（優活健康網記者陳承璋、張瓊之／人物專訪）只要在臉書粉絲頁發表文章，便能引來眾多關心健康的粉絲爭相按讚；她的健康小建議，更成為許多人心目中的聖經，奉為圭臬。她憑什麼有這麼大的魅力？很難想像，這位人稱吳老師的台灣營養基金會執行長吳映蓉，臉上肌膚緊緻，毫無皺紋，看上去年紀彷彿最多只有三十歲的她，在接受《優活》專訪中表示，她目前有兩個小孩，其中老大還已十七歲，讓在場記者都驚訝得倒退三步！靠著健康吃　就成為美魔女！進一步追問怎麼保持如此凍齡美貌？原因都來自，長期累積的深厚營養學知識，使她深諳食品添加物對於健康的危害，更了解「精緻糖（Simple Sugar）」所帶來的老化危機。她不若一般人不惜重金，須要各種保養品支撐肌膚年齡，靠著「健康吃」、「規律運動」，就能成為正港美魔女。也難怪她會受到眾多粉絲的熱愛，只要一發文，宛如降下聖旨，通通跟著照辦。沒有營養學底子　隨隨便便糖分攝取就過量談及「精緻糖」對於細胞的老化及危害，吳映蓉露出嚴肅神情。她指出，其實國人都對於糖的風險，太過小覷，導致幾乎所有人，每天糖都吃得太多。像是從看得見的糖份說起，各式含糖飲料與甜點，只要上班喝一杯，或是假日來一份，就已超過警戒線。「更何況是那些看不見的糖，」吳映蓉強調，眾多加工食品裏頭，都含有不少的糖份，舉例來說，肉鬆就是其中之一，很多人其實不知道肉鬆裡面也含有許多糖份，直到真正點破，才恍然大悟。不難看見，一般民眾一日吃下來，若沒有營養學的底子，隨隨便便很容易超過一日糖份攝取量，也就是「每天攝取熱量上限的10％」。更何況在104年3月世界衛生組織（WHO）研究的九千份報告後，建議成人及兒童糖的攝取量，從每天攝取總熱量的10%下修到5%。為什麼會如此將焦點放在「精緻糖」上？探究起來，恐怕會讓人倒抽一口氣。其實，身體所需要的血糖，從吃的糙米、玉米、地瓜等全榖根莖類就可以獲得，也因此若再額外多吃這些『精緻糖』就會開始作怪。「精緻糖就像黏膠一樣，會黏住身體裡的每個蛋白質，」吳映蓉舉例，膠原蛋白如同橡皮筋，充滿彈性，但若與糖份結合，會產生AGES（Advanced Glycation End Products） 糖化終端產物，導致橡皮筋失去彈性，輕易拉扯，即刻斷裂。她進一步解釋，糖會將支撐肌膚彈性的膠原蛋白破壞殆盡。若吃一口甜點，糖有事沒事就會黏一下膠原蛋白，使其大量斷裂，臉上就會產生細紋、皺紋，皮膚將變得鬆鬆垮垮。吃糖會顯老　十幾種疾病跟著上身事實上，除了提早顯老，糖的危機更如洪水猛獸。「身體上每一個部位，都有膠原蛋白以及彈力蛋白，只要不斷吃糖，身上所有的蛋白質結構都無一倖免。」吳映蓉分析，人體血管壁中，也含有膠原蛋白、彈力蛋白；一旦糖吃多了，將產生千千萬萬個AGES，使其彈性變差，進而增加高血壓、血管硬化的風險，腦中風、心血管疾病，也隨之而來。此外，關節中的軟骨，也有很多膠原蛋白，同樣糖也會促使關節炎加速；糖分更是造成身體發炎反應、細胞癌變與罹患失智症的主因之一。吳映蓉一一細數糖吃太多，所帶來的健康危機。視戒糖如保命符　曾歷經陣痛期也因此在日常生活中，她堅持「戒糖」原則！視不吃糖，當作健康保命符的她，其實也歷經過戒糖的陣痛期。在她高中的時候，簡直愛糖如命，尤其是準備聯考壓力大時，冰淇淋、巧克力更是狂吃，一杯提神的咖啡，也要加入四五顆糖，才肯罷休。直到大學接觸營養學後，才漸漸戒糖，連她最愛的甜點也不能吃，飲料不能喝，過程十足辛苦，不過，體脂肪也因此受到「感召」，乖乖的慢慢下降。除此之外，為了屏除所有吃下糖的可能性，一年前更是拿自己做實驗，只吃「原態」食物，不吃加工食品，連麵包也一律掃出家門，換來的結果，就是身體變得輕盈，體脂肪同樣下降2～3％。