（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）痤瘡是最惱人也是常見的皮膚疾病，在12～25歲的人中，有高達85％的人有不同程度痤瘡的困擾；大部分的人在年紀增長後會逐漸改善，但仍有部分的人深受其困擾。醫師提醒，痤瘡常會被忽略治療的重要性，或自己使用不適當的藥物塗抹，而留下難以抹滅的痘疤。奇美醫學中心皮膚科鄭百珊醫師指出，痤瘡又稱為青春痘、面皰或毛囊炎，造成原因為：過量皮脂分泌、毛囊開口異常、角化痤瘡桿菌的聚集、發炎反應等四大致病因子。而依型態來說，痤瘡可分為粉刺型、丘疹膿皰型與結節囊腫型；而病灶數目多寡與型態都會決定痤瘡的嚴重程度，一般分為輕度、中度及重度。目前痤瘡治療可單純使用外用藥膏或合併口服藥物使用。常使用的外用藥膏如外用抗生素、外用A酸、杜鵑花酸等。口服藥物則包含抗生素、A酸及賀爾蒙療法。需要注意的是女性服用四環黴素衍生物抗生素或口服A酸均需避孕。因為口服A酸因為有致畸胎性，所以女性需停藥一個月後才能懷孕。早期治療＋別信偏方　避免留下痘疤鄭醫師說，痤瘡的病人最常憑藉個人經驗或網路資訊而亂處理，如果沒有盡早接受治療，往往會在臉上留下難以抹滅的痕跡，因此，早期治療，才能讓青春不留疤！雖然現在隨著雷射的進步，再搭配適當的手術已經可以挽救部分嚴重痤瘡後造成的惱人痘疤，但是嚴重的痘疤一旦形成，即使經過漫長治療可改善，但基本上還是比較難恢復到原本光滑的皮膚。痤瘡是慢性疾病　治療須耐心「臉上的痘痘及痘疤讓我失去自信，沒有化妝根本不敢出門！」這是許多病人來到門診時的抱怨。鄭百珊也提到：痤瘡的病程長、反覆發作，在臉上留下的印記常會影響病人的身心及社交發展，所以痤瘡其實已經符合世界衛生組織所定義的「慢性病」；在面對這樣一個皮膚慢性病時，除了需要專業醫師的診治外，更需要病人的耐心！

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近日寒流來襲，國內已進入流感流行季節，一般在農曆春節前後達到高峰，於3月後脫離流行期。雲林縣衛生局提醒家有幼童、長者與慢性病患者為流感高危險群，家長與病患千萬不能掉以輕心，如出現呼吸急促、呼吸困難、發紺、低血壓及活動力低下等流感危險徵兆應儘速就醫。 預防流感　接種疫苗較有效衛生局也特別呼籲，民眾應多加留意與預防以確保家人健康安全無慮，預防流感最有效的方法就是按時接種流感疫苗。其他包括：勤洗手，注意呼吸道衛生及咳嗽禮節，有呼吸道症狀時戴口罩，當口罩沾到口鼻分泌物時立即更換等都是防範之道。 

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）當癌症病人確診後，接踵而至的治療，經常讓他們的身體飽受極大的痛苦與煎熬，且又加上農曆春節將至，對於癌友們來說，到底該怎麼吃才能吃的健康又安心？對此，林口長庚醫院營養團隊與梁瓊白老師，特地針對癌症治療前、治療中及平常保養時期的需求及特性，設計出抗癌美食，幫助癌友們在年節期間，除了可以享用美味的圍爐年菜外，更能補充到所需的營養。罹癌一定要忌口？選對飲食是關鍵營養團隊表示，這次的抗癌美食，主要強調採用天然食材、少肉多蔬果及清蒸川燙的健康煮方式，透過這些原則以滋養身體、療癒細胞為概念，設計各種不同的系列，包括化療前的增強元氣、化療期間的提昇免疫力，以及化療後均衡營養，而在此也提供了3道食譜，希望能讓病友吃得更健康、開心。