（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）清明時節將近，高雄市衛生局為維護民眾食的安全，至轄內傳統市場、超市、賣場等地點抽驗清明節應景食品：潤餅皮、紅龜粿、紅圓、青草粿、原料粉，共計42件，檢驗防腐劑及順丁烯二酸酐，1件春捲皮檢出防腐劑己二烯酸0.867g/kg與規定不符，其餘均符合規定。春捲皮未准許使用防腐劑該件不合格業者為旗山老街市場臨時攤販，已立即責令停止使用並依食品安全衛生管理法第18條及第47條可處新台幣3萬元以上300萬元以下之罰鍰；「己二烯酸」係常見的一種防腐劑，目前規定「春捲皮」尚未准許使用防腐劑，民眾若長期食入非法使用防腐劑之食品，可能會造成腹痛、嘔吐、拉肚子。高市衛生局也呼籲食品製造業、從業人員製作產品時，務必遵守食品相關法令做好自主管理。同時呼籲民眾在選購清明節製品時，應選擇商譽良好且作業場所清潔衛生的店家，購買即食食品後應儘速食用完畢，以免影響品質。

現代醫學之父希波克拉底曾經說過：「讓食物成為你的藥物，而不要讓藥物成為你的食物。」對於癌症患者而言，我們認為食物才是最好的防癌抗癌藥。有研究顯示，對抗癌症最有效的方法，不是在醫院接受各種治療或者服用各種特效藥物，而是應該建立正確的飲食觀念和習慣。保證膳食平衡　才能有效防癌抗癌在臨床中，總有患者問我：「抗癌應該怎麼吃最好？」其實，這個問題在我們祖先的書中就能找到準確的答案──平衡飲食，《黃帝內經?素問》上說：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」「穀肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。」說明了均衡攝取各種營養，才是保持健康和防癌抗癌的關鍵，這對癌症患者而言非常重要。1）「五穀為養」是指蓬萊米、小豆、麥、大豆、黃黍等穀物和豆類，為養育人體之主食。「五穀」含的營養成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白質，脂肪含量不高。穀物和豆類同食，可以大大提高營養價值。中國人的飲食習慣是以碳水化合物作為熱量的主要來源，而人類生長發育的自身修補則主要依靠蛋白質，所以「五穀為養」是符合現代營養學觀點的。對於癌症患者而言，保證能「吃」是康復的一個基本條件，而五穀的攝入也是非常重要的。2）「五果為助」是指桃、梨、杏、李、棗、栗子等多種鮮果、乾果和堅果。它們含有豐富的維生素、微量元素和食物纖維，還有一部分植物蛋白質。「五果」儘量生吃，才能保證養分中的維生素不受烹調的破壞。堅果類如花生、核桃、瓜子、杏仁、栗子，所含蛋白質類似豆類，可彌補穀類蛋白質的不足。所以五果是平衡飲食中不可缺少的輔助食品。我建議癌症患者多吃各類水果。3）「五畜為益」指牛、犬、羊、豬、雞等禽畜肉食，對人體有補益作用，能增補五穀主食營養之不足，是平衡飲食食譜中的主要輔食。動物性食物高蛋白、高脂肪、高熱量，而且含有人體必需的氨基酸，是人體正常生理代謝及增強身體免疫力的重要營養物質。臨床中經常有患者問我：「我能不能吃肉？」有患者怕吃肉加速癌細胞的擴散，所以，知道得癌後就改為素食主義者了，其實，癌症治療中，適當吃肉，對康復也是非常有意義的。4）「五菜為充」則指各類蔬菜，能營養人體、充實髒氣，使體內各種營養素更完善，更充實。蔬菜種類多，根、莖、葉、花、果均可食用。它們富含胡蘿蔔素、維生素C和B 族維生素，也是膳食纖維的主要來源。有增食欲、充饑腹、助消化、補營養、防便秘、降血脂、降血糖、防癌變等作用，對癌症患者的康復十分有益。總而言之，癌症病人的日常飲食應堅持五穀、五果、五畜、五菜的合理搭配，注意盡可能變換花樣，每天吃五至七種不同的果蔬，同時要多吃高纖維、低脂肪食物。避免吃過鹹、煙熏、醃製的食物，少吃油脂、糖、鹽，少喝酒。（本文作者／李忠）（摘自／抗癌名醫的食療祕方／時報出版）