她分享，如果想一起戒糖，第一步應先從飲料開始戒，讓舌頭遠離味覺蒙蔽，就已經成功一半。但若樣要讓糖血管中移走，只有兩個辦法，第一就是不吃，第二則是利用運動把血管中太多的糖份代謝掉，因為，運動時肌肉會把糖份燃燒成能量，平時血糖也會在肌肉中儲存為肝醣，這是防止過多的血糖在血管中亂竄、亂黏，即可降低各種因糖所產生的危害。挽救健康頹勢　請跟著「味覺革命」在失智症日漸增多的當下、罹患高血壓的上班族滿街跑、眾多疾病大量年輕化的趨勢，幾乎難擋，精緻糖無疑是穿梭其間的罪魁禍首。也因此，對於要如何挽救國人的健康劣勢，吳映蓉目光射出火來，下了四字註解，也就是「味覺革命」。唯有減少糖份的攝取，才能贏回健康！

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）近日紛紛查獲遭到輻射污染的日本商品，繼在業者暗自竄改商標，魚目混珠賣到台灣後，桃園市政府又追查到台灣大創百貨股份有限公司的桃園倉庫裡，疑似隱匿多款不合格容器，此外，也發現有13項食品為核災進口未通報，卻自行下架，而目前所有產品已封存，且全案也交給臺北市政府衛生局做後續處分。 桃市查大創倉庫　意外查獲輻射商品桃園市政府衛生局27日會同食藥署及保七總隊前往台灣大創百貨股份有限公司桃園倉庫，追查該公司103年不合格塑膠容器改正情形，結果在倉庫竟查獲自行下架日本5縣生產製造之違規食品13項產品，共計13,259件，其中包括5項已公告的產品，以及新增8項（LANGULY巧克力夾心餅乾、LANGULY草莓夾心餅乾、DAISHO黑胡椒鹽、DAISHO黑胡椒、壽司屋海苔味曾湯、SANGARIA咖啡歐蕾、SANGARIA咖啡奶昔及SHOWA炸雞粉）。日本受輻射地區所製產品　目前仍暫停受理輸入報驗食藥署表示，自100年3月26日後，日本受輻射污染地區包括：福島、茨城、櫪木、群馬、千葉等5縣生產製造之任何食品，目前仍暫停受理輸入報驗；業者如輸入前項地區之產品，則違反食品安全衛生管理法第4條之規定，將依同法第47條處新臺幣3到300萬元罰鍰。 業者若發現食品有疑慮未通報　恐會遭罰最後，衛生局也呼籲所有食品販賣業者，若發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生局。若有違反者，依同法第47條第2款，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）常聽說睡得少會短命，但實際上睡太多也不一定好，根據過去的許多研究發現，只要睡太多就會增加中風、肥胖的機率，而日前更有研究發現，成人每日睡眠時間只要超過九小時，就會比一般睡7～8小時者高出3成，由此可見，睡眠時間真的是開啟人體健康的關鍵密碼。睡多睡少都不好　同樣都會增加早死風險該研究主要是由英國華威大學的心血管醫學和流行病學教授卡布奇歐，針對100萬人進行長達10年的睡眠調查，結果發現，每晚最理想的睡眠時間應為7～8小時。對此研究人員表示，只要睡眠時間超過8小時，就被界定為睡眠時間過長，若又睡多餘9小時的話，早死風險就會比一般睡7～8小時者多出30％，而睡眠時間若少於6小時，早死風險則會增加12％，另外也發現，不管是睡多或睡少，都會有引發抑鬱症、心臟疾病、糖尿病等疾病的風險，而目前此研究刊登於《神經學期刊》。 

