（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）為維護民眾食用生鮮蛋品之衛生與品質，臺北市政府衛生局8月份至蛋行、農會、雜貨行、超市、賣場等業者，針對雞蛋產品進行抽驗，共計25件產品，包括23件雞蛋、2件液蛋。檢驗項目為48種多重動物用藥、氯黴素類（氯黴素、甲磺氯黴素、氟甲磺氯黴素）、沙門氏桿菌、重金屬鉛及銅，檢驗結果均符合規定。蛋品不合格率 大幅下降臺北市政府衛生局比對102年及103年抽驗生鮮雞蛋產品抽驗結果，102年共計抽驗40件產品，其中9件不符規定（8件雞蛋、1件液蛋產品檢出動物用藥殘留不符規定），不合格率22.5％。另103年至今共計抽驗50件產品，結果均符合規定，抽驗結果呈現不合格率明顯下降。蛋品在生產過程易受到微生物的污染，臺北市衛生局提醒飼養業者應確實遵守動物用藥相關規定，除了必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外，還必須遵守停藥期，如此才能確保產品安全衛生，同時建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告，呼籲消費大眾在選購時，勿買來源不明產品，以確保飲食的安全與衛生。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）臺北市政府衛生局為保護消費者食用奶粉及嬰幼兒奶粉衛生安全，103年8月份至臺北市大賣場超市、百貨公司、藥局進行抽驗，共計抽驗20件產品，檢驗結果均符合規定，另針對外包裝標示進行查核，結果亦符合規定。奶粉外觀有凹陷 就要多加注意衛生局表示，此次共計抽驗20件產品，包含市售罐裝奶粉5件、市售罐裝幼兒奶粉5件、市售罐裝嬰兒奶粉10件，檢驗項目為三聚氰胺、衛生標準（性狀、生菌數、大腸桿菌群最確數、大腸桿菌最確數），市售罐裝嬰兒奶粉加驗沙門氏桿菌，檢驗結果均符合規定。衛生局建議民眾選購奶粉時應注意奶粉有效期限及外包裝標示是否完整，並檢查奶粉罐瓶身外觀是否有凹陷或其他異常情況，並儘快在開罐後使用完畢，提醒沖泡奶粉後儘早蓋上蓋子，避免加速氧化質變速度，並將奶粉存放於通風陰涼處。衛生局另呼籲民眾以母乳哺育為優先，當無法餵哺母乳時，建議諮詢醫師、營養師或醫護人員等專業人員意見，就嬰兒自身狀況來選擇合適的嬰兒奶粉及正確的食用方法，並於有信譽之商店購買經衛生福利部查驗登記許可之嬰兒奶粉，勿購買來路不明之產品，讓寶寶健康成長。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）想要避免視力損害，千萬不能輕忽控制血糖的重要性。糖尿病在102年國人十大死因中排名第4位，且第一型的糖尿病的民眾，在患病5年後有20％發生視網膜病變的機率，15年後約有50％發病率； 在血糖控制不佳的情況下會造成視網膜微細血管的阻塞及滲漏，因而出現視網膜缺血、缺氧、出血等症狀產生，進而導致白內障等問題，嚴重時更可能導致失明。控制血糖為首要當糖尿病患者血糖控制良好時，大多可以降低視網膜病變發生的機率。因此，糖尿病的高危險群，應定期做血糖檢查，盡早發現糖尿病；糖尿病患即使視力正常，也應每半年到一年定期至眼科追蹤檢查，才能早期發現早期治療。