（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）擁有一顆助人的心，是一件最美的事情，日前，台灣世界展望會在高雄夢時代購物中心8樓時代會館，展出「喜樂同享、希望飛翔」50週年影像故事暨史料展，發動近60位來自學生、上班族、家庭主婦等志工加入展覽服務行列，期待能給看展民眾最好的服務。得到幫助也懂得付出　以實際行動回饋在這群來自各行各業的志工們中，有位月鳳媽總是帶著孩子一起當志工，雖然他們是展望會長期關懷資助的家庭，但總是笑臉迎人，帶著孩子們認真生活，並積極參與志工服務，以實際行動回饋資助人的愛心幫助，這份回饋的心意讓人感動也敬佩。各育有五名子女的月鳳媽，為了照顧年幼的孩子而無法穩定上班，只能做資源回收等貼補家用，雖然生活過得辛苦，全家人的心卻緊緊相繫，不僅如此，月鳳媽也是個正面迎向挑戰的人，她認為不會的可以去學、去問，也可以自己上網收集資料，而且他說帶兒子參加志工，是希望他能有幫助人的心，未來有能力就要幫助人，就像現在愛心資助人幫助我們一樣。懂得付出　你也可以成為別人支柱的力量台灣世界展望會南區辦事處陳雅玲主任表示，在台灣世界展望會過去50年的歲月裡，有無數資助人捐款人的愛心支持著國內外貧困家庭，許多像他們這樣認真生活的家庭，是因著資助人的長期幫助而走過傷痛、克服困境，現在的他們正努力栽培孩子，盼望著孩子將成為轉變家庭的力量，誠摯邀請民眾加入資助兒童計畫，您也可以成為貧困家庭支持的力量。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）農委會和衛福部聯合稽查小組上月針對蛋品稽查，檢驗出殘留抗生素氟甲磺氯黴素和脫氧氫四環素，問題蛋品多達2萬多顆。蛋品聯合稽查小組共針對54件雞蛋做全面稽查，結果驗出2件不合格，其中「偉良牧場」檢出殘留抗生素氟甲磺氯黴素，除了「氟甲磺氯黴素」外，這批蛋品也驗出含有「脫氧氫四環素」0.04 ppm，雖然在抽驗當時食藥署尚未訂定這類抗生素標準，但如果依照今天公告的最新標準0.2 ppm，同樣也已超標。另一家違規為俊宗牧場生產的蛋品，則驗出驅蟲藥乃卡巴精。體質敏感者 恐會產生過敏反應對此，林口長庚腎臟科顏宗海醫師表示，殘留的抗生素中，以氟甲磺氯黴素較需擔憂，因為這種新一代的氯黴素雖號稱較安全，但氯黴素本身仍具有骨髓毒性，除了眼藥膏外，已停用針劑及口服氯黴素藥品。而濃度高時，恐引發再生性不良貧血，有致血癌疑慮；若體質敏感者食用後，可能會引發氣喘、蕁麻疹等過敏反應。但他也表示，雖然目前驗出來的濃度不高，不會導致傷害，但仍會對健康有疑慮。儘管，在雞蛋上規定不能檢出這類抗生素，但這些都是合法動物用藥，顏宗海醫師指出，應是業者給雞隻投藥，才導致雞蛋有抗生素殘留，希望相關單位能加強輔導雞農。

美國人每天看五小時的電視，如果我們有那麼多時間看電視，怎能說自己時間不夠？也許你沒有看那麼多電視，但如果無法集中注意力，你浪費的時間可能還是一樣多。在我發掘什麼事對我的人生最重要的過程中，我決定列出一張清單，寫下我知道真正能改善注意力的做法，如下：1）我需要充足的睡眠，日子才能過得最有效率。2）我必須吃有營養的食物，讓身體在最佳狀態運作。3）我必須保持積極、活躍，獲得身心所需的能量。4）我必須用高品質的訊息，來挑戰自己的心智。