學術界，組成台灣銀髮產業聯盟，希望透過不同領域的力量結盟，能因應未來高齡化的社會。老吾老以及人之老！銀髮的需求需被看見必翔實業蔣清明表示，高齡社會是未來最重要的環節，但以目前的情況根本無法滿足銀髮族群，因此成立聯盟是希望拋磚引玉，讓更多人重視這個議題。中化生醫科技李宗勇也表示，公司長期銷售藥品，來往醫院常看見老人受到病痛的折磨，因此銀髮族若能在身體退化前，及早獲得良好的照顧，可以降低醫療負擔和不必要的病痛，因此聯盟的成立是希望讓老年人獲得更全面的照顧。紫金堂吳金德最後補充表示，老吾老以及人之老，銀髮社會是必然的趨勢，因此希望能發揮本身企業的力量，並透過聯盟集結各領域的專業，共同關懷銀髮族群。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）有些老人家或中年男性曾有突然發高燒伴隨不好尿的經驗，甚至會尿不出來。近日一位58歲男性至臺北市立聯合醫院陽明院區泌尿科就診，主訴近幾天突然感覺身體特別虛弱、排尿困難及頻尿，幾乎快尿不出來，故求診於該院區泌尿科。醫師提醒，有可能是罹患「急性前列腺炎」疾病，建議找泌尿科醫師檢查治療。臺北市立聯合醫院泌尿科醫師賴明志表示，經檢查發現，該病患原本只有些許排尿困難情形，未服用治療前列腺肥大的藥物。但因為近期工作壓力大且睡眠不足，造成排尿比起往常不順暢，體溫測量發現高燒38.5度，經初步診斷為急性前列腺炎。接受抗生素藥物合併甲型交感神經阻斷劑治療一週，病況好轉及排尿情況改善。出院後門診再接受2週的抗生素治療後，才完全康復。急性發燒、排尿困難　要注意賴明志醫師指出，急性前列腺炎並不少見，通常一開始以發燒、排尿困難、尿流速減緩及排尿次數增加為症狀，嚴重會產生敗血症併休克。而排尿困難併發嚴重尿滯留的個案，治療上會盡量避免使用尿管，轉而採用膀胱造廔手術來替代，以減少對前列腺的刺激。賴明志醫師也提醒男性民眾，若有急性發燒伴隨排尿困難情形，建議應及早到泌尿科求診，以便早期發現，早期接受治療，以免產生嚴重併發症，危及生命安全。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）冬至將至，在這一天總會來上一碗熱騰騰的湯圓，準備迎接新的一年。吃膩了市售湯圓又怕誤食色素製品，臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養科周千欽營養師教您一起動手製作養生又健康的五色湯圓！ 營養科周千欽指出，湯圓軟粘的口感，主要來自糯米。但糯米比較不容易消化，且易產生胃酸，恐導致胃食道逆流。因此，在享受湯圓時，應細嚼慢嚥，切勿囫圇吞棗。建議可將長者或小孩食用的湯圓分切成較小塊狀、慢慢食用。烹煮鹹湯圓時，可以搭配用乾香菇、紅蘿蔔熬煮的高湯作為湯底，並減少用高油濃稠的湯底，以免造成慢性病患血糖上升，可利用青蒜、芫荽添加風味，最後再搭配茼蒿或其他綠色蔬菜，既清爽又高纖。甜湯圓的製作，除了留意砂糖用量外，可利用紅棗、枸杞、桂圓、新鮮水果的自然甜味以增加風味。必要時也能選用可加熱的代糖，來調整甜度。想增加口感補充植物性膠原蛋白，白木耳是不錯選擇。想健康過冬至，今年不妨闔家一起動手製作五色湯圓：●材料：糯米粉600公克、紫米20公克、黑芝麻粉15公克、山藥50公克、紅蘿蔔50公克、菠菜50公克●作法：1）紫米、紅蘿蔔、山藥、菠菜洗淨後，各加入90cc水用果汁機打勻。2）各色糯米團的製作紫米湯圓／取100公克糯米粉，加入紫米汁緩緩攪拌揉捻成團。黑芝麻湯圓／取100公克糯米粉與黑芝麻粉和勻，再緩緩加入90cc水揉捻成團。紅蘿蔔湯圓／取120公克糯米粉，加入紅蘿蔔汁慢慢揉捻成團。菠菜湯圓／取120公克糯米粉，加入菠菜汁後慢慢揉捻成團。 山藥湯圓／取100公克糯米粉，加入山藥汁慢慢揉捻成團。3）粿母製作／將各色糯米團分別取出1/6小塊揉製成小圓片狀，放入沸水中煮，至浮起後撈起。4）揉捻成品／將各色粿母分別分成小塊，拌入同色糯米團中均勻揉製後，搓成條狀再分切35～45小塊，搓揉成圓形即可完工。動手製作五色湯圓後，此時搭配上養氣補血的藥膳湯頭，這個冬至能更健康。