【增強元氣】幫助患者化療前可多補充高蛋白的食物，有助於增強元氣。年年有餘（十人份）●材料／鱸魚2條（或其他新鮮海魚）、蔥5支、薑5片、辣椒1支。●調味料／第一為酒2大匙、鹽1茶匙；第二則為柴魚醬油3大匙、白胡椒粉少許。●作法／1）魚洗淨、拭乾水分，加入調味料（1）略醃，然後放入蒸盤。2）鋪上蔥段2支、薑3片，移入蒸籠大火蒸12分鐘。3）將剩下的蔥、薑、辣椒切絲，並用清水浸泡。4）蒸好的魚取出後，減除蔥、薑,並將湯汁倒除，移入乾淨盤中。5）另燒熱兩大匙油，熄火後放入蔥、薑、辣椒絲及調味料（2），淋在蒸好的魚上。【提昇免疫力】在化療期間對症食療，可改善免疫力差狀況。吉慶長年（十人份）●材料／土雞半隻、長年菜（刈菜）1棵、紅棗10粒、薑2片。●調味料／酒1大匙、鹽1大匙。●作法／1）雞洗淨、剁10小塊，先川燙過，去除血水後沖淨泡沫，鍋中放6杯水燒開，放入雞塊、紅棗和薑片，並淋酒後用小火煮20分鐘。2）長年菜剝開，切除葉尾部份，洗淨後切兩長段，用開水川燙過、撈出沖涼。3）將長年菜放入雞湯中同煮，約15分鐘後加鹽調味，然後熄火盛出。【均衡營養】化療後易出現營養不均衡的現象，因此，在食材挑選尚須多留意。五福臨門（十人份）●材料／新鮮蛋餃1盒、新鮮香菇3片、紅蘿蔔1／2條、綠花椰菜1顆、胛心肉200公克。●調味料／酒1大匙、醬油2大匙、糖1茶匙、高湯1／2杯、鹽1／2茶匙、太白粉水1茶匙。●作法／1）胛心肉整塊先川燙過，然後加水煮熟、撈出、切片（肉湯留用）。2）香菇洗淨、切片備用。3）紅蘿蔔去皮、先煮熟，撈出切片，綠花椰切小朵，先川燙過再沖涼備用。4）用2大匙油炒胛心肉，並淋酒、加醬油略炒後，放入紅蘿蔔、青花菜、香菇和蛋餃，同時放入高湯燒入味，最後淋太白粉水勾芡後盛出。

（優活健康網實習記者王蒨茹／綜合報導）現代人不論是工作、玩樂都離不開3C產品，「低頭族」處處可見外，「老花族」人數也悄悄上升，你得要注意！用眼過度，不僅造成眼睛疲勞，嚴重者當心提前罹患老！眼科醫師林丕容指出，近年來老花眼求診年齡層日漸下降，病患人數也比往年增長至三成，醫師提醒有老花眼的患者，應立即尋求專業眼科醫師，進行矯正。現代人用眼過度 老花年齡層下降 老花眼形成原因為，當人類的水晶體及睫狀肌隨著年歲增長，調節能力下降，所致。「看菜單常看不清楚，菜單上的字好像都黏在一起。」、「醫生，我現在手機的字體一定要調到超大，不然我全都看不到，很困擾！」林丕容醫師表示，菜單看不清楚、手機平板字要超大等都是他在門診中經常聽到的困擾，這些都是罹患老花眼的症狀，而患者渾然不知，得知實情時甚至震驚不已，顯見普遍大眾對於老花眼的認知嚴重不足！為了讓民眾預防老花，林丕容醫師列出以下「老花自我檢測表」，供民眾自我檢查，若發現有3項以上符合，應盡快就醫，尋求醫師諮詢：1）實際年齡超過40歲2）近距離閱讀需超過40公分才看清楚3）經常皺眉頭，眼睛容易酸澀、頭暈不舒服4）眼睛在遠近交替時，需要幾秒鐘後才能看清目標物5）燈光較為昏暗的場所，如餐廳，在閱讀上會覺得認字模糊不清6）手機上的字幕或按鍵，需拿遠一點才看得清楚7）以前可戴眼鏡近距離使用電腦，現在會想摘下眼鏡老花眼已不再是老年人的「專利」！在老花眼罹患年齡層逐年下降的時代，對於預防老花的方法，眼科醫生林丕容建議，多攝取綠色蔬菜、奇異果等抗氧化且富含葉黃素及維生素A、B、C、E的食物，對維持眼睛健康有顯著的幫助；而在運動方面，可選擇乒乓球，也有預防老花的效益。