5）我無法在一天之內完成所有事情。6）身心混亂會延遲我的進展，讓我感到不快樂。7）生命短暫即逝。8）我想要簡單、有秩序，不要混亂與分心。這八件事是我的脈搏，但當我太過忙碌時，我很容易就會忘記這些事。這八件事提醒我保持在人生的正道上，如果人生是條道路，這些真相就是我的羅盤。我必須定期檢查我的脈搏，確保自己不光僅是隨波逐流，一天過一天。為了從渾渾噩噩變成有意識地覺醒，我們必須走上正確的道路。當你準備好從多數人每天體驗的忙亂生活中走出來時，第一步就是要釐清事情的輕重緩急，有條不紊地組織、簡化你的生活。第一個應用方法，便是從了解什麼對你是最重要的事情開始做起。（本文作者／艾莉森‧路易斯）（摘自／走吧！去做你真正渴望的事／天下雜誌出版）

多巴胺（dopamine）是大腦中部分泌的一種神經傳導物質，能讓神經元彼此溝通，被稱為「快樂物質」。你選擇如何度過每一分鐘，都是基於你覺得何者是最重要的事；事實上，你現在正在閱讀這段話，是因為你有所期望，覺得自己會學到新知。若能充分了解這個概念，便能改變自己的人生。多巴胺影響你的所做所為，影響你生活中的各個層面。多巴胺是一種讓你有所期望的藥，你的一切欲望會導致多巴胺的釋放，你所做的每個決定，都是基於身體希望釋放多巴胺的期望。美國廣播公司（ABC）的熱門電視秀《徹底改變之家庭再造》（Extreme Makeover: HomeEdition）是個完美案例，說明多巴胺如何影響大腦。當主持人泰．潘寧頓（Ty Pennington）拿起擴音器，向我們介紹贏得新屋的家庭時，總是讓我們全神貫注。你會看到全家人跟著他們走進舊房，一個房間接著一個房間做最後巡禮，此時多巴胺會湧入你的大腦，你的期望也隨之升高。當你看到這家人被禮車接走，開始一週假期好讓老家打掉重建，你會感到興奮、心中充滿喜悅。當大型推土機抵達時，為期七天的倒數計時開始，你心中暗自叫好。你想要看到一個家庭得到安全、美麗的新家，這種希望吸引了你的心。雖然這只是60分鐘的節目，但隨著時間流逝到最後一秒，我感覺自己像個站在歡呼群眾裡的小孩，等不及想看到這項七天行動，將帶給這個家庭怎樣的愛的禮物。最後，當近千人簇擁著這個家庭，你的期望情緒變得愈來愈強烈，迫不及待等著工作人員大聲喊出最後那句「把巴士移走！」。在那一刻，你大腦中的多巴胺水平會激升100％，希望與嚮往讓你心神激盪。對於剛剛打造出來的新家，你覺得自己彷彿也助了一臂之力，好像是這個家庭的成員之一。你感覺受到激勵與啟發，你覺得真是太棒了！多巴胺威力強大，但供給量卻有限度，一旦用過後就消失不見，必須想辦法讓它再生循環。雖說多巴胺能被人工合成製造出來，但卻無法穿透血液到大腦之間的門防，所以你有多少，就是多少。多巴胺水平會影響你的行動、記憶、學習、睡眠與心情。壓力、焦慮、睡眠不足、特定抗憂鬱藥、藥物使用、營養不足、酒精、過多咖啡因，甚至是糖，都會降低多巴胺的水平。透過每天運動與簡單的營養攝取，有助於提升多巴胺的自然供給，包括攝取成熟香蕉、全麥、杏仁、酪梨、朝鮮薊、乳製品、利馬豆、南瓜籽、芝麻籽，與大多數擁有豐富抗氧化物的食物如蔬果，特別是藍莓、蔓越莓、草莓等。多巴胺是期望的神經傳導物質，在看了《徹底改變之家庭再造》或《超級減肥王》（TheBiggest Loser）後，你覺得自己彷彿能征服這個世界。