（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）年節將至，為保障民眾食的安全，基隆市衛生局進行首波年節食品抽驗，抽驗40件包括：水產乾製品、魚肉煉製品、乾金針、調味豆干和果凍等，抽驗結果發現，其中有3件乾金針與1件蝦米檢出漂白劑（二氧化硫）超量，已令其下架停止販售。去除二氧化硫 開蓋煮沸3分鐘4件不合格的品項中，抽驗結果以1件乾金針的二氧化硫38.33（g/kg），超標快10倍（標準為4g/kg以下）最高。對此，基隆市衛生局吳澤誠局長也表示，因乾金針呈現深咖啡色，有的業者會以漂白劑，將金針漂白增加賣相，民眾應避免購買顏色過於鮮艷的產品，若要避免漂白劑二氧化硫殘留，可在烹調乾金針前，先浸泡在水裡，扭乾並重複該步驟連續兩次，可讓二氧化硫含量降低，若再開蓋煮沸約3分鐘，更可去除大量的二氧化硫。吳澤誠局長也呼籲業者，應向優良、合格的源頭進貨，並確保販售食品的安全性，如經衛生局抽驗不符合食品添加物相關規定者，將公布其商號地址，若經再次抽驗不合格，則予罰鍰處分，販售業者務必謹慎，以確保食品安全與本身商譽。
我認為均衡的飲食是健康的基礎，所以我很重視寶寶從小的飲食習慣，希望小味留和小水果都能不挑食，才能健康成長！寶寶的飲食一歲是一個分水嶺，很多媽咪都覺得替寶寶準備副食品很難，其實一歲之前為小寶貝準備副食品，真的很簡單，因為一歲前的寶寶副食品都是打成泥，無論是家庭主婦還是全職媽媽，只要懂得方法，都可以得心應手，本文分享我做寶寶副食品的心得，讓所有媽媽都能輕鬆上手。每個媽媽都會擔心孩子輸在起跑點，所以有些媽媽會急著幫孩子加副食品，但每個寶寶的成長速度都不一樣，有的孩子早長牙、有的孩子晚，所以我認為配合孩子成長的速度調整才是最好的，循序漸進就好，沒有一定標準。要怎麼讓寶寶不挑食呢？我有一套獨家方法，能培養寶寶不挑食的習慣，在進入給予寶寶副食品的階段時，我會先給味道比較清淡的食物，再給味道甜的食物，循序漸進的方式，能讓寶寶不挑食！因為若是一開始就吃香甜食物，以後一定會不喜歡有菜味或苦味的食物。所以我給小味留吃副食品時，先讓他吃比較容易排斥的菜泥，或味道比較重的東西，再加入較香甜的果泥，以防他挑食。此外，柯家還有一套獨門的防挑食方法，是柯媽媽從小用在我們身上的，小時候假如我們挑食，柯媽媽就會整餐不讓我們吃，就像小時候我討厭吃紅蘿蔔，有天菜裡出現紅蘿蔔，我不想吃，柯媽媽說：「挑食的話，整頓飯你都不要吃了！」於是，挑食就只能餓肚子，餓到下一餐的我，就什麼都吃了！這套方法很有用，我長大完全不挑食、什麼都吃！所以常有很多媽媽來問我，寶寶忽然有一餐不喝奶或只喝一半怎麼辦？我都會說：「那就不要逼他，下一餐再吃就好了！」像我就不會勉強小味留吃東西，勉強他，他可能就會不喜歡吃了。所以寶寶有一餐不太吃，可能只是自然反應，覺得不想吃，下一餐餓了自然就會吃。不過，寶寶如果一直都不吃，就要擔心是不是生病了，要趕快去看醫師！我一直認為寶寶的健康與飲食習慣，跟爸媽的態度有很大的關係，各位媽咪也可以參考我的方式，一起養出最頭好壯壯的寶寶吧！（本文作者／柯以柔）（摘自／瘦瘦養好胎／聲活工坊出版）
