（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）近年來蔬食意識漸漸風行，且有許多研究紛紛指出，蔬食中含大量抗氧化物質，均衡攝取有助於保護心血管、預防大腸癌等慢性疾病等，因此，建議民眾在今年過年時，以蔬食取代魚肉，丟棄傳統年菜高油、高糖、高熱量的負擔，以清爽為主題，達到吃好菜又兼顧的目的。素食種類　應以奶蛋素為宜台大醫院鄭金寶營養師表示，雖然根據衛服部公布的素食種類，有全素、蛋素、奶素、奶蛋素及植物五辛素5種，但依素食飲食指南建議，均衡攝取各類食物，盡量選擇不過度加工的食物，才能得到均衡飲食，因此，建議民眾以「奶蛋素」為宜，才可以攝取到足夠的營養，進而避免、治療某些慢性疾病。蔬食年菜熱量少　清爽健康一整年既然如此，民眾在製作年菜食，到底該怎麼做才能達到健康的目的？台大醫院游雅婷營養師表示，在食用素食時，除了應選擇奶蛋素、避免攝取高油炸、加工品外，也要多注意鈣、蛋白質、鋅、鐵等的攝取，以免過度缺乏，造成營養不均。因此，今年台大醫院設計出十道，以健康蔬食為出發點的年菜，減少了鹽與油的使用，呈現食物原始鮮甜風味，讓繽紛的色彩豐富視覺，兼顧美味與營養，而目前此份菜單已均公布於台大醫院網站，若有需民眾，歡迎上網下載。1）起士堅果塔／以起司結合高纖燕麥作成的脆餅小點，濃郁香氣縈繞口中，而豆皮包覆著南瓜，則營造出不同香甜軟嫩口感，讓人食慾大開。2）紫山藥沙拉／潔白的白山藥襯托紫色山藥更加嬌豔欲滴，再搭配三種口味的沾醬，不但口味豐富，視覺上更是色彩繽紛。3）甜椒豆香船／滿載濃濃豆香的小船，有如在湖面上輕輕搖曳，寓意新的一年滿載豐收、事事御風而上。4）菠蘿燴桔蔬／鳳梨與金桔是象徵好運的食材，意涵著「旺來」與「吉祥」，將其酸甜滋味與什蔬充分融合，不但吉利且口味清新不膩。5）甘藍珍寶封／集合多種食材封入高麗菜中，完整保留濃郁風味，出爐時高麗菜鮮甜香味陣陣飄香。6）紅酒猴頭菇／以自然取向的地中海式料理概念，融入猴頭菇中,橄欖油、香料與紅酒襯托出猴頭菇的原味，簡單又健康。7）黃金福袋寶／充滿蛋香的福袋料理，是一道外型討喜又能簡單上手的手工菜，內填入代表事事如意的柿子，預祝新的一年萬事如意。8）杏仁甜果饌／濃郁的杏仁香氣，以纖維豐富的鹿角菜融入甜湯，搭配清新酸甜的水果，呈現初春杏花遍地，細雨潤澤的景象。9）繽紛蘿蔔糕／「好彩頭」做成蘿蔔糕有「步步高升」的美意，秋冬至初春出產的蘿蔔最為香甜，運用了在地生產的彩色胡蘿蔔，製作成素食蘿蔔糕,繽紛亮眼。10）蔬食滿火鍋／在充滿田園蔬食的火鍋中，加入了象徵團圓的湯圓，並包入鮮脆香甜的蘿蔔絲或杏鮑菇，讓你在吃湯圓時，會有意想不到的驚喜。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）今天適逢情人節，在一股浪漫氛圍當作催化劑之下，情侶之間若要發生性關係，請務必做好避孕措施！婦產科醫師表示，每次過完情人節，下個月必定發生墮胎潮，墮胎人數至少增加五成以上，呼籲情侶之間做好避孕措施，以免不幸「鬧出人命」。三月墮胎人數激增　呼籲做好避孕措施婦產科醫師蔡鋒博指出，一般來說，平日上門診接受墮胎手術的案例，大約落在5～10例左右，但只要情人節過後，大約五周左右，就會開始湧現一波墮胎潮，平均每個禮拜至少要進行15次左右的墮胎手術，整體大約增加五成以上。蔡鋒博表示，千萬別用月經週期法來避孕，因為即使算準安全期，還是有高達兩成的風險會懷孕，此外，性行為過後，若發現月經沒來超過七天以上，就要趕緊驗孕。