（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）頂新問題牛油風暴持續擴大，此次新增品項還殃及雞腿、雞塊。臺中家禽運銷合作社自102年6月21日向高雄正義公司購入「固型油炸專用油-精緻牛油16公斤/箱」，其以「正點食品」自有品牌製成包括：炸棒腿類、卡啦雞腿堡類、甜點類、雞塊雞堡類、卡拉丁類、雞柳條類等六大類產品，賣給下游85家業者，包含販售速食店、學校團膳、超市賣場等通路。中市衛生局表示，針對本市臺中家禽下游廠商12家，截至26日中午，衛生局清查其業者預防性下架之產品數量計有1284.4包及72箱，均於現場責令該等業者下架並切實通知下游業者完成全面預防性下架。 

（優活健康網新聞部／綜合報導）隨著3C產品氾濫，尤其是智慧型手機的過度使用，過去僅發生在老年人身上的視功能退化，已經大幅提早在年輕人身上發生了。因此，為響應10月護眼月，亞東醫院將門診中常見的乾眼症作為議題，特地邀請眼科何威廷醫師主講「現代人的文明病，缺水型或缺油型乾眼症」，希望能藉此幫助不知道自己已經罹患乾眼症的民眾，提高警覺早日就醫，避免珍貴的視力進一步惡化，除此之外，在現場更推出乾眼脂液檢查儀的免費篩檢，歡迎大家踴躍參加。名稱：乾眼症新知－缺水還是缺油？時間：10月31日（五）09：30～10：10地點：亞東醫院新院區一樓大廳(板橋區南雅南路二段21號) 洽詢：（02）7728－2316　林小姐

（優活健康網新聞部／綜合報導）骨髓化生不良症候群（MDS）好發於60歲以上的銀髮族，常見症狀包含貧血、頭暈、無力、疲倦、感染、出血以及不明原因發燒、體重減輕等現象。由於症狀不易辨別，許多中老年人容易誤以為是老化症狀而延誤就醫！低、中低風險患者　治療方式以定期輸血為主彰化基督教醫院血液腫瘤科張正雄醫師表示，據英國流行病學統計分析，骨髓化生不良症候群（MDS）於工業化嚴重的國家城市，罹病率有愈來愈多之趨勢，在台灣的發生率亦是逐年增高，呼籲國人要提高警覺。此疾病是因患者的骨髓幹細胞無法正常分化，導致造血功能異常，如果沒有及早治療，恐會進一步惡化為急性骨髓性白血病（AML），即俗稱的急性血癌。目前骨髓化生不良症候群（MDS）的治療方式有哪些？張正雄醫師說明，治療的選擇需考量疾病因素、病人年齡與體力狀態。若經醫師鑑別診斷是屬於低、中低風險族群者，整體存活期相對較長，需定期追蹤，部分則需長期接受輸血等支持性療法，以緩解貧血症狀；中高、高危險族群者則需考慮施打特殊治療藥物，甚至造血幹細胞移植，才能減緩疾病進展。長期輸血病患應重視排鐵治療　以降低鐵過量併發症張正雄醫師強調，對於若是需要定期輸血的骨髓化生不良症候群（MDS）患者，應重視「鐵質沉積症」的發生，其衍生常見併發症包括慢性肝病、肝硬化、肝癌、膽結石、糖尿病、性腺功能不足、甲狀腺功能低下、生長遲緩、關節病變、皮膚色素沉澱與心肌病變等，其中以心臟衰竭與心律不整最具致命性。其實不只是骨髓化生不良症候群（MDS）患者，像是重度海洋性貧血或一年輸血超過20袋紅血球濃厚品的其他慢性貧血症患者，都須重視排鐵治療，以避免鐵質沈積造成器官危害。　　一天一次口服排鐵劑治療　助提升患者用藥順從性排除體內過多的鐵可以改善患者的生活品質與延長生命，張正雄醫師表示，過去二十多年來，排鐵治療有很大的突破，從只有一種針劑型的排鐵劑，到現在則有口服排鐵劑可使用，顯見醫療研發科技之進步。目前一天一次的口服排鐵劑是可溶錠，患者可將它溶在100到200毫升的水或果汁中再飲用，治療相對簡便。