（優活健康網編輯部／綜合整理）自律神經失調的原因很多，不外乎壓力過大、生活不規律、長時間待在冷氣房等。自律神經一旦失調，身心就會出狀況，免疫功能自然也不例外。因此，養成良好的生活習慣，避免自律神經失調，才是提升免疫力的不二法門。只要做到下列幾點，就能提升免疫細胞的活性，增進免疫力：1）避免囤積壓力／人活著就有壓力，重要的是如何避免壓力的囤積。有時不妨「糊塗一點」、「大剌剌一點」，一點一點地適度發洩心中的壓力，千萬不要一下子釋放過度，否則會傷害NK細胞活性，得不償失。2）白天勤活動，晚上好好休息／自律神經順應體內的生理時鐘，調整身心各種機能，要是生理時鐘遭到破壞，免疫力勢必跟著降低，所以應避免晚睡或熬夜，才能維持自律神經的平衡。3）順應氣候的自然變化／讓身體自然順應氣候變化，是對自律神經的一種良性刺激。無視生理時鐘的生活方式，只會導致自律神經失調，造成免疫功能無法正常運作。4）笑口常開／不管有沒有遇到開心的事，永保笑容就對了。多項科學實驗證明，「笑」能夠提高NK細胞的活性，是最能增進免疫力的絕招。現在開始就笑口常開，保持好心情吧！（本文摘自／免疫細胞才是最好的醫生／采實文化出版）

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）放眼街道，觸目所及，均是體內膽固早已超標的正港固醇哥與固醇姊，因國人飲食偏好高油高脂，不吃油炸不罷休，一天無肉生活無味，導致國人體內膽固醇普遍偏高，不過，要降低這引起各種心血管疾病的禍首，從肉類攝取優質的蛋白質又不可偏廢，也因此，魚肉，是許多人減少體內膽固醇持續累積的最佳肉類來源！吃禽畜肉　不如多吃魚肉以大原則來說，要吃肉，吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉，根據消基會所建議的肉類飲食守則指出，肉類是優良的蛋白質來源，能彌補植物性蛋白利用率不高的缺點，不過肉類品質的好壞，應根據裡頭脂肪酸的含量與質量去判斷。整體而言，畜肉有5～20％的脂肪，而且富含「飽和脂肪酸」不宜吃太多；禽肉的脂肪含量比畜肉的低，主要為「單元不飽和脂肪酸」比畜肉好；魚肉一般偏瘦，肥魚則能提供高價值的「多元不飽和脂肪酸」最佳。以下列出魚肉的好處：1） 魚肉消化吸收率高／魚肉是最佳的動物性食品，其兼具高蛋白、低脂肪、維生素和礦物質豐富的優點。魚肉的蛋白質比例通常為18～24％，能提供身體所需的各種胺基酸，屬於完全蛋白質，營養價值相當高。此外，魚肉的肌纖維較短，蛋白質結構鬆散，所以質地特別軟嫩，消化吸收率更超過90％以上，尤其適合老年人食用。2） 脂肪較低，不飽和脂肪酸高／魚肉的脂肪一般僅1～4％，比畜禽肉的少很多，常吃魚不會增加身體負擔。其脂肪中的80％為不飽和脂肪酸，能軟化血管，減少心血管疾病的罹患率。脂肪豐富的魚如鯡魚、鯖魚、鮭魚、秋刀魚和沙丁魚等的營養價值更高，因為提供了很特殊的ω-3脂肪酸EPA和DHA，主要存在於寒帶水域的海魚中，這是畜禽肉和陸上植物所缺乏的營養素，而兩者均可作為必需脂肪酸的替代物。3） 富含抗發炎成分／每週攝取1、2次撲克牌大小的海魚，每次大約能提供200～500毫克的EPA和DHA，可預防冠心病及缺氧性中風，EPA和DHA還抑制發炎、降低血壓、對抗血栓和避免老年癡呆症等。義大利心肌梗塞干預研究曾針對11,324名相關生還者做調查，經過3.5年的試驗後發現，若每天服用1公克來自魚油的ω-3脂肪酸，總死亡率減少了20％，死於心血管疾病減少了30％，突然死亡減少了45％。4） 深海魚維生素豐富／魚油含有大量的維生素A和D，尤其在肝臟內，魚肉中的維生素B群也不少，鉀、鈣、磷比畜禽肉多，海水魚還提供豐富的碘，這些對神經系統發育或新陳代謝正常都非常重要，若能連肉帶骨一起吃的小魚，則為極佳的鈣質來源。