朋友是我們心靈的港灣，幫助我們掃除痛苦的法寶。朋友越多，越會讓人感覺到快樂和幸福。因為朋友會驅走我們心頭的烏雲，帶給我們亮麗的陽光。多一個朋友，就多一個帶給自己快樂的機會，所以千萬不要放棄和每一個人，建立友誼的大好機會。你所認識的每一個人，都可能成為生命中的貴人，成為你生活中的明燈。萊尼和彼得是大學時代的好朋友。萊尼想在彼得生日時，送給他一份特別的禮物，但不小心弄壞了原本完美的禮物。萊尼一下午都在自責中度過！後來，萊尼向同事訴說了自己的難過，同事全力開導他。最後，在為彼得過生日時，萊尼告訴他：「雖然我送你的禮物有瑕疵，但希望我們的友誼無瑕，永遠是好朋友！」萊尼說完就把準備好的禮物送出。彼得望著禮物笑了，覺得這份禮物帶給自己一份可貴的幸福。幸福，對每個人而言，不只限於花前月下的浪漫愛情，也不只是和諧美滿的家庭生活或精神上的歡愉。守護友情的日子，同樣能讓我們享受完美的時光。世上或許沒有天荒地老、海誓山盟和亙古不變。我們不能完全知曉過去，更無法預知未來。但正因為友情的存在，讓我們擁有更多時間去品味幸福。朋友如書，好的朋友不僅是良伴，也是老師。你所交往的人會改變你的生活。和朋友在一起，你會對生活充滿熱情，看到更多的人生希望。從朋友身上，你也能學習成長。有一天，友情和愛情在路上巧遇。愛情便問友情：「世上有我了，為什麼還要有你的存在？」友情笑著說：「愛情會讓人流淚，友情的存在，就是為了幫人們擦乾眼淚！」朋友就是為你擔心、對你關心、替你操心、逗你開心、請你放心的人。友情是緣自內心的相知相憶。真正的友情是風雨同舟、患難與共。現今社會，能夠做到知心、交心的人並不多，因此我們一定要好好珍惜身邊的友情。好朋友可遇不可求，他們是生命中的貴人，是命運賜予我們最美好的禮物。朋友之間可以互訴心事，肆無忌憚地說悄悄話。朋友能夠安撫我們的心靈，時刻站在身邊與我們同行，朋友是我們心靈最美好的港灣。朋友不一定非要面對面，也不一定非知道對方發生的每一件事，但在你最不開心的時候，朋友是第一個站出來安慰你的人，也是你的人生指南針，甚至比你更瞭解自己。在漫長的一生中，一定要好好珍惜命運所賜的「大禮」友情。擁有更多好朋友，你就擁有了生活中更多快樂和幸福。哈佛幸福寄語／古人云：千金易得，知己難求。友情是溫暖的心靈雞湯，好朋友越多，我們能感受到的快樂越多，幸福感也越強。所以，我們一定要懂得珍惜友情這份人生厚禮。（本文作者／張笑恒）（摘自／幸福，是感情最深的釋放／華夏出版）

（優活健康網實習記者張瓊之／採訪報導）政府一昧的認為簽訂服貿，就能增加就業率及經濟狀況，但據yes123求職網的調查顯示，上班族們多半認為若服貿生效會降低薪資，且將減少55％工作機會。因此，服貿通過與否，對於上班族們而言是一大隱憂，導致現在充斥著一股「企業樂觀、上班族悲觀」的景象。雖然台灣在今年經濟成長率優於去年的2.11％來到2.82％，而元月份失業率也降至4.02％，創5年半來新低，只是處於「悶經濟」的大環境中，這些數據的出現，似乎不會增加人民對景氣的信心。景氣轉向黃藍燈　企業樂觀看景氣根據國發會最近一次公佈的國內景氣對策燈號，雖然呈現代表「景氣轉向衰退」的黃藍燈，整體復甦力道看似不強，不過依據yes123求職網的調查，企業在今年第1季的業績，比起去年同期，呈現漲多於跌：成長的佔56%，持平的24%，衰退的20%。與第1季相較，多數企業都展望於第2季，漸漸轉趨樂觀，這也意味著企業對景氣的樂觀程度，明顯著增加。悲觀率雖有減少　但上班族仍不看好對於上班族而言，這些數據對於他們似乎沒太大的影響，依舊抱持著悲觀的態度面對第2季，雖然如此但還是去年12月相較之下提高一些，對此，有意味著上班族們對景氣的樂觀度還是有逐漸升高的趨勢。然而，我們發現其實大部分的民眾對於景氣回溫這件事，較為無感，也因此才會導致上班族們仍持悲觀態度，但還是有較少數的民眾對此有感覺，像是民眾馮小姐表示，景氣回溫多少是有感覺的，就好比在國際上台灣有嶄露出頭角，而且我們的國際市場也逐漸在進步中，發展越來越興盛。因此，對於此多數民眾還是抱持觀察狀態，希望能夠越來越有感覺，這樣才會更有信心。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）為了對抗乾癬，患者無所不用其極，各式偏方都不放過！