（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）過了歡愉年節，終能脫離風風雨雨是非眾多的「甲午年」，也讓年前所發生的髒鴨血事件稍稍落幕，不過民眾還是不能對於鴨掉以輕心，在台灣食材製作流程不公開不透明，各種未爆彈尚待社會檢驗之時，若要吃鴨血補鐵，事實上還是有許多食材可以取代，例如，紫菜、黑芝麻，紅肉中的牛豬肉，鐵質同樣豐富，才能避免重金屬、抗生素的危害！黑心鴨血吃多恐癌變肝膽腸胃科醫師納祖德表示，若鴨血中含有重金屬、抗生素等毒素，對身體整體都會造成傷害，尤其是主責廢物代謝的肝與腎，長久攝取會造成發炎現象，置之不理甚至會造成肝衰竭或腎衰竭問題。此外，毒物亦會在腸道被吸收，可能會造成功能性病變，如腸漏症、腹痛、腹脹等，嚴重則可能導致癌變。營養師陳如君也說，鴨血雖富有鐵質，但膽固醇較高，且保存期限短容易變質，若要補充鐵質，亦有其他食物來源可以選擇。某些族群較容易缺鐵，如孕婦、65歲以上的老人，若經過檢查，確認體內缺鐵，可從自然食物中，如紫菜、黑芝麻等或營養補充品中攝取鐵。陳如君也補充，若攝取高鐵食物時，能夠搭配部分營養素，可讓身體吸收鐵質與造血的功能有所提升，像是維生素c能協助鐵質吸收，人體對植物性鐵質來源吸收轉換率較低，吃素的人有缺鐵問題，在補充鐵時可同時補充維生素C。另外，補充維生素Ｂ６、維生素Ｂ１２與葉酸可助造血。食安風暴狂襲　培養運動習慣排毒首要吃到黑心鴨血，不至於馬上發生病變，問題在於累積的長久性傷害，此外，台灣食安問題，從各種食材的可追朔性，到末端的商家攤販，中間整個流程，幾乎遭整塊黑布遮蔽，使得食安地雷數量仍多，掃都掃不盡，排毒，就成了不少民眾所關注的話題，以下也提供簡單的排毒方法：1） 「裸食」當道的今日，注重少吃加工食品，強調於天然食物攝取各種營養素，進一步，則是重視食用經過有食材履歷、有機認證的食材，才能減少毒物危害的風險。2） 多吃可排除重金屬食物，如胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳、香菜等。3） 培養定期運動習慣，體內廢物會從汗水中排出，建議以30分鐘的有氧運動為主。

（優活健康網實習記者王蒨茹／綜合報導）女性在經期或排卵前後，時常有下腹悶痛的不適感，也因此，怕痛的女性易選擇止痛藥來舒緩疼痛。但你知道嗎？女性在排卵期前後長期使用止痛藥，容易干擾胚胎著床，恐導致不孕的危機。止痛藥要人命　女性不孕的隱性殺手　渴望生子的女性要注意！據以色列臨床研究證實，前列腺素減少可降低子宮內膜對胚胎的附著能力，也就是說，女性習慣服用止痛藥恐導致前列腺素降低，子宮內膜逐漸變薄，流產率也隨之增加；日前，就有一名29歲的楊小姐，因排卵期常感到下腹劇痛，也有服用止痛藥的習慣，不幸，肚皮長時間仍無動靜，而求子心切的她在婦產科醫師的建議下，戒掉長期仰賴止痛藥的習慣，終於成功懷孕。婦產科蔡鋒博醫師表示，影響婦女不孕、下腹劇痛的常見原因，子宮內膜異位症的併發佔60％，近20％為骨盆腔發炎；而其餘因素多為特殊個案，像是長期服用止痛藥所產生的不孕。市面上常見的非類固醇消炎止痛藥有很多種，部分產品因可抑制前列腺素的分泌，恐引婦女不孕的風險，也因此蔡鋒博呼籲，有生育計畫的婦女，如有下腹劇痛等不適感，應盡快就醫，而不是忍一時方便，購買止痛藥舒緩；倘若真的痛到須服用止痛藥，蔡鋒博建議，應當避免選擇非類固醇抗發炎藥，以不影響生孕排卵、干擾胚胎著床為優先考量，例如：普拿疼，對女性不孕的影響也較低。

