（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）年節時分，可別因為節慶氣氛極為歡愉，而胡亂大吃大喝，所有食物來者不拒，當心罹患大腸癌的風險增加！別以為年節僅六天，對於健康毫無傷害，國民健康署強調台灣每年超過五千人死於大腸癌，關鍵禍首都與肥胖、缺乏運動有關，如果年節不忌口，六天下來少說也要胖上三公斤以上，不難想像，罹患大腸癌的風險當然會增加！台灣每年五千人死於大腸癌根據統計，大腸癌發生人數自民國95年以來已是所有癌症發生人數的第1名，同時是十大癌症死亡原因第3位，每年發生人數約計14000人，死亡人數超過5000人，其中肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出1到2倍，而4分之1的大腸癌可歸因於身體活動不足、無規律運動等。此外，年節圍爐桌上的菜色，除了讓家人團圓之外，各種加工食品，也同樣上演餐桌大團圓的溫馨畫面，其中，肉品經過煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工，都會提高罹患大腸癌的風險，建議年節食材，能以多蔬果為主。輕鬆健走　減少大腸癌發生率世界衛生組織也建議，成人每週至少達到150分鐘的中等強度運動，最推薦走路這項容易實踐的運動。若每天年假走路1小時、時速6公里，6天下來就能輕鬆消耗超過1500大卡熱量，能進而減少大腸癌的發生率。國民健康署呼籲，年節圍爐應掌握「少吃燒烤紅肉、多吃蔬菜」的飲食原則，並養成定期運動的習慣，注意控制體重。50歲～74歲的民眾，可多利用國民健康署所補助的每兩年一次糞便潛血檢查，如果檢查結果為陽性，後續還需要接受大腸鏡確診，才能早期發現、早期治療，遠離腸癌的威脅。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）春節期間，慢性病友歡喜過新年之餘，用藥可不能跟著放假！年假應維持正常作息、勿暴飲暴食，病情若出狀況仍應儘速就診。尤其連續假期，許多民眾會趁機到國內、外旅遊，旅行期間慢性病人容易因為環境、作息、飲食等改變，而影響病情的控制，尤其是老年人更不可輕忽。年節別疏忽！血壓，血糖仍要定期監測新北市衛生局指出，由於年節期間氣候較為嚴寒，加上飲食及生活習慣改變，往往造成高血壓、冠狀動脈心臟病、腦中風、慢性肺阻塞性疾病、消化性潰瘍、痛風等慢性病併發症發作。因此衛生局也呼籲慢性病友，過年前應檢視是否儲備足夠藥物及確認藥物有效期限，出門旅遊前須隨身攜帶藥物遵照醫囑指示服用，心血管疾病患者應早晚量血壓，糖尿病患者應定期監測血糖，若身體嚴重不適仍應到醫院就診。

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）一年一度的農曆春節即將到來，在這歡喜節慶中，正是家家戶戶大秀廚藝的大好時刻，但隨著近年來層出不窮的黑心事件，使得民眾各個人心惶惶，不知到底該如何為食材做把關，甚至該怎麼料理才能遠離危害，安心過好年。因此，國泰綜合醫院以「安心食材、高纖低油」的概念，從食材的選擇、搭配至烹調的方法應用，設計了團圓菜餚，拋開過往大魚大肉、油膩膩的飲食，強調以蔬菜、水果和全穀根莖類的纖維攝取，幫助民眾達到均衡、高纖的飲食目的。多用蔬果做年菜　有助於促進腸胃蠕動國泰綜合醫院營養組表示，由於蔬菜、水果和全穀根莖類中，富含纖維質，有助於促進腸胃蠕動，特別是蔬菜、水果，還有五顏六色的植物化合物，例如：β胡蘿蔔素、葉綠素、花青素、蒜素等。且上述植物化合物已被證實，與減少罹患許多慢性病及癌症風險有相關性，所以，在這次設計的年菜中，捨棄大火爆炒的烹調方式，以薑黃／紫米飯團、蔬菜串燒、五彩蔬食烤魚等，來增加各種顏色的植物化合物攝取。【諸樂橙祥】●食材／肋排、柳橙、白芝麻。●作法／1）肋排醃過、過油，與柳橙肉汁、醬油、冰糖、醋同煮，來取代一般上面的糖醋醬。2）撒上白芝麻，烤熟即可。●營養小叮嚀／維生素C為強效的抗氧化劑，能消除體內自由基，預防癌症，並促進膠原蛋白形成，讓皮膚有彈性，且多補充維生素C還能增加抵抗力、預防感冒。