一名李姓患者甚至為了藥方，一大早到路邊的電線杆去抄貼在上頭的偏方，不料乾癬症狀完全沒得到緩解，還吃足了苦頭。患者李小姐表示，自己與乾癬奮戰數十年，除了正統醫療外，她也試過各種偏方，甚至曾經一早到路邊的電線杆、忙著抄貼在上頭的偏方與藥方，只是服完藥後，乾癬情況完全沒改善。頭皮白屑變硬殼　需用冷洗劑才能解除因嚴重乾癬，長年以來，李小姐的頭皮上總會長出類似安全帽般的白色硬殼，上藥沾染的藥膏還得用燙髮的冷洗劑才能清除，更慘的是，乾癬脫落時頭皮整個紅通通的，「簡直沒完沒了，天天都是惡夢。」李小姐如此說。雙和醫院皮膚科李婉若醫師表示，乾癬可藉由藥物或照光治療，但若病灶位於頭皮或指甲，上述療法恐難以發揮療效，可能必須評估是否使用生物製劑，該個案因乾癬情況嚴重，嘗試各種方式治療，一直不見成效，直到用了生物製劑後，病況才逐漸獲得控制。鄒嘉倫醫師也指出，乾癬雖然無法根治，但可以有效控制，只是傳統的治療方法需要較長的時間，容易讓病患失去耐心而中止治療，但生物製劑的出現，能提高治療率達7～8成，對患者而言，為一大福音。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）隨著醫療科技的進步，愛滋病已不再是不治之症了，依據疾病管制署資料顯示，102年底國內存活之愛滋感染者共計22304人，服藥人數為14983人，服藥者中有8成感染者體內測不到病毒量，而不規則服藥者體內存有可測得之病毒量的機會是規則服藥者7.6倍；而伺機性感染住院的風險是規則服藥的3.5倍。正確用藥降低病毒量　還給自己一個健康的身體據國外研究指出，愛滋病毒複製時突變機率極高，每天可以製造出10億至100億個突變之病毒顆粒。但若不規則服藥，體內藥物濃度不足，除了無法有效抑制病毒複製外，體內的病毒突變後容易產生抗藥性，而造成治療失敗。不僅如此，若感染者體內免疫系統受病毒破壞，這時潛伏在感染者身上而能導致疾病的病原體便會趁機猖獗起來，使得愛滋病毒感染者因而遭受到其他病原體的感染，此種伺機性感染在不規則服藥者中產生的機率將大幅的提昇，且愛滋病毒一旦產生抗藥性，日後的治療亦會更加的困難。科技進步　手機也可提醒服藥時間因應智慧型手機的普及化，社團法人台灣露德協會在疾病管制署及帕斯堤聯盟的指導協助下，完成研發一款「健康管理」APP，並特別設定密碼機制，為愛滋感染者的健康及隱私把關，也期望能透過APP程式的提醒，提高愛滋個案規律服藥及回診的意願。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）依據疾病管制署表示，近期印尼、新加坡、馬來西亞及泰國等鄰近東南亞國家登革熱疫情頻傳，且國內亦陸續傳出自該等國家境外移入登革熱病例，對此提醒民眾，赴東南亞等登革熱高風險地區時，務必妥善做好防蚊措施，以避免感染登革熱。登革熱高危險地區　印尼、新加坡、馬來西亞、泰國依疾管署指出，印尼長年發生登革熱疫情，去年該國累計逾9萬起病例，嚴重規模僅次於巴西為全球第二大疫情嚴重國家，而於今年印尼首都雅加達市部分村落發生嚴重水患，截至發生逾千例登革熱病例。另外，新加坡登革熱疫情為近5年同期平均的3倍；馬來西亞則是去年同期的4.2倍疫情，以西南部雪蘭莪州最為嚴重；泰國雖未及往年嚴重，但國人經常前往的曼谷大都會區及南部普吉島等觀光地區之通報病例數則較多，因此呼籲民眾前往該區時，需多加留意自身狀況，且做好防蚊措施。穿著淺色衣物、塗抹防蚊藥劑　預防勝於治療疾管署提醒，國人前往登革熱高風險地區旅遊、探親及經商，應落實個人防蚊措施，於身體裸露處使用經衛生福利部核可的防蚊藥劑，並盡量穿著淺色長袖衣褲，以避免遭病媒蚊叮咬。且旅遊期間或回國後若出現發燒、頭痛、噁心、嘔吐、肌痛、出疹及關節痛等症狀，應儘速就醫，並告知醫師旅遊史、活動史等相關資訊，以利醫師及早診斷治療。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）兒童節即將來臨，時節也進入初春許很多家長都規劃連假期間全家出遊。醫師提醒，先天心臟病童常見有呼吸急喘及運動耐力普遍低落等現象，連假出遊前，應先評估孩童的體力及健康狀況。