（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）情緒不管好壞都會影響人一整天的活力，但你知道嗎？其實悲傷是所有情緒當中維持最久的一個。根據比利時魯汶大學一項最新研究指出，人類悲傷的時間可維持120小時，開心時間35小時，而恥辱時間僅為半小時。快樂心情僅能維持35小時該研究主要針對233名學生進行調查，讓他們回想最近經歷各種情緒的時間及恢復過程，包括悲傷、快樂、羞慚、驚奇、恐懼、厭惡、無聊、感動等，結果發現在27種情緒中，悲傷可維持120小時，其次則為憎恨60小時、快樂35小時，反觀恐懼、反感、恥辱等只維持1小時，而噁心和丟臉則僅半小時。對此，研究人員表示，當人們要不停回想某件事情的因果實，相關情緒就會跟著增加，但若是事情較不重要，影響相關情緒的時間，就會跟著縮短。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）有多數民眾往往在好奇心的驅使之下，而觸碰毒品，進而成癮甚至對身體產生危害，雖然近幾年毒品濫用問題，大致已獲穩定控制，但吸毒再犯的比率卻居高不下。在102年施用第1、2級毒品在監受刑人占總受刑人之19％，另外，違背安全駕駛罪名在監受刑人佔總受刑人5％，由此可知，國內具有毒品及酒精濫用問題的人數眾多，不僅嚴重影響國人健康及經濟生產力，也造成許多社會、治安與交通等問題。藥物成癮難戒斷　就如同慢性病般對此，衛生福利部草屯療養院簡以嘉醫師帶領著豐富戒癮治療經驗的醫療團隊，包含醫師、心理師、社工師及護理師等，進入台中看守所，提供藥、酒癮者即時與妥善醫療處理，積極協助戒除毒品、酒精等成癮物質，以提升藥、酒癮收容人之戒治動機及降低其再復發率，以順利復歸社會，再創嶄新人生。藥物成癮是一種複雜的慢性疾病，許多人在已經戒斷許久之後再復發，有鑑於此，衛生福利部及法務部共同啟動了跨單位的合作機制，直接進駐戒治所提供戒毒相關醫療服務，例如：門診、團體治療衛教、個別諮詢、及資源連結與後續追蹤服務，並針對出所受戒治人給予出所追蹤計畫及轉介等，降低戒治人出所後再犯率。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）為宣導無菸家庭，國民健康署特別舉辦健走活動，並邀請兒童偶像檸檬哥哥、優格姊姊擔任代言人，到場帶領民眾一起跳無菸家庭MV，攜手高唱我家不吸菸，健康每一天，幫助所有民眾牢記吸菸壞處。對此，國民健康署邱淑媞署長提醒家長，菸品中的毒性微粒會附著在家中，長期傷害全家健康，為了讓小朋友有良好的成長環境，家長們應以身作則，共同營造無菸家庭。看不見的菸害最危險　若吸入體內恐增致癌危機許多家長都知道二手菸會影響孩童健康，卻誤認只要別在小孩面前吸菸就好。但其實即使菸味散去，這些肉眼看不到的毒性微粒，依舊會附著於地毯、窗簾、衣服、食物與家具等地，隨著灰塵四處飄散，瀰漫於空氣中好幾天，有時甚至長達好幾個月，一旦不小心經由接觸進入人體，會帶來可怕的致癌風險，所以一人吸菸等於全家吸菸。美國公共衛生報告中的二手菸害白皮書強調，二手菸沒有安全劑量，只要有暴露、就會有危險，唯有室內工作及公共場所全面禁菸，才能確保免於二手菸的危害。因此，爲了確保非吸菸民眾的健康，除了建立無菸環境之外，更要強化民眾對二手菸危害的認知，讓民眾勇敢拒菸、反菸，保護自身健康權益。菸害防制法擴大禁菸範圍　打造健康環境多年來，國民健康署致力於推動無菸環境與捍衛非吸菸者的健康，自2009年1月11日起擴大禁菸場所範圍與罰則，民眾若在禁菸場所吸菸，無須勸阻就能處以罰鍰，使禁菸場所的二手菸暴露率從2008年的23.7％下降到2013年的9.13％，民眾對無菸環境的改善滿意度達9成，顯示拒絕菸害逐漸成為台灣民眾社會生活習慣。而國民健康署也期望透過這些規定，呼籲民眾注意自身健康，保護非吸菸者的健康權益，減少二手菸害，營造健康無菸的生活環境。 

