（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）臺北市衛生局繼6日公布鼎王餐飲集團所屬鼎王麻辣鍋及無老鍋7件食材抽驗結果，昨日再公布於囍壺人間茶館抽驗7件食材，包括粉圓、拉麵、豆干、茶葉、飲料等檢驗結果，發現1件「紅茶」初抽結果衛生標準不符規定及1件「頂級綠茶」檢出殘留農藥超量，，已通知業者立即下架。紅茶「大腸桿菌」超標   綠茶殘留「農藥」衛生局表示，囍壺人間茶館抽驗的「紅茶」，初抽檢出大腸桿菌群最確數240MPN/mL（標準：10 MPN/mL以下），超標24倍，已依法令業者限期改善；另囍壺台北南京分公司抽驗的「頂級綠茶」，檢驗結果檢出殘留農藥殺蟲劑芬普尼Fipronil：0.015 ppm（標準：0.005 ppm以下），不符農藥殘留容許量標準，已通知業者立即下架，已通知業者立即下架，經追查產品來源為南投縣，已通知南投縣衛生局辦理。衛生局指出，複抽結果如仍不符規定，將處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；殘留農藥含量超過安全容許量者，將依法處新台幣6萬元以上5,000萬元以下罰鍰。

大部分的肥胖兒，「都是生活習慣造成的，也跟國民營養、飲食方式有很大關係！」導致兒童及青少年肥胖最關鍵的有飲食習慣不良與身體活動量不足兩項因素。現代很多孩子上學在教室坐了一整天，回到家繼續坐在書桌前、電視機或電腦前，加上嘴裡不停的吃東西，只進不出，不胖也難！根據一項國家衛生研究院的調查結果就發現：高達92.6％的13～17歲男生及95.3％女生有邊吃零食、邊看電視或聊天的習慣。「這時候就需要在飲食上加以調整、控制了。」少吃、多動仍是減重的不二法門，不論成人或小孩都一樣。而肥胖與近幾年來飲食的西化是否也密切相關？「現在的飲食與過去的確有很大的不同，但飲食的西化與肥胖的關聯尚未有正式、大規模的醫學報告足以支持。」營養師的觀點則認為，肥胖的形成與飲食上攝取過多油炸、高熱量食物有極大關聯，因此無論是吃西式或中式餐點，都應避開這一類食物。營養師給胖孩子父母的5個飲食便利貼1）含糖飲料少喝或減量飲用，汽水、果汁、鋁箔包飲料或是運動飲料中的糖分不少，一下子沒辦法完全不喝的話，先從減少每週飲用次數開始吧！2）根據台灣癌症基金會調查發現，BMI值超標的孩子多半來自雙薪家庭，最大原因就是沒時間煮三餐、依賴外食。因此胖孩子應降低外出用餐比例，特別是那些速食餐飲店、提供高熱量或是吃到飽食物的餐廳。3）早、午、晚三餐時間及份量盡量固定，其餘時間不再進食、也不喝含糖飲料。真的有需要補充點心時，也要避免洋芋片、薯條、蛋糕這類食物，適量水果或乳品是最好的選擇。4）除了必須在學校食用的午餐外，早、晚餐盡量在家煮、在家吃，自家煮的料理可以選擇較健康、清爽的烹煮方式，食物的品質也會比較優！5）每天都要吃一頓健康的早餐，早上不吃或只喝牛奶，太油膩或是不夠均衡，容易在下一餐吃過多，增加肥胖機率；也會影響思考與學習。早餐宜少油、少鹽、少糖，並應以全穀根莖類為主，搭配優良蛋白質及纖維素食物。（本文作者／饒月娟、歐于詳、杜秀容、陳柏方）（摘自／食在有營養／台灣廣廈出版）