最重要的是，不少小女生意外懷孕，都會自行購買墮胎藥來吃，他說，吃了有極大的風險會大出血，千別輕易嘗試，他呼籲，年輕男女應做好萬全的避孕措施，保險套、避孕藥缺一不可，如果兩者都未俱全，雙方一定要說不，才能免搭「情人節墮胎潮」。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）真的十八公分！不少男性都希望自己的小弟弟能達到十八公分，在脫下褲的那一瞬間，才能有耀武揚威，光宗耀祖之感，好讓另一半能夠驚嘆連連，但美國卻有一名少年，深受小弟弟太大所困擾，因為他的陰莖未勃起就長達17.8公分，有如保齡球瓶般，掛在雙腿之間，搖搖擺擺。鼓起勇氣　少年完成縮小手術根據英國《都市報》報導，這名十七歲的少男，在沒勃起時，就長達17.8公分，周長更達25.5公分，乍看之下，就跟保齡球瓶一樣大。就在日前，他終於鼓起勇氣，找尋泌尿科醫師，希望能替他施作陰莖縮小手術，一解困擾他許久的難言之痛。就在手術之後，少年終於擺脫他，勃起只會變硬，中看不中用的超大陰莖，面對使無前例，要求將生殖器縮小的他，目前對擁有的正常尺寸感到興奮。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）每逢情人節，在歡樂浪漫的氣氛下，情人間就容易因為氛圍的催化發生性關係，因此，衛生局提醒民眾，愛的承諾，要由全程戴套開始做起。根據新北市政府衛生局去年針對大專院校學生問卷調查，發現有92％知道愛滋主要是因不安全性行而為感染，但卻有高達53％在性行為時，沒有每次使用保險套，甚至有1成從未使用保險套，也有11％認為口水接觸、蚊蟲叮咬會傳染愛滋病。15～24歲感染人數　已增至2倍衛生局表示，蚊子吸血是單向的，並不會注入人體血液，所以，不會有感染愛滋病毒的疑慮，然而，口水病毒量非常低，除非一次要喝下七大杯感染者的口水，才會有感染的風險。愛滋病毒主要是透過體液（如血液、精液、陰道分泌物、母乳等）交換傳染，截至103年底為止，新北市本國籍愛滋感染人數為6,496人，9成以上因不安全性行為而感染。而15～24歲每年新增感染人數，已增至126人，遠遠超過先前的2倍，其中有3成是學生族群。發生性行為　有5成認為對方沒病而不戴套衛生局103年針對大專院校學生對愛滋認知及防治進行調查，結果發現92％知道感染愛滋主要透過不安全性行為，但仍有15％擔心與愛滋感染者作朋友，有2成一年內發生過性行為，但高達53％沒有每次使用保險套，甚至有1成從未使用，進一步分析，沒使用保險套的原因，有53％學生信任對方沒有感染性病，21％則係因為手邊沒有保險套。對此，衛生局表示，帶保險套是信任及承諾的表現，除了將持續鼓勵學校提高保險套取得的可近性以外，亦將繼續連結拒菸、反毒、防愛滋組成性福巴士192－1號宣導團，傳遞健康訊息。網路、社群軟體　是年輕感染的原因最後，提醒民眾，由於智慧型手機及資訊科技的發達，網路及社群軟體躍升為最熱門的交友管道，也是年輕朋友愛滋感染上升的原因之一，因此，在發生性行為時，全程務必使用保險套，且用水性潤滑液。如果有不安全性行為，應主動定期篩檢，不僅早期診斷早期治療，也能避免傳染給他人。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）注重養身、愛運動，她竟然罹患肺腺癌！日前，一名69歲的女性，不僅維持每天運動的良好習慣外，也注重養身，不煙不酒，一生中也沒生過什麼大病，更別提住院甚至動手術，是人人稱羨的老當益壯。