但在節目結束後，你發現自己回到沙發上的現實世界。多巴胺只是一個引爆點，儘管威力強大，卻也變幻無常。我們無法仰賴多巴胺協助我們做出重大、持久的改變，想要做出重大、持久的改變，每天所做的選擇都必須朝著目標邁進。由大腦中部控制、追求獎勵的短暫行為，與由前額葉皮質層控制、不受情緒影響、精心規劃、慎密思考後每天付諸實現的決定，兩者間有天差地別。你不該由情緒或原始衝動來驅動你；相反地，你的目標應該是從自己服膺的價值觀出發，養成新習慣來完成改變。（本文作者／艾莉森‧路易斯）（摘自／走吧！去做你真正渴望的事／天下雜誌出版）

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）根據估計，我國大約有十二萬人，罹患類風濕性關節炎，每年用在生物製劑的健保支出費用大約落在20億元左右，因而讓健保署在去年四月份時，決議要實行生物製劑的減量與退場機制，如今實施滿一周年，讓許多風濕關節炎病患急著跳腳。病患憂生物製劑減量　會增加殘障風險類風濕性關節炎之友協會指出，國內類風濕性關節炎患者多為30～50歲，正是婦女的黃金年華，在家庭的照護以及職場上有最好的表現。但罹病之後，他們飽受關節疼痛、腫脹、晨間僵硬甚至關節變形與失能之苦，嚴重影響生活與工作。更擔心病情惡化後導致殘障，而在生物製劑療法問世之後，不僅改善病情，也延緩關節的破壞。但在給付原就嚴峻的健保政策之下，並非每位病人都能獲得生物製劑的治療，而符合條件的嚴重族群，也不能安心的接受治療，2013年4月健保署推出的全球首例藥物減量、退場機制，更引起病人們的恐慌。目前用來評估生物製劑之健保給付標準的疾病活動度指數是DAS-28，是根據人體28個關節所做的疾病活動評估指數。類風濕性關節炎之友協會理事長陳得源表示，目前健保僅針對「非常高疾病活性（即DAS-28大於5.1）」給付生物製劑治療，已與目前國際早期積極治療的趨勢不符，若再搭配「減量／退場機制」，將讓類風濕性關節炎整體治療達標顯得意義不大，甚至因持續發炎而增加動脈硬化與心血管疾病的風險。類風濕性關節炎之友協會秘書長張玲瑗表示，事實上，去年生物製劑退場機制消息釋出，協會已接到全國各地的抱怨電話，擔心自己將導致長期關節破壞、變形，提早失去手腳關節功能而進入重殘人生。對此，她呼籲政府有心照顧病人，不要只做半套。台灣的健保聲稱是全球最好的，過去多少國家以我們為標竿，來台灣考察、研究、學習，不要因為退場機制，壞了健保照顧全民的初衷，壞了全民健保的美名！

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）清明節吃潤餅，是國人擁有的一種特色文化，它是以極薄的麵餅為皮，內餡種類可自由搭配，不論是葷、素、甜、鹹皆均可，而現在這種傳統小吃也常見於小吃攤販或餐廳料理。但你知道嗎？市售潤餅一份約有400大卡，由其是外皮2張就相當於1／4碗飯，不僅如此，有些潤餅為增加飽足感，還會特別添加油麵。為此，國民健康署提醒民眾市售潤餅通常含較高的油脂及糖粉，建議民眾把握「少油、少鹽、少糖、高纖」的原則。遵守潤餅5要訣　讓你吃的安心又放心此外，國民健康署也建議民眾外購潤餅時，內餡應選擇非油炸肉，並要求店家不要撒糖粉。若是在家自己動手做的潤餅，也可掌握高纖、川燙、不油炸、少糖、多蔬果5要訣，這樣才可以吃得安心又放心。