（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）50歲的建築工人林先生，因為趕工狼吞虎嚥將便當吃完後，突然覺得肚子脹痛，頭暈噁心，經檢查發現是小腸完全阻塞，術中發現小腸被胃腸結石及被一根6公分完整的香菇塞住了，推測應是吃飯時未細嚼慢嚥，吞入整顆香菇，導致香菇未被咬碎而不易消化，進而塞在小腸。成大醫院一般外科陳仁隆醫師指出，胃腸結石是不常見的疾病，成因是進食過快而使食物無法足夠的被咀嚼絞碎，若食物本身又富含纖維造成纖維在胃腸消化過程中形成一團聚合球狀物，無法被消化分解，就容易造成腸胃道阻塞。初期症狀是進食後慢慢出現腹脹、腹痛、噁心嘔吐，慢慢的沒有排氣甚至便秘，嚴重時會造成腸子破裂引發腹膜炎。謹記4危險因子　慎防腸胃道阻塞陳仁隆醫師表示，治療上往往需要手術幫忙，將腸胃道切開取出胃腸結石才能解決，一般而言，此類疾病的常見有4大危險因子：1）牙齒未發育成熟或有嚴重缺損如小孩或老人。2）進食時未能細嚼慢嚥如意識不清或腦部退化病患。3）食用過多富含纖維或有容易形成胃腸結石的食物如香菇、柿子等。4）如果有接受過腹部手術尤其是胃腸道手術者將有更高的風險。陳仁隆醫師也提醒，用餐要放慢步調，細嚼慢嚥，不可為了節省時間而狼吞虎嚥，反而會帶給身體更多負擔與疾病。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）王同學從高中開始就陸陸續續有大便帶血的現象，加上課業社團蠟燭兩頭燒，三餐也隨便以炸雞配飲料或泡麵為正餐，最近也常常發現有血便和大便中有白白黏液的樣子。後來經大腸鏡檢查，才確診是罹患「潰瘍性大腸炎」 。所幸經過飲食調理與藥物治療控制之下，潰瘍的大腸已大幅改善。發炎性腸道疾病包括潰瘍性大腸炎及克隆氏症，好發年齡為20～40歲，是一種腸道慢性反覆性發炎的疾病。台大內科部消化內科李宗錞醫師表示，國人罹患人數有逐漸增加的趨勢，目前認為發病原因與基因、腸道免疫平衡失調、環境、精神壓力有關。李宗錞醫師表示，發炎性腸道疾病剛發病時，其症狀可能與急性腸道感染或大腸癌混淆，需要進一步做鑑別診斷。對於發炎性腸道疾病之確診可配合影像醫學檢查、內視鏡檢查及切片做病理化驗等為依據。治療重控制病情 　減少併發症發生由於發炎性腸道疾病可能會反覆發作，或因長期慢性腸道發炎產生併發症如腸道狹窄、腸道阻塞、瘻管或甚至腸管破裂等。因此，治療同時需留意藥物副作用，必要時也需及時採取外科手術治療。對於發炎性腸道疾病的患者，李宗錞醫師提醒，日常生活飲食上可採飲食調理，少碰刺激性的食物，特別在急性發炎期宜採低渣飲食，只要妥善的治療與追蹤，也可以享有健康生活。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。洛神花好處多而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。春季養生甜點食譜／洛神花米糕 材料： ●圓糯米量米杯2杯●細砂糖80克 ●洛神花切末80克 ●沙拉油數滴 步驟： 1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）藥品依風險高低，分成處方藥（如抗生素、類固醇、血壓藥等）、指示藥（如普拿疼、維骨力等）與成藥（如萬金油等）三種。處方藥一定要經醫師診斷開給，不能私自購買，否則發生風險，將無法獲得藥害救濟賠償。 擅自販售處方藥  當心遭罰南投縣政府衛生局指出，藥品最好選擇有完整原廠包裝藥品，如果是配藥分裝形式，藥師也應參考說明書提醒民眾注意事項。就算止痛或感冒藥，仍有不適合使用的對象或副作用，例如不適合小孩吃或肝功能不佳者要避免過量等，千萬要先問清楚。 南投縣政府衛生局再次呼籲，非經醫師處方，依法不得調劑供應醫師處方用藥。倘若藥局未依據醫師處方箋擅自販售處方藥，經查證屬實，將依據違反藥事法規定，處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。 