（優活健康網實習記者陳思綺／採訪報導）在普遍民眾的觀念裡，都認為只有女生才會罹患乳癌，且與家族史有極大的關係，但事實上卻不是這麼一回事！根據醫師表示，過去在門診上曾有位50多歲的男子，因摸到乳房硬塊，且經過了3個月都沒有消除，驚覺有異才到醫院做檢查，結果發現竟然是乳癌，而他本身也沒有家族史。對此，台北醫學大學附設醫院乳房中心洪進昇醫師表示，男生罹患乳癌的機率約為女性的1／100～1／200，換句話說，約100萬個男生中才有1人會得到，比例相當低，所以，導致男性主動檢查的機率微乎其微，大多數都是摸到硬塊才會就醫，也因此，通常他們發現乳癌時，已經是第二、第三期，甚至發生了淋巴轉移，而錯失治療的黃金時期。男性女乳症、脂肪增生　男性乳癌易混淆大部分的民眾對乳房硬塊的界定，其實很模糊，有些人認為可能是變胖，才會導致乳房脂肪增大，所以不以為意，但雙和醫院蘇智銘醫師表示，的確有很多男性會把男性女乳症，甚至脂肪增生等，和乳房硬塊搞混，因此建議民眾，若發現乳房有不同於以往的外觀時，應主動到醫院，尋求醫師專業的診斷。以免發現太晚，影響治療的存活率，因為男性乳癌患者的預後與治療，和女性患者大致相同，唯有發現的期別早晚之差，一般來說，若在一、二期左右發現的話，將有80～90％治癒率，但時間越拖越久，相對的治癒率也會跟著降低。家族史非絕對　雌性素是一大關鍵雖然乳癌的和家族病史的關係不可分割，但洪進昇醫師表示，國內有多位男性乳癌患者，其實並沒有乳癌的家族史，所以，男性乳癌和基因間，也沒有絕對的關連性。「雌激素就是另一個危險因子」，蘇智銘醫師提到，雌性素的過分攝取或是分泌，都有可能形成乳房硬塊，當然年輕男子的乳房硬塊問題，首先必須要進一步排除是否是其他原因造成，比如說肝硬化、睪丸腫瘤，或者是天生染色體異常，造成賀爾蒙分泌失調，女性荷爾蒙上升，而導致乳房硬塊的問題。4大類男性自我檢查　有效防範乳癌雖然乳癌的好發性別還是女性為主，但洪進昇醫師表示，男性也有罹癌的可能性，家中有乳癌基因者、飲酒過量、肝硬化、服用女性荷爾蒙等，有以上4大症狀的男性，也需要多加留意，平常可以定時自我檢測。另外，蘇智銘醫師提醒民眾，若發現乳房有腫塊、壓痛、皮膚潰瘍或乳頭有凹陷、分泌物等異於以往的外觀時，應盡快至醫院檢查，以利及早治療。  

（優活健康網記者張瓊之／綜合整理）有人說「睡前喝杯紅酒有助於入眠」，也有人說「喝紅酒可抗老化」，所以，紅酒在多數民眾的觀念裡，是有益健康的，但真的是如此嗎？根據美國一項最新研究指出，不管是葡萄酒、葡萄汁還是葡萄，都可幫助人體燃燒脂肪，及減少脂肪肝形成的風險。葡萄含有鞣花酸　有助於促進肝臟代謝該研究主要是由美國奧勒岡州立大學團隊，針對較肥胖老鼠，進行長達10週餵食的實驗，結果發現牠們除了肝臟中的脂肪貯存量較低外，就連血糖也比較低，對此，研究人員表示，葡萄中因含有鞣花酸，有助於促進肝臟代謝，進而避免脂肪形成，所以，對於想減重或代謝能力較差的肥胖者來說，葡萄都是個不錯的選擇，而目前此研究刊登於《營養生物化學雜誌》。紅酒有益物質多　抗發炎、抗癌樣樣來紅酒中除了有鞣花酸外，還有2種是在研究中經常出現的有益物質，第一是眾所皆知的白藜蘆醇，不僅能降低罹患心血管疾病的機率外，就連抗發炎、抗氧化等效果，也足以勝過其他相同功效的營養素；第二則是黃酮類，有助於預防癌症，但在這些的前提下，都是以適量為主。多元多方攝取營養　才是維持健康的秘訣雖然紅酒對身體的好處很多，但過去也曾有研究推翻這個理論，因此提醒民眾，隨著每個人的新陳代謝率、分泌狀況等不同，所以，每種物質對人體的影響也會有所不一，建議民眾在營養物質攝取上，不應侷限或過量攝取，反而應該要多方且多樣攝取，才能維持健康。