打動上司與部屬的心，真的很重要，但也許有人會懷疑：「真的有這麼容易嗎？」在這邊想和各位分享卡內基曾說過的名言。我在35歲左右，曾經到美國參加卡內基訓練班的研修課程。他在著作《人性的弱點》中提到：「笑容花不到一元的成本，卻能創造出一千萬元的價值。」「不吝表達你心中的感謝。這是結交朋友，打動人心的真諦。」卡內基強調開朗與謙虛的處事態度，正是現代社會在辦公室裡找出協助及支持力量的一大關鍵。在卡內基的著作中，記載著要打動人心的幾個原則。我感到最印象深刻、也十分推薦的是「讓別人喜歡你的方法」。卡內基教你：6種讓別人喜歡你的方法• 真誠地關懷他人。• 經常微笑。• 記得對方的名字。• 聆聽。• 談論他人感興趣的話題。• 衷心讓對方覺得他很重要。卡內基這六個原則，其實完全可以應用在辦公室裡。「真誠地關懷他人」，就是你主動關心上司和部屬的態度。「經常微笑」，就像前面提到的，主動接觸對方，表現出友善的態度，就是建立職場良好關係的第一步。「記得對方的名字」，這是溝通的基本要素，也是一種禮節。要叫住對方時，不能喊人家「喂！」正確稱呼對方的姓或名，才有良好的後續溝通。「聆聽」，也就是鼓勵別人多談他自己的事。無論任何人，都會希望別人認真聽自己說話。如果能真心表現出感興趣、樂意傾聽的態度，對方將對你更有信任感。「談論他人感興趣的話題」，也是相當重要的一點。任何人都會對與自己興趣和志向相近的人產生親切感。無論是上司、部屬或客戶，如果知道周遭的人喜歡的話題，就有機會瞬間拉近雙方的距離，聊得更投機。最後，「衷心讓對方覺得他很重要」，這是最關鍵的一點。「這件事只有部長您能做到」、「這件工作我只放心交給你」這些話，都能夠深深打動上司和部屬的心。只要掌握這6大原則，就能讓別人更喜歡你。在辦公室裡人緣越好，你的請求或指示就更容易獲得回應，這樣無論是在職場內外，都能明快地執行原訂的目標與計畫。（本文作者／清水克彥）（摘自／不滿意也不討厭的工作，我該怎麼辦？／大是文化出版）

所謂的「價值觀」，指的是提出評價、展開行動、思考時，判斷何為大事，何為小事的依據，是決定優先重要度的標準。和「任務」及「未來的想像」的含義不同，解釋的範圍較廣，也將大大影響「個人的情緒」及「與他人之間的關係」。口是心非　影響別人對你的觀感每個人都有價值觀，可是，當自己被問及「你的價值觀為何？」時，能立刻答出來的人不多。假如忽略了「價值觀」，會發生什麼狀況呢？例如，A課長一直認為「親切待人」應該是自己想表現的「價值觀」，但是每當他特別忙碌或感到疲累的時候，部屬找他談話，他總是敷衍以對。於是，認為「應該親切待人」的A課長，潛意識裡的真心話卻是「我好忙，請不要跟我說話」、「我很累，請不要跟我說話」等，心裡所想的真正想法（忙碌時不想別人打擾）和價值觀有巨大的差異，導致他的罪惡感與日俱增，慢慢開始否定自己，想法漸趨消極。不但無法從周遭同事身上獲得「A課長待人親切」的正面評價，與同事之間也無法建立信任關係。價值觀不是空想　要用行動落實如同上述的例子，大家應該常遇到這種實際行事與自己的價值觀背道而馳的經驗。只要能夠清楚地勾勒出價值觀的樣貌，常把價值觀放在心上，就能成功抵抗眼前慾望及誘惑。「熱情」、「誠實」、「信任」、「凡事享受於其中」。只要能夠意識到這些積極且正向的價值觀，並且將其落實於實際行動或言語表達上的話，你將看到正向的結果，也能獲得正向、積極的評價。所謂的「企業價值觀」，是在激烈的競爭底下也絕不能迷失的共通價值觀，是員工下決定與展開行動時的選擇依據。假如企業價值觀過於籠統，將導致員工在下判斷時毫無根據可言。當然，每個生命個體（每個員工）都會有自己的不同價值觀，例如「重視顧客」、「創造力」、「革新力」、「自律性」、「互助合作」等等，企業必須能夠以團體為單位，讓成員共享這些價值觀。只要團隊成員能共享價值觀，就能讓自己的行為模式獲得認同，做起事來也會輕鬆許多。價值觀和公司目標一樣，絕對不是只有主管要思考的事情，請讓你的部屬們一起動腦思考。（本文作者／生田洋介）（摘自／會帶人的主管才知道問話的技術／核果文化出版）

