（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）目前流感疫情雖較往年平緩，但隨著農曆春節的到來，預計下周恐會有緩慢上升的趨勢，且又加上近日全台持續低溫，所以，為因應目前流感疫情及春節期間也是流感高峰期，疾管署將於春節期間開設141家類流感特別門診，提供民眾適切的醫療服務。國內社區流行病毒　以H3N2型為主依據疾管署監測資料顯示，目前國內社區流行病毒主要以H3N2型為主，只不過，從1月病毒抗原性監測顯示看來，有五成H3N2病毒株與疫苗株不同，而國內未檢出抗藥性流感病毒株。除此之外，近期流感併發重症確定病例數雖與前一週持平，但流感住院人數仍持續上升，截至目前因流感住院人數約為873人，而流感併發重症病例上週新增14例，另新增1例死亡個案，今年截至2月8日共累計45例流感併發重症病例，3例死亡，均為H3N2感染。大陸南方、香港　H3N2仍處於活躍狀態中國大陸南方省份流感活動仍處高峰，主要流行病毒型別為H3N2型及B型（Yamagata株）；香港流感疫情自去年12月起攀升，已超過前三個流感季的流行高峰，並有進一步上升機會，以H3N2型為主。疾管署表示，為讓民眾春節期間有流感門診醫療服務，除了在全國開設類流感特別門診外，也提供流感抗病毒藥劑，幫助民眾對抗流感，因為前流感抗病毒藥劑對流感併發重症的治療仍有效，因此，提醒民眾如有出現流感危險徵兆，應儘速就醫，必要時需使用公費流感抗病毒藥劑，以降低流感併發重症機率。打噴嚏用遮住口鼻　助降低病毒傳播風險最後，疾管署提醒，符合公費條件的民眾，儘速接種流感疫苗，以提升自我免疫力，另如有預前往流行地區者，維持手部清潔及注意呼吸道衛生及咳嗽禮節，有呼吸道症狀時應配戴口罩；打噴嚏時應用面紙或手帕遮住口鼻，或用衣袖代替；與他人交談時，儘可能保持1公尺以上，以降低病毒傳播的風險。

（優活健康網實習記者王蒨茹／綜合報導）農曆春節將近，現今，年菜食材取得方法多元，不少民眾趁著假期空檔，前往傳統市場或大賣場挑選食材；更有部分民眾講求方便、效率，選擇網購年菜代替繁雜的年菜製作，但食品藥物管理署提醒，不論以何種方式取得年節食品，都應注意商品標誌內容物、廠商來源及有效期限。食藥署年節食品稽查　84件不合格根據食藥署於去年12月開始針對全台年貨大街、賣場及傳統市場等所販售之年節食品進行稽查與檢驗，至2月9日止，共抽查了1161件，84件檢驗不合格，此次查核準則以防腐劑、漂白劑、甜味劑、亞硝酸鹽等項目進行檢驗，不合格者以脫水蔬菜產品為最多，主要違規情形為被檢驗出含有過量的漂白劑；其次是豆製產品，則被檢驗出含有過量的防腐劑及過氧化氫殘留；針對這次的違規產品，各縣市衛生局已通知販售商及進貨廠商下架，並以違反食品安全衛生管理法規處置。網購年菜明定契約　維護消費權益除此之外，網購年菜廣告經常以名廚、名店招牌菜，吸引消費目光，為保障民眾網購年菜的消費權益，衛生福利部於今年元旦發佈「食品或餐飲服務等郵購買賣定型化契約應記載及不得記載事項」，明定廣告文宣或產品包裝上應提供正確的食材來源等產品資訊，以免誤導消費者。食藥署呼籲，民眾在網購年菜應仔細閱讀商品內容，積極查詢更多商品相關資訊，下單時謹慎確認收取地點與時間，最後，在取得貨品後，應以業者告知之保存方法存放，並檢查產品是否有異狀或腐敗情形，如發現異常或取貨內容不正確，可於收貨後7日內向業者行使解約權。此外，民眾選購金針、竹笙等脫水蔬菜產品時，應避免挑選顏色過於鮮豔或雪白之產品，而民眾在烹調金針產品前，應先以清水或溫水浸泡30分鐘以上，可減少內含低8成的二氧化硫；如烹調時以開蓋煮沸方式約3分鐘，更可以使二氧化硫揮發，去除9成以上的殘留率。