黃綠色蔬菜當中，尤其以菠菜所含的胡蘿蔔素最為豐富。此外，鐵、鎂、錳、鋅等礦物質及維生素B6和 C、葉酸等含量也極為豐富，可以預防青光眼、白內障、動脈硬化，還能抗氧化。菜根紅色的部分富含錳，對骨骼的形成很重要。所以不要丟棄根部，用刷子仔細清洗，拿來打果汁吧！菠菜有草酸（澀味），—般是汆燙後使用，近來出現了含草酸量少的品種，所以生食也完全沒問題。消除眼睛疲勞：胡蘿蔔素、花青素菠菜所含的胡蘿蔔素能滋潤眼睛，可以預防乾眼症和眼睛疲勞。同時加入富含花青素的藍莓，幫助視力保健。讓雙眼明亮動人，炯炯有神。食材（1杯份）菠菜2至3把（50公克）、藍莓50公克、蘋果1/4顆（80公克）、水100毫升。作法／1）菠菜可先用橡皮筋綁住根部避免散落，再一一攤開菜葉仔細清洗乾淨，並切成四等分的大小。2）蘋果先清洗乾淨，連皮對切成—半，去除果芯（種子），使用1/4顆。（本文作者／濱內千波）（摘自／早晚天天喝 療效果汁／天下雜誌出版）

下列不良姿勢與習慣，是造成身體歪斜的主因：1）蹺腳坐著。2）身體前傾打電腦。3）椅子坐得不夠深。4）側坐。5）橫臥，單肘撐地。6）坐著時，踮著腳尖。7）站立時，重心放在單腳上。8）單肩背著沉重的皮包走路。即使只符合一項，也會導致骨骼歪斜。但，上述姿勢或習慣，不都是我們在日常生活中，經常會犯的錯嗎？可是，要完全與這些造成身體歪斜的原因劃清界線並不容易。試著回想今天一天中，自己曾經做過的動作、姿勢。「上午一直使用電腦工作。而且，蹺著腳……！」「今天放假，所以一直橫躺著看電視。」「買了好多東西，一隻手拿著大袋子走路。」直截了當地說，這些動作都是在生活中造成身體歪斜的原因。一旦習慣這種不良姿勢，歪斜的原因便會一天天持續累積下去。想到幾年、幾十年後這些歪斜所造成的傷害，不禁令人感到可怕。當然，身體歪斜的方式，100個人當中就有100種不同類型。身體歪斜狀況會隨著每天姿勢與動作的形態不同而變化。平日若是坐著辦公為主，坐姿習慣便會型塑出歪斜的特徵。隨著這個歪斜特徵成形，可能就會變成易胖體質、下半身肥胖，甚或是無法控制胃的收縮。（本文作者／大庭史榔）（摘自／躺著動就能瘦：早上2分鐘骨盆體操／布克文化出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）俊銘是公司的超級業務員，因為經常應酬造成用餐時間不固定，不只晚餐，有時還需趕宵夜場、喝酒，長期下來造成胃不適，但也習慣隨身帶著胃藥；最近他常覺得胸口有灼熱感，偶爾還會感到胸痛，經過詳細檢查，確定俊銘胸痛的問題，是俗稱「火燒心」的胃食道逆流。腸胃科醫師張世聰表示，由於現代人多數飲食習慣不良，診間患有胃食道逆流的人也愈來愈多，調查甚至發現，25歲以上發生率高達25%，醫師強調，別小看胃食道逆流，嚴重時甚至可能誘發食道癌！嚇人！國人一年吃掉超過20億顆胃藥根據統計，國人一年吃掉超過20億顆胃藥，其中多半是因為有胃食道逆流困擾，覺得胃不舒服，就吞一顆胃藥。而經常遇到民眾來買胃藥的陳俊男藥師表示，一般胃藥是用來中和或抑制胃酸，無法避免胃酸逆流，長期下來，食道還是會有被胃酸侵蝕的危機。因此建議民眾，應先請醫師診斷，真的有必要再吃胃藥。歐美新研究：葫蘆巴保護胃部　預防不適像俊銘這樣的例子，張世聰醫師解釋，這和生活習慣有很大關係，同時也強調，一昧靠藥物的治療效果也有限；所以醫師建議，除了從現在要徹底改善不良的生活習慣，平時也應多補充高纖維蔬菜或天然食物，如：深色花椰菜、藍莓、芹菜或葫蘆巴等，以保護胃部。