（優活健康網實習記者王蒨茹／採訪報導）地中海飲食，普遍被認為有預防疾病、抗老美顏的功能，但你不可不知，適當採取地中海飲食，不僅可降低心血管疾病及失智症罹患的風險，還能夠促進腦部神經運作，減少憂鬱症的發生。營養素攝取可活化腦功能　對抗憂鬱症根據研究指出，居住地中海一帶的居民，比北歐人罹患憂鬱症的機率低，除了環境因素，地中海地區擁有比較多的陽光之外，另外，地中海飲食，也扮演著抗憂鬱的大功臣。 像是核果、橄欖油和魚都能夠提供充分的不飽和脂肪酸及Omega−3，再加上蔬果內含有抗氧化功能的微營養素，這些營養成分對於神經細胞的生長、活動都有一定的幫助，透過活化腦部功能，可使罹患憂鬱症的機率減少。 對此，精神科醫師楊聰財解釋，依腦科學來看，採用地中海飲食，可影響神經傳導中的血清素、多巴胺及正腎上腺素分泌加速，並帶動腦部運作順暢，可降低憂鬱症的罹患。地中海飲食怎麼吃 適度攝取報你知然而，地中海型飲食該怎麼吃，透過營養師楊承樺的飲食建議，整理出幾項地中海飲食秘訣，且強調均衡飲食的重要性。1）多吃蔬果、堅果、橄欖油／新鮮蔬果、橄欖油及堅果，因富含植物化學素，也就是抗氧化維生素，可有效預防失智的發生；另外，擁有豐富的不飽和脂肪酸的堅果、豆類與橄欖油，可提高血液中好的膽固醇含量；且建議橄欖油以水煮或涼拌食用，以不破壞油脂營養為主。2）以雞魚肉替代牛豬來食用／避免吃紅肉，並以白肉代替，像是：雞、魚肉，可有望降低冠狀動脈阻塞機率，另外，吃魚方面建議可多吃深海魚，因為深海魚體中含有豐富的蛋白質及Omega−3，與食用紅肉相比，可攝取到較多量的不飽和脂肪酸，可降低血液中的膽固醇及三酸甘油脂。3）偶爾小酌紅酒可抗發炎／有飲酒習慣者，可以偶爾且適度的飲用100cc的紅酒，有助於紅酒內白藜蘆醇的攝取，對心臟健康、抗發炎有幫助。 適量吃＋多動＋多笑　與憂鬱說掰掰楊承樺表示，地中海型飲食並非多吃哪些特定食物才有效，須適量攝取並且規律性運動，才能達到良好效果。另外，他也建議如需預防憂鬱症及有輕微憂鬱的患者，可多吃蔬菜、水果，內含的微營養素及維他命可減緩病情；還有深海魚中Omega−3的攝取，內含的DHA有抗腦部發炎及修復作用，並也清蒸、水煮為優。

（優活健康網實習記者王蒨茹／綜合報導）愈聳動的新聞內容，愈容易吸引民眾的目光！以往自殺新聞多被放置在頭版或者是大篇幅的報導，並附上血腥的照片，恐怕使得新聞價值混淆，甚至帶給當事人及當事人的家屬再次傷害，引發更多憾事發生。自殺新聞報導原則「六不六要」　減少憾事發生也因此，針對自殺相關報導，世界衛生組織提出「六不六要」的報導原則，全國自殺防治中心李明濱教授指出，有些新聞報導類型，會暴露死者自殺手法，這可能會造成有自殺傾向者相互模仿，並使自殺頻率提高的危機。根據全國自殺防治中心對於近5年來，四大報每日自殺新聞報導的調查，發現在「六不」原則中以「不要使用宗教或文化的刻板印象來解讀」及「不要將自殺光榮化或聳動化」的遵循比例較高；反之，「不要簡化自殺原因」及「不要刊登出照片或自殺遺書」為容易被忽視的原則。另外，「六要」原則中，對自殺的描述用詞方面正確委婉及「刊登在內頁而非頭版」這兩項遵守比例最高，而較被忽略的則是，「與醫療衛生專家密切討論」及「報導危險指標以及可能的警訊徵兆」，由此可知，媒體自律雖有提升，但對於自殺報導還是需要與其他專業單位合作執行，才能提升報導的品質。