大學時，我曾應徵過 show girl。沒錯，就是展場模特兒。通常大學時期的男生，滿腦子想的都是怎麼樣才能更受女生歡迎。當時我念的是商學院，男生遠比女生多，500個學生中大約只有30個女生。女生的比例這麼低，自然會出現「供需失衡」的問題。當然，這些女生中有長得很漂亮的、也有長相普通的。但在男生遠多於女生的環境中，即使是長相普通的女生，也被大家捧在手掌心上。我看到這樣的現象，心裡想：「反過來想，如果我想要得到那樣的待遇，應該怎麼做呢？」這時，我不經意看到徵人雜誌上面刊登出「應徵 show girl」的廣告。我腦中閃過一個念頭，「這裡聚集的都是些漂亮的女生，假如我去那裡打工，那我不就和『商學院女生』一樣炙手可熱了嗎？」於是，我毫不猶豫地去應徵了。面試官一看到我，劈頭就問：「我們應徵的是女生，你來做什麼？」「我猜想你們可能有些粗活需要男生幫忙，所以來試試看。」我自信地回答。「你這個人還真有意思。」沒想到，我當場錄取了。我成功進入和「商學院女生」一樣的天堂，這樣的優勢讓我度過一段快樂的打工生活。我想傳達的重點是，我故意做出標新立異的選擇，反而為自己創造出更大的優勢。對方明明沒有應徵男生，不，應該說，正因為對方沒有應徵男生，所以我才去應徵，也就是「讓自己成為群體中的少數」。一個男生混進一群女生中，在供需失衡的情況下，即使你對自己外貌沒自信也會變得顯眼受注目。以前高中女校或女子大學也流傳著一句話：「只要年輕、單身、是男的，就很搶手了。」因此，我甚至覺得「長得漂亮的人最好不要去當演員或模特兒」，因為，那個世界早已是一片紅海（編按：red ocean；競爭激烈的市場）。假使你的目的是為了受矚目、受男生歡迎，最好選擇女生較少的行業，一定可以獲得「女神」的稱號。例如前陣子很夯的「女神市議員」或「女神自衛隊員」等。同樣地，假設你自認電腦很強，跑去應徵網路公司是很危險的事。因為裡面高手如雲，你很容易就埋沒在那群菁英之中。與其選擇這條路，不如到零售公司上班，未來更有可能當上該公司資訊事業部的部長。換言之，「想提高自己的價值，就要把自己放在因為少數所以顯眼的地方。」（本文作者／松尾昭仁）（摘自／大家認為對的事，對你風險最大／大是文化出版）
新鮮蔬菜，就是天然排毒好幫手！我們每天體內代謝後的廢物、吃進烹調不當所產生的食物毒素、加工食品當中的化學添加物、吃太多而過剩的油脂和蛋白質等，都會帶來病變問題。想要幫助身體排毒、提升培養好菌能力，最簡單就是從「健康飲食」做起！在各種食物種類當中，新鮮葉菜類、根莖果類、菇菌類、五穀雜糧等，又特別富含深具「排毒功效」的5大營養素，包括胡蘿蔔素、維生素B群、各種礦物質等，有助細胞修護以及各種生理機能的調節。5營養素有助排除體內各種毒！1）胡蘿蔔素／是脂溶性維生素，它是強力抗氧化劑，有助消除過多的氧化自由基，可預防心血管疾病、糖尿病、白內障、老年失智等老化病症。2）維生素B群／參與運作體內的各項新陳代謝，包括呼吸作用、醣類代謝合成等。屬於水溶性，容易從尿液中排出，所以需要每天補充。3）維生素C／是一種「抗壞血酸」，屬於水溶性維生素，除能輔助膠原蛋白質合成、加速傷口癒合，並具備良好的抗氧化作用，可抑制致癌物質「亞硝胺」的形成、促進脂肪及膽固醇代謝，並能保護肝臟、幫助解毒。4）礦物質／人體所需的礦物質包括：鈣、磷、鉀、鈉、鋅、鐵、碘等20多種，主要功能在於構造細胞組織、調節生理機能。5）膳食纖維／膳食纖維主要是不能被人體消化道酵素分解的多醣類及木植素，一般分為「水溶性」及「非水溶性」兩大類，既具吸水作用，能增加腸道及胃中的食物體積、增加飽足感；又能促進腸胃蠕動、紓解便秘；同時還能吸附腸道中的有害物質，以便排出，可說是「腸道清道夫」。（本文作者／林青穀）（摘自／顧腸胃天然飲食／蘋果屋出版）