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）根據醫學機構對於國人的生活行為調查指出，若讓民眾挑選一種最適合比喻自己的動物，30歲以下的「智慧型手機世代」形容自己最像家貓，原因是喜歡宅在家裡滑手機玩平板且懶得動，這一個世代不但多半缺乏適當的運動習慣，使肥胖、代謝症候群纏身，更因過度依賴手機與平板，讓眼睛陷入飛蚊症、白內障、失明等危機之中。國人手機依賴度居亞太之冠　眼睛疲勞、便秘腹瀉、免疫差關渡醫院新陳代謝科黃維人醫師表示，現代人接觸螢幕產品毫不節制，眼睛長期暴露在螢幕所射出的藍光之下，後果就是容易造成眼睛乾澀、飛蚊症，嚴重還可能導致視網膜黃斑部病變與白內障產生。黃醫師進一步說明，低頭族亦偏愛久坐不動，缺乏適當的運動習慣，再加上飲食不均衡，恐發生便秘、免疫力下降、膚質變差、代謝症候群、肥胖、三高，甚至引來健康的殺手「腸癌」上身，年輕人不得不正視這些問題。黃維人醫師針對「低頭懶人族」提出以下4項建議，希望國人能夠保護眼睛、維持身材、降低罹患慢性疾病：1）使用電腦或手機等螢幕產品，應建立每30分鐘，就要休息的觀念，若眼睛乾澀或酸時，建議可用熱毛巾敷眼，並且輕輕按摩眼睛周圍的穴道，藉以放鬆眼睛。2）長期使用3Ｃ產品，會使視力遭受光線傷害更加嚴重，多數植化素能幫助減緩自由基對視力的影響，並維護身體的健康，其中如葉黃素、玉米黃素、茄紅素等能幫助眼睛抵擋藍光。3）務必改善生活習慣，每周至少3次運動，且維持30分鐘，除了可以消耗平時多餘的熱量維持體重，還可促進腸胃蠕動減少便秘情況，降低罹患慢性疾病、代謝症候群、癌症等風險。4）未能定期維持運動的民眾，可藉由益生菌的攝取促進腸胃道健康，提升免疫力，如芽孢乳酸菌、比菲徳氏龍根菌、腸球菌等。黃維人醫師提醒，不僅是「低頭懶人族」要注意，許多長時間緊盯螢幕、久坐，再加上飲食不均衡的上班族，也需要特別注意營養的補充。國外已研發出綜合許多營養成份的保健品，目前台灣市面上也開始有些結合維他命、礦物質、益生菌及植化素等常見營養素的綜合維他命可讓民眾選擇，相對來說對懶人族更為便利；最後，無論是定期運動或是額外補充營養成份，都應從改善自身生活習慣作起，才是維持健康的基礎。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）你知道男性的「小寶貝」生殖器，其實是很脆弱的嗎？根據美國內衣商，透過Google大神所搜尋的結果指出，一年大約有16000名男性的生殖器受到折損，因此內衣商竟靈機一動，推出只要買三件以上的男用內褲，就可獲得誠意滿滿價值五萬美元的陰莖保險。什麼都能買保險　生殖器卻被忽略「生殖器遭狠妻剪掉、陰莖灌工業膠體壞死、服太多威爾鋼須截肢…」如果民眾能撥空去查查台灣相關男性生殖器折損的新聞，相信能夠找到不少，而仔細思考一下，現在的保險項目幾乎是什麼都能保，車子、房子、寵物等等，可是男人最重要的生殖器，卻相對的沒有受到太多的保障，似乎顯得不太怎麼合理。於是美國內衣商就看見了這樣不合理之處，他們認為，生殖器是男性最重要的部位之一，如果連寵物都能替牠們買保險，為什麼就不能有一個保險，是專門保障男性的小寶貝呢？