（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）農曆新年，家家戶戶都享受這難得的假期。那您是否注意到往往過完年後不只年歲增加，體重也跟著上升呢？這些吃進去的熱量，若沒有即時消耗就會轉變成脂肪囤積，將會增加健康的風險。享瘦原則別讓油脂成負擔台南市衛生局建議，多利用春節假期安排戶外活動，增加熱量的消耗，每天至少運動30分鐘，提升基礎代謝率，維持身材更容易。若您準備要年節送禮，選擇健康的拌手禮正是潮流，不只送禮也送健康，意義更非凡。以下享瘦原則，讓您輕鬆過好年，不要讓油脂變成健康的負擔：1）選擇健康烹調佳餚／如少勾芡、少煎炸，多蒸、煮、烤、涼拌以及少加工品。如：煎魚就改為蒸魚或烤魚，火鍋少放加工品。2）蔬果不放假／過年期間大多民眾都會忽略蔬菜水果的攝取，其實蔬果中的膳食纖維可促進腸道蠕動，還可以減少過多油脂的吸收又可增加排便順暢，可謂一石三鳥的好食物。3）電視零嘴小心挑／花生、瓜子、腰果、開心果、杏仁果等堅果類，雖是健康的代表，但含油脂量高，每日建議食用量一份為佳 (約45大卡的熱量)，如6粒腰果、10顆開心果或花生，可多選用熱量低的蒟蒻乾、海苔等零嘴替換，或是減少飲食中的油脂量。4）飲料停看聽／建議多選擇無糖飲品，飲酒要節制，小酌不豪飲。酒精的熱量不可忽略，光是一瓶鋁罐啤酒就至少有118大卡以上，相當於60公斤者健走37分鐘才可消耗掉。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）農曆春節期間是流感的流行高峰期，疾管署提醒民眾應保持室內通風，如有呼吸道症狀者，請務必戴上口罩儘速就醫並儘量在家休養。同時提醒臨床醫師提高警覺，如符合通報病例定義應儘速通報，符合公費流感抗病毒藥劑用藥條件之民眾應及早給藥，以減少流感併發症及死亡個案的發生。 新竹市衛生局表示，流感疫情已進入流行高峰期，農曆春節期間急診類流感就診人次將達高峰。衛生局除持續擴大公費抗病毒藥劑適用對象，並由新竹馬偕醫院配合開設類流感特別門診，以即時提供符合對象藥物，因應民眾醫療照護需求。 嬰幼兒、年長者應多加留意此外，春節期間民眾互動及接觸頻繁，呼籲民眾應多注意呼吸道衛生及咳嗽禮節，有呼吸道症狀者，請務必戴上口罩。家中若有發生流感併發症之高危險族群，如嬰幼兒、年長者及慢性疾病患者，感染流感後應多加留意，儘速就醫治療，避免併發嚴重併發症，共同防範流感。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）吃太多含糖食物，普遍民眾都知道，對身體健康不太怎麼好，但要吃下多少糖，對於人體才有顯著的傷害呢？美國最新研究就替大家算好「攝取糖的分量，與心血關疾病死亡風險」的相關數據，研究人員也指出，隨著糖的份量攝取的多寡，人們死於心血管疾病的風險會明顯增加。糖份攝取與心血管疾病大有相關根據《今日美國報》報導，來自美國疾病管制暨預防中心，研究根據3萬1000多人而得出，研究數據顯示，美國大多數的成人，每天大約有一成左右的熱量來源來自「添加糖」，但有少數約一成的成人，一天攝取熱量有超過兩成五來自添加糖。研究進一步分析攝取糖類多寡，對於健康造成的影響，以一般成人建議攝取熱量2000大卡來計算，若一天攝取熱量超過21％來自添加糖的人，其心臟疾病死亡風險將比攝取不到10％的人多出整整一倍。若1天攝取的總熱量有17％至21%來自添加糖，心臟病風險比添加糖攝取量占不到總熱量10％的人高出38％。而這些糖份的攝取來源，大部分都來自含飲料，對此，研究人員表示，心血管疾病的死亡風險，會隨著添加糖的攝取量呈指數增加。