紅棗可以促進新陳代謝，還可以提高記憶力、注意力。所以有句俗話說，「每天吃三顆紅棗，就可以永保青春。」不妨試著做出一杯濃縮紅棗風味的健腦飲料吧！材料／乾紅棗2把（25顆）、水3杯、牛奶400毫升、砂糖1大匙、肉桂粉、裝飾用紅棗片捲少許。作法／1）用餐巾紙將乾紅棗上的灰塵和異物擦掉，再去籽，切成適當大小。2）將紅棗放入容器，加3杯水烹煮，煮滾時再以小火續煮20分鐘。3）當紅棗湯熬成黃色時，再加入牛奶，以小火烹煮。4）加入砂糖後攪拌均勻。5）將火關掉，紅棗湯倒入果汁機裡攪打，最後加上裝飾用紅棗片捲、肉桂粉即可。小訣竅／飲用時加入一點肉桂粉，可以開胃，味道又好。（本文作者／李惠永）（摘自／1天1道，吃出聰明腦力餐／台灣廣廈出版）

適度飲酒對美肌具有一定效果。其中，尤以紅酒中所含一種名為「白藜蘆醇」（resveratrol）的多酚，其強大的抗氧化及抗發炎效果，對美肌更是好處百分百。除此之外，紅酒也已證實具有活化人體長壽基因的功效。不只如此，從對老鼠做的實驗中也發現，紅酒可以預防「阿茲海默症」的發生。但如果是為了「健康美麗」的目的而喝紅酒的話，建議一天不要超過一杯半。一些不能喝酒，或是不喜歡喝紅酒的人，不妨試著用紅酒入菜也是一個不錯的方法。（本文作者／白澤卓二）（摘自／美麗到100歲的關鍵秘密／商周出版）

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）45歲的吳先生，日前剛做完例行性的身體檢查，空腹血糖數值為98mg／d1，但正當他慶幸自己還好沒有超標時，醫師就建議他做飯後血糖與醣化血紅素的檢查，因為吳先生的體重過重，同時有高血壓、高血脂，因此，醫師覺得做個完整的檢查，才能真正的安心。結果檢查後發現，飯後血糖超過200mg／d1，醣化血紅素也超過6.5％，所以，事實上吳先生已經罹患糖尿病了。過胖、高血壓為高危險群隨著生活型態、飲食的改變，對胰臟來說是一種負擔，更是加速胰臟老化、糖尿病發生的主因，對此，書田診所家醫科康弘銘醫師表示，有多數糖尿病患者在初期時症狀不明顯，甚至根本沒有症狀，平均約經過5～10年後才會開始出現多吃、多喝、多尿及體重下降等症狀，不僅如此，罹病後若沒有即早治療，在經過15年後就會合併產生一些不可逆的疾病，包括視網膜病變、腎臟病等。不僅如此，若是有體重過重、高血壓、高血脂、女性有多囊性卵巢、妊娠糖尿病、或是曾有空腹血糖或飯後血糖過高記錄、家族史等民眾，應多加留意，因為這些人都是屬於糖尿病患高危險群。診斷4要點　幫你預防糖尿病目前診斷糖尿病有4種參考數值，且彼此間是護相互補的，所以，很難表示哪一個才是最準確的方式，此外，家中若有血糖機的民眾，也可透過在家自行做飯前、飯後的檢測，若發現數值異常，建議到醫院做更詳細的檢查，以確保身體安全：1）空腹血糖超過126mg／d1：可檢查出5成的糖尿病患。2）飯後血糖超過200mg／d1：敏感性高，所以，可透過此數據檢查出9成的糖尿病患。3）醣化血紅素超過6.5％：可檢查出3到4成的糖尿病患4）有高血糖症狀且隨機血糖超過200mg／d1最後，康弘銘醫師提醒，若是你是喜愛甜食的民眾也要多加注意，因為甜食會加重胰島素代謝，增加負擔以致產生糖尿病風險，所以，建議民眾每年應定期做檢查，才能在糖尿病發生時，早期發現早期治療，如此一來，才能真正降低發生併發症的風險，讓自己穩定控制住糖尿病。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）作為父母，除了多關心孩子的成績，更要關心孩子的心理，以免發生遺憾，台中就有一名國中女生，因人緣欠佳，讓她非常苦惱，日漸憂愁，更把人緣不好的因素怪罪在自己太胖，身材不好等原因，所以她開始絕節食減肥，憂鬱症狀卻更趨嚴重，並產生厭食的情況，直到他五十二公斤的體重，暴瘦至三十八公斤，父母才驚覺不對，帶她前往精神科看診，病情才逐漸好轉，體重終於回到健康水準。