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熱量驚人高!冬天吃火鍋行前須知「六大招」

熱量驚人高!冬天吃火鍋行前須知「六大招」

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)冬天吃火鍋,為去寒保暖的最佳良方,但若一口口肉片不斷往鍋裡涮,火鍋料等加工食品不斷往鍋裡丟,吃膩了再一杯飲料解膩,吃飽了餐後甜點再做完美收尾,這吃下肚的熱量恐怕會驚人高,粗估,莫約 3170大卡,幾乎一口氣吃下六餐!如果你警覺到火鍋的可怕之處,且看吃火鍋六大招,才能在一飽口腹之慾的同時,也能顧全健康!1) 拒吃到飽/建議愛吃火鍋的民眾選擇份量固定的火鍋店,並養成餐餐吃七分飽的習慣。吃到飽的火鍋常會短時間內吃下大量東西,很容易一口氣吃下等同十一碗白飯以上的熱量,除了增加腸胃道負擔外,多餘的熱量還會轉成脂肪囤積在體內。2) 採清湯底/選擇昆布或番茄蔬菜湯,少選麻辣鍋、酸菜白肉鍋等熱量較高的湯底,如喝2碗(400毫升)麻辣湯底熱量高達382大卡,是清湯湯底熱量(約10大卡)的38倍之多,且鈉含量即達一天建議攝取量(2400毫克)。3) 巧搭醬料/沙茶醬、醬油、辣椒醬及豆瓣醬等醬料類,油脂及鈉含量高,應減少使用,並建議可使用天然食材如羅蔔泥、蒜、蔥及香菜搭配提味。4) 多吃蔬食/建議多選當季天然未加工、可見食物原貌之食材,蔬菜類如茼蒿、菠菜、蘿蔔及各式菇類,熱量低又富含營養素及纖維質,更可以增加飽足感。5) 少加工品/炸豆皮等油炸類加工火鍋料含有大量油脂,貢丸、火鍋餃則多會使用肥肉來增加口感,其脂肪及熱量皆很高。常見的加工類火鍋料中,熱量最高前5名分別為炸豆皮(358大卡/100克)、燕餃(311大卡/100克)、魚餃(275大卡/100克)、蝦餃(270大卡/100克)、貢丸(235大卡/100克) 。6) 少吃甜點/1杯檸檬紅茶有86大卡,含糖量21.5克;1杯(可樂有122大卡,含糖量30.5克;1球巧克力冰淇淋有164大卡,含糖量12.9克;在店家無限供應下,容易攝取過多熱量及吃下大量的糖,建議以白開水或無糖茶取代,既能解渴,也不會對身體造成負擔。提醒/在享用火鍋時,應該注意避免攝取膽固醇較高的內臟類及脂肪較高之食物(如牛肚、鴨血等);火鍋湯底因久煮,普林含量較高,應少喝湯,避免造成痛風;此外可搭配水果如芭樂,補充纖維、維生素及礦物質,並以無糖茶取代含糖飲料,就可開心健康聚餐。

研究:做瑜珈能減少罹心血管疾病風險

研究:做瑜珈能減少罹心血管疾病風險

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)從國外女星女神卡卡,到國內女星蔡依林、林若亞等,幾乎都是知名的瑜珈愛好者,使瑜珈在國內外演藝圈,儼然形成一股熱潮,不過做瑜珈除了趕流行之外,對身體有哪些助益呢?根據荷蘭的最新研究發現,瑜珈能減少罹患心血管疾病的發生率,且能有助減重與減少體內膽固醇。對於不運動人士而言 瑜珈的確能促進健康此項研究已刊登於「歐洲心臟病學預防期刊」,研究指出,相較於平日沒有運動習慣的人來說,做瑜珈有顯著的好處,例如,能夠減少肥胖,以及高血壓和膽固醇超標的風險。不過研究也顯示,這些好處,僅限於平常不愛運動的人,因為相較於快走或是慢跑,瑜珈對身體的助益,還是顯得較少。專家也表示,目前還是無法掌握瑜珈為什麼能促進健康,他們進一步推測,也許瑜珈能放鬆身心靈,進而達到健康目的。但對於那些無法做激烈運動的人而言,的確是一項好消息。