1）餅皮選高纖，健康不油炸／餅皮可以選購含纖維的全麥或紫山藥口味，且不要再經油炸、油煎。2）川燙伴油麵，主食需替換／油麵本身含油脂，建議以川燙方式減少油量。此外，1捲潤餅若是用2張潤餅皮及半碗油麵，熱量等於是半碗飯量，需與主食做代換。3）蛋肉不油炸，川燙白肉佳／潤餅內餡應少用脂肪含量高的五花肉、炸蛋酥等，以避免攝取過量造成膽固醇及熱量過高，可改用川燙雞肉絲、瘦豬肉等，減少身體負擔。4）1份堅果好，少糖多健康／攝取過多的糖會造成肥胖、代謝異常與齲齒，因此，建議潤餅不加細糖粉，可用葡萄乾和蔓越苺乾之甜味取代糖粉。另外，堅果類含豐富的營養素，具有保護心臟的功能，所以建議花生粉應適量攝取、勿過量。5）多蔬多果好，清爽無負擔／蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）隨著科技的進步，facebook已不再只是拓展交友圈的橋樑，而是用來進行交流零距離最佳的工具。日前，大林慈濟醫院舉辦「血液透析廔管治療與照護研討會」，為了提供血管通路治療與臨床護理技術新知、概念，會中透過facebook台上、台下即時把問題上傳、回覆，讓現場6百多位醫界專業人士感受醫療與科技之間無距離，一同分享最新醫療訊息、臨床證據。醫療與科技的結合　即時解答任何疑惑大林慈濟醫院血管中心主任張兼華表示，此次研討會藉由facebook粉絲團的留言功能讓台上、台下進行即時互動，且參與的學員們可將任何問題至留言板發問，線上並有醫師會即時解答大家的疑惑。希望可藉由醫療與科技結合，使大家共同交換心得及經驗，幫助大家學習、成長，也歡迎有興趣的民眾可以上「大林慈濟血管照護粉絲團」一起來交流。廔管狹窄新救星　覆膜支架張兼華醫師分享，洗腎的病人常會遇到廔管狹窄問題，除了難脫離廔管塞了通、通了又塞的折磨外，又得忍受長時間的洗腎，不僅如此，日常的生活作息中還得時時刻刻注意人工血管是否還正常流動，一旦阻塞又得擔心通血管的效果，更可能有嚴重的後遺症。且血液透析患者的血管通路如同生命之線，一旦發生問題常為血透病患帶來生活品質上的困擾、甚至生命威脅。張兼華醫師也表示以前利用氣球撐開所阻塞的血管，但往往不到三個月的時間，人工血管與靜脈交接的地方又開始出現阻塞、狹窄，這是因為動脈血流到靜脈時，血管壁就會增厚。但目前所使用的覆膜支架，可大幅減少血管阻塞機會，且經由醫師評估過後，若符合條件即可使用健保治療，如此一來就可解決血管阻塞的困擾了。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）隨著高齡化社會的到來，台灣失智症人口比例逐漸增加，目前全台已約有18萬人罹患失智症，其中65歲以上就約有12萬人。不僅如此，年紀的增加，開始造成身體以及心理機能逐漸下降，患者除了使用西藥控制外，也可考慮以中藥、針灸輔助調理。中藥「龜鹿二仙」　預防衰老中醫師指出，龜鹿二仙即是中醫傳統運用的補腎名方，《醫方集解》中也把龜鹿二仙視為補氣補血、補精髓、益氣養神，通任督二脈之藥方，目前臨床也用來預防衰老、緩解更年期症狀、骨質疏鬆等。不過，中醫師也提醒各位民眾，服用前必需經醫師診斷指導，才不致於產生不良影響。針灸　活絡醒腦對於失智症狀，可用針灸來輔助治療，「百會穴區」為頭皮針較重要的部位，有助提振精神、醒腦開竅與補養元氣，同時日常可再加強頭皮的運動區、感覺區等相關穴位；耳針則是以腦點為主。雙管齊下的治療　將效果發揮到最大作用中醫師表示，透過中醫針灸與中藥藥方，加上食療和營養補充的幫助，可有效發揮中醫預防醫學，並調理腦力退化問題，另外，氣功、打坐或調息等，也都能改善失智患者的健康狀態。