（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）新北市政府衛生局15日表示，今年流感疫情激增，短短2週新北市就出現38例流感併發症患者，是去年同期的3倍；且今年發生2例死亡個案，皆未施打疫苗，感染後併發肺炎致死。對此，為保障市民健康，衛生局特地開放3歲以上民眾，不限年齡全面施打疫苗，目前疫苗僅剩1萬餘劑，大家請儘速前往接種。流感中標患者 幾乎全部都未接種疫苗 衛生局表示，新北市流感門、急診單週就診人次，高達1萬3千餘人，流感人數再破新高；從疫情分析中更得知，罹患流感者，高達99％未接種流感疫苗，且病例廣布各個年齡層。對此，衛生局為保護市民健康，已於1/6開放設籍新北市的民眾公費施打疫苗，目前幼兒疫苗已用罄，尚有1萬餘劑的成人劑型，呼籲3歲以上民眾把握接種機會。衛生局提醒，民眾接種時要記得攜帶身分證及健保卡等文件，並先電話洽詢疫苗的剩餘數量，以免白跑一趟。
（優活健康網新聞部／綜合報導）現年三十五歲吳小姐，長年因月經失調，不明原因發胖，原先以為是工作壓力造成，經由飲食控制及運動仍無法有效減重，即使前往婦產科就診，仍無法改善症狀。一直到最近，因持續性頭痛前往醫學中心就醫，經內分泌專科醫師進一步檢查後，才確診罹患庫欣氏病。庫欣氏病 罕見的腦下垂體小腫瘤庫欣氏病是一種罕見的腦下垂體小腫瘤，過度分泌促腎上腺皮質素（ACTH），再刺激腎上腺分泌過量的腎上腺皮質素所產生的疾病。好發於30-45歲的女性，目前，台灣約有兩百位患者被診斷罹患庫欣氏病，平均每家醫學中心，每年只有個位數病案。由於腦下垂體腫瘤所造成之庫欣氏病案例並不多見，沒經驗時不易診斷，因此，平均一個病人會流浪六年才找到正確的醫師「對症下藥」治療。台大內分泌科張天鈞教授表示，前來就診的患者多半是較晚發現，特徵是腹部肥胖、月亮臉、後頸部及肩膀變厚(水牛肩)、腹部出現紫色條紋，或經期失調等症狀。因外型上有明顯的變化，加上賀爾蒙分泌失調，造成庫欣氏病的患者常感到焦躁不安，甚至有憂鬱症的傾向。若沒有及早診斷治療，也會造成高血壓及代謝異常，如糖尿病、骨質疏鬆等，甚至會因容易感染而死亡。治療方式：手術或針劑注射張天鈞教授表示，庫欣氏病的鑑別診斷除了經由臨床表徵，再加上抽血檢查促腎上腺皮質素（ACTH）分泌高，腎上腺皮質素也高，且無晝夜節律變化，而且使用dexamethaosone無法抑制，這時再做核磁共振檢查，確定腦下垂體病變部位，然後手術治療。通常，在腦下垂體手術後有些病例會再發，可再度手術，若仍無法解決，現已有針劑注射可以治療。不管採用何種治療方式，張天鈞教授提醒，每一位病患皆需定期追蹤檢查，至少每年應該接受內分泌專家的評估，包括ACTH和其他腦下垂體荷爾蒙，以確保知道腫瘤是否有復發，或發生腦下垂體功能低下。