子宮肌腺瘤作祟!她經血如洪水 一天要用10片衛生棉

子宮肌腺瘤作祟!她經血如洪水 一天要用10片衛生棉

(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)女性朋友注意,月經期間若出現經血異常過多、疼痛時,可要多加注意了,因為這可能是子宮肌瘤或是子宮肌腺瘤在作怪!日前,在花蓮有一名47歲的林女士,在過去10多年以來,飽受經血過多、經痛之苦,特別是近2年更為嚴重,每次月經來時,經血量多到一天要換10片加長型衛生棉,直到因反覆疼痛就醫檢查,才發現原來她長了一顆子宮肌腺瘤,而目前接受了微創手術後,不僅順利切除,就連術後恢復也相當良好。經血異常過多、疼痛 恐是肌腺瘤警訊花蓮慈濟醫院婦產部朱堂元醫師表示,女性若在月經期間,出血量異常增多、疼痛或是出現不孕,甚至是重複性流產,都有可能是子宮肌瘤或是子宮肌腺瘤所造成的。此外在治療方面,一般來說開刀可考慮只切除肌瘤、切除子宮,但保留子宮頸(又稱為子宮次全切除),或是全子宮切除,而兩者最主要差別在於前者是切除子宮體但卻保留子宮頸,但後者則是將子宮體連同子宮頸全部切除。子宮次全切除 可避免膀胱脫垂問題近幾年臺灣子宮頸抹片篩檢成效相當高,能降地保留子宮頸造成癌前病變的發生外,其實子宮頸周圍部有重要的神經血管、骨盆底部韌帶及輸尿管交會處,也是骨盆底結構重要的中心結構,因此,子宮次全切除可保護這些骨盆腔結構不受影響外,也能有效避免全子宮切除造成的腸脫垂、膀胱脫垂等問題。 不過醫師也提醒民眾,雖然進行子宮次全切除術,可保留子宮頸,但患者必須長期追蹤,做抹片檢查來排除子宮頸的惡性疾病。

吃火鍋不忌口 壯漢痛風發作痛得哇哇叫

吃火鍋不忌口 壯漢痛風發作痛得哇哇叫

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)「痛死我了!」一名壯碩大漢一邊哀號,一邊由家人用輪椅退進急診室,原來是天寒地凍大吃火鍋、喝啤酒引發痛風。醫師表示,有痛風的人在冬天享受火鍋之餘,務必小心選擇食材,要避免高普林的動物內臟及高濃度的湯底,同時也要做好保暖措施,以免痛風上身。新北市立聯合醫院骨科醫師蔡錦鋒表示,痛風古稱「帝王病」,形容只要被痛風纏上,別說走路,就連對著患部吹個風,就會痛得讓人受不了,就好像關節處的骨頭被動物啃食一樣,所以才又被稱為痛風。預防之道 慎選食材+注意保暖蔡錦鋒醫師說,痛風又稱為「高尿酸血症」是普林障礙的疾病,好發在關節處,故又稱「痛風性關節炎」與飲食有很大的關聯,若攝取高普林食物及大量酒精,而水分又補充不足,就很容易引發。根據國家衛生研究院調查,國人痛風盛行率,男女分別是8%和2%,且盛行率有逐年上升及年齡下降的趨勢。尤其冬天低溫,尿酸更容易結晶並堆積在手指、腳指、腳趾、膝蓋、手肘,以及耳朵等低溫關節處,而造成痛風。這也是每到天氣寒冷的時節,急診室就會湧現大量的痛風病患,因此,做好保暖措施也能有效降低痛風復發。至於冬天熱門的火鍋,煨煮下海鮮、肉類及內臟等食物,會將其富含的普林溶入湯汁中,加上湯底大骨等食材長時間熬煮,又會提高普林的含量,所以有家族遺傳或尿酸偏高的人應少吃火鍋,特別要避免精華的湯底。 