但也提醒並非所有的魚類都能夠常常吃，因食物鏈的關係，大魚較易有汙染的風險，建議魚的內臟別吃，大魚也少吃，最好能挑選可以整盤放置在餐盤上的小型魚。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）近日天氣變化劇烈，冷氣團紛至沓來，都讓致命率極高的肺炎鏈球菌蠢蠢欲動，根據疾病管制署的最新資料顯示，近幾日台灣肺炎鏈球菌感染病例數，已達警戒水準，提醒抵抗力較弱的小孩以及老年人，都應及早接種肺炎鏈球菌疫苗。就有一名六十八歲的張姓男子，菸齡長達五十年之久，去年經診斷後發現罹患口腔癌初期，幸好因早期發現，成功治癒，不料，原以為擺脫癌症就能高枕無憂，日前卻出現小感冒的症狀，才過沒幾天，情況竟急轉直下，高燒不退，走路還氣喘吁吁，送醫後才發現合併嚴重肺炎，奮力搶救下，住院長達半個月以上，才順利出院。中山醫學大學附設醫院家庭暨社區醫學部主任顏啟華表示，每年春節期間，通常是流感和肺炎鏈球菌感染高峰期，若遭遇流感併發肺炎鏈球菌感染，對年長者來說，易引發嚴重併發症，如菌血性肺炎、腦膜炎、敗血症等。年假期間　肺炎鏈球菌病例數恐暴增春節前後返鄉及旅遊人潮大增，流感病毒和肺炎鏈球菌容易隨著人潮廣泛傳散，大大增加感染風險。據疾管署監測資料顯示，近期流感併發重症確定病例數及因流感住院人數均持續上升，國內已正式進入流感高峰期，而過去一個月内侵襲性肺炎鏈球菌感染症案例已經開始超過預警值，疫情可能隨人潮匯集持續升溫。顏啟華表示，在台灣，50歲以上成人感染侵襲性肺炎鏈球菌感染症致死率超過20％，75歲以上長者致死率更高達35.5％。研究指出，65歲以上成人和50歲以上慢性病患者包括慢性肺部疾病、心臟病、糖尿病、腎臟病等，以及有吸菸習慣者，感染風險也較高。顏啟華提醒，研究顯示，肺炎鏈球菌是成人最常見的社區型肺炎致病因子，約佔三成；加上長期吸菸者，肺部功能受損，感染肺炎鏈球菌的風險更較常人高出4.1倍，呼籲高危險群應盡快施打疫苗。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）新年要有新氣象，許多人都會在造型上做點改變，期望新的一年能更有看頭，染燙頭髮就是其中一項選擇。因此為保障消費者使用的安全，新北市衛生局抽驗染燙髮類化粧品的染髮成分等氧化還原劑含量、外觀、pH值、鑑別試驗、鹼度，20件均符合乎規定。染髮間隔三個月  減少對頭皮傷害但衛生局提醒民眾，染髮劑使用不當可能導致頭皮出現紅斑、搔癢、水泡、皮膚潰爛或過敏性皮膚炎等症狀。選購時要有衛生福利部許可字號及完整標示、染髮注意事項；染髮須間隔三個月以上、有傷口不要染髮、染髮時染劑應離髮根0.5公分、不得以洗髮方式進行染髮，以減少對頭皮、頭髮傷害。使用染髮劑如出現紅腫刺痛，立即以大量清水沖洗，如仍有不適，請就教醫師。衛生局提醒消費者，民眾在選購化粧品時，除了適合自己的產品外，更要特別注意產品的來源及標籤、仿單或包裝上是否有完整標示品名、製造商或進口商的名稱及地址、全成分、用途、用法、重量或容量、批號或出廠日期，產品外包裝也不宜有誇大不實或誇大療效等字句，以確保自身權益。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近日因寒流來襲，除了防範流感外，也要注意病毒性腸胃炎威脅。病毒性腸胃炎主要是由病毒感染造成，最常見的是輪狀病毒、諾羅病毒及腺病毒。腸胃炎是指胃、小腸或大腸的發炎，會導致病患嘔吐或腹瀉。雖然並不是經由流感病毒所引起，但也常被稱之為「腸胃型感冒或胃流感」。