（優活健康網新聞部／綜合報導）神經內分泌腫瘤（neuroendocrine tumor，簡稱NET）為罕見的腸胃道或內分泌器官疾病，依照臨床症狀有無可分為「功能性」及「非功能性」。大部份的神經內分泌腫瘤是沒有明確家族遺傳型的，但是，少數是具有家族性，且是屬於某個症候群的一部份，這其中最有名的就是多發性內分泌腫瘤（multiple endocrine neoplasia，簡稱MEN）。台大醫院基因醫學部陳沛隆醫師表示，多發性內分泌腫瘤乃是身體內多種內分泌腺體發生腫瘤或是細胞增生，臨床上這類疾病可分為兩型，包括第一型及第二型。第一型的臨床表現包括：1）副甲狀腺增生或腫瘤、2）內分泌胰臟腫瘤、3）腦下垂體腫瘤。第一型多發性內分泌腫瘤已發現是第11對染色體長臂上的MEN1基因出現致病變異點，再經由顯性遺傳方式傳給下一代，也就是說病人的下一代不論男女都會有一半機會遺傳到這個疾病。目前幫助第一型多發性內分泌腫瘤病友的親戚來篩檢本疾病的方法，仍以傳統的生化和賀爾蒙檢查為主。由於副甲狀腺功能亢進是最早且最常出現的問題，所以一般是偵測家族成員血中鈣質和副甲狀腺賀爾蒙的濃度，以確定那一位家族成員罹患副甲狀腺功能亢進，進而瞭解他有第一型家族性多發性內分泌瘤。通常不正常的血液檢查在臨床症狀出現前幾年就可偵測得到，但血中鈣質和副甲狀腺賀爾蒙的濃度正常，並不代表在日後不會出現此病。一般來說，第一型家族性多發性內分泌瘤患者的一等親（如父母、兄弟、姐妹及子女）應該接受篩檢，因有些家人即使已遺傳到致病基因，僅是暫時沒有任何症狀，所以，必要時這些病人的二等親如祖父母、叔伯、阿姨等也應該接受篩檢。此外，適當的影像學檢查也有助於診斷，抽血檢查可半年到1年做1次，副甲狀腺超音波也可1年左右做1次。陳沛隆醫師進一步說明，「基因檢測」是一個一勞永逸的方法，任何單一家族的致病基因變異點如果已經確定，則所有家族成員一輩子只需做1次檢查，未來就不需要持續長期篩檢，就能確定是否帶有此疾病。多發性內分泌腫瘤患者終生帶有基因上的致病變異點，因此，終生可能有新的腫瘤發生，必須長期追蹤才能確保新生腫瘤的早期診斷。陳沛隆醫師提醒，腫瘤的多寡與嚴重性在不同人的身上可能差異很大，因此，即使被診斷有此疾病也不需要太慌張，規律追蹤並且確保新生腫瘤的早期診斷，是最好的就醫策略。所幸過去10多年來，遺傳學有突破性的進步，藉由基因醫學的進步，能夠讓國人得到最合適的診斷與治療。

（撰文／Wendy）（採訪諮詢／皮膚科趙昭明醫師）職場如戰場，無論是即將展開求職的社會新鮮人，或是職場上打拼的小資女、女強人，不同階段都可能面臨熬夜、加班、壓力，或懶惰疏於保養等問題，導致膚況亮紅燈。醫師分析，現代女性會面臨肌膚「皮」勞的原因，可分類為以下4種： 1） 熬夜沒在怕／現代女性常在不正常的生活作息、壓力下工作，卻仗勢年輕而輕忽，進而造成內分泌失調；或因為對熬夜習以為常，以致肌膚出現乾燥、暗沉、粗糙、細紋及缺乏彈力等提早衰老「熬夜肌」現象。2） 肌膚缺水不自知／乾燥缺水的肌膚會加速鬆弛老化、缺乏彈性及皺紋等問題，當自己感到皮膚乾燥時通常已經為時已晚。3） 自然老化／隨著年齡的增長，皮膚真皮層的膠原蛋白合成量減少，也會影響肌齡表現，以至於抬頭紋、魚尾紋、法令紋等紋路與暗沉也悄悄爬上臉。4） 錯用保養品／很多女性因不了解自己的肌膚狀況，在皮膚出現問題時，又使用不適合的保養品或化妝品，加重肌膚負擔，對肌膚問題可說是雪上加霜。慎選保養成分　拯救早衰疲勞肌 事實上，肌膚在長期不良因素環繞下，很容易產生自由基而出現疲勞症狀，而造成不易回復的衰老現象。究竟有什麼保養方式可以改善肌膚疲勞的問題呢？