憂鬱症與厭食症交攻　讓她體重驟降中國附醫精神科醫師張倍禎指出，這名少女因青少年憂鬱症和厭食症交攻，才會出現像是自虐的極端行為。事實上，統計資料顯示，厭食症好發於青少年，高達八成五的病例分布在十三至廿歲年齡層，女男比例約為十比一，女生發生率在百分之一左右，可說並不罕見。自覺成績不理想、人緣差　決定減肥甩困境張倍禎說，少女從小愛讀書，升上國中後雖能名列五名之內，卻從此與第一名絕緣，加上沒有要好的朋友，整個人變得很不快樂，常躲在被窩裡暗泣。精神不濟導致功課更加退步，無處談心她認為是身材讓人看不順眼，於是決定突破困境，並從減肥著手。不運動只絕食　得厭食症由於不愛運動，她採忌口方式進行，謝絕米麵澱粉幾天後，馬上瘦了兩公斤。這項成果讓她心情短暫轉好，也堅定要吃更少減更多的意念。等到強行就醫前，她已陷入走路會喘、容易疲倦、動輒發怒拒食的狀態了。所幸經過治療之後，以低劑量抗鬱劑及每週一次的心理治療，搭配規律飲食與作息，三個月後，她的體重增至四十五公斤，也逐漸學會肯定自我加強自信。張倍禎提醒，孩子出現問題其實均有跡可循，家長若能留意細節，及時尋求專業協助，局面多可挽回。青少年憂鬱的指標，有易怒、充滿敵意、成績退步、朋友變少、不想參加任何活動。甚至體重快速下降的情況，就要注意孩子的心理狀況，避免不幸事件發生。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）近三十年來，全世界的肥胖人口皆極劇增加，導致許多慢性疾病，肆無忌憚引起病症海嘯，但你以為肥胖僅是會長肉、讓心血管不好、增加罹患各種慢性病的風險嗎？其實肥胖更是一種全身性的慢性發炎反應，因為肥胖者的脂肪組織會分泌過多的脂肪激素，進而引起全身性發炎，導致身體各種過敏的現象產生，例如，異位性皮膚炎、氣喘等，在肥胖者身上，恐怕會更加嚴重！肥胖與過敏密切相關根據統計，全世界的過敏性問題在近年來大幅增加，除了與環境的改變、有毒物質增加有關之外，相信也與肥胖有密切關聯。肥胖醫學會方銀漢醫師指出，肥胖其實是一種全身性的慢性發炎反應。肥胖者的脂肪組織會泌過多的脂肪激素（adipokines），這些脂肪激素會干擾免疫功能、引起發炎反應，而且跟第二型糖尿病和動脈硬化也有關係。所以肥胖者的抵抗力較弱、得到流感所需的恢復時間也較久。此外，根據國外的研究，肥胖會造成氣喘較早發作，而且肥胖會增加氣喘的嚴重度。胖童暴增　過敏疾病恐怕好不了然而，即使眾人皆知，肥胖對於身體將產生極大的負擔，更會使得過敏現象更加嚴重，但根據統計，我國過敏兒童，幾乎每三人就有一人罹患過敏，此外，因為飲食逐漸西化，各速食炸雞店均平凡設立於學區之內，更讓許多高熱量食物，垂手可得，使得我國胖童比例，逐漸攀高，學齡兒童超過三成均有過胖現象，導致我國學童恐怕陷入肥胖與過敏的兩難之中！方銀漢醫師就呼籲，要控制過敏性疾病的蔓延，除了要改善飲食與生活習慣，以及抽血檢驗過敏原之外，減重，更是首要任務！他說，過敏問題從小就要開始注意，因為一旦小朋友有了過敏性疾病後，之後需要長期的控制、造成家庭的負擔；而且過敏性疾病有遺傳性，根據統計，如果父母雙方都有過敏體質，有高達80％的機率回遺傳給下一代，不可忽視。如果體重可以好好控制，過敏性疾病也會有所改善。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）男人！請好好舒壓。根據美國的研究指出，若男性在一年之內，曾經遭遇過兩次以上的重大壓力事件，將會使精子畸形的比率大幅提升，且不孕的機率也比較高，因此，若男性想好好做人，可要先學會如何好好舒壓！