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）根據國民健康署網站指出，一般人的心肺耐力自25歲以後，每年約減少1％，因此到了75歲時，心肺耐力可能只有年輕時的一半。而缺乏運動者若又與經常運動者相比，罹患冠狀動脈心臟病的機率，將會增加1.5～2.4倍，發生糖尿病的機率會增加2～4倍，得到大腸癌的機率則增加2至5倍。因此，據估計如果全民均從事適當運動，人口中因上述疾病而死亡的人，可減少三分之一，且養成運動習慣，不僅可減少疾病風險外，也可促進血液循環與心肺功能、預防骨質疏鬆症、高血壓、高血脂等，有益無害。每天只要15分鐘　就可邁向健康之路國民健康署自2002年起推動健走，希望民眾能把走路融入日常生活，建立健走、健身的健康觀念，每天健走15分鐘好處多多，除了能夠改善各項身體機能，運動時腦部產生的腦內啡，還能夠使人心情愉快、舒解壓力。然而，健走時基隆市衛生局也建議，可運用健走口訣，「抬頭挺胸縮小腹，雙手微握放腰部，自然擺動肩放鬆，邁開腳步向前行」，來達到控制體重，並延年益壽的功效。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）春季，時而陰雨綿綿，時而豔陽高照；昨日氣溫冷得叫人直發抖，今日卻熱得短袖短褲全都出籠，面對春天後母心，說翻臉就反臉，不少人心情也跟著七上八下！根據精神科醫師的觀察，每年到了春季，門診罹患憂鬱、焦慮的患者，就會因此暴增兩成之多，建議春季之時，民眾務必加緊每天運動的腳步，才能擺脫春季憂鬱！多吃香蕉喝牛奶　助減少溫差衝擊精神科醫師楊聰財指出，環境因素影響心理甚鉅，像是春天進入梅雨季，因為外頭陰雨綿綿，日照變短，若以腦科學來解釋，這會改變人腦的松果體運作，讓退黑激素的分泌產生波動，進一步使人體內的血清素降低，引發憂鬱或焦慮問題。其實，就連溫度的變化，也會影響心情，楊聰財說，溫差會對腦中的下視丘產生極大的刺激，同樣也會讓人出現情緒障礙。而進一個月來，因大陸寒流的間接性來襲，導致溫差好幾次都動輒將進二十度以上！使得體質較為敏感的人，容易出現焦慮、憂鬱心情，而早已有情緒障礙的患者，更可能因此病情加重。　至於如何減少季節變化所帶來的情緒衝擊，楊聰財說，可多吃一些含有色胺酸的食物，例如，牛奶、香蕉，或是多攝取魚油，有助於保護腦神經不受外界的刺激，最重要的是，此時此刻，更要加強運動量，才能避免春季憂鬱來襲！

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）隨著3C產品日益普及，有許多民眾喜歡在睡前玩手機、看電視等來培養睡意，但根據國內睡眠醫學會的研究發現，在20～49歲的族群中，失眠者在睡前使用3C產品的比例為53.3％，略高於非失眠者，對此醫師表示，雖然多數民眾認為睡不著時，可藉由看電視等增加來睡意，但實際上卻會增加焦慮、亢奮的機會，反而適得其反。睡前半小時放鬆訓練　可縮短入眠時間根據研究發現，失眠者在睡前床上從事看電視活動的比例明顯多於非失眠者，可能因為睡不著，所以，失眠者更容易選擇看電視打發時間，或是企圖藉此增加睡意。但長庚醫院睡眠中心吳家碩臨床心理師表示，失眠者若在床上從事非睡覺的行為（如看電視），其實是很容易延長躺在床上睡不著的比率時間，進而增加焦慮、亢奮的機會，導致失眠延續的惡性循環。所以，建議有失眠困擾者，可在睡前0.5～1小時安排固定的放鬆時間，以引導身體的方式，慢慢準備進入睡眠，若學過腹式呼吸法、肌肉放鬆法等，也可將這些放鬆訓練編入睡前固定活動，更能縮短入睡時間並增進睡眠品質。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）如果想當無事不包，所向無敵的超級女主管、走路有風的女強人，請記住，每天都要好好睡個覺！