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）在臺灣，每5分48秒就有一人罹癌，全台至今有48萬個罹癌家庭正與癌症對抗中，癌症對國人生命的掠奪以及對家庭造成的衝擊，已成為台灣社會的重大議題。因此，癌症希望基金會今日下午舉辦台中希望小站開幕茶會，正式宣告台中希望小站開幕，擴大服務中部地區癌友。癌症希望基金會看到罹癌家庭的需求，期望透過身、心、社網絡支持，陪伴罹癌家庭走過艱辛的治療，成為全台罹癌家庭的後勤部隊，幫助更多癌症病友能心無旁騖的積極治療。上萬癌友　基金會擴大服務據點至台中癌症希望基金會統計調查更發現，全臺灣致力於癌症病友服務的民間組織雖有33間，但其中以專業護理師、社工、營養師等專業人員服務全癌症病友機構僅10間，且服務據點多集中於北部地區，大台中地區也無全癌症病友服務站，以中部地區新發生癌症人數1萬9612人來看，資源明顯匱乏。癌症希望基金會看到中部地區癌友需求，除台北希望小站、高雄希望小站外，終於今年2月成立台中希望小站，讓中部地區癌友也能擁有護理師、社工和志工朋友提供的全方位照護與服務。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）國人鈣質攝取嚴重不足！根據衛生福利部各年分別針對國小、國中、高中進行「國民營養健康狀況變遷調查」，結果顯示國小、國中及高中的男性及女性學生的鈣攝取近100％未達建議量，而成年人鈣攝取不足率達8成以上 ，以上分析顯示國人鈣質攝取普遍不足。國健署指出，鈣為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，若長期鈣攝取不足，對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症，因此更應該注意鈣質的攝取。根據國人膳食營養素參考攝取量，每日建議鈣攝取量，7～9歲為800 mg、10～12歲為1000 mg、13～18歲為1200 mg、成人則為1000 mg。另外，若長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動且平時少喝牛奶者，極可能是骨質疏鬆的高危險群！骨質疏鬆因早期無明顯症狀，常容易被忽略，因此國健署提供民眾平時補鈣方法，一起共同維護骨本：1） 每日1.5～2杯低脂乳品世界衛生組織指出，奶類是豐富鈣質的來源，且奶類亦提供蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B12及鋅等豐富營養素。我國每日飲食指南建議每人每日應攝取1.5～2杯低脂乳品，每杯240 c.c的低脂乳品約含240 mg的鈣質。2） 攝取高鈣食物包括起司、黑芝麻、小魚干、傳統豆腐、深綠色蔬菜等。3） 適當的日照有助於體內維生素D的製造，幫助體內鈣質的吸收。4） 多運動多從事負重運動，強化骨骼，如健走、慢跑、跳繩、伏地挺身等，世界衛生組織建議成人每週必須從事150分鐘以上的中度身體活動，兒童及青少年每天都應至少達到中度身體活動60分鐘（1小時）以上，每週累積420分鐘以上。5） 避免過度攝取咖啡因過度攝取咖啡因（如咖啡、奶茶），會增加鈣質的流失，且世界衛生組織建議，乳品與含咖啡因飲品應避免一同飲用，會降低鈣質吸收。6） 避免高鹽食品世界衛生組織指出，高鹽分食物易增加鈣質流失，因此應避免攝取高鹽分食品。7） 乳糖不耐症及素食者的鈣攝取建議乳糖不耐症者可以少量漸進式的方法攝取乳品，或將乳品與其他食物一起進食，可以幫助減少乳糖不耐的症狀。素食者可以選用含鈣豐富的蔬菜和黃豆類，如小方豆干、干絲、黃豆、豆皮等。