趙昭明醫師表示，肌膚疲勞是因為大量自由基影響而造成肌膚失去活性，因此，建議在保養品的選擇上可以挑選含有活性成分的保養品，幫助減少因為氧化而造成的肌膚早衰狀態。他進一步指出，透過活性成分可讓肌膚自行防禦紫外線（UVA），減少氧化傷害，同時能有效提高保濕及肌膚健康狀態，大幅減低過敏的機會。Skincode 專利活性成分CM-Glucan　由內而外提升活膚5力圖說：Skincode系列產品／圖片來源：Skincode為解決女性在疲勞肌的困擾，瑞士知名保養品牌Skincode獨家研發專利活性成分「CM-Glucan（酵母葡聚多醣體）」能讓肌膚達到保濕並減低自由基的影響，從裡到外補充「膚質、膚況、膚色、舒敏力與保護力」等活膚5力。CM-Glucan是萃取自天然酵母細胞壁中的活性成分，可以在皮膚上形成保護層，具有保濕效果，與玻尿酸、膠原蛋白、生長因子等保養成分最大不同之處，在於其活性能提升肌膚對環境傷害的保護力，進而抵抗外在的老化因子；CM-Glucan經40項效能專利與1000份臨床報告研究證實，透過活性能讓肌膚防禦紫外線（UVA）及氧化傷害，幫助肌膚自然透出光澤與彈性。擁有免疫學唯一認可獨家成分CM-Glucan的保養品牌Skincode，從肌膚根本出發，讓肌膚擁有自己解決問題的「美力」。Skincode共有「輕漾活麗（ESSENTIALS）」與「極緻抗老（EXCLUSIVE）」兩大系列產品，分別適用於25~35歲輕熟齡與35歲以上熟齡肌，經蘇黎士醫學大學皮膚科專業團隊測試，敏感肌與所有膚質都適用。想擁有健康肌膚細胞，Skincode明星商品「24h新肌活膚霜」富含能有效活膚的CM-Glucan、維他命C、E與保濕因子，加強肌膚自我保護。Skincode系列產品現正全面特價８折，還有眾多優惠組合，最低折扣破天荒再下殺3.4折！全省26個百貨櫃點、官網與5大網路購物平台，皆可購買，詳細資訊請見官方網站：http://www.skincode.com.tw圖說：Skincode系列產品／圖片來源：Skincode

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）短暫失眠不要緊，但若是長期失眠，恐怕會令人抓狂！台中就有一名五十歲的劉姓女子，失眠十多年，每日需服用安眠藥才能入睡2到3小時，醒後精神體力卻完全沒有恢復的感覺，導致白天精神不繼又心煩氣燥，不僅影響日常生活作息，在與家人或朋友相處時也常常發生摩擦爭吵，感覺生活的很不快樂，讓病患相當困擾；到處求醫卻得不到改善，所幸至童綜合醫院中醫科求診，經過中藥調理三個月後，患者逐漸有充足的睡眠，白天有精神，感覺人生重新活了起來。失眠人口越來越多　安眠藥越趨無效中醫師王崧醫師表示，現代生活緊張，根據調查，至少約有三成的人有睡眠上的問題，然而大多數民眾沒有正確就醫，往往讓失眠問題無法獲得改善；門診中也發現有自行購買成藥服用，長久下來逐漸增加藥量，最後超過安全劑量導致無藥可用，讓失眠更嚴重的案例。王崧醫師指出，慢性失眠的患者中大多屬於「續發性失眠」，主要是由一些精神障礙、身體疾病、藥物、飲酒等因素造成，而其他無特殊因素所造成的失眠，則屬「原發性失眠」。失眠分四類　心理、生理皆疲憊長期失眠除了容易造成注意力不集中、倦怠感、焦慮、憂鬱等精神方面的不適，也容易引起胃痛、頭痛、胸悶心悸、高血壓等生理方面的疾病，嚴重影響工作效率與生活品質。王崧醫師解釋，失眠的原因大致分為四類：1）心理因素／結婚、考試、喪偶、工作壓力、焦慮狀態等。2）生理因素／胃食道逆流、腹脹、偏頭痛、痛風、關節痛、睡眠呼吸中止症候群等生理的不適。3）環境與生活習慣因素／睡眠環境太吵、燈光、睡前喝太多咖啡或看太刺激性的電視、午覺睡太久、時差轉換等。4）其他／如服用某些藥物可能造成失眠（安眠藥的戒斷症狀、安非他命），喝酒，吸菸等。 王崧醫師表示，以中醫角度來看失眠，主要是人體臟腑功能失去正常協調而出現的病症；另外有一些上班族工作、交友、家庭各方面都有壓力而出現「情志病」，持久的刺激超過自己身體調節的能力，也有可能造成不寐、失眠的情形。他提醒，若民眾透過西醫無法使失眠獲得趕善，不妨可利用中醫的藥物、針灸、推拿等治療方法，針對病因對症下藥，好解決問題！