所以，他們就透過Google粗略搜尋一下，發現每年就有萬餘男性生殖器不是折損就是受傷，見到這樣的鳥災，決定推出只要買三件以上的內褲，就送5萬美元的「陰莖保險」，來保障男性的生殖器官。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）台灣因為藥物濫用等多種因素，多年來一直被稱為洗腎王國，在洗腎人數有增無減的情況下，其實「三高」也是罹患腎衰竭的最重要主因，根據國民健康署的統計，三高患者，罹腎病風險比一般人高出三倍，若不積極控制三高，恐難逃洗腎的命運，另外根據健保署資料顯示，我國洗腎患者，每年健保門診透析治療花費竟高達318億元，成為健保支出的嚴重負擔，因此國健署呼籲民眾，除了避免藥物濫用之外，有三高的慢性病患者，務必好好聽從醫師的囑咐以免淪為洗腎命運！趙舜長年菸酒　不為健康著想知名藝人趙舜，多年前罹患高血壓、高血脂、高血糖，但因為演藝工作繁忙，時常必須以菸酒應酬，而疏於聽從醫師的囑咐，必須好好控制三高，而長年肆無忌憚的生活習慣，讓他在三年前被醫師發現腎臟萎縮，腎臟功能受損出現腎衰竭，不幸於一年多前（101年8月）開始洗腎。趙舜表示，經過醫師說明才知道血壓、血糖過高會傷害腎臟，正確用藥、妥善控制血壓、血糖、且不抽菸、節制飲酒，才是顧腎之道，但已為時太晚，現在已經需要持續洗腎了！三高患者　罹腎病風險暴增值得注意的是，根據101年1～12月成人預防保健服務檢查結果發現，154萬5千位接受服務的40歲以上民眾中，檢查結果沒有罹患三高的民眾，其腎功能正常的比率可高達8成5（84.9％），但患有二種三高的民眾，腎功能正常的比率就下降為7成左右（72.0％），而同時患有三種三高的民眾，腎功能正常的比率則只剩下6成5（64.6％），顯示民眾罹患的三高種類愈多，其腎功能愈不好，而另一份統計也指出，有三高的民眾，罹患腎病的風險也比常人暴增三倍以上。對此，國民健康署邱淑媞呼籲，血糖、血壓過高，會損害腎臟，服用偏方、草藥、來路不明藥品也會傷腎，所以三高患者應積極配合醫療團隊，採取藥物、飲食、運動三管齊下的正規治療，將血糖、血壓控制在理想範圍，才是顧腎之道！趙舜也疾呼，民眾要「依照醫師處方正確用藥、控好三高」，才是正確的保腎護腎之道。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）別以為醫生有專業的健康知識，就會比較照顧自己的健康，就有一名醫師，因為長期以來只喜歡吃小吃攤、喝紅酒，甚至喜歡把麵包與咖啡當正餐果腹，長久以來竟造成水溶性維生素不足，礦物質不足，必需脂肪酸不足，有時蛋白質不足，讓他面貌暗沉，無精打采，還有掉髮危機、腹部凸出等狀況，未料，某天他在夜診查房時，竟突發中風，所幸經同事急救，撿回一條命，但目前還是有虛弱與大舌頭的後遺症。營養不良　症狀多書田診所新陳代謝科洪建德醫師表示，基層門診觀察顯示，明顯營養不良的患者比例約佔5～10％。常見到身高過矮、體重不足、發育遲緩的兒童青少年，或是減肥門診中，診斷為神經性厭食症、暴食症、其它不典型飲食障礙的少女，都同時有不同程度的營養不良症狀。洪建德醫師解釋，營養過剩、營養缺乏、營養不均衡、營養素不足，都是屬於營養不良。長期的營養不良在兒童身上會影響到身高、體重與發育，甚至是智力的發展；在成年人則會引起虛弱易喘（貧血、低血壓）、水腫（血中白蛋白降低）、口角炎、舌炎、手腳冰冷、體重過輕、易脆指甲、體脂肪減少、皮膚薄、肌肉萎縮、容易感冒與感染、傷口不易癒合、易骨折等症狀。