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近年來台灣鼓勵母乳哺育，甚至在公共場所提供母嬰親餵的空間，原因就是母乳哺育不但可提供嬰兒健康發展所需的營養，還可以改善腸胃道功能及增強免疫能力。此外，研究也指出，出生後至三個月餵食純母乳可保護孩童二至五歲的氣喘發生。 員生醫院營養師謝薰慧表示，流行病學研究發現，母乳哺育有助於預防兒童發炎症狀，自體免疫性疾病，因為母乳含一些保護成份，例如：多元不飽和脂肪酸可以調節發炎反應、免疫球蛋白A和G可增強黏膜免疫能力，可保護消化道及呼吸道免受抗原或微生物的攻擊。另外，母乳對氣喘的效益亦可能是因為其蛋白質種類、含量和牛奶不同，母乳乳清蛋白比例較高，牛奶則相反。母乳主要的乳清蛋白是乳白蛋白；牛乳主要的乳清蛋白是乳球蛋白，相關研究指出，乳球蛋白可能造成嬰兒對牛奶蛋白過敏及導致腹絞痛的原因。前六個月嬰兒　最佳營養源：母乳全球性氣喘創議組織發表的研究也說到，在幼兒時期，跟餵食母乳相比，餵食完整嬰兒配方（牛乳或大豆蛋白）的幼兒氣喘併發率較高。建議，前六個月的嬰兒最佳營養源是母乳，第七個月至一歲則建議使用母乳搭配副食品。世界衛生組織也表示，在妊娠末期所分泌黃色且黏稠的母乳－初乳，是最完美的食物，建議在新生兒出生後第一個小時內餵食。而純母乳哺育除了給予嬰幼兒母乳並持續維持至少6個月以外，不需提供其他任何食物或流質品。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）農曆過年是國人傳統大節日，家家團圓，準備豐盛的菜餚慶祝，在歡樂氛圍中，常常忘記也要注意中風的發生。雙和醫院神經科陳龍醫師指出，高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖、酗酒、吸菸、壓力大、天氣寒冷、日夜溫差大都是生活裡腦中風潛在的危險因子。過年慶祝時聚餐，一下子大魚大肉，加上喝酒，熬夜打麻將，血糖、血壓易飆升，接著頭暈、目眩，更嚴重會有口齒不清、肢體遲鈍乏力、走路不穩，心中自覺不妙，但礙於傳統過年不能吃藥、上醫院，一直撐到不行或過年後才就醫，後遺症也已經一發不可收拾。這不是特例，而是每次年假結束後門、急診常碰到的案例。三高＋暴飲暴食　中風機率增陳龍醫師說，在中風危險因子中，高血壓患者得腦中風的機會是一般人的2～4倍，糖尿病造成腦動脈的粥狀動脈硬化和微小血管病變，使腦中風的機會增加1.5至3倍，高血脂是血管粥狀動脈硬化的重要原因，這三高加上暴飲暴食，引起體重上升，代謝症候羣讓腦中風的機率增加，酒精過量會造成高血壓、血液容易凝固、心率不整而增加腦中風的機會，熬夜打麻將造成情緒緊繃，如果個性急躁、容易激動或緊張，腦中風的機率也會更高。陳龍醫師也提醒，在歡樂之時，也應僅記飲食控制、維持正常生活步調，適當的運動，並按時服用藥物，注意自己的血壓、血糖，萬一真的有不舒服，立刻就醫，不要因為傳統觀念而延誤中風治療時機。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）又到了團圓的過年春節假期，年貨大街及各式大賣場都販售著各式各樣的年節零食及糖果，但是一個過年稍不留意，當心開心的假期結束，迎接你的是可怕又失控的腰內肉、游泳圈！100公克堅果等於兩碗飯熱量趙函穎營養師指出，年節零食種類繁多，像是開心果、花生、腰果這一類的堅果類，只要吃100公克，就等於吃了兩碗飯的熱量約600大卡！而據衛生福利部公布的零食熱量榜，每100公克開心果熱量高達602大卡，而大家喜愛的蜜汁腰果（593大卡）、杏仁果（584大卡）、巧克力（580大卡）、牛肉乾（323大卡）也都上榜。