直到有次的偶然機會，她接受了子女的建議，進行第一次的全身健康檢查，結果發現，她的左側肺部有個約0.8公分的小結節，後來決定以胸腔鏡手術的方式取得確切的診斷，而術中也確診為第一期的肺腺癌，因此，她最後接受了標準的胸腔鏡肺癌手術，目前術後追蹤了六年，沒有任何的復發跡象。肺癌發現晚　五年存活率僅5％新竹馬偕醫院胸腔外科陳百璽醫師表示，肺癌之所以可怕，在於無法及早發現，根據統計結果指出，約略有七至八成的病患，在發現肺癌的同時，已無法手術治療，只能單純靠化學治療或者標靶藥物來控制疾病，結果至今仍無法令人滿意，若以五年的存活率來說，約只有5％。因此，肺癌和其他的癌症一樣，最好的處理方式仍是「早期診斷，早期治療」。尤其近年來的資料也發現，肺癌在台灣的發生率往上提升，且發生年齡也有下降的趨勢，甚至一些未曾抽煙的年輕女性也患有此病，因此，如何早期篩檢，實為改善肺癌癒後的一大課題。內視鏡治療肺癌　可降低副作用發生率隨者影像檢查的進步，除了較為普遍的胸部X光片檢查外，目前各大醫院或是健檢中心有電腦斷層可提供更詳細的胸部檢查，所以，建議民眾應定期檢查，才能早期發現早期治療。然而，在治療方面，陳百璽醫師表示，過去傳統的肺癌手術需要在胸壁上劃一個15～20公分的刀口，甚至需將肋骨切斷，病患在術後常需忍受劇烈的疼痛，也因為傷口的關係，導致了其他不樂見的併發症，但現在由於胸腔內視鏡手術的純熟，對於肺癌的診斷、摘除，及胸腔淋巴節的清除，皆可以經由內視鏡來完成，也因此，幫助民眾減少感染的可能性，以及手術相關之畏懼與焦慮。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）卵巢癌是常見的婦科疾病，根據統計指出，我國婦女每年新增卵巢癌的病例，僅次於乳癌，主要是因為它早期症狀不明顯，且又不向子宮頸癌，可藉由抹片檢查來發現，所以，每當女性被確診時，往往都已錯失了黃金治療期，因此，它又被封為沉默的殺手，然而，日前在英國又有項研究指出，用來舒緩更年期婦女症狀的荷爾蒙補充療法（HRI），就算只是短期使用，也會增加提高約四成的染巢癌風險。服用至少5年者　罹患風險更大根據《每日郵報》指出，該研究主要是由牛津大學，針對52份已發表的研究進行分析，而對象涵蓋於美國、歐洲與澳洲近2.1萬卵巢癌患者，結果發現，接受接受荷爾蒙療法的的女性，罹患卵巢癌風險將比起一般人高出40％，換句話說，就是每1000人，就會多出一人罹患卵巢癌，然而每1700人，就會有多一人死於卵巢癌。不過，隨著停藥時間越久，罹患卵巢癌的風險也會逐漸下降，只是，對於服用至少5年的婦女來說，，10年內罹患的風險仍比一般婦女高，而目前此研究刊登於《刺胳針期刊》。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）在冷颼颼的天氣裡，來鍋熱騰騰的麻辣鍋，無非就是冬季裡的一大享受，若又加上餐後的咖啡、甜點，更是令人感到滿足，且隨著年關將近，尾牙聚餐、親友圍爐的機會多，民眾們更容易暴飲暴食，無法克制，因此醫師提醒民眾，在大快朵頤後，有胃食道逆流的患者，可要多加小心，如果引發火燒心的症狀，可是非常不舒服。慢性咳嗽、氣喘　可能是胃食道逆流所引起童綜合醫院中醫科陳彥仁醫師表示，在吞嚥時下食道括約肌會放鬆，使食物進入胃，如果它在任何其他的時間開啟，胃中的內容物就會逆流到食道，導致引發各種不適情形發生，且加上現在愈來愈多人有胃病，尤其以胃酸逆流，胸口灼熱為典型的胃食道逆流更為常見，甚至有些慢性咳嗽、氣喘、睡眠問題等也是由胃所引起。