照顧者請不要一個人把所有的工作都扛下來，應該請家庭成員共同分擔，有長期抗戰的心理準備，並且，先把自己照顧好，才能照顧好失智症患者。失智症患者的配偶　也容易失智嗎？某次演講完後，一位女士告訴我，她的80歲父親四年前被診斷為阿茲海默症患者。由於她和哥哥都成家了，且為事業奔波，平常都由78歲的母親獨力照顧，但父親有時脾氣不好，還會懷疑別人要害他，使得母親筋疲力竭，而且記性也大不如前，她很擔心母親會不會因照顧父親也得了失智症？我告訴她，阿茲海默症是不會傳染的。若懷疑母親的記憶不佳，應該帶母親就醫，請醫師評估是否有失智症或憂鬱症等。但如果母親也被診斷有失智症，應該是年紀大或其他因素，與父親的失智症無關。只是那時，他們兄妹就得負起照顧失智雙親的重擔了。但是，失智症的配偶罹患失智症的機率到底會不會較高呢？2010年五月刊載於《美國老年醫學期刊》的一篇論文，剛好可以回答這個問題。配偶有失智症　另一半患病的風險是6倍在美國猶他州一個郊區Cache County進行的長期流行病學研究，對當地1221對（即2442人）沒有失智症、且年齡大於65歲的夫婦，每三年做一次追蹤，以認知測驗篩檢和臨床評估，來診斷是否罹患失智症，最長追蹤12年。其平均年齡為男性76歲、女性73歲，平均結婚49年。結果共有255人在追蹤期間發生失智症。由於年齡、性別、教育程度、社經情況和血脂蛋白基因Ｅ等，都有可能是失智症的危險因子，把這些因子加以控制之後，並將配偶發生失智症後的追蹤時間也一併納入統計分析，發現配偶是失智症患者的人發生失智症的風險率，為配偶不是失智症者的六倍。這個研究沒有衡量配偶是否為失智症患者的主要照顧者，但這些失智症患者大多住在家中，想當然耳，配偶即使不是主要照顧者，也是照顧者之一。六倍風險率之高遠超過預期，作者推論除了夫妻有共同生活環境，以及可能同類性格相互吸引外，最主要的原因是長期照顧失智症患者的慢性壓力，可能導致海馬迴萎縮而出現失智症。雖然此研究顯示，如果配偶有失智症，則罹患失智症的風險率為配偶沒有失智症者的六倍，但並不一定會得病，而且此研究的失智症是臨床診斷，沒有腦部影像掃描等其他實驗室檢查以判斷是何種失智症，也缺乏對照顧者的精神壓力、焦慮或憂鬱等評估來佐證其結論，因此對該研究結果需小心解釋，也需要其他學者的研究來印證。然而，已有許多其他研究發現，失智症的照顧者容易罹患焦慮、憂鬱，且少運動、缺少社交活動，這些都可能是失智症的危險因子，所以這個猶他州的研究不無道理。給照顧者的5大建議這篇論文印證了失智症的照顧者也是個隱形病人。那麼，照顧者該如何因應呢？以下幾點可供參考：1）不要一個人把所有的工作都扛下來／應該請家庭成員共同分擔，否則當主要照顧者累倒時，大家會亂成一團。像前文提到的，做子女的再忙也要抽出時間來分攤照顧工作，讓母親偶爾有喘息的機會。2）要先把自己照顧好，才能照顧好失智症患者／例如要出去走走，與親友同遊散心，並保有原來的嗜好，如看書、聽音樂等。3）加入失智症的支持團體／尋求各種資源管道，以減輕壓力。4）要有長期抗戰的心理準備／及早把失智症患者的財務規畫好，減少後顧之憂。5）了解阿茲海默症目前無法根治／接受少輸為贏的治療觀念，才不會勉強病人，或抱太高期望，而備感挫折。（本文作者／王培寧、劉秀枝）（摘自／假如我得了失智症？／寶瓶文化出版）