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）有位27歲上班族的吳小姐，因為常使用電腦，而導致角膜炎反覆發作，且每次都在不同診所就醫治療，直到某次就醫，醫師詢問平常是否有戴隱形眼鏡習慣時，她才說已經有半年沒有戴隱形眼鏡了，此外，她還發現有3～4次都在生理期時復發的。對此，書田診所吳仁斌醫師表示，女性在生理期間，因為荷爾蒙的改變，造成免疫力下降，以致增加角膜炎發病率。造成眼睛發炎因素多　找出病因才是最佳辦法一般在民眾的觀念裡，認為角膜炎只要滴藥水就能恢復，但吳仁斌醫師表示，最好還是經由專科醫師診斷處置為佳，以避免自行點藥，產生更嚴重的發炎等現象。而造成角膜炎發作的原因主要分為外在因素及內在因素，外在因素像是隱形眼鏡使用不當、用眼過度、強光、紫外線等都會刺激發炎，亦或者病毒細菌感染這些都是原因之一；另外，內在因素像是生理期、壓力、發燒等造成免疫力改變，也是會使角膜炎發作。從中西醫角度來看　出生理期與角膜炎有關為什麼女性容易在經期時罹患角膜炎？吳仁斌醫師則表示，從西醫角度上來說，良好的免疫力可以保護人體，不易受到病毒細菌侵犯，但有些女性在生理期間，會因為荷爾蒙的改變，使得免疫力下降，以致容易感冒及增加角膜發病率。除此之外，從中醫角度上來說，原本氣血較弱的女性，在生理期時可能會更虛，而讓病毒細菌趁虛而入，容易感冒，同樣地，生理期間若有不適時，衝脈、任脈會影響肝經循行，以致間接影響到角膜正常功能，所以，在中醫眼科範疇裡，肝經循環暢通與否，是與角膜（黑眼球）功能有密切關係。治療方式依症狀而不同　因此醫師在治療時，會依臨床表現及檢查結果而所有不同，但主要區分為感染性或單純發炎，一般若是細菌病毒引起的，可能給於抗生素或抗病毒藥物；單純發炎則可能給予消炎藥物，像是類固醇等。吳仁斌醫師提醒各位民眾，若有角膜炎復發病史或是常配戴隱形眼鏡的女性，在生理期間，除了要多注意身心保健、維持生理平衡外，更要注意鏡面清潔與配戴時間，若有不適應立即停止配戴，就醫治療。

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）有位47歲的邱大哥，一家人全都是C型肝炎患者，因為早期鄉下感冒生病都是去附近診所打針治療，村里許多人因此感染肝炎，然而，邱先生一家人是因為母親在50歲左右時，身體健康亮紅燈，檢查時才發現有C肝，在醫師建議下全家人都做檢查，才發現自己罹患C型肝炎。在確診後的15年中，總共經歷了4次治療，每次治療時總以為能就此脫離C肝，但它卻不斷復發，病毒數甚至高達好幾千萬，直到第4次治療，醫師使用了新的三合一療法，終於獲得治癒的好消息。若不治療會有肝硬化、肝癌、慢性肝病三種風險肝癌是十大癌症死因中位居第二名，且C型肝炎是佔其中的15～16％，且它主要是經由血液與體液傳染，進到幹細胞，導致肝臟發炎。然而，根據統計，國內C型肝炎帶原者已高達60萬人，且有9成病患尚未接受治療，但依台灣研究結果顯示，C肝病患若不治療，肝硬化發生率為治癒者的8.3倍，若是接受治療後卻未治癒，肝癌的發生率更是治癒者的3.4倍。除此之外，C肝若不治療，就會有肝硬化、肝癌、慢性肝病三種風險。