相對地，一天一次口服排鐵劑讓患者可在家自行服用，卻也因此容易造成許多患者會忘記吃藥，張正雄醫師提醒，排鐵治療成效與用藥順從性息息相關，患者應依照醫囑不間斷用藥，若有治療上的疑惑可立即與醫師討論、諮詢，才是控制疾病維護健康的不二法門。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）食藥署24日舉行記者會說明，統一19項產品使用頂新問題油品，包括來一客牛肉蔬菜風味麵、滿漢大餐蔥燒牛肉口味及7-11麻辣關東煮組合包等產品要下架。食藥署代理署長姜郁美表示，統一企業股份有限公司於23日向台南市衛生局通報，曾於今年6月10日進貨一批精緻牛油5.57噸，該批精緻牛油是向統清股份有限公司購入，統清公司因生產線因素請台灣三菱商事股份有限公司代為訂購牛油採購，由頂新公司實業股份有限公司以油罐車方式運至統清公司。經查台灣三菱商事股份有限公司向頂新公司採購約15噸牛油一批，於103年5月30日直接由頂新公司屏東廠出貨至統清公司，經食藥署及台南市、台北市、彰化縣、屏東縣衛生局查證來源確為越南大幸福公司。統一所通報的泡麵醬料包中，包括統一麵蔥燒牛肉風味、滿漢大餐蔥燒牛肉口味、滿漢大餐珍味牛肉口味、來一客川辣牛肉風杯、來一客牛肉蔬菜風味奔杯、來一客精緻牛腩風味杯和7-11麻辣關東煮組合包等共計19項產品，而這些商品都要在10月25日午夜前下架。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）高雄市衛生局指出，高雄市今年截至21日止，計有6042例本土登革熱病例，含55例登革出血熱。避免登革出血熱危害  主動清除積水容器傳播登革熱的病媒蚊為埃及斑蚊和白線斑蚊，埃及斑蚊主要分布在嘉義以南，喜好棲息於室內，警覺性高不易捕獲，且高雄市位處北回歸線以南，埃及斑蚊密度為全台之冠遠高於其他縣市，加上年均溫25度且多雨潮濕，成為最利於斑蚊生長的環境，增添防治上的困難。而國際間對於登革熱防治的共識，仍是清除積水容器為主、成蟲化學防治為輔的雙軌運行方式。因此衛生局再次呼籲，衛生機關執行噴藥的目的在撲滅帶病毒成蚊，避免其繼續叮咬他人造成疫情擴散，然而噴藥無法根除積水內的幼蟲（孑孓），勿因噴完藥就掉以輕心。登革熱最根本、最有效的防治，仍是清除居家內外的積水容器，方能根除病媒蚊可能孳生的場所，進而降低病媒蚊密度及感染機率。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）世界衛生組織指出，21至25％乳癌及大腸癌、27％糖尿病及30％缺血性心臟病肇因於運動不足，並建議兒童及青少年每天應累計至少60分鐘中等費力身體活動，成人每週應累計至少150分鐘中等費力身體活動，活動能力較差的老年人每週至少應有3天進行增強平衡能力和預防跌倒的活動。所以養成每天動一動的習慣，促進血液循環與心肺功能，可預防骨質疏鬆症、高血壓、高血脂，降低降低罹患心血管疾病、糖尿病、大腸癌、乳癌、憂鬱和失智的風險，也能強「心」益「肺」，提高代謝、增強免疫系統，強化肌肉和骨骼，減少髖關節或脊椎骨折的風險。健康減重     遵循健走4口訣 國民健康署表示，每天健走15分鐘好處多多，除了能夠改善各項身體機能，運動時腦部產生的腦內啡，還能夠使人心情愉快、舒解壓力。長期維持每天運動15分鐘的習慣，更可控制體重並延年益壽。對沒有運動習慣的民眾，「健走」是很好的入門運動，不需特殊裝備，只要穿著輕便服裝、運動鞋，並記得「抬頭挺胸縮小腹、雙手微握放腰部、自然擺動肩放鬆、邁開腳步向前行」健走小口訣，即可將健走融入於生活中。因此，國民健康署後續將於11月1日於台北古亭河濱公園再度舉辦健走活動，歡迎民眾走出戶外體驗健走的快樂。此外提醒亦可就近運用社區健走步道，來養成每日健走的規律運動習慣。