其中，葫蘆巴是一種植物，又稱為雲香草、香卅、苦豆、香豆子等，早在2千多年前，西亞及中東一帶居民已開始食用葫蘆巴，它的嫩葉可以炒食、種子可發芽成豆芽菜。歐美研究人員也發現，中東一帶民眾他們就經常以葫蘆巴作為蔬菜使用。張世聰醫師指出，根據國外研究人員證實，葫蘆巴種子含有大量的水溶性樹膠類粘液狀物質，進入胃腸道後能有效減少胃的排空時間，促進腸道蠕動和排便；餐前半小時搭配大量開水服用，其中的半乳糖甘露聚醣遇水後會迅速膨脹，可以在消化道和食道黏膜中提供一層保護膜，預防胃酸逆流回食道導致的「火燒心」症狀，對於經常應酬、外食的現代人來說，也是保護腸胃健康的方式，同時也可紓解便秘、腸胃不適、消化不良、高血糖、肥胖等困擾。但還是呼籲民眾，還是應該盡量避免不良的飲食習慣，同時要均衡補充蔬果，幫助維持身體健康，同時減少病痛就要用藥的習慣。

（優活健康網新聞部／綜合報導）「宰相肚裡能撐船」不能再做胖男安慰自己的藉口了！根據國民健康署統計40歲以上男性，超過4成腰圍超標，而腰圍超過90公分的男性，有代謝症候群的比例更高於6成。近幾年來，「大肚男」的年齡層已有下降趨勢，甚至快成為男性的共同特徵之一，特別是上班族男性，長時間加班熬夜、吃宵夜、沒時間運動，不知不覺間脂肪很容易囤積在腹部，容易導致三酸甘油脂濃度、血糖升高，大幅增加心血管疾病和糖尿病風險。就外型來說，挺個”大肚腩”不僅看來顯老，魅力指數更大減，冬天和同儕一起泡湯談公事，遮不著的凸肚，真是尷尬指數爆增！更年期危機—無性生活提早報到男性腰圍尺寸與三高（高血壓、高血糖、高血脂）成正比，且BMI值也跟著向上飆升，統計腰圍超過90公分的男性，有代謝症候群的比例更高於六成！腹部脂肪囤積，也會加速男性更年期症狀，產生雌性激素分泌、雄性激素分泌降低，開始出現工作時經常感到疲倦、體重上升、上半身脂肪增加、男性女乳、性功能障礙，女性特徵越來越明顯，導致看到辣妹無感也提不起興趣？小心更年期已經來到你身邊！  纖體科技風潮再忙也能甩去「游泳圈」囤積在腹部的脂肪，可以說是最難瘦的位置之一，許多男性常竭盡運動或控制飲食等方法，都沒有效果；而抽脂手術的恢復期、手術風險也都是讓人卻步的考量因素。加上平日堆積如山的公事和喝不完的應酬，根本不可能請長假來完成自己的型男塑身改造計畫，手術後還要考慮是否要將治療公諸於世？還是得低調迴避所有人的關愛詢問？這些無解的問題卻讓肚子一天一天大起來，中年危機正式降臨在身上。鄭國良醫師以多年的看診經驗向大家分享：愈來愈多患者尋求沒有恢復期或是短暫恢復期的治療需求，對於忙碌的現代人來說，手術後的恢復期會變成治療中最重要的考量因素。由於近年來非侵入式脂肪雕塑技術成為新風潮，可達到不需麻醉、不需手術，不需術後恢復期，輕鬆改善全方位身形雕塑，適合忙於工作，以及避免不了吃喝應酬的商務人士，但鄭醫師建議最好同時搭配運動與飲食控制，才能消除多餘的大肚脂肪，讓男性擁有健美體態，展現屬於熟男的獨特魅力。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）氣溫下探11度，冷颼颼恐增心肌梗塞和中風的急性發作的機率，國民健康署提醒民眾注意保暖，以免發生憾事。此外，若是民眾出現中風徵兆，可利用中風4步驟「FAST」口訣幫助辨別，以免錯失治療時機。中央氣象局報告顯示，自18日起受到大陸冷氣團影響，預計到12/21連續三天會出現11度左右的低溫。國民健康署表示，當氣溫降低，血液的濃稠度就會增加、血壓容易不穩定，因此恐增加心肌梗塞和中風急性發作的情形，特別呼籲有心血管疾病的民眾與老年長輩，務必做好保暖措施，除了注意手腳保暖外，頭部保暖也很重要，因此手套、襪子、保暖衣物、帽子和圍巾缺一不可。據國民健康署2007年的調查發現，20歲以上的民眾，約有4成（約700萬人）患有三高（高血壓、高血糖、高血脂）其中一項疾病，比例不低。