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）豆乾含違法添加物二甲基黃持續燒，桃園市衛生局持續抽驗轄內豆製品12件其中2件不合格；被檢出含有工業染劑二甲基黃，針對違規豆乾產品，衛生局已要求通路商下架不得販售。德昌豆乾又驗出致癌物衛生局表示，此次不合格產品為平聯社股份有限公司販售的「五香豆乾」及桃園市龍潭區農會超市販售的「木材豆干」，均檢出二甲基黃陽，已令業者立即下架停。木材豆干來源商為「惠香食品有限公司」，而其中五香豆乾又是來自台中市的德昌食品公司，已函請台中市衛生局依法查處。衛生局也提醒，廠商使用食品添加物前，務必確認該添加物是否有取得查驗登記許可證，並充分了解該添加物所適用的產品範圍及其限量標準，另食品業者使用非法添加物二甲基黃，已違反食品安全衛生管理法第15條，違者依同法第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。 

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一位台商最近在大陸應酬頻趕攤拼酒，有天夜裡腹痛到受不了，原以為是胃痛，但吃了藥還是痛，次日緊急搭頭班飛機回到台灣就醫，檢查發現原來是急性胰臟炎，幸好及時治療才不致休克，甚而導致死亡。尾牙猛喝酒  胃病、急性胰臟炎患者增每年農曆年前因「趕攤」引起腹脹、腹痛、消化不良等「尾牙症候群」的病患，可要小心。阮綜合肝膽腸胃內科蔡毓洲醫師指出，往年尾牙後，因喝酒導致胃病、急性胰臟炎的病患會明顯增加，上述台商原本三酸甘油脂就偏高，又有膽結石，自然容易因為飲酒過量引發急性胰臟炎。近半數急性胰臟炎的病人都在發病前曾暴飲暴食及趕攤喝酒等，由於大量食物在短時間內進入十二指腸內，引起乳頭水腫以及壺腹括約肌痙攣，並導致胰液分泌量增加，而出現急性胰臟炎。因此已經有高血脂症的患者，最好避免快速大量喝酒及暴食。把握210原則不傷肝另外，很多人應酬季節就容易發生胃黏膜出血、胃潰瘍，甚至是肝功能受損，這都是空腹喝酒及快速大量喝酒引起。而值得注意的是，血液中的酒精濃度在喝酒後的1到1個半小時內就會達到最高峰，尤其是紹興、花雕與洋酒等酒類，酒精很快會被吸收容易醉。因此喝酒要謹記210原則，男性一天兩杯為限，一杯150cc至200cc，以免大量喝酒造成胃潰瘍或急性胰臟炎。避免空腹飲酒  應酬前先吃蛋白質食物若希望能續攤不易醉，建議應酬前先吃些蛋白質食物，可以預防酒力不勝。蔡毓洲醫師也叮嚀，趕攤前可吃豆腐、蛋白等蛋白質或堅果類食物墊肚子，千萬不要空腹，而酒精濃度40%以上的烈酒一天不能超過200c.c，白酒可加白開水，烈酒可加冰塊稀釋，趕攤後喝果汁解酒，加速酒精代謝掉。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）日前才因為外銷豆乾遭香港檢驗出含工業染料二甲基黃的台中德昌豆乾，近日「五香豆乾」又被桃園縣衛生局驗出二甲基黃，經查該批產品（有效日期104年7月24日）共計79箱全數售予桃園縣「平聯社股份有限公司」，台中市衛生局也下令業者全面下架、回收、銷毀。 經調查，德昌公司表示「五香豆乾」產品無使用芊鑫乳化劑，但因該公司無法明確釐清污染原因，因此，為保障消費者權益，衛生局要求該公司同屬乾類豆乾產品共計22項，有效日期在104年9月24日以前之產品，將於2月4日零時前全面下架、回收，擇期銷毀，並同時更換新品上架。