（優活健康網新聞部／綜合報導）原本高高興興的和老公赴歐洲二度蜜月的嘉容，卻因為一個難以啟齒的問題，讓原本計畫1個月的自由行，才過不到一半就草草結束，原來是泌尿道感染又復發了！開業醫師陳哲文表示，門診中時常遇到和嘉容有同樣困擾的女性，而泌尿道感染的患者中，又有20~50%會發生復發性感染，平均每年更會發生2.6次！提醒女性，一旦發生泌尿道感染要盡快就醫，並且遵照醫師指示服藥，平時除了多喝水，也可以適量補充蔓越莓以減少泌尿道感染的發生機會。女性的一生中，約有一半的機會得到泌尿道感染陳哲文醫師進一步表示，由於女性的陰道、尿道和肛門並排且尿道較短，比男性更易泌尿道感染，而在女性的一生中，約有一半的機會得到泌尿道感染。事實上，泌尿道發炎通常會出現尿急、頻尿、下腹脹痛、血尿等症狀，嚴重時還可能演變成腎盂腎炎或腎臟發炎。提醒女性，一旦發現有感染的狀況，應立即就醫，並依循醫囑服藥治療，千萬不要因為症狀改善就自行停藥，因為治療不完全，也是反覆發生感染的原因。預防泌尿道感染 平時多喝水、不憋尿及補充蔓越莓女性要預防泌尿道感染，陳哲文醫師強調，平時多喝水、不憋尿，是減少泌尿道感染最基本的方法，此外，平時也可適量補充蔓越莓以減少泌尿道感染。1998年10月的新英格蘭醫學雜誌就指出，蔓越莓含有濃縮型單寧酸，可以防止大腸桿菌附著在尿道襯裡的表皮細胞層，減少感染的發生。但是陳醫師也提醒女性，由於蔓越莓代謝物在尿液中的有效濃度大約只能維持8小時左右，因此建議，最好每天早、晚服用蔓越莓製品兩次以上；而對於已經感染正在治療中的患者，搭配服用蔓越莓製品，也能達到快速改善的目的。藥師蘇峻德也指出，蔓越莓除了可以預防泌尿道感染的機率，根據美國農業及食品化學期刊研究顯示，蔓越莓的總酚類抗氧化成分在水果中名列前茅，將近是排名第二的蘋果的２倍，具有很好的抗氧化及中和自由基的功效。所以，補充蔓越莓保護泌尿道的同時，還能發揮皮膚保養的作用。事實上，隨著蔓越莓的健康價值受到肯定，相關的保健食品選擇也很多。不過，因為新鮮的蔓越莓口感酸澀，巿售的蔓越莓果汁都添加了不少糖分，陳哲文醫師提醒，每天喝蔓越莓要小心熱量超標，尤其是糖尿病患更要小心。建選民眾，每天早晚可以服用蔓越莓錠劑製品，以減少糖分的負擔，同時呼籲，每天至少也要攝取1500CC的水份，並且盡量減少憋尿的機會，才能避免泌尿道感染找上你。
（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）頭痛是個惱人的問題，俗話說「頭痛不是病，痛起來要人命」，可想而知頭痛對我們生活及工作的影響有多大。中醫師指出，從中醫理論來看，痛症是局部經絡氣血不暢的外在表現，而氣血不順可以是因為壓力過大、作息不正常，或是飲食習慣所導致。偏頭痛女性發作機率高胡心瀕中醫師說，現代人生活緊張，工作繁忙，而龐大的工作壓力容易導致肩頸及頭部顳肌的過度收縮，長時間下來就會造成緊張型頭痛；這種類型的頭痛常見額頭、兩側太陽穴作痛，並有頸部僵硬不適的症狀。但如果是發作前會聞到特殊氣味或一陣眩暈，發作時常為像心跳搏動般抽痛、脹痛，並伴隨嘔吐、怕光怕噪音等特定症狀，且有家族病史，則要特別注意可能是偏頭痛在作祟；這類頭痛一般女性發作機率較高，且可能越來越嚴重，常要服用止痛藥才能緩解。因此，對於這些有慣性頭痛的人，胡心瀕中醫師提供以下5個小妙方來預防：1）按摩穴位氣血通／平時可適時按摩頭部及肩頸部肌肉，每日約按摩2至3次，每次約按摩20至30下，按壓眼周的攢竹、睛明、太陽穴，頸部的風池、肩井穴，還有手背的中渚、列缺穴，這些穴位可以放鬆頭頸部的肌肉，活絡眼睛周圍的血液循環，調暢經絡氣血，氣血通則頭不痛。