（優活健康網實習記者王蒨茹／採訪報導）在公眾場合放屁好糗，如果又是「臭屁」更是尷尬無比！醫師表示，因有「放臭屁」困擾，前來求診的病患很多，多數患者也會有伴隨著腸胃脹氣、頻繁打嗝的症狀，通常有這方面困擾者大部分都與飲食習性和消化能力不好有關，但顛覆常人的想像是，原以為飲食清淡就能夠減少放屁的次數，但素食者的屁，恐怕會更加放不停！辛辣食物不忌口　排便、排氣無比臭當你開始有頻繁放屁，而且屁味無比臭的症狀，首先該想的是，是否與你的飲食習性有關，書田診所胃腸肝膽科醫師邱展賢指出，有放臭屁困擾者，通常有下述幾點「前科」，像是多吃辛辣、重口味或富含脂肪的食物，在排便與排氣的味道顯得異常臭；另外，愛喝氣泡飲料或狼吞虎嚥、習慣吃飯配話的人，容易使多餘的空氣進入腸胃，增加排氣機率。素食者油吃多 恐引發臭屁除了飲食重口味者易導致放臭屁的情況，值得一提是，吃素的人也會有放臭屁的困擾，因大多數的素食食材，不少都太油，豆製加工品也多，容易使素食者吃進過多的油脂，其中，吃太多豆類本身就會提高放屁的機會，進而使屁的威力，不僅響亮，而且更臭。此外，患有乳糖不耐症的患者，因身體無法消化大量的乳糖，時常導致腹脹、腹瀉的問題，邱展賢建議，習慣喝牛奶的人可以優酪乳代替，可望改善脹氣問題，減少放屁次數。然而，如何改善放臭屁的窘境，邱展賢建議，味道越重或油脂越多的食物，與排出來的臭氣成正比，因此，在飲食方面盡量選擇清淡，才能避免忍不了一時的尷尬場景；此外，值得注意的是，便秘也可能是造成放臭屁的原因之一，應多攝取蔬果，增加腸胃蠕動，使排便順暢。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）你時常有偏頭痛的困擾嗎？那年節零食包括，魷魚絲、蜜餞、乳酪絲等高鈉食品，可要吃得有分寸！根據美國的研究指出，有偏頭痛症狀的人，若平日能夠遵循低鈉飲食，症狀可望能緩解至少三成之多，反之，如果肆無忌憚的把一堆高鈉食物吃下肚，頭疼的程度將猶如孫悟空遭緊箍咒緊紥，頭恐怕會欲欲裂開！採低鈉飲食　頭痛不再來根據美國約翰霍普金斯大學的研究指出，讓近四百位的受測者，進行高鈉、中鈉、低鈉飲食實驗，實驗結果發現，採低鈉飲食的組別，頭痛的發生率，比起高鈉飲食還來得低三成之多，其原因可能是飲食中的鈉含量過高，導致易引起血壓上升，又因水分攝取不足的情況，血管的擴張也會引起頭痛。不過，現代人的鈉攝取量似乎很難控制在所謂的低鈉飲食的範圍內，如果能維持不超量，就得要偷笑，尤其是在年節期間，眾多零食的鈉含量更是爆表，舉例而言，以台灣衛生福利部所公布的每日成人鈉攝取建議量來說，不宜超過2400毫克，但像是每百公克的蜜餞，鈉含量達6369毫克；每百公克海苔達1643毫克；年節家家戶戶最愛的魷魚絲，每百公克達1418毫克；香甜鹹富有嚼勁的牛肉、豬肉乾，每百公克也達1050毫克。