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）劣油風爆一波未平一波又起，現在民眾除了紛紛轉向自製豬油外，也興起一股購買橄欖油熱潮，但國泰健康管理李宜芳營養師表示，雖然橄欖油能有助於幫助體內降低膽固醇，但它的結構屬於單元不飽和脂肪酸多，在高溫下容易變性，一小心可能就攝取到有害物質。高溫下使用橄欖油　當心引發心血管疾病一般來說植物油分為單元性脂肪酸和多元性脂肪酸，李宜芳營養師表示，單元性飽和脂肪酸有助於降低體內壞膽固醇，包括血漿中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固除等，且不會影響體內好的膽固醇，但它的結構不穩定，在高溫下容易產生變性；而單元性脂肪酸是人體中必須的脂肪酸，只是人體無法自行合成，需藉由外在攝取才能補充，例如：魚油、亞麻子油等。對此，林口長庚醫院毒物科顏宗海醫師表示，橄欖油的發煙點會隨著產地、種類而所有不同，但大多約為160℃左右，一旦超過發煙點後，就會產生氧化膽固醇、自由基、過氧化物等，長期累積後就會造成慢性疾病、心血管疾病等問題產生。每種油脂都要攝取　才能均衡吸收營養人體中有25～30％是需要油脂，因此，建議民眾每天最好都要攝取到單元脂肪酸、多元性脂肪酸和飽和脂肪酸，其比例為1：1：1，不管過多過少對人體來說都不好，因為過多會造成膽固醇或血壓高等，過少則會影響荷爾蒙等，所以，重點在於適量，並且均衡吸收各種油脂營養才對。依烹飪方式挑選油　才是正確作法油品種類多，民眾到底該如何使用，營養師表示，購買油品時應以小包裝為主，且要選擇2～3種類的油，以烹飪方式來決定油的種類，第一悶煮、清蒸或涼拌時，應選擇橄欖油、苦茶油、亞麻子油；第二煎、炒時，應選擇大豆油、葵花油、芥菜油、玉米油或花生油等穩定性高的油品；第三高溫油炸時，則應選擇豬油、椰子油等不易氧化的油品，而非每餐都用同油才對。使用回鍋油　恐增體內自由基營養師提醒民眾，盡量不要使用回鍋油，因為當油出現混濁、不清澈、雜質多、黏稠時，表示它已經變性，產生有毒物質，尤其是炸過未裹粉的肉、碳水化合物（如薯條）等，應更換新油後在使用，以免造成體內自由基增加造成危害。

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）食安問題爆不停，使得多數民眾擔心再次攝取到劣油，紛紛開始自炸豬油，造成市面上的豬板油價格翻倍，甚至賣到缺貨，對此，國泰健康管理李宜芳營養師表示，市售豬油為了增加保存期限，恐會經過氫化處理，吃多更容易罹患心血管疾病，因此非得要使用到豬油的民眾，在家若以正確的方式自製豬油，則會比市售豬油來得好。膽固醇雖高　但烹飪方法正確卻比牛油好一般來說，動物性油脂含有較多飽和脂肪酸，對身體危害多，容易引起高膽固醇，且根據資料顯示，豬油每100公克中含有約85克膽固醇，但營養師表示，其實只要適量攝取，且烹飪方法正確，其實它比牛油、雞油等其他動物性油脂好。由於豬油發煙點較高，所以，適合用於油炸，提醒民眾應放棄傳統煎、煮、炒、炸全都用同一種油的觀念，在購買油品時，應以小包裝為主，最好家中放置2～3種油，依烹飪方式做使用，也比較健康、安全。自製濕式豬油　穩定性高、顏色較清澈民眾若想使用豬油到底該自製還是購買市面上的產品好？李宜芳營養師表示，市售的豬油有氫化的風險，因為有些業者會將豬油氫化，增加保存期限，降低發煙點，但卻增加心血管危害。所以，民眾若想使用豬油，建議可自製約500毫升的少量豬油，以玻璃保鮮盒分裝3～4盒放致冷凍保存，除可降低氫化風險，還可預防豬油變質。而在豬油自製方面，主要可分為乾式、濕式兩種，以過去傳統常見的豬油來說，大部份是乾式製作，因為味道較香，但發煙點較低為180℃、顏色偏黃，製作方式主要是乾鍋上放置豬油，用小火慢慢逼出油，最後過濾即可，但營養師提醒民眾，不可以讓豬油乾掉，甚至變成金黃色，因為焦黃的油，容易產生自由基和有害物質等。濕式是目前上常見的作法，與乾式差別在於穩定性高、發煙點也高為190℃、顏色較白、清澈，製作方式則是用水加豬油下去煮，但水不可以蓋過豬油，直到上層浮出油撈起即可。豬油出現混濁、雜質應換新　以免攝取到有害物最後，營養師提醒民眾，豬油雖然比其他油品更適合用來油炸，例如：橄欖油用於高溫油炸、煎炒等容易釋放致癌物質，但值得注意的是，豬油若攝取過多，仍會有引發高膽固醇的風險，所以，建議民眾應盡量避免少吃油炸物，除了降低高膽固醇風險外，也能減少肥胖、心血管疾病方面等問題。