媒體自律謹慎用詞　避免造成社會負擔中山醫學大學公共衛生學系副教授江宜珍表示，媒體對自殺報導的誇大渲染，恐影響民眾接收錯誤的訊息及觀念，進而導致自殺率攀升及群眾的模仿效應。臺北市聯合醫院陳映燁醫師也表示，台灣媒體的自殺新聞中，以名人自殺報導衝擊力最大，媒體工作者必須謹慎留意，不該應收視率而爆料死者自殺詳情，扭曲報導的真實性及帶給社會更多負擔。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）酸痛最常見的原因就是「長期姿勢不良」。而逢年過節應是全家團聚，享受假期的輕鬆時光；卻也因採買年貨、準備年菜、通宵打麻將、熬夜用電腦等情況，而衍生出文化獨特的「年節酸痛症候群」。什麼樣的族群最容易得到此症呢？佳里奇美醫院復健科林彣芷醫師解釋，過年前最大宗病人來源為忙碌的家庭主婦，症狀為腰背酸痛及上肢疼痛。而過年後的病人則多以肩頸痠痛為主，可能是因方城之戰的肩部懸空所造成，或者過年期間有更多時間低頭滑動手機或用電腦。30分鐘換姿勢＋伸展運動 痠痛不來林彣芷醫師說，要避免此症狀其實很簡單，不要「長期」的「姿勢不良」即可。何謂「長期」，大部分人的肌耐力約30至50分鐘，之後肌肉便容易疲勞而失去彈性。建議每30分鐘變換姿勢，最好加上伸展運動以回復肌肉彈性。伸展運動的要領是感覺微酸但不可疼痛。睡眠太少肌肉難放鬆  恐加重酸痛然而，正確的姿勢是酸痛根治之本。所謂「坐有坐姿，睡有睡相」，好坐好睡是避免酸痛的第一步。正確的坐姿，是盡量坐有背靠的椅子，減少背部肌肉的出力；桌椅間的距離要適當，避免身體前傾，應讓身體重心落在臀部的坐骨上，可讓脊椎呈最省力狀態。此外睡眠可讓肌肉放鬆，然過年期間的守歲習俗與通宵達旦生活方式，更讓過勞的肌肉無法好好休息，加重酸痛的發生機會。有些睡姿上的小技巧可避免酸痛發生：若已有肩頸僵硬的情形，應注意枕頭的選擇與高度，林醫師也建議將枕頭下拉至肩部上緣支撐頸部以減少出力。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）冬天時期，由於天氣變得寒冷，使得呼吸道敏感兒童很容易產生氣喘或過敏性鼻炎發作。在這段期間裡，更由於待在室內時間增加，再加上季節性病毒感染流行，造成人與人之間的互相感染，甚至有些細菌性感染。感染病毒狂腹瀉    需餵食不含乳糖的奶粉臺北市立聯合醫院和平婦幼院區小兒科廖賜寶醫師說，新春期間返家過節，出遊拜訪等活動，讓疾病交流更甚平時，所以尤其是家中有幼童者更應注意以下3大疾病：●流行性感冒／流行性感冒是有季節性好發的，通常發生於冬季。特別在春節假期前後，典型症狀為發燒、頭痛、肌肉疼痛，咳嗽及發冷。從有症狀前24小時至疾病痊癒期間均具傳染力，潛伏期為1~2天。治療方法多是症狀治療，有合併症病患可以給予克流感等抗病毒藥物做治療。亦可以施打流行性感冒疫苗預防感染。●輪狀病毒性腸炎／輪狀病毒感染易發生於六個月大至兩歲的幼兒，一年四季均有病例發生，尤以秋冬兩季較多。傳染途徑是經由糞口傳染。輪狀病毒感染時，孩子會先有發燒、倦怠等感冒症狀，繼發多次嘔吐，再發生厲害的腹瀉。通常大便是黃色帶酸味的稀水便。嚴重時會發生脫水及電解質不平衡。病程會自然痊癒。●諾羅病毒感染／傳染途徑是經由糞口傳染，潛伏期一般為24至48小時，有些在12小時內即出現症狀。