又吐又拉   輪狀病毒、諾羅病毒肆虐  臺北市衛生局疾管處處長陳少卿表示，病毒性腸胃炎非屬法定傳染病，原則上無須通報。主要傳染途徑是透過糞口途徑傳播，如經由與病人的密切接觸、吃到或喝到污染的食物或飲料。常見的症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時會伴隨血便或膿便，但是不一定所有的症狀都會同時發生。值得注意的是，抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重，甚至可能會導致死亡。症狀通常會持續1天或2天，有些會持續7至10天。衛生局提醒，落實勤洗手，並注意個人及環境衛生，不生飲、生食，與他人共食使用公筷母匙，才能有效降低感染風險；若出現腹瀉、嘔吐或其他腸胃症狀請及早就醫。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）以往年菜給人的印象總是大魚大肉的滿漢全席，象徵著團圓吉祥。但是要如何挑選、攝取食物才能讓自己在年後身材不走樣？衛生局建議年菜烹調除少油、少鹽、少糖之外，也要記得天天五蔬果的概念，加上運動的熱量消耗，才可以健康過好年！年節飲食留意4原則  不鬧腸胃新竹縣衛生局提醒民眾，過年圍爐吃年菜也要顧健康，勿暴飲暴食，以免造成腸胃不適，以下提供幾個飲食原則： ●挑選非油炸的烹調方式／食材烹調方式選用蒸、滷、燙、烤、炒等較油炸熱量低。若是選購市面上的紅燒魚，魚的烹調方式多半是油炸過，這隱藏性的油脂是不可忽視，所以建議選用清蒸方式。 ●挑選低脂肉類／五花肉是屬於高脂肉類，而動物性脂肪多為飽和性脂肪酸，吃多了對心血管有不利的影響。建議盡量選擇魚肉、雞肉等白肉及少吃膽固醇含量高的蝦頭、魚卵、蛋黃及內臟類。 ●減少攝取勾芡食材／年菜常見羹湯菜餚，油脂、熱量偏高，尤其對糖尿病者而言，勾芡也算是醣類，攝取時要多加注意。 ●挑選自然食材／天然食材包括時令的蔬菜、玉米及新鮮豆腐、魚肉類。而半成品火鍋料幾乎都是高油、高熱量食物。另外，可以加入雞肉、蛤蠣增添湯頭的鮮甜，減少醬料使用! 

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）情人節倒數，全台花店，玫瑰因此熱銷，各大超商更早已設置情人節巧克力櫃位，提早搶攻情人節商機大餅，也讓城市裡大大小小的角落，都洋溢著一股浪漫的氛圍，不過，一個情人節兩樣情，單身的人無非想捏死在路上猛放閃的情侶，非單身的人，早已蓄勢待發，想與另一半跳進愛河沉浸其中，但根據最新的調查指出，最被男女視為最大送禮地雷的，竟是「玫瑰花束」。四百萬人準備鳴槍過情人節 根據yes123求職網的調查，有44.3％的上班族表示，目前「沒有男女朋友」，另外四成四屬於「有男女朋友」，再把「已婚」或「有男女朋友」的比例相加，現階段算是「有另一半」的，合計佔了55.7％，換言之，此次情人節約四百多萬人，期待著情人節的到來。情人節最值得一提的，無非是大眼汪汪，期待著另一半所精心準備的愛的禮物，不少人為了準備大禮，老在好幾個月前就開始傷透腦筋，調查顯示，男生最期待收到「情人親手製作的禮物」、「平板電腦」、「旅遊」；女生最希望收到的情人節禮物為，「旅遊」、「情人親手製作的禮物」、「智慧型手機」。別送這個！最恨禮物：花束反之，男性上班族最不希望收到的情人節禮物，前三名為「花束」、「玩偶娃娃」、「鑽戒」；至於女性上班族方面，最不希望收到的情人節禮物，前三名是，「玩偶娃娃」、「鑽戒」、「花束」。但不論是單身或有另一半，其實上班族都很期待當天公司能網開一面，提供特別的情人節相關福利，而上班族最期盼的福利有「讓員工提早下班」、「放假一天」、「送電影票」，以及「送情人節大餐」、「送巧克力」。不過整體來看，不管要不要過情人節，今年上班族對於情人節，期待指數其實不高，平均只有40.7分；若進一步交叉分析，「沒有男女朋友的」為24.1分，「有男女朋友的」為55.9分，「已婚的」是46.6分，也因此，建議民眾抱著平常心看待，得失心才不會太重！