台中一名四十八歲許姓事業女強人，每天為了求工作表現不凡，天天超越自我，竟沒日沒夜的瘋狂工作，每天平均下來，只睡兩個小時，而去年突然有偏頭痛的問題，起初不以為意，以為是更年期作祟，不料，頭痛愈發劇烈，痛到半夜都會哀哀醒來，經醫院檢查後，赫然發現她腦中長了一顆五公分惡性腫瘤！求表現！半夜聯絡國外客戶　同樣義不容辭　這名許姓女主管，在貿易公司業務部工作多年，原本業績與其他員工無異，生活作息也正常。但最近一兩年，許女士的工作表現越來越積極，工作量也比其他同事多，連半夜要連絡外國客戶的苦差事都義不容辭。結果許女終於如願以償，獲得公司重用，順利升上女主管，但沒想到惡夢卻就此就此慢慢纏身，每天晚上大約都只睡兩小時，半夜不睡覺還在工作，同時也產生了副作用，天天都有偏頭痛的問題。直到去年下半年，頭痛更加劇烈，許女連醒著的時候也頭痛難抑。家人看不過去，逼著她到醫院就醫，沒想到經過電腦斷層檢查後，發現腦部右側顳葉竟長了一顆直徑快5公分的腦瘤，且腫瘤周邊伴隨水腫，相關抽血檢驗數值也指向惡性的程度極高，之後確診為「多形性神經膠原母細胞瘤」。惡性腦瘤復發率高　恐因此喪命光田綜合醫院醫師徐雷鐸指出，，「多形性神經膠原母細胞瘤」是原發性惡性腫瘤中最常見的一種，約佔所有腦瘤的38.2％，其次是良性的腦膜瘤，約佔13.4％，而第三名則是其他部位癌症轉移過來的轉移性惡性腦瘤，占10.6％。「多形性神經膠原母細胞瘤」發病原因不明，通常發生在成年人身上，臨床症狀的表現和腫瘤的位置有關，患者可能會出現如：頭痛、噁心、嘔吐、厭食、痙攣、人格改變、情緒改變、認知功能障礙等症狀，需透過電腦斷層，磁振照影、神經影像學等檢查來做診斷許女夜半頭痛無法入眠的原因主要是因為睡眠時血液二氧化碳含量較高，會讓血管擴張，加上腦內有腫瘤，擴張的血管和腫瘤會壓迫腦部，因此睡到一半或剛起床時就會頭痛，醒來後頭痛症狀就會減緩。目前許女在接受手術摘除腦瘤後，夜半頭痛的問題就立即消失，而後她也持續接受放療及化療療程，目前已完成療程，只需服用抗癌藥物並定期回診追蹤。徐醫師指出，「多形性神經膠原母細胞瘤」的惡性程度和復發率高，患者一定要提高警覺，積極配合醫師治療並定期回診追蹤。徐雷鐸提醒，如果有頭痛問題，最好注意頭痛發生的頻率；疼痛的特性；發作時間；是否合併有意識混亂、噁心嘔吐、視力模糊、語言或肢體障礙等其他症狀。將這些細節記錄下來並尋求專業神經內外科醫師的診斷及協助，才能早期發現病因，對症治療！

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）晚上九點，在車潮往來的路上，時常能見著眾多爸爸媽媽，騎車開車，等在補習班門口，接送終於「下班」的孩子；成績為上的日子，若把他們的上學與補習時間加總，超過十二小時的，比比皆是，無疑形成孩子比父母還忙的台灣瘋狂怪異現象！是的，請家長高抬貴手，別讓你的孩子如此勞累，因為正值成長高峰期的孩子，比你更需要「睡眠」，請別在成績競賽上，就此犧牲了他們的「成長權力」！想贏在起跑點上　就讓孩子狂補習？什麼是「別讓孩子輸在起跑點上」？衛生福利部臺中醫院小兒科陳敏恭醫師感嘆，門診曾問過一位小六男童，平日都幾點睡覺？因男童媽媽深知早睡是發育的關鍵，所以幾乎每天都準時九點上床，結果進一步追問，男童竟說，他是班上最早睡的人，其他同學在九點的時候，大部分都是「剛從補習班回家」。陳敏恭說，要讓孩子長得高又健康的首要條件是晚上睡得早、睡眠品質好及睡得久。美國及西歐國家的小孩，大多在晚上8點至9點睡著。在台灣，許多孩子都跟父母一起有夜生活的習慣，超過10點睡覺的孩子比比皆是。