再加上各式含糖的飲料及豐盛的年菜，過完開心的春節假期，不知不覺就多了３公斤的肥油上身！因此，到底該如何健康的吃零食，避免春節過後肥油上身，趙函穎營養師建議把握以下3大原則：1）避免調味零食／年貨大街充斥著許多調味的零食，如煙燻牛肉乾、麻辣魷魚絲、蜜汁腰果等，不但熱量高（平均每100公克300至600大卡），還含有隱形的油脂、鹽分及糖分，讓人肥胖又水腫，對腎臟也是個負擔，因此選擇零食請選擇天然原味，如日式海苔米餅、帶殼原味堅果類及無調味蒟蒻干等。2）零食盛裝小盤／年節許多零食都是一大包家庭號，與親友聊天時容易不知不覺全下肚，建議可以準備小盤子，每種零食份量一小把，如原味腰果10粒、米餅3片、蒟蒻干5條等，再搭配新鮮的水果取代醃製果乾，避免攝取過量又健康。3）喝水運動助代謝／除了避免吃一些高油、高鹽、高糖的零食，多喝水，多運動都是幫助提高新陳代謝的不二法門！享受年節美食，別忘了要多喝水，排出過多的鹽分；而運動也是非常重要的法寶，協助燃燒掉多餘堆積的脂肪；另外也可補充大蒜、紅薑黃、維生素Ｂ群等，都是可以幫助新陳代謝的好幫手。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）春節假期全家出遊，但想到出門不但容易塞車，各景點也人潮擁擠，往態造成尿急卻無法或找不到廁所方便的窘境，尤其女性及年長者常有憋不住而造成尿失禁的慘痛敗興經驗，但又羞於啟口，只好對出遊只好找各種其他理由婉拒，造成無法全家一起出遊共享天倫之樂的遺憾！不方便小解時的防漏對策彰化基督教醫院婦產部孫茂榮醫師指出，尿失禁雖不致威脅生命但卻令人困窘，造成病患身心上的負面影響，不但影響失禁者本身的生活品質，也間接影響家人及照顧者的生活品質，進而對家庭及社會亦有相當大的負擔與衝擊。為避免出門塞車或擁擠時尿急卻不方便方便時的困境甚至尿失禁窘態，提供下列參考建議：1）出門前及旅途中避免喝大量水或利尿食品出，出門前記得先排空尿，車上及手提包可預備一兩件拋棄式內褲以備不時之需。2）事先查詢相關資訊，儘量避免在可預期塞車時出遊及前往人潮太多的景點，尤其若有年長者同行。3）選擇較有完善廁所的景點，到達後先去方便。4）若真的遇到尿急時卻不方便方便時可做下述憋尿動作—尿急策略以避免尿失禁的窘況：尿急時，別急於跑廁所，先停下來，可能的話坐下來，全身放鬆，並快速收放骨盆肌數下，尿急感將逐漸消失，逼尿肌的收縮也會被抑制，然後再以一般步伐走到廁所。收放骨盆肌就是所謂凱格爾運動，為尿失禁最重要的第一線保守治療，藉由正確且規率的運動來增強骨盆底肌肉群對尿道的閉鎖功能，來達到緩解頻尿急尿感、預防改善及治療尿失禁目標。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）迎接103年春節假期，全家團圓圍爐時刻，食品安全問題更顯重要。近期發生的赴韓旅行團集體感染腹瀉事件中，部分旅客糞便檢體檢出諾羅病毒，而其疑似致病餐廳廚工也檢驗出諾羅病毒陽性，桃園縣衛生局也提醒民眾，現逢諾羅病毒流行季節，務必注意飲食及個人衛生。 嘔吐腹瀉　諾羅病毒冬季常見衛生局表示，諾羅病毒感染為引起病毒性腸胃炎的常見原因之一，感染傳播速度相當快，與病人接觸或食用遭污染的食品都可能造成感染，大人或小孩皆難以倖免，主要病症是噁心、嘔吐及腹瀉，並可能伴隨頭痛、肌肉酸痛、倦怠、發燒等症狀，是冬季裡常見的食品中毒元凶。因此，衛生局呼籲民眾，切記「新、手、分、高、低」的五原則，也就是食物要「新」鮮、用餐及調理食品前要洗「手」、生熟食要「分」開、要「高」溫烹煮、要「低」溫保存的五個要訣，以降低食品中毒發生的風險。