【福氣團圓】●食材／豆腐、低脂絞肉、高麗菜、韭菜。●作法／1）絞肉醃過，與豆腐捏成丸狀。2）以高麗菜葉包住丸子，在束口處以韭菜綁起來蒸熟即可。●營養小叮嚀／不同於傳統高油的獅子頭，利用板豆腐、低脂絞肉捏成，有助於減少動物油攝取，並增加大豆異黃酮，來預防骨質疏鬆、心血管疾病等。【羊羊得意】●食材／紫米、白飯、薑黃、海苔。●作法／薑黃粉與白飯拌勻、紫米煮熟，接著各自捏成飯糰，排成羊的圖案，最後利用海苔裝飾。●營養小叮嚀／薑黃素主要來自於咖哩和薑黃根莖，根據研究發現，薑黃有助於抗發炎，抑制腫瘤、抗癌，並改善關節炎。【全家古意湯】●食材／烏骨雞、金針菇、猴頭菇、玉米菇、乾香菇、紅棗、蛤蠣。●作法／1）烏骨雞川燙，菇類洗乾淨，切適當大小。2）所有食材一起燉煮即可。●營養小叮嚀／菇類的多醣體，可提高免疫力、抗癌，以及降低膽固醇。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）隨著新的一年的到來，民眾紛紛在新年中給自己一個期許，因此，建議有吸菸的民眾，雖然戒斷菸需要很大的決心與毅力才有辦法做到，但迎接新年最好的方法，就把健康還給自己，同時也為了家人的健康，所以，趕快把菸給戒了。只要戒菸20分鐘　血壓就會開始下降國民健康署邱淑媞署長表示，越早戒菸效果越好，只要戒菸1天，心臟病風險就開始下降，而且再晚戒菸，對身體都還是有幫助，何樂而不為。戒菸對健康其實是有立即、無價的效益，只要戒菸20分鐘，血壓、心跳下降，手腳回暖；戒菸1天，心臟病風險開始下降；戒菸2週～3個月，心肺功能改善；1年後冠狀動脈疾病危險性降低一半；5年後口腔癌、食道癌、咽喉癌危險性下降；10年後肺癌危險性降低一半等。30歲開始戒菸　可延長十年壽命戒菸是最可預防致病及早逝的單一因子，根據研究指出，吸菸者約半數會死於吸菸相關的疾病，其年死亡率為不吸菸者的3倍；若吸菸者在30歲、40歲、50歲或60歲戒菸成功，預估分別可延長10年、9年、6年或3年的平均壽命，無論在任何年齡戒菸，都能幫助健康立即獲得改善。特別是家中有孕婦或孩子的吸菸者，切勿讓自己、家人及孩子，受到菸品的影響及危害，此外，若以每天吸1包菸，每包70元計算，戒菸1年至少可省下2萬5千元，而這筆錢拿來買新衣、家電甚至是智慧型手機等來犒賞自己，或跟家人一起出遊旅行，都是聰明又省錢的作法。二代戒菸　降低負擔、增健康為了幫助吸菸者戒菸，衛生福利部推出二代戒菸服務，透過菸捐收入補助吸菸者專業戒菸治療，目前全國已超過3,000家戒菸服務醫療機構，不論在門診、住院或急診都可使用，一般民眾僅需繳交最高200元之藥品部分負擔，至於低收入戶、山地離島者，甚至連部份負擔都完全減免，且對於孕婦、青少年及不適合用藥的民眾，亦可獲得專業戒菸衛教師之戒菸協助。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）天冷吃鍋、過年圍爐也吃鍋，火鍋對於有些民眾來說，已逐漸成為團聚時刻的最佳首選，因此，食藥署特地委託調查54件市售火鍋湯底（粉）之標示符合性，其中32件產品之標示不符合規定，已由所轄衛生局要求業者依法改正。市售包裝火鍋　共32件標示不合格103年度委託計畫，針對54件市售包裝火鍋湯底（粉）檢驗其動物性成分，以調查其標示之符合性，調查結果發現，共32件市售包裝火鍋湯底（粉）產品之標示不符合規定，包括18件產品未詳細標示其成分，16件產品之品名與本質不符，5件產品之品名未依「包裝食品宣稱為素食標示」規定標示，及1件產品標示之宣稱涉誇張或易生誤解。前述標示不符合規定之產品，除4件產品之原料仍由所轄衛生局調查外，其餘產品已依法改正。吃火鍋應注意均衡飲食　減少肉類保健康食藥署表示，火鍋為國人冬天喜愛之餐飲，火鍋種類多元且成分複雜，因此提醒民眾，在購買火鍋湯底（粉）等產品時，應慎選有完整標示之產品，並儘量以新鮮食材烹調。此外，在大啖火鍋時應均衡飲食，高湯之攝取應適量，並搭配時蔬食用及減少高脂肉類的攝取，減輕身體不必要之負擔，以確以確保飲食健康。