因此，在寒流來襲時刻，提醒三高患者，天氣變冷容易引起血管收縮、血壓上升，除了規律服藥、定期回診和飲食控制外，最重要的是要定期量血壓，並做好血壓監測，時刻留意身體的變化。國民健康署最後提醒民眾，若不幸出現中風急性發作徵兆，可牢記「FAST」口訣，來辨別是否為中風前兆4步驟，並把握「急性中風搶救的黃金3小時」，緊急將病患送醫。1）FACE／請患者微笑或是觀察患者面部表情，兩邊的臉是否對稱2）ARM／請患者將雙手抬高平舉，觀察其中一隻手是否會無力下垂3）SPEECH／請患者讀一句話、觀察是否清晰、完整；當出現其中一種症狀時，就要趕快送醫4）TIME／要明確記下發作時間，立刻送醫

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）一年一度的冬至又快到了，在這冷颼颼的天氣正適合來一碗溫暖又補血的「相思黑白配湯圓」，是用豆腐和糯米做皮，包裹黑糖，搭配暖呼呼的紅豆湯，不僅美味熱量還比傳統包餡湯圓少二分之一，讓正在減重和生理期的女性都可以甜蜜過冬至。「相思黑白配湯圓」是由花蓮慈院林妘珊營養師特別設計，加入豆腐、黑糖等食材，製做而成的低熱量、高纖、高維生素的黑糖豆腐湯圓。湯圓平均1個熱量僅50卡，比傳統花生或芝麻湯圓熱量少2分之1。林妘珊營養師提到，女性在經期來時總喜歡吃一點黑糖，感覺可以緩解經痛不適，事實上，黑糖的確具有補血、造血、寧心、安血的好處。鐵質則是補充生理期間的耗損，讓身體不會因為缺鐵感覺疲倦，這也是為什麼黑糖能成為女性經期的寶貝食物的原因。而豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、大豆卵磷脂、半胱胺酸等營養素等，而湯圓外皮用豆腐去做，是以蛋白質取代傳統湯圓的澱粉糯米外皮，熱量更低更健康。做法如下：●材料湯圓／嫩豆腐100g、糯米粉100g、黑糖1匙紅豆湯／紅豆100g、黑糖10匙、（也可加入酌量的老薑提味祛寒）●做法1）用雙手將嫩豆腐、糯米粉以1：1的比例，攪拌均勻成光滑糯米糰2）再揉成小球狀，用大拇指輕壓成圓形凹槽狀，包入一匙黑糖後搓圓3）放入滾水中，煮3至5分鐘，待湯圓浮起，再放入紅豆湯即完成林妘珊營養師也提醒，一碗紅豆湯約200卡加上兩顆黑糖豆腐湯圓約100卡，建議慢性病友與民眾一天最多攝取二到三顆，一般人則約四至五顆，才不會對身體造成負擔。

（優活健康網新聞部／綜合報導）你是否正在用過酸的漱口水漱口？據市調指出，台灣約有400萬漱口水使用人口，但其中有５成民眾並不知道原來漱口水酸鹼值會影響口腔健康。牙醫師楊書維表示，台灣目前市售漱口水品牌多樣，但實際測試酸鹼值後，卻發現多數產品低於pH5，甚至有些僅有pH3，長期使用如酸雨般偏酸性的漱口水，恐使口腔黏膜受損或增加蛀牙的機率。漱口水過酸　易致蛀牙、口腔黏膜受損楊書維醫師表示，一般口腔環境酸鹼值通常維持在偏中性，用餐後才會瞬間滑落至pH5以下，此時，若民眾再使用過酸的漱口水輔助清潔，口腔長期處於偏酸環境，便容易形成蛀牙環境及齒質流失，甚至導致口腔黏膜受損。除了忽略酸鹼值的檢視之外，多數民眾偏好選擇清涼刺激的漱口水，但卻常因過於嗆辣刺激，無法在口中停留超過30秒，甚至習慣再用清水清洗口腔一次，如此將會降低漱口水使用後的效果。pH值應大於5，並遵循爽口123原則楊書維醫師提醒民眾，購買漱口水時，應選擇pH值大於5、口感溫和不刺激的產品輔助口腔清潔，降低口腔黏膜受損與蛀牙的機率。同時建議民眾，使用漱口水時可遵守「爽口123原則」，並於每天三餐飯後刷牙，搭配使用溫和不刺激的漱口水、瞭解正確的使用方式與用量，不僅可以保有口氣清新，也才能真正達到制菌和防蛀的效果，有效維護口腔健康。爽口123原則1）每次使用漱口水都應到1分鐘2）每次使用20cc3）一天使用3次