情緒、飲食失調　都是造成的主因之一除了吃東西會引發胃食道逆流外，就連在壓力大等其他因素時也會發病，只是，在中醫學裡古時候沒有胃食道逆流的名稱，但症狀與中醫學上的胸痛、吐酸、噎膈等病症相似，且又加上病理機轉又多與肝、脾、胃三臟有關係。所以，中醫會把胃食道逆流的病因歸納為三類，第一是因為情緒問題引起的，也就是情志不調歸之於中醫的肝；第二是幽門螺旋桿菌造成的感染，可歸之於中醫的胃；第三則是飲食失調、勞累過度等生活作息引起的，與中醫的脾比較有關係。三餐定時吃很重要　可避免胃酸侵害胃壁在治療方面，以中醫觀點來說，認為胃食道逆流常以虛證為主，表現多為胃嘈雜感、胸悶不痛、少氣懶言、便秘或便溏等症，所以，多以理中湯、四君子湯等，來恢復胃陽或脾陽。除了透過藥材治療，陳彥仁醫師表示，三餐的定時定量定性非常重要，身體有進食的生理時鐘，進食時間一到會自動分泌消化液，胃酸等，所以，最好能定時進食三餐，以避免胃酸侵害胃壁。

（優活健康網編輯部／綜合整理）對於總是期盼能夠凡事順利的各位，無論如何，有一個「運」是絕對要把握的，那就是「健康運」。說穿了，其他的運不管錯失掉多少都無所謂。工作也是，戀愛亦同，只要能夠健康活著，不論幾次，都會有轉變成更好方向的機會。但是，「健康運」只要錯失一次，就永遠沒有辦法挽回了。但是，到底該如何不讓重要的「健康運」溜走呢？關鍵就在於，心理和身體的「癥狀」。有時會這麼想吧：好像有哪裡不舒服、身體狀況和平常不太一樣……這些癥狀都是上天為了保護你的健康運而給予的提示，身體能力或是健康的狀態每個人情況不一，但癥狀出現的方式卻有著共通的地方。不過，越是身體健康的人，就越容易忘記健康的重要性。難得上天給了你提示，竟就這麼忽視。總因為嫌麻煩而沒有去定期健康檢查。結果，這個人的健康運不知不覺就逃逸無蹤了。正因為健康，可以拚命去工作。正因為健康，可以和朋友度過快樂的時光。正因為健康，可以津津有味地享受料理。正因為健康，就有機會遇到美好的伴侶。當你失去健康運的時候才發現這個道理，豈不是非常懊悔惋惜嗎？不讓健康運溜走的關鍵字也是「七天」。即便是小小的事情，只要連續七天出現和平常不一樣的癥狀，務必提醒自己「走一趟醫院」。定期健康檢查是最能夠讓自己健康運變好的機會。這是可以讓你的健康運轉好的〈處方箋〉。現代醫學持續地日新月異進步中，只要能夠提早察覺，幸福健康活到百歲並非夢想，希望各位務必要掌握住最佳的健康運。因為，在人生所有的運氣中，最基本也最重要的，就是「健康運」。（本文摘自／別讓自己不開心／商周出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）「腸道環境」會因為不規則的飲食或偏食而惡化。既然如此，該如何透過每日的飲食生活，改善這種情況呢？攝取食物時，又該注意哪些重點呢？多喝水、多吃膳食纖維與發酵食品吧！現代人正飽受「腸道環境惡化」而帶來的不適感，導致大腸癌與潰瘍性結腸的發病率激增。造成這種情況的原因之一就是「腸道受寒」，即受到體外溫度與壓力的影響，導致腸道環境持續惡化。想解決這個問題，當務之急就是擁有能「溫暖腸道」的飲食生活。像是多吃能活化腸道的好菌，或刺激腸胃蠕動的膳食纖維和發酵食品，提高腸道的活動力。如果你正因輕微的便祕與腸道蠕動過慢，而感到困擾，只要記住以下的飲食重點，便能改善腸道的消化狀況。這樣吃，腸胃蠕動更順暢！重點1）攝取大量水分／起床後，記得要立刻喝一杯溫水，就能將「開始蠕動吧！」的信號傳遞給大腸。此外，水分也具有軟便效果，能刺激腸道。