天冷愛用暖暖包 當心燙出「烤肉紋」

天冷愛用暖暖包 當心燙出「烤肉紋」

(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)入冬首波寒流報到,為了防寒,暖暖包、電熱毯等用品紛紛派上用場,只不過提醒民眾,在使用時可要格外留意!日前,一名30歲的陳小姐,因生理期腹部疼痛,且多年來習慣以熱敷墊來緩解疼痛,但近2個月天氣轉涼,使用時間與次數增加,導致她的肚皮上出現了大片的網狀紅斑,經過就醫後發現是火逼性紅斑,而目前暫停使用熱敷墊後,症狀已逐漸改善。保暖產品用太久 恐會造成火逼性紅斑台北慈濟醫院皮膚科羅婉心醫師表示,火逼性紅斑是長時間接觸熱源造成的輕微皮膚發炎,患者皮膚會出現無法消退的紫紅色斑紋,通常在寒冷的冬季,因長時間使用暖暖包、熱水袋、熱敷片、電熱毯、電暖器等各種保暖產品,所以,容易有較多案例出現。而輕微的火逼性紅斑,雖然只是膚色不均勻的美觀問題,不屬於過敏反應,也不是熱灼傷,且不會癢、沒有燒灼感,但過去在醫學文獻上曾有案例指出,反覆發生的火逼性紅斑者較容易導致皮膚癌,因此,建議在使用保暖用品時,時間不宜過長,最好隔著衣物或布料,避免皮膚直接接觸熱源。使用保暖品熱敷 建議隔著衣物較安全熱敷雖然很舒服,但使用時要注意,有些保暖儀器沒有設定安全上限,若不小心溫度過高可能造成灼傷,造成整片皮膚發紅,甚至起水泡,且老年人的小腿部位皮膚油脂較少,長時間接觸熱源,皮膚會變得更乾燥,容易出現冬季癢的症狀。因此,羅婉心醫師建議民眾,利用保暖用品熱敷,最好半小時左右,就要暫時移開熱源休息幾分鐘,且應間隔著衣物或布料,避免皮膚直接接觸熱源,尤其皮膚感覺較不敏銳的老人、孩童、神經病變、糖尿病患者和臥床患者更要特別小心,一旦皮膚出現長期不癒的皮疹或斑塊,應盡快到皮膚科就診,做進一步診斷與治療,以免使問題越來越嚴重。

食不安!知名火鍋店 凍豆腐防腐劑超量

食不安!知名火鍋店 凍豆腐防腐劑超量

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)寒冬至,冷颼颼的天氣裡,最適合來一鍋熱騰騰的火鍋料理,吃完全身都暖了起來。因此為保障民眾食的安心,新北市衛生局11月及12月初針對轄內傳統市場、超市及餐飲業抽驗火鍋料產品,包含魚肉煉製品及板豆腐、凍豆腐產品共91件,檢驗防腐劑、硼酸及其鹽類、過氧化氫及二氧化硫,結果有4件豆腐防腐劑超量。吃多恐傷肝衛生局說明,4件豆腐驗出防腐劑超量,分別是板橋區糊塗羊肉爐的凍豆腐、板橋區陸姓業者自製的板豆腐、中和區錢都涮涮鍋的凍豆腐及板橋區八德素食園的板豆腐,均檢出苯甲酸超標。衛生局也提醒,部分不肖業者為增加產品保存期限、讓產品賣相佳,會蓄意添加苯甲酸,俗稱安息香酸,長期食用苯甲酸會導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等問題,大量則會發生代謝性酸中毒。

血友病患不能運動?醫:反而可降低出血率

血友病患不能運動?醫:反而可降低出血率

(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)血友病患者凝血功能不佳,深怕受傷流血,難道就不能好好運動?日前,有位28歲的病友謝先生,卻打破了這個觀念,從出生6個月後,就被發現為A型中度血友病,妥善治療後,他在大三時加入了壘球隊,靠著努力,終於讓他在今年世界大賽中拿下了冠軍,也因此獲得獎學金。適度運動 可減少關節出血頻率臺北醫學大學附設醫院小兒血液腫瘤科張家堯醫師表示,部份病友因自身或照顧者(父母、老師)擔心運動會增加出血頻率,而不敢從事運動,但其實適度的運動,是可增強關節周遭的肌群,使得關節穩固,反而減少關節出血頻率。且適度的運動,也能增進身心愉悅、維持體態、避免肥胖,此外,由於病友施打凝血因子的劑量是依體重計算,體重越重、施打劑量就會越多,因此,若能適度控制體重,也能節約健保資源。運動時間長 病友應使用護具保護關節既然運動對於血友病患來說是助力,那麼到底該怎麼做才對?台中榮民總醫院罕見疾病暨血友病中心王建得醫師表示,血友可依照自己本身情況來選擇運動,並強調預防勝於一切,在任何運動前都需要暖身與伸展,倘若運動時間較長,就必須在事先施打凝血因子來預防,並依身體狀況及關節病變嚴重度使用護具,如護膝、護踝。最重要的是運動後的緩和運動,隨行人員也確保其他人知道凝血因子的儲藏位置以免不時之需,此外也提醒患者,從今年起,健保已擴大重度血友病預防性治療範圍,將重度成人患者也納入給付,幫助重度患者也能做好運動前的準備,以免發生自發性出血。