基隆市衛生局提醒，近年來糖尿病有年輕化的趨勢，有許多患者在發現罹病前，可能已患病多年而不自覺，或是因為沒有出現不適症狀就輕忽，對眼睛造成不可逆的傷害。因此糖尿病的高危險群，應當定期做血糖檢查，盡早發現糖尿病；糖尿病患即使是視力正常，也應該要定期至眼科追蹤檢查，才能早期發現早期治療。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）乳癌可經由健檢提早發現治療，且早期乳癌5年存活率可超過9成，基隆市衛生局表示，面對乳癌要「及早預防、及早發現、及早治療」，除了養成健康生活型態外，45至69歲以及40至44歲具有乳癌家族史的婦女，應定期接受免費乳房X光攝影檢查，確保乳房健康。世界衛生組織實證，透過乳房X光攝影檢查可降低2到3成的乳癌死亡率。乳房X光攝影檢查是可提早發現並改善預後的篩檢方法，能偵測出乳房鈣化點或微小腫瘤，發現無症狀的0期乳癌。而且早期乳癌的5年存活率超過9成，若延誤病情，晚期存活率則驟降至2成多。初經早、停經晚 乳癌風險高另外，癌症防治最重要的是「預防勝於治療」，目前已知的乳癌危險因子包括初經早、停經晚、未曾生育或30歲後才生第1胎，以及未曾哺乳、有乳癌家族史者、有乳癌變異型致病基因、得過乳癌、卵巢癌或子宮內膜癌等。因此，女性們除了多加注意自己是否有上述所提及的乳癌風險外，更應該從年輕時遠離菸、酒等致癌因子，飲食均衡，養成規律的運動習慣，並適時釋放身心壓力。10月是國際乳癌防治月，請記得「及早預防、及早發現、及早治療」。另外，婦女的健康也需要男性的關懷，男士們請別忘了提醒女性朋友們，要預防乳癌上身，就要定期接受檢查。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）飼料油風暴不停歇，嘉義地檢署偵辦頂新集團旗下的正義劣油案，查出嘉義縣縣內永成物料、久豐油脂2家油廠，進口動物用飼料油偽稱食用油賣給正義油品。嘉義縣政府認為其情節重大，已違反食品安全衛生管理法第15條，處罰鍰新台幣3千萬元並自即日起，並勒令停業6個月。嘉義縣政府「食品安全聯合稽查及取締小組」將行政裁處書即刻送達案內二家業者，並現場封存儲油槽，避免飼料用油再流入食品鏈。「永成物料有限公司」由其僱用員工收執行政裁處書，計封存59座儲油槽176處進出油口；「久豐油脂企業股份有限公司」由負責人之女收執行政裁處書，封存22座儲油槽31處進出油口。嘉義縣張花冠縣長表示，呼籲民眾踴躍舉報不法食品，共同打擊黑心食品業者，倘經查獲有違規之事實者，經依法裁處，違規人繳清罰鍰，檢舉人即可領取檢舉獎金，以共同維護縣民食品衛生及安全。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）別輕忽身上的小傷口，抵抗力差者，若是傷口兩週內沒好轉，恐引發壞死筋性膜炎或惡性腫瘤，嚴重恐奪命！一位漁夫出海捕魚，右手臂被魚刺刺傷後，自行使用藥膏簡單處理傷口，兩個禮拜後傷口紅腫並逐漸往肩膀漫延，手臂也開始出現出血性水泡，合併發燒畏寒，最後陷入昏迷，醫師診斷為壞死性筋膜炎合併敗血性休克，住進加護病房和多次清瘡手術，才從鬼門關救回一命。傷口2星期未癒 宜速就醫成大醫院斗六分院整形外科陳思翰醫師表示，健康的人對於大部分外力造成的傷口都不需要什麼照護就可以很快的痊癒。