症狀以嘔吐及腹瀉最常見，水瀉、一天嘔吐多次，像食物中毒，可伴隨低度發燒、肌肉酸痛、倦怠及少許呼吸道症狀，多持續1~2天。廖醫師也表示，輪狀病毒性腸炎和諾羅病毒性腸炎治療均以支持療法為主，矯正電解質及水分的平衡。如果腹瀉嚴重，則需以不含乳糖的奶粉餵食，直到乳糖酵素恢復為主，通常需要一個月左右。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）每逢佳節，倍增「斤」。根據衛生福利部國民健康署103年國人春節期間體重控制電話訪問調查顯示，一年一度的春節假期中，國人體重平均增加為1.7公斤。其中，男性和女性分別增加1.8及1.5公斤。新北市衛生局呼籲民眾，年節期間務必「聰明吃、勤運動」維持動態生活，過一個喜氣又享瘦的健康新年。衛生局表示，長長的年假，除了充足的睡眠與休息，與親朋好友團聚總少不了圍爐大餐、零食和飲料，以高油、高鹽烹調的大魚大肉總少不了，零食和飲料也隨時相伴身旁，無形中就攝取了過多熱量，導致體重直直上升。年節健康又享瘦  飲食遵循3低1高衛生局籲請民眾務必「聰明吃、勤運動」飲食遵循三低一高：低脂、低糖、低鹽、高纖維原則，運動部分，春節適逢櫻花盛開季節，在閒暇之餘不妨邀約親朋好友外出賞櫻、踏青。若無法出門，也可在家原地踏步或利用家中空寶特瓶加水代替啞鈴，達到居家運動的目的。衛生局指出，衛生福利部國民健康署統計，體重70公斤的成年人，每健走30分鐘約可消耗122大卡的熱量。依此，在春節期間維持每天運動30分鐘，每週運動累積達150分鐘，除了可以降低血壓及降低心血管疾病罹患機率，也能適度消耗假期中多攝取的熱量，以避免肥胖。過一個喜氣又健康的新年。

（優活健康網實習記者王蒨茹／採訪報導）幼兒界最夯的寶寶游泳課，總標榜著「從小學游泳，可增強免疫力」的好處，不過小兒科醫師強調，泳池環境是否乾淨，也會影響寶寶的健康，若接觸水質不乾淨的泳池，恐造成孩子皮膚發炎或嚴重氣喘，因此，家長帶寶寶出門玩水時，應注意水質環境與小孩的適應能力。根據歐美研究，4至6個月的嬰兒即可接觸玩水，書田診所小兒科醫師葉勝雄表示，寶寶接觸游泳，可增強抵抗力，有預防感冒的效果，但是由於孩子年紀甚小，父母必須全程陪伴，並且以不超過一個手臂遠的距離，注意孩子在水中的安全。泳池環境乾淨嗎　小心導致氣喘、過敏值得注意的是，父母在挑選泳池環境時，應該注意游泳池含氯量，葉勝雄表示，較適合孩子的泳池，應該選擇嬰兒專屬的無氯泳池教室；如果是公共游泳池，需注意是否有定期檢測，家中有罹患異位性皮膚炎的小孩，應當心泳池含氯量過高，恐引發皮膚過敏；此外，室內泳池空氣中的三氯胺可能會刺激寶寶的呼吸氣管道，誘發氣喘症狀。寶寶適應泳池水溫　應高於一般溫水池挑選游泳池水溫也需注意，寶寶可適應的水溫應高於一般溫水池水溫，詳細來說，6個月以內的嬰兒適合32度溫水池；6至12個月可嘗試待在30度溫水池，如泳池水溫過低，可能會使寶寶受寒或是感冒。幼兒學習游泳方面，葉勝雄建議，寶寶在接觸游泳時，可以循序漸進的方法去適應，孩子在第一次下水，可先適應個5分鐘，之後接續以10分鐘、20分鐘，依寶寶學習情況，去做調適；而1歲內的寶寶還無法自己控制大小便，可穿戴游泳尿布。何種季節讓寶寶學游泳尤佳？葉聖雄說，溫暖的夏天，溫度適宜，最適合讓寶寶游泳，但也必須注重泳池衛生及病毒滋生；如選擇在冬天學習，需挑選室內溫水池，並注意室溫，以免受寒。此外，也推薦體格較胖的寶寶可選擇游泳為運動，因游泳是在無重力的水中漂浮，可減少關節受傷的危險。