（優活健康網記者張瓊之／綜合整理）你經常會對尚未發生的事情，感到緊張、擔心、害怕嗎？小心這可能是焦慮症在作祟，雖然適當的焦慮，能有易身心健康，但若是過度、長期的話，恐怕就會帶給人痛苦了。除了痛苦外，日前在荷蘭更有項研究指出，焦慮症可能會增加人體老化的速度，但如果有適時的接受治療的話，或許就可以避免老化加速了。端粒長度越短　老化速度越快該研究主要是由阿姆斯特丹自由大學，針對2300多位民眾的細胞DNA「端粒」進行研究，其中有超過半數的人罹患焦慮症，而有近2成已恢復健康，結果發現，位於染色體尾端的端粒，會隨著年齡的增長，而逐漸縮短，一旦端粒縮短時，細胞老化的問題就會變得越來越嚴重，也因此，端粒長度經常被視為細胞老化的指標。對此，研究人員表示，從焦慮患者的端粒長度來看，其細胞老化速度將比一般人快3～5年，所以，建議罹患焦慮症的患者，應盡速就醫治療，以避免增加老化的速度，而目前此研究刊登於《英國精神病學期刊》。地中海飲食　可使端粒更長更健康端粒變短，其實不僅與老化速度有關，就連心血管疾病、癌症等也有關連，既然這樣，那麼到底該怎麼做才能使它維持健康的狀態？根據過去有項研究發現，長期遵循地中海飲食習慣的人，端粒更長更健康，而體內細胞衰老的程度也較慢，換句話，說就是老化速度慢。雖然目前尚未得知，是什麼原因造成這種作用，但與紅肉、黃油、動物脂肪相比，地中海飲食中富有的新鮮蔬果、魚類和禽肉都對人體健康而言都比較有益。

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）近年來蔬食意識漸漸風行，且有許多研究紛紛指出，蔬食中含大量抗氧化物質，均衡攝取有助於保護心血管、預防大腸癌等慢性疾病等，因此，建議民眾在今年過年時，以蔬食取代魚肉，丟棄傳統年菜高油、高糖、高熱量的負擔，以清爽為主題，達到吃好菜又兼顧的目的。素食種類　應以奶蛋素為宜台大醫院鄭金寶營養師表示，雖然根據衛服部公布的素食種類，有全素、蛋素、奶素、奶蛋素及植物五辛素5種，但依素食飲食指南建議，均衡攝取各類食物，盡量選擇不過度加工的食物，才能得到均衡飲食，因此，建議民眾以「奶蛋素」為宜，才可以攝取到足夠的營養，進而避免、治療某些慢性疾病。蔬食年菜熱量少　清爽健康一整年既然如此，民眾在製作年菜食，到底該怎麼做才能達到健康的目的？台大醫院游雅婷營養師表示，在食用素食時，除了應選擇奶蛋素、避免攝取高油炸、加工品外，也要多注意鈣、蛋白質、鋅、鐵等的攝取，以免過度缺乏，造成營養不均。因此，今年台大醫院設計出十道，以健康蔬食為出發點的年菜，減少了鹽與油的使用，呈現食物原始鮮甜風味，讓繽紛的色彩豐富視覺，兼顧美味與營養，而目前此份菜單已均公布於台大醫院網站，若有需民眾，歡迎上網下載。1）起士堅果塔／以起司結合高纖燕麥作成的脆餅小點，濃郁香氣縈繞口中，而豆皮包覆著南瓜，則營造出不同香甜軟嫩口感，讓人食慾大開。2）紫山藥沙拉／潔白的白山藥襯托紫色山藥更加嬌豔欲滴，再搭配三種口味的沾醬，不但口味豐富，視覺上更是色彩繽紛。3）甜椒豆香船／滿載濃濃豆香的小船，有如在湖面上輕輕搖曳，寓意新的一年滿載豐收、事事御風而上。4）菠蘿燴桔蔬／鳳梨與金桔是象徵好運的食材，意涵著「旺來」與「吉祥」，將其酸甜滋味與什蔬充分融合，不但吉利且口味清新不膩。5）甘藍珍寶封／集合多種食材封入高麗菜中，完整保留濃郁風味，出爐時高麗菜鮮甜香味陣陣飄香。6）紅酒猴頭菇／以自然取向的地中海式料理概念，融入猴頭菇中,橄欖油、香料與紅酒襯托出猴頭菇的原味，簡單又健康。7）黃金福袋寶／充滿蛋香的福袋料理，是一道外型討喜又能簡單上手的手工菜，內填入代表事事如意的柿子，預祝新的一年萬事如意。8）杏仁甜果饌／濃郁的杏仁香氣，以纖維豐富的鹿角菜融入甜湯，搭配清新酸甜的水果，呈現初春杏花遍地，細雨潤澤的景象。9）繽紛蘿蔔糕／「好彩頭」做成蘿蔔糕有「步步高升」的美意，秋冬至初春出產的蘿蔔最為香甜，運用了在地生產的彩色胡蘿蔔，製作成素食蘿蔔糕,繽紛亮眼。10）蔬食滿火鍋／在充滿田園蔬食的火鍋中，加入了象徵團圓的湯圓，並包入鮮脆香甜的蘿蔔絲或杏鮑菇，讓你在吃湯圓時，會有意想不到的驚喜。