但是，有不明原因的傷口一直無法痊癒，如果不謹慎評估找出原因而隨便就醫，常常會導致傷口持續潰爛，甚至有生命危險。且傷口癒合不良的原因是多方面的，包括持續的外傷、周邊血液循環差、血糖控制不佳、營養不良、抵抗力差、褥瘡、細菌感染或是有惡性腫瘤生成等等的原因，一旦傷口持續惡化或是傷口超過2星期都沒有好，就應該立即請專業醫師協助。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）氣溫變涼，登革熱仍發燒。臺南市於10月1日至10月8日，即新增7例本土及 2例境外登革熱確定病例，入夏累計19例本土病例，12 例境外移入病例。境外移入感染源分別為越南、菲律賓，但本土病例只有1例有高雄市活動史，其餘感染源不明。速清除積水容器 避免孳生病媒蚊而全國截至103年10月8日入夏本土登革熱確定病例共4,166例，入夏登革出血熱43例，入夏境外移入病例134例。衛生局表示近期氣侯雖已變涼爽，但是早晚溫差大，登革熱病媒蚊活動仍然活躍，且病毒已潛藏在社區中，登革熱擴散風險大增，若不動員留意防制，病例一定會迅速累積。臺南市衛生局在9月28日至10月4日的社區登革熱持續查核中，發現潛藏於社區中的陽性容器高達464個，再次提醒，請民眾提高警覺勿輕忽，應立即並隨時檢查住家戶內戶外環境和清除積水容器，以免因孳生病媒蚊而感染登革熱。
菠菜與胡蘿蔔相同，β-胡蘿蔔素及維生素C的含量相當豐富，而且鐵質含量是蔬菜中頂級的。β-胡蘿蔔素對於抗氧化或預防癌症及感冒很有效果，與維生素C可一起維持肌膚美麗。除了鐵質，還有紅血球形成必備的葉酸，以及綠色色素「葉綠素」，其當中的成分可運送氧氣到身體各處。菠菜也含鎂、銅，最適合預防貧血。菠菜有來自草酸的澀味，烹調時可先汆燙再使用。菠菜根部的紅色部分有豐富的鈣質，可幫助骨骼生長，所以不要浪費。最近巿面上有一種新品種，營養豐富、草酸少、生吃也很美味的沙拉菠菜。菠菜焗牡蠣／菠菜+牡犡（鋅）+生奶油（鈣質）+起司（蛋白質）=防止老化材料（2人份）／菠菜半把、洋蔥1/6顆、牡蠣150公克。A：鹽、胡椒少許、葡萄酒（或清酒）1大匙。B：生奶油1/3杯、鹽1/4小匙、胡椒少許、焗烤用起司50公克。作法／1）菠菜洗凈後汆燙瀝乾水分，切成3公分長。洋蔥橫向對切再切成薄片。2）牡蠣清洗乾淨，將混合的A料撒在上面。3）碗內放入菠菜、洋蔥、牡蠣，再加入B料攪拌，最後放進耐熱容器撒上起司，以預熱180度的烤箱烘烤約20分鐘即可。食材營養搭配表／• 菠菜+青花魚（n-3脂肪酸）or油炸豆皮（鈣質）or蔥（大蒜素）=預防動脈硬化• 菠菜+牛肉（膽鹼）or杏仁（維生素E）or大豆（膳食纖維）=預防高血壓• 菠菜+大蒜（大蒜素）or箭魚（蛋白質）or蕈類（菸鹼酸）=促進血液循環• 菠菜+木耳（鐵質）or青魚（維生素B12）or柚子（維生素C）=防止貧血• 菠菜+鰹魚（牛磺酸）or豬肉（蛋白質）or芝麻（芝麻素）=提升肝功能• 菠菜+雞肉（蛋白質）or鰤魚（n-3脂肪酸）or蘿蔔絲乾（膳食纖維）=提升免疫力• 菠菜+培根（維生素B1）or蝦子（牛磺酸）or紫色洋蔥（花青素）=舒緩眼睛疲勞• 菠菜+蛤蜊（維生素B12）or起司（鈣質）or紅椒（維生素A‧C‧E）=防止老化（本文作者／松村真由子）（摘自／天然ㄟ尚好！精挑食輕養身／台灣廣廈出版）