醫護人員很辛苦　反而容易營養不良醫師也會營養不良！洪建德提到，一般人常誤以為醫護人員會更懂的要飲食均衡，其實由於工作的忙碌，飲食上往往都是要省時快速，吃麵包或點心裹腹，配杯含糖飲料，不知不覺中造成營養不良。洪建德提醒，許多人都可能有營養不良而無明顯症狀，平時除須留意食物的量外，還須注意食物質，要種類均衡；若發覺有營養不良時，要找出為何會發生營養不良的原因，對症下藥，甚至找出更嚴重引起營養不良的潛在疾病。常見營養不良徵候，如倦怠與沒勁兒、體溫稍低、體重減輕、貧血、骨質密度低於同儕、肌少症、脂肪肝、血清膽固醇過低或過高等；全民注意稱重飲食，才是預防營養不良的王道。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）父母比小孩更宅、更愛當沙發馬鈴薯、更不愛運動？最新一份調查「台灣兒少與家長上網行為觀察報告」指出，父母一週看電視的時間比孩子多約9小時，且週間使用網路時間也都比小孩多，應著重在親子間關係的維繫。最新調查結果指出，兒少最常上網瀏覽的網頁，綜合性入口網站銳減、社群網站倍增，顯示出小孩也迷上網路的人際關係與訊息互動，比較去年兒少使用的入口網站，前3名依序是Yahoo、Facebook、Google；但比率出現明顯變化，如Yahoo使用率自71％降至40％；Facebook從19％增加至35％，提醒家長需注意孩子們網路上的人際互動行為。此外，研究還發現，父母一週看電視的時間，比起孩子多近9小時，尤其是週間使用網路和電視的時間，都比小孩多，父母下班後當沙發馬鈴薯的機率似乎比兒童高，但兒少在週末上網時間為4.05小時，則比家長3.41小時為多。宅父母、宅兒童　是趨勢？對此，專家呼籲，父母平常要多關心、陪伴孩子，週末也要盡可能安排親子活動，以免小孩一頭栽入網路世界，忽略真實世界的互動；尤其是現在兒童的運動時數，幾乎是父母的2倍，提醒家長遠離「沙發馬鈴薯」，多陪孩子動一動，更能拉近親子關係。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）一般來說，子宮頸癌是民眾較為熟知的婦癌，但較顯為人知的子宮內膜癌，近來也在持續攀升，醫師提醒，女性若有陰道異常出血情形，就可能是癌症徵兆，而肥胖、糖尿病患也要多加留意！據衛生福利部統計，台灣子宮體惡性病變每年新發生人數，從1995年的295人，一路攀升到2009年的1496人。在2009年因子宮體惡性病變死亡的人數有151人，這些惡性病變中主要是以子宮內膜癌為主。臺北市立聯合醫院仁愛院區婦產科周翰生醫師表示，子宮內膜癌約占女性生殖器官惡性腫瘤的3成，這些異常增生的子宮內膜會不正常剝落出血，所以子宮內膜癌最常見的臨床症狀在停經前的人，為不正常陰道出血，或是已停經者再有陰道出血。肥胖人士  罹患風險增周翰生醫師說，常見的子宮內膜癌危險因子包括：肥胖、從未生產、晚停經、糖尿病、多囊性卵巢症候群、使用雌激素，其中肥胖者罹病機率甚至高出3倍以上，因為肥胖的女性，身體脂肪較多，女性荷爾蒙濃度也較高，易增加罹患子宮內膜癌的機會。子宮內膜癌基本上是以手術治療為主，術後再依病理分期決定是否需要輔助性的化學治療或放射線治療。周翰生醫師也提醒，雖然子宮內膜癌目前並沒有像子宮頸癌一樣的篩檢方式，不過由於會有異常陰道出血的警訊，只要有反覆出現這症狀就該尋求醫師協助。