國人天天高鈉飲食　一堆人罹患高血壓端看這些零食的鈉含量，換言之，只要隨便抓個幾把塞入口中，一整天的鈉攝取量就可能因此超標，值得注意的是，國人不只有在年節鈉攝取量就易爆表，就連在日常生活中，也是「險象環生」，根據國民健康署所公布的數據顯示，成年女性每日平均攝取鈉3567毫克、男性4579毫克，皆遠遠超過建議鈉攝取量，不難想像，我國罹患高血壓的患者，為何會如此之多。董氏基金會食品營養組主任許惠玉也說，鈉過量攝取會增加腎臟負擔與心血管疾病風險，造成水腫、高血壓、心血管疾病（冠狀動脈硬化）、腦血管疾病（中風）、腎臟衰竭等，甚至胃癌與骨質疏鬆症；另外，飲食中每增加攝取2300毫克的鈉會導致身體中排出40毫克的鈣質，易增加腎結石、骨質疏鬆症風險。許惠玉提醒，年假時家中常有高鈉零食如肉乾、乳酪絲、魷魚絲、蜜餞、瓜子等，邊吃邊聊天、看電視，很容易就鈉過量攝取；而海苔、堅果常被認為很健康可放心吃，但在加工過程中通常已添加了大量的鹽、糖、油做調味，食用還是要節制，選購時可多看標示，選出鈉較低的食品。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）對於養豬一詞，在年節長假之中，最能展現其風骨。大魚大肉，各種零嘴不限制，油炸類食物全部上桌，幾乎百無禁忌，不少人也樂在其中，但事實上，這幾天下來，所累積的體重，甚至是所累積的體內毒素，恐怕會因此大爆表，專家就提醒，年節之中，不妨能夠多吃花椰菜、大蒜、蘋果，都有助體內環保，促進排毒，年後更可以找尋三五好友一同運動，減重的成功率能因此大幅提升六成以上！多吃花椰菜　活化體內第二型解毒酵素為什麼多吃這些食物能促進排毒？台灣國際生命科學會王進崑教授解釋，在人類身體裡擁有第一型與第二型解毒酵素，若身體毒素沒有經過這些酵素「解毒」，毒素就會排不出去。也因此，活化這些解毒酵素，就十足重要，而各種日常生活中，所被熟悉的，以花椰菜為首，到大蒜、菇類，正是啟動解毒開關的關鍵腳色。他進一步說明，第二型解毒酵素通常具有很強的抗癌及預防細胞突變的功能並有益健康，而日常生活中常吃的菇類、高麗菜、芽球甘藍菜、波菜、薑、富含花青素的莓類、花椰菜、花椰菜苗、大蒜、黃豆、蘋果、紅鳳菜及葡萄等都能有效活化第二型解毒酵素如谷胱甘肽S轉移酶及葡萄糖基轉移酶。年後呼朋引伴勤運動　甩肉成功率激增王進崑強調，尤其是十字花科食物中所含的蘿蔔硫素被發現效果最好，此外，過年象徵吉利、平安的柑橘與蘋果，也是活化解毒酵素的好幫手。除了解毒之外，再加上年後勤快的減重，才能完整拼湊「年後體內環保」的最後一塊拼圖，他說，減重路上不宜孤單，建議能夠找尋好友，相互激勵，甩肉的成功機率可望從20％上升到85％。有助年後能早點讓身體找回健康與輕鬆。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）害怕手術一直拖，她竟把腫瘤養到8.4公斤！一名41歲的李小姐，在6年前因腹脹到醫院檢查，結果發現腹腔內長了一顆巨大的腎血肌脂瘤，但她卻因為害怕，而拒絕接受手術切除，直到日前，腹脹加劇再度回診時，腫瘤已長到38公分，且重量宛如3個新生兒大小，除此之外，就連右腎也都被腫瘤擠到左邊，呈現兩顆腎臟於同一側的狀態，所幸後來在接受腎保留之腫瘤摘出術及右腎固定術後，目前術後恢復良好。腎腫瘤雖屬良性　但置之不理會有出血風險臺北榮總泌尿部一般泌尿科張延驊醫師表示，腎臟血肌脂肪瘤主要是由不同成份的血管、肌肉、脂肪三種組織所組成，雖然屬於良性腎腫瘤，但若置之不理，隨著腫瘤越長越大的話，恐會破壞周圍正常腎組織，導致腎功能衰退，且腫瘤若大於4公分以上，血管瘤無預警的破裂，就會導致劇烈腰痛、後腹腔出血，甚至血尿。