• 每日飲水量／每天要喝1.5～2公升的水（實際上能抵達大腸的水分不到100ml，所以要多喝）重點2）多吃含豐富膳食纖維的食物／膳食纖維分為非水溶性與水溶性兩種，要以「非水溶性2：水溶性1」的比例均衡攝取。如果只攝取非水溶性纖維，反而會讓糞便變硬。• 可多吃的食物／非水溶性食物：豆類、牛蒡、芋頭；水溶性食物：海藻類、蕈菇類。重點3）攝取油酸含量高的食物／油酸不容易被小腸吸收，故可留在腸道並刺激小腸，讓糞便更容易滑動，有效解決便祕與腸胃蠕動過慢等問題。• 可多吃的食物／油類（橄欖油、芥花油等）、核果類、酪梨。重點4）多吃含有植物性乳酸菌的發酵食品／大多繁殖於發酵食品的「植物性乳酸菌」，其生命力非常強韌，不會死於胃或腸道裡，故能均衡調整腸道細菌的數量。• 可多吃的食物／醬菜、味噌、納豆、泡菜、高麗菜、醬油、酒。重點5）攝取鎂與鈣質／「鎂」能守護腸黏膜，並具有軟便效果；「鈣」能夠有效排除會引起大腸癌的膽汁酸。• 可多吃的食物／鎂：糙米、魚貝類、羊栖菜、納豆；鈣質：乳製品、豆類、海藻類。重點6）多吃含維他命C與植物生化素的食材／這兩種維生素具有抗氧化作用，可去除會讓身體生鏽的活性氧，並能排除致癌物及提高免疫力。• 可多吃的食物／初榨橄欖油、紅葡萄酒、綠茶、番茄、青花菜、蕈菇類、大蒜。重點7）有效攝取麩醯胺酸與β-聚葡萄糖／麩醯胺酸是腸道的能量來源，與β-聚葡萄糖都具有提高免疫力的功效。• 可多吃的食物／麩醯胺酸：生肉、生魚、生蛋β-聚葡萄糖：大麥、菇類。重點8）多攝取寡糖／未經分解的寡糖可直達大腸，變成有益腸道的比菲德氏菌，並得以繁殖，有效改善腸道環境。• 可多吃的食物／蔥、高麗菜、牛蒡、納豆、香蕉、蘋果、市售寡糖。（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版）

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）你的真愛在何處？你對於真愛的定義，是職位高低？是注重門當戶對？是媽媽說得算？還是不顧一切，只為追求那一份真心以對？根據最新的調查顯示，不少人選擇另一半時，都要看對方的口袋深淺，整體而言，女性希望男性月薪能達五萬元以上，並且要有所謂的「責任感」，男性對女性的看法則是，薪水不重要，但至少要「溫柔」，其中，調查更指出，人海茫茫，要挑到一份真愛，竟得花上將近三年以上！可見真愛實在難尋。尋尋覓覓　真心人在哪裡？有人說，不完美的另一半，才叫好情人，還有人說，能夠真正步入禮堂開花結果的，都不是最愛的人，可見愛情難解，學分更是難修，根據yes123求職網的調查指出，男性上班族在選擇另一半時，主要考量有，個性溫柔、EQ高、誠實。至於女性上班族，在選擇另一半時，希望對方的職業是，科技工程師、公務員、金融專業人員，此外，對於另一半的薪水高低，同樣設有高門檻，調查顯示，未婚女性期待另一半的月薪，平均能有53,927元。等一份真愛　要等三年以上至於覓得一份真愛，各種條件皆須納入參考範圍，要花多久的時間？不少人皆認為，如果要找到一份職場真愛，並且從此墜入愛河，平均也得花上2.9年，也就是大概要等等等，等上1,059天左右，才能找到另一半。調查進一步以明星偶像為範本，作為挑選，對男性上班族來說，夢中情人的前三名，分別是，隋棠、郭雪芙、翁滋蔓；至於對女性上班族而言，夢中情人的前三名，分別為，彭于晏、金城武、陳柏霖。但事實上，心中有「天菜」，也因自處「凡人」，天菜才能叫天菜，建議挑選另一半別太嚴苛，時時抱持著「一人水一項」的心態，才能避免永遠當剩男剩女！