親近動物、跟牠們做朋友，有助於培養同理心，並建立對大自然的深刻認識──動物就像是我們的鏡子。艾力克說：「我們都是地球上的生物，人類應該牢記這一點。」當我們參觀動物園、凝視老虎寶寶的臉，就是在跟牠建立連結；與上帝創造的生物建立連結，提醒我們也是上帝所創造的。在家裡飼養寵物，對孩子來說是很好的成長經驗。孩子不再只是被照顧者，相反地，他們必須接近寵物的餐盤，照顧另一個生命。小隻的寵物，像金魚、倉鼠、蠑螈，是不錯的起步；直接從養貓或狗開始也可以。家裡養狗聽來挺麻煩的，但卻可以為家庭帶來許多歡樂。佩姬說：「孩子要求我讓她們養一隻狗。她們求了好多年，我之所以不願意，是因為從沒飼養過狗，不知道怎麼挑選、訓練和照顧狗兒。因此，我和孩子們約定，如果她們這個學年拿到好成績，我們暑假就去挑選一隻狗──這一招挺有效。」佩姬不只承諾以養狗做為學業獎勵，她和女兒們還利用這一年的時間，研究狗兒的品種和訓練技巧。暑假前夕，她的女兒們得意地交出亮麗的成績單──她們可是像狗兒一樣受過訓練的。「當我們對狗兒有些認識後，養狗就不那麼令人生畏，反而有許多原本意想不到的樂趣。」佩姬說。「我們真的預先做了很多功課──孩子們把寵物視為她們的責任；她們真的很想擁有牠。我們甚至參加訓練課程、閱讀書籍、幫忙照顧朋友的狗兒；孩子們懂得愈多，愈確定自己真的想養狗。這件事確實進行得十分順利。」一隻名叫可可亞的棕色拉薩犬，成為佩姬家裡可愛的新成員；不出所料，過程一切順利。佩姬和女兒們事先做了很多功課，訓練小狗的工作對他們來說游刃有餘。這要歸功佩姬的遠見，她要求孩子在養狗前做大量的準備工作──全年保持好成績並不容易；一隻狗是不小的獎勵。事實證明，佩姬激勵孩子的方法深具智慧，因為她們願意為渴望已久的寵物而努力。「我希望她們明白養寵物是長久的承諾，需要長時間的準備，並且認真投入──要求孩子們為成績加倍努力也奏效。這變成一種習慣，她們的成績本來就不差，但如今在學業上更加認真、專注。成績進步了不說，連做事的品質也改進了；姊妹之間也以良性的方式競爭，她們必須一起信守承諾，不然就會讓對方和自己失望。她們的確值得擁有可可亞；而且，真的，可可亞為家裡帶來了好多歡樂。」（本文作者／茱莉亞‧卡麥隆, 艾瑪‧萊弗利）（摘自／向藝術家看齊／大好書屋出版）
（優活健康網新聞部／綜合報導）根據一項調查發現，國人每日使用智慧型手機上網時數竟居全球之冠，對此，中華民國眼科醫學會理事黃維仁醫師警告，在多螢時代下，民眾長期使用3C產品，卻沒有正確的用眼習慣，過度用眼的結果對視力傷害極大，不可不慎。有鑑於國人用眼習慣急需改善，中華民國眼科醫學會號召眼科界發起，並由愛爾康大藥廠策辦贊助，號召全台產、官、學界共同照護全民眼睛健康，推廣「2014愛你眼睛健康 實踐睛彩生活」護眼講座暨健檢全台巡迴活動，希望能藉由全台護眼行動，喚起國人對於眼睛健康的重視。名稱：全台護眼講座暨健檢巡迴活動 時間：中部：10月18日（六）／南部：10月26日（六）下午02：00～04：00地點：中部場：台中科學博物館B1樓第三演講廳／B1樓第二科學教室南部場：高雄夢時代中心8樓演藝廳洽詢：（02）5592－2953或0800－033088轉0洽詢客服