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）今天適逢情人節，在一股浪漫氛圍當作催化劑之下，情侶之間若要發生性關係，請務必做好避孕措施！婦產科醫師表示，每次過完情人節，下個月必定發生墮胎潮，墮胎人數至少增加五成以上，呼籲情侶之間做好避孕措施，以免不幸「鬧出人命」。三月墮胎人數激增　呼籲做好避孕措施婦產科醫師蔡鋒博指出，一般來說，平日上門診接受墮胎手術的案例，大約落在5～10例左右，但只要情人節過後，大約五周左右，就會開始湧現一波墮胎潮，平均每個禮拜至少要進行15次左右的墮胎手術，整體大約增加五成以上。蔡鋒博表示，千萬別用月經週期法來避孕，因為即使算準安全期，還是有高達兩成的風險會懷孕，此外，性行為過後，若發現月經沒來超過七天以上，就要趕緊驗孕。最重要的是，不少小女生意外懷孕，都會自行購買墮胎藥來吃，他說，吃了有極大的風險會大出血，千別輕易嘗試，他呼籲，年輕男女應做好萬全的避孕措施，保險套、避孕藥缺一不可，如果兩者都未俱全，雙方一定要說不，才能免搭「情人節墮胎潮」。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）真的十八公分！不少男性都希望自己的小弟弟能達到十八公分，在脫下褲的那一瞬間，才能有耀武揚威，光宗耀祖之感，好讓另一半能夠驚嘆連連，但美國卻有一名少年，深受小弟弟太大所困擾，因為他的陰莖未勃起就長達17.8公分，有如保齡球瓶般，掛在雙腿之間，搖搖擺擺。鼓起勇氣　少年完成縮小手術根據英國《都市報》報導，這名十七歲的少男，在沒勃起時，就長達17.8公分，周長更達25.5公分，乍看之下，就跟保齡球瓶一樣大。就在日前，他終於鼓起勇氣，找尋泌尿科醫師，希望能替他施作陰莖縮小手術，一解困擾他許久的難言之痛。就在手術之後，少年終於擺脫他，勃起只會變硬，中看不中用的超大陰莖，面對使無前例，要求將生殖器縮小的他，目前對擁有的正常尺寸感到興奮。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）每逢情人節，在歡樂浪漫的氣氛下，情人間就容易因為氛圍的催化發生性關係，因此，衛生局提醒民眾，愛的承諾，要由全程戴套開始做起。根據新北市政府衛生局去年針對大專院校學生問卷調查，發現有92％知道愛滋主要是因不安全性行而為感染，但卻有高達53％在性行為時，沒有每次使用保險套，甚至有1成從未使用保險套，也有11％認為口水接觸、蚊蟲叮咬會傳染愛滋病。15～24歲感染人數　已增至2倍衛生局表示，蚊子吸血是單向的，並不會注入人體血液，所以，不會有感染愛滋病毒的疑慮，然而，口水病毒量非常低，除非一次要喝下七大杯感染者的口水，才會有感染的風險。愛滋病毒主要是透過體液（如血液、精液、陰道分泌物、母乳等）交換傳染，截至103年底為止，新北市本國籍愛滋感染人數為6,496人，9成以上因不安全性行為而感染。而15～24歲每年新增感染人數，已增至126人，遠遠超過先前的2倍，其中有3成是學生族群。發生性行為　有5成認為對方沒病而不戴套衛生局103年針對大專院校學生對愛滋認知及防治進行調查，結果發現92％知道感染愛滋主要透過不安全性行為，但仍有15％擔心與愛滋感染者作朋友，有2成一年內發生過性行為，但高達53％沒有每次使用保險套，甚至有1成從未使用，進一步分析，沒使用保險套的原因，有53％學生信任對方沒有感染性病，21％則係因為手邊沒有保險套。對此，衛生局表示，帶保險套是信任及承諾的表現，除了將持續鼓勵學校提高保險套取得的可近性以外，亦將繼續連結拒菸、反毒、防愛滋組成性福巴士192－1號宣導團，傳遞健康訊息。網路、社群軟體　是年輕感染的原因最後，提醒民眾，由於智慧型手機及資訊科技的發達，網路及社群軟體躍升為最熱門的交友管道，也是年輕朋友愛滋感染上升的原因之一，因此，在發生性行為時，全程務必使用保險套，且用水性潤滑液。如果有不安全性行為，應主動定期篩檢，不僅早期診斷早期治療，也能避免傳染給他人。