（優活健康網實習記者張瓊之／綜合報導）清明節是祭祖的大日子，民眾們紛紛準備祭品拜祖先，然而，臺中市政府衛生局日前進行超市、大賣場及傳統市場抽驗應景食品，共抽驗豆製品24件、粿類製品紅龜粿、草仔粿16件，分別檢驗殺菌劑及防腐劑等。民眾請注意！豆製品不得驗出過氧化氫經檢驗後發現其中2件豆製品不符規定，分別為豐原區攤商所販售的「豆乾」，檢出殺菌劑過氧化氫為陽性；另外一個則是東區生鮮食品行販售的「五香干絲」，檢出苯甲酸0.340g／kg、殺菌劑過氧化氫為陽性。均依食品安全衛生管理法規定，「豆製品」不得檢出過氧化氫，已要求販售業者下架回收不合格產品，並依法處分新台幣3萬到3百萬元罰鍰。不肖業者添加氧化氫　吸引購買率有些不肖業者為了增加食材色澤的白晰度，例如：豆乾、麵腸、麵類等，因此添加氧化氫，為的就是吸引消費者購買慾望，並延長保存期限，但依食品添加物使用範圍及限量標準不得檢驗出過氧化氫殘留。而民眾若食用到過量的過氧化氫食材，有的會出現急性腸胃炎、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適症狀，因此，在選購過程中應注意以下5點，以避免購買到含氧化氫的食材：1）應盡量不要選購過白的豆乾、脆丸等食材。2）盡量挑選有完整標示的食品。3）有刺鼻味或酸敗味不要買。4）回家後記得以清水清洗，再下鍋烹煮。臺中市政府衛生局　提供免費過氧化氫試劑臺中市政府衛生局局長黃美娜表示，為了顧及民眾的飲食衛生健康，從即日起於轄區各衛生所上班時間，免費提供民眾每人索取1份過氧化氫試劑，讓民眾在家也能自行檢測食材，安心過節。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）17歲的小雁，平時在課業上不用爸媽擔心，但在面臨考試，不論是學校的期中、期末考或是準備學測考試前總是會肚子痛、不好入眠且容易感冒，而當考試結束，所有不適的症狀又都不藥而癒，讓爸媽常為了小雁的健康傷透腦筋。焦慮分多種　症狀不一衛生福利部豐原醫院精神科陳逸群醫師表示，常見的焦慮症可分為恐慌症、社交恐懼症、強迫症及慮病症等4種類型：‧恐慌症／突然且反覆發作的極度不安感加上心悸、胸悶、呼吸困難、頭暈等‧社交恐懼症／在面試、口試時須上台講話，會有口吃或腦子一片空白，對一般的社交場所產生逃避心理。‧強迫症／腦中重複一直出現幾種特徵的意念如怕髒、怕做錯，以致重複做一些如洗手、檢查等來克服強迫意念則稱為。‧慮病症／當身體出現病痛如腹瀉、胃痛等症狀，且嚴重影響日常生活，花時間到處找醫師，經常請假不上班、上課等。運動、放鬆心情  焦慮不來陳逸群醫師叮嚀，要避免焦慮症上身，要先讓自己的急性子被自己馴服，讓自己從完美主義的框框裡走出來，學習漸進式肌肉放鬆，培養運動的習慣，適度的跟家人及朋友分享快樂悲傷，讓情緒抒發能找到出口，若仍無法改善症狀，亦可尋求精神科醫師或心理師等專業人員的幫助，透過行為治療或是藥物治療讓疾病能得到更好的控制。