吃到飽　從不是我的選擇天氣冷的時候，孩子有時會想吃火鍋，我們偶爾也會去解解饞，但從不光顧吃到飽的火鍋店，因為這和我的飲食原則有許多地方相違背。火鍋店會附贈飲料、冰淇淋或甜點，這些東西我們幾乎不吃外面的。例如飲料，絕大多數是用果汁粉、紅茶粉泡的，至於冰淇淋有乳化劑、香料和色素，孩子也知道不該吃。至於可無限取用的火鍋料，儘管冰櫃裡琳瑯滿目，我卻無從下手，找不出新鮮安心的食材，那些丸子、魚餃、熱狗，姑且不論原料的好壞，光是製作過程就摻入很多食品添加物。相比之下，我寧可帶孩子去單點的火鍋店，想吃什麼、想吃多少自己點。湯底　我習慣這樣子點火鍋店的花樣越來越多，尤其是涮涮鍋，番茄、香茅、咖哩、起士、甘蔗、昆布、麻辣……多不勝數，光看完就要不少時間。我尊重孩子的口味，但教他們如何吃得健康一點，所以我們會各自選擇喜歡的湯底，請服務人員上鍋時將湯底減半，另外給我們一壺白水，自己加水稀釋。肉類　我會做這些觀察因為我不吃餃類和丸子，吃火鍋時一定會吃肉片。服務人員上菜時，我會立刻檢查肉片是否冷凍著，如果已是半退冰狀態，我會要求更換。此外，肉的顏色太紅或太白，我就不吃了。我還會觀察肉的紋理走向，如果很奇怪，就會放一片進鍋子涮涮看，若一涮就分解，那就是組合肉。這些東西　我絕對不吃吃火鍋很容易吃入太多調味料，所以基本上我和家人都不沾沙茶醬，只沾少量的和風醬，吃得清爽些。考量到雞蛋的問題很多，我幾乎不在外頭吃，更遑論雞蛋很容易受沙門氏桿菌污染，絕不會拿生蛋黃沾肉吃。煮鍋　我按照這個順序就像在家烹調一樣，燙過蔬菜的水不宜拿來喝，而且我習慣先吃肉再吃菜，最後吃飯，在外吃火鍋時，同樣遵循這些原則，衍生出一套煮鍋的順序──先煮白色青菜→加入可久煮的玉米、番茄、豆腐→喝湯，撈出豆腐吃→涮肉吃，再吃鍋裡的青菜，並喝湯→煮綠色青菜吃，吃點白飯。在綠色青菜下鍋之後，我就絕不喝湯。火鍋久煮　不營養也不科學我知道很多朋友嫌煮鍋麻煩，就用大鍋煮的方式，一口氣把菜盤全倒入火鍋，把火開至最大，久煮、慢吃。我覺得這並不理想，所有的食物混在一起，很難吃出原味，而不斷煮沸也將營養素破壞；更何況像酸菜白肉鍋、泡菜鍋、海鮮鍋再久煮之後，亞硝酸鹽會大量增加，建議不要這麼做。（本文作者／白佩玉）（摘自／真食物這樣選！這樣吃！／蘋果屋出版）

3C產品無孔不入，大舉入侵你我的生活。根據2012年資策會的統計，在台灣，家庭電腦擁有率已達86％，其中家戶連網率更高達96％。而智慧型手機的普及率也從2012年的32％，提高到2013年的51％。值得注意的是，行動上網人數大幅成長，從2012年的266萬人，增加至2013年的535萬人，國人對於虛擬的網路世界愈來愈依賴，有高達八成的用戶出門必帶智慧型手機，這個結果使得台灣人在亞太地區智慧型手機依賴度排名高居第一名。然而，長時間使用3C產品，容易造成視力受損、姿勢不良、腰酸背痛的情況發生；強烈的聲光效果也會造成聽力受損，影響學習能力及注意力。在國內還曾出現過更嚴重的「網咖猝死」案例，病因可能是因為久坐沒有移動，疑似靜脈栓塞而導致心肌梗塞。除了身體的負擔， 心理層面上的「網路成癮症候群」則是指使用3C產品上網成癮，就像抽煙、吸毒、喝酒等行為，不僅在生活上形成依賴，更形成了「想戒卻戒不掉﹂的情形。由美國心理學家Goldberg 提出， 補充了原本經由匹茲堡大學的Dr. Kimberly Young定義的網路成癮，歸納出表1的8個主要特徵，做為網路成癮的檢測標準。你不妨自行檢測是否出現如表格中的狀況，若症狀已持續一年以上，即表示已上網成癮了。（本文作者／葉威毅）（摘自／拯救3C惡視力／悅知出版）