傳統二合一療法　每4位就有1人面臨失敗根據台灣肝臟研究學會簡榮南醫師表示，C肝雖然不像B肝有疫苗可以預防，但C肝是可以治療的，所以，患者不僅要接受治療更要治癒。只是，以目前臨床上來說，經24～48以注射型干擾素合併口服雷巴威林二合一療法，首次接受治療的患者每4位就有1人會面臨失敗，在接受治療失敗率更高達8成，為醫學上的困境。新型三合一療法　提高治癒率但據臺大醫院內科部高嘉宏醫師表示，在C肝治療藥物史中，首度研發出全新機轉的第一代C肝直接抗病毒藥物（DDA），它是一種蛋白酶抑制劑，根據C肝病毒的複製生活史加以研發，其作用機轉可直接抑制病毒複製。根據國外大型臨床試驗研究指出，直接以DDA搭配干擾素合併三合一療法，針對第一型未治療過的病患進行研究，結果顯示比起接受二合一傳統療法持續病毒學反應高出1.7倍，且若患者臨床反應佳，最多可縮短5個月的治療時間，降低2.5倍復發率；若是針對第一型曾治療過失敗的患者而言，持續病毒學反應比二合一療法高出3倍，且若若患者臨床反應佳，最多可縮短3個月的治療時間，降低復發率50％。選擇治療方式　應與醫師溝通最後，提醒各位民眾，雖然三合一療法可提高治癒率，但副作用卻比二合一多，最主要會造成貧血及味覺異常，且衛服部尚未核准，所以，目前還是以自費為主，大約每48周要花60～70萬。對此，高雄長庚醫院內科部胡琮輝醫師表示，三合一療法主要適用於對於二合一療法無效的民眾，提升治癒率，所以，民眾在就醫時可先請醫師評估使用二合一療法失敗的機率，再來決定自己適合哪種藥物，否則讓自己多花錢外，也延長治癒時間。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）「大家都誤認甲狀腺癌，不會造成生命危險，結果他就死給你看」甲狀腺癌不如其他癌症一樣，因症狀較為明顯，透過觸診脖子處，就可以輕易知道是否有腫塊，能盡早進一步檢查，使得甲狀腺癌的十年存活率遠高於其他癌症，但部分病患卻因此而毫無警覺心，第一次治療後往往不再定期追蹤檢查，導致每年還是有超過200多位國人死於甲狀腺癌，醫師就提醒，別以為甲狀腺癌較為和善，但事實上它一樣是癌症，同樣會轉移，也同樣會致死，呼籲病患可別輕忽！甲狀腺癌十年存活率極高甲狀腺癌是內分泌門診最常見的癌症，且好發於20～40歲年輕女性，每年每十萬人中約有3至10位的確診案例。目前對甲狀腺癌的發生原因仍不明，一般而言，女性的發生率高於男性（民國100年男性4人女性13人）。因為甲狀腺是一個很表淺的器官，很容易為人察覺和發現。通常腫瘤大到看到或觸摸得到時，百分之90％還是良性的結節。而甲狀腺癌的預後及存活率極佳，經過手術等治療後都能得到相當好的控制，對病人的生活並沒有特別的影響，通常病人能夠維持原有的生活品質。三軍總醫院核子醫學部主治醫師暨正子中心主任諶鴻遠表示，甲狀腺癌的10年存活率至少8～9成，男性病患較差可能只有7成。病患時常無法乖乖回診追蹤但也因如此，許多病患在第一次治療後，認為可以大病痊癒，而不願再進一步長期追蹤，諶鴻遠指出，一般甲狀腺癌第一次治療後要追蹤六年以上，且前三年需每半年就追蹤一次，但病情較嚴重者，則需延長至11年的追蹤期，可是部分病患卻不聽從醫囑，自認不用追蹤，醫師勸到嘴角全泡，還是無法讓病患乖乖回診。過去諶鴻遠就曾治療過一名甲狀腺癌病患，為一名五十歲的女性老師，罹患甲狀腺後，經過第一次治療，病情還控制得宜，但她卻疏於追蹤，原本每年至少要追蹤一次，卻一拖好幾年才回診，不料，腫瘤復發轉移至附近淋巴，之後，又轉移到骨頭造成癱瘓，沒多久後就不幸離世。