如果發現小孩長得比同年紀的孩子來的嬌小，一問之下大部分都有晚睡的狀況，除了提醒父母孩子睡眠的重要性，爸爸媽媽一定要重視孩子的睡眠問題，必須讓孩子養成早睡的習慣，才不會影響小朋友的發育。如何讓孩子長得又高又健康，家長們可從充足的睡眠、足夠的運動，與營養均衡這三方面來協助小孩的發育。， 孩子比你更需要睡眠　一天至少十小時陳敏恭建議，小孩睡著的時間最晚不要超過10點，因為體內促進長高的荷爾蒙，大約晚上9點到10點在睡著時會開始分泌，所以早睡可以幫助長高。他說，小孩身高成長曲線在青春期長得最快，過了青春期，成長就逐漸減緩，女孩子到了18歲左右，男孩子到了20歲左右，就不再長高，而充足的睡眠時間是長高的必要條件，成長中的小孩建議一天平均睡眠時間，幼稚園是11～13小時；小學10～11小時；國中、高中9～10小時。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）國內目前仍處流感高峰期，預估疫情將持續至4月，為提供民眾及時的用藥需求，降低疫情發生機會，疾管署宣布公費流感抗病毒藥劑，將擴大使用條件適用期限，由原訂3月31日延長至4月30日，民眾如有呼吸道症狀，請務必儘速就醫，確保自身及親友健康。疫情未降溫　符合11大條件者應使用藥劑疾管署表示，今年流感疫情雖較往年低，卻始終未降溫，因此，建議符合以下11大用藥條件的民眾，至全國多家公費藥劑合約醫療機構就醫時，均可依規定使用公費流感抗病毒藥劑：1）符合「流感併發重症」通報病例。2）孕婦經評估需及時用藥者。3）伴隨危險徵兆之類流感患者。4）重大傷病、免疫不全（含使用免疫抑制劑者）或具心肺血管疾病、肝、腎及糖尿病等之類流感患者。5）過度肥胖之類流感患者（BMI>＝35）。6）經傳染病防治醫療網正／副指揮官認可之類流感群聚事件。7）符合新型A型流感通報定義者。8）新型A型流感極可能／確定病例之密切接觸者。9）動物流感發生場所撲殺清場工作人員。10）高燒持續48小時之類流感患者。11）家人／同事／同班同學有類流感發病者。勤洗手、注意咳嗽　可降低感染率最後，疾管署呼籲民眾，勿輕忽流感嚴重性，除了平時應養成勤洗手、良好的呼吸道衛生及咳嗽禮節外，如出現流感危險徵兆，應戴口罩儘速就醫及早治療，依醫囑服用藥物，並於家中休養。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）雖然臺灣全年皆有恙蟲病的病例發生，但以往都是4～5月病例數開始呈現急遽上升，7月時到達最高峰，且隨著清明節將至，民眾掃墓祭祖或至山區活動時，皆可能接觸到恙蟎孳生的草叢環境，所以，建議民眾在皮膚裸露部位塗抹防蚊液，以防止恙蟎叮咬。注意！恙蟲病致死率達6成彰化縣衛生局表示，恙蟲病又稱為叢林型斑疹傷寒，是由立克次體引起的疾病，但並不會直接由人傳染給人，而是人類遭具傳染性之恙蟎叮咬後，恙蟎唾液中之立克次體透過叮咬傷口而感染人類，約經過9至12天潛伏期後，開始出現病症。一般來說，常見病症有猝發且持續性高燒、頭痛、背痛、惡寒、盜汗、淋巴結腫大、有時也會併發肺炎或肝功能異常、恙蟎叮咬處出現無痛性焦痂，發燒1週後皮膚出現紅色斑狀丘疹等，除此之外，有時也會併發肺炎或肝功能異常，且在沒有經過適當治療的病患中，死亡率可高達6成。因此，衛生局也提供以下4大預防方法： 1）在野外時，最好穿著長袖衣褲，並儘量避免將皮膚暴露於外。2）進入恙蟎猖獗地區時，可塗抹驅蟲藥品，藉此防止恙蟎叮咬。3）離開易感染地區後，儘快沐浴並換洗全部衣物。4）民眾若身體不適應儘速就醫，並告知醫師旅遊史，以免延誤治療時機。