豆漿營養豐富，易被人體消化吸收，是預防高血壓、高脂血症和動脈硬化的佳品。但是，不是任何體質的人都適合喝豆漿。1）脾胃虛寒者不宜喝／豆漿性味偏寒，所以，脾胃虛寒的人要少喝。消化不良、腎功能低下的患者都要注意。急性胃炎和慢性胃炎患者食用豆製品時，會刺激胃酸分泌，過多的胃酸將會引起胃脹等不適，更有可能加重病情。2）病後體虛者不宜喝／大豆中含有高量的嘌呤成分，因而性味寒涼。所以，精神疲倦、全身無力的人以及痛風患者最好不要飲用豆漿。而那些大病初癒，或者正在養病的人，他們的腸胃功能尚未完全恢復，此時飲用豆漿，容易引起噁心和腹瀉。所以，病人在恢復期間不要喝豆漿，可以適當喝一些優酪乳，有助於消化，加速腸胃功能恢復。3）保溫瓶保溫的豆漿不宜喝／豆漿不適合在保溫瓶裡保存。其一，保溫瓶內的環境比較溫濕，細菌會在其中大肆繁殖；其二，豆漿中含有皂毒素，這種物質能夠將保溫瓶裡的水垢溶解下來。人體攝取這樣的豆漿，會引起各種不適，危害身體健康。4）加蓋煮的豆漿不宜喝／豆漿必須煮開，而在煮的同時，要打開鍋蓋，讓豆漿裡對人體有害的物質隨著水蒸汽揮發，這樣才不會攝取到有害物質，危害健康。5）缺鋅的人不宜喝／豆漿中含有大量的鈣，鈣質補充過多，會抑制人體對鋅的吸收，所以，缺鋅的人不適合飲用豆漿。另外，經常喝豆漿的人也要注意補充鋅。6）空腹不宜喝豆漿／空腹飲用豆漿，會使得豆漿中含有的蛋白質在人體內轉化成熱量，隨之被消耗掉，其營養成分並不能被人體全部吸收。在喝豆漿的時候，最好能夠同時攝取一些饅頭、麵包等澱粉類的食物；在喝完豆漿以後，如果能夠再吃一些水果，就更有利於人體對鐵的吸收，對身體健康更有幫助。7）服用抗生素的人不宜喝同時飲用／豆漿和抗生素中的物質會起化學反應，所以，不要和紅黴素等抗生素同時進食，兩者的時間間隔最好在1小時以上。8）加入雞蛋的豆漿不宜喝／雞蛋的蛋清是一種黏性蛋白，會與豆漿中的胰蛋白?結合，產生無法被人體吸收利用的物質。這樣喝下去的豆漿和雞蛋，就都失去了原有的營養價值，所以，不要在豆漿裡加入雞蛋。9）不滿一週歲的嬰兒不適合喝豆漿／不滿一週歲的嬰兒腸胃功能薄弱，他們的腸胃還不具有用來消化豆製品的消化.。豆漿也無法代替母乳和奶粉，所以，不要給嬰兒喝豆漿。補充提點／• 急性胃炎和有胃潰瘍的人不宜食用豆製品，以免胃酸分泌過多，加重病情，或者引起胃腸脹氣。• 豆漿不可以與藥物同食，這是因為有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如紅黴素等抗生素藥物。• 長時間保存在保溫瓶中的豆漿，其中的皂角酶會溶解瓶中的水垢，導致細菌繁殖、豆漿變質，對人體產生不良後果。• 豆漿中的蛋白質在澱粉?的作用下，與胃液充分.解，使營養物質充分被人體吸收。• 熱豆漿的溫度無法對雞蛋進行充分加熱，雞蛋中原先含有的一些致病細菌和過敏原並沒有失去活性。因此飲用加入了雞蛋的豆漿，很有可能威脅身體健康。• 對於不滿一週歲的嬰兒來說，他們消化能力較弱的腸胃無法承受豆漿中那些不溶性纖維素。因此，腸胃功能尚未完全發育的嬰兒飲用豆漿後，很容易引起腹脹或腹瀉。（本文作者／健康養生堂編委會）（摘自／養生豆漿美味又健康／人類智庫出版）