腎臟血肌脂肪瘤的發生率為0.1～0.22％，好發於女性，其男女比例為1：4，且多數患者無臨床症狀，一般來說分2類，絕大部分屬偶發性的一類，平均好發於43歲女性，單側腎臟出現單一腫瘤；另一類則為合併於體染色體顯性遺傳病「結節性硬化症」，無性別差異，好發於較年輕的患者。手術切除　是唯一能治癒的方式在治療方面，張延驊醫師表示，主要是依腫瘤性質而定，例如：定期追蹤、血管栓塞、藥物治療等，但若要治癒手術切除是唯一的方法，包括腎全切除及腎保留之腫瘤摘出術，然而，兩者的差別，在於前者是當腫瘤佔據腎臟範圍過大，或患者處於危急出血性休克，又無法以保守治療穩定生命徵象時，得以考慮切除整個腎臟；後者則是僅摘除腫瘤，以保留所有正常腎實質及功能的治療方式。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）年底尾牙多，大吃大喝小心傷身！台中一名39歲的陳先生，連續三天當中，有尾牙、聚餐、吃火鍋，沒想到第三天火鍋吃到吐，還連吐六次，吐到出血，嚇得趕緊掛急診，原來他吃太撐吃到吐，吐得太激烈造成食道裂傷。豐原醫院肝膽腸胃科何明印醫師表示，陳先生說自己平時健康狀況良好，也沒有腸胃問題，一開始懷疑是吃了不乾淨的食材才會嘔吐，沒想到最後竟會吐出血來。目前他住院3天，食道裂傷的情況在治療之後已經穩定，現在用餐飯量減半，吃六七分飽剛剛好，也不再收菜尾了。大吃大喝腸胃難負荷 當心食道裂傷何明印醫師也提到，患者因為吐得太嚴重，造成食道口和胃交接的地方裂開，食道裂傷出血，才會吐完食物就吐血。因為大吃大喝腸胃負荷不了嘔吐，尾牙季節、冬令進補最常發生這樣的病例。最後醫師也提醒民眾，若原來狀況良好，食道裂傷出血的狀況都會在3天左右控制下來，但如果本身原來就有肝硬化，合併食道靜脈瘤的話，很容易引起靜脈瘤破裂出血，此時往往會有更嚴重的出血，甚至休克造成生命危險，不可不慎。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）一名37歲的黃小姐，在國小四、五年級時，就被告知罹患第一型糖尿病，必須終身施打胰島素，才能控制血糖，但過去不僅她曾因血糖過低而昏迷，也曾因經過高導致酮酸中毒，危及生命，且這三年來，更因糖尿病進展造成腎衰竭、神經病變，使得手腳麻、視力模糊等問題上身，每天在家都得要靠數次的腹膜透析、驗血糖、打胰島素，才能控制血糖，排出尿毒。因此，在醫師的建議下，她決定等待移植，終於在去年時，等到了符合她的胰臟及腎臟，並在當天接受胰腎同時移植，經過10個小時馬拉松式的手術，目前她已經可以像正常人一樣品嚐各種美食，出遊也不用再擔心需要腹膜透析，生活品質大幅提升。胰腎同時移植　可提高患者的存活率高雄醫學大學附設醫院肝膽胰外科郭功楷醫師表示，根據文獻報告指出，第一型糖尿病合併腎衰竭以胰腎同時移植的生存率最佳，且術後15年除了約有6～7成患者的監測血糖HbA1C正常，可延緩大血管之硬化速度，並改善微小血管循環外，也約9成患者的視力維持不變或改善。雖然胰腎同時移植，可提高患者的存活率，改善微循環及器官功能，是治療的最佳方式，但由於此手術對組織配對、手術技術要求高，且術後排斥不易偵測，與切片風險較高，所以，就目前現況來說仍是有待克服的地方。