毒品偽裝花樣多 咖啡、巧克力樣樣來

毒品偽裝花樣多 咖啡、巧克力樣樣來

(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)隨著聖誕節、跨年的到來,許多店家為了增添買氣,紛紛推出優惠方案及新產品,而毒販同樣也為了刺激買氣,躲避警方的查緝,把毒品包裝成糖果、棒棒糖、巧克力等多元樣貌呈現,從外表根本無法辨識,讓不知情的民眾受到誘惑,進而誤用毒品。毒品咖啡好危險 混合毒品易傷身台南市衛生局表示,毒品咖啡包也開始轉向俱樂部用藥的趨勢,所謂的「俱樂部用藥」指的是吸引青少年、大學生和一些成年人前往的地方,如KTV、酒吧、網咖、或私人聚會等場所,而在這些場所,有些人為了要炒熱氣氛,會使用一些物質(如菸、酒、藥物)來助興。而毒品咖啡包因方便攜帶,包裝外觀又容易使不知情者卸下心防,所以,深受夜店咖的歡迎,但這些毒品咖啡包內裝的大部分都是混合毒品,服用後會產生加乘性的效果,對健康的傷害影響更大。毒品包裝花樣多 民眾常因不知情購買像這類如K他命、喵喵、安非他命等粉狀毒品容易遭毒販動手,將K他命混合搖頭丸粉末,裝入茶包、咖啡包後再重新密封販賣;而二級毒品神仙水,則捨棄原本的塑膠瓶,改用香水瓶或外觀精緻的玻璃瓶魚目混珠,不但可以躲避警方查緝,且包裝上多樣新潮的花樣,也會吸引不知情者購買。毒品以咖啡隨身包裝做掩護,透過泡咖啡供使用者助興,只要0.1公克就可以產生效果,又加上毒品咖啡無色無味,喝起來就跟一般咖啡沒兩樣,因此,有心人士會以毒品咖啡迷姦他人。喝咖啡包時 應多留意有無拆封痕跡由於毒品咖啡會摻雜在咖啡包、奶茶或其他茶飲內,造成查緝困難,因此,當拿到別人請的咖啡包或奶茶包時,要特別注意咖啡包裝是否有遭拆開後再封膜痕跡,以免惹毒上身。最後,衛生局呼籲民眾,應多關心青少年交友狀況,並教導孩子對毒品提高警覺,決不隨意食用他人給予的食物,除了毒品咖啡包之外,毒品亦可能偽裝成巧克力或糖果等零食,讓青少年卸下警覺心導致誤食。

好冷!流感高峰期來了 速接種疫苗防範

好冷!流感高峰期來了 速接種疫苗防範

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)近日伴隨冷氣團來襲,流行性感冒將進入流行高峰期,據疾病管監測結果,流感疫情已有上升趨勢,自10月起截至12月11日止,全國共有13人感染流感引發重症、1人死亡,因接種流感疫苗約需2週才能產生足夠保護力,且接種流感疫苗是防範流行性感冒最有效的方法,提醒民眾應儘早接種。 桃園縣衛生局也表示,今年流感疫苗全縣已有28萬573人接種,疫苗僅剩1萬6,527劑,呼籲符合接種資格之民眾,儘速於疫情高峰來臨前完成接種,以提升自我保護力。 另外為照顧長者健康,今年度由縣府提供設籍桃園縣,60至64歲的長者免費接種的流感疫苗,目前尚有7,000劑疫苗,凡符合資格者都可以持身分證及健保卡到13鄉鎮市衛生所及合約醫療院所免費接種流感疫苗

氣溫驟降「爆」血管 天冷猝死意外多

氣溫驟降「爆」血管 天冷猝死意外多

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)冬天是好發心血管疾病的季節,近日氣溫連連降,醫師特別呼籲有抽菸、肥胖、三高的民眾,這是心血管疾病的高危險因子,一定要提高警覺,注意保暖與病情控制,以避免突發的憾事發生。過度食補影響血壓 三高患者要當心南投醫院心臟內科林以祥醫師表示,低溫會使血管收縮,導致血管阻力變大、血管內壓力升高,而心血管疾病患者的血管壁比較薄而且缺乏彈性,因此當氣溫驟降時,容易發生血管阻塞或者爆裂的狀況,猝死機率高。林醫師也指出天冷時,民眾多燉補藥膳食物,例如藥膳排骨、羊肉爐、薑母鴨等,但藥膳食材太過滋養,建議適當即可,過度的食補會影響血壓,原本進補身體的美意反而會適得其反。手麻、胸悶是警訊 速就醫建議有心血管疾病以及老年人,應避免太早起床,且減少外出的機會,別讓自己暴露在低溫下,出門時應注重保暖;而心血管藥物一定要遵照醫囑,按時服用,如果出現手麻、冒冷汗、胸悶以及呼吸困難之情形,應儘速就醫。

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