壓力不只壓垮身心　還會壓碎精子婦產科醫師蔡鋒博也指出，當男人壓力大到一定程度，太過鬱卒，可能精子品質也會跟著變差，我們知道人類壓力太多或男人壓力太大，就會使得我們腦部的腦下垂體在掌控造精的荷爾蒙FSH和LH，都會跟著分泌下降，因此精液的精子數量就會減少。值得注意的是，壓力大會造成精子數量減少，並且畸形之外，更會導致睪丸分泌的睪固酮大幅減少，使得男人性慾大減。蔡鋒博呼籲，男人應要懂得做好EQ情緒管控，否則當被壓力壓的喘不過氣來，以免壓力除了壓垮身心之外，恐怕還會壓碎精子，造成不孕。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）寒暑假將至，孩子雖滿心期待，但這些長假，卻成了家長們的新負擔！根據家扶基金會的最新計指出，有近八成的家長認為長假期間親職負荷增加，需要花更多的時間關注孩子狀況；且有四成四的家長表示寒暑假期間較常對孩子發脾氣，顯示在孩子放長假的期間，負向親子互動可能有增加的現象，成為長假期間兒保事件發生的隱憂！孩子放假　父母得花加倍心思照顧根據調查資料顯示，有六成八家長認為寒暑假期間親職工作時間平均增加時間約3.29小時。親職工作增加內容又以孩子的餐食準備為冠，其次是孩子的行為指導；課業指導及家務清理則分別為第三第四名。增加的親職工作量，讓家長感到壓力倍增。近六成的家長表示壓力比平常還要大，休息時間變少較無法照顧到自我身心，也有三成七的家長不知道該如何紓解親職壓力。值得注意的是，家長若長期處於高壓及精神緊繃的狀態，可能也會影響到親子相處品質，導致親子關係緊張，進而引爆親子衝突，倘若家長因為壓力大，無法控制自身憤怒情緒，容易埋下兒童虐待風險。暑假期間家長較易對孩子發脾氣調查指出，近四成四家長表示長假期間較常對孩子發脾氣，三成八的家長寒暑假常與孩子發生親子衝突，造成親子關係緊張。孩子放寒暑假期間，生活作息少了學校系統性的規範，家長必須花更多心力在孩子日常生活的照顧和管理，因此作息時間是家長最常與孩子發生衝突的議題。家扶基金會呼籲，父母是塑行孩子關鍵的影響力，父母需健全自己，才能成為孩子的榜樣，對孩子發揮正面影響力。家長需學習掌握自身狀況，若在長假期間感到壓力大，身心無法負荷，一定要妥善利用身邊資源、找親友或民間團體協助。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）年齡超過三十五歲的女性朋友，可要擔心自己的骨本，應注意鈣質攝取量，以免骨頭出問題！新光醫院骨科醫師釋高上指出，女性年過三十五歲，骨質密度將會日漸下滑，更年期過後，更會以每年百分之五的速度大量流失，如果女性朋友在日常生活中不愛運動，嗜喝咖啡，恐怕會年過五十，骨頭已提早老化！八成熟女骨頭關節早已不行根據國內的最新調查顯示，現代女性因為工作忙碌，時常把攝取骨鈣質一事全拋腦後，又加上餐餐外食，鈣質往往攝取不足，導致八成關節僵硬、柔軟度差，五成熟女彎腰駝背挺不直，物理治療師簡文仁更直指，他見過許多三十多歲的女性，骨頭僵硬到做彎腰摸地的動作，腰僅微微一彎，就無法再繼續往下，手部還離地超過五十公分以上，顯示現代女性骨頭的問題嚴重性。再過十年　五百萬女性將面臨骨鬆危機另根據我國骨鬆協會的預測指出，在2025年時，我國將有五百萬名女性面臨骨鬆危機，此外，隨著年齡增加，關節軟骨之中的葡萄糖胺生成速度也會跟著減緩，導致關節磨損的速度增加，而造成關節退化，更是行動力不足的主要因素。簡文仁說，民眾平日中，可透過三大動作，在一分鐘之內測試自己骨頭與關節的健康程度，第一為下腰摸地，第二為單腳獨立平衡十秒，第三為雙手舉高，背部貼平牆壁，若發現下腰離地超過五十公分，無法單腳平衡超過十秒，甚至背部無法貼平牆壁，就要警覺自己的骨頭早已出現提早老化的現象。營養師吳映蓉也呼籲，平日中的外食幾乎無法攝取到足夠的鈣質，民眾應養成每日兩杯的牛奶攝取量，三十五歲以上的女性，更要適當補充1000毫克以上的葡萄糖胺，才能減緩關節退化的風險！