2）中藥茶飲緩疼痛／有習慣性頭痛的人，可以用一些有行氣活血、清利頭目功效的中藥，如天麻、川芎、菊花、薄荷泡茶葉平時飲用，改善頭痛。3）養成規律的運動習慣／尤其是有氧運動（游泳、慢跑、自行車等），既可釋放壓力，促進腦部分泌愉悅的血清素，又能舒緩伸展全身肌肉，降低頭痛發作頻率。4）生活調適很重要／生活起居規律定時、充足睡眠不過量、避免勞累過度、心情壓力的調適等，養成良好的生活習慣，雖是老生常談，卻能改善頭痛體質，是自我調養的不二法門。5）天冷注意保暖／秋冬易引發頭痛，因此天冷外出前可先戴帽圍圍巾保暖，接觸冷空氣也可能導致頭痛，建議洗完頭要快快吹乾頭髮。天冷型頭痛的人，可以利用中藥，如桂枝、芍藥、甘草、生薑、紅棗等中藥沖泡茶葉飲用。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）時值歲末寒冬，放假雖然很愉快，但是年節期間總有許多病人，因為疾病發作而無法享受休假在家的悠閒快樂；尤其是食道疾病的病人，更往往因為過年期間的飲食型態改變而導致疾病發作。奇美醫學中心肝膽胃腸科謝秉欣醫師指出，胃食道逆流症狀包含胸口灼熱（俗稱的火燒心）、胸悶胸痛或是喉頭灼熱。部分病人會有喉嚨異物感或是有胃酸逆流至咽喉，嚴重者甚至會導致食道狹窄而引發吞嚥困難，而且這些症狀往往都於飯後出現，躺下時會加劇。避免甜食 睡覺多墊個枕頭來改善謝秉欣醫師也說，雖然胃食道逆流與體質有關，但有許多食物或是飲食習慣都會造成胃食道逆流的發作。常見造成胃食道逆流的食物包括：咖啡、甜食或是難消化的食物。而過年期間的菜色往往口味較重，包含糯米、肉類或是油脂等延緩胃部排空的食材，都容易誘發胃食道逆流；另外甜湯、飲料等食物也容易導致發作。春節期間，由於休假大家都比較晚睡，在睡前吃太多宵夜也會造成睡覺平躺時的胃酸倒流。因此，謝秉欣醫師也建議有胃食道逆流病史的病人，於年節期間應控制甜食的攝取，避免暴飲暴食，也要避免吃完消夜後立刻上床睡覺；另外在睡覺時多墊一個枕頭也有幫助。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）「用力！用力！」夜黑風高之時，關起門房來，好好的努力嘿咻，除了能夠增產報國、滿足生理需求、促進情侶之間感情之外，美國的研究指出，嘿咻還能夠使人變得聰明，雖此種研究成果，過去早已所聞，但這份研究還進一步指出，「聰明人不愛做愛」，這些高智商的人，會傾向推遲他們發生首次性行為的時間。做愛能變聰明 聰明人卻不愛做愛根據英國《每日郵報》報導，美國馬里蘭大學的研究指出，老鼠在交配之後，大腦中會長出更多新生的腦細胞，但遺憾的是，如果性行為中止過久，將讓這些腦細胞再度死亡，效果恐不復存在。但科學家卻指出，要挽留這些嘿咻過後所產生的新生腦細胞，並不是不無可能，如過人們在嘿咻過後，日常生活中能夠處理需要耗費腦力的事物，就能夠維持這些新生腦細胞的生命力，因此，若人們喜歡做愛，又喜歡在日常生活中動腦的話，將可越來越聰明。另外，值得注意的是，雖然做愛能變聰明，但研究也指出，高智商的人「不需要」頻繁的做愛，高智商人群反而會傾向於推遲他們首次發生性行為的時間。