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）目前結核病，仍是臺灣地區發生率最高的法定傳染病，而它主要是經由飛沫傳染而受到結核桿菌引起的疾病，在初期是沒有明顯的症狀，可能會出現咳嗽、有痰，嚴重時還會午後潮熱、夜間盜汗等現象，但常被忽略為感冒而就醫，也因此延誤治療時間。利用自我檢測七分篩檢法　對抗結核病你知道嗎？當受到感染後，這一生中都有5～10％的發病機會，對此，嘉義市政府衛生局特別提醒民眾，結核病大多早期症狀並不明顯，所以，「早期診斷、早期治療」是結核病防治的首要關鍵。而民眾們也可透過世界衛生組織公布的結核病簡易七分篩檢法，若出現咳嗽兩週（2分），有痰（2分），胸痛（1分），沒有食慾（1分），體重減輕（1分），如果上述症狀加總達到5分以上，應提高警覺，儘快至醫院就醫做進一步胸部X光檢查，以確認是否感染結核病。其實結核病不可怕，只要早期發現、規律服藥，不但可避免傳染給家人、親朋好友，又可恢復健，因此，期望可藉由大眾的力量，一同對抗結核病。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）口腔保健很重要，保健衛生做得好，牙齒漂亮又健康。對此，嘉義市政府衛生局，為孩童口腔健康著想，除規劃牙齒塗氟、含氟漱口水外，更推出2項牙齒服務期望能有效降低兒童蛀牙率。一為免費臼齒窩溝封填劑服務，運用窩溝封填劑來保護不易清潔的臼齒，形成遮蔽便於清潔並保護牙齒；二為牙線衛教，除可降低蛀牙發生率外，也可減少後續就醫負擔。落實2不2要好習慣　擁有一口健康好牙不僅如此，衛生局建議應從小協助孩子養成三餐飯後及睡前刷牙的好習慣，並使用含氟牙膏、定期塗氟，落實「2不2要」觀念：1）1要：睡前一定要刷牙，1天至少刷2次，最佳時機為睡前、午餐後。2）2要：牙膏要含氟，每半年要接受牙醫師塗氟及口腔檢查。3）1不：少吃甜食、多漱口，絕對不要讓幼兒含著奶瓶睡覺，避免進食後沒有馬上刷牙，導致糖分附著，細菌大量繁殖產生酸，長期造成蛀牙。4）2不：家長們自己咀嚼過的食物，不要餵食寶寶，避免將蛀牙菌傳染給幼兒，另外，應避免糖份較高的果泥類嬰兒食品，建議多攝取新鮮蔬果為佳。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）父母親對於兒童的成長發展非常重視，因此，牙齒生長異常非正常，這點很重要，因為萌發中的牙齒對於美觀及咀嚼有極大的關係，所以，父母親們需格外注意。萌牙異常　經評估治療後也會有春天日前，有一名十三歲的小女孩，從小定期檢查牙齒，醫師在檢查時發現左上犬齒已完全萌發，右上卻遲遲未萌發，而轉介至齒顎矯正科評估治療，經診斷為阻生齒伴有輕微空間不足現象，利用矯正器重新撐出牙齒萌發所需要的空間，並利用手術暴露搭配矯正力量將右上犬齒牽引至正確位置，讓小女孩重新獲得美觀及正常咀嚼功能。家長注意！智齒是常見的阻生牙成大斗六分院牙科羅任邦醫師表示，阻生齒是因為多生齒、萌發空間不足、牙根黏連、牙根彎曲、囊腫或其他病理性問題等，導致只能部分萌出或不萌出的牙齒，其中最常見的為第三大臼齒（智齒）的阻生。若出現異常　可依美觀、功能等狀況治療羅任邦醫師表示，若發生牙齒異常現象時，應請齒顎矯正醫師做整體的評估，且通常依據年齡、美觀、功能及阻生牙齒狀態等因素制定治療計畫，常見的治療選擇包括：1）利用手術暴露搭配矯正方式將阻生齒牽引至正確位置／此方式是有機會保留住牙齒的，優點包括改善牙齒的美觀、功能及避免缺牙需做假牙的問題，缺點為需耐心配合矯正治療，甚至因牙根變異而拉不出來。2）拔除／當阻生牙狀態不佳時可考慮，但對牙齒缺少的問題，需等待成年才可植牙或假牙治療。3）自體移植／優點為快速將牙齒排列至定位，但此治療須完整的將阻生齒取出，必須承擔風險包括取出牙齒時牙齒可能斷裂等問題。4）不治療／阻生齒不治療仍須定期放射線追蹤，有報告明確指出阻生齒有機會造成周圍牙齒的牙根吸收，及影響鄰近牙齒健康。最後，建議家長應每半年定期帶小朋友接受檢查，除了檢查蛀牙也可記錄牙齒萌發情況，若是發現該萌發的年齡卻未萌發，或是對側同名牙齒已經完全萌出時都要特別注意，才能盡早接受正確診斷及適當的治療。