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）62歲的李小姐，是家中的長媳，這幾年來一直照顧失智的婆婆，因為先生不願將婆婆去安置機構，為的只是擔心別人對他們眼光，認為他們不孝、不負擔照顧責任等。但這樣長期下來，造成李小姐開始有睡不著、脖子僵硬、耳鳴、自述感覺快中風，也看過耳鼻喉科及神經科，能做的身體檢查都做了，都告知沒有問題，除此之外，睡眠品質也逐漸變的不佳，對此，郭綜合醫院身心科黃泰銘醫師表示，這種症狀就是罹患所謂的身心症。壓力所引起的疾病　對身心理都有影響身心症在醫學上還有其他的名稱，像是精神官能症、自律神經失調症、神經衰弱、精神生理反應等，而它最主要的表現是以身體症狀為主，好比生理方面壓力會激發交感神經系統及內分泌系統，若長期處於壓力之中，可能造成免疫系統受損。另外，在心理方面的壓力，容易引發負面情緒，影響注意力及記憶力，也會改變社會行為，如易出現攻擊行為，而這些壓力的來源，可能是創傷事件例如天災、人禍等，也可能是日常生活的小問題及人際關係的問題，如婚姻、同事的衝突等。這些問題若未及時發現，及時舒緩情緒的話，長期下來將會造成心理負荷沉重，連帶著身體也會產生莫名的問題，例如肌肉緊繃、胃痛、食道逆流、嘔吐、偏頭痛諸如此類的，或原本即有此問題而加重其病情。找到釋放壓力方法　助你遠離疾病上門根據黃泰銘醫師表示，多數罹患身心症的民眾，都會有一輩子要吃要的疑慮及掙扎，但醫師提醒民眾，其實提供藥物最主要的目的，是幫助你渡過一個緩衝期，讓身心狀態正處於極度混亂中的病患，能藉由藥物達到穩定的效果，當不適的症狀緩解後，你能運用非藥物治療的方式去對抗壓力，就可以停藥。除此之外，當你壓力過大時，若能適時的舒解的話，也能使問題緩減，不加重自己的情緒，如此一來，就能遠離身心症找上門：1）規則生活與充足睡眠。2）均衡營養。3）持續有恆之運動會刺激腦內啡的釋放，有益於情緒及身心放鬆，減低焦慮，敞開心胸。4）學習一種舒壓技巧，如瑜珈、肌肉鬆弛等。5）休閒安排，如假日爬山、參訪文藝活動。6）培養正向思考，念頭轉個彎，改變自己負面的想法。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）暑假將至，還在煩惱如何讓家中孩童有豐富的暑假生活嗎？台北市立聯合醫院陽明院區運用現有醫療特色及資源，讓社區孩童體驗病患就診過程及認識各醫事人員服務現況，培養並提升社區孩童的同理心與包容心，加強其身心靈健康；同時透過體驗營的學習過程，增加健康保健知識；學習團隊合作。陽明院區舉辦的「小小醫師體驗營」特別針對孩子常見均衡飲食、近視、齟齒等常見疾病課程進行規劃，期望透過生動有趣的互動課程、角色扮演、實地演練及參訪活動，讓孩子在快樂的氣氛中學習。醫師、營養師親自講課臺北市立聯合醫院陽明院區社會工作課黃姿瑩社會工作員指出，此次的課程設計非常多元，一系列的課程都由臺北市立聯合醫院陽明院區各科醫師、醫檢師、營養師、藥劑師、護理師親自講課，替學童帶來保健知識，並藉由做中學，更能體會健康的重要，提升自我保護的觀念之外，也將觀念帶給家人，同時守護自己和家人的健康。本次體驗營活動對象為現年國小5、6年級的同學，時間為7/29、7/30兩日有興趣參加小小醫師營的學童，可於報名時間（6月12日至24日前）完成報名，預計招收50名。