（優活健康網編輯部／綜合整理）嚴格來說，小孩子「吃飯坐不住」和「時間拖太久」是兩件事，分開討論才能針對不同的狀況設法改善。若孩子有「吃飯坐不住」的情況，首先判斷孩子是否還不餓。飢餓就想吃東西是人類生存最基本的生理需求，嬰兒都有求生的本能，沒有任何誘惑或好玩的事情比飢餓的問題更重要了。學會走路之後的小孩也無法忍受肚子餓，如果吃飯時總是坐不住而四處走動，基本上可以判定小孩還沒有達到飢餓感的狀態。如果想要孩子與家人一起吃晚餐就要特別調整孩子的進食時間，不要在用餐前兩小時吃點心，才能讓孩子在吃飯時間能專心坐好吃飯。現代人生活條件充裕，普遍上大人們都會希望孩子能再多吃一點，但幼兒感覺不餓了就想離開餐桌，也是很正常、可以理解的事情。只是年紀小的孩子也有等待的能力，爸爸媽媽要教導孩子必須等大家都吃飽才離開餐桌，即便在家吃飯也該讓孩子學習基本的餐桌禮儀。「孩子可以不吃飯嗎？」不吃飯而吃其它主食是可以的，照顧者要讓孩子獲得均衡的營養，不可挑食或偏食。每個孩子的食量大小與生活習慣有關，舉例來說，有些家庭日常飲食的種類變化很多，有些人就非要吃飯才有飽足感。如果還子的食量不多，但每天活動十足、精神和體力都很好也就足夠了，不必強迫孩子每一餐都必須吃完一碗白米飯才罷休。最佳的吃飯時間：30～40分鐘「吃飯時間拖太久」的原因除了孩子不餓之外，大致上不外乎是牙齒咬合或吞嚥能力不佳，或者有挑食或偏食的習慣。咬食吞嚥的能力與練習很有關係，常吃太軟的食物缺乏咀嚼練習，所以在孩子長牙之後，就要學習和大人一起吃飯。如果沒有從小培養孩子良好的用餐習慣，不管孩子多大了，照顧者仍然習慣端著碗跟在孩子身後，玩一會兒、餵一口，吃飯時間拖太久就不能全算是孩子的問題了。吃飯時間通常在30～40分鐘最佳，若太長時間讓孩子含著食物玩遊戲，將增加乳牙發生蛀牙的機率，牙齒不健康吃東西也不舒服，於是形成不良進食習慣的惡性循環。想改掉孩子吃飯拖拉的習慣必須控制用餐時間：午餐時間到不吃就收起來，直到晚餐前都不要給點心，等到孩子真有飢餓感，就不會再有拖拖拉拉不認真吃飯的情況發生。（本文摘自／新手爸媽先懂孩子再懂教／布克文化出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）每次薛先生很晚下班，體貼的妻子總提前為他準備好熱騰騰的豐盛晚餐。妻子覺得讓他飽餐一頓，就能睡得香甜。果不其然，每回薛先生離開餐桌就直奔臥室倒頭就睡，不一會兒就打起鼾來。可是他睡得並不安穩，早上醒來常常感覺渾身疲倦無力，懶洋洋地不想動。吃飽容易犯睏的說法讓很多人都以為睡前飽餐是睡好的保證。但是瑜伽觀點認為，吃飽就睡會使食物無法適時消化，導致胃腸道被迫持續工作，進而影響睡眠並降低睡眠的品質。「胃不和則臥不安」、「飯後百步走，活到九十九；飯後一百步，不用進藥鋪」，這些民間俗語醫理也證實了瑜伽的這個論點。人體消化過程需要大量氧氣，但是人在睡眠中呼吸比較慢而淺，吸入的氧氣減少，反而會使消化過程變慢。而且在睡前進食，很容易造成胃灼熱和消化不良（包括脹氣、噁心、嘔吐、噯氣和放氣），也會干擾睡眠。瑜伽文獻中提到，未消化的食物會干擾身體的正常功能、阻礙血液和氧氣的循環運行，可能會導致健康問題和疾病。