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一名67歲的彭姓婦人，在2年前發現聲音沙啞，但並沒有特別在意，直到住院前3個月感覺咳嗽、吞嚥困難，吃食物喝水都容易嗆到，短短2個月體重掉了5公斤，就醫檢查後，診斷顯示胸腺樣分化甲狀腺癌為少見病例。醫師表示，病患的癌細胞侵犯氣管，造成氣管長度不足，為避免病人造成永久性的氣切，因此，以螺旋氣管成型術將氣管重建。重建氣管免氣切　保留說話功能台南市立醫院胸腔食道外科吳明和解釋，因為氣管長度原本就不長，頂多10多公分，而個案的氣管腫瘤就4公分多了，侵犯約氣管的一半，手術切除雖可清除病灶，但腫瘤已經侵犯到氣管，也可能造成患者聲音無法恢復，甚至需要氣切。但經由重建氣管，術後並沒影響呼吸及說話的功能。沙啞、體重突降 恐是警訊吳明和醫師提醒，像彭女士2年前就發現有聲音沙啞的問題，卻不以為意，才使甲狀腺腫瘤大到侵犯氣管。因此，呼籲若咽喉方面問題要注意咽喉癌或喉癌等；頸部則注意氣管癌、甲狀腺癌；胸部則需留意肺癌、食道癌、胸腺癌等。他也提醒若聲音沙啞、短期間體重突然減大幅度下降，應該儘早至醫院就診，不要掉以輕心，延誤治療時機。

（優活健康網實習記者王蒨茹／綜合報導）即將到來的西洋情人節，有心儀對象的男女，紛紛準備好巧克力，向對方表達愛慕之情，然而市面上販售的巧克力，為追求美味，在製作過程中添增過多糖分，導致熱量甚高，小心「甜蜜蜜」，反而餵肥了心上人！吃巧克力熱量高到像在喝油！即使可可含量高的巧克力對人體有一定的好處，但可別輕忽所含的熱量及脂肪，根據國民健康署調查，市面上常見的牛奶巧克力，僅僅100公克，熱量卻高達552大卡，等同於12匙食用油；而受情侶喜愛的巧克力花束，10顆巧克力球的熱量約為744大卡，等於喝下近17茶匙的油。建議選購巧克力應注意其熱量多寡，選擇熱量及含糖量較低的巧克力種類，避免食用含有無反式脂肪的巧克力。 適量攝取巧克力　減少身體負擔國民健康署整理出5項巧克力的聰明吃法，在浪漫情人節裡，讓民眾可以享受巧克力及減少健康的負擔：1）選擇熱量及含糖量低巧克力／巧克力熱量普遍偏高，吃太多容易增加身體負擔，因此建議民眾在購買巧克力時，注意巧克力的熱量多寡，並且挑選熱量較低的巧克力。2）選擇飽和脂肪較低的黑巧克力／選擇飽和脂肪較低的黑巧克力，不僅能夠減少飽和脂肪的攝取，降低中風、心臟病等心血管疾病的罹患的風險；此外，黑巧克力中的可可含有豐富的礦物質及有抗氧化功效的黃酮類化合物，可穩定血壓、改善血管內皮功能、減少血栓、氧化及發炎等，但在熱量上，黑巧克力並不低於一般巧克力，因此仍需適量攝取。3）選擇堅果類的巧克力／堅果種子富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素，也具有抗氧化、促進腸胃蠕動、保衛心臟等功能，但因堅果是油脂類食物，倘若過量攝取，也會導致肥胖。4）選擇無反式脂肪的巧克力／市面上巧克力，通常為了增加口感與脆硬度，多少會添加奶油、氫化植物油；氫化植物油也就是所謂的反式脂肪，世界衛生組織指出，攝取反式脂肪恐增加心血管疾病及糖尿病的罹患風險。建議民眾避免購買含有反式脂肪的巧克力。5）適量食用、分享吃／雖然可可含量高的巧克力對身體有一定的好處，但也別輕忽巧克力所含的脂肪及熱量，建議民眾適量食用，也可以與情人、好友分享著吃。