而該「五香豆乾」檢出二甲基黃，已違反食品安全衛生管理法第15條規定，本局將依同法第44條裁處6萬元以上2億元以下罰鍰。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）一名71歲的林姓婦人，自10多年前開始即常有膝關節疼痛問題，尤其是上下樓梯及蹲下時，經診斷為退化性膝關節炎，先施予復健及注射玻尿酸，但近一年疼痛加劇，合併藥物治療效果不佳，醫師建議以自體高濃度血小板血漿注射後，疼痛症狀改善。臺北市立聯合醫院中興院區復健科武俊傑醫師指出，退化性關節炎是一種老人常見疾病，國人最好發於膝關節，傳統均先利用復健及非類固醇抗癌藥治療，局部類固醇注射在急性發作時可採用，但不適合長期使用，而玻尿酸膝關節注射發展約20年，但當膝關節已磨損至一定程度時，效果恐變差。關節每日磨耗   退化性關節炎能緩解難治癒武俊傑醫師說，每個人一生皆會因為活動使用到關節，所以都會產生程度不一的磨損，但關節每天仍處在磨耗的狀態，因此退化性關節炎不可能治癒，所以近年來，發展的利用自體高濃度血小板血漿注射(PRP)，即抽取自己血液予以離心後萃取富含生長因子的部分，再予注射至膝關節內，其原理在利用生長因子促使修補損傷軟骨，但此治療屬自費。他也提醒，此種治療近年來在私人醫療院所已如火如荼進行，但技術良莠不齊，因此建議選擇PRP治療務必慎選值得信賴醫療單位。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）連鎖麵包店「樂田麵包屋」標榜產品為天然酵母製作，在臺北市共有16家門市，經台北市衛生局抽查其士林中正及台電大樓2家門市，發現市招廣告「自家製天然酵母」，架上陳列多款麵包標示有「自家培養天然酵母老麵種」、部分麵包標示「低糖酵母」及「耐高糖酵母」，發現酵母菌雖有自家培養，也有用快速發酵的「商業酵母」，有誤導消費者之嫌，限業者一個月內改善，逾期未改，依法可開罰4萬至400萬元。衛生局指出，在胖達人事件後，衛生福利部去年10月30日函釋，「酵母菌為天然存於自然界之微生物體，無法以人工化學合成或製造，故酵母菌應無天然或人工之區分」，也就是說酵母菌沒有所謂天然酵母或人工酵母的分別。因此樂田麵包屋市招宣稱「自家培養天然酵母老麵種」涉及易生誤解，臺北市衛生局已要求業者於1個月內將所有門市市招及麵包看板文字作適度修正，避免消費爭議。

（優活健康網編輯部／綜合整理）這些穴位反射區位在皮膚下方神經末梢附近，有些範圍很大，有些只有針頭那麼大，一般來說，器官越大，相對應的反射區範圍越大，如果器官越小，相對應的反射區範圍就越小。在按摩腳底穴道前，要注意某些症狀的人不適合按摩。1）有嚴重心臟病、糖尿病和腎臟病的人。2）有血栓及靜脈曲張疾病的人。3）正在行經期的女性。4）懷孕期間的婦女。按摩腳底百病消按摩腳底穴道是任何人都可在家進行的養生按摩，你可以一邊看電視一邊做，右手拉著滑鼠，把右腿抬起來，用左手一邊按壓右腳底穴道，讓身體裡經絡動一動，簡單又方便。且每天只要按壓1分鐘，當然如果有時間可多按摩幾次，輕鬆就可達到養生保健的效果。按摩足底可達到的健康、美容功效如下：1）促進血液循環，消除疲勞。2）幫助排出體內廢棄物，更健康，皮膚也會更好。3）增進內分泌平衡，預防疾病發生。4）加強身體新陳代謝的功能。5）防止細胞老化。6）阻止器官老化，預防器官病變。（本文摘自／轉腳踝、按足底、揉小腿，我成功瘦下25公斤！／三采文化出版）