台大醫院小兒部主治醫師、中華民國心臟病兒童基金會王主科執行長說，初春是呼吸道感染的好發時間，尤其對於2歲以下嬰幼兒具有極高感染率的呼吸道融合病毒，初期症狀跟感冒相似，但對於先天性心臟病嬰幼兒等免疫力較差或器官未臻成熟的孩子，一旦感染，症狀常較同齡患者來得嚴重、致死率極高。連假四天出遊  心臟病童先評估身體狀態今年兒童節適逢連假，許多家庭可能安排外出旅遊。中華民國心臟病兒童基金會呂鴻基董事長特別提醒家長，若考慮遠遊，行前應先評估家中寶貝的體力及健康狀況，並提前諮詢心臟科醫師，確認活動力穩定且健康狀況佳，，並避免讓嬰兒出入人潮過度密集、空氣不流通的公共場所；大人與大孩子返家後，應立即洗手與漱口；有呼吸道症狀者應戴口罩、避免接觸嬰幼兒。呂鴻基醫師表示：「只要做好防護措施及行前健康評估，心臟病兒童仍可和一般孩童一樣快樂出遊。」吳克羣拋磚引玉   擔任兒心守護大使而同樣是先天心臟病的歌手吳克羣特別擔任中華民國心臟病兒童基金會2014守護大使，分享身為患者的無助與心路歷程，並到醫院為病童加油打氣。他今年也將特別設計年度守護熊，鼓勵全民一起持續守護所有心肝寶貝。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）清明時節將至，是民眾掃墓祭祖或至山區活動的高峰期，但請注意！在這些環境下可能會接觸到恙蟲孳生的草叢，導致叮咬而感染。恙蟲叮咬好可怕　潛伏期為12天恙蟲病是經由帶有立克次體之恙蟎叮咬而感染，恙蟎幼蟲會停留於草叢中，伺機攀附到經過之動物或人類身上，被叮咬的部位會形成焦痂（eschar），潛伏期通常為9至12天，伴隨有發燒、頭痛、出汗、結膜充血和淋巴腺發炎腫大等症狀，約發燒1週後，在軀幹會出現紅色斑狀丘疹，並擴散至四肢，於數天後消失。若未經適當治療，致死率可高達60％。民眾應多加留意　7月為恙蟲病高峰期依據疾管署歷年疫情資料顯示，臺灣全年皆有恙蟲病病例發生，每年4至5月病例開始快速增加，7月時到達最高峰。若以地理分布來看，全國各縣市均有病例分布，其中以臺東縣、金門縣、澎湖縣、花蓮縣為歷年病例數較多的縣市，而99至102年之發生率資料顯示，每十萬人口發生率以連江縣、澎湖縣、金門縣、臺東縣、花蓮縣等縣市較高。穿著淺色衣物、手套保護自身健康　預防勝於治療最後，疾病管制署提醒民眾可穿著淺色長袖衣褲、手套及長靴等保護性衣物，以避免被具傳染性的恙蟎附著叮咬，在恙蟲病高風險地區活動時，於衣物及皮膚裸露部位塗抹衛生福利部核可之蚊蟲忌避劑／防蚊藥劑（含化學成份DEET）並於活動結束後儘快沐浴換洗全部衣物，以做好保護措施，避免感染恙蟲病。若出現疑似恙蟲病症狀，應儘速就醫並告知醫師相關活動史，或有無出入草叢等暴露史，以提供醫師臨床診斷之參考。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）半夜不睡，還在拿著手機滑來滑去，第二天起來又精神不濟，長期睡眠不足是很多人的寫照，但是你現在真的要正視這問題，因為根據最新一期《神經科學雜誌》上的研究顯示，長期睡眠不足，恐會使大腦中25％的腦細胞死亡。據美國賓州大學的研究小組說，研究人員以老鼠做實驗讓，讓實驗老鼠保持清醒狀態，以模仿現實社會中，人類常因上夜班或工作時間太長而導致睡眠不足狀況，研究人員以上夜班的睡覺時間為模式，連三天在夜裡工作，每天24小時中只睡4到5個小時，發現老鼠失去了腦幹部分25％的腦細胞。科學家說，這是首例睡眠不足會導致腦細胞死亡的證據，但這情況目前只能在老鼠身上證實，至於人類是不是也會如此，仍必須做更多研究。睡眠不足　還會增加中風、心血管疾病風險科學家認為，倘若睡眠不足導致的腦細胞死亡是永久性的，那麼補眠是沒有用的，日後較有可能的解決方法，可能只能透過研發藥物，來阻止睡眠不足對大腦造成損害。對此，新光醫院家醫科江柏欣醫師表示，現在許多上班族工作、生活壓力大，都有睡眠不足的困擾，包括不易入睡、易醒等狀況，雖然上述研究還只是動物實驗階段，但近幾年已有許多研究證實，長期的睡眠不足會增加三高發生率、心血管疾病、代謝症候群、中風等風險，所以沒睡飽的問題是不可不慎的！