然而，雖甲狀腺癌患者須定期接受追蹤檢查，但因患者須長期服用甲狀腺素，在追蹤期間須停藥長達一個月，不只會造成精神恍惚、幻聽、幻覺等問題，也會嚴重肥胖，「過去就有一位病患停止甲狀腺素後，竟然出現幻覺，還翻牆去偷竊」諶鴻遠印象深刻的說著。追蹤期間可使用人工甲促素諶鴻遠說，甲狀腺癌患者的治療在手術和放射碘治療後，需長期服用甲狀腺素，不過傳統在進行約28天的追蹤檢查期間，須止使用甲狀腺素，此時就容易發生如恍神、疲憊、代謝異常等甲狀腺功能低下等症狀，此時甚至不建議開車以免有安全的疑慮。諶鴻遠表示，許多女性甲狀腺癌患者在罹癌時已結婚生子，身負親職重責，或正值衝刺事業、力求職場表現的時刻，停藥副作用恐為她們的生活帶來劇烈的影響。如配合醫師指示施打基因重組人工甲促素，不僅可以緩解副作用，也能將放射性碘自身體裡快速排除，使患者無需經歷停藥期的不適，兼顧家庭與工作。他也呼籲病患，第一次治療後，務必定期回診追蹤，以免復發後卻不自知，導致腫瘤轉移全身，無法治療。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）現代人因為飲食和生活習慣改變，導致患有三高的人越來越多！根據統計，50歲以上熟齡族罹患高血脂比例達27％，也就是平均每四人就有一人血脂過高，成為心血管疾病的高風險群！醫師表示，民眾一般認為冬天才是心血管疾病猝死的高危險季節，但其實春天清晨突如其來的低溫，對早起運動的民眾來說，也很容易成為致命危機！ 忽略高血脂　恐造成心血管疾病書田診所家醫科康宏銘醫師指出，心血管疾病對生命造成的威脅總是來的又急又快，平常的預防、保健更顯得重要，飲食上除了少油、少鹽、避免攝取反式脂肪及飽和脂肪酸之外，也可透過Omega-3不飽和脂肪酸的攝取來保護心血管的健康。美國心臟學會已證實，Omega-3有助降低血脂，對心血管健康有所助益；更有一項追蹤11000人的研究發現，每天攝取1公克的Omega-3，總死亡率降低2成、心血管致死率降低3成，猝死率更降低4成5！營養師陳湘穎也建議，由於Omega-3無法由人體自行合成，建議50歲上下的熟齡族，可透過補充富含Omega-3的食物或營養品，來預防心血管疾病發生。

 （優活健康網記者陳承璋／綜合報導）日前，捷運喋血事件，引發社會震驚，多位專家研判，依照鄭捷求學過程可知，他經歷挫敗、放棄，最後選擇毀滅，且其態度呈現應與憂鬱、焦慮無關，比較像反社會人格。反社會人格是生理因素造成，加上個人人格特質，其實不易改變，諮商輔導或治療效果亦不彰。所以如果身邊有異常行為者，除了保持適當距離外，就是保持和氣的態度，避免過多言語刺激對方。成長經驗挫敗　選擇離開群眾現任救國團召集人、前國立高雄師範大學校長，擁有多年輔導經驗的黃正鵠說，從鄭嫌求學過程可知，他經歷挫敗、放棄，最後選擇毀滅，而且是去毀滅他人藉此被人所關注，這有跡可循。因此他建議不論家長或輔導工作者，對於離開群眾、孤單、充滿挫敗經驗的孩子予以高度關心，例如增加溝通、談話的次數或管道。也要細心了解其生活或人生目標。像鄭嫌從小就說要做大事，從意思上來看沒錯，人要做大事，但其自認的大事，是否符合社會規範？是否為社會大眾許可？如果發現有異，要適時予以端正，讓他有被溫暖關懷的感覺。反社會人格　經輔導也沒用東吳大學心理學系張本聖副教授表示，從目前報導資料看來，鄭嫌呈現出的態度反應應與憂鬱、焦慮無關，比較像反社會人格。反社會人格是生理因素造成，加上個人人格特質，其實不易改變，諮商輔導或治療效果亦不彰。所以如果身邊有異常行為者，除了保持適當距離外，就是保持和氣的態度，避免過多言語刺激對方。運動能培養正向思考 聯合醫院精神科醫師詹佳真則說，這件事的發生，更提醒每個人要正視心理健康，養成定期檢視自己壓力指數的習慣。