了解疾病的前因後果，一直是醫學界很重要的科學研究項目，因為若能把某個病的來龍去脈推算得越準，那個病就越能被預測及早期被診斷。甚至於預防它的發生。有這些症狀的女性朋友，都算是乳癌的高危險群：• 初經來得太早，使得整個初經到停經的有月經週期，年限變長。• 沒有生產過；因懷孕時會停經9個多月，或產後有哺乳的婦女，停經期會更長。• 停經年齡超過55歲，整個月經週期年限長。• 長期服用避孕藥，服用過多非身體所需的荷爾蒙。許多婦女都很想要知道，乳癌可不可能「事先算出來」？英國臨床照護實證指引（The National Institute forHealth and Clinical Excellence，NICE）指出：家族病史肯定是一個很重要的參考指標！這些2 倍機率風險的族群／只要符合下面六點的其中任何一點，就代表這位婦女至少屬於中度乳癌發生風險的族群，發生乳癌的風險，是一般大眾的2倍。• 母親或姊妹其中一人，在40歲以前罹患乳癌。• 兩位近親罹患乳癌，其中一人是母親、姊妹或女兒。• 三位近親罹患乳癌。• 父親或兄弟其中一人罹患乳癌。• 母親或姊妹其中一人，兩乳皆罹患乳癌。• 一位近親罹患乳癌，及一位近親罹患卵巢癌，且其中一人需為母親或姊妹。因此定期、規律的自我檢查，定時到醫院做乳房檢查，應成為生活的一部分。從中醫的角度，這些屬於先天體質的部分，當然也可能由於親近的關係，起居、飲食、運動習慣或生活大環境等都很接近所導致。（本文作者／賈愛華、賴榮年）（摘自／中西醫併治夾擊乳癌／大塊文化出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）隨著3C產品氾濫，尤其是智慧型手機的過度使用，過去僅發生在老年人身上的視功能退化，已經大幅提早在年輕人身上發生了。因此，為響應10月護眼月，亞東醫院將門診中常見的乾眼症作為議題，特地邀請眼科 蔡紫筠醫師主講「乾眼症新知－缺水還是缺油？」，希望能藉此幫助不知道自己已經罹患乾眼症的民眾，提高警覺早日就醫，避免珍貴的視力進一步惡化，除此之外，在現場更推出乾眼脂液檢查儀的免費篩檢，歡迎大家踴躍參加。名稱：乾眼症新知－缺水還是缺油？時間：10月29日（三）09：30～10：10地點：亞東醫院新院區一樓大廳(板橋區南雅南路二段21號) 洽詢：（02）7728－2316　林小姐

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）目前仍為登革熱流行季節，務必做好個人及居家防蚊措施，避免登革熱上身，同時清除戶內外積水容器，避免孳生病媒蚊。新北市衛生局22日傍晚確認今年新北市首例在地感染的本土登革熱病例。衛生局指出，個案是居住在中和區的35歲男性市民，於10月18日起出現發燒、肌肉痛及後眼窩痛等症狀，經就醫治療後，目前恢復狀況良好。 市府團隊即刻動員防治衛生局簡任技正李佳琪指出，個案18日起出現症狀，21日衛生局接獲醫院通報後，隨即進行疫情調查，22日傍晚經衛生福利部疾病管制署確定感染登革熱後，再次向該名個案確認，近期並無國外及國內疫情發生地區旅遊史，推測為今年首例在地感染的本土登革熱案例。為避免疫情擴大，衛生局聯繫區公所、環保局及里長召開緊急會議，22日晚間及今天上午對鄰近住戶逐一進行室內外孳生源清除、衛教及消毒工作，並訪視住戶，若有出現疑似登革熱症狀，則進行抽血檢驗。清潔隊也同步擴大執行附近里別防火巷及街道等戶外積水容器孳生源清除及噴藥工作，今天早上已完成孳生源清除及衛教278戶，樓梯間、地下室、頂樓及1樓住戶噴藥消毒247戶。