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）腎臟病是一個無聲無息的隱形殺手，因為在初期臨床上並無明顯症狀，往往到了後期才產生不適，因此，有多數民眾發現時已罹患慢性腎臟病卻渾然不知，有鑑於此，衛生福利部臺北醫院特別舉辦慢性腎臟病腎友座談會，希望能藉由講座，增加民眾對慢性腎臟病的了解。泡沫尿、水腫要當心　恐是腎臟病警訊目前台灣慢性腎臟病盛行率高達13％，而腎臟透析在世界也名列前矛，成為台灣新國病，對此，腎臟內科張凱迪醫師表示，台灣腎臟病盛行率會這麼高，主要可分為兩個因素，第一就是人口老化，使得高齡者居多，且在高血壓、糖尿病方面控制不佳所引起，根據統計資料顯示，不管是台灣或美國在洗腎的病患中，有4成罹患糖尿病，3成罹患高血壓；第二則是飲食習慣、不良用藥所引起，包括高鹽、化學加工食品吃多、濫用止痛藥等。因此，民眾若發現有泡沫尿、水腫、高血壓、貧血與倦怠等症狀，應該立即找腎臟專科醫師，進行詳細檢查，才可以及早發現及早治療，避免邁向洗腎之路。飲食3撇步　減少腎臟負擔為遠罹腎臟病纏身，料理達人林小堤主廚建議民眾，可利用蔥蒜等自然調味料簡單料理，減少使用加工製品，減少化學成份的傷害，建立正確腎臟病防治觀念。而黃道媛營養師則表示，應以天然簡單真味道為主，只要吃得簡單，就能吃出健康，此外，營養師也提供3撇步，幫助給民眾減少腎臟負擔：1）攝取足夠水份、適當鹽份、適量補充蛋白質。2）天然食物最健康，減少食用添加物。3）控制慢性病，三高族群控制血糖、血壓、血脂，並應定期健康檢查及追蹤，包括驗血、驗尿、量血壓等。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）根據內政部統計，台灣約有270萬名12歲以下學童，推估至少有10萬名身障學童，其中2成領有身心障礙手冊。身障學童上學所需的基本無障礙設備，例如坡道及扶手、廁所等，全台共2639所小學，校園全面無障礙者僅達19.43％，甚至還有61間國小完全沒有。透過體驗身障活動　有助於了解彼此差異因應融合教育需與普通教育接軌之需求，讓許多身障學童能進入一般班級裡一同學習，但身障學童普遍所遭遇到的困難來自於學習及環境生活障礙，為此伊甸基金會舉辦身障校園體驗活動，傳遞有愛無礙，以體驗行動扎根小學生命教育，透過活動讓學童彼此認識差異，進而同理、包容。在活動中不僅體驗視障者行走，還讓學童使用眼罩蒙眼移動，體驗熟悉的環境頓時變成陌生的短暫路程；或在腳底綁上氣球，體驗只能用單腳走路的不便等，為的只希望學童在體驗的過程中，可深入了解不同障礙類別的學童，在校園生活所需面對的困難。落實無障礙生活　建立友善學習環境伊甸基金會資源發展處林文賓處長表示，身障學童就學除了要考量輔具設備申請，也要了解校園無障礙環境友善與否，而這次與學校共同辦理體驗活動，透過體驗不同的障別，讓學童培養同理與感恩的心，並將所學的引導技巧實踐於自己身旁的家人及同學，落實校園無障礙生活，建立友善的學習環境，以行動幫助更多身心障礙學童。