還有現在很多青少年選擇的紓壓方式，看起來好像可以暫時忘記壓力，但未有真正紓解壓力的效果。她建議，可以去運動、練習正向思考法。培養正向思考可以從記錄情緒日記開始，檢驗自己較負面的想法，避免沉溺於負向情緒。另外可以找三五好友一起運動，從運動過程中建立友伴關係支持及增加快樂的情緒。林口長庚醫院精神科醫師吳佑佑提醒，在這次事件中，不論在場受傷民眾，或是目睹現況者，大家都算是受害者，都需要一段很長時間來適應或撫平外，也可以藉由找人談談等方式宣洩，避免長期累積。另外受害者生理上可能出現失眠、過度焦慮等症狀，若這些狀況影響到日常生活，務必尋求專業醫療協助。她強調，這是一個無法預防的事件，不論是受害者甚至是目睹事件者，都應該理解，在當下的狀況，保護自己決定是首要考量，不需為此感到不安或將責任都歸諸於己。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）北捷喋血事件駭人聽聞，造成人心惶惶，社會輿論不斷，面對此次事件，醫師也提出呼籲，希望能降低民眾恐懼，針對媒體、家庭、學校等不同面向來探討，更重要的是，要如何避免造成模仿效應，及二度傷害的發生。大眾揣測兇手　恐污名化精神病患面對突如其來的事件，台北慈濟醫院身心醫學科陳益乾醫師，期盼能多面向來增加探討。首先，許多人或許會認為鄭捷患有精神疾病，才會鑄下大錯。但陳醫師希望民眾，在無充分證據下，千萬不要污名化精神疾病患者，將鄭捷行為與精神病患者畫上等號，因為精神病患者較沒辦法如此縝密的計畫性犯案，鄭捷應屬於價值觀偏差，才導致憾事。重複播送畫面　恐形成崇拜、認同而媒體不斷播送畫面，不僅令人擔憂會過度造成恐慌，以及模仿效應，甚至在網路上可以發現有些民眾成立粉絲團，形成崇拜、認同的現象。陳益乾醫師表示，家長在此時勿讓幼童觀看任何相關影像，若當孩童問起，可用正向的方式去引導孩子思考事件，盡可能避免過度討論事件的發生。陳益乾醫師也希望媒體勿過度渲染，造成人心恐慌、人性冷漠、疏離，而失去最基本的信任基礎，並尊重死傷者，以避免對家屬造成二度傷害。也期盼在事件發生後，人們不應該失去最基本的信任與愛的本質，同時更應藉此省思台灣的家庭教育、教育體制、媒體自律，該如何強化孩子的生命教育、愛、尊重與包容，值得眾人深思。 

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）端午節將至，不可少的佳節食品當然屬粽子，然而傳統粽子多屬於高油脂、高熱量及缺乏纖維質，甚至含高量膽固醇與過多調味料的食物，所以粽子不可隨心所欲想吃多少就吃多少！而近年物價上漲，市售的綜子也紛紛調高價格，不妨自家浸糯米和洗粽葉來包粽子，奇美醫學中心營養科邱郁雯營養師，今年便設計以甜菜根包粽，讓你能低熱量無負擔的過佳節。甜菜根熱量低、營養價值高邱郁雯營養師表示甜菜根健康粽當中的甜菜根，因醣類比重較低，跟紅、白蘿蔔一樣屬於蔬菜類而非五穀根莖類，熱量自然也比五穀根莖類來得低，其含有膳食纖維，能促進腸道蠕動，且營養價值高，富含錳、鉀和錳等礦物質，也是葉酸、維生素A、維生素C和維生素K的良好來源。而特別的是，健康粽以糙米部分取代糯米，纖維含量提高外，較適合老年人、腸胃道功能不佳或糖尿病病人食用。甜菜根健康粽●材料／兩片粽葉、甜菜根汁少許、糙米25克、圓糯米30克、甜菜根30克、豬里肌肉35克、乾香菇1朵、栗子1粒、少許紅蔥頭及蝦米。●做法／1）先將糙米、圓糯米洗淨、加入適量甜菜根汁泡水30分鐘後蒸熟備用。栗子泡軟去膜備用。2）加入少許油，小火爆香蝦米和香菇，再加入甜菜根、豬里肌肉、栗子和紅蔥頭炒勻，即成內料。3）取兩片粽葉疊合，將糙米、圓糯米及餡料包成粽子。4）放入蒸籠內蒸約30分鐘至熟即可。