我們能感覺到身體的疲勞，所以知道在晚上需要休息，其實消化系統也同樣需要這樣的休養生息，進餐太晚就是強迫消化系統在該休息的時間加班工作。進食晚餐的理想時間是日落前後。如果客觀條件不允許在此時間進餐，就需要將晚餐調整為小點心、水果或熱牛奶等少量和簡單的飲食，而且應該在睡前至少兩小時進食，這樣做既可以避免空腹睡覺，又不會影響睡眠。此外，瑜伽觀點認為，飲食對睡眠品質有很大的影響。譬如：吃某些食物有利於睡眠，吃另一些食物卻會讓人睡不好覺。例如：紅辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物，會讓人心緒不安，引起失眠或多夢，所以晚飯最好別吃這類食物；辣的、油膩的和精緻加工的食物如果吃得太多或太快，也會引起胃灼熱和消化不良，而且入睡前進食這類食物，會因為仰臥加重胃灼熱，造成入睡困難，還會讓你半夜醒來，所以要避免進食這類的食物，特別是在臨睡前；糖、洋芋片、碳酸飲料裡一般都含有化學色素添加劑和防腐劑，會干擾神經系統，引起緊張焦慮，進而妨礙我們進入放鬆沉睡期。除了上述食物，營養不足的食物也會影響睡眠品質。事實上，有營養的食物、純淨水、新鮮空氣都是人們生存所必需的，缺乏這些則會造成人體營養的不平衡，導致失眠不安。因此，為了睡得香甜，我們需要營養價值高的飲食。均衡的瑜伽飲食中富含鎂、鈣、色氨酸和維生素B6 等人們所熟知的助眠元素，不僅能夠滋養身體，而且有助於調節和平衡睡眠循環週期，使我們睡得更沉、更香甜。1）鎂元素有助於放鬆肌肉／鎂元素含量豐富的食物有：麥麩、糙米、杏仁、腰果、巴西堅果、蕎麥、大麥、豆類、洋薑、棗子和無花果。2）鈣元素對舒緩神經極有益／鈣元素含量豐富的食物有：乳製品、豆腐、豆類、芝麻或芝麻糊、燕麥和菠菜。3）色氨酸是天然鎮靜劑／色氨酸在乳品裡含量特別豐富。此外，各種果仁、瓜子、大豆和豆漿裡也有色氨酸。4）維生素B6能催生睡眠激素／馬鈴薯、番薯、燈籠椒、蘿蔔葉、菠菜、香蕉、梅子和核桃等都富含維生素B6。（本文摘自／蕙蘭瑜伽 1：體驗自然療癒的美好生活／原水文化出版）

（優活健康網新聞部／綜合報導）近來禽流感疫情使得人心惶惶，雞、鴨、鵝隻的供應量大幅下滑，業者叫苦連天，而民眾更是人人自危。台灣預防保健協會（TAPHC）呼籲，民眾不需要過度擔心，只要有正確防範禽流感觀念及良好衛生習慣，就可避免感染禽流感的風險。不接觸、不生食　防範禽流感有一套僅管禽流感是由病毒引起的動物傳染病，但通常只感染家禽類與鳥類，少見情況會感染豬隻。台灣預防保健協會（TAPHC）呼籲，民眾只要有正確防範禽流感觀念及良好衛生習慣，其實不需要過度擔心。平時勿接觸不明禽鳥、死禽等，需清洗飼養禽鳥排泄物時，一定要戴口罩、膠質手套，清理完畢應用肥皂洗淨雙手。食用禽肉及蛋類前，須以70oC以上的熱水徹底煮熟，可以使禽流感病毒不活化，因此民眾食用「完全煮熟」的家禽、蛋類，是不會有感染禽流感病毒的危險。打擊禽流感　七大原則須遵守民眾如何避免感染禽流感病毒？藥師趙榮順表示有以下7項原則可遵守：1）用肥皂勤洗手，不亂摸口鼻及眼睛。2）避免接觸禽鳥及其分泌物，若不慎接觸，應馬上以肥皂澈底清潔雙手。3）禽肉及蛋類徹底煮熟後才食用。4）料理生鮮禽畜肉品及蛋類後立即洗手，刀具、砧板也要仔細清洗後才能再度使用。5）不購買或飼養來源不明或走私的禽鳥。6）非必要或無防護下，避免到生禽宰殺處所及養禽場。7）平時應養成良好個人衛生習慣、注意飲食均衡、適當運動及休息，維護身體健康。最後，趙藥師也呼籲大家，除了確實落實洗手等個人衛生措施，若出現發燒、咳嗽、流鼻水、打噴嚏、肌肉酸痛、頭痛或極度倦怠感等類流感症狀，應戴口罩儘速就醫，並主動告知接觸史、工作內容及旅遊史等，全民一同嚴防禽流感，才能使疫情得以盡速消弭。