以為睡到正午就可以解除疲勞的想法是誤解我想很多人會利用週日睡到正午，用來解除平日累積的睡眠不足。但是對想恢復年輕的人而言，這樣做反而有害無益。人的頭腦本來不就無法長時間處於睡眠狀態，否則生活的步調也會亂掉。如果一直都很晚睡，生理時鐘就會錯亂。受此影響，假日的晚上一定無法早睡，晚上沒睡的部分就留到第二天早上繼續睡，因此就無法早起。好不容易才養成平日早睡早起的生活循環，週日如果睡懶覺，一切的成果就泡湯了！如果這樣的循環無法在休息時段內修正回來，第二週的週一早上身體就會感覺到不舒服。週日早起活動，藉由愉快的疲累，重設生活循環養成早睡早起的習慣後，週日的早上也會計劃一些充滿活力的活動。計劃像釣魚、登山等必須外出的活動，全家人一早就出門，或者跟朋友來個中午前的約會也不錯。有了開心的計劃，心情就像明天要去遠足的小孩一樣，早上比誰都早睜開眼睛。像這樣度過有活動的週日後，晚上就會帶著愉快的心情、疲勞的身體，早早上床安心睡覺。第二天就不會貪睡，早早就起來活動。週日也能做到感覺到良性疲勞然後上床這兩點，重新調整睡眠循環，下一週在黃金時段、晚上至凌晨兩點就一定可以順利睡著。每天都在同樣時間入睡、同樣時間起床，這就是保持身體的節奏感，重拾青春的祕訣。（本文作者／南雲吉則）（摘自／Dr.南雲 華麗的一天／天下雜誌出版）

傳統觀念中，大家對冰這種東西都沒什麼好印象。有人說吃太多冰容易感冒；有人說感冒不能吃冰，否則病情會惡化。吃冰品的時候，許多人會要求去冰，尤以女性朋友為然。讓人覺得有點奇怪，去冰與不去冰的飲料溫度其實差不多，除非已經放了很久一段時間。如果真的怕冰，那為何不直接點溫熱飲料？而且，這些飲料去冰的人，還是不避諱去吃冰淇淋，尤其碰到名牌冰淇淋的時候。難道此冰非彼冰？感冒吃冰不會有害處？感冒不能吃冰，是很有問題的一種觀念。傳統上認為感冒是受寒，所以吃冰等於寒上加寒，可能惡化病情。但根據醫學知識的累積，我們知道所有感冒都是病毒感染，它與所謂的寒氣並不相關。因為這些感冒病毒對於溫度與濕度的特殊適應性，所以容易在秋冬天流行，進而導致受寒引起感冒的錯誤觀念。一個很直接的例證，是生活在極地的愛斯基摩人並不會比生活在熱帶非洲的人容易感冒，他們的感冒也不會比較嚴重。• 咳嗽與吃冰／又有人說感冒吃冰會惡化咳嗽，所以感冒不要吃冰。咳嗽是一種氣管或肺部感染的自然生理反應，其目的是要把發炎後產生的廢物排出。學術上，並沒有證據顯示感冒的時候吃冰會加重咳嗽症狀。即使吃冰真的會加重咳嗽，那其實也沒什麼不好，因為我們本就要靠咳嗽來排除廢物。• 發燒與吃冰／發燒的時候能不能吃冰？這問題另有一番考慮。人體生病發燒的原因是發炎反應產生的細胞激素，作用在腦部的體溫調節中樞，使體溫的設定點提高，於是身體各種代謝活動都會配合提高體溫。人體發燒的初期會覺得冷，就是因為當時我們腦子認為超過攝氏38度的體溫才是「正常」的，所以會命令身體加強代謝活動以增加熱量。這個時候如果吃冰，等於違背體溫調節中樞的命令，會讓身體覺得更冷，讓代謝活動的負擔更加沉重。所以原則上，發燒的時候並不適合吃冰。相同地，發燒睡冰枕也會導致身體代謝過度負擔的惡果。在兒科疾病中，有時醫師會鼓勵生病的兒童吃冰，尤其是腸病毒或單純?疹病毒引起口腔潰瘍的時候。這些口腔有破洞的疾病，都會影響食慾。有的小孩很怕痛，會因此連水都不喝。長久下來，小孩會有脫水的危險。所以只要小孩沒有嚴重發燒，吃冰冷飲料都是鼓勵小孩補充水分的好手段。解牌錦囊／• 感冒吃冰不會有害處。• 感冒發高燒時，最好避免吃冰。• 感冒時不必忌諱吃特定食物。（本文作者／李秉穎）（摘自／破解醫療迷思的52張牌／原水文化出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）隨著醫療技術的進步，使得平均壽命延長，根據經建會的推估，2030年台灣65歲以上的人口占比將超過24％，超高齡社會已經成為不可逆的趨勢，當社會上有五分之一的人口都是老人時，高品質的老年生活的重要關鍵在於成功老化，所以，如何對抗失智、避免骨質疏鬆症及肌少症上身，是所有步入中老年人，維持健康最重要的課題。有鑑於此，亞東醫院將舉辦失智骨鬆一起來系列活動，特邀神經內科郭蔭庭醫師主講「失智症保健」、吳佳穎營養師主講「失智症飲食」及復健科韓宗樺物理治療師主講「防跌平衡操」，而現場更提供免費失智症篩檢、肌握力及骨質疏鬆檢測諮詢，希望能幫助民眾解決生活窘境，歡迎大家踴躍參加。名稱：失智保健與飲食講座時間：11月7日（